Как да определите 1 грам прах без скала. Как да измервате грамове без везни: видове продукти, различни методи за измерване, използване на импровизирани средства, народни методи и практически съвети. Измерване на обема на напръстник

Измерване на суха мая

Как да измерите приблизително 1/4, 1/8 чаена лъжичка суха мая

Как да измерите маята с медицинска спринцовка.

Съотношението на суха и прясна мая.

Начинаещите пекари, вдъхновени от първите си успехи и готови да продължат напред и да пекат хляб според стандартите на GOST, със сигурност ще имат проблем с това как да измерват малко количество мая, поне приблизително.

Малко количество е, когато в рецептата е посочено например 1,42 грама, 0,8 грама или 1/4, 1/8 чаена лъжичка. Много хора се интересуват как да направят това приблизително?

Можете да измервате точно, ако закупите високо прецизна електронна везна със стъпка от 0,01 грама или .

Въпреки това, не всеки начинаещ пекар е сигурен, че хлябът му ще издържи дълго време. Времето ни изтича. Затова не бързаме да купуваме прецизни везни, мерителни лъжици и мерителни съдове за малки обеми.

Ако наистина искате да опитате да печете хляб точно сега, но рецептата изисква една четвърт или една осма от чаена лъжичка мая, има напълно приличен начин.

Можете да поставите медицинска спринцовка от 5 ml под мерителна лъжица. Лесно е: извадете буталото от спринцовката (вижте снимката по-горе) и го задръжте за иглата в кутията. Ето една мерителна лъжица от 5 ml със скала от 0,2 ml.

Отрежете едно ъгълче на торбичката мая и внимателно налейте нужното количество мл. Според правилата за всякакви мерителни съдове не изтръскваме маята.

Ако имате нужда от половин чаена лъжичка, добавете 2,5 мл,

за четвърт – 1,25 мл,

за осма част - 0,625 мл.

Естествено не можем да измерваме стотни, десети – приблизително. Е, това са незначителни неща.

При рецепти, при които маята е посочена във фракции от чаена лъжичка, този метод е доста подходящ.

Друго нещо е ако в рецептата е посочено количеството мая в грамове.

След това ще трябва да определите колко грама мая има в 1 мл.

Можете да вярвате на данните от интернет, че в една чаена лъжичка има 4 или 3 грама суха мая.

За съжаление данните са различни. Можете да го определите сами за конкретна мая. Няколко пъти пробвах торбичката Saf-Moment със спринцовка, без да я разклащам.

Средно получих 17,5 ml на торба.

И така, има 11 грама мая в торбичка, 0,63 грама мая в 1 ml,

то в 5 мл има 3,15 грама, т.е. в чаена лъжичка, съдържаща 5 мл, получавате около 3 грама бързодействаща мая Saf-Moment.

Между другото, едно деление на спринцовка 0,2 ml = 0,125 грама, но това са тънкости.

Нека да определим на колко ml отговаря необходимото тегло.

Разделете необходимото тегло на маята в грамове на теглото на един милилитър в грамове.

Например, трябва да измерим 1 грам мая Saf-Moment

1: 0,63 = 1,6 мл

Ако желаното тегло е 1,47гр

1,47 : 0,63 = 2,33 мл

За моя изненада, според моите мерки активна мая "Saf-Levur" в чаена лъжичка (5 ml) - 5 грама мая. Но е много удобно, 1 ml = 1 g.

Може би опаковката ми е отворена и маята е изсъхнала и е намаляла по обем?

Всеки може да опита върху себе си:

Поставете върху хартиена кърпа, за да не се разтече маята.

Изхвърлете контейнера.

Измерете, да речем, 5 ml мая върху салфетка със спринцовка.

Мисля, че везната ще покаже 20 грама, което означава, че всичко е правилно, 5 ml съдържа 5 грама мая Saf-Levur.

Колкото и да е странно, домашните пекари днес не могат без аритметика.

Например, за да преобразувате количеството пресована (мокра, прясна) мая в суха или обратно, има популярна пропорция:

Сухо активно към пресовано – 1:3

Сухо бързодействащо към пресовано – 1:3,5

В мрежата обаче има и други номера: 4: 1 и 2,5: 1

Как да разберем къде е истината?

За да сте сигурни, че съотношението е правилно, първо трябва да погледнете какво пише на опаковката. Не винаги, но често това се съобщава там.

На опаковката на инстантната мая Dr. Oetker пише: 7 грама суха мая се равняват на 25 грама прясна мая, т.е. 1:3,5.

Ако няма данни на опаковката, можете да отидете на уебсайта на производителя и да прочетете за съотношението суха мая към прясна във въпроси и отговори или във форума.

Например, на уебсайта на компанията Saf-Neva те съобщават, че съотношението на замяна на пресована мая от марката Record Red със суха мая, например Nevada, Saf-Instant Red, е 3: 1, т.е. 3 кг пресована се равнява на 1 кг суха мая.

Между другото, сайтът Saf-Neva има много добър форум. Там опитен технолог-консултант отговаря на въпроси за хляба. Можете да зададете въпрос, можете да прочетете много интересни неща.

Друг съвет относно мерителните чаши: струва си да закупите малка чаша от 100 ml със скала от 10 ml, ще бъде полезно да знаете точно количеството течност в тестото. За рецепти за хляб 10-20 мл течност прави разликата.

© Таисия Февронина, 2015 г

Обикновено въпросът колко капки има в 1 ml възниква сред тези, на които е предписано да приемат определено лекарство в милилитри, но в опаковката няма съответен дозатор. Но за различните разтвори броят на капките може да варира; това ще зависи от състава на течността, нейната плътност, действащите външни сили и диаметъра на тръбата, от която те капят. Следователно е невъзможно да се каже недвусмислено колко капки са в ml.

Още в дните на Съветския съюз беше създадена таблица, която посочва броя на капките за различни течности, включително лекарствени разтвори. Така че, ако има само 20 капки в 1 ml, тогава в същия обем тинктура от пелин - 56 и медицински етер - 87. Една капка обикновена вода е около 0,03-0,05 ml, разтвор, съдържащ алкохол - 0,02 ml .

Ако лекарството не се предлага с мерителна чашка или пипета, указваща броя на ml от закупеното лекарство, и тези данни не са посочени в инструкциите за лекарството, тогава е най-добре да измерите необходимото количество с обикновена спринцовка. Когато трябва да измерите повече от 1 ml, можете да използвате обикновена спринцовка от 2 или 5 cc, но за да измерите по-малък обем или трябва да разберете точно колко капки има в 1 ml, е по-добре да вземете инсулинова спринцовка с обем от 1 ml, с ясно обозначени десетични точки.

Ако трябва да изпиете определен брой капки и лекарството не идва с дозатор за капки или пипета, можете просто да изтеглите 1 ml разтвор в инсулинова спринцовка и да измерите колко капки има в 1 ml. Въз основа на получените данни вече можете да разберете колко десети от ml трябва да изтеглите в спринцовката, за да получите необходимия брой капки. Например, трябва да вземете 15 капки от определено лекарство. След като вземете 1 ml без игла, внимателно изгребете съдържанието му, като преброите броя на капките. Да кажем, че имате 50 капки за това количество лекарство. Чрез съставяне на проста пропорция:

50 капки - 1 ml;

15 капки - х мл,

Получаваме 15k * 1ml / 50k = 0,3 ml. Това означава, че за да получите 15 капки, трябва да изтеглите 0,3 ml разтвор в спринцовката, но преди първата доза е по-добре отделно да преброите колко капки ще получите от събрания обем. Може да сте направили грешка, когато сте изчислили колко капки има в 1 мл. Този метод на изчисление е подходящ за всеки тип течност; може да се използва за измерване на произволен брой капки, независимо колко от тях се побират в един милилитър. Този метод е много удобен; следващия път, когато вземете лекарството, не е нужно да броите отново капките, просто изтеглете необходимия обем в спринцовката и го изпийте.

Също така е доста удобно да се дава вода на малки деца по този начин: по-добре е те да поставят спринцовката директно в устата си, насочвайки потока течност не в гърлото, а зад бузата. Така бебето няма да може да изплюе лекарството и няма да се задави. Ако дозата на лекарството е повече от 5 ml, тогава е по-удобно да използвате прибори за хранене, а не спринцовка. И така, обикновена чаена лъжица съдържа 5 ml течност, а супена лъжица съдържа 15.

Ако е необходим превод, колко е в 1 g. ml, струва си да се има предвид, че теглото ще зависи от плътността на веществото. И така, 1 грам вода съответства на един милилитър, но 1 ml алкохол е 0,88 грама.

Как можете да измерите 1 грам без кантар у дома? и получи най-добрия отговор

Отговор от инженер [гуру]
Учителят отговори правилно. Дълга (колкото по-дълга, толкова по-точна) лека линийка ще ви помогне.
Използвайки монети като тежести, можете да измерите почти всяко тегло.
Например, вашият грам (с точност от 0,1 грам) ще бъде разликата между монета от 1 и 2 копейки (те трябва да лежат в противоположните краища на линийката).
Ако трябва да увеличите точността, поставете 3 монети от една копейка на единия край на владетеля, монети от 2 копейки и 50 копейки (издадени преди 2006 г.) от другата. Разликата е точно един грам.
Поставете монетите в самия ръб на линийката, така че почти половината да виси надолу.
Тегло на монетата тук
1 копейка - 1,5 g
2 копейки - 2,6 g
10 копейки – 1,95 г (1,85 от 2006 г.)
50 копейки – 2,9 г (2,75 от 2006 г.)
1 рубла – 3,25 g
2 рубли - 5,1 g
5 рубли – 6,45 g

Отговор от 2 отговора[гуру]

здравей Ето селекция от теми с отговори на вашия въпрос: Как можете да измерите 1 грам без везна у дома?

Отговор от Ергей Никитин[активен]
Без везни можете да го направите само когато знаете обема и плътността

Отговор от Учител.[гуру]
Преди това монета „една копейка“ тежеше точно един грам, линийка наполовина и монета от едната страна, а вашият обект от другата, така претеглях фотореактивите.

Отговор от Имбот[майстор]
Взимате 1 милилитър вода със спринцовка, пускате я върху кантар и я претегляте.

Отговор от Денис Петров[гуру]
нищо

Отговор от Николай Трофимов[новак]
Взимате една опаковка таблетки, на тях пише колко милиграма е всяка таблетка. Например 20 таблетки от 50 милиграма (0,05 g) ще тежат 1 грам, разбира се без опаковката. Можете да вземете златен пръстен, чието тегло е посочено в паспорта, след което чрез съотношението в дължините на рамената на кобилицата да изберете необходимия грамаж.

Ей каква тема! няма да мина.

Проблемът, повдигнат от Татяна, е наистина належащ. Електронните кухненски везни не показват десети от грама, между съседни стойности от 1 и 2 грама разликата в теглото е 100%.

Още няколко начина за измерване на малки количества сух тор.

Обемно претегляне

С цялото разнообразие от напръстници, средният обем на напръстник остава непроменен от векове - около 2 милилитра:

Измерване на обема на напръстник

Ако имате някакъв нестандартен напръстник, тогава:

• настроен на нула
• в чаша се изсипват 10 бр
• Разделете показанията на скалата на 10, за да получите обема на напръстника (1 милилитър вода = 1 грам вода).

Ако нямате кантар в дома си, напълнете буркан от 100 или 500 грама с напръстника. И разделете обема на броя на използваните порции напръстници. Така ще получите обема на нестандартен напръстник.

Или използвайте използвана спринцовка, за да изтеглите водата, която се побира в напръстника - деленията на спринцовката ще покажат какъв обем съдържа.

Теоретична обосновка на обемното претегляне

Трябва да се отбележи, че не всеки тор има равенство от 1 милилитър обем на един грам тегло. Затова Татяна посочи торове, за които се спазва това равенство.

Торовете често имат по-ниска плътност от водата. Но за теменужките известна липса на тор не е критична, особено като се вземат предвид препоръките за теменужки да разреждат стандартните торове наполовина. Следователно обемното измерване на торовете е напълно подходящо при грижата за теменужки, дори ако плътността на тора е неизвестна.

След като използвате напръстника, не забравяйте да го изплакнете, прахът от тор може да не е най-добрият реагент за вашия пръст.

Пиратски начин за определяне на малки количества

Поставете съдържанието на торбата с тор върху лист хартия. Теглото е написано на чантата. На око преместете част от тора настрани, така че в голяма купчина да остане тор на една от степените на две (2, 4, 8, 16, 32, 64,... грама).

Разделете голямата купчина наполовина. Разделете отново всяка половина на две. Разделете и четвъртините наполовина. Осмиците също се разполовяват. В един момент ще се окажете с много, много малки купчини тор, всяка от които съдържа около 1 грам. Опаковайте всяка купчинка в малка хартиена торбичка и я използвайте според нуждите за здравето на вашите теменужки.

Използвайки същия метод, можете да измерите например 1/8 от грам от 1 грам мощни торове.

опция. Ако имате голяма торба с тор и кухненска везна, можете да измерите например 16 грама и да ги опаковате, както е предложено.

Историческа екскурзия

В страните, където е имало много пирати наведнъж, все още има популярна шега:

Въпрос: Колко пирати може да има на пиратски кораб?

Отговор: 2, 4, 8, 16, 32, 64, 128,... В противен случай ще трябва да отстреляте допълнителните при честна подялба на плячката.

Шегата настрана, пиратите бяха страхотни в разделянето на плячката си на всякакъв равен брой части и всички смятаха разделението за справедливо.

За това имаше специален начин за споделяне, който се наричаше пират. В най-простата си форма (2 пирата), единият пират разделя плячката както намери за добре на 2 равни части. А другият избира частта, която му се струва по-голяма. Въпроси относно справедливостта не възникват за нито една от страните.

За по-голям брой хора разделянето протича по подобна схема на няколко етапа – първо големи групи пирати си поделят плячката, след това вътре в групата пиратите се разделят на малки групи и продължават да разделят малки групи помежду си и така до цялата голяма купчина плячка се разделя между много двойки пирати. Като се има предвид, че пиратският живот беше кратък, всички бяха на видно място и по време на залавянето на кораби пиратите често спасяваха живота си един на друг, те често се доверяваха на своите колеги пирати, които бяха по-добре запознати със стойността на плячката на колониалните пазари, да разделят/изберат своя дял.

В англоговорящите страни средновековният „пират“ все още е един от най-любимите маскарадни образи за деца:

Измерване на малки количества течен тор

Ще добавя, че можете удобно да измервате течни торове от бутилки със спринцовка.

И с пипета можете да измерите много малко количество тор. Не знаете колко тежи една капка от вашата пипета?

• поставете празна чаша на кухненската везна
• настроен на нула
• сипете 100 капки в чаша
• Разделете показанието на скалата на 100, за да получите обема на капката (1 милилитър вода = 1 грам вода).

По същия начин можете да измерите колко тежи една капка от буркан Corvalol и да го използвате като контейнер за съхранение на течен тор.

Размерите на капките от различни пипети и различни буркани силно зависят от техните параметри, така че е по-добре да не използвате данните, получени за една пипета или буркан за други.

Ирина Камшилина

Да готвиш за някого е много по-приятно, отколкото да готвиш за себе си))

Съдържание

Всяка домакиня, опитвайки се да използва рецепта, се сблъсква с факта, че дозата на продуктите е посочена в грамове. Трябва да знаете количеството сол, сода, гранулирана захар, канела или други вещества в една чаша, чаена лъжица или супена лъжица, със или без пързалка. Теглото зависи от конкретния вид продукт и варира значително.

Колко мг в чаена лъжичка

Неправилните пропорции могат да променят вкуса на ястието към по-лошо, така че въпросът за количеството храна винаги е актуален. Вещества като сол, подправки, сода или бакпулвер в твърде големи количества могат да направят храната негодна за консумация. Специални везни, които могат да се използват за определяне на обема на чаена лъжичка в грамове или мерителни чаши, не се предлагат във всяка кухня. Освен това много рецепти съдържат инструкции със списък на съставките в грамове, защото това е стандартна мярка.

Можете да разберете количеството на различните вещества от таблицата:

Колко сол в чаена лъжичка

Този продукт се използва най-често в кулинарията. Много е важно да не прекалявате със солта: твърде много прави ястието неизползваемо. Таблицата по-горе показва, че в една чаена лъжичка има 7 грама сол. Ако претеглите натрупания обем, получавате 10 грама. Фината сол “Екстра” е по-лека от едрата готварска сол, така че една лъжица може да побере до 8 g (напълнена). Много е важно да вземете предвид това, когато ще готвите нещо, защото без най-обикновен консервант можете да направите само сладко или консерви.

Сахара

Друг популярен компонент на различни ястия е гранулираната захар. Заслужава да се отбележи, че се използва не само за напитки и десерти, но и за необичайни гарнитури, риба, месо, сосове и млечни каши. Захарта в чаена лъжичка в грамове е само 5 g, ако я вземете без пързалка, и 7 g, ако претеглите обема с пързалка. Важно е това вещество да се използва умерено, така че ястието да не стане омекващо или, напротив, скучно.

мед

Този невероятен пчелен продукт е известен не само с отличния си вкус, но и с полезните си свойства. За да не развалите десерт, сос, напитка или марината с мед, е важно да знаете пропорциите на това вещество. В една чаена лъжичка има 9 г мед, при условие че е пресен и течен. Специфичното тегло на кристализирания продукт ще бъде различно: рецептата трябва да се коригира. Можете да разберете точно колко грама има в една чаена лъжичка от определен вид продукт от специални таблици, но е по-добре да претеглите захаросаната сладост.

Суха мая

Рядко се среща домакиня, която да не глези семейството си с печива. Тайната на вкусните пайове е правилно приготвеното тесто, което съдържа мая. Повечето съвременни жени използват бърза версия на този продукт - сух прах. Една чаена лъжичка съдържа 3-5 г мая, ако я претеглите на специална везна. Конкретното количество зависи от това дали веществото се измерва със или без предметно стъкло.

Лимонена киселина

Много хора не знаят колко широко се използва това вещество. Лимонената киселина се добавя към десерти, напитки, мусове, маринати за месо, сосове и супи. Малко количество придава свеж, оригинален вкус на ястието, но ако добавите твърде много от това вещество, можете да развалите всичко безвъзвратно. Струва си да запомните пропорцията и да я спазвате стриктно: 5 г лимонена киселина се поставят в една чаена лъжичка от това вещество - това е тайната на успешното консервиране и приготвяне на гурме ястия.

кафе

За да направите любимата си напитка ароматна и вкусна, трябва да знаете точното количество кафе. Изчислено е за незабавна и естествена земя. Теглото на чаена лъжичка от веществото зависи от вида на продукта. Натурално смляно кафе в чаена лъжичка в грамове - 8. Трудно е да се приготви напитка по професионални рецепти без точни пропорции, така че трябва да ги запомните. Ако претеглите разтворимо кафе със същия обем, ще получите не повече от 6 g, защото е много по-леко от смляното зърно.

сода

Това вещество се използва широко за приготвяне на палачинки, палачинки, пайове и др. Сода бикарбонат с капка оцет замества индустриалния бакпулвер, като помага на тестото да бухне, да стане по-пухкаво и ефирно. Ако използвате твърде много сода за хляб, готовото ястие ще има неприятен послевкус от това вещество, което ще го направи безвкусен. В допълнение към готвенето, този продукт се използва за приготвяне на домашни лекарства, така че е важно да знаете точно колко грама сода има в една чаена лъжичка. Ако го измериш без хълм ще излезе 7 гр., а с хълм - около 12.

Масла

Съвременните хипермаркети предлагат на клиентите зехтин, слънчогледово, царевично и много други видове олио. Всеки отделен вид има свои собствени характеристики и химичен състав. Маслото се използва за приготвяне на първи ястия, десерти, месо и печива. Не трябва да добавяте повече от това вещество, важно е да спазвате пропорциите, за да получите не твърде мазна, здравословна храна. Колко масло има в една чаена лъжичка зависи от конкретния вид. Средно 6 g.

Заквасена сметана

Най-популярният ферментирал млечен продукт е заквасената сметана. Използва се широко при сервиране на палачинки, борш, добавя се към сладкарски кремове и сосове. Една чаена лъжичка съдържа 9 g заквасена сметана, ако съставът включва 30% мазнини. Пропорцията не важи за множество заквасени сметани и други заместители на натурални продукти. Трябва внимателно да изберете естествена, вкусна заквасена сметана, преди да купите.

Колко грама брашно в чаена лъжичка

Някои хора погрешно смятат, че брашното е необходимо само за печене. Въпреки това, повечето сосове, кремове за торти, сладкиши и много месни ястия не могат без него. Също така е важно да знаете пропорциите му, например, така че тестото да не се окаже твърде гъсто. Колко брашно има в една чаена лъжичка? Ако го загребвате с куп, получавате 5 g, 4 g - без куп. Струва си да се отбележи, че брашното от елда, царевица и пшеница имат еднакво специфично тегло.

видео