Şənlik masası üçün yeni il fikirləri. Dekorasiya üçün hansı materialları seçmək lazımdır? Hər bir evdar qadının bayram üçün öz ənənəvi yeməkləri var. Mən tanış salatlar və isti yeməklər üçün reseptlər göndərmədim və yemək üçün bütün reseptləri əhatə etmək mümkün deyil.

Uşaqlar, biz sayta ruhumuzu qoyduq. Bunun üçün sizə təşəkkür edirəm
ki, siz bu gözəlliyi kəşf edirsiniz. İlham və gurultu üçün təşəkkür edirik.
Bizə qoşulun Facebook Və VKontakte

Yeni il tətillərində əsas şey nədir? Nə hədiyyələr, nə də Milad ağacı. Və hətta şampan deyil. Əsas odur ki, möcüzə və sehr əhval-ruhiyyəsi. Özlüyündə bayramın və Yeni il sehrinin bir hissəsi olan hazırlıqlarda ən yaxşı şəkildə "tutulmaq" olar.

Biz daxilik vebsayt Biz sizin üçün əhval-ruhiyyə yaratmağınıza və Yeni il gecənizi əyləncəyə çevirməyinizə kömək edəcək sadə və sevimli ideyalar topladıq. əsl bayram ailə və qonaqlar üçün.

Milad ağacı salfetləri

Zərif yaşıllıqlar və ampullərin çələngləri

Zərif və romantik bir əhval-ruhiyyə iynəyarpaqlı bitkilər kiçik qablarda və ya gipsofila budaqlarında (hər şeyi çiçək mağazasında ucuz qiymətə almaq olar) və böyük ampullərdən ibarət çələnglə yaradacaqdır.

Qar adamları şəklində xidmət edir

Plitələr, bıçaqlar, bir parça yerkökü, zeytun və rəngli salfetlərdən istifadə edərək, hər bir qonağın qarşısında sevimli bir qar adamı qura bilərsiniz.

Köknar budaqları

Süfrənin ortasına qoyulmuş və şamlarla bəzədilmiş ladin, küknar və ya ardıc budaqları qəşəng və ətirlidir. Yeri gəlmişkən, şamlara alternativ olaraq, parlaq Milad ağacı çələngləri ilə ladin budaqlarını birləşdirə bilərsiniz.

Alma şamları

Kağız qar dənəcikləri və qarda şamlar

Başqa bir gözəl fikir, kağız qar dənələrini stolun üzərinə qoymaq, onları şamlar və şam konusları ilə tamamlamaqdır. Diqqət edin: şamlar və konuslar qarda olduğu kimi qaba duzlu bankalardadır. Yeri gəlmişkən, daha da irəli gedə və kiçik lent parçaları ilə birləşdirərək qar dənələrindən süfrə düzəldə bilərsiniz. Çox praktik deyil, ancaq bir axşam üçün qarlı-sehrli əhval-ruhiyyə yaratmaq üçün bu, düzgündür.

Yeni il topları ilə fərdi eynəklər

Şam yeməyinə qonaqlarınız varsa, onlar üçün bayram üçün fərdi eynəklər etmək əla olardı - bu kiçik bir şey kimi görünür, amma gözəldir. Bunu etmək üçün kartondan bir yuva ilə çox rəngli Milad ağacı toplarını kəsib hər birinə qonağın adını yazmalısınız.

Yeni il əyləncələrinin siyahısı

Fotoda - bir fikir uşaq partiyası, lakin qonaqların hər birinin qarşısında bir siyahı çəkərək onu böyüklər partiyasına köçürmək olduqca mümkündür: bir kağız parçasına bir arzu yazın və zəng çalarkən onu yeyin, masada rəqs edin və ya Santa Klausa deyin. taburedən bir zarafat.

Eynək və toplar

Niyə Yeni ilin simvollarını - şamları, topları və stəkanları, əlbəttə ki, bir araya gətirməyə və parlaq, parıldayan və parıldayan şamdanlar hazırlamayasınız? Bundan əlavə, burada iş təxminən 2 dəqiqədir. Otaqdakı yuxarı işığı söndürsəniz, bu isti titrəmə dairəsində oturmaq nə qədər rahat olacaq.

Hər formada və ölçüdə şamlar və şamdanlar

Hansı yaratmaq daha yaxşı iş görəcək Yeni il əhval-ruhiyyəsiöz əlinizlə bayram süfrəsi üçün şamdan hazırlamaqdan daha çox?

• Sol üst fotoşəkildə şamlar üçün "paltar" köhnə sviterlərdən (və ya xüsusi trikotajdan) hazırlana bilər.
• Üzən şamlar qaranlıq otaqda inanılmaz dərəcədə təsir edici görünür - dondurulmuş zoğal və çiçək dükanından budaqlar sizə kömək edəcəkdir.
• Sol altdakı şam üçün mən musiqi kitabından bir vərəqdən istifadə etdim, ancaq gözəl bir jurnal səhifəsi və ya bir şəkil ilə karton götürüb bankaya yapışdıra bilərsiniz.
• Qırmızı və yaşıl Yeni il və Milad rəngləridir və küknar budaqları olan zoğal çox zərif görünəcəkdir.

Milad ağacları

Çox rəngli Milad ağacları masa bəzəmək üçün əyləncəli və zərif bir fikirdir. Belə bir bağ, sarğı kağızının konuslarından hazırlana bilər və ya naxışlı karton və ya rəngli kağız üçbucaqları (və ya sadəcə yaşıl olanlar) lentlə yapışdırılan truffle konfetlərindən və diş çubuğundan yığıla bilər.

Kukilər

Masanı bəzəmək üçün hər bir qonağın boşqabına ürək şəklində fərdi peçenye, Milad ağacı və adının ilk hərfi yazılmış Milad topu qoya bilərsiniz.

Şirin kiçik şeylər

Bəzən bir detal əhval yaratmaq üçün kifayətdir. Məsələn, kağız qar dənəciklərişəkər kublarından hazırlanmış şüşə və ya buz qalasının kənarında.

Narıncı bəzəklər

Portağal və mixək evinizi təzə və ədviyyatlı ətirlə dolduracaq və portağal və qəhvəyi rənglərin bu birləşməsi çox gözəl görünür. Portağalları sadəcə dəriyə asanlıqla yapışa bilən mixək ulduzları ilə bəzəyə bilərsiniz. Və ya alt fotoşəkildə olduğu kimi şamdanlar düzəldə bilərsiniz. Onları hazırlamaq çətin deyil - əvvəlcə portağal qabığını yarıya bölmək və hər iki yarısını qaşıqla diqqətlə çıxarmaq lazımdır. Ətraflı Bələdçi fotolarla buna baxın

Bildiyiniz kimi, gələn ilin simvolu Qırmızı Xoruzdur. Bu quş təkcə dəbdəbəli tükləri ilə deyil, həm də yüksək temperamenti ilə seçilir. O, qürur və həyasızlıqla xarakterizə olunur, buna görə də ilin sahibini təhrik etməməlidir. Onunla görüşmək daha yaxşıdır parlaq bəzəklər və səxavətli müalicələr.

Xoruz ilində 2017-ci il Yeni il süfrəsini necə qurmaq olar

Dekorasiya zamanı nələrə xüsusi diqqət yetirməli olduğumuzu daha ətraflı nəzərdən keçirək. Yeni il süfrəsi xoruz ilində.

Xidmətin mühüm rolu

Qeyd edək ki, gələn ilin hamisi qırmızı, sarı, narıncı, bəzi hallarda mavi və çalarlarına üstünlük verir. bənövşəyi çiçəklər. Onlardan hər hansı biri bayram süfrəsi, həmçinin süfrə və hətta salfetlər seçərkən əla bir həll kimi xidmət edə bilər. Ancaq hər şeyin çox monoton görünməsinin qarşısını almaq üçün əsas rəngi neytral çalarlarla, məsələn, ağ ilə seyreltə bilərsiniz.

Nəzərə alınacaq növbəti şey, Xoruzun təbii şeyləri sevməsidir. Buna görə, kətan süfrəsi qoymaq və hər hansı bir sintetik materialı, xüsusən də salfetləri kağız ilə əvəz etmək tövsiyə olunur. Daha çox effekt əldə etmək üçün bayram motivləri olan salfetlər almaq daha yaxşıdır. Onları kiçik yağış qırıntıları ilə bağlaya və ya masaya bir neçə kiçik Milad ağacı bəzəkləri və topları əlavə edə bilərsiniz.

Yeni il menyusunun aspektləri 2017

Şənlik ziyafətinə yüngül qəlyanaltılarla başlamaq adətdir. Onların arasında ən sadə və ən praktiki kanepələrdir. Bu qəlyanaltının özəlliyi ondan ibarətdir ki, ona tamamilə hər hansı bir məhsul, eləcə də digər yeməklərin qalıqları uyğun gəlir.

İlin ev sahibini sevindirmək üçün bir neçə vegetarian kanepe variantını hazırlamağa dəyər, məsələn, bir şiş üzərinə seçdiyiniz bir parça pendir, çuxurlu zeytun və bir neçə xırtıldayan tərəvəz: albalı pomidoru, xiyar və s.

Xoruz xüsusilə göyərti sevəcək. Kahı yarpaqlarının üstündə geniş boşqablarda həm kanepe, həm də digər yeməklər vermək məqsədəuyğundur. Əlavə bir bəzək ətirli reyhan bir neçə budaq olacaq. Cəfəri və cilantro salatda öz yerini tapacaq. Balıq və ya ətdəki müxtəlif otlar daha az tələb olunmur, çünki onlara ləzzət verir.

Gələn ilin simvolu quş olduğundan, ona hörmət edərək bayram süfrəsinin əsas yeməyi kimi toyuq almaqdan və hazırlamaqdan imtina etmək tövsiyə olunur. Ancaq bu, ətin tamamilə aradan qaldırılması demək deyil. Alternativ olaraq, ədviyyatlarla folqa ilə bişmiş donuz əti və ya balıqdan istifadə edə bilərsiniz.

İçkilərin çeşidi

Qırmızı tonların mövzusunu davam etdirərək, bir şüşə yaxşı şərab seçə bilərsiniz, çünki soyuqda istilənmək üçün daha yaxşı bir şey yoxdur. Yeni il gecəsi bir stəkan isti şərabdan daha çox. İçməyənlər üçün bir şüşə nar suyu əla həlldir.

Xoruz göyərti ilə zəngin olan vegetarian içkilərin mövcudluğunu yüksək qiymətləndirəcək. Məsələn, Avropa mətbəxindən bir kokteyl hazırlaya bilərsiniz.

Bu tələb edəcək:

• bir yetişmiş kivi;
• bir neçə limon üzük, bəlkə bir az əhəng;
• cəfəri və nanə bir neçə budaqları;
• bir az qazlı su.

Daha dadlı olmaq üçün orada limon qabığını rəndələyə bilərsiniz. İçki mojitoya çox bənzəyir, yalnız alkoqolsuzdur.

Uşaqların böyük əksəriyyəti südlü kokteyllərə üstünlük verir. Bunlar Yeni il süfrəsində verilə bilənlərdir. Onun əsas komponenti hər bir uşaq tərəfindən sevilən naringi olacaq. Dadmaq üçün içkiyə bir az banan və ya qatıq da əlavə edə bilərsiniz.

Şirin yeni il süfrəsi 2017

Uşaqların bütün il boyu səbirsizliklə gözlədiyi şirniyyatsız heç bir bayram tamam olmaz. Milad ağacının altında hər rəngə və zövqə uyğun şokolad dəstləri rəngarəngdir. 2017-ci ilin simvolu dadlı yeməkləri də sevir.

2017-ci ilin Yeni il masası təzə meyvələr olmadan tamamlana bilməz. Onlara əsasən vazalarda xidmət etmək və rahatlıq üçün kiçik parçalara kəsmək tövsiyə olunur: portağal - dairələrə, alma - dilimlərə, üzüm bir neçə fırçaya bölünür. Naringilərə gəlincə, onları qabığında qoya bilərsiniz, amma narı parçalamaq daha yaxşıdır.

Bu zaman zəncəfilli peçenyelərin hazırlanması xüsusi əhəmiyyət kəsb edir. İstənilən formada ola bilər, istər ulduzlar, istərsə də digər gülməli fiqurlar. Kiçik kokerelləri kəsib çox rəngli şirlə bəzəyə bilərsiniz. Bu ləzzət şirniyyatdan qat-qat sağlamdır, amma əsas odur ki, ruhla hazırlanır.

Milad ağacı qəliblərini əvvəlcədən almalısınız, Yeni il çəkmələri, çələnglər və digər bayram atributları. Onların sayəsində müalicə daha da iştahaaçan olacaq. Aktiv Yeni il Cupcakes, şirniyyatlar və tortlar həmişə tələb olunur və onların doldurulmasını öz mülahizənizlə seçə bilərsiniz.

Ümumiyyətlə, bəzəklərə qənaət etməməlisiniz, çünki ilin bu sehrli gecəsində hər şey həmişəki kimi parlaq olmalıdır. Səmimi qarşılanmaya görə təşəkkür edərək, Qırmızı Xoruz hər kəsə öz himayəsini və uğurlar arzulayır.

Tezliklə Yeni il gəlir. Kimsə onu evdə qeyd edəcək, kainatın ad günlərindən biri kimi, kimsə ailəsi ilə birlikdə, qonaq olub, qonaq gözləyir, amma bir şey mütləq eyni olacaq, hamı yeni, yaxşı, şən bir şey gözləyir. əhval-ruhiyyə və Yeni il möcüzəsi.

Belə bir bayram atmosferini necə yaratmaq olar ki, yaddaqalan olsun, əhvalınızı yüksəltsin, əyləncəli və təəccüblü olsun.

Dekorasiyadan, bayram süfrəsini bəzəməkdən danışaq.

Bunlar əsasən salatlar, soyuq yeməklər, çeşidli yeməklər olacaq, çünki bunlar masaya qoyulan ilk yeməklərdir və onların necə görünməsi masaya dəvət olunan qonaqların əhval-ruhiyyəsini müəyyənləşdirir.

Çeşidli ətləri, tərəvəzləri və meyvələri necə gözəl bəzəyə biləcəyiniz nümunələri var, bəlkə bir şey xoşunuza gələcək və qonaqlarınızı sevindirəcəksiniz;

Bayram süfrəsi üçün gözəl və dadlı salatlar üçün reseptlər

Salat "Xəz palto altında karides"

Bu salatı hazırlamaq çətin deyil, yeganə odur ki, onu əvvəlcədən hazırlamaq lazımdır ki, soyuducuda bir neçə saat otursun.

• 500 q qaynadılmış karidesin qabığını soyun və yarıya bölün.
• 4 böyük kartof, gödəkçələrində qaynadılmış, 4 qaynadılmış yumurta, qabığı soyulmuş və sürtgəcdən keçirilmişdir.
• Salat qabının altını nazik bir qat mayonezlə yağlayın.
• Hər təbəqəni mayonezlə örtərək təbəqələrə qoyun: karides, kartof, yumurta, karides.
• Mayonezin üst qatına bərabər bir təbəqədə bir banka qırmızı kürü qoyun.
• Qalan karides, limon dilimləri, göyərti və formalı pomidorla bəzəyin.

Orijinal vinaigrette

Düzünü desəm, indiyə qədər vinaigrette hazırlamağın bu üsulu ilə rastlaşmamışam, amma onun icrasının orijinallığı məni belə hazırlamağa cəhd edir.

Kubun özü üçün - Rubik vinaigrette üçün qaynadılmış kartof, çuğundur, yerkökü və böyük bir sərt turşu xiyar lazımdır. Onları bərabər ölçülü kublara kəsmək lazımdır.

Bu təxminən belə olmalıdır, diqqət yetirin ki, kəsilmiş xiyar kubunun bir tərəfində dəri olmalıdır.

Vinaigrette sarğı üçün sizə 100 q lazımdır zeytun yağı, yarım limonun suyu, 1 diş sarımsaq, 1 ç.q. şəkər, 100 q konservləşdirilmiş yaşıl noxud, bir budaq şüyüd və cəfəri, dadmaq üçün duz.

• Hər şeyi bir qarışdırıcıya qoyun və orta sürətlə püre halına salın.
• Rubik kubunu nimçəyə, pürenin yanına qoyun və şüyüd və cəfəri budaqları ilə bəzəyin.

Yeni il süfrəsi üçün siyənək ilə vinaigrette

"İlham" salatı

Bu salat da qat-qat düzülür, hər təbəqəni mayonezlə örtür, aşağıdakı ardıcıllıqla:

• Qızardılmış, qaynadılmış çuğundur
• Qızardılmış, qaynadılmış yerkökü
• Soğan yarım halqalara kəsilir və qaynar su ilə tökülür
• İncə doğranmış vetçina
• Sürtgəcdən keçirilmiş yumurta sarısı
• İncə doğranmış duzlu göbələklər
• Qızardılmış sərt pendir
• Sürtgəcdən keçirilmiş yumurta ağı
• Yumurtanın ağına çuğundur gülləri, yerkökü lentləri və cəfəri bəzəyi qoyun.

Ləzzətli salat "Yeni il hədiyyəsi"

İstehsal prinsipi əvvəlki salat ilə tamamilə eynidır - hər qatı mayonezlə örtülmüş təbəqələrdə:

• Qaynadılmış toyuq göğsü kiçik kublara kəsilir
• Soğan ilə qızardılmış şampinonlar
• Qızardılmış qaynadılmış yerkökü
• Qızardılmış soyulmuş alma
• Blenderdə doğranmış qoz
• Qızardılmış yumurta sarısı pendirlə qarışdırılır
• Son qat rəndələnmiş yumurta ağlarıdır
• Təzə yerkökü, albalı pomidor yarıları, şüyüd və cəfəri lentləri ilə bəzəyin.

Kral Olivye Salatı

Mal əti dili və krevetli gözəl və dadlı salat Yeni il süfrəsində qonaqlarınızı sevindirəcək.

Monomakh's Hat salatı üçün sadə resept

• 500 q qaynadılmış ət (hər cür), incə doğranmışdır
• Ayrı-ayrılıqda qabığında 3 qaynadılmış kartof, 2 qaynadılmış yerkökü, 5 qaynadılmış yumurta (bir ağı bəzəmək üçün buraxırıq), 100 q sərt pendiri müxtəlif yeməklərə qaba sürtgəcdən keçirin.
• 100 – 150 q soyulmuş qoz, yüngülcə qızardın, blenderdə doğrayın
• Ət, tərəvəz, yumurta ilə qarışdırın az miqdarda mayonez
• Qübbəni düz bir boşqabın üzərinə qat-qat qoyun: kartof, ət, pendir, qoz-fındıq, yerkökü, yumurta
• Üstünü mayonezlə örtün
• "Qapağın" kənarını yumurta ağının rəndələnmiş yarısından və qızardılmış pendirdən (50 q) düzəldirik.
• Üzərinə obrazlı şəkildə kəsilmiş yumurta ağının yarısını qoyub qiymətli daş kimi nar dənələri və yaşıl noxud düzürük.
• Dəmləmək üçün soyuducuya qoyun.

"Şam qozaları" bayram salatı

Bu salat üçün hazırlayın:

• 3-4 qaynadılmış kartof
• 200 q hisə verilmiş toyuq əti
• 1 soğan
• 200 q konservləşdirilmiş qarğıdalı
• 200 q konservləşdirilmiş yaşıl noxud
• 2 duzlu və ya turşu xiyar
• 3 qaynadılmış yumurta
• bir ovuc istənilən qoz-fındıq
• 200 q işlənmiş pendir
• mayonez
• bəzək üçün - badam, rozmarin, yaşıl soğan

3 hissədən, yəni üç konusdan ibarət salat hazırlayırıq, buna görə məhsulları 3 hissəyə bölürük, qarğıdalı, xiyar və noxuddan başqa, hər biri öz konusunda istifadə ediləcək. Nəticə üç fərqli ləzzətli bir salatdır.

• Kartofu və yumurtanı qaba sürtgəcdən keçirin
• Toyuq ətini xırda doğrayın
• Soğanı qaynar su ilə qızardın və ya bir çay qaşığı şəkər və duz ilə 100 ml 6% sirkə ilə 30 dəqiqə marinat edin, incə doğrayın.
• Xiyarları zolaqlara kəsin
• Pendiri soyuducuda yüngülcə dondurun və sürtgəcdən keçirin
• Fındıqları blenderdə əzin və pendirlə qarışdırın
• Salatanı üç konus şəklində qat-qat düzün, hər təbəqəni mayonezlə örtün.

Qat sırası:

1. Kartof
2. Toyuq əti
3. Qarğıdalı (ikinci konus xiyar, üçüncü noxuddur)
4. Fındıq ilə pendir

Üç konuslu salatı badam, soğan və rozmarin ilə bəzəyin.

"Yasəmən" salatı

Onu necə bişirmək olar?

• 1 stəkan düyü zerdeçal və ya zəfəran əlavə edilərək suda qaynadılır, 4 diş sarımsaq ilə yağda azca qızardılmış karideslə (400 qr) qarışdırılır, plastik parçalara kəsilir.
• 250 q çəyirdəkli zeytunu halqalara kəsin, kiçik bir dəstə yaşıl soğanı xırda doğrayın, düyü və krevetlə qarışdırın, mayonezlə səpin, bir müddət soyuducuya qoyun.
• 6-8 qaynadılmış yumurtanın qabığını soyun, sarısını ağıdan ayırın və ayrı-ayrılıqda rəndələyin.
• Sürtgəcdən keçirilmiş ağların yarısını ağ qoyun, digər yarısını isə incə sürtgəcdən keçirilmiş çuğundurla rəngləyin, az-az çuğundur əlavə edin və istədiyiniz rəng alınana qədər qarışdırın.
• Salatanı salat qabına qoyun, üzərinə sarısı səpin, desert qaşığı ilə ehtiyatla ağ və yasəmən çiçəkləri düzəldin, cəfəri əlavə edin.

Yemək hazır, gözəl, dadlı, doyurucudur.

Sadə və dadlı salat "Üzüm salxımı"

• 800 q Çin kələmini götürün, bəzək üçün bir neçə yarpaq buraxın, qalanını doğrayın.
• Ona 200 q doğranmış qaynadılmış toyuq əti, 150 q üyüdülmüş püstə, 100 q sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir əlavə edin və mayonezlə qarışdırın.
• Salatanı bir qaba üzüm salxımı şəklində qoyun və çəyirdəksiz üzüm yarımları ilə bəzəyin (400 q). Soyuducuya qoyun və bir neçə saatdan sonra salat hazırdır.

Bayram süfrəniz üçün daha gözəl salatlara baxın

• Başlamaq üçün, təxminən bir yarım kiloqram olan təzə bir pike götürün və bağırsağı edin.
• Doldurmaq üçün qiymə hazırlayın, bunun üçün 2/3 stəkan düyü qaynadın, lakin tam bişənə qədər deyil və sərt, sərin qalsın.
• 1 böyük təzə xiyarın qabığını soyun, toxumları çıxarın, kublara kəsin və duz əlavə edin.
• 2 xörək qaşığı tavada əridin. kərə yağı qaşıqları və şəffaf olana qədər incə doğranmış soğan və xiyarları qızardın.
• Böyük bir qabda düyü, xiyar ilə soğan, 2 iri doğranmış yumurta, yarım stəkan xırda doğranmış cəfəri və xiyar, 3 x.q. qarışdırın. xama, duz, istiot və ağ bibər qaşıqları və yaxşı qarışdırılır.
• Yaranan qarışığı pike içərisinə qoyun və kəsikləri bağlayın.
• 100 q kərə yağı çörək qabında və 180 dərəcə qızdırılmış sobada əridin. Pike hər iki tərəfə yüngülcə qızardın.
• Üzərinə çörək qırıntıları səpin, çörək qabına yarım stəkan su əlavə edin və sobanın orta rəfində hazır olana qədər bişirin.
• Böyük bir boşqabda kahı yarpaqlarına qoyun və göyərti, mayonez, albalı pomidoru və limon ləçəkləri ilə bəzəyin.

Şampanda göbələk ilə toyuq necə bişirilir

• Təxminən 2 kq ağırlığında bir toyuq götürün, yuyun və döş boyunca yarıya bölün, ancaq bütün yol boyunca deyil, yayın.
• 40 q kərə yağı tavada əridin və toyuq ətini orada qızardın.
• Tavadan çıxarın və eyni yağda 2 ədəd doğranmış soğanı qovurun, toyuq ətini yenidən üstünə qoyun, əzilmiş sarımsaq, bir budaq kəklikotu, bir dəfnə yarpağı, duz və istiot əlavə edin, içərisinə 0,5 şüşə şampan tökün. tavaya qoyun və 40 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.
• Suda əvvəlcədən isladılmış 40 q qurudulmuş göbələk əlavə edin, başqa 30 dəqiqə bişirin.
• Toyuqları bir boşqaba köçürün və 180 dərəcə qızdırılmış sobada bişirin. xırtıldayan qədər.
• Toyuq bişərkən, göbələk ilə tavaya 1 xörək qaşığı əlavə edin. bir qaşıq kərə yağı, 1 osh qaşığı ilə üyüdün. qaşıq un və 250 q xama və sousu davamlı qarışdıraraq 10 dəqiqə aşağı odda bişirin.
• Hazır toyuq ətini bir qaba qoyun, göyərti ilə bəzəyin, qarnir kimi qaynadılmış yabanı düyüdən istifadə edə bilərsiniz.

Tərəvəz ilə bişmiş donuz qabırğaları

500 q donuz qabırğasını stəkana kəsin, üzərinə 50 ml narşab sousu əlavə edin, duz əlavə edin və 15 dəqiqə buraxın.

1 kq kartofu soyun və kublara kəsin, 2 çay qaşığı ətirli qurudulmuş otlar əlavə edin.

250 q təzə pomidor, 250 q badımcan kəsin

Ət və tərəvəzləri bir çuqun çörək qabına qoyun, 5 osh qaşığı tökün. qaşıqlar bitki yağıəzilmiş sarımsaq (3 diş), duz və istiot ilə qarışdırılır.

180 dərəcədə sobada bişirin. 1-1,5 saat ərzində.

Bir boşqaba qoyun və göyərti ilə bəzəyin.

Yeni il süfrəsi həmişə qonaqların diqqət mərkəzindədir. Mövcud materiallardan istifadə edərək onu gözəl və orijinal şəkildə necə bəzəmək barədə məqaləni oxuyun.

Yeni il şənliyi üçün masa digər bayramlara nisbətən daha çox diqqət tələb edir. Bu bir tərəfdən. Digər tərəfdən, təsəvvür üçün belə bir azadlıq var!

Təbii ki, hər il öz qaydalarını diktə edir, məhdudiyyətlər qoyur. Ancaq ənənəvi Olivier salatından və xəz palto altında siyənəkdən imtina etmədən, bir çox qeyri-standart yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Süfrə də müxtəlifdir: korporativ görüş üçün formaldan uşaq şənliyinə qədər.

Yeni il bayram süfrəsini bəzəmək üçün seçimlər

Klassik üslub: qızılı ilə qırmızı və ağ

Qırmızı və ağ rəngdə şənlik süfrəsi qurmaq zamansız idi və qalır. Möhtəşəm və zərif. Qədəhlər və bıçaqlar üçün dekor şəklində qızıl əlavə edərək, bəzək daha da təntənəli səs alır.

Bu rənglər tamamilə fərqli yollarla birləşdirilə bilər. Ağ süfrə, qırmızı salfetlər, damalı altlıqlar və s.

Hər bir şəxsi yer əlavə Yeni il və ya Milad elementləri ilə bəzədilib. Bunlar naxışlı salfetlər, Milad ağacı budaqları, tinsel və serpantindir. Çatal-bıçaqlar yeni il üçün xüsusi hazırlanmış çantalara yığılır. Hər şeydə təntənə, sevinc və xoşbəxtlik intizarı var.

Qarlı krallığın buzlu əksləri

Çox az tez-tez, Yeni il şənlik süfrəsini bəzəmək variantları arasında mavi və digər soyuq çalarlar istifadə olunur, əlbəttə ki, belə bir qərar üçün xüsusi bir mövzu və ya sahiblərin şəxsi üstünlükləri olmadıqda. Rəng dəyişikliyi təntənəni bir az azaldacaq, lakin bununla birlikdə bir qədər sərtlik gedəcək, yüngüllük və əyləncə görünəcək. Soyuq rənglərdə xidmət ən çox evin ümumi bəzəyinə əlavə olaraq xidmət edir.

Minimalizm, ekologiya və digər üslublar

Müəyyən bir üslubun tərəfdarları çox çətinlik çəkmədən masa tərtibatını zərif edəcəklər. Süfrəsiz taxta masa, şam konusları və üzərinə qoyulmuş budaqlarla tamamlanır, ekoloji cəhətdən təmiz görünəcəkdir. Kətan salfetlər, oyuncaqlar bağlamaq üçün jüt ip - təbii hər şey xoşdur.

Mavi tonlarda minimalizm yüksək texnologiya həvəskarlarını sevindirəcək. Tinsel şəklində fırfırlar, məftunedici parıltı yoxdur. Bununla birlikdə lakonikdir, lakin şık görünür.

Yeni il süfrələrinin ləzzətli bəzəkləri

Yeni il şənliyi üçün hazırlanan yeməklər özlüyündə dekorativ element kimi xidmət edir. İsti yeməklər, salatlar, meyvə boşqabları - hər bir evdar qadın qeyri-adi bir şey hazırlamağa, Yeni il süfrəsinin ləzzətli bəzəklərini şaxələndirməyə çalışır.

Yeməklərdən, məhsullardan və qablardan süfrəyə yeni il bəzəkləri

Bütün ziyafət üçün əhval-ruhiyyə yaradan əsas yeməyin əsas məqamı onun dizaynı nəzərə alınmaqla ola bilər. Çin ulduz falı. Məsələn, 2017-ci il Xoruz ili idi. Buna görə gözəl bir qabda qızardılmış xoruz və ya toyuq faydalı olacaq. Portağal və alma, cəfəri, soğan, xiyar və pomidorun parlaq dilimləri onları gözəl təqdim etməyə kömək edəcəkdir.

Doldurulmuş bibər bir çox gurmeler tərəfindən sevilir. Sadə manipulyasiyalar adi bir yeməyi qeyri-adi bir şeyə çevirməyə kömək edəcək - hər bibərdə bir yerkökü, xiyar və ya eyni bibərdən istifadə edərək, yalnız fərqli forma və rəngdə Milad ağacı əkmək. Ancaq içlik reseptinin özünü dəyişdirmək lazım deyil!

Pendir, ət və dəniz məhsulları boşqabları da yalnız məhsulları deyil, rəngləri və formaları birləşdirərək formalaşdıqda masanı bəzəyəcək. Milad ağaclarını xatırladan ədviyyatların tüklü budaqları ilə tamamlanan yeməklər əla görünəcəkdir.

Yeməklərdən, məhsullardan və yeməklərdən yeni il bəzəkləri arasında şirniyyatlar var. Və tort tələb edir Yeni il bəzəyi, yeri gəlmişkən, hətta adi pendirdən də hazırlana bilər. Milad ağaclarını kəskin bıçaqla kəsin və şokolad çəmənliyinə qoyun.

Meyvə və tərəvəzlərdən yeni il süfrəsinin bəzəyi

Naringi, portağal, ananas və alma ən çox Yeni il meyvələridir. Meyvə dilimlərindən istifadə edərək Yeni il süfrəsinin ortasına qeyri-adi yolka hazırlayın və qoyun. Bu çətin deyil: sitrus meyvələri, armud, alma və üzüm dilimləri şişlərdən istifadə edərək ananas bazasına qoyulur ki, nəticədə konus olsun.

Naringilər də çox olarsa, gözəl Milad ağacına bənzəyir. Köknar budaqları ilə qarışdırılaraq oturma otağını bəzəyəcəklər.

Milad ağacı mövzusu bütün növ tərəvəz və meyvələr üçün istifadə edilə bilər.

Yeni il süfrəsini Siçovul ilində meyvə və tərəvəzlərlə bu heyvanların formasında bəzəyin. Ananas, qarpız və bir az təxəyyül.

Yeni il süfrəsində salatların bəzədilməsi

Ənənəvi Olivye salatı heç vaxt bayramda tək deyil. Yaxınlıqda mütləq parlaq rəngli kulinariya şah əsərləri olacaq. Salatanı adi reseptə görə hazırlayın, lakin onu tünd şüyüd, cəfəri, nazik yerkökü qırıntıları və zeytun və nar muncuqları ilə bəzəyin.

İncə doğranmış yumurta ağları, kök çubuqları və qırmızı bolqar bibərindən istifadə edərək qalın salatı asanlıqla və sadə şəkildə bəzəyə bilərsiniz. Yeni il süfrəsi üçün salatların bəzədilməsi problem deyil, əsas odur ki, salatlar özləri dadlı və iştahaaçan olsunlar.

Yeni il süfrəsini salfetlərlə bəzəmək

Gözəl şəkildə bükülmüş və Yeni il əşyaları ilə bəzədilmiş adi parça salfet, ağ boşqabda çox şən görünür.

Salfetə daha da yeni il görünüşü vermək üçün o, Milad ağacı şəklində bükülür və nazik tinsel, lentlər və süni kiçik meyvələrlə tamamlanır. Və ya bir konusda bir boşqaba qoyun.

Yeni il süfrəsini salfetlərlə bəzəmək ilkin hazırlıq tələb edə bilər. Məsələn, iki tərəfli parça salfetlər Yeni il kağızlarının çapını yaxşı tamamlaya bilər. Ancaq onları əvvəlcədən tikməli olacaqsınız.

Yeni il süfrəsini şamlarla bəzəmək

Şam olmadıqda Yeni il süfrəsinin tərtibatı natamam qalacaq. Onların böyük və ya kiçik, rəngli və ya sadə, əl işi və ya yaxınlıqdakı mağazadan alınmasının fərqi yoxdur! Əsas odur ki, onlar mövcuddur. Bir şamın işığı adi bir axşamı inanılmaz sehrə çevirəcəkdir.

Ümumi dizayndan və yemək masasında boş yerin mövcudluğundan asılı olaraq, şam üçün dizayn seçilir. Məkan icazə verərsə, masada çox ola bilər. Ya da bir və ya iki, çələnglə əhatə olunmuş ladin budaqları və Milad ağacı bəzəkləri. Yeni il süfrəsini şamlarla bəzəmək bir üslubla məhdudlaşmır.

Əl istehsalı şamlar dekorativdir, onları yandırmaq ayıbdır, sadəcə onlara heyran olmaq istəyirsən. Bu vəziyyətdə axşam yığıncaqları üçün daha sadə şamların olduğundan əmin olun.

Şamları darçın çubuqları və portağal dilimləri ilə bəzəsəniz, onlar ekzotik yemək kimi görünəcəklər.

Yeni il süfrəsini bəzəmək üçün Milad ağacları

Milad ağacı bu bayramın məcburi atributudur, çünki xidmət boşqabının yanında uzanan və ya salfetlə bəzədilmiş canlı Milad ağacı budağı hər hansı bir bəzək tərzinə uyğundur.

Oyuncaqlarla bəzədilmiş böyük bir əsas gözəllik yoxdursa, masanın üstündəki Milad ağacları düzgün olacaq.

Ayrı-ayrı kiçik filiallar su ilə kiçik qablara qoyulur və masa boyunca yerləşdirilir. Dekor şamlar və şam qozaları ilə tamamlanır. Nəticə ailə bayramını bəzəməyə layiq bir kompozisiyadır.

Ladin çələngləri ənənəvi rus bəzəyi hesab edilmir, lakin şamlar olan ərazidə bayram masalarında getdikcə daha çox tapılır.

Orijinal Yeni il süfrəsinin bəzəyi

Məqsədlə ixtira etmək orijinal bəzək Yeni il masası üçün çətin ola bilər, amma fikirlər İnternetdədir. Məsələn, niyə klassik şamdanlarda deyil, fotoşəkildə olduğu kimi stəkanların dibindən istifadə edərək şamlarla bəzəmək texnikasından istifadə etməyək.

Hündür gövdəli şərab şüşələrini tərsinə çevirin və onların əsaslarına şamlar qoyun. Yüksək atəş mövqeyi ilə işıqlandırma daha yaxşıdır. Və qeyri-adi, maraqlı.

Kiçik hədiyyələri bağlamaq üçün parlaq rəngli qablaşdırma kağızından istifadə edin. Bunu etmək çox sadə və tezdir: onu adi şəkildə yuvarlayın və işiniz bitdi. Hər qonaq üçün içərisinə və boşqabına bir neçə şirniyyat qoyun. Resept naharın desert hissəsinə xidmət etmək üçün olduqca uyğundur.

Butulkalar yalnız içkilər üçün istifadə edilə bilər. Qeyri-adi bir lampa masada gözəl görünəcək. yer Yeni il çələnglərişampan şüşəsinə daxil edin, onu parıldamaq, rhinestones və tinsel ilə bəzəyin - sayrışan işıq şənlik atmosferi yaradaraq axşam yığıncaqlarını bəzəyəcək.

Və ya şüşələri geyin qış paltarları!

Qeyri-adi bəzək masadan hazırlana bilər portağal qabıqları. Ulduzları, sobada bişmiş dilimləri kəsmək və şamları bəzəmək üçün peçenye kəsicilərindən istifadə edin.

Masa qurarkən stulları da unutma. Arxa dayaqları masa qurmaq üçün istifadə edilən eyni dekorasiya ilə bəzəyin.

Sadə Yeni il masası bəzəkləri: fotoşəkillər

Yeni il masasını öz əlinizlə bəzəmək çox vaxt və səy tələb etmir. Bir neçə vərəq ağ yazı kağızı, qayçı - qarlı ağ qar dənələri rəngli süfrə və ya salfetlər üzərində gözəl görünür.

Adi salfetləri Yeni il "yağış" və tinsel ilə bağlayın - sadə, sərfəli və ən əsası zərif!

Ekzotik tərəvəz və meyvələr yoxdursa, adi salatdan bir təpə düzəldin və onu əlinizdə olan tərəvəzlərlə bəzəyin.

Uşaq Yeni il masasının bəzədilməsi: foto

Uşaq masası qırılan fincanlardan narahat olmamaq üçün bıçaq və mürəkkəb bəzəklərlə çox yüklənməməlidir. Uşaqlar qar adamları, Şaxta babalar və başqaları şəklində hazırlanmış yeməklərdən həzz alacaqlar. qış qəhrəmanları nağıllar

Faktiki xidmətə gəlincə, burada da təxəyyülünüzü göstərin və ya daha yaxşısı, uşaqları prosesə cəlb edin. İçki şüşələrinə gülməli papaqlar qoyun və qaşıqlara gözəl yaylar bağlayın. Uşağınızın başa düşə biləcəyi parlaq naxışlı salfetlər alın.

İstənilən işdə vaxtında dayandırmaq vacibdir. Bayram masasını detallarla yükləməyin, bəzək üçün deyil, yemək üçün nəzərdə tutulub. Məhsullar da sıxlığa dözmür.

Şamlardan, xüsusən də nazik şamlardan istifadə edərkən diqqətli olun: xüsusi şamdanlardan istifadə edin ki, onları tamamilə yandırana qədər yerə yıxmayın. Kompozisiyanı yanan dekorasiyalı şamlarla bəzəməyin: quru ladin budaqları, neylon yaylar və s.

Üzərində şamdan istifadə etməyin uşaq masası, yuxarıda göstərildiyi kimi meyvə ağacının hissələrini bir-birinə tutmaq üçün istifadə edilən diş çubuqları da uşaq yeməkləri üçün ən yaxşı seçim deyil. Meyvə boşqabını bir az daha prozaik şəkildə bəzəmək daha yaxşıdır, lakin təhlükəsizdir.

Birdəfəlik bəzəklərdən istifadə edin ki, bayramdan bir gün sonra çox peşman olmadan istifadə etdiyiniz dekorasiyadan ayrılasınız.

Evi bəzəyin və bütün ailə ilə süfrə qurun. Bu əyləncəlidir və dost olmağa kömək edəcək.

Video: Yeni il süfrəsinin qurulması

İnsanlar qarşıdan gələn Yeni ilə xüsusi həyəcanla hazırlaşırlar. Yalnız düşünülmüş deyil bayram menyusu, həm də mühüm komponent qonaqların və ev sahiblərinin oturduğu Yeni il süfrəsinin qurulmasıdır. Bu, Yeni il süfrəsinin Şərq təqvimi qaydalarına uyğun bəzədildiyi ilk il deyil. İli idarə edən heyvanın rəngi və dadı və qida prioritetləri nəzərə alınır.

Rəng dizaynı

Otağı bəzəməyə və süfrə qurmağa başladıqda, riayət etməlisiniz vahid üslub. İt ilində təbiiliyə önəm verən rəng çalarlarına üstünlük verilir.

Doğru seçim, aşağıdakı tonlarda Yeni il masasının rəng dizaynı olacaq:

• yaşıl;
• qəhvəyi;
• sarı;
• qumlu;
• bej;
• qızıl;
• ağ.

Xaki və marsala çalarları da faydalı olacaq. Ancaq həm tünd, həm tutqun, həm də parlaq tonlar olmamalıdır. Belə bir palitrası sahiblərinə sərt və solğun görünsə, parlaq vurğularla, məsələn, qırmızı ilə seyreltilir.

Mebel masası ağacdan və ya ağac çalarlarında materialdan hazırlanırsa, eko-stil Yeni il masasının rəng tonunu dəstəkləyəcəkdir. Sonra bu üsluba uyğun gələn masa örtüyü ilə örtülməyə ehtiyac yoxdur.

Yeni il bəzək variantları

Onların kifayət qədər çoxu var. Burada qeyd edə biləcəyiniz nümunələr var.

• Minimalizm və lütf - Yeni ili dar bir dairədə qeyd edənlər üçün. Şənliyin hər bir iştirakçısı üçün bıçaqlar masanın dairəsi, kvadratı və ya düzbucağının ətrafında yerləşdirilir. Stolun ortasını bəzək və şamlardan ibarət kompozisiya tutur. Bu üslubun rəng müşayiəti bej, qırmızı, yaşıl, qəhvəyi, ağ, qızılı ilə dəstəklənəcəkdir.

• Ağ və qızılı bəzək ənənəvi olsa da, Yeni ili qeyd edən çoxları üçün hələ də cəlbedicidir. Şamlar və qablar seçilir ağ və ya südlü və bej çalarlarında, atmosferə istilik əlavə edəcək. Pastel, qızıl və yaşıl tonların elementləri işıq və saflığı təmin edəcək. Taxta əşyalar, metal şamdanlar, boşqablardakı haşiyələr və qablar onlarla "dostdur".

• Fantaziya variantlarının pərəstişkarları yaratmaq üçün birləşdirilə bilər bayram ab-havası müxtəlif teksturalar və rənglər. Lazımsız rəngarəngliyin qarşısını almaq üçün sonunculardan 3-4 olmalıdır. Yeməklər tercihen düz və ya gözə batmayan bir bəzək ilədir. Salfetlər masa örtüyünə, bəzək əşyalarına uyğun seçilir - Yeni il ətrafının ümumi üslubuna uyğun olaraq.

• Çoxlu taxta əşyalar olan bir oturma otağında ağacdan hazırlanmış bir masa bəzəmək məqsədəuyğundur. Bu halda, qablar yumşaq bir parıltı verən sadə şəkildə göstərilir. Çox sayda şam şömine yanğınının illüziyasını yaradacaqdır. Təbii parçalardan hazırlanmış süfrə və salfetlər - isti südlü, bej, tünd qırmızı, kərpic, yaşıl çalarlarda.

• Ağ və qırmızı rənglərin birləşməsi də Yeni il üçün bayram ab-havası yaradacaq. Soyuq ağ və isti qırmızının kontrastı isti şam işığı ilə yumşalacaq. Xüsusilə yerüstü işıqlandırma zəifdirsə və ya ümumiyyətlə yoxdursa. Ağ və qırmızı fon sarı tonlarla və soyuq və isti tonların birləşməsi ilə seyreltiləcəkdir.

Süfrə örtüyü

Yeni ili bayram üçün uyğun bir süfrə ilə örtülmüş bir masada qeyd etmək lazımdır. Üstünlükdə masanın ölçüsünə uyğun bir kətan seçin rəng sxemi. Ən yaxşı variant Bir tonda qalın parçadan hazırlanmış süfrə və ya müxtəlif tonlarda 2-3 nüsxə olacaq. Süfrə örtüklərini səliqəli rənglərdə də istifadə edə bilərsiniz.

Bir seçim kətan və ya çuval bezi olardı. Brokar örtüyü möhtəşəm və zəngin görünür. İpək süfrə seçsəniz, çox güman ki, masada qabların qeyri-sabit mövqeyi ilə qarşılaşacaqsınız. İpəyin sürüşmə xüsusiyyəti var və stolun üzərinə qoyulan hər şey hərəkət edəcək.

Masada süfrələr üçün bir çox varyasyon var:

• Klassik tənzimləmə hər zaman aktualdır. Eyni zamanda, yüngül parça otağa daha çox işıq əlavə edəcək, səssiz isti və təbii tonlar otağa rahatlıq toxunuşu gətirəcəkdir.
• Diaqonal olaraq qoyulmuş düzbucaqlı süfrə yuvarlaq, standart masada təsirli görünür. Bu seçimin əsas məqamı eyni tonun kontrastlı kətanların və ya çalarların birləşməsi olacaqdır.
• Örtük orijinal görünür, xalçaya bənzəyir. Bu vəziyyətdə, masa örtüyü masanın yan kənarlarına bir qədər çatmayan bir eni ilə alınır.
• Yeməklər və yeməklər üçün təəccüblü bir fon 2 süfrənin köməyi ilə əldə edilir. Əsas (bej, krem ​​və ya qumda) bütün masanı əhatə edir. Köməkçi - parlaq bir ton (məsələn, qırmızı, yaşıl) və birincisi ilə eyni uzunluqdadır, lakin eni əsasın 3/4-dən çox deyil.

Süfrə üçün ən uyğun material hamar və ya yumşaq parçadır uyğun rəng. Ağ da olduqca uyğundur, lakin geniş, parlaq işıqlı bir otaq üçün daha uyğundur. Həm də çox yüngül olan süfrələr, buna qarşı qab-qacaq və bıçaqların bayram görünüşünü alatoranlıqda itirirlər.

Salfetlər

Yeni il səhnələri olan hazır rəngli salfetlər hər hansı bir evdar qadına kömək edəcəkdir. Onlarla heç nə etmək lazım deyil, bu atributlar olduğu kimi gözəldir. Ancaq variantlar, parça və ya kağız eyni rəngdə hazırlanırsa, dizaynın gözəlliyi və orijinallığı onlara mane olmayacaqdır.

Ən sadə şey salfetləri ağacdan, metaldan, kağızdan və ya lentdən hazırlanmış xüsusi üzüklərlə bəzəməkdir. Üzükləri kiçik olanlarla bəzəyə bilərsiniz Milad bəzəkləri, simvolunu təsvir edir Yeni il bayramı.

Ancaq Yeni ilə uyğun salfetlərdən formalar düzəltmək üçün bir cazibə var. Milad ağaclarının variantları ən çox qatlama üçün istifadə olunur. Onlardan birini etmək asandır. Dörd qatlanmış salfetə ehtiyacınız olacaq. Nəzərdə tutulan median qatdan 1/2-dən sola doğru üçbucaq yaranır, orta xətt boyunca basaraq yarıya qatlanmalıdır. Sağdakı salfetin 1/2 hissəsi ilə də eyni şeyi edin. Dalğalı bir Milad ağacı alacaqsınız. Bir boşqaba qoymaq lazımdır.

Dörd küncə qatlanmış bir salfetdən bir şamı dalğa halına gətirə bilərsiniz. Konus formalı iş parçası əsasdan başlayaraq yuvarlanmalıdır. Şamı bir plaka üzərinə qoyun, dalğaları düzəldin.

Masada uşaqlar varsa, onlar qızıl Milad ağacı zəngləri ilə bir boruya yuvarlanan 2 salfeti bəzəyirlər. Salfeti açarkən uşaqlar sehrli bir zəng səsi eşidirlər.

Qatlanan salfetlər üçün bir çox variant var. Bu bayram atributlarının süfrə ilə birləşməsi vacibdir. Onlardan hansına üstünlük vermək, parça və ya kağız, qonaqpərvər sahibə tərəfindən qərar verilir. Salfetlərin funksional məqsədi haqqında unutmayın.

Çox vacibdir: Şərq təqviminə görə, iddialılığı sevməyən ilin simvolları var. Zövqlərini əks etdirərək, sadəcə olaraq hər salfetin kənarlarına tinsel yapışdırır və onu üçbucaq şəklində süfrəyə düzürlər.

Yeməklər

Süfrə düzüldükdən sonra qabları düzmək vaxtıdır. Dəstə müxtəlif seçimlər daxildir. Bunlara daxildir:

• porsiya lövhələri;
• müxtəlif yeməklər üçün bıçaq (tercihen gümüş və ya gümüşü ilə);
• eynək;
• eynək;
• şərab şüşələri.

Yeni il şənliyi üçün sadə, qeyri-frill, lakin gözəl bəzədilmiş yeməklərdən istifadə etmək üstünlük təşkil edir. Prioritet nümunələrin yuvarlaq formalarıdır. Rəng dizaynı çox parlaq və ya qaranlıq olmamalıdır. Yeməklərdə bir neçə kölgə və müxtəlif tekstura və formalardan istifadə qalıcı təsirə nail olacaq. Gələn il üçün masada ən yaxşı qab-qacaq variantları gil, yarı və çini, ağac və qalın rəngli şüşədən hazırlanmış əşyalar olacaqdır.

Heyvanın sevimli rənglərində - ilin hökmdarında lentlərlə bıçaq bağlamaq icazəlidir. Bu, masadakı ümumi kompozisiyaya bir qədər qəşənglik verəcəkdir. Bundan əlavə, bu, evdar qadının işlənmiş cihazları təmiz olanlarla əvəz etməsini asanlaşdıracaq.

Əsas geniş boşqab gözəl və Yeni il mövzusunda olmalıdır (qabların qalan hissəsi qabları dəyişdirərkən onun üzərinə qoyulur). Bir xidmət olsa yaxşıdır. Ancaq bu olmadıqda, stikerlər, folqa və parıldamaqdan istifadə edərək dəyişdirmək müvəqqəti olaraq asan olan ağ rəngli bir dəst kömək edəcəkdir.

Yeni il masasında plastik, qırılan və parıldayan üçün mütləq yer yoxdur. Bütün bütöv qablar təmiz parıldamalı və səthdə bayram işıqlandırmasını əks etdirməlidir.

Ev sahibləri ilə qonaqların sayına görə yeməkləri masaya qoymalısınız. Bir dəstdə kifayət qədər element yoxdursa, əsas dəstdə olanlara yaxın olan nüsxələrlə əlavə etmək daha yaxşıdır. Bütün əşyaların ölçüsü məkanı qarışdırmadan yeməkləri yerləşdirməlidir. Hər kəsin ehtiyac duyduğu hər şeyi asanlıqla götürə bilməsi üçün yeməkləri hazırlanmış yeməklərlə təşkil etmək vacibdir.

Dekor elementləri

Düzgün təşkil edilmiş dekorasiya da bayram atmosferi yaradır. Bu vəziyyətdə də seçim etməyə dəyər təbii rənglər və materiallar. Ancaq parlaqlıqdan da imtina etmək lazım deyil. Burada köməkçilər, ilk növbədə, çələnglər, parıltılar, eləcə də təbii işıq mənbələridir. Yanğın kaminlərdən çıxa bilər. Ancaq az adamda olduğundan, şamlar alternativə çevrilir.

Rahatlıq və sehr tənzimləmə ilə əldə edilir böyük miqdar müxtəlif ölçülü şamlar. Metal, şüşə və keramikadan hazırlanmış şamdanlardakı kütləvi və nazik şamlar otağa sirr qatacaq. Atributların tonallığı sadə və təmiz, məsələn, südlü, tünd qırmızıya üstünlük verilir. Mis, qızıl və gümüş kimi metal çalarlar istisna edilmir.

Süfrə qurarkən, Yeni ili qeyd edən hər kəsin bıçaqlarının yanına kiçik şamlar qoyulur. Masanın ortasına bir neçə böyük şam qoyulur: onların atəşi şömine bənzəyir, belə bir ocaq birləşir və "istiləşir". Yanğın təhlükəsizliyini unutmadan, şkaflarda və rəflərdə masa ətrafında şamlar da yerləşdirə bilərsiniz.

Süfrədə bəzək kimi gələn ilin rəmzi olan kiçik heykəlciklərdən istifadə olunur. Və, məsələn, bu bir İtdirsə, onu təsvir etmək məqsədəuyğun olardı yumşaq oyuncaqlar və heykəlciklər. Onlar sümük fiqurları və bu heyvanın sevimli delikatesləri ilə tamamlanmalıdır. Taxta elementlər, bitkilər, qurudulmuş çiçəklər, giləmeyvə, mixək ulduzları, vanil çubuqları və əlbəttə ki, iynəyarpaqlı ağacların (ladin, şam, küknar, sidr) budaqları süfrənin zərifliyini artıracaqdır. Masanın Milad ağacı bəzəkləri, muncuqlar və çələnglərlə bəzədilməsi Yeni il ziyafəti üçün masada parıldayan fon yaradır.

Aksessuarlar bayramın tematik şəklini təşkil etməlidir. Onların məqbul miqdarda olması bayram yeməkləri, qəlyanaltılar və desertlər ilə boşqabların düzülməsinə mane olmamalıdır. Təhlükəsizlik qaydalarına uyğun olaraq tez alışan qurudulmuş çiçəklər və tinsel şamdan uzaqda yerləşdirilməlidir.

Çox vacibdir: Yeni il üçün süfrə bəzəyərkən, “bunu aşmayın” məsləhətinə əməl etmək müdrikdir. Və mürəkkəb kompozisiyalar yığmaq əvəzinə, özünüzü bir neçə ilə məhdudlaşdırmaq daha yaxşıdır. Bunlar şam konusları, ladin budaqları, naringilər, şamlar olan aşağı qablar ola bilər. Yeni il ikebanasını masanın ortasında geniş qızıl lent üzərində yerləşdirmək üstünlük təşkil edir.

Xidmət qaydaları

Yeni il süfrəsini qurarkən və yeməkləri düzəndə qonaqların rahatlığının qayğısına qalmaq prioritetdir. Bıçaq-bıçaqlar etiket qaydalarına uyğun yerləşdirilməlidir. Elementlərin sayı dəvət olunanların və ev sahiblərinin sayına bərabər olmalıdır.

Gözəl, parlaq masa quruluşu rahat və funksional olmalıdır. Yeməklər Yeni il yeməklərini yemək üçün əsas atribut olduğundan, masanın kənarlarına qoyulur. Plitələr bir yığında yerləşdirilir, gözlüklər və çəngəllər yaxınlığındadır.

Xidmət qaydaları aşağıdakı ardıcıllığı təmin edir:

• süfrə hər tərəfdən uclarından 30-35 sm asılır;
• üçbucağa qatlanmış və ya bir boruya yuvarlanan salfetlər hər bir boşqab dəstinə qoyulur;
• Plitələr yeməklərin təqdim edilməsi planlaşdırılan ardıcıllıqla yerləşdirilir. Və əgər isti boşqab başlanğıcdadırsa, iştahaaçan boşqab onun üzərinə qoyulur. Bu halda, bütün bu cür qablar masanın kənarından 2 sm məsafədə yerləşdirilir;
• bıçaq müəyyən standartlar əsasında yerləşdirilir. Çəngəl, əyilmiş, boşqabın solunda yerləşdirilir. Bıçaq sağ tərəfə qoyulur, ucu boşqaba baxır. Desert qaşıqları bıçağın sağ tərəfinə, çömçə aşağıya qoyulur;
• qədəhlər və stəkanlar boşqabların sağında və içkilərin verilmə qaydasında yerləşdiriləcək. Eyni zamanda, qoyulmuş eynəklər bıçaq istifadəsinə mane olmamalıdır;
• Duz-istiotçkalar masanın ortasına xüsusi stendlərdə qoyulur. Bu qablara bir qab xardal, souslar və yağ əlavə etmək yaxşı olardı;
• çiçəkli vazalar - onlar üzərindədir böyük masa buketlərin sayını təmin etmək lazımdır. Əvəz masada oturan hər bir şəxs üçün bıçaq yanında kiçik bir buket olacaq. Çiçəklərin düşməməsini və qonaqların qablarını maneə törətməməsini təmin etmək lazımdır;
• Yeni ili qeyd edənlərin müstəqil şəkildə bu yeməklərə çata bilməsi üçün stolun ortasında, masanın əks tərəflərindəki yeməklərin üzərinə soyuq qəlyanaltıları təkrarlamaq daha yaxşıdır.

Bufet verilərkən ət, balıq və tərəvəz yeməkləri qruplara bölünür. Yemək elə hazırlanır ki, çəngəllə asanlıqla götürülüb bıçaqsız yeyilə bilər. Və bunlar hər cür kanepeler, tartletlər və dilimlərdir.

Yeməklərin bəzədilməsi və düzgün təqdim edilməsi

Süfrəni bəzəyərkən iştahaaçan hazırlanan və zövqlə bəzədilmiş xörəklərin düzülməsinə mane olmamaq üçün mülayim ölçü götürülməlidir. Ancaq hətta adi kəsmə Yeni il üçün masa bəzəyinə çevrilir. Və yeməklərinizi unikal etməyə kömək edəcək bir neçə qayda var.

Məhsullar dilimləyici və ya iti bıçaqla çox incə kəsilir.
Məhsulların birləşmələrini seçərkən, onlar sahiblərinin zövqləri ilə idarə olunurlar. Ancaq şirənin dadını dəyişməməsi üçün çox şirəli və qurudulmuş maddələri birləşdirməməlisiniz.

Kəsmə komponentlərinin rəng uyğunluğuna uyğunluq gözəl kompozisiya ekranı yaratmağa imkan verəcəkdir.

Doğranmış məhsulların qoyulması üçün çoxlu seçim var. Onlardan bəzilərini təqdim edirik:

• qabığı və qabığı soyulmuş naringi ilə yuvarlaq portağaldan meyvə boşqab hazırlanır, ortası kivi “çiçəklərinə” verilir. Yeməyi kənardan mərkəzə bir dairə ilə doldurun, bir kölgənin tərkib hissəsini fərqli bir kölgə ilə əvəz edin;
• "Tısbağa" şəklində düzbucaqlı bir qab götürərək, bir məhsul öz sırasını tutmaqla, alınan məhsulları onun üzərinə sıra ilə qoyun. Dekorasiya üçün limon dilimləri, zoğal, təzə şüyüd budaqları götürün;
• həm içlikli pendir, həm də vetçina və kolbasa şişlə bərkidilmiş gözəl rulonlar hazırlayır - bunun üçün yemək alırlar.

Şam budaqlarının dilimlənmiş pendir, xiyar və kolbasa təsvir etdiyi Milad ağacı ikebana tikərək qonaqlarınızı təəccübləndirə bilərsiniz. Dadlı "şam iynələri" yeməyin ortasına bərkidilmiş bir şişə yivlənir. Lökənin meyvə “pəncələri” limon, qreypfrut və kividən alınır. Belə “Milad ağaclarının” altındakı mamır doğranmış tərəvəz və meyvələrin, giləmeyvə və nar toxumlarının ziddiyyətli rəngləri ilə təsvir edilmişdir.

Salatlar, daha çox salatlar

Salatların bəzədilməsi üçün tanınmış variantlar istifadə olunur. From uyğun məhsullar yolka, kirpi, it və yeni il saatı yaradılır.

Vaxtınız yoxdursa, aşağıdakı üsullar kömək edəcək:

• Qırmızı bolqar bibərini 2 bərabər hissəyə kəsin və toxumlarını çıxarın. Hər yarısı hazırlanmış salatın üzərinə dəri tərəfi kənara qoyulur, nəticədə "zənglər" yaranır. "Dillər" yaşıl soğan lələklərindən hazırlanır;
• Oxları olan "saat" kahının düz bir səthində hazırlanır. Ətrafında 3, 6, 9, 12 rəqəmlərini çəkmək kifayətdir, qalanları zeytun ilə göstərilir. Oklar üçün "əldə olan" maddələr seçilir.
• Bir çox salatlar qarışıq, qeyri-bərabər formada verilir. Onları bəzəmək üçün qaynadılmış yumurtanın sarısı, sürtgəcdən keçirilmiş, nar dənələri və zoğal giləmeyvəsindən istifadə edin. Salatın səthi sadəcə səxavətlə bu komponentlərdən biri ilə səpilir.

Ancaq salatı bəzəmək üçün ən əlçatan yollar salat yeməyi və göyərti təşkil edən maddələrin dilimləridir. Kolbasadan (pomidordan) qızılgül hazırlamaq və yaşıl salatın yarpağı əlavə etmək çətin deyil. Ayrı bir parça salat tortunu bu şəkildə bəzəyə bilərsiniz.

Nə isti

İsti yeməklərə gəldikdə, onu hazırlamazdan əvvəl dekorasiya haqqında düşünməlisiniz. Xüsusilə yemək qarışıq hazırlanırsa, məsələn, plov və ya qovurma. Ənənəvi sobada bişmiş qazlar üçün ayaqlarda qıvrımlar və almalar, armudlar, quşun astarlanması üçün limonlar və təzə otların budaqları uyğun gəlir. Formalanmış yerkökü, çuğundur, xiyar və meyvələr haqqında unutmayın.

Garnitür ayrıca verilirsə, çox rəngli kartof püresi hazırlamağa və ondan bir təpə düzəltməyə dəyər. Bunun üçün təbii boyalardan istifadə olunacaq. tərəvəz şirələri. Özünüzü hazırlamaq üçün daha yaxşı olan makaronla da eyni şeyi edin.

Çırpılmış qaymaq və xama qabların bəzədilməsi üçün yaxşı iş görür. Bu duzlu məhsulların "qapağı" qaba ləzzət əlavə edəcək və ya sousu əvəz edəcəkdir.

Böyük nimçədə təzə meyvə (bəlkə bir neçə pilləli), parlaq şəffaf qrafinlərə tökülən təbii şirə - bu məhsullar gətirəcək Yeni il süfrəsinin qurulması uşaqlıq xatirələri. Və Yeni ilin ayrılmaz hissəsi - naringi həm ayrı bir qabda, həm də müxtəlif meyvələr üçün əsas kimi yaxşıdır.

Dadlı yeməklərin və içkilərin bolluğu və müxtəlifliyi yaratmaq üçün əvəzsiz şərtdir yaxşı əhval-ruhiyyə qonaqlar. Masada prioritet salatlar, sendviçlər və soyuq yeməklərdə ət və ət komponentlərinin bişirilmiş variantları olacaqdır. Tərəvəzlər, meyvələr və kiçik qəlyanaltılar bayramın şəklini tamamlayacaq.

Yeməklər tələb olunan ardıcıllıqla verilir. Yeni ili qeyd edənlərin onlara məhdudiyyətsiz girişi olmalıdır. Əşyalar və yeməklər süfrə arxasında oturan hər kəsin ehtiyacları nəzərə alınmaqla təşkil edilir.

Şirniyyat və meyvələrin rahat və təntənəli təşkili vəziyyətində çox mərtəbəli bir qab kömək edəcəkdir. Bu, həm də masanızda yerə qənaət edəcək.

"Bir diş üçün" qəlyanaltılar ən yaxşı şəkildə ilin simvolunun təsvirləri ilə bəzədilmiş şişlərlə verilir.

Hər bir peçetə bir ad lövhəsi əlavə etməlisiniz - bu, qonaqların masada oturmasını asanlaşdıracaq. Hər bir boşqabda (yanında) bir heyvanın təsvirləri olan lövhələr - gələn ilin hökmdarı da uyğun gəlir.

Hər qonağa ağacdan, parçadan və ya gildən hazırlanmış miniatür heyvan şəklində hədiyyə vermək zərər verməzdi. Qızıl qablaşdırmaya bükülmüş hədiyyə də hər qonağın şəxsi boşqabının yanında yerləşdirilə bilər.

İlin ilk gecəsi gözəl bəzədilmiş və süfrəyə verilmiş süfrədə qeyd olunur. Doyurucu və ləzzətli yeməklərin müxtəlifliyi bütün il boyu bol yemək olacağını proqnozlaşdıracaqdır.