Πώς να προσδιορίσετε 1 γραμμάριο σκόνης χωρίς ζυγαριά. Πώς να μετρήσετε γραμμάρια χωρίς ζυγαριά: τύποι προϊόντων, διαφορετικές μέθοδοι μέτρησης, χρήση αυτοσχέδιων μέσων, λαϊκές μέθοδοι και πρακτικές συμβουλές. Μέτρηση του όγκου μιας δακτυλήθρας

Μέτρηση ξηρής μαγιάς

Πώς να μετρήσετε περίπου 1/4, 1/8 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά

Πώς να μετρήσετε τη μαγιά χρησιμοποιώντας μια ιατρική σύριγγα.

Η αναλογία ξηρής και φρέσκιας μαγιάς.

Οι αρχάριοι αρτοποιοί, εμπνευσμένοι από τις πρώτες τους επιτυχίες και έτοιμοι να προχωρήσουν και να ψήσουν ψωμί σύμφωνα με τα πρότυπα GOST, θα έχουν σίγουρα πρόβλημα με το πώς να μετρήσουν μια μικρή ποσότητα μαγιάς, τουλάχιστον κατά προσέγγιση.

Μια μικρή ποσότητα είναι όταν η συνταγή ορίζει, για παράδειγμα, 1,42 γραμμάρια, 0,8 γραμμάρια ή 1/4, 1/8 κουταλάκι του γλυκού. Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για το πώς να το κάνουν αυτό περίπου;

Μπορείτε να μετρήσετε με ακρίβεια εάν αγοράζετε ηλεκτρονικές ζυγαριές υψηλής ακρίβειας με αυξήσεις 0,01 γραμμαρίων ή .

Ωστόσο, δεν είναι κάθε αρχάριος αρτοποιός σίγουρος ότι το ψωμί του θα κρατήσει για πολύ καιρό. Μας τελειώνει ο χρόνος. Ως εκ τούτου, δεν βιαζόμαστε να αγοράσουμε ζυγαριές υψηλής ακρίβειας, κουτάλια μέτρησης και εργαλεία μέτρησης για μικρούς όγκους.

Εάν θέλετε πραγματικά να δοκιμάσετε να ψήσετε ψωμί αυτή τη στιγμή, αλλά η συνταγή απαιτεί ένα τέταρτο ή ένα όγδοο του κουταλιού του γλυκού μαγιά, υπάρχει ένας εντελώς αξιοπρεπής τρόπος.

Μπορείτε να τοποθετήσετε μια ιατρική σύριγγα 5 ml κάτω από ένα κουτάλι μέτρησης. Είναι απλό: βγάλτε το έμβολο από τη σύριγγα (δείτε την παραπάνω φωτογραφία) και κρατήστε το από τη βελόνα στη θήκη. Εδώ είναι ένα μεζούρα 5 ml με ζυγαριά 0,2 ml.

Κόβουμε μια γωνία από το σακουλάκι της μαγιάς και ρίχνουμε προσεκτικά την απαιτούμενη ποσότητα ml. Σύμφωνα με τους κανόνες για κανένα εργαλείο μέτρησης, δεν τινάζουμε τη μαγιά.

Αν χρειάζεστε μισό κουταλάκι του γλυκού, προσθέστε 2,5 ml,

για ένα τέταρτο - 1,25 ml,

για το όγδοο μέρος - 0,625 ml.

Φυσικά, δεν μπορούμε να μετρήσουμε εκατοστά, δέκατα – περίπου. Λοιπόν, αυτά είναι δευτερεύοντα πράγματα.

Με συνταγές όπου η μαγιά προσδιορίζεται σε κλάσματα του κουταλιού του γλυκού, αυτή η μέθοδος λειτουργεί αρκετά καλά.

Ένα άλλο πράγμα είναι αν η συνταγή αναφέρει την ποσότητα της μαγιάς σε γραμμάρια.

Στη συνέχεια, θα πρέπει να καθορίσετε πόσα γραμμάρια μαγιάς υπάρχουν σε 1 ml.

Μπορείτε να πιστέψετε τα δεδομένα από το Διαδίκτυο ότι υπάρχουν 4 ή 3 γραμμάρια ξηρής μαγιάς σε ένα κουταλάκι του γλυκού.

Δυστυχώς, τα δεδομένα είναι διαφορετικά. Μπορείτε να το προσδιορίσετε μόνοι σας για συγκεκριμένη μαγιά. Δοκίμασα την τσάντα Saf-Moment πολλές φορές με σύριγγα, χωρίς να την κουνήσω.

Κατά μέσο όρο, πήρα 17,5 ml ανά σακούλα.

Έτσι, υπάρχουν 11 γραμμάρια μαγιάς σε μια σακούλα, 0,63 γραμμάρια μαγιάς σε 1 ml,

τότε σε 5 ml υπάρχουν 3,15 γραμμάρια, δηλ. σε ένα κουταλάκι του γλυκού που περιέχει 5 ml, παίρνετε περίπου 3 γραμμάρια μαγιάς ταχείας δράσης Saf-Moment.

Παρεμπιπτόντως, ένα τμήμα μιας σύριγγας 0,2 ml = 0,125 γραμμάρια, αλλά αυτές είναι λεπτές αποχρώσεις.

Ας προσδιορίσουμε σε πόσα ml αντιστοιχεί το βάρος που χρειαζόμαστε.

Διαιρέστε το απαιτούμενο βάρος μαγιάς σε γραμμάρια με το βάρος ενός χιλιοστόλιτρου σε γραμμάρια.

Για παράδειγμα, πρέπει να μετρήσουμε 1 γραμμάριο μαγιάς Saf-Moment

1: 0,63 = 1,6 ml

Εάν το επιθυμητό βάρος είναι 1,47 γραμμάρια

1,47: 0,63 = 2,33 ml

Προς έκπληξή μου, σύμφωνα με τις μετρήσεις μου ενεργή μαγιά "Saf-Levur" σε ένα κουταλάκι του γλυκού (5 ml) - 5 γραμμάρια μαγιάς. Αλλά είναι πολύ βολικό, 1 ml = 1 g.

Ίσως η συσκευασία μου είναι ανοιχτή και η μαγιά έχει στεγνώσει και έχει μειωθεί σε όγκο;

Ο καθένας μπορεί να δοκιμάσει τον εαυτό του:

Τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας για να μην απλωθεί η μαγιά.

Πετάξτε το δοχείο.

Μετρήστε, ας πούμε, 5 ml μαγιάς σε μια χαρτοπετσέτα με μια σύριγγα.

Νομίζω ότι η ζυγαριά θα δείξει 20 γραμμάρια, που σημαίνει ότι τότε όλα είναι σωστά, 5 ml περιέχει 5 γραμμάρια μαγιάς Saf-Levur.

Παραδόξως, οι αρτοποιοί στο σπίτι σήμερα δεν μπορούν να κάνουν χωρίς αριθμητική.

Για παράδειγμα, για να μετατρέψετε την ποσότητα της συμπιεσμένης (υγρής, φρέσκιας) μαγιάς σε ξηρή ή αντίστροφα, υπάρχει μια δημοφιλής αναλογία:

Στεγνό ενεργό έως συμπιεσμένο – 1: 3

Ξηρή ταχείας δράσης έως συμπίεση – 1: 3,5

Ωστόσο, υπάρχουν και άλλοι αριθμοί στο δίκτυο: 4: 1 και 2,5: 1

Πώς να μάθετε πού βρίσκεται η αλήθεια;

Για να βεβαιωθείτε ότι η αναλογία είναι σωστή, θα πρέπει πρώτα να δείτε τι αναγράφεται στη συσκευασία. Όχι πάντα, αλλά συχνά αυτό αναφέρεται εκεί.

Στη συσκευασία της στιγμιαίας μαγιάς Dr. Oetker λέει: 7 γραμμάρια ξηρής μαγιάς ισοδυναμούν με 25 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς, δηλαδή 1:3,5.

Εάν δεν υπάρχουν δεδομένα στη συσκευασία, μπορείτε να μεταβείτε στον ιστότοπο του κατασκευαστή και να διαβάσετε σχετικά με την αναλογία ξηρής μαγιάς προς φρέσκια σε ερωτήσεις και απαντήσεις ή στο φόρουμ.

Για παράδειγμα, στον ιστότοπο της εταιρείας Saf-Neva αναφέρουν ότι η αναλογία αντικατάστασης της συμπιεσμένης μαγιάς της μάρκας Record Red με ξηρή μαγιά, για παράδειγμα, Nevada, Saf-Instant Red, είναι 3: 1, δηλαδή 3 κιλά συμπιεσμένου ισούται με 1 κιλό ξηρή μαγιά.

Παρεμπιπτόντως, ο ιστότοπος Saf-Neva έχει ένα πολύ καλό φόρουμ. Εκεί ένας έμπειρος τεχνολόγος-σύμβουλος απαντά σε ερωτήσεις για το ψωμί. Μπορείτε να κάνετε μια ερώτηση, μπορείτε να διαβάσετε πολλά ενδιαφέροντα πράγματα.

Μια άλλη συμβουλή για τη μέτρηση κύπελλων: αξίζει να αγοράσετε ένα μικρό ποτήρι 100 ml με ζυγαριά 10 ml, θα σας φανεί χρήσιμο να γνωρίζετε ακριβώς την ποσότητα του υγρού στη ζύμη. Για συνταγές ψωμιού, 10-20 ml υγρού κάνουν τη διαφορά.

© Taisiya Fevronina, 2015

Συνήθως το ερώτημα πόσες σταγόνες είναι σε 1 ml ανακύπτει μεταξύ εκείνων που έχουν συνταγογραφηθεί να λάβουν ένα συγκεκριμένο φάρμακο σε χιλιοστόλιτρα, αλλά δεν υπάρχει αντίστοιχος διανομέας στη συσκευασία. Αλλά για διαφορετικά διαλύματα, ο αριθμός των σταγόνων μπορεί να ποικίλλει, θα εξαρτηθεί από τη σύνθεση του υγρού, την πυκνότητά του, τις εξωτερικές δυνάμεις που δρουν και τη διάμετρο του σωλήνα από τον οποίο στάζουν. Επομένως, είναι αδύνατο να πούμε με σαφήνεια πόσες σταγόνες είναι σε ml.

Στην εποχή της Σοβιετικής Ένωσης, δημιουργήθηκε ένας πίνακας που υποδείκνυε τον αριθμό των σταγόνων για διάφορα υγρά, συμπεριλαμβανομένων των φαρμακευτικών διαλυμάτων. Έτσι, εάν υπάρχουν μόνο 20 σταγόνες σε 1 ml, τότε στον ίδιο όγκο βάμματος αψιθιάς - 56, και φαρμακευτικός αιθέρας - 87. Μία σταγόνα συνηθισμένου νερού είναι περίπου 0,03-0,05 ml, διαλύματος που περιέχει αλκοόλ - 0,02 ml .

Εάν το φάρμακο δεν συνοδεύεται από δοσομετρικό κύπελλο ή πιπέτα που να δείχνει τον αριθμό των ml του αγορασθέντος φαρμάκου και αυτά τα δεδομένα δεν αναφέρονται στις οδηγίες του φαρμάκου, τότε είναι καλύτερο να μετρήσετε την απαιτούμενη ποσότητα με μια κανονική σύριγγα. Όταν χρειάζεται να μετρήσετε περισσότερα από 1 ml, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κανονική σύριγγα 2 ή 5 cc και για τη μέτρηση μικρότερου όγκου ή πρέπει να γνωρίζετε πόσες ακριβώς σταγόνες σε 1 ml, είναι καλύτερο να πάρετε μια σύριγγα ινσουλίνης με όγκο του 1 ml, με ευδιάκριτα σημειωμένα δεκαδικά ψηφία.

Εάν χρειάζεται να πιείτε έναν συγκεκριμένο αριθμό σταγόνων και το φάρμακο δεν συνοδεύεται από διανομέα σταγόνων ή πιπέτα, μπορείτε απλώς να τραβήξετε 1 ml διαλύματος σε μια σύριγγα ινσουλίνης και να μετρήσετε πόσες σταγόνες υπάρχουν σε 1 ml. Με βάση τα δεδομένα που ελήφθησαν, μπορείτε ήδη να μάθετε πόσα δέκατα ml πρέπει να ρίξετε στη σύριγγα για να λάβετε τον απαιτούμενο αριθμό σταγόνων. Για παράδειγμα, πρέπει να πάρετε 15 σταγόνες από ένα συγκεκριμένο φάρμακο. Αφού συλλέξετε 1 ml χωρίς βελόνα, αφαιρέστε προσεκτικά το περιεχόμενό του, μετρώντας τον αριθμό των σταγόνων. Ας πούμε ότι πήρατε 50 σταγόνες για αυτόν τον όγκο φαρμάκου. Κάνοντας μια απλή αναλογία:

50 σταγόνες - 1 ml;

15 σταγόνες - x ml,

Παίρνουμε 15k * 1ml / 50k = 0,3 ml. Αυτό σημαίνει ότι για να λάβετε 15 σταγόνες, πρέπει να ρίξετε 0,3 ml διαλύματος στη σύριγγα, αλλά πριν από την πρώτη δόση είναι καλύτερα να μετρήσετε χωριστά πόσες σταγόνες θα πάρετε από τον όγκο που συλλέξατε. Μπορεί να έχετε κάνει λάθος όταν υπολογίζετε πόσες σταγόνες υπάρχουν σε 1 ml. Αυτή η μέθοδος υπολογισμού είναι κατάλληλη για κάθε τύπο υγρού και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη μέτρηση οποιουδήποτε αριθμού σταγόνων, ανεξάρτητα από το πόσες από αυτές χωρούν σε ένα χιλιοστόλιτρο. Αυτή η μέθοδος είναι πολύ βολική για την επόμενη φορά που θα πάρετε το φάρμακο, δεν χρειάζεται να μετρήσετε ξανά τις σταγόνες, απλώς τραβήξτε τον απαιτούμενο όγκο στη σύριγγα και πιείτε το.

Είναι επίσης πολύ βολικό να δίνετε νερό σε μικρά παιδιά με αυτόν τον τρόπο: είναι καλύτερα να εισάγουν τη σύριγγα απευθείας στο στόμα τους, κατευθύνοντας τη ροή του υγρού όχι στο λαιμό, αλλά πίσω από το μάγουλο. Έτσι το μωρό δεν θα μπορεί να φτύσει το φάρμακο και δεν θα πνιγεί. Εάν η δόση του φαρμάκου είναι μεγαλύτερη από 5 ml, τότε είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείτε μαχαιροπίρουνα αντί για σύριγγα. Έτσι, ένα κανονικό κουταλάκι του γλυκού περιέχει 5 ml υγρού και ένα κουταλάκι της σούπας 15.

Εάν η μετάφραση είναι απαραίτητη, πόσο είναι σε 1 g. ml, αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι το βάρος θα εξαρτηθεί από την πυκνότητα της ουσίας. Άρα, 1 γραμμάριο νερού αντιστοιχεί σε ένα χιλιοστόλιτρο, αλλά 1 ml αλκοόλ είναι 0,88 γραμμάρια.

Πώς μπορείτε να μετρήσετε 1 γραμμάριο χωρίς ζυγαριά στο σπίτι; και πήρε την καλύτερη απάντηση

Απάντηση από τον Μηχανικό[γκουρού]
Ο δάσκαλος απάντησε σωστά. Ένας μακρύς (όσο πιο μακρύς, τόσο πιο ακριβής) ελαφρύς χάρακας θα σας βοηθήσει.
Χρησιμοποιώντας νομίσματα ως βάρη, μπορείτε να μετρήσετε σχεδόν οποιοδήποτε βάρος.
Για παράδειγμα, το γραμμάριο σας (με ακρίβεια 0,1 γραμμαρίου) θα είναι η διαφορά μεταξύ ενός νομίσματος 1 και 2 καπίκων (θα πρέπει να βρίσκονται στα αντίθετα άκρα του χάρακα).
Εάν πρέπει να αυξήσετε την ακρίβεια, τότε βάλτε 3 κέρματα του ενός καπικίου στη μία άκρη του χάρακα, κέρματα των 2 καπικίων και των 50 καπικίων (που είχαν εκδοθεί πριν από το 2006) στην άλλη. Η διαφορά είναι ακριβώς ένα γραμμάριο.
Τοποθετήστε τα κέρματα στην άκρη του χάρακα, έτσι ώστε σχεδόν τα μισά να κρέμονται κάτω.
Βάρος νομίσματος εδώ
1 καπίκι – 1,5 γρ
2 καπίκια – 2,6 γρ
10 καπίκια – 1,95 g (1,85 από το 2006)
50 καπίκια – 2,9 g (2,75 από το 2006)
1 ρούβλι – 3,25 γρ
2 ρούβλια - 5,1 g
5 ρούβλια - 6,45 g

Απάντηση από 2 απαντήσεις[γκουρού]

Γειά σου! Ακολουθεί μια επιλογή θεμάτων με απαντήσεις στην ερώτησή σας: Πώς μπορείτε να μετρήσετε 1 γραμμάριο χωρίς ζυγαριά στο σπίτι;

Απάντηση από Yergey Nikitin[ενεργός]
Χωρίς ζυγαριά μπορείτε να το κάνετε μόνο όταν γνωρίζετε τον όγκο και την πυκνότητα

Απάντηση από Δάσκαλος.[γκουρού]
Προηγουμένως, ένα νόμισμα ενός καπίκου ζύγιζε ακριβώς ένα γραμμάριο, ένας χάρακας στη μέση και ένα νόμισμα στη μια όψη, και το αντικείμενό σας στην άλλη, έτσι ζύγιζα τα αντιδραστήρια φωτογραφίας.

Απάντηση από Imbot[κύριος]
Παίρνετε 1 χιλιοστόλιτρο νερό με μια σύριγγα, το ρίχνετε σε μια ζυγαριά και το ζυγίζετε.

Απάντηση από Ντένις Πετρόφ[γκουρού]
Τίποτα

Απάντηση από Νικολάι Τροφίμοφ[νέος]
Παίρνεις ένα πακέτο δισκία, γράφει πάνω τους πόσα χιλιοστόγραμμα είναι το κάθε δισκίο. Για παράδειγμα, 20 ταμπλέτες των 50 mg (0,05 g) θα ζυγίζουν 1 γραμμάριο, φυσικά χωρίς συσκευασία. Μπορείτε να πάρετε ένα χρυσό δαχτυλίδι του οποίου το βάρος αναγράφεται στο διαβατήριο και, στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας την αναλογία στα μήκη των βραχιόνων του βραχίονα, μπορείτε να επιλέξετε το απαιτούμενο βάρος.

Α, τι θέμα! Δεν θα περάσω.

Το πρόβλημα που έθεσε η Τατιάνα είναι πραγματικά πιεστικό. Οι ηλεκτρονικές ζυγαριές κουζίνας δεν δείχνουν δέκατα των γραμμαρίων μεταξύ γειτονικών τιμών 1 και 2 γραμμαρίων η διαφορά βάρους είναι 100%.

Μερικοί ακόμη τρόποι για να μετρήσετε μικρές ποσότητες ξηρού λιπάσματος.

Ογκομετρική ζύγιση

Με όλη την ποικιλία των δακτυλήθρων, ο μέσος όγκος μιας δακτυλήθρας παρέμεινε αμετάβλητος για αιώνες - περίπου 2 χιλιοστόλιτρα:

Μέτρηση του όγκου μιας δακτυλήθρας

Εάν έχετε κάποιο είδος μη τυποποιημένης δακτυλήθρας, τότε:

• οριστεί στο μηδέν
• ρίξτε 10 δακτυλήθρες σε ένα φλιτζάνι
• Διαιρέστε την ένδειξη της κλίμακας με το 10 για να λάβετε τον όγκο της δακτυλήθρας (1 χιλιοστόλιτρο νερό = 1 γραμμάριο νερό).

Εάν δεν έχετε λέπια στο νοικοκυριό σας, γεμίστε ένα βάζο 100 ή 500 γραμμαρίων με τη δακτυλήθρα σας. Και διαιρέστε τον όγκο με τον αριθμό των μερίδων δακτυλήθρας που χρησιμοποιούνται. Αυτό θα σας δώσει τον όγκο μιας μη τυπικής δακτυλήθρας.

Ή χρησιμοποιήστε μια χρησιμοποιημένη σύριγγα για να τραβήξετε το νερό που χωράει στη δακτυλήθρα - τα τμήματα στη σύριγγα θα δείξουν πόσο όγκο περιέχει.

Θεωρητικό σκεπτικό για ογκομετρική ζύγιση

Είναι απαραίτητο να επιφυλάξουμε ότι δεν έχει κάθε λίπασμα ίσο με 1 χιλιοστόλιτρο όγκου προς ένα γραμμάριο βάρους. Επομένως, η Τατιάνα έδειξε λιπάσματα για τα οποία παρατηρείται αυτή η ισότητα.

Τα λιπάσματα έχουν συχνά μικρότερη πυκνότητα από το νερό. Αλλά για τις βιολέτες, κάποια έλλειψη λιπάσματος δεν είναι κρίσιμη, ειδικά λαμβάνοντας υπόψη τις συστάσεις για τις βιολέτες να αραιώνουν τα τυπικά λιπάσματα στο μισό. Επομένως, η ογκομετρική μέτρηση των λιπασμάτων είναι αρκετά κατάλληλη για τη φροντίδα των βιολετών, ακόμη και αν η πυκνότητα του λιπάσματος είναι άγνωστη.

Αφού χρησιμοποιήσετε τη δακτυλήθρα, φροντίστε να την ξεπλύνετε, η σκόνη λιπάσματος μπορεί να μην είναι το καλύτερο αντιδραστήριο για το δάχτυλό σας.

Πειρατικός τρόπος για τον προσδιορισμό μικρών ποσοτήτων

Τοποθετήστε το περιεχόμενο της σακούλας λιπασμάτων σε ένα κομμάτι χαρτί. Το βάρος αναγράφεται στην τσάντα. Με το μάτι, μετακινήστε λίγο από το λίπασμα στο πλάι έτσι ώστε σε ένα μεγάλο σωρό να παραμείνει λίπασμα σε μία από τις δυνάμεις των δύο (2, 4, 8, 16, 32, 64,... γραμμάρια).

Χωρίστε το μεγάλο σωρό στη μέση. Χωρίστε ξανά κάθε μισό στη μέση. Χωρίστε και τα τέταρτα στη μέση. Τα οκτώ μειώνονται επίσης στο μισό. Κάποια στιγμή θα καταλήξετε με πολλές, πάρα πολλές μικρές στοίβες λιπασμάτων, που το καθένα περιέχει περίπου 1 γραμμάριο. Συσκευάστε κάθε σωρό σε μια μικρή χάρτινη σακούλα και χρησιμοποιήστε όσο χρειάζεται για την υγεία των βιολετών σας.

Χρησιμοποιώντας την ίδια μέθοδο, μπορείτε να μετρήσετε, για παράδειγμα, 1/8 του γραμμαρίου από 1 γραμμάριο ισχυρών λιπασμάτων.

Επιλογή. Εάν έχετε ένα μεγάλο σακουλάκι λιπάσματος και μια ζυγαριά κουζίνας, μπορείτε να μετρήσετε, για παράδειγμα, 16 γραμμάρια και να το συσκευάσετε όπως προτείνεται.

Ιστορική εκδρομή

Σε χώρες όπου υπήρχαν πολλοί πειρατές ταυτόχρονα, υπάρχει ακόμα ένα αστείο:

Ερώτηση: Πόσοι πειρατές μπορεί να υπάρχουν σε ένα πειρατικό πλοίο;

Απάντηση: 2, 4, 8, 16, 32, 64, 128,... Διαφορετικά, θα πρέπει να πυροβολήσετε τα επιπλέον κατά τη διάρκεια μιας δίκαιης κατανομής των λαφύρων.

Εκτός από τα αστεία, οι πειρατές ήταν υπέροχοι στο να μοιράζουν τη λεία τους σε ίσο αριθμό μερών, και όλοι θεωρούσαν τη διαίρεση δίκαιη.

Για αυτό υπήρχε ένας ειδικός τρόπος μοιράσματος, που ονομαζόταν πειρατής. Στην απλούστερη μορφή του (2 πειρατές), ένας πειρατής χωρίζει τη λεία όπως κρίνει κατάλληλο σε 2 ίσα μέρη. Και ο άλλος διαλέγει το κομμάτι που του φαίνεται μεγαλύτερο. Ερωτήματα περί δικαιοσύνης δεν τίθενται για καμία πλευρά.

Για μεγαλύτερο αριθμό ατόμων, η διαίρεση ακολουθεί ένα παρόμοιο σχέδιο σε πολλά στάδια - πρώτα μεγάλες ομάδες πειρατών μοιράζουν τα λάφυρα, μετά μέσα στην ομάδα οι πειρατές χωρίζονται σε μικρές ομάδες και συνεχίζουν να χωρίζουν μικρές ομάδες μεταξύ τους και ούτω καθεξής μέχρι το ολόκληρος ο μεγάλος σωρός λαφύρων χωρίζεται σε πολλά ζεύγη πειρατών. Λαμβάνοντας υπόψη ότι η ζωή των πειρατών ήταν σύντομη, όλοι ήταν σε κοινή θέα και κατά τη διάρκεια της κατάληψης των πλοίων, οι πειρατές συχνά έσωζαν ο ένας τη ζωή του άλλου, εμπιστεύονταν συχνά τους συναδέλφους τους πειρατές, οι οποίοι γνώριζαν καλύτερα την αξία των κλοπιμαίων στις αποικιακές αγορές. να διαιρούν/επιλέγουν το μερίδιό τους.

Στις αγγλόφωνες χώρες, ο μεσαιωνικός «πειρατής» εξακολουθεί να είναι μια από τις πιο αγαπημένες εικόνες μεταμφιέσεων για τα παιδιά:

Μέτρηση μικρών ποσοτήτων υγρού λιπάσματος

Θα προσθέσω ότι μπορείτε επίσης να μετρήσετε άνετα υγρά λιπάσματα από μπουκάλια με σύριγγα.

Και με μια πιπέτα μπορείτε να μετρήσετε μια πολύ μικρή ποσότητα λιπάσματος. Δεν ξέρετε πόσο ζυγίζει μια σταγόνα από την πιπέτα σας;

• τοποθετήστε ένα άδειο φλιτζάνι στη ζυγαριά της κουζίνας
• οριστεί στο μηδέν
• ρίξτε 100 σταγόνες σε ένα φλιτζάνι
• Διαιρέστε την ένδειξη της κλίμακας με το 100 για να λάβετε τον όγκο της σταγόνας (1 χιλιοστόλιτρο νερό = 1 γραμμάριο νερό).

Ομοίως, μπορείτε να μετρήσετε πόσο ζυγίζει ένα σταγονίδιο από ένα βάζο Corvalol και να το χρησιμοποιήσετε ως δοχείο για την αποθήκευση υγρού λιπάσματος.

Τα μεγέθη των σταγονιδίων από διαφορετικές πιπέτες και διαφορετικά βάζα εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τις παραμέτρους τους, επομένως είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιείτε τα δεδομένα που λαμβάνονται για μία πιπέτα ή βάζο για άλλα.

Ιρίνα Καμσιλίνα

Το να μαγειρεύεις για κάποιον είναι πολύ πιο ευχάριστο από τον εαυτό σου))

Περιεχόμενο

Κάθε νοικοκυρά, προσπαθώντας να χρησιμοποιήσει μια συνταγή, έρχεται αντιμέτωπη με το γεγονός ότι η δόση των προϊόντων αναφέρεται σε γραμμάρια. Πρέπει να γνωρίζετε την ποσότητα αλατιού, σόδας, κρυσταλλικής ζάχαρης, κανέλας ή άλλων ουσιών σε ένα ποτήρι, κουταλάκι του γλυκού ή κουταλιά της σούπας, με ή χωρίς διαφάνεια. Το βάρος εξαρτάται από τον συγκεκριμένο τύπο προϊόντος και ποικίλλει σημαντικά.

Πόσα mg σε ένα κουταλάκι του γλυκού

Οι λανθασμένες αναλογίες μπορούν να αλλάξουν τη γεύση ενός πιάτου προς το χειρότερο, επομένως το ζήτημα της ποσότητας του φαγητού είναι πάντα σχετικό. Ουσίες όπως αλάτι, καρυκεύματα, σόδα ή μπέικιν πάουντερ σε πολύ μεγάλες ποσότητες μπορεί να κάνουν τα τρόφιμα ακατάλληλα για κατανάλωση. Ειδικές ζυγαριές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον προσδιορισμό του όγκου ενός κουταλιού του γλυκού σε γραμμάρια ή μεζούρες δεν είναι διαθέσιμες σε κάθε κουζίνα. Επιπλέον, πολλές συνταγές περιέχουν οδηγίες με λίστα συστατικών σε γραμμάρια, γιατί αυτή είναι μια τυπική μέτρηση.

Μπορείτε να μάθετε την ποσότητα των διαφορετικών ουσιών από τον πίνακα:

Πόσο αλάτι σε ένα κουταλάκι του γλυκού

Αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται συχνότερα στη μαγειρική. Είναι πολύ σημαντικό να μην το παρακάνετε με το αλάτι: η υπερβολική ποσότητα του καθιστά το πιάτο άχρηστο. Ο παραπάνω πίνακας δείχνει ότι υπάρχουν 7 γραμμάρια αλάτι σε ένα κουταλάκι του γλυκού. Εάν ζυγίσετε τον γεμάτο όγκο, παίρνετε 10 γραμμάρια. Το λεπτό αλάτι "Extra" είναι πιο ελαφρύ από το χοντρό επιτραπέζιο αλάτι, επομένως μια κουταλιά μπορεί να χωρέσει έως και 8 γραμμάρια (γεμάτη). Είναι πολύ σημαντικό να το λάβετε υπόψη όταν πρόκειται να μαγειρέψετε κάτι, γιατί χωρίς το πιο απλό συντηρητικό μπορείτε να φτιάξετε μόνο μαρμελάδα ή κονσέρβες.

Σαχάρα

Ένα άλλο δημοφιλές συστατικό διαφόρων πιάτων είναι η κρυσταλλική ζάχαρη. Αξίζει να σημειωθεί ότι χρησιμοποιείται όχι μόνο για ποτά και επιδόρπια, αλλά και ασυνήθιστα συνοδευτικά, ψάρια, κρέατα, σάλτσες και χυλούς γάλακτος. Η ζάχαρη σε ένα κουταλάκι του γλυκού σε γραμμάρια είναι μόνο 5 γραμμάρια, αν τη πάρετε χωρίς διαφάνεια, και 7 γραμμάρια αν ζυγίσετε τον όγκο με μια τσουλήθρα. Είναι σημαντικό αυτή η ουσία να χρησιμοποιείται με μέτρο, έτσι ώστε το πιάτο να μην γίνει άχρωμο ή, αντίθετα, ήπιο.

Μέλι

Αυτό το καταπληκτικό μελισσοκομικό προϊόν φημίζεται όχι μόνο για την εξαιρετική του γεύση, αλλά και για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Για να μην χαλάσετε ένα επιδόρπιο, σάλτσα, ποτό ή μαρινάδα με μέλι, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τις αναλογίες αυτής της ουσίας. Υπάρχουν 9 γραμμάρια μέλι σε ένα κουταλάκι του γλυκού, με την προϋπόθεση ότι είναι φρέσκο ​​και υγρό. Το ειδικό βάρος του κρυσταλλωμένου προϊόντος θα είναι διαφορετικό: η συνταγή πρέπει να προσαρμοστεί. Μπορείτε να μάθετε πόσα ακριβώς γραμμάρια υπάρχουν σε ένα κουταλάκι του γλυκού ενός συγκεκριμένου τύπου προϊόντος από ειδικά τραπέζια, αλλά είναι καλύτερο να ζυγίσετε την ζαχαρωμένη γλύκα.

Ξηρά μαγιά

Είναι σπάνιο να συναντήσεις μια νοικοκυρά που δεν χαλάει την οικογένειά της με αρτοσκευάσματα. Το μυστικό για νόστιμες πίτες είναι η σωστά προετοιμασμένη ζύμη που περιέχει μαγιά. Οι περισσότερες σύγχρονες γυναίκες χρησιμοποιούν μια γρήγορη έκδοση αυτού του προϊόντος - ξηρή σκόνη. Ένα κουταλάκι του γλυκού περιέχει 3-5 γραμμάρια μαγιάς αν το ζυγίσετε σε ειδική ζυγαριά. Η συγκεκριμένη ποσότητα εξαρτάται από το αν η ουσία μετράται με ή χωρίς διαφάνεια.

Κιτρικό οξύ

Πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν πόσο ευρέως χρησιμοποιείται αυτή η ουσία. Το κιτρικό οξύ προστίθεται σε επιδόρπια, ποτά, μους, μαρινάδες κρέατος, σάλτσες και σούπες. Μια μικρή ποσότητα δίνει μια φρέσκια, πρωτότυπη γεύση σε ένα πιάτο, αλλά αν προσθέσετε υπερβολική ποσότητα αυτής της ουσίας, μπορείτε να καταστρέψετε τα πάντα αμετάκλητα. Αξίζει να θυμάστε την αναλογία και να την τηρήσετε αυστηρά: 5 g κιτρικού οξέος τοποθετούνται σε ένα κουταλάκι του γλυκού Η απαιτούμενη ποσότητα αυτής της ουσίας είναι το μυστικό της επιτυχούς συντήρησης και προετοιμασίας νόστιμων πιάτων.

Καφές

Για να κάνετε το αγαπημένο σας ρόφημα αρωματικό και νόστιμο, πρέπει να γνωρίζετε την ακριβή ποσότητα του καφέ. Υπολογίζεται για στιγμιαίο και φυσικό έδαφος. Το βάρος ενός κουταλιού του γλυκού της ουσίας εξαρτάται από τον τύπο του προϊόντος. Φυσικός αλεσμένος καφές σε ένα κουταλάκι του γλυκού σε γραμμάρια - 8. Είναι δύσκολο να προετοιμάσετε ένα ποτό σύμφωνα με επαγγελματικές συνταγές χωρίς ακριβείς αναλογίες, επομένως πρέπει να τις θυμάστε. Εάν ζυγίζετε στιγμιαίο καφέ του ίδιου όγκου, δεν θα πάρετε περισσότερο από 6 g, επειδή είναι πολύ πιο ελαφρύ από τον αλεσμένο κόκκο.

Σόδα

Αυτή η ουσία χρησιμοποιείται ευρέως για την παρασκευή τηγανιτών, τηγανιτών, πίτας και άλλα. Η μαγειρική σόδα με μια σταγόνα ξύδι αντικαθιστά το βιομηχανικό μπέικιν πάουντερ, βοηθώντας τη ζύμη να φουσκώσει, να γίνει πιο αφράτη και αέρινη. Εάν χρησιμοποιείτε πάρα πολύ μαγειρική σόδα, το έτοιμο πιάτο θα έχει μια δυσάρεστη επίγευση αυτής της ουσίας, που θα το κάνει άγευστο. Εκτός από τη μαγειρική, αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται για την παρασκευή σπιτικών φαρμάκων, επομένως είναι σημαντικό να γνωρίζετε ακριβώς πόσα γραμμάρια σόδας υπάρχουν σε ένα κουταλάκι του γλυκού. Εάν το μετρήσετε χωρίς ανάχωμα, θα βγει στα 7 g και με ένα ανάχωμα - περίπου 12.

Ελαιογραφίες

Οι σύγχρονες υπεραγορές προσφέρουν στους πελάτες ελιά, ηλίανθο, καλαμπόκι και πολλά άλλα είδη λαδιών. Κάθε μεμονωμένο είδος έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και τη χημική του σύσταση. Το λάδι χρησιμοποιείται για την παρασκευή πρώτων πιάτων, επιδόρπια, κρέας και αρτοσκευάσματα. Δεν πρέπει να προσθέσετε περισσότερη από αυτή την ουσία από το κανονικό, είναι σημαντικό να διατηρήσετε τις αναλογίες για να αποκτήσετε όχι πολύ λιπαρά, υγιεινά τρόφιμα. Το πόσο λάδι έχει ένα κουταλάκι του γλυκού εξαρτάται από τον συγκεκριμένο τύπο. Ο μέσος όρος είναι 6 γρ.

Κρέμα γάλακτος

Το πιο δημοφιλές προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση είναι η ξινή κρέμα. Χρησιμοποιείται ευρέως όταν σερβίρετε τηγανίτες, μπορς και προστίθεται σε κρέμες ζαχαροπλαστικής και σάλτσες. Ένα κουταλάκι του γλυκού περιέχει 9 γρ κρέμα γάλακτος αν η σύνθεση περιλαμβάνει 30% λιπαρά. Η αναλογία δεν ισχύει για πολλές ξινές κρέμες και άλλα υποκατάστατα φυσικών προϊόντων. Θα πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά τη φυσική, νόστιμη ξινή κρέμα πριν την αγοράσετε.

Πόσα γραμμάρια αλεύρι σε ένα κουταλάκι του γλυκού

Κάποιοι πιστεύουν λανθασμένα ότι το αλεύρι χρειάζεται μόνο για το ψήσιμο. Ωστόσο, οι περισσότερες σάλτσες, κρέμες για κέικ, αρτοσκευάσματα και πολλά πιάτα με κρέας δεν μπορούν να κάνουν χωρίς αυτό. Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζετε τις αναλογίες του, για παράδειγμα, ώστε η ζύμη να μην βγαίνει πολύ πηχτή. Πόσο αλεύρι έχει ένα κουταλάκι του γλυκού; Εάν το μαζέψετε με ένα σωρό, θα πάρετε 5 g, 4 g - χωρίς σωρό. Αξίζει να σημειωθεί ότι το φαγόπυρο, το καλαμπόκι και το αλεύρι σίτου έχουν το ίδιο ειδικό βάρος.

Βίντεο