پارچه های نوآورانه فناوری های نوین در صنعت. آزمایش در آزمایشگاه

نکته اصلی این است که کت و شلوار مناسب است

طراحان با شیمیدان ها برای ایجاد پارچه های جدید برای لباس های آینده همکاری می کنند

برای هر آب و هوایی

در فیلم علمی تخیلی معروف "بازگشت به آینده" شخصیت اصلیسال‌ها جلوتر رفتم، ژاکتی گرفتم که می‌توانست خودش را خشک کند، خودش را تمیز کند و اندازه را تنظیم کند. اما در حال حاضر در ژاپن نمونه های اولیه لباس هایی وجود دارد که عملکرد بسیار گسترده تری دارند.

لباس‌ها چند منظوره‌تر می‌شوند و سیم‌ها و نانوالیاف به پارچه دوخته می‌شوند

• به طور خاص، ما در مورد یک نوآوری تکنولوژیکی صحبت می کنیم که در نمایشگاه توکیو ارائه شد نمایشگاه میکروماشین/MEMS . لباس های غیر معمول طراحی شده توسط ژاپنی ها گروه تحقیقاتی لوبیا زندگی . وسایل کمد لباس جدید - لباس زنانهیا یک کت و شلوار رسمی مردانه - می تواند به عنوان یک تهویه مطبوع یا، برعکس، یک باتری گرمایشی برای بدن باشد.

در واقع، همانطور که کارشناسان می گویند، لباس در دهه آینده باید به یک گجت واقعی تبدیل شود که البته مبتنی بر فناوری نانو است. وقتی فردی سرد است، نانوالیاف با فعال شدن، گرما را به کاربر می‌دهند و در هوای گرم، برعکس، آن را جذب می‌کنند و خنکی می‌دهند. علاوه بر این، لباس به دستگاه پیچیده ای تبدیل می شود که می تواند داده ها را جمع آوری، ضبط و به دستگاه های دیگر منتقل کند.

• کاملاً ممکن است که آستین یک ژاکت که به گوش آورده شده است جایگزین شود تلفن همراه، و دستمال تبدیل به کارت حافظه می شود. به علاوه، لباس قادر به ثبت فعالیت بدنی و وضعیت روانیمردم این داده ها را به رایانه منتقل کنند تا بتواند اطلاعات را تجزیه و تحلیل کند و در مورد چگونگی بهبود رفاه شما مشاوره دهد.

.

به جای شستن

امروزه، گروهی از دانشمندان دانشگاه دارتموث بر روی ایجاد لباس‌های «زنده» کار می‌کنند که مانند فیلم‌های علمی تخیلی، از کثیفی خود تمیز شوند. نخ های چنین لباس هایی، به گفته دانشمندان، باید توسط کلنی هایی از باکتری های خاص ساکن شوند. وظیفه برخی از آنها از بین بردن عرق و مواد با بوی تند و برخی دیگر محافظت از لباس از آب یا آسیب است.

• هنوز مشخص نیست که میکروارگانیسم ها چه مدت می توانند در بافت ها زندگی کنند. ظاهراً پس از چند ماه که ذخایر غذایی تمام می شود، فعالیت حیاتی باکتری ها متوقف می شود. این مشکل دیگری است که باید حل شود. برخی از باکتری‌ها ظاهراً قادر خواهند بود از فضولات انسانی تغذیه کنند، در حالی که برخی دیگر باید هر از گاهی مواد مغذی دریافت کنند.

جوراب نانو و نانو

• من فکر می کنم بسیاری از مردم رویای جوراب های معجزه آسایی را در سر می پرورانند که بوی نامطبوع را جذب می کند. دانشمند ولادیمیر رودنوف جوراب هایی را با افزودن نقره اختراع کرد که از بوی بد جلوگیری می کند. جوراب های او، همانطور که خودش ادعا می کند، نه از نخ های معمولی، بلکه از نانوالیاف حاوی ذرات نقره ساخته شده است. بر اساس تحقیقات کاشف، نقره نه تنها خاصیت ضدعفونی کنندگی دارد، بلکه تعریق پاهای شما را نیز کاهش می دهد و از انتشار بوی نامطبوع جلوگیری می کند. یک دسته آزمایشی جوراب در سال 2008 به عنوان انحصاری برای ورزشکاران راه اندازی شد.

فناوری های پیشرفته به طور فزاینده ای در حل مشکلات روزمره به کمک می آیند. به زودی هیچ کس با پیراهن ها و شلوارهای ضد آب ساخته شده از مواد نانو شگفت زده نخواهد شد. به عنوان مثال، می توانید با خیال راحت کوکاکولا را مستقیماً در جیب سینه خود بریزید و آن را در طول روز از نی بنوشید.

• طراحان لباس در حال حاضر آماده مد جدید برای مواد با تکنولوژی بالا هستند. به گفته کارشناسان، پیراهن‌ها، کراوات‌ها و شلوارهایی که با استفاده از فناوری نانو ایجاد شده‌اند، می‌توانند بازار پوشاک اداری را در اختیار بگیرند.

پیراهن های ساخته شده از پارچه نانو تک ، مانند پنبه یا ابریشم معمولی (بسته به جنس) روی بدن ظاهر می شوند، اما در عین حال کاملاً ضد آب هستند، یعنی آب مانند یک چتر روی آنها می گذرد.

• بررسی‌های جامعه‌شناختی نشان می‌دهد که خریداران مدرن از خرید لباس‌های ساخته شده از مواد با تکنولوژی بالا خوشحال هستند. به عنوان مثال، بر اساس گزارش شرکت تحلیلی NPD Group، سال گذشته 58 درصد از آمریکایی ها و 33 درصد از زنان آمریکایی لباس های ساخته شده از مواد مقاوم در برابر گرد و غبار را انتخاب کردند. تقریباً از هر چهار مدل، یک مدل از پارچه ضد آب و 37 درصد مدل‌هایی با محافظ در برابر کثیفی خریدند.

.

لباس های هوشمند

طبق برخی پیش بینی ها، لباس های آینده قادر خواهند بود بر رفاه صاحب آن نظارت کنند. Sensatex، توسعه دهنده منسوجات با مدارهای الکترونیکی یکپارچه، از انتشار نسخه بتا این تی شرت خبر داد. سیستم پیراهن هوشمند

اختراع این شرکت قادر خواهد بود داده های مربوط به سلامت انسان را به رایانه یا دستگاه های خاص منتقل کند. با استفاده از فناوری بی سیم ZigBee تی شرت اطلاعاتی در مورد ضربان قلب، ضربان تنفس، دما و غیره ارسال می کند. فناوری نانو نیز وجود دارد - لباس از یک شبکه فیبر ساخته شده در پارچه برای انتقال داده ها استفاده می کند. در نتیجه، تی شرت را می توان به راحتی و بدون ترس از آسیب به مواد گران قیمت شست.

• "نفس عمیق بکش - هیجان زده ای" اینها کلماتی است که در آینده نه تنها از دکتر، بلکه از پیراهن خودمان نیز خواهیم شنید. در کانادا، کارشناسان پیشرفت جدیدی ارائه کردند - لباس "هوشمند" می تواند وضعیت عاطفی صاحب خود را تجزیه و تحلیل کند و سعی کند به او کمک کند تا با استرس مقابله کند.

سنسورهای دوخته شده در پارچه، پارامترهای اصلی بدن را که تحت تأثیر استرس قرار می گیرند - دما، ضربان قلب و ضربان تنفس کنترل می کنند. با استفاده از اتصال اینترنت تلفن هوشمند، دستگاه برای مقایسه نتایج نظارت با پایگاه داده آنلاین می شود و سپس موسیقی، تصاویر و کلماتی را دانلود می کند که با وضعیت عاطفی فعلی مالک مطابقت دارد.

برای ورزش آماده شوید

لباس آینده در همه جهات تکامل خواهد یافت. دانشمندان قبلاً یک ماده رسانای الکتریکی ساخته اند که می تواند به شکل نخ به پارچه معمولی دوخته شود. شارژ مجدد تلفن همراه یا پخش کننده از آن کاملا امکان پذیر است.

• ایده ای که توسط تیمی از محققان از موسسه فناوری جورجیا (ایالات متحده آمریکا) با راهنمایی استاد ژونگ لین وانگ، بر اساس اصل یک یونیستور (ابر خازن) است.

این دستگاه قابلیت ذخیره انرژی و خدمت به عنوان منبع تغذیه را دارد. این باتری با باتری های معمولی قابل مقایسه است - به ویژه، با راندمان بالا و شارژ مجدد سریع با قابلیت شارژ مجدد تقریباً بی پایان.
پیش از این، تیم پروفسور وانگ نانو ژنراتورهایی را توسعه داده بودند که می توانستند به لباس دوخته شوند و ولتاژ را در رشته های سیم تحریک کنند. این تحت تأثیر اثر پیزوالکتریک، که از ضربان قلب، صدای قدم‌های فرد یا نسیم ملایم ناشی می‌شود، رخ می‌دهد.

• علاوه بر مولفه فنی، لباس آینده ممکن است یک جزء آرایشی نیز داشته باشد. . حتی چنین چیزی وجود دارد "منسوجات آرایشی و بهداشتی" . این پارچه حاوی میکروکپسول هایی با مواد آرایشی (برای مرطوب کردن پوست، جذب بوهای نامطبوعبا ویتامین ها یا مواد فعال برای کاهش وزن). شلوار جین که پوست را مرطوب می کند اخیراً در ژاپن و در فرانسه یک شرکت ظاهر شده است واریانس سوتین تولید می کند Hydrabra با پدهای قابل جابجایی مخصوص که در لوسیون مرطوب کننده آغشته شده است (لوسیون حاوی عصاره جلبک قهوه ای است. پادینا پاوونیکا ، به دلیل خاصیت سفت کنندگی، مرطوب کنندگی و تقویت کنندگی آنها شناخته شده است). جوراب شلواری با همین عصاره تولید می شود زیبایی مرطوب کننده پوست، شل کردن عضلات یا با اثر لاغری؛ مدتی است شناخته شده اند جوراب شلواری خاصو جوراب هایی که به تنظیم فشار خون در پاها کمک می کند و همچنین یک اثر میکروماساژ برای مبارزه با سلولیت ایجاد می کند.

مد همیشه با هنر پیوند ناگسستنی داشته است. ایده ترکیب دکوراتیو و هنرهای زیبادر آغاز قرن گذشته دریافت شد. امروزه فناوری های مدرن به این دوتایی اضافه شده است. امروزه پیشرفت فناوری و نوآوری در منسوجات و خیاطی به طور گسترده ای نه تنها برای تولید لباس استفاده می شود. هدف خاصبه عنوان مثال، برای ارتش، ورزشکاران یا فضانوردان. عبارت چاپ سه بعدی دیگر کسی را شگفت زده نمی کند. کفش های کتانی با دسترسی به اینترنت و ژیروسکوپ، لباس LED، لباس اسپری، پارچه با سیم یا میکروکپسول های پارافین چطور؟ اینها گزیده ای از یک رمان علمی تخیلی نیستند، بلکه چیزهایی کاملا واقعی هستند. با این حال، اول چیزها.

پرینت سه بعدی

در مارس 2013، دیتا فون تیز درخشان با لباسی که تماماً روی چاپگر سه بعدی چاپ شده بود، در یکی از رویدادها ظاهر شد. خالقان این لباس، مایکل اشمیت و فرانسیس بیتونتی، ابتدا 17 قطعه را از نایلون چاپ کردند، آنها را با 13 هزار کریستال سواروسکی تزئین کردند و سپس آنها را با دست به هم متصل کردند. کل فرآیند را می توان در ویدیو مشاهده کرد:

این فناوری توسط طراحان با تمام توان استفاده می شود، به عنوان مثال، یک کیف سه بعدی از Gucci را می توان به راحتی آنلاین سفارش داد.

کیف سه بعدی از گوچی

آیریس ون هارپن زن هلندی لباس های سه بعدی را در مجموعه مد لباس خود ارائه کرد. اما این در حال حاضر مد بالا است، جایی که اول از همه ارزش دارد، دست ساز, پارچه های گران قیمت، گلدوزی و تکمیل با دست انجام می شود!

لباس های سه بعدی از آیریس ون هارپن

لباس های سه بعدی از آیریس ون هارپن

لباس های سه بعدی از آیریس ون هارپن

لباس های سه بعدی از آیریس ون هارپن

لباس های سه بعدی از آیریس ون هارپن

لباس های سه بعدی از آیریس ون هارپن

برای من برف چه گرما برای من

یکی از وظایف لباس های نوآورانه این است که زندگی ما را آسان تر کند، یعنی به ما کمک کند آب و هوای بد را به راحتی تحمل کنیم. دقیقاً به همین دلیل است که مواد با کپسول پارافین اختراع شد. این "ریزدانه ها" را می توان در الیاف پارچه مانند نایلون کاشت. در دمای گرم، پارافین ذوب شده و به مایع تبدیل می شود. وقتی اطراف سرد می شود، یخ می زند و شروع به تولید گرما می کند. با این حال، این پروژه به دلیل هزینه بالا و انتقال بسیار کند از جامد به مایع و بالعکس، نیازمند توسعه بیشتر است.

استرالیایی ها از Arctic Hit یک جلیقه ویژه پر از ژل خنک کننده ارائه کرده اند. در هوای گرم، قبل از بیرون رفتن، فقط باید ابتدا محصول را در یخچال نگهداری کنید. از یخ زدن نترسید، مقدار سرمای مجاز به بدن به شدت دوز شده است.

جلیقه خنک کننده از Arctic Hit

اگر سرما شما را تهدید می کند، یک ژاکت یا جلیقه با سیم های بافته شده تهیه کنید. فقط باید دکمه را فشار دهید و حالت دما را انتخاب کنید. به هر حال، شما می توانید چنین چیزی را در یک ماشین معمولی بشویید.

برای کسانی که فعال و ورزشکار هستند

اگر نمی توانید بدون اینترنت زندگی کنید، پس این تی شرت برای یافتن وای فای رایگان برای شما مناسب است. یک نشانگر ویژه شما را از وجود سیگنال و سطح آن مطلع می کند. نمونه جالب دیگر، زاییده افکار آدیداس و گوگل بود – کفش های کتانی Google Talking Shoes. این معجزه فناوری مجهز به شتاب سنج، ژیروسکوپ و رابط اینترنتی است. کفش‌های کتانی با شما ارتباط برقرار می‌کنند، هنگام ورزش شما را تشویق می‌کنند و حتی در مورد دستاوردهای شما در شبکه‌های اجتماعی به شما می‌گویند.

به هر حال، آدیداس مدل دیگری دارد - MiCoach. اینها کفش‌های کتانی و یک مربی شخصی در یک بطری هستند: یک حسگر ویژه تمرینات و فعالیت‌های ورزشی مالک را نظارت و کنترل می‌کند.

دیودها، بلوتوث و یک اسپری قوطی را می سازند

ما نمی توانیم از لباس های عجیب و غریب خودداری کنیم. معرفی لباس اسلاید کوچک - لباسی با LED. در طول روز آن را لباس معمولییک شبح متناسب، اما در تاریکی به خوبی می درخشد. بنابراین به معنای واقعی کلمه غیرممکن خواهد بود که متوجه آن نشوید.

لباس دیگر نیز می درخشد، اما تنها زمانی که تماس تلفنی دریافت می کنید. یک لباس-تلفن ویژه که توسط ماریا شاراپووا ارائه شده است، با استفاده از بلوتوث به تلفن همراه متصل می شود. اکنون یک تماس ورودی را از دست نخواهید داد.

زنان قبیله هیمبای آفریقایی لباس نمی پوشند و بدن خود را با لایه ای ضخیم از رنگ اخرایی می پوشانند. شاید این همان چیزی است که الهام بخش سازندگان لباس اسپری فابریکان بوده است. با این حال، این رنگ نیست، بلکه پارچه واقعی است، فقط به شکل مایع. آن را مستقیماً از قوطی روی بدن خود بمالید، منتظر بمانید تا خشک شود و voila - لباسی که دقیقاً مطابق شکل شما است.

قبیله هیمبا

لباس اسپری کنید

و پادشاه برهنه است

در نهایت، چیزی کاملاً خارج از قلمرو فانتزی. لباس Confluens، طراحی شده توسط فارغ التحصیلان موسسه نساجی. A.N. Kosygin و در دوسالانه منسوجات نوآورانه امسال ارائه شد. در اتاقی که هیچ آدمی وجود ندارد، روی بدن کاملاً شفاف و نامرئی است. با این حال، به محض اینکه فردی در نزدیکی ظاهر می شود، یک سیستم حسگر ویژه به آن رنگ و بافت می دهد. این لباس همچنین از تشعشعات الکترومغناطیسی محافظت می کند، از رطوبت محافظت می کند و به پوست اجازه تنفس می دهد. در یک کلام، این یک "کت و شلوار فضای شهری" واقعی است - راحت، کاربردی و همه کاره، اما بدون زواید و درخشش.

پیشرفت ثابت نمی ماند. با این حال، چگونه بر توسعه مد تأثیر می گذارد؟ آیا شوها و نمایش های مد به چیزی شبیه موزه تبدیل می شوند؟ آیا در سرعت دیوانه وار زندگی، آیا زمانی برای خرید باقی می ماند تا زمانی که آن را رها کنید؟ اگر کل فرآیند به روز رسانی کمد لباس شما به چاپ یک لباس جدید بر روی یک چاپگر سه بعدی خانگی خلاصه شود، چه؟ یا این یک سنتز هماهنگ خواهد بود و مد هنری و نمایشی بودن خود را از دست نخواهد داد؟ نظر شما چیست؟

متن: الکساندرا نوویکووا

در حال حاضر، صنعت به طور فعال در همه جهات در حال توسعه است و فن آوری های جدید انگیزه بیشتری برای توسعه آن ایجاد می کند. استفاده از آنها به ما اجازه می دهد تا فرآیندهای کاری را بهینه کنیم و زندگی خود را راحت تر کنیم.

صنعت سبک

از وظایف صنعت سبک می توان به معرفی پیشرفت های علمی و فناوری در زمینه پوشاک، کالاهای چرمی و سایر صنایع اشاره کرد.

برای رقابت موفقیت آمیز با شرکت های چینی، تبادل سریع اطلاعات بسیار مهم است. یک شرکت اغلب دارای بخش های زیادی است که در فواصل زیادی از یکدیگر قرار دارند. سیستم اطلاعات شرکت یک مکانیسم باز و یکپارچه برای خودکارسازی کلیه فرآیندهای کاری شرکت در تمام سطوح است. این به شما امکان می دهد تا داده ها را در ساختار تبادل کنید و با تامین کنندگان تعامل کنید. همچنین این سیستم در مورد انواع مشکلات در تولید و وضعیت فعلی هشدار می دهد.

طراحی سه بعدی

چند سالی است که پیشرفت هایی در زمینه طراحی سه بعدی کامپیوتری لباس در حال انجام است. برنامه های ویژه به شما امکان می دهد مدل سازی فضایی را با هدف ایجاد اقلام کمد لباس "تزریق شده" انجام دهید. تمام پارامترهای ساخت و ساز برای استفاده در آینده ویرایش و ذخیره می شوند. روش طراحی سه بعدی بسیار دقیق است و بدیهی است که آینده است.

کنتورهای الکترونیکی

یکی از فناوری های جدید در صنعت سبک، کنتورهای الکترونیکی است. آنها برای اندازه گیری از راه دور پارامترهای مشتری طراحی شده اند. این مورد کار را بسیار ساده می کند. علاوه بر این، هر دو طرف در زمان خود صرفه جویی می کنند که در ریتم مدرن زندگی بسیار مهم است.

صنایع پوشاک و کالاهای چرمی شروع به استفاده از طراحی به کمک کامپیوتر برای برش خودکار پارچه کرده اند. این به شما امکان می دهد تا به سرعت و کارآمد موارد ضروری را شبیه سازی کنید. چنین سیستمی به بخشی جدایی ناپذیر از شرکت های پوشاک و کفش تبدیل شده است. کیفیت مناسب محصول را بهبود می بخشد، شدت کار فرآیندهای معمول را کاهش می دهد و روند ایجاد مدل های جدید را سرعت می بخشد.

مواد مدرن

مواد جدید ویژگی های منحصر به فردی دارند. به عنوان مثال، در اخیرامیکروفیبر بسیار محبوب شده است. دارای مزایای زیر است:

• قدرت؛
• هوابندی؛
• توزیع الکتریسیته ساکن؛
• مقاومت در برابر نور و تأثیرات شیمیایی.

همچنین برای تولید لباس کودکان استفاده می شود، زیرا کیفیت آن با پارچه های طبیعی قابل مقایسه است.

فناوری جدیدی برای تولید الیاف مصنوعی در صنعت نساجی فراگیر شده است. مواد پلی آمید رطوبت را دفع می کنند و چربی را جذب می کنند، اما بادوام و مقاوم در برابر سایش هستند. پارچه های ویسکوز ساخته شده از الیاف مدول بالا دارای خواص بهداشتی خوبی هستند. آنها صاف، سبک وزن هستند و ظاهری جذاب دارند.

نوآوری دیگر تولید منسوجات بر اساس نانومواد است. چنین پارچه هایی دارای خواص زیر هستند:

• هدایت حرارتی؛
• دافع کثیفی؛
• ضد آب؛
• توانایی هدایت الکتریسیته

صنایع غذایی

مصرف کنندگان در حال حاضر خراب شده اند و تقاضاهای بسیار بالایی برای کیفیت محصول دارند. این امر تولیدکنندگان را مجبور می کند تا از آخرین فناوری ها استفاده کنند صنایع غذاییو به طور مداوم موارد موجود را بهبود بخشید.

انجماد انجماد

این یک روش مدرن و ظریف برای نگهداری مواد غذایی است. بر اساس روش، گازهای برودتی در فاز مایع (دی اکسید کربن و نیتروژن) برای انجماد استفاده می شود. دمای محفظه در طی فرآیند خود 70- درجه است. در چنین مقادیری، ساختارهای بین سلولی محصول از بین نمی رود و طعم خود را از دست نمی دهد. انجماد انفجاری به شما این امکان را می دهد که مواد غذایی را برای مدت طولانی تری ذخیره کنید.

واحدهای برودتی جمع و جور هستند و بنابراین باعث صرفه جویی در فضای کاری می شوند. همچنین استفاده از آنها باعث کاهش هزینه های انرژی می شود.

سیگار کشیدن مصنوعی

این روش تولید محصولات دودی را بسیار ساده می کند و دودخانه ها کاملاً غیر ضروری می شوند. مایعات دودی همراه با ادویه به گوشت خام اضافه می شود. در مرحله بعد، محصول در معرض یک میدان الکتریکی با ولتاژ بالا قرار می گیرد تا فرآیند اشباع را سرعت بخشد. مدت زمان عمل فقط چند دقیقه است.

فیبر رژیمی

آنها برای تغییر به غذا اضافه می شوند خواص شیمیاییو سازه ها به عنوان مثال، از سلولز برای تولید ماکارونی و محصولات پخته استفاده می شود. پکتین در ترکیبات، ژله و مارمالاد موجود است. آدامس برای تهیه بستنی و ماست مناسب است.

افزودن فیبر غذایی مورد تقاضا است زیرا به افزایش بازده محصول نهایی و کاهش هزینه آن کمک می کند.

آنزیم ها و میکروب ها

در آزمایشگاه‌ها، باکتری‌های خاصی رشد می‌کنند که فرآیندهای آنزیمی را تسریع می‌کنند و رشد میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا را به تاخیر می‌اندازند. چنین باکتری هایی برای بدن انسان مفید هستند، زیرا دستگاه گوارش را تحریک می کنند. این فناوری جدید کاربرد گسترده ای در صنایع لبنی پیدا کرده است. محصولات لبنی با موادی با اثرات پری بیوتیک و پروبیوتیک غنی شده اند.

آنزیم ها نه تنها به شیر، بلکه به گوشت نیز اضافه می شوند. این به منظور سرکوب توسعه فرآیندهای پوسیدگی و بهبود قوام آن انجام می شود. فیبرهای عضلانی قوی و درشت نرم می شوند و میزان هضم محصول افزایش می یابد. این فناوری به ویژه در تولید محصولات نیمه تمام و ژامبون اهمیت دارد.

باکتوفیگاسیون

این یک روش پردازش شیر با استفاده از یک سانتریفیوژ مهر و موم شده است، که حذف میکروارگانیسم ها از شیر با سانتریفیوژ در دمای پاستوریزاسیون است. این راه موثرکاهش هاگ در شیر به طور گسترده ای در پنیر سازی برای تصفیه شیر از باکتری های اسید بوتیریک که باعث نقص در پنیر می شوند استفاده می شود.

درمان اولتراسونیک

پیشرفت های اخیر امکان استفاده از ارتعاش اولتراسونیک را برای فرآوری گوشت فراهم می کند. قبل از این باید فریز شود. مدت زمان تماس با اولتراسوند به خواص و اندازه محصول بستگی دارد. پس از آزمایشات، مشخص شد که فرآوری حتی به مدت ده دقیقه به طور قابل توجهی لطافت گوشت را افزایش می دهد.

درمان با موج شوک

امواج ضربه ای اثر مکانیکی روی محصولات دارند و به نرم شدن بافت ماهیچه ای کمک می کنند. علاوه بر این، فرآیندهای تخمیر پس از این با سرعتی تسریع می‌شوند.

بسته گوشت در یک ظرف مخصوص غوطه ور می شود و در معرض امواج ضربه ای قرار می گیرد که از طریق یک مایع تراکم ناپذیر منتشر می شود.

این تجهیزات قبلاً در عمل مورد استفاده قرار گرفته اند، اما پیشرفت ها برای بهبود نصب هنوز در حال انجام است.

فناوری های IT برای بهبود کیفیت محصول

صنعت گوشت به طور فعال از فناوری های جدیدی مانند فیزیک تشعشع استفاده می کند. تاسیسات با تشعشعات یونیزان اثر باکتری کشی مشخصی دارند و وضعیت گوشت را بهبود می بخشند. آنها با از بین بردن میکرو فلور بیماری زا، محصولات را با کیفیت و ایمن می کنند. لازم به ذکر است که این امر زمان عملیات حرارتی را نیز کاهش می دهد.

این روش به شما امکان می دهد محصولات را برای مدت طولانی بدون استفاده از مواد نگهدارنده نگهداری کنید. ماهیت روش این است که محصول و بسته بندی را به طور جداگانه استریل کنید و سپس بسته بندی را با محصول پر کنید و آن را در شرایط استریل آب بندی کنید.

کنترل سرعت

شرکت آلمانی Bizerba یک نصب منحصر به فرد ایجاد کرده است - برچسب GLM-levo. عملکردهای آن شامل کنترل کامل فرآیندهای توزین، علامت گذاری و برچسب گذاری بسته ها می باشد. دستگاه به سرعت انواع خطاها و عیوب را تشخیص می دهد.

فن آوری های صرفه جویی در انرژی

صرفه جویی در مصرف انرژی امروزه به دلیل کمبود منابع انرژی و مشکلات زیست محیطی در اولویت قرار گرفته است. فن آوری های جدید با هدف دستیابی به بهره وری بالاتر از سوخت و منابع انرژی است.

این یک سیستم کنترل خودکار محبوب است که می تواند در ساختمان های مسکونی و ادارات اجرا شود. از سنسورها و کنترلرهای ویژه ای استفاده می کند که حضور افراد در اتاق را کنترل می کند. بسته به این، منبع تغذیه روشن و خاموش می شود. این عملکرد به شما امکان می دهد مصرف انرژی را تقریباً 40٪ کاهش دهید.

یکی از جدیدترین نوآوری ها در گرمایش فضا، بخاری های برقی فیلم است. آنها یک سیستم مادون قرمز هستند که بین دکور و سقف قرار دارند. بین فیلم های پلاستیکی مقاومت های چند لایه وجود دارد که گرمایش را فراهم می کند. جریان گرما به طور مساوی در سراسر اتاق توزیع می شود.

مزایای اصلی:

• سهولت نصب؛
• دوستی با محیط زیست؛
• بهره وری

انباشته کننده های حرارتی

آنها یک جایگزین عالی برای بخاری برقی هستند. انباشته کننده های حرارتی گرما را در شب جمع می کنند و در طول روز به طور یکنواخت آزاد می کنند. این گزینه برای مکان هایی که تعرفه های برق منطقه ای اعمال می شود عالی است.

مزایا:

• تطبیق پذیری (دستگاه های زیادی وجود دارد که از نظر قدرت متفاوت هستند)؛
• کیفیت بالا و مدرن (مواد جدید، طراحی جذاب)؛
• ایمنی آتش (پوسته بیرونی عملا گرم نمی شود)؛
• کارایی؛
• قابلیت اطمینان؛
• راحتی

این وسایل روشنایی در زمینه صرفه جویی در انرژی به سادگی غیر قابل تعویض هستند زیرا قوی، بادوام هستند و بازده نور بالایی را ارائه می دهند. لامپ های LED 20 برابر کمتر از لامپ های رشته ای معمولی انرژی مصرف می کنند. آنها مقاوم هستند دمای پایین، بنابراین می توان از آنها حتی در فضای باز نیز استفاده کرد.

خانه های منفعل

این فناوری صرفه جویی در انرژی هنوز هم عمدتاً در صنعت کشورهای اروپایی استفاده می شود. از ویژگی های خاص ساختمان ها استفاده از روش های صرفه جویی انرژی غیرفعال است. تاکنون بیش از 4 هزار خانه مشابه در آلمان ساخته شده است. هزینه های انرژی برای گرمایش در چنین مسکن هایی به حداقل می رسد. در اینجا اصول اساسی ساخت و ساز وجود دارد:

• عایق حرارتی (خارجی و داخلی)؛
• استفاده از پمپ های حرارتی؛
• نصب باتری برای استفاده از منابع انرژی جایگزین؛
• سیستم های کنترل خودکار برای دستگاه های فنی

در روسیه، ساخت خانه های "منفعل" به دلیل هزینه نسبی بالای آنها هنوز توسعه نیافته است.

برای شمال غربی و روسیه مرکزییک راه حل مقرون به صرفه و زیست محیطی خوب وجود دارد. این خرید ژنراتور بادی برای استفاده خانگی. قیمت چنین نصبی حدود 60-80 هزار روبل است، اما در عرض چند سال پس از بهره برداری هزینه خود را پرداخت می کند. علاوه بر این، باید در نظر داشته باشیم که تعرفه های برق به طور مداوم در حال افزایش است، بنابراین خرید حتی سود بیشتری خواهد داشت. برای اینکه بیش از حد پرداخت نکنید، بهتر است به جای آنالوگ های اروپایی، یک مدل روسی یا چینی را انتخاب کنید. اکنون ژنراتورهای بادی به طور فعال در مزارع استفاده می شوند.

در آینده، بسیاری از فن‌آوری‌های جدید در صنعت ظاهر می‌شوند که دنیای ما را به طور اساسی تغییر خواهند داد. علاوه بر این، معرفی نوآوری ها از هزینه های مالی و اقتصادی قابل توجه جلوگیری می کند.