Cómo determinar 1 gramo de polvo sin báscula. Cómo medir gramos sin balanza: tipos de productos, diferentes métodos de medición, uso de medios improvisados, métodos populares y consejos prácticos. Medir el volumen de un dedal

Medir la levadura seca

Cómo medir aproximadamente 1/4, 1/8 de cucharadita de levadura seca

Cómo medir la levadura con una jeringa médica.

La proporción de levadura seca y fresca.

Los panaderos principiantes, inspirados por sus primeros éxitos y listos para seguir adelante y hornear pan según los estándares GOST, seguramente tendrán problemas para medir una pequeña cantidad de levadura, al menos aproximadamente.

Una cantidad pequeña es cuando la receta especifica, por ejemplo, 1,42 gramos, 0,8 gramos o 1/4, 1/8 de cucharadita. Mucha gente está interesada en cómo hacer esto aproximadamente.

Podrás medir con precisión si compras básculas electrónicas de alta precisión con incrementos de 0,01 gramos o .

Sin embargo, no todos los panaderos novatos están seguros de que su pan durará mucho tiempo. Se nos acaba el tiempo. Por eso, no tenemos prisa por comprar básculas, cucharas medidoras y utensilios medidores de alta precisión para pequeños volúmenes.

Si realmente quieres intentar hornear pan ahora mismo, pero la receta requiere un cuarto o un octavo de cucharadita de levadura, existe una manera completamente decente.

Puede colocar una jeringa médica de 5 ml debajo de una cuchara dosificadora. Es simple: saca el émbolo de la jeringa (ver foto arriba) y sujétalo por la aguja en el estuche. Aquí tienes una cuchara medidora de 5 ml con una escala de 0,2 ml.

Corta una esquina de la bolsa de levadura y vierte con cuidado la cantidad necesaria de ml. De acuerdo con las reglas para cualquier utensilio de medición, no sacudimos la levadura.

Si necesitas media cucharadita, añade 2,5 ml.,

por un cuarto – 1,25 ml,

para la octava parte - 0,625 ml.

Naturalmente, no podemos medir centésimas o décimas, aproximadamente. Bueno, estas son cosas menores.

Para recetas en las que la levadura se especifica en fracciones de cucharadita, este método es bastante adecuado.

Otra cosa es si la receta indica la cantidad de levadura en gramos.

Luego tendrás que determinar cuántos gramos de levadura hay en 1 ml.

Puedes creer en los datos de Internet de que hay 4 o 3 gramos de levadura seca en una cucharadita.

Lamentablemente los datos son diferentes. Puede determinarlo usted mismo para una levadura específica. Probé la bolsa Saf-Moment varias veces con una jeringa, sin agitarla.

En promedio, obtuve 17,5 ml por bolsa.

Entonces, hay 11 gramos de levadura en una bolsa, 0,63 gramos de levadura en 1 ml,

luego en 5 ml hay 3,15 gramos, es decir En una cucharadita que contiene 5 ml, se obtienen aproximadamente 3 gramos de levadura de acción rápida Saf-Moment.

Por cierto, una división de una jeringa de 0,2 ml = 0,125 gramos, pero esto son sutilezas.

Determinemos a cuántos ml corresponde el peso que necesitamos.

Divida el peso requerido de levadura en gramos por el peso de un mililitro en gramos.

Por ejemplo, necesitamos medir 1 gramo de levadura Saf-Moment.

1: 0,63 = 1,6 ml

Si el peso deseado es 1,47 gramos

1,47: 0,63 = 2,33ml

Para mi sorpresa, según mis medidas. levadura activa "Saf-Levur" en una cucharadita (5 ml) - 5 gramos de levadura. Pero es muy conveniente, 1 ml = 1 g.

¿Quizás mi paquete está abierto y la levadura se ha secado y ha disminuido de volumen?

Todos pueden probarse a sí mismos:

Colóquelo sobre una toalla de papel para evitar que la levadura se propague.

Deseche el contenedor.

Mida, digamos, 5 ml de levadura en una servilleta con una jeringa.

Creo que la balanza mostrará 20 gramos, lo que significa que todo está correcto, 5 ml contienen 5 gramos de levadura Saf-Levur.

Curiosamente, hoy en día los panaderos caseros no pueden prescindir de la aritmética.

Por ejemplo, para convertir la cantidad de levadura prensada (húmeda, fresca) en seca o viceversa, existe una proporción popular:

Seco activo a prensado – 1: 3

Seco de acción rápida a prensado – 1: 3,5

Sin embargo, existen otros números en la red: 4: 1 y 2,5: 1

¿Cómo saber dónde está la verdad?

Para estar seguro de que la proporción es correcta, primero debes fijarte en lo que está escrito en el envase. No siempre, pero a menudo se informa de esto allí.

En el paquete de la levadura instantánea Dr. Oetker dice: 7 gramos de levadura seca equivalen a 25 gramos de levadura fresca, es decir, 1:3,5.

Si no hay datos en el paquete, puede ir al sitio web del fabricante y leer sobre la proporción de levadura seca a fresca en preguntas y respuestas o en el foro.

Por ejemplo, en el sitio web de la empresa Saf-Neva informan que la proporción de sustitución de la levadura prensada de la marca Record Red por levadura seca, por ejemplo, Nevada, Saf-Instant Red, es de 3: 1, es decir, 3 kg de prensado. es igual a 1 kg de levadura seca.

Por cierto, en el sitio web de Saf-Neva hay un foro muy bueno. Allí, un tecnólogo-consultor experimentado responde preguntas sobre el pan. Puedes hacer una pregunta, puedes leer muchas cosas interesantes.

Otro consejo sobre las tazas medidoras: vale la pena comprar un vaso pequeño de 100 ml con una escala de 10 ml, será útil para saber exactamente la cantidad de líquido en la masa. Para recetas de pan, 10-20 ml de líquido marcan la diferencia.

© Taisia ​​Fevronina, 2015

Por lo general, la pregunta de cuántas gotas hay en 1 ml surge entre aquellos a quienes se les ha recetado tomar un determinado medicamento en mililitros, pero no hay un dispensador correspondiente en el paquete. Pero para diferentes soluciones, el número de gotas puede variar; dependerá de la composición del líquido, su densidad, las fuerzas externas que actúan y el diámetro del tubo por el que gotean. Por lo tanto, es imposible decir sin ambigüedades cuántas gotas hay en ml.

Incluso en la época de la Unión Soviética, se creó una tabla que indicaba la cantidad de gotas para diferentes líquidos, incluidas las soluciones medicinales. Entonces, si solo hay 20 gotas en 1 ml, entonces en el mismo volumen de tintura de ajenjo - 56 y éter medicinal - 87. Una gota de agua corriente equivale aproximadamente a 0,03-0,05 ml, de una solución que contiene alcohol: 0,02 ml .

Si el medicamento no viene con una taza medidora o una pipeta que indique la cantidad de ml del medicamento comprado, y estos datos no están indicados en las instrucciones del medicamento, entonces es mejor medir la cantidad requerida con una jeringa normal. Cuando necesites medir más de 1 ml, puedes usar una jeringa normal de 2 o 5 cc, pero para medir un volumen menor o necesitas saber exactamente cuántas gotas hay en 1 ml, es mejor tomar una jeringa de insulina con un volumen de 1 ml, con puntos decimales claramente marcados.

Si necesita beber una cierta cantidad de gotas y el medicamento no viene con un dispensador de gotas o una pipeta, simplemente puede extraer 1 ml de solución en una jeringa de insulina y medir cuántas gotas hay en 1 ml. Según los datos obtenidos, ya puede averiguar cuántas décimas de ml necesita extraer con la jeringa para obtener la cantidad requerida de gotas. Por ejemplo, es necesario tomar 15 gotas de un determinado medicamento. Después de recoger 1 ml sin aguja, extraiga con cuidado su contenido contando el número de gotas. Digamos que recibió 50 gotas para este volumen de medicamento. Elaborando una proporción simple:

50 gotas - 1 ml;

15 gotas - x ml,

Obtenemos 15k * 1ml / 50k = 0,3 ml. Esto significa que para obtener 15 gotas, debe introducir 0,3 ml de solución en la jeringa, pero antes de la primera dosis es mejor contar por separado cuántas gotas obtendrá del volumen recolectado. Es posible que te hayas equivocado al calcular cuántas gotas hay en 1 ml. Este método de cálculo es adecuado para cualquier tipo de líquido; se puede utilizar para medir cualquier cantidad de gotas, independientemente de cuántas quepan en un mililitro. Este método es muy conveniente; la próxima vez que tome el medicamento, no tendrá que volver a contar las gotas, simplemente extraiga el volumen requerido en la jeringa y bébalo.

También es muy conveniente dar agua a los niños pequeños de esta manera: es mejor para ellos insertar la jeringa directamente en la boca, dirigiendo el flujo de líquido no hacia la garganta, sino detrás de la mejilla. De esta forma el bebé no podrá escupir el medicamento y no se ahogará. Si la dosis del medicamento es superior a 5 ml, entonces es más conveniente usar cubiertos en lugar de una jeringa. Entonces, en una cucharadita normal caben 5 ml de líquido y en una cucharada 15.

Si es necesaria la traducción, ¿cuánto hay en 1 g? ml, vale la pena considerar que el peso dependerá de la densidad de la sustancia. Así, 1 gramo de agua corresponde a un mililitro, pero 1 ml de alcohol son 0,88 gramos.

¿Cómo se puede medir 1 gramo sin báscula en casa? y obtuve la mejor respuesta

Respuesta de Ingeniero[gurú]
La profesora respondió correctamente. Una regla liviana larga (cuanto más larga, más precisa) te ayudará.
Usando monedas como pesas, puedes medir casi cualquier peso.
Por ejemplo, su gramo (con una precisión de 0,1 gramos) será la diferencia entre una moneda de 1 y 2 kopeks (deben estar en los extremos opuestos de la regla).
Si necesita aumentar la precisión, coloque 3 monedas de un kopek en un extremo de la regla y monedas de 2 kopeks y 50 kopeks (emitidas antes de 2006) en el otro. La diferencia es exactamente un gramo.
Coloque las monedas en el borde de la regla, de modo que cuelgue casi la mitad.
Peso de la moneda aquí
1 kopek – 1,5 g
2 kopeks – 2,6 g
10 kopeks – 1,95 g (1,85 desde 2006)
50 kopeks – 2,9 g (2,75 desde 2006)
1 rublo – 3,25 gramos
2 rublos – 5,1 g
5 rublos – 6,45 g

Responder de 2 respuestas[gurú]

¡Hola! Aquí tienes una selección de temas con respuestas a tu pregunta: ¿Cómo se puede medir 1 gramo sin báscula en casa?

Responder de Yergey Nikitin[activo]
Sin básculas sólo podrás hacerlo cuando conozcas el volumen y la densidad.

Responder de Maestro.[gurú]
Anteriormente, una moneda de “un kopek” pesaba exactamente un gramo, una regla por la mitad y una moneda por un lado, y tu objeto por el otro, así pesaba los fotorreactivos.

Responder de imbot[maestro]
Se toma 1 mililitro de agua con una jeringa, se deja caer en una báscula para tazas y se pesa.

Responder de denis petrov[gurú]
Nada

Responder de Nikolai Trofimov[novato]
Si toma un paquete de tabletas, dice cuántos miligramos tiene cada tableta. Por ejemplo, 20 comprimidos de 50 miligramos (0,05 g) pesarán 1 gramo, por supuesto sin envoltorio. Puede tomar un anillo de oro cuyo peso está indicado en el pasaporte, luego usando la proporción en las longitudes de los brazos del balancín puede seleccionar el peso requerido.

¡Ay que tema! No pasaré de largo.

El problema planteado por Tatiana es verdaderamente apremiante. Las básculas de cocina electrónicas no marcan décimas de gramos; entre valores adyacentes de 1 y 2 gramos la diferencia de peso es del 100%.

Un par de formas más de medir pequeñas cantidades de fertilizante seco.

Pesaje volumétrico

Con toda la variedad de dedales, el volumen promedio de un dedal se mantiene sin cambios durante siglos: aproximadamente 2 mililitros:

Medir el volumen de un dedal

Si tiene algún tipo de dedal no estándar, entonces:

• puesto a cero
• vierte 10 dedales en una taza
• Divida la lectura de la escala por 10 para obtener el volumen del dedal (1 mililitro de agua = 1 gramo de agua).

Si no tienes báscula en casa, llena un frasco de 100 o 500 gramos con tu dedal. Y divida el volumen por la cantidad de porciones de dedal utilizadas. Esto le dará el volumen de un dedal no estándar.

O use una jeringa usada para aspirar el agua que cabe en el dedal; las divisiones de la jeringa mostrarán el volumen que contiene.

Justificación teórica del pesaje volumétrico.

Cabe señalar que no todos los fertilizantes tienen la misma proporción de 1 mililitro de volumen por un gramo de peso. Por tanto, Tatyana indicó los fertilizantes para los que se observa esta igualdad.

Los fertilizantes suelen tener una densidad menor que el agua. Pero para las violetas, cierta falta de fertilizante no es crítica, especialmente teniendo en cuenta las recomendaciones para que las violetas diluyan los fertilizantes estándar a la mitad. Por lo tanto, la medición volumétrica de los fertilizantes es bastante apropiada para el cuidado de las violetas, incluso si se desconoce la densidad del fertilizante.

Después de usar el dedal, asegúrese de enjuagarlo; es posible que el polvo de fertilizante no sea el mejor reactivo para su dedo.

Manera pirata de determinar pequeñas cantidades.

Coloca el contenido de la bolsa de fertilizante en una hoja de papel. El peso está escrito en la bolsa. A ojo, aparta un poco de abono para que en un montón grande quede abono elevado a una de las potencias de dos (2, 4, 8, 16, 32, 64,... gramos).

Divide la pila grande por la mitad. Divida cada mitad nuevamente por la mitad. Divide los cuartos por la mitad también. Los ocho también se reducen a la mitad. En algún momento terminarás con muchísimos montones pequeños de fertilizante, cada uno de los cuales contiene aproximadamente 1 gramo. Empaque cada montón en una pequeña bolsa de papel y úsela según sea necesario para la salud de sus violetas.

Usando el mismo método, puedes medir, por ejemplo, 1/8 de gramo de 1 gramo de fertilizantes potentes.

Opción. Si tienes una bolsa grande de fertilizante y una báscula de cocina, puedes medir, por ejemplo, 16 gramos y envasarlo como te sugieren.

Excursión histórica

En países donde hubo muchos piratas al mismo tiempo, todavía corre un chiste:

Pregunta: ¿Cuantos piratas puede haber en un barco pirata?

Respuesta: 2, 4, 8, 16, 32, 64, 128,... De lo contrario, tendrás que disparar a los que sobran durante un reparto justo del botín.

Bromas aparte, los piratas eran excelentes para dividir su botín en un número igual de partes, y todos consideraban que la división era justa.

Para ello existía una forma especial de compartir, que se llamaba pirata. En su forma más simple (2 piratas), un pirata divide el botín como mejor le parezca en 2 partes iguales. Y el otro elige la parte que le parece más grande. Ninguna de las partes plantea dudas sobre la equidad.

Para un mayor número de personas, la división sigue un esquema similar en varias etapas: primero, grandes grupos de piratas dividen el botín, luego, dentro del grupo, los piratas se dividen en pequeños grupos y continúan dividiéndose entre ellos, y así sucesivamente hasta que Toda una gran pila de botín se divide entre muchas parejas de piratas. Teniendo en cuenta que la vida de los piratas era corta, todos estaban a la vista, y durante la captura de barcos, los piratas a menudo se salvaban la vida entre sí, a menudo confiaban en sus compañeros piratas, que estaban mejor familiarizados con el valor del botín en los mercados coloniales. dividir/elegir su parte.

En los países de habla inglesa, el “pirata” medieval sigue siendo una de las imágenes de disfraces favoritas de los niños:

Medir pequeñas cantidades de fertilizante líquido

Agregaré que también es conveniente medir los fertilizantes líquidos de las botellas con una jeringa.

Y con una pipeta puedes dosificar una cantidad muy pequeña de fertilizante. ¿No sabes cuánto pesa una gota de tu pipeta?

• Coloque una taza vacía en la báscula de la cocina.
• puesto a cero
• vierta 100 gotas en una taza
• Divida la lectura de la escala por 100 para obtener el volumen de la gota (1 mililitro de agua = 1 gramo de agua).

Del mismo modo, puedes medir cuánto pesa una gota de un frasco de Corvalol y utilizarlo como recipiente para almacenar fertilizante líquido.

Los tamaños de las gotas de diferentes pipetas y diferentes frascos dependen en gran medida de sus parámetros, por lo que es mejor no utilizar los datos obtenidos para una pipeta o frasco para otros.

Irina Kamshilina

Cocinar para alguien es mucho más placentero que cocinar para ti mismo))

Contenido

Cada ama de casa, al intentar utilizar una receta, se enfrenta al hecho de que la dosis del producto está indicada en gramos. Es necesario saber la cantidad de sal, refresco, azúcar granulada, canela u otras sustancias en un vaso, cucharadita o cucharada, con o sin portaobjetos. El peso depende del tipo específico de producto y varía significativamente.

cuantos mg hay en una cucharadita

Las proporciones incorrectas pueden empeorar el sabor de un plato, por lo que la cuestión de la cantidad de comida siempre es relevante. Sustancias como la sal, los condimentos, los refrescos o la levadura en cantidades demasiado grandes pueden hacer que los alimentos no sean aptos para el consumo. No todas las cocinas disponen de básculas especiales que permitan determinar el volumen de una cucharadita en gramos o tazas medidoras. Además, muchas recetas contienen instrucciones con una lista de ingredientes en gramos, porque es una medida estándar.

Puedes averiguar la cantidad de diferentes sustancias en la tabla:

Cuanta sal en una cucharadita

Este producto se utiliza con mayor frecuencia en la cocina. Es muy importante no exagerar con la sal: demasiada inutiliza el plato. La tabla anterior indica que hay 7 gramos de sal en una cucharadita. Si pesas el volumen colmado, obtienes 10 gramos. La sal fina “Extra” es más ligera que la sal de mesa gruesa, por lo que una cuchara puede contener hasta 8 g (colmada). Es muy importante tener esto en cuenta cuando vayas a cocinar algo, porque sin el conservante más simple sólo puedes hacer mermelada o conservas.

Sáhara

Otro componente popular de varios platos es el azúcar granulada. Vale la pena señalar que se utiliza no solo para bebidas y postres, sino también para guarniciones inusuales, pescado, carne, salsas y papillas de leche. El azúcar en una cucharadita en gramos es de solo 5 g, si se toma sin portaobjetos, y de 7 g, si se pesa el volumen con portaobjetos. Es importante que esta sustancia se utilice con moderación para que el plato no quede empalagoso o, por el contrario, soso.

Miel

Este asombroso producto apícola es famoso no solo por su excelente sabor, sino también por sus propiedades beneficiosas. Para no estropear un postre, salsa, bebida o adobo con miel, es importante conocer las proporciones de esta sustancia. En una cucharadita hay 9 g de miel, siempre que sea fresca y líquida. El peso específico del producto cristalizado será diferente: se debe ajustar la receta. Puede averiguar exactamente cuántos gramos hay en una cucharadita de un tipo particular de producto en tablas especiales, pero es mejor pesar el dulzor confitado.

levadura seca

Es raro encontrar un ama de casa que no mime a su familia con productos horneados. El secreto de unas tartas deliciosas es una masa bien preparada que contenga levadura. La mayoría de las mujeres modernas utilizan una versión rápida de este producto: el polvo seco. Una cucharadita contiene de 3 a 5 g de levadura si la pesas en una balanza especial. La cantidad específica depende de si la sustancia se mide con o sin portaobjetos.

Ácido cítrico

Mucha gente no es consciente del uso generalizado de esta sustancia. El ácido cítrico se agrega a postres, bebidas, mousses, adobos de carne, salsas y sopas. Una pequeña cantidad le da al plato un sabor fresco y original, pero si agregas demasiada cantidad de esta sustancia, puedes arruinarlo todo irrevocablemente. Vale la pena recordar la proporción y observarla estrictamente: en una cucharadita se colocan 5 g de ácido cítrico. La cantidad requerida de esta sustancia es el secreto de la conservación y preparación exitosa de platos gourmet.

Café

Para que su bebida favorita sea aromática y sabrosa, necesita saber la cantidad exacta de café. Está calculado para terreno instantáneo y natural. El peso de una cucharadita de sustancia depende del tipo de producto. Café molido natural en una cucharadita en gramos - 8. Es difícil preparar una bebida según recetas profesionales sin proporciones exactas, por lo que es necesario recordarlas. Si pesas el mismo volumen de café instantáneo, no obtendrás más de 6 g, porque es mucho más ligero que el grano molido.

Soda

Esta sustancia se usa ampliamente para hacer panqueques, panqueques, tartas y más. El bicarbonato de sodio con una gota de vinagre sustituye al polvo de hornear industrial, ayudando a que la masa suba, se vuelva más esponjosa y aireada. Si usa demasiado bicarbonato de sodio, el plato terminado tendrá un regusto desagradable a esta sustancia, lo que lo hará insípido. Además de cocinar, este producto se utiliza para preparar medicamentos caseros, por lo que es importante saber exactamente cuántos gramos de refresco hay en una cucharadita. Si lo mides sin montículo, obtendrás 7 gy con montículo, aproximadamente 12.

Aceites

Los hipermercados modernos ofrecen a los clientes aceites de oliva, girasol, maíz y muchos otros tipos. Cada especie individual tiene sus propias características y composición química. El aceite se utiliza para preparar primeros platos, postres, carnes y repostería. No se debe añadir más cantidad de esta sustancia de lo normal; es importante mantener las proporciones para obtener alimentos no demasiado grasos y saludables. La cantidad de aceite que hay en una cucharadita depende del tipo específico. El promedio es de 6 g.

CCrea agria

El producto lácteo fermentado más popular es la crema agria. Se utiliza mucho para servir tortitas, borscht y se añade a cremas y salsas pasteleras. Una cucharadita contiene 9 g de crema agria si la composición incluye un 30% de grasa. La proporción no se aplica a numerosas cremas agrias y otros sustitutos de los productos naturales. Debe elegir cuidadosamente una crema agria deliciosa y natural antes de comprarla.

cuantos gramos de harina hay en una cucharadita

Algunas personas creen erróneamente que la harina sólo es necesaria para hornear. Sin embargo, la mayoría de las salsas, cremas para tartas, pasteles y muchos platos de carne no pueden prescindir de él. También es importante conocer sus proporciones, por ejemplo, para que la masa no quede demasiado espesa. ¿Cuánta harina hay en una cucharadita? Si lo recoges en un montón, obtienes 5 g, 4 g, sin un montón. Vale la pena señalar que el trigo sarraceno, el maíz y la harina de trigo tienen el mismo peso específico.

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