Възможно ли е да се ядат яйца преди лягане? Какво да ядете за вечеря, за да отслабнете и трябва ли да се откажете напълно от вечерята? Яйцата стимулират вътрешния метаболизъм

Пилешки протеин - състав и хранителна стойност

От всички протеинови продукти пилешките протеини се считат за най-лесно смилаеми и полезни за организма.

Яйчният белтък е бистра, вискозна течност без мирис. Състои се от 90% вода, останалата част е заета от протеините овоалбумин, овомуцин и лизозим. Съдържа още холин, глюкоза, витамини А, В1, В2, В6, минерали - калций, цинк, манган, желязо, ензими - протеаза, дипепсидаза, диастаза.

Хранителна стойност на белтъка от пилешко яйце на 100 g:

• калории - 44;
• протеини - 12,7 g;
• мазнини - 0,3 g;
• въглехидрати - 0,7 g.

Яйчният белтък се смята за най-добрият протеин, тъй като съдържа 8 незаменими аминокиселини.

Полезни и вредни свойства на яйчен белтък

Хората, които се придържат към здравословна диета, се интересуват от въпроса, възможно ли е да се ядат яйца през нощта? Диетолозите препоръчват да ядете яйчен белтък вечер. Причините за това са две. Първият е, че белтъците на яйцата практически не съдържат мазнини или въглехидрати. Считат се за най-лесно усвоими от организма. Втората причина е наличието на голямо количество витамини, минерали и други вещества в състава. Затова се препоръчва да се консумират протеини за отслабване, след продължителни заболявания и за укрепване на имунитета. Известно е, че белтъците от пилешки яйца имат благоприятен ефект върху мозъчните клетки, имат бактерицидни свойства, а също така са превантивно средство срещу катаракта.

Полезни качества на белтъците от пилешки яйца:

• насърчаване на бърз растеж на мускулна маса;
• подпомагат функционирането на стомашно-чревния тракт;
• премахване на токсините и излишната течност от тялото;
• насища добре;
• регулира киселинно-алкалния баланс в организма;
• понижават нивото на глюкозата и лошия холестерол в кръвта;
• подобряване на метаболизма.

Ако злоупотребявате с яйчен белтък и ядете твърде много от тях, тогава са възможни неприятни последици - повишаване на нивото на лошия холестерол и алергични реакции. Също така консумацията на много яйчен белтък е забранена по време на бременност, кърмене и хора с диабет.

Ще ви помогнат ли яйчните белтъци да отслабнете?

Възможно ли е да ядете яйце през нощта, докато отслабвате? Много хора се страхуват да ядат яйца, защото смятат, че повишават холестерола и съдържат твърде много мазнини. Но това се отнася само за пилешките жълтъци. Яйчните белтъци не съдържат мазнини и въглехидрати, те са лесно смилаеми и, ако се консумират преди лягане, насърчават загубата на тегло.

На тези, които губят тегло, се препоръчва да консумират варени яйчни белтъци, тъй като след като протеинът попадне в стомаха, започва да се произвежда хормонът серотонин, който насърчава обновяването на клетките и бързия растеж на мускулната маса. Ако замените обикновената храна с яйчен белтък вечер, човекът постепенно ще отслабне и ще се обогати с витамини, минерали, аминокиселини и други полезни вещества. За човек с тегло над 80 кг е достатъчно да изяде два белтъка през нощта.

Как да ядем яйца за отслабване

За да могат яйцата да помогнат на човек да отслабне, е необходимо да се консумират само протеини вечер. Факт е, че след ядене на протеин в комбинация с мазнини (жълтък, свинска мас, масло), нишестени въглехидрати (хляб, зърнени храни) или нишестени зеленчуци (моркови, цвекло, картофи), тялото започва активно да отделя инсулин, който блокира хормона серотонин . В резултат на това човек не отслабва, а напротив, напълнява. Също така се препоръчва да се консумират само варени яйца.

Как да ядете пилешки яйца, за да отслабнете:

• За да отслабнете, трябва да ядете варени протеини. Процесът на храносмилане в стомаха продължава през цялата нощ, без да засяга съня;
• хората с тегло под 80 кг трябва да ядат един протеин преди лягане, за да отслабнат в рамките на 7 дни;
• хора с тегло над 80 кг, за да отслабнат в рамките на 7 дни, трябва да ядат 2 белтъка през нощта;
• за отслабване вечер, 2-3 часа преди лягане, е полезно да изпиете чаша кефир и да ядете един варен протеин (курсът е 7 дни);
• На хората с наднормено тегло се препоръчва вечер да ядат парен омлет от два белтъка;
• за отслабване се препоръчва да ядете два варени пилешки протеина и половин грейпфрут вечер (курс - 3-4 дни);
• Вареното яйце се препоръчва да се раздели - жълтъкът се изяжда през първата половина на деня, а белтъкът се оставя за вечерта;
• жълтъкът трябва да се яде с пресни зеленчуци, билки и, разбира се, без хляб;
• варените яйца са по-здравословни от пържените и суровите яйца;
• Достатъчно е човек да яде 1 варено кокоше яйце или 2 пъдпъдъчи яйца на ден.

Тази протеинова диета ви помага да отслабнете с няколко килограма за седмица.

Не можете да ядете сурови белтъци! Те съдържат вреден ензим, който унищожава ензимите трипсин, които са полезни за храносмилането. Поради това суровите протеини са трудни за смилане и натоварват храносмилателните органи.

Ако ядете яйца през нощта, когато отслабвате, или по-скоро яйчен белтък, бързо ще постигнете желания резултат. Просто трябва да следвате някои правила. Необходимо е да се консумират пилешки протеини всяка вечер за не повече от 7 дни, в противен случай това е изпълнено с неприятни последици за тялото. Също така, когато сте на диета, е важно да следите какво ядете през деня. Необходимо е да се ядат нискокалорични храни. Протеинова диета, съчетана с редовна физическа активност, гарантира бързи и ефективни резултати.

Как бързо да отслабнете с яйца можете да видите във видеото по-долу.

Представено

Защо трябва да ядете белтъка на пилешко яйце през нощта и можете ли да отслабнете от него?

От всички протеинови храни яйчният белтък е най-лесно смилаемият! СЗО (Световната здравна организация) със свой указ прие яйчен белтък като стандарт (т.е. това е видът протеин, който се усвоява най-добре от тялото). Ето защо, ако искате да ядете нещо леко с протеини преди лягане и да не натоварвате стомаха си, тогава определено трябва да обърнете внимание на пилешките яйца. Яйчните белтъци също са богати на протеини и съдържат минимум въглехидрати и мазнини, така че яденето им през нощта ще ви помогне да отслабнете;
- Белтъкът от пилешко яйце се състои от вода (85%), протеин (12,7%), мазнини (0,3%), въглехидрати (0,7%), различни ензими (протеаза, диастаза), витамин В и глюкоза. Той изобщо не е висококалоричен: калоричното му съдържание е 44 kcal на 100 g продукт, което също определя приоритета на консумацията на този продукт през нощта, за да се наситите и да не наддавате по време на сън;
- След яйчния белтък по отношение на смилаемостта идват ферментиралите млечни продукти: кефир, кисело мляко, извара (нискомаслена). Следващи в низходящ ред (от по-лесно смилаеми към по-малко смилаеми) са постните сортове морска риба: треска, хек, писия, минтай. Но тези продукти ще бъдат по-трудни за храносмилане в сравнение с един или два белтъка, докато спите, така че изяждането им ще направи процеса на заспиване малко по-труден, но въпреки това това са добри варианти за протеинова храна за нощта (и все пак пилешките яйца са по-добри, особено след като на Великден те са в почти всеки дом).

Процесът на смилане на яйчен белтък от научна гледна точка

Работата е там, че ако приемате горепосочените протеинови продукти непосредствено преди лягане, тогава в резултат на това ще отделите секрет соматотропен хормон на растежа и хормон на радостта серотонин , това е добре. Но ако приемате храни, съдържащи протеини (белтък от пилешко яйце), заедно с мазнини (жълтък, всяко масло, свинска мас) или нишестени въглехидрати (хляб, каша, картофено пюре), или сурови зеленчуци, съдържащи растителна захар: моркови, цвекло, картофи, след това в отговор на наличието на въглехидрати, захар и мазнини в такава комбинация, цялата тази смес от захар, мазнини и нишесте освобождава хормон - инсулин, който блокира хормоните: соматотропин и серотонин

Яйчен белтък преди лягане - спи и отслабвай!

Само една бележка. Трябва ли да ядете два белтъка през нощта? За хора с тегло 70-80 kg наведнъж е достатъчно да изядат един белтък през нощта, за да отслабнат (едно пилешко яйце от 40 g съдържа 10-12 g чист протеин). Съдържа всичките осем основни аминокиселини и много други. От тях тялото ще произвежда хормони (серотонин) през нощта, ще подновява клетките и ще насърчава бързия растеж на мускулната тъкан. Протеинът ще се усвоява през цялата нощ, поддържайки човека с аминокиселини и, защото. Тъй като протеинът съдържа минимално количество мазнини и въглехидрати, човек постепенно ще отслабне, ако замени обичайното си хранене преди лягане с яйчен белтък. По този начин яденето на протеин преди лягане е един от отговорите на въпроса как да премахнете висцералната мазнина вътре в корема (прочетете статията на връзката за други методи за борба с мазнините във вътрешните органи).

Ползи от яйчен белтък

Протеините се препоръчват да се консумират след и по време на заболявания, особено настинки, т.к не съдържа мазнини и холестерол. Протеинът от пилешко яйце също помага за подобряване на функционирането на мозъчните клетки и има бактерицидни свойства. Освен това протеинът укрепва имунната система и може да се използва за предотвратяване на такива често срещани очни заболявания като катаракта.

Вреда от яйчен белтък

Ако ядете твърде много яйчен белтък, ще се произвежда "лош" холестерол, който от своя страна може да повлияе негативно на сърдечно-съдовата система. Протеинът е противопоказан и при съответните алергии и индивидуална непоносимост.

Как правилно да приготвяме и консумираме храниживотински произход

Яйцата трябва да се консумират варени. Денатурираните сварени яйчни белтъци се разграждат лесно от храносмилателните ензими, бързо се абсорбират и не оставят отпадъци! Можете да изядете два варени белтъка преди лягане.
- Варен яйчен жълтък трябва да се яде 3 часа преди лягане или по всяко време на деня, с пресни зеленчуци и билки без хляб. Едно кокоше яйце или 2 пъдпъдъчи яйца са достатъчни за целия ден. (вкусна рецепта за справка: поширано е френско ястие, което се получава чрез варене на яйце без черупката - при този метод жълтъкът ще бъде мек и кремообразен, не оставяйте да заври);

Бракониерски

Телешки котлети, морски дарове гответе, като непрекъснато обръщате в горещ тиган за 5-7 минути, за да предотвратите прегряване на вътрешността на месото над 60 градуса. При този метод на пържене се запазват 50% от хранителните вещества, при варене на пара 20%

- Трябва да вземете морски дарове непосредствено преди лягане, с резен лимон, шепа берберис и прости билки (копър, магданоз, листа от глухарче, коприва).
- Не трябва да ядете повече от 100 г наведнъж, като не трябва да добавяте мазнини, нишестени въглехидрати и захар. Рибата трябва да е без кожа.
Непосредствено преди лягане можете да приемате животински продукти, които не съдържат мазнини: говеждо, агнешко, пилешки черен дроб и др.

важно. Преди употреба накиснете в мляко за 6-8 часа, за да се отървете от токсичното вещество билирубин.
Подготовка. Нарязаният черен дроб се слага в загрят тиган без олио на парчета по 30 г, като се разбърква непрекъснато, вътрешността на месото не трябва да се загрява над 60 градуса, хранителните вещества се запазват 50%, на пара 20%

Характеристики на продукти, съдържащи протеини

Въпросът „възможно ли е да се ядат варени яйца за отслабване?“ обикновено се случва при самостоятелно съставяне на ежедневна диета. Много популярни диети изключват този хранителен продукт от списъка на разрешените храни. Наистина, яйцето изглежда е висококалоричен и питателен продукт, за разлика от зеленчуците или плодовете. За да се разбере този въпрос, е необходимо да се разбере какво представлява този продукт, какъв е неговият химичен състав, енергийната му стойност и как се усвоява от тялото. Отделно си струва да споменем хората, страдащи от хранителни алергични реакции - яйцата могат да станат доста сериозен алерген. И дори ако такава реакция към яйце не се е случила преди, по време на диета или диетични ограничения тялото може да реагира на този продукт по нов начин. Ето защо трябва да приемате всяко заболяване, кожни обриви или сърбеж много сериозно.

Пилешко яйце, неговия състав и ползи за тялото

Кокошите яйца присъстват в диетата на почти всички страни по света. Пилето е едно от първите животни, опитомени от хората. Сърдечните и питателни яйца могат да се консумират сурови, варени, пържени или добавени към други ястия.

Едно яйце се състои от белтък и жълтък. Жълтъкът се състои от 85% вода, 12,7% мазнини, а също така съдържа 0,7% въглехидрати, глюкоза, витамини от група В и различни ензими. Протеинът е предназначен да подхранва ембриона, това обяснява неговия състав. Сред видовете протеини, изолирани в него, са овалбумин, овотрансферин (който има антибактериални свойства), лизозим (използван в отделна изолирана форма), овомуцин и овоглобулини. Но причината за алергиите, които се появяват при хората, е овомукоид.

Калоричното съдържание на яйчен белтък е много ниско. Въпреки високата си хранителна стойност, той съдържа само 25 kcal. За разлика от жълтъка, чието калорично съдържание е три пъти по-високо и е приблизително 55 kcal, въпреки че теглото му е много по-малко - приблизително 17 грама. от общото тегло на яйцето, което е 50гр. Като процент жълтъкът представлява 33% от теглото му.

Жълтъкът съдържа 139 mg чист холестерол, 0,61 g. въглехидрати и 4,51гр. мазнини Такава висока хранителна стойност се дължи на факта, че жълтъкът е материалът за появата и развитието на ембриона.

Също така съдържа

• полиненаситени мастни киселини
• мононаситени мастни киселини
• наситени мастни киселини

Богат на жълтък и витамини. Съдържа витамини от групи A, B6, B12, E, D. Както и фолацин, рибофлавин, ниацин, тиамин, холин и вещество, необходимо за изграждането и възстановяването на клетките, като пантотенова киселина.

Трябва да се кажат няколко думи за етикетирането на пилешките яйца. Това е важно, когато изготвяте ежедневната си диета. Яйцата са маркирани с буквите D и S. На диета е по-добре да се ядат яйца с маркировка D, те са диетичен продукт и трябва да се продадат в рамките на 7 дни. Категорията на едно яйце показва неговото тегло. Струва си да вземете яйца само от една категория, за да не ги претегляте всеки път. Например най-високата категория винаги предполага тегло от 75 g или повече. Струва си да спрете дотук. Производителите предлагат яйца, обогатени със селен или йод, както и с два жълтъка. Но това е по-скоро рекламен трик; такива свойства не са от особено значение за диетичното хранене.

Начин на приготвяне на яйца

Съдържание на калории 100 гр. яйцата са 157-160 калории. Тези данни са посочени в повечето калорични таблици и техните разлики са незначителни и са свързани с източника на информация, използван за съставяне на таблиците. Измерването на яйцата в грамове е неудобно, така че най-често се използват данни за калоричното съдържание на едно яйце. В зависимост от категорията, тя варира от 60 до 80 kcal. Както вече споменахме, най-добре е човек на диета да използва яйца от най-висока категория и да вземе енергийната им стойност равна на 80 kcal. Калоричното съдържание на всеки продукт обаче варира в зависимост от метода на готвене.

Това важи и за варените продукти. Но за едно яйце разликата между варено и сурово яйце е незначителна. Така че енергийната стойност на меко сварено яйце е 159-162 kcal, а твърдо сварено яйце е 160-163. Тоест калоричното съдържание на сурово яйце е почти равно на калоричното съдържание на варено яйце. Но разликата в скоростта на храносмилането е доста значителна. Колкото „по-твърдо“ е сготвено яйцето, толкова повече време ще отнеме да се смила. Така че периодът на храносмилане на варени яйца е малко повече от 3 часа.

Този метод на готвене, като пържене, значително увеличава енергийната стойност. Това се дължи на маслото, което е много калорично. И така 10 гр. растителното масло, необходимо за пържене на бъркани яйца, е почти 90 kcal, а маслото - 66. Печенето е по-предпочитано. В 100 гр. обезмаслено мляко 34 kcal, което ще трябва да се добави към калоричното съдържание на самото яйце.

По този начин най-добрият вариант са варени яйца за отслабване.Те са в състояние да дадат усещане за ситост за дълго време с доста ниско съдържание на калории.

Един известен професор, специалист по отслабване, често разказва на пациентите си историята за това как един човек, получил от своя лекар индивидуално изчислен „калориен коридор“ от 900-1200 kcal на ден, без да иска да се занимава със сложни изчисления и приготвяне на диетични ястия, просто изядох дузина варени яйца на ден.

На следващата си среща той дойде при своя лекар с много впечатляващи резултати - за месец теглото му спадна с почти 12 кг. Разбира се, това не може да се направи и е добре, че този пациент имаше здрав черен дроб и не причини сериозни увреждания на здравето си. Яйцето обаче може да ви засити, замествайки повечето животински продукти.

Ето защо варените яйца не само могат да се ядат, докато отслабвате, те просто трябва да бъдат включени във вашата диета. Притежавайки достатъчно съдържание на витамини, протеини, въглехидрати и мазнини със сравнително ниско съдържание на калории, този продукт е неразделна част от диетичното хранене.

Възниква въпросът колко точно яйца може да изяде здравият човек през седмицата? Последните проучвания донякъде промениха мнението на лекарите по този въпрос. Преди се смяташе, че е най-добре да се ядат яйца не повече от веднъж или два пъти седмично поради риск от сърдечно-съдови заболявания. Но пряка връзка не се наблюдава при здрави хора.

Тоест едно за закуска през седмицата може да включите в диетата си. Въпреки това, ако има проблеми със сърцето, кръвоносните съдове или чернодробно заболяване, тогава е по-добре да разрешите този проблем индивидуално с Вашия лекар.

Още веднъж си струва да се върнем към въпроса за индивидуалната поносимост към яйчен белтък. Ако се появят някакви симптоми, консумацията на яйца трябва временно да се спре до установяване на причината.

Как правилно да включите продукта в диетата си

Диететиката непрекъснато се развива. Появяват се нови резултати от наблюдения и научни изследвания. Някога се смяташе, че варените яйца се ядат най-добре за закуска. Доказано е обаче, че сутрин тялото ни се нуждае най-вече от въглехидрати за активен начин на живот и енергия. А за закуска човек, който отслабва, може да си позволи повече висококалорични храни, съдържащи по-голямо количество въглехидрати.

Но вечерята трябва да се състои от храни, съдържащи протеини за възстановяване през нощта и изграждане на нови клетки. Този протеин се съдържа във варени яйца, които лесно могат да се превърнат в пълноценна и питателна вечеря. Това е особено ценно за хората, които обичат да ядат през нощта, тъй като това, което ядат през нощта, ще бъде напълно усвоено от тялото и няма да се складира като мазнини.

Много е важно как и с какво ще се използва този продукт. Варените яйца моментално ще се превърнат в истинска калорийна „бомба“, ако ги полеете с майонеза. Ето защо е по-добре да избягвате такива допълнителни и вредни продукти. Можете да го ядете с всякакви ароматни билки и подправки, които не стимулират апетита. Например кимион, мента, босилек, розмарин. Количеството сол не влияе на калоричното съдържание на едно яйце, но не трябва да пресолявате храната.

Оля Лихачева

Красотата е като скъпоценен камък: колкото по-прост е, толкова по-ценен е :)

Отговорът на въпроса наистина ли яйцата са ефективни за отслабване е положителен, но е важно да знаете как и под каква форма да ги консумирате – сурови, варени или отделно белтъка и жълтъка. Всяка опция има конкретни препоръки, следвайки които можете да постигнете красива тънка фигура. Причината за въвеждането на такъв продукт в диетата е ниското му съдържание на калории и голямото количество протеин в състава. В допълнение, той съдържа витамини, хранителни вещества и полезни микроелементи. Ако също се интересувате дали можете да отслабнете с яйца, прочетете информацията по-долу.

Възможно ли е да се ядат яйца, докато отслабвате?

Споровете за лошия холестерол в яйцата и неговата вреда за здравето все още продължават, но въпреки това този продукт се препоръчва за отслабващи и дори за затлъстяване. Всичко заради ниското съдържание на калории - само около 70 kcal в едно парче. Протеинът в състава им няма аналози в природата, поради което е толкова необходим на организма. Поради тази причина дори трябва да ядете яйца, когато отслабвате, но в правилните количества. Поради съдържанието на около 4 г мазнини в жълтъка е разрешено да се консумира не повече от веднъж седмично. Можете да ядете протеин по-често, защото той е основата на мускулите.

Варени

Идеалният вариант за отслабване с яйца е да ги ядете варени. В този случай няма риск от заразяване със салмонелоза. Дори само като изядете едно яйце или омлет вместо сандвичи с наденица сутрин, вие вече ще донесете повече ползи на тялото си. Използвайки тази закуска редовно, ще започнете да отслабвате. Възможно ли е да се ядат варени яйца на диета? Разрешено е да се консумират и вечер, но само по едно парче и не всеки ден. Най-добрият вариант е да ядете варени яйца за отслабване не цели, а оставете само бялото за вечеря, като добавите към него зеленчуци. Още няколко съвета за последното ви хранене:

1. Варени яйца през нощта за отслабване могат да се ядат не по-късно от 2-3 часа преди лягане.
2. Ако очаквате да си легнете след още 4-5 часа, ще трябва да направите втора вечеря от нискомаслено извара, чаша кефир или 1-3 варени белтъка.

Сурови

Спортистите често консумират сурови яйца. Те приготвят протеинови шейкове, които пият на празен стомах. Оттук идва модата да се използват сурови яйца за отслабване, въпреки че това изобщо не е необходимо. Тялото изразходва еднакво количество енергия за обработка на сурова и готвена храна. Те също не се различават по съдържание на калории. В допълнение, вареният протеин се усвоява напълно, докато суровият протеин се усвоява само на 70%. Ако все пак решите да използвате последния вариант, купете пъдпъдъчи или пилешки яйца, но не и патешки.

Пържени

Варените яйца могат бързо да омръзнат и почти всеки ги харесва много повече пържени. В този случай е важно ястието да се подготви правилно, така че да не се окаже твърде висококалорично. За бъркани яйца използвайте тиган с незалепващо покритие. По този начин можете да готвите без масло, само капка маслини няма да навреди. За вкус можете да добавите чесън, скариди, морска сол, гъби или сирене. Бъркани яйца в масло са допустими не повече от веднъж на 7-10 дни.

Как да отслабнете с яйца

Има много варианти за протеинови диети, чийто основен разрешен продукт са яйцата. Такива хранителни системи ограничават консумацията на въглехидрати. Оказва се, че диетата съдържа много протеини, поради което тялото започва да превръща собствените си мастни запаси в енергия. Освен това можете да ядете не само пиле. Пъдпъдъците са спечелили добри отзиви поради тяхната хипоалергенност. Патешките яйца на диета, напротив, се усвояват слабо от тялото.

Диета с яйца

Възможностите за диети с яйца могат да бъдат изброени дълго време, но монодиетата с кефир се счита за една от най-ефективните. Той е много прост, лесен за носене и дава добри резултати. За една седмица можете да загубите до 5-7 излишни килограма. Основното условие е да ядете 2 яйца на закуска всеки ден и да пиете до 1,5 литра кефир на ден. Към тях е необходимо да добавите други продукти в зависимост от деня на диетата:

• първо - 4 варени картофа;
• второ – 150-200 г пилешки гърди;
• трето - до 150-200 г постно говеждо месо;
• четвърто - 150-200 г постна риба;
• пето – до 1 кг ябълки или зеленчукови салати;
• шесто и седмо - само кефир, вода и 2 яйца.

Друга ефективна диета се основава на ефективната комбинация от яйца и цитрусови плодове. Според някои прегледи можете да загубите до 9 кг за една седмица в процеса. Диета за всеки ден от диетата в таблицата:

Отслабване с жълтък

Въпреки че протеинът се използва по-често при отслабване, жълтъкът се счита за не по-малко ефективен в тази област. Поради тази причина диетата с жълтъци е много популярна днес. Той помага не само да се отървете от наднорменото тегло, но и да прочистите тялото. Уникалният химичен състав на жълтъка с пълно отсъствие на въглехидрати осигурява нормализиране на храносмилането и предотвратява отлагането на мазнини. Но жълтъчната диета има и редица противопоказания:

• поради съдържанието на лош холестерол не е подходящ при атеросклероза;
• с индивидуална непоносимост;
• сърдечно-съдови патологии и уролитиаза.

Не бива да прекалявате с жълтъците – дневната им норма е 1-2 броя. Едно пиле е равно на два пъдпъдъка. Жълтъците можете да ядете варени или пържени, но само в зехтин или на пара и най-добре за закуска. Готвенето трябва да отнеме 7-10 минути. Така жълтъкът ще придобие структура, която е най-подходяща за усвояване от организма. Комбинацията им с цитрусови плодове е оптимална. Също така е важно да пиете поне 1,5 литра вода на ден. Други разрешени храни в жълтъчната диета са:

• риба, море или река;
• нискомаслени ферментирали млечни продукти и мляко;
• зеленчуци;
• постно месо;
• чиста вода, минерална вода, зелен чай, билкови отвари;
• плодове, но не и грозде или банани.

Видео: яйца за отслабване

внимание!Информацията, представена в статията, е само за информационни цели. Материалите в статията не насърчават самолечение. Само квалифициран лекар може да постави диагноза и да даде препоръки за лечение въз основа на индивидуалните характеристики на конкретен пациент.

Повечето съвременни диети и балансирани диети съдържат кокоши яйца. Този продукт се характеризира с много полезни свойства, богат е на витамини и минерали, поради което се счита за идеален за включване в менюто на възрастни и деца, включително при различни заболявания. Въпреки широкия списък от полезни свойства, диетолозите все още не съветват прекомерната употреба на този продукт. В резултат на това възниква въпросът: възможно ли е да се ядат яйца, докато се спазва диета през деня и през нощта и защо те са табу за много диетолози?

Калории: пилешки яйца

Калоричното съдържание на пилешките яйца е приблизително 158 kcal на 100 грама продукт. Като се има предвид, че средното тегло на едно яйце е 45-55 грама, можем да заключим, че тяхната енергийна стойност е около 70 kcal. Това е нисък показател и затова този продукт е подходящ за диета, не напълнява.

Калории: Патешки яйца

Най-тежки са патешките яйца. В 100 грама продукт се съдържат 185 kcal и те съдържат повишено съдържание на мазнини и протеини. Поради високите си хранителни свойства, патешките яйца не се препоръчват за консумация при отслабване или само за.

Калории: пъдпъдъчи яйца

Калоричното съдържание на пъдпъдъчи яйца е 168 kcal на 100 грама, средното тегло на едно парче е 11-13 грама. Те се отличават с хипоалергичен състав; ако следвате диета, те могат да бъдат включени в диетата и дори да се ядат през нощта.

Отслабване и яйца: да ядете или да не ядете

При сравнително ниско съдържание на калории, неправилната консумация на яйца може да доведе до наднормено тегло. При отслабване продуктът може да бъде включен в диетата, но само при спазване на определени правила:

• Яжте го сутрин (в идеалния случай за закуска).
• Пържените яйца не се препоръчват за тези, които отслабват. Бърканите яйца обикновено се приготвят в масло и това увеличава няколко пъти калоричното съдържание на ястието.
• Готвенето на яйца в тиган с незалепващо покритие без мазнина е разрешено за закуска.
• За вечеря трябва да се оставят само протеини. Не се препоръчва да ядете жълтък през нощта.
• Пошираните яйца също са разрешени в диетата, ако спазвате диета.
• Не трябва да ядете повече от едно яйце на ден.
• Патешките яйца са по-трудни за смилане от организма, така че е по-добре да ги изключите.

Най-висококалоричната част от продукта е жълтъкът. Освен полезни вещества, той съдържа и мазнини, така че диетолозите казват, че честата му консумация, особено за вечеря, напълнява.

Яйчният белтък е ценен протеин, който насърчава загубата на тегло. Можете да ядете без ограничения, но е по-добре да ограничите консумацията на жълтък до 2-3 парчета на седмица. Затова, ако искате да отслабнете с яйца, яжте ги варени, а за вечеря само белтъците.

Защо протеинът е толкова ценен? Той се усвоява добре от тялото и е строителен материал за мускулната тъкан, която сама изгаря мазнините. Ако количеството протеин в диетата надвишава количеството мазнини, тогава процесът на отслабване в тялото ще се стартира на биологично ниво.

Как суровите яйца ви помагат да отслабнете

Суровите яйца често се използват от спортисти за отслабване. На базата на продукта се приготвят протеинови шейкове или яйцата се консумират сурови на празен стомах. Поради тази причина днес стана модерно да се включват сурови яйца в диетата (за закуска, обяд и вечеря), но това не е необходимо. И има редица причини за това:

• Калоричното съдържание на сурови и варени яйца е абсолютно еднакво.
• Тялото изразходва еднакво количество енергия, за да преработи изядената храна, докато биохимичните процеси са абсолютно идентични, т.е. не се наблюдава ефект на „магическо отслабване“.
• Учените са доказали, че вареният протеин се усвоява от човешкото тяло почти на 100%, а суровият - само със 70%.

Ако решите да използвате сурови яйца в диетата си, изберете кокоши или пъдпъдъчи яйца, а не патешки. Желателно е продуктът да е домашно приготвен. Предварително третирайте яйцето с воден разтвор на сода, за да предотвратите навлизането на патогени в тялото.

важно! Никога не яжте патешки яйца сурови. Те трябва да се готвят най-малко 10 минути, тъй като има голяма вероятност от заразяване със салмонелоза.

При суровоядство храната не се подлага на термична обработка, така че в този случай не се използват варени яйца, а сурови. В този случай също трябва да спазвате всички предпазни мерки и ако е необходимо (история на хронични заболявания), консултирайте се с Вашия лекар.

Колко често можете да ядете пържени яйца, ако отслабвате?

Не всеки е готов да се откаже от любимото си ястие в периода на отслабване и това изобщо не е необходимо. Ако имате тиган със специално покритие, което ви позволява да готвите без масло, използвайте го без ограничения. Бъркани яйца с добавена мазнина при отслабване са разрешени не повече от веднъж на 7-10 дни. По-добре е изобщо да не пържите патешки яйца, дори ако решите да ги ядете за закуска.

Възможно ли е да се ядат варени яйца през нощта?

Можете да ядете варено яйце за късна вечеря, но не повече от едно и не всеки ден. Ако се съмнявате, оставете само протеина за вечеря, като добавите към него пресни билки.

Ако искате да се отървете от наднорменото тегло, тогава вечерята трябва да бъде протеинова 2-3 часа преди лягане. Ако след вечеря ще си лягате 4-5 часа по-късно, тогава трябва да направите втора вечеря, състояща се от нискомаслено извара или 1-3 белтъка от варени пилешки яйца.

Пъдпъдъчи, патешки или кокоши яйца

Пъдпъдъчите яйца за отслабване се използват толкова често, колкото пилешките. Диетолозите говорят положително за хипоалергенните пъдпъдъчи яйца, тъй като техният състав също е богат на аминокиселини, витамини и протеини. Поради лекото тегло на продукта е позволено да ядете 3-4 парчета наведнъж.

Човешкото тяло е добре адаптирано към кокоши яйца, но патешките са много по-малко смилаеми.

За какво друго са полезни яйцата?

• Съставът на този продукт е богат на витамини и аминокиселини и се характеризира с високи хранителни качества.
• След изяждането на едно яйце чувството на глад изчезва за дълго време, което е много важно при спазване на диета.
• При ограничено хранене има недостиг на жизненоважни микроелементи и именно яйцата могат да компенсират техния дефицит.
• Химическият състав на продукта помага за нормализиране на метаболитните процеси в организма, особено на въглехидратния метаболизъм, предотвратявайки преработката им в мастна тъкан.
• Витамин Н (биотин). Това вещество се намира в жълтъка и е естествено средство за изгаряне на мазнини. Включете го в менюто си за закуска.

Спортни дейности и консумация на яйца

Физическата активност и диетата са най-добрата комбинация за отслабване. Но в този случай хранителната стойност на продуктите е особено важна, както и съдържанието на протеини в храната. Ето защо можете и трябва да ядете яйца, особено за закуска, без да се страхувате за фигурата и здравето си. Те могат да се добавят към ястия, например в зеленчукови салати, в бульони, в протеинови шейкове или да се консумират в чист вид. В този случай този продукт не ви напълнява, а помага за увеличаване на мускулната маса.

Ако следите фигурата и здравето си, не се страхувайте да ядете яйца за закуска, вечеря, обяд или вечер. Основното нещо, което трябва да запомните, е, че всичко трябва да бъде умерено и ако се злоупотребява, дори нещо полезно може да стане вредно.