નવા વર્ષ માટે ઉત્સવની ટેબલ સેટિંગ. તાજેતરના વર્ષોમાં, અમે નવા વર્ષ માટે માછલી પણ રાંધીએ છીએ. નવા વર્ષનું ટેબલ કેવી રીતે સેટ કરવું: વધુ લાલ

નવા વર્ષનું ટેબલ એ રજાનું ખૂબ જ અવતાર છે. છેવટે, તેની પાછળ અમે પાછલા વર્ષના પરિણામોનો સરવાળો કરીએ છીએ, નવા માટે શુભેચ્છાઓ કરીએ છીએ, પ્રિયજનો સાથે ભેટો, સ્મિત અને આનંદ શેર કરીએ છીએ. અને દર વર્ષે અમે નવા વિચારો શોધી રહ્યા છીએ જેથી અમારું ટેબલ માત્ર વાનગીઓ સાથે કલ્પનાને પ્રભાવિત કરશે નહીં, પણ સુંદર રીતે પીરસવામાં આવશે. છેવટે, એક સુંદર સેટ ટેબલ પર, રજા એક વાસ્તવિક રજા બની જાય છે, અને ઉજવણીના ફોટા ખૂબ રંગીન હોય છે.

આજે આપણે નવા વર્ષની સેવાની મદદથી રજાને વાસ્તવિક પરીકથામાં કેવી રીતે ફેરવવી તે વિશે વાત કરીશું! અમારી સૂચનામાં 6 પગલાંઓ છે, તેમાં ઉપયોગી છે વ્યવહારુ સલાહઅને ઘણા ફોટા.

પગલું 1. ટેબલ સરંજામનો રંગ નક્કી કરો

લેખમાં, અમે પહેલેથી જ કહ્યું છે કે મોટાભાગે નવા વર્ષના રસોડામાં પ્રબળ રંગ લાલ હોય છે. તે સફેદ, રાખોડી, ચાંદી અને સોનાના રંગો સાથે સારી રીતે જાય છે, અને અલબત્ત, અન્ય નવા વર્ષનો રંગ - લીલો - લાયક જોડી રમી શકે છે. આ રંગ યોજના સાથે ટેબલ કેવી રીતે રૂપાંતરિત થાય છે તે જુઓ! જો કે, અલબત્ત, તમે નવા વર્ષની કોષ્ટકની મુખ્ય થીમ તરીકે તમને ગમે તે કોઈપણ અન્ય રંગ પસંદ કરી શકો છો, કારણ કે દરેકનું પોતાનું વિશેષ નવું વર્ષ અને નવા વર્ષનો સ્વાદ હોય છે. અમે તમારા માટે માત્ર પરંપરાગત લાલ-સફેદ-લીલા ડિઝાઇનમાં જ નહીં, પણ અન્ય રસપ્રદ રંગ સંયોજનોમાં પણ શ્રેષ્ઠ સર્વિંગના ઉદાહરણો પસંદ કર્યા છે.

પગલું 2. ટેબલક્લોથ મૂકો

નવા વર્ષની ઉજવણીના વિચારના આધારે, તે ભવ્ય અને પેટર્નવાળી અથવા સરળ અને સાદી હોઈ શકે છે - બધું તમારા હાથમાં છે! અમે તમને ટેબલના આકાર અને સામગ્રી પર બિલ્ડ કરવાની સલાહ આપીએ છીએ - ઉદાહરણ તરીકે, લંબચોરસ લાકડાના ટેબલ પર લિનન રનર સુંદર દેખાશે. જો તમારી પાસે રાઉન્ડ ટેબલ છે, તો પછી ધાર સાથે રેખાંકનો અથવા ભરતકામવાળા ટેબલક્લોથ પર ધ્યાન આપો. આ ઉપરાંત, ટેબલક્લોથમાં અસામાન્ય પ્રિન્ટ હોઈ શકે છે જે ટેબલ પરની સરંજામ સાથે જોડી શકાય છે - હરણ સાથેના ટેબલક્લોથ પર એક નજર નાખો અને ટેબલ પરની વાનગીઓ અને સંભારણુંઓમાં જંગલનો વિચાર કેવી રીતે ભજવવામાં આવે છે. તમારે તેને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવું જોઈએ નહીં, કારણ કે જો ટેબલ પર યોગ્ય સજાવટ હોય તો એક સરળ સફેદ ટેબલક્લોથ પણ ઉત્સવની નવા વર્ષનો મૂડ બનાવશે.

પગલું 3. ટેબલ શણગારે છે

નવા વર્ષની ટેબલની સજાવટ એ ઉજવણીના વિચારનું આબેહૂબ પ્રતિબિંબ હોઈ શકે છે. તમારા માટે નવું વર્ષ કેવું છે? સૌથી વધુ તેજસ્વી રજાએક વર્ષમાં જ્યારે બધું ચમકવું અને ચમકવું જોઈએ? ફોટો પર એક નજર નાખો, તમને બહુરંગી ફિર વૃક્ષો અને ચાંદીના મીણબત્તીઓ સાથે નવા વર્ષની ટેબલની સજાવટ ગમશે. અથવા નવું વર્ષ એ થોડા દિવસોમાંથી એક છે જ્યારે તમે પ્રિયજનો સાથે સમય પસાર કરી શકો છો, અને કંઈપણ તમને તેમની સાથે વાતચીત કરવાથી વિચલિત થવું જોઈએ નહીં? આ કિસ્સામાં, ટેબલ પર નમ્રતાપૂર્વક ઊભા સુશોભન ફિર વૃક્ષો તમને અનુકૂળ કરશે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, કંઈક કે જે નવા વર્ષના ટેબલની સરંજામમાં વિતરિત કરી શકાતું નથી તે મીણબત્તીઓ છે. તેઓ ઉત્સાહ ઉમેરી શકે છે, અથવા, તેનાથી વિપરીત, પરીકથાની ભાવના, જો ફાનસ મીણબત્તી તરીકે સેવા આપે છે, અને ફિર શાખાઓ નજીકમાં છે. હોલી અથવા પર્વત રાખને ભૂલશો નહીં - આ તેજસ્વી લાલ બેરી સુંદર રીતે કોઈપણ વસ્તુને સજાવટ કરી શકે છે. જો તમારી પાસે ક્રિસમસ બોલની વિપુલતા છે, તો પછી તમે તેમની સાથે વાઝ ભરી શકો છો અથવા નીચેના ફોટામાં ચશ્મામાંથી તાત્કાલિક મીણબત્તીઓ બનાવી શકો છો.

સલાહ:નવું વર્ષ છે કૌટુંબિક રજા. તેથી, સમગ્ર પરિવાર અને ખાસ કરીને બાળકોએ તેની ઉજવણીની તૈયારીમાં ભાગ લેવો જોઈએ. તમારા નાના મદદગારો સાથે કાગળના સ્નોવફ્લેક્સ અથવા તારાઓ કાપી નાખો અને તેમને ફક્ત આખા ઘરમાં જ લટકાવો નહીં, પણ તેમને વિરોધાભાસી રંગમાં ટેબલક્લોથ પર પણ મૂકો.

પગલું 4 ખુરશીઓ શણગારે છે

નવા વર્ષની ટેબલ સેટિંગ ફક્ત એક ટેબલ સુધી મર્યાદિત નથી, કારણ કે આપણે બીજે ક્યાંક "લેન્ડ" કરવાની જરૂર છે. અને સુશોભિત ખુરશીઓમાં, કાલ્પનિકને ફરવા માટે ચોક્કસપણે જગ્યા છે! બાળકો ચોક્કસપણે પ્રેમ કરશે ક્રિસમસ ટોપીઓ, ખુરશીની પાછળ અને તમારી પાછળ હરણથી મૂકો!

અને અમને તે ખરેખર ગમે છે જ્યારે શંકુનો ઉપયોગ ખુરશીઓને સુશોભિત કરવા માટે કરવામાં આવે છે, તેમને ધનુષ્ય પર બાંધે છે.

શરણાગતિ, માર્ગ દ્વારા, સૌથી વધુ હોઈ શકે છે વિવિધ રંગોઅને કદ, કારણ કે તેઓ કોઈપણ પીઠને ફિટ કરે છે. અપહોલ્સ્ટર્ડ પીઠ સાથે ખુરશી આવરિત કરી શકાય છે ભવ્ય ફેબ્રિકઅને મોટા બ્રોચ વડે છરા મારવો.

સલાહ:ટેપને પડતા અટકાવવા માટે, સાથે વળગી રહો ખોટી બાજુડબલ-બાજુવાળા ટેપ.

ઘણા લોકો ખુરશીના પાછળના ભાગમાં નવા વર્ષની મીની-માળાઓ જોડે છે.

ફોટા પર એક નજર નાખો, ત્યાં કેટલા વિકલ્પો છે નવા વર્ષની સજાવટખુરશીઓ અમે બીજા લેખમાં ખુરશીઓને સુશોભિત કરવાની અન્ય ઘણી રીતો બતાવીશું.

પગલું 5. વાનગીઓ પીરસો

બાબત નાની રહે છે - તમારે વાનગીઓ પસંદ કરવાની જરૂર છે. નવા વર્ષના ટેબલની સજાવટ પરંપરાગત નવા વર્ષના દ્રશ્યોને સૂચિત કરે છે: ફિર વૃક્ષો, બરફથી ઢંકાયેલ લેન્ડસ્કેપ્સ, લાલ-લીલો પિંજરો, વનવાસીઓ અને નવા વર્ષ સાથે સંકળાયેલી દરેક વસ્તુ. આવા પ્લોટ સાથેની વાનગીઓ આજે કોઈપણ મોટા હાર્ડવેર સ્ટોરમાં મળી શકે છે.

સંકેતો:

• જો તમારી પાસે વર્ષમાં માત્ર એક દિવસ માટે નવી વાનગીઓ ખરીદવાની યોજના નથી, તો પછી દરરોજ એકને સજાવટ કરવાની ઘણી રીતો છે. તમારા પોતાના હાથથી નાના સ્ટેન્સિલ બનાવીને અને સજાવટ માટે કાયમી માર્કરનો ઉપયોગ કરીને, તમે એક સુંદર રજા વાનગી મેળવી શકો છો. તમે વર્તુળો સાથે પણ આ કરી શકો છો! યાદ રાખો કે પછી વાનગીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અડધા કલાક માટે "બેકડ" કરવાની જરૂર છે;

• ઠીક છે, જો ડ્રોઇંગ એ તમારી ખાસિયત નથી, તો તમે સરળ રીતે જઈ શકો છો અને પ્લેટો પર રોઝમેરી સ્પ્રિગ્સ, સુંદર ક્રિસમસ બોલ્સ અથવા મીઠાઈઓ ગોઠવી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, સૌથી સામાન્ય પ્લેટો પર, "હૃદય" સાથે ફોલ્ડ કરેલી મીઠી નવા વર્ષની લાકડીઓ સરસ દેખાશે. અન્ય મૂળ રીત- આ વાનગીઓને સ્નોમેનના રૂપમાં ફોલ્ડ કરવાનું છે.

પગલું 6. કટલરી સર્વ કરો

અમે વાનગીઓ શોધી કાઢી, પણ કટલરી પીરસવાનું શું? સંમત થાઓ, તમે "રોમ્બસ" માં ફોલ્ડ કરેલા નેપકિન કરતાં કંઈક વધુ ભવ્ય માંગો છો? નીચેના ફોટામાં તમને નવા વર્ષના ઉપકરણોની સેવા કેવી રીતે ગમે છે? સંગીતકારો અને જેમના માટે નવું વર્ષ અચૂક હોય છે તે ન્યુટ્રેકરને સંગીતની નોંધોથી બનેલો કેસ ગમશે. નવા વર્ષની સેવા સૉક વિના કરી શકાતી નથી, જે સામાન્ય રીતે ભેટો માટે બનાવાયેલ છે - તમે આવા કવર જાતે ગૂંથશો અથવા તૈયાર ખરીદશો, તે મોહક દેખાશે! મીની મિટન્સ વિશે શું? માટે નવા વર્ષની થીમગામઠી શૈલીમાં, લેનિન અને ફીતના બનેલા કવર સરળતાથી બનાવવા યોગ્ય છે. રંગીન કાર્ડબોર્ડનો ઉપયોગ કરીને, તમે મીની-કપડાંના રૂપમાં સુંદર કવર પણ બનાવી શકો છો.

ચાવી:જો કટલરીની સજાવટ ખરીદવા અથવા બનાવવા માટે કોઈ સમય બાકી નથી, તો સૌથી સરળ વિકલ્પ તમને મદદ કરશે - આ કટલરી છે જે નિકાલજોગ સર્વિંગ નેપકિનમાં લપેટી છે અને સૂતળી અથવા ફક્ત નવા વર્ષની રિબન સાથે બંધાયેલ છે.

અમે આશા રાખીએ છીએ કે અમારી સાથે સરળ સલાહઅને રંગબેરંગી ફોટો સર્વિંગ તમારા માટે સૌથી લાંબા સમયથી રાહ જોવાતી અને પ્રિય રજાની તૈયારીનો સૌથી સુખદ ભાગ હશે, અને તમારા પ્રિયજનો માટે નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યાતેઓ માત્ર સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓથી જ નહીં, પણ તેમના પર્યાવરણથી પણ ખુશ થશે. નવું વર્ષ હંમેશાં ચમત્કારની આશા અને અપેક્ષાનો સમય હોય છે, તેથી અમે તમને આગામી વર્ષમાં ચમત્કારોની સંપૂર્ણ હિમવર્ષા, આનંદકારક, નિષ્ઠાવાન રજા અને મહાન રજાઓની ઇચ્છા કરીએ છીએ!

ગાય્સ, અમે અમારા આત્માને સાઇટ પર મૂકીએ છીએ. તેને માટે ધન્યવાદ
આ સુંદરતા શોધવા માટે. પ્રેરણા અને ગુસબમ્પ્સ માટે આભાર.
પર અમારી સાથે જોડાઓ ફેસબુકઅને ના સંપર્કમાં છે

નવા વર્ષની રજાઓમાં મુખ્ય વસ્તુ શું છે? ભેટ નથી અને નાતાલનું વૃક્ષ નથી. અને શેમ્પેઈન પણ નહીં. મુખ્ય વસ્તુ ચમત્કાર અને જાદુનો મૂડ છે. સૌથી શ્રેષ્ઠ, તે તૈયારીઓમાં "પકડવામાં" આવે છે, જે પોતાને પહેલેથી જ રજા અને નવા વર્ષની જાદુનો ભાગ છે.

અમે અંદર છીએ વેબસાઇટઅમે તમારા માટે સરળ અને સુંદર વિચારો એકત્રિત કર્યા છે જે મૂડ બનાવવામાં મદદ કરશે અને નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાને વાસ્તવિક રજાપરિવાર અને મહેમાનો માટે.

ક્રિસમસ ટ્રી નેપકિન્સ

નાજુક લીલોતરી અને લાઇટ બલ્બના માળા

એક સૌમ્ય અને રોમેન્ટિક મૂડ નાના પોટ્સ અથવા જીપ્સોફિલા ટ્વિગ્સમાં શંકુદ્રુપ છોડ દ્વારા બનાવવામાં આવશે (ફૂલની દુકાનમાં બધું સસ્તું ખરીદી શકાય છે) અને મોટા લાઇટ બલ્બની માળા.

સ્નોમેનના રૂપમાં સેવા આપે છે

પ્લેટો, કટલરી, ગાજરનો ટુકડો, ઓલિવ અને રંગીન નેપકિન્સની મદદથી તમે દરેક મહેમાનની સામે સુંદર સ્નોમેન બનાવી શકો છો.

ફિર શાખાઓ

ટેબલની મધ્યમાં નાખેલી અને મીણબત્તીઓથી સુશોભિત સ્પ્રુસ, ફિર અથવા જ્યુનિપર શાખાઓ સ્ટાઇલિશ અને સુગંધિત છે. માર્ગ દ્વારા, મીણબત્તીઓના વિકલ્પ તરીકે, તમે સ્પ્રુસ શાખાઓને તેજસ્વી ક્રિસમસ ટ્રી માળા સાથે જોડી શકો છો.

સફરજન મીણબત્તીઓ

બરફમાં કાગળના સ્નોવફ્લેક્સ અને મીણબત્તીઓ

ટેબલ પર કાગળના સ્નોવફ્લેક્સને ગોઠવવાનો બીજો એક સરસ વિચાર છે, તેમને મીણબત્તીઓ અને શંકુ સાથે પૂરક બનાવવો. મહેરબાની કરીને નોંધ કરો: મીણબત્તીઓ અને શંકુ બરછટ મીઠાના જારમાં હોય છે, જાણે બરફમાં હોય. માર્ગ દ્વારા, તમે હજી પણ આગળ જઈ શકો છો અને એડહેસિવ ટેપના નાના ટુકડાઓ સાથે જોડીને સ્નોવફ્લેક્સમાંથી ટેબલક્લોથ બનાવી શકો છો. ખૂબ વ્યવહારુ નથી, પરંતુ એક સાંજ માટે, બરફ-જાદુઈ મૂડ બનાવવા માટે, બસ.

ક્રિસમસ બોલ સાથે વ્યક્તિગત ચશ્મા

જો મહેમાનો તમારા રાત્રિભોજન પર આવે છે, તો તેમના માટે ઉત્સવની વ્યક્તિગત ચશ્મા બનાવવા માટે તે સરસ રહેશે - તે એક નાનકડી વસ્તુ જેવું લાગે છે, પરંતુ સરસ. આ કરવા માટે, તમારે કાર્ડબોર્ડમાંથી સ્લોટ સાથે મલ્ટી-રંગીન ક્રિસમસ બોલ્સને કાપવાની જરૂર છે અને દરેક પર મહેમાનનું નામ લખવું પડશે.

નવા વર્ષના મનોરંજનની સૂચિ

ફોટામાં - માટે એક વિચાર બાળકોની રજા, પરંતુ દરેક મહેમાનોની સામે સૂચિ દોરીને તેને પુખ્ત પાર્ટીમાં સ્થાનાંતરિત કરવું તદ્દન શક્ય છે: કાગળના ટુકડા પર ઇચ્છા લખો અને તેને ચાઇમ્સમાં ખાઓ, ટેબલ પર નૃત્ય કરો અથવા સાન્તાક્લોઝને મજાક કહો. સ્ટૂલમાંથી.

ચશ્મા અને દડા

શા માટે નવા વર્ષના પ્રતીકો - મીણબત્તીઓ, દડા અને ચશ્મા, અલબત્ત - અને તેજસ્વી, સ્પાર્કલિંગ અને મેઘધનુષી મીણબત્તીઓ કેમ એકસાથે લાવશો નહીં? વધુમાં, અહીં કામ લગભગ 2 મિનિટ છે. અને જો તમે ઓરડામાં ઓવરહેડ લાઇટને મંદ કરો તો ગરમ ઝબૂકતા વર્તુળમાં બેસવું કેટલું આરામદાયક રહેશે.

તમામ આકારો અને કદની મીણબત્તીઓ અને મીણબત્તીઓ

બનાવવા માટે શું શ્રેષ્ઠ છે નવા વર્ષનો મૂડતમારા પોતાના હાથથી ઉત્સવની ટેબલ માટે મીણબત્તી બનાવવા કરતાં?

• ઉપરના ડાબા ફોટામાં મીણબત્તીઓ માટેના "કપડાં" જૂના સ્વેટર (અથવા ખાસ ગૂંથેલા) માંથી બનાવી શકાય છે.
• અંધારાવાળા ઓરડામાં ફ્લોટિંગ મીણબત્તીઓ અતિ પ્રભાવશાળી લાગે છે - ફ્રોઝન ક્રેનબેરી અને ફૂલોની દુકાનમાંથી ટ્વિગ્સ તમને મદદ કરશે.
• નીચે ડાબી બાજુની મીણબત્તી માટે, સંગીત પુસ્તકમાંથી એક શીટનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો, પરંતુ તમે ચિત્ર સાથે એક સુંદર મેગેઝિન પૃષ્ઠ અથવા કાર્ડબોર્ડ લઈ શકો છો અને તેની સાથે જાર પર પેસ્ટ કરી શકો છો.
• લાલ અને લીલો - નવા વર્ષ અને નાતાલના રંગો, અને ક્રાનબેરી સાથે સ્પ્રુસ શાખાઓતે ખૂબ જ ભવ્ય દેખાશે.

ક્રિસમસ ટ્રી

રંગબેરંગી ક્રિસમસ ટ્રી એ ટેબલને સુશોભિત કરવા માટે એક મનોરંજક અને ભવ્ય વિચાર છે. આવા ગ્રોવને રેપિંગ કાગળના શંકુમાંથી બનાવી શકાય છે અથવા ટ્રફલ મીઠાઈઓ અને ટૂથપીક્સમાંથી એસેમ્બલ કરી શકાય છે, જેમાં કાર્ડબોર્ડના ત્રિકોણ અથવા પેટર્નવાળા રંગીન કાગળ એડહેસિવ ટેપ સાથે જોડાયેલા હોય છે (તમે ફક્ત લીલા કરી શકો છો).

કૂકીઝ

ટેબલને સુશોભિત કરવા માટે, તમે દરેક મહેમાન માટે પ્લેટ પર હૃદય, ક્રિસમસ ટ્રી અને તેના નામના પ્રારંભિક અક્ષર સાથે ક્રિસમસ બોલના રૂપમાં વ્યક્તિગત કૂકી મૂકી શકો છો.

સુંદર નાની વસ્તુઓ

કેટલીકવાર મૂડ સેટ કરવા માટે એક વિગત પૂરતી હોય છે. દાખ્લા તરીકે, કાગળનો સ્નોવફ્લેકકાચની ધાર પર અથવા ખાંડના સમઘનથી બનેલા બરફના કિલ્લા પર.

નારંગી સજાવટ

નારંગી અને લવિંગ તમારા ઘરને તાજી અને મસાલેદાર સુગંધથી ભરી દેશે અને નારંગી અને ભૂરા રંગનું આ મિશ્રણ ખૂબ જ સુંદર લાગે છે. તમે ફક્ત લવિંગ સાથે નારંગીને સજાવટ કરી શકો છો, જે ત્વચામાં સરળતાથી અટવાઇ જાય છે. અને તમે કૅન્ડલસ્ટિક્સ બનાવી શકો છો, જેમ કે નીચેના ફોટામાં. તેમને બનાવવું સરળ છે - પ્રથમ તમારે નારંગીની છાલને અડધા ભાગમાં કાપવાની જરૂર છે અને ચમચીથી બંને ભાગોને કાળજીપૂર્વક દૂર કરો. ફોટા સાથે વિગતવાર માર્ગદર્શિકા માટે, આ જુઓ

નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ, ટેબલ ખોરાક અને વાઇનથી છલકાતું હોવું જોઈએ, જેથી આખું વર્ષ સમૃદ્ધ અને મનોરંજક રહે - આવી નિશાની પીટર 1 ના શાસનની છે.

દરેક ગૃહિણી પાસે રજા માટે તેની પોતાની પરંપરાગત વાનગીઓ હોય છે. મેં પરિચિત સલાડ અને ગરમ વાનગીઓ માટેની વાનગીઓ પોસ્ટ કરી નથી, અને રસોઈ માટેની બધી વાનગીઓને આવરી લેવી અશક્ય છે. હું ઉત્સવની કોષ્ટક માટે સોસેજ, કેનેપ્સ અને ફળોને સુશોભિત કરવા માટેના વિકલ્પોને મેમરીમાં અપડેટ કરવાનો પ્રસ્તાવ મૂકું છું.

કટીંગ વિકલ્પો.

સોસેજ ફૂલ કેવી રીતે બનાવવું

અને આ વધુ મુશ્કેલ છે:

અને અચાનક આ વિચાર હાથમાં આવશે:

બાફેલા ઇંડામાંથી નાસ્તો પીરસવાના વિચારો.

તેઓ કરોળિયા જેવા દેખાય છે! એક કલાપ્રેમી માટે!

બાફેલા ઇંડા માટે રસપ્રદ વિચાર!

બાફેલા ઇંડા માટે ભરણ:

તળેલી, બારીક સમારેલી ડુંગળી + જરદી મિક્સ કરો

હાર્ડ ચીઝ + લસણ + મેયોનેઝ + જરદી.

જરદી + બારીક સમારેલા ઓલિવ અથવા ઓલિવ + મેયોનેઝ.

લાલ અથવા કાળો કેવિઅર. વધુ જરદી નહીં.

બારીક છીણી + અખરોટ + મેયોનેઝ + લસણ પર ચીઝ. અખરોટના અર્ધભાગથી ગાર્નિશ કરો.

ટુના અથવા સોરી + ઓલિવ.

ઝીંગા + જરદી. આખા બાફેલા ઝીંગા સાથે ટોચ.

જરદી + મેયોનેઝ + સરસવ + અથાણું - લોખંડની જાળીવાળું અથવા નાના ટુકડાઓમાં.

કૉડ લિવર + તળેલી ડુંગળી વત્તા જરદી.

હેમ + ગ્રીન્સ + જરદી.

કોઈપણ પેટ + જરદી.

કોઈપણ ધૂમ્રપાન કરાયેલ માછલી + જરદી.

તળેલા મશરૂમ્સ + ખાટી ક્રીમ + ઇંડા જરદી.

મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ + તાજા સફરજન + અથાણું ડુંગળી.

લીલા વટાણા + જરદી + મેયોનેઝ.

એવોકાડો + કરચલા લાકડીઓ + મેયોનેઝ.

મશરૂમ્સ + ઇંડા જરદી + મસાલા, મેયોનેઝ.

જરદી + તળેલી ડુંગળી.

જરદી + માખણમાં તળેલી ડુંગળી + મશરૂમ વધુ સારી રીતે તળેલા + ખાટી ક્રીમ.

જરદી + તળેલી ડુંગળી, તેલમાં સૅલ્મોન અથવા કૉડ લીવર.

જરદી + બાફેલી અને તળેલી શેમ્પિનોન્સ + હેમ + તળેલી ડુંગળી + મેયોનેઝ.

જારમાંથી જરદી + લીલા વટાણા અથવા લીલા કઠોળ. મસાલા સાથે ઉદારતાપૂર્વક બધું અને મોસમ સાફ કરો.

ઝીંગા + અંજીર + લસણ + મેયોનેઝ.

ટેબલ પર માછલી પીરસવાના વિચારો

તમને આ ક્રિસમસ ટ્રી કેવી રીતે ગમે છે? તે કરવું સરળ છે: અડધા સફરજનમાં સ્કીવર મૂકો અને શેરી બનાવવાનું શરૂ કરો.

બાળકોને આ મનોરંજક ડિઝાઇન ગમશે!

અમે શાકભાજીના ટુકડાથી વાનગીઓને સજાવટ કરીએ છીએ.

મૂળાના ફૂલ:

અને આ ફૂલ ફક્ત અથાણાંના કાકડીમાંથી જ નહીં, પણ બાફેલા ગાજરમાંથી પણ બનાવી શકાય છે:

ચાલો કેનેપ્સ તરફ આગળ વધીએ:

ફળોની વાનગીઓની વ્યવસ્થા.

તમે તેને આવી મૂળ રીતે સબમિટ કરી શકો છો:

જુઓ કેવી રીતે રંગબેરંગી ફળ સર્વ કરી શકાય. જોકે હું કબૂલ કરું છું, હું આખું સફરજન ખાઈશ!

અથવા તમે આ વિકલ્પનો ઉપયોગ કરી શકો છો:

હું ટેબલ સેટિંગ વિકલ્પો પર થોડો વિષયાંતર કરવાનો પ્રસ્તાવ મૂકું છું.

વિશ્વભરની મુખ્ય નવા વર્ષની વાનગી.

ઑસ્ટ્રિયા. હંગેરી. આ દેશોના અંધશ્રદ્ધાળુ રહેવાસીઓ માને છે કે જો તમે ઉત્સવની ટેબલ પર પક્ષીની સેવા કરો છો, તો ખુશીઓ ઉડી શકે છે. પરંપરાગત ઑસ્ટ્રિયન રાંધણકળા તેના આનંદથી સમૃદ્ધ છે. તેથી, તમે ઉત્સવના ટેબલ પર schnitzel, strudel આપી શકો છો, તમે પરંપરાગત ઑસ્ટ્રિયન માછલીનું કચુંબર પણ રાંધી શકો છો. હંગેરીમાં, ઉત્સવના ટેબલ પર પરંપરાગત બેગલ્સ પીરસવાનો રિવાજ છે - ખસખસ અને નટ રોલ્સ, જે યહૂદી રાંધણકળામાંથી સ્થળાંતરિત છે.

અમેરિકા.આ વિચારને પરંપરાગત અમેરિકન વાનગી ગણવામાં આવે છે. ટર્કી રેફ્રિજરેટરમાં "કચરાવાળા" બધા ઉત્પાદનોથી ભરેલી છે. સામાન્ય રીતે તે ચીઝ, લસણ, prunes, સફરજન, કોબી, કઠોળ, મશરૂમ્સ, મસાલા છે.

ઇટાલી.ઇટાલીમાં, દીર્ધાયુષ્ય, આરોગ્ય અને સુખાકારીના પ્રતીક અને બાંયધરી તરીકે, નવા વર્ષના ટેબલ પર દ્રાક્ષ, બદામ, મસૂર પીરસવાનો રિવાજ છે.

ઈંગ્લેન્ડ.ઈંગ્લેન્ડમાં પરંપરાગત નવા વર્ષની કોઈપણ રજાઓ પ્લમ્પડિંગ વિના પૂર્ણ થતી નથી, જેમાં બેકન, બ્રેડ ક્રમ્બ્સ, લોટ, કિસમિસ, ઈંડા અને મસાલા હોય છે. પીરસતાં પહેલાં, પુડિંગને રમ સાથે છાંટવામાં આવે છે અને આગ લગાડવામાં આવે છે, જે રજાને વધુ તેજસ્વી બનાવે છે. પરંપરાગત રીતે, સ્ટફ્ડ ટર્કી ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે, માત્ર અમેરિકનથી વિપરીત, તે શાકભાજી અને ગૂસબેરી ચટણી સાથે રાંધવામાં આવે છે. શાકભાજી સાથે તુર્કી ગણવામાં આવે છે પરંપરાગત વાનગીઅને કોઈપણ રજા પર મહેમાનોને ખુશ કરે છે.

જાપાન. 30 ડિસેમ્બરના રોજ, મોચી હંમેશા પ્રી-હોલિડે ટેબલ પર હાજર હોય છે - નાની બાફેલી ચોખાની કેક જે ફળથી બનાવવામાં આવે છે અને તલના બીજ સાથે છાંટવામાં આવે છે. નવા વર્ષની રજાના ટેબલ પર લાંબા નૂડલ્સ હાજર હોવા જોઈએ. તે જેટલું લાંબું હશે, તહેવારમાં ભાગ લેનારાઓનું આયુષ્ય લાંબુ હશે. સીવીડ, શેકેલા ચેસ્ટનટ્સ, વટાણા, કઠોળ, બાફેલી માછલી ઘણીવાર ટેબલ પર હોય છે; આ ઘટકો સુખ, વ્યવસાયમાં સફળતા, આરોગ્ય અને મનની શાંતિની ચાવી છે.

બેલ્જિયમ.બેલ્જિયમમાં, તેઓ ટ્રફલ્સ, ડુક્કરનું માંસ, પરંપરાગત કેક, વાઇન સાથે વાછરડાનું માંસ સોસેજ ખાય છે.

સ્પેન, પોર્ટુગલ. ઘણા દેશોમાં - સ્પેન, પોર્ટુગલ, ક્યુબા, વેલોને પ્રાચીન કાળથી વિપુલતા અને સુખી કુટુંબની હર્થનું પ્રતીક માનવામાં આવે છે. તેથી, આ દેશોના રહેવાસીઓ, મધ્યરાત્રિએ ઘડિયાળની હડતાલ સાથે, બાર દ્રાક્ષ ખાય છે - ઘડિયાળના સ્ટ્રોકની સંખ્યા અનુસાર. દરેક દ્રાક્ષ સાથે એક ઇચ્છા બનાવો - બાર પ્રિય ઇચ્છાઓવર્ષના દરેક મહિના માટે. ખરાબ નથી, બરાબર ?!

ઈઝરાયેલ.મહત્વનું છે કે ઇઝરાયેલમાં સપ્ટેમ્બરમાં નવું વર્ષ ઉજવવામાં આવે છે. નવું વર્ષ ઉત્સવની કોષ્ટકઇઝરાયેલના રહેવાસીઓના પોતાના ઘણા નિયમો છે. મુખ્ય નિયમ - કડવી, ખાટી અને ખારી વાનગીઓ દૂર કરવામાં આવે છે. ટેબલ મીઠી વાનગીઓ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. ટેબલ પર સામાન્ય રીતે મધ, ખજૂર, દાડમ અને સફરજન હોય છે. ચલ્લાહ - એક ઉત્સવની પેસ્ટ્રી - મધમાં ડૂબેલું. આ પરંપરાને ઘણા લોકો અનુસરે છે. આ રીતે, ઇઝરાયેલીઓ આવતા વર્ષને “મધુર” કરે છે. ઉત્સવના ટેબલ પર બાફેલી માછલી, બેકડ સફરજન, કોબી અને બીટ પણ પીરસવામાં આવે છે.

પોલેન્ડ.પોલેન્ડમાં, નવા વર્ષના ટેબલ પર બરાબર બાર વાનગીઓ ગણી શકાય. અને એક પણ માંસ નહીં! મીઠી ચોકલેટ કેક માટે મશરૂમ સૂપ અથવા બોર્શ, પ્રુન્સ સાથે જવનો પોર્રીજ, માખણ સાથે ડમ્પલિંગ. ફરજિયાત વાનગી માછલી છે. ઘણા દેશોમાં, તેને પારિવારિક સુખ અને સમૃદ્ધિનું પ્રતીક માનવામાં આવે છે.

તાજેતરના વર્ષોમાં, અમે નવા વર્ષ માટે માછલી પણ રાંધીએ છીએ.

જર્મની.હેરિંગને જર્મનીમાં ઉત્સવની કોષ્ટકની અભિન્ન અને પ્રતીકાત્મક વાનગી માનવામાં આવે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે હેરિંગ આવતા વર્ષમાં ચોક્કસપણે ખુશીઓ લાવશે. ઉત્સવના ટેબલ પર પરંપરાગત અને ઓછી મહત્વની વાનગીઓ છે સાર્વક્રાઉટ - સોસેજ સાથે સ્ટ્યૂડ સાર્વક્રાઉટ, આઈસબીન - બાફેલી ડુક્કરનું માંસ અને અલબત્ત, ઘણા પ્રકારના જર્મન સોસેજ. (દરેક પ્રદેશની પોતાની જાતો હોય છે).

હોલેન્ડ.ડચના ઉત્સવની ટેબલ પર, તમે ચોક્કસપણે નવા વર્ષ માટે ઠંડા-તળેલા ડોનટ્સ અને મીઠું ચડાવેલું કઠોળ - મુખ્ય રાષ્ટ્રીય વાનગીઓમાંની એક - સાથે મળી શકશો. ફ્રાન્સમાં, પરંપરાગત નવા વર્ષનું ટેબલ શેકેલા ચેસ્ટનટ, ઓઇસ્ટર્સ, સુંદર રીતે સુશોભિત હંસ પેટે સેન્ડવીચ, ચીઝ અને અલબત્ત, ફ્રેન્ચ વાઇન વિના પૂર્ણ થતું નથી.

ડેનમાર્ક.કૉડને ડેન્સની મુખ્ય નવા વર્ષની ઉત્સવની વાનગી ગણવામાં આવે છે. આ વાનગી સુખ અને સંપત્તિનું પ્રતીક છે. સ્વીડિશ લોકોના ઉત્સવના ટેબલ પર, લ્યુટફિક્સ હંમેશા પીરસવામાં આવે છે - સૂકા કૉડમાંથી બનેલી માછલીની વાનગી.

અને રશિયામાં નવા વર્ષની કઈ વાનગીઓ પીરસવામાં આવી હતી?

ડુક્કરના માંસમાંથી ઘણી વાનગીઓ બનાવવામાં આવી હતી. વધુ સમૃદ્ધ ખેડુતો ટેબલની મધ્યમાં શેકેલા ડુક્કરને મૂકે છે. પ્રાચીન સ્લેવોના બલિદાનની સંપ્રદાય અને ડુક્કરની પ્રજનનક્ષમતા સાથે ઐતિહાસિક જોડાણ છે. એકંદરે, ખોરાક હાર્દિક અને આરોગ્યપ્રદ હતો. યજમાનોએ ભોંયરાઓમાંથી તૈયાર સોસેજ કાઢ્યા, અને પરિચારિકાઓએ મહેમાનો અને કેરોલર માટે પાઈ અને પેનકેક શેક્યા. થોડા સમય પછી, કુલીન ઘરોમાં, વિદેશી દારૂની વાનગીઓ ટેબલ પર મૂકવાનું શરૂ થયું. ફ્રાન્સ, જર્મની અને ઇટાલીમાંથી વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે, તેઓએ સારા રસોઇયા અને રાંધણ નિષ્ણાતો, તેમના હસ્તકલાના માસ્ટરનો ઓર્ડર આપ્યો. ફ્રેન્ચ કોર્ટના રસોઇયા, જેમણે તેની માસ્ટરપીસ પોતે મહારાણી કેથરિન II ને સમર્પિત કરી હતી, રાંધણ શોધમાં દરેકને પાછળ છોડી દીધી હતી. રોજિંદા જીવનમાં આ શેકવું અને તેને "મહારાણી" કહેવામાં આવતું હતું.

આ નવા વર્ષની વાનગીમાં ઘણા પૈસા ખર્ચાયા છે અને રસોઇયા પાસેથી વાસ્તવિક કૌશલ્યની જરૂર છે. રેસીપી મુજબ, મૂળરૂપે સારા માંસલ ઓલિવમાં એન્કોવીના ટુકડા દાખલ કરવા જરૂરી હતા, ઓલિવનો ઉપયોગ ગટ્ટેડ લાર્ક માટે ભરણ તૈયાર કરવા માટે કરવામાં આવતો હતો, ત્યારબાદ તેને ગટ્ટેડ ફેટી પેટ્રિજની અંદર નાખવો જોઈએ અને તેને રાંધવામાં આવે છે. તેતર છેલ્લું બાહ્ય આવરણ એક રસદાર ડુક્કર હતું. પાછળથી, નવા વર્ષની સારવાર માટેની રેસીપી એક દરબારના ઉમરાવ દ્વારા મળી, અને તેના રસોડામાંથી તે બાકીના ભાગમાં ગયો. માટે મહેમાનો ભેગા કરો નવા વર્ષનું ટેબલતે ખૂબ ગરમ થઈ ગયું કૉલિંગ કાર્ડકુલીન લોકો માટે.

પરંતુ શાહી રાંધણકળા શાહી ભોજનથી મૂળભૂત રીતે અલગ હતી. પીટર I, બોયર પ્રાચીનકાળનો નાશ કરવાના ઇરાદે, હંસ અને મોરને વિસ્મૃતિમાં મોકલ્યા.

જો એલેક્સી મિખાયલોવિચ હેઠળ, શાહી બાળકો પણ, એવું બન્યું કે તેઓએ ટીનમાંથી અથવા લાકડાના બાઉલમાંથી ખાધું, તો પછી સેન્ટ પીટર્સબર્ગમાં, ફક્ત વિન્ટર પેલેસમાં જ નહીં, પણ ઘણા સાર્વભૌમ ઘરો, ચાંદી અને સોના અને પોર્સેલેઇન વાનગીઓમાં પણ. ટૂંક સમયમાં યુરોપીયન પ્રોટોકોલ અનુસાર શરૂ થયું. કેવાસને બદલે, તેઓએ સ્ટ્રો સાથે લીંબુનું શરબત પીરસવાનું શરૂ કર્યું, પ્રિન્ટેડ એક જાતની સૂંઠવાળી કેકને બદલે, ભવ્ય ખાંડની કૂકીઝ, મશરૂમ્સ - ટ્રફલ્સને બદલે, "સ્મોકિંગ ફ્રાઈડ" - ટર્કી શિયોને બદલે. કોઈ કલ્પના કરી શકે છે કે સમ્રાટ પોતે આ પરિવર્તનોથી કેટલો અસ્વસ્થ હતો - પીટર અલેકસેવિચને ખાટા કોબીનો સૂપ, બિયાં સાથેનો દાણો, અથાણાં અને સાદા રશિયન વોડકા સાથે શેકવામાં સૌથી વધુ ગમ્યું. પરંતુ સ્થિતિ જરૂરી છે. આની જેમ!

શું તમારી પાસે તમારા પરિવારમાં તહેવારોની પરંપરાગત વાનગી છે?!

બસ, મિત્રો! જ્યારે હું લેખ બનાવતો હતો, ત્યારે ભૂખ ફાટી ગઈ! હું જમવા ગયો 🙂 🙂 🙂

નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ દરેકને શુભકામનાઓ!

સાદર, તાતીઆના!

આગામી નવા વર્ષને પહોંચી વળવા તેઓ ખાસ ગભરાટ સાથે તૈયારી કરી રહ્યા છે. માત્ર ઉત્સવનું મેનૂ જ નહીં, પણ એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક પણ છે - નવા વર્ષની ટેબલ સેટિંગ, જેમાં મહેમાનો અને યજમાનો બેઠા છે. અને પૂર્વીય કેલેન્ડરના નિયમો અનુસાર નવા વર્ષ માટેનું ટેબલ પ્રથમ વર્ષ નહીં. વર્ષ પર શાસન કરતા પ્રાણીનો રંગ અને સ્વાદ, ખોરાકની પ્રાથમિકતાઓને ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે.

રંગ ડિઝાઇન

રૂમની સરંજામ અને ટેબલ સેટિંગ પર પહોંચવું, તમારે તેનું પાલન કરવું જોઈએ સમાન શૈલી. ડોગના વર્ષમાં, પ્રાકૃતિકતા પર કેન્દ્રિત રંગોના શેડ્સ પસંદ કરવામાં આવે છે.

અને યોગ્ય પસંદગી ટોનાલિટીમાં નવા વર્ષની કોષ્ટકની રંગ યોજના હશે:

• લીલા;
• ભુરો
• પીળો;
• રેતી
• ન રંગેલું ઊની કાપડ;
• સોનેરી;
• સફેદ

ખાકી અને મર્સલાના શેડ્સ પણ કામમાં આવશે. પરંતુ શ્યામ, અંધકારમય અને આછકલું ટોન બંને હાજર ન હોવા જોઈએ. જો આવી પેલેટ માલિકોને કડક અને નિસ્તેજ લાગે છે, તો તે તેજસ્વી ઉચ્ચારોથી ભળી જાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, લાલ.

જો ફર્નિચર ટેબલ ટોપ લાકડું અથવા લાકડા-ટોન સામગ્રીથી બનેલું હોય, તો ઇકો-શૈલી નવા વર્ષની કોષ્ટકના રંગ ટોનને ટેકો આપશે. પછી તમારે ટેબલક્લોથ સાથે ટેબલને આવરી લેવાની જરૂર નથી, જે આ શૈલીને અનુરૂપ છે.

નવા વર્ષની સજાવટના વિકલ્પો

તેમાંના પૂરતા છે. અહીં ધ્યાનમાં લેવાના કેટલાક ઉદાહરણો છે.

• મિનિમલિઝમ અને લાવણ્ય - જેઓ સાંકડી વર્તુળમાં નવા વર્ષની ઉજવણી કરે છે. ઉજવણીમાં દરેક સહભાગી માટેના સાધનો ટેબલના વર્તુળ, ચોરસ અથવા લંબચોરસની આસપાસ મૂકવામાં આવે છે. ટેબલટોપની મધ્યમાં દાગીના અને મીણબત્તીઓની રચના દ્વારા કબજો લેવામાં આવ્યો છે. આ શૈલીનો રંગ સાથ ન રંગેલું ઊની કાપડ, લાલ, લીલો, કથ્થઈ, સફેદ, સોનાને ટેકો આપશે.

• સફેદ અને સોનાની ડિઝાઇન, પરંપરાગત હોવા છતાં, નવા વર્ષની ઉજવણી કરનારા ઘણા લોકો માટે આકર્ષક છે. મીણબત્તીઓ અને ક્રોકરી પસંદ કરવામાં આવે છે સફેદ રંગઅથવા દૂધિયું અને ન રંગેલું ઊની કાપડ રંગમાં, જે વાતાવરણમાં હૂંફ ઉમેરશે. પ્રકાશ અને શુદ્ધતા પેસ્ટલ, સોના અને લીલા ટોનના તત્વો દ્વારા પ્રદાન કરવામાં આવશે. લાકડાની વસ્તુઓ, ધાતુની મીણબત્તીઓ, પ્લેટો અને ડીશ પરની કિનારી તેમની સાથે "મિત્રો" છે.

• કાલ્પનિક વિકલ્પોના ચાહકો બનાવવા માટે ભેગા કરી શકે છે ઉત્સવનું વાતાવરણવિવિધ ટેક્સચર અને રંગો. બિનજરૂરી વિવિધતા મેળવવામાં ટાળવા માટે બાદમાં 3-4 હોવું જોઈએ. વાનગીઓ પ્રાધાન્યમાં સાદા અથવા સ્વાભાવિક આભૂષણ સાથે હોય છે. નેપકિન્સ ટેબલક્લોથ્સ, સજાવટ સાથે મેચ કરવા માટે પસંદ કરવામાં આવે છે - નવા વર્ષની આસપાસની સામાન્ય શૈલી અનુસાર.

• લાકડાની ઘણી વસ્તુઓવાળા વસવાટ કરો છો ખંડમાં, લાકડાની બનેલી કોષ્ટકને સજાવટ કરવી યોગ્ય છે. આ કિસ્સામાં વાનગીઓ સરળ પ્રદર્શિત થાય છે, નરમ ચમક આપે છે. મોટી સંખ્યામાં મીણબત્તીઓ ફાયરપ્લેસની આગનો ભ્રમ બનાવશે. કુદરતી કાપડમાંથી બનેલા ટેબલક્લોથ અને નેપકિન્સ - ગરમ દૂધિયું, ન રંગેલું ઊની કાપડ, બર્ગન્ડીનો દારૂ, ઈંટ, લીલા રંગમાં.

• સફેદ અને લાલ રંગનું મિશ્રણ નવા વર્ષ માટે ઉત્સવનું વાતાવરણ પણ બનાવશે. ગરમ મીણબત્તીનો પ્રકાશ ઠંડા સફેદ અને ગરમ લાલના વિરોધાભાસને નરમ કરશે. ખાસ કરીને જો ઓવરહેડ લાઇટિંગ મંદ અથવા સંપૂર્ણપણે ગેરહાજર હોય. સફેદ-લાલ પૃષ્ઠભૂમિને પીળી ટોનલિટી અને ઠંડા અને ગરમ ટોનના સંયોજનથી પાતળું કરવામાં આવશે.

ટેબલક્લોથ

તમારે ઉજવણી માટે યોગ્ય ટેબલક્લોથથી ઢંકાયેલા ટેબલ પર નવા વર્ષની ઉજવણી કરવાની જરૂર છે. અગ્રતામાં કાઉન્ટરટૉપના કદ અનુસાર કેનવાસ પસંદ કરો રંગ યોજના. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પએક સ્વરમાં ગાઢ ફેબ્રિકથી બનેલું ટેબલક્લોથ અથવા વિવિધ ટોનલિટીની 2-3 નકલો હશે. તમે સમજદાર રંગોમાં ટેબલક્લોથનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

એક વિકલ્પ લિનન અથવા બરલેપ હશે. બ્રોકેડ કવર જોવાલાયક અને સમૃદ્ધ લાગે છે. જો તમે રેશમ ટેબલક્લોથ પસંદ કરો છો, તો ટેબલ પરની વાનગીઓની અસ્થિર સ્થિતિનો સામનો કરવાની તક છે. સિલ્કમાં સ્લાઇડિંગ પ્રોપર્ટી છે, અને ટેબલ પરની દરેક વસ્તુ બહાર નીકળી જશે.

ટેબલ પર ટેબલક્લોથ માટે ઘણી વિવિધતાઓ છે:

• ક્લાસિક સ્થાન દરેક સમયે સંબંધિત છે. તે જ સમયે, પ્રકાશ ફેબ્રિક રૂમમાં વધુ પ્રકાશ ઉમેરશે, મંદ ગરમ અને કુદરતી ટોન રૂમમાં આરામની નોંધો લાવશે.
• એક લંબચોરસ ટેબલક્લોથ ત્રાંસા રીતે મૂકેલો ગોળાકાર, પ્રમાણભૂત ટેબલ પર જોવાલાયક લાગે છે. આ વિકલ્પની વિશેષતા એ વિરોધાભાસી અથવા સમાન સ્વરના શેડ્સના કેનવાસનું સંયોજન હશે.
• કોટિંગ, કાર્પેટ જેવી જ, મૂળ લાગે છે. આ કિસ્સામાં, ટેબલક્લોથને ટેબલટૉપની બાજુની કિનારીઓ સુધી પહોંચતી ન હોય તેવી પહોળાઈ સાથે લેવામાં આવે છે.
• વાનગીઓ અને વાનગીઓ માટે આકર્ષક પૃષ્ઠભૂમિ 2 ટેબલક્લોથની મદદથી પ્રાપ્ત થાય છે. આધાર (ન રંગેલું ઊની કાપડ, ક્રીમ અથવા રેતીમાં) સમગ્ર કોષ્ટકને આવરી લે છે. સહાયક - તેજસ્વી ટોનલિટી (ઉદાહરણ તરીકે, લાલ, લીલો) અને પ્રથમ જેટલી જ લંબાઈ, પરંતુ પહોળાઈ મુખ્યના 3/4 કરતા વધુ ન હોય.

ટેબલક્લોથ માટે સૌથી યોગ્ય ફેબ્રિક એ સ્મૂથ અથવા ફ્લીસી ફેબ્રિક છે. યોગ્ય રંગ. સફેદ પણ યોગ્ય છે, પરંતુ તે જગ્યા ધરાવતા, તેજસ્વી પ્રકાશિત રૂમ માટે વધુ યોગ્ય છે. તેમજ ખૂબ હળવા ટેબલક્લોથ્સ, જેની સામે વાનગીઓ અને કટલરીનો ઉત્સવનો દેખાવ સંધિકાળમાં ખોવાઈ જાય છે.

નેપકિન્સ

નવા વર્ષની વાર્તાઓ સાથે તૈયાર રંગબેરંગી નેપકિન્સ કોઈપણ ગૃહિણીને મદદ કરશે. તમારે તેમની સાથે કંઈ કરવાની જરૂર નથી, આ લક્ષણો સુંદર છે અને તેથી. પરંતુ જો વિકલ્પો, ફેબ્રિક અથવા કાગળ, સમાન રંગમાં બનાવવામાં આવે છે, તો ડિઝાઇનની સુંદરતા અને મૌલિક્તા તેમને નુકસાન કરશે નહીં.

લાકડા, ધાતુ, કાગળ અથવા ઘોડાની લગામથી બનેલા વિશિષ્ટ રિંગ્સ સાથે નેપકિન્સને સજાવટ કરવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો છે. તમે નાના સાથે રિંગ્સ સજાવટ કરી શકો છો ક્રિસમસ સજાવટપ્રતીકનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે નવા વર્ષની રજા.

પરંતુ નવા વર્ષ સાથે મેળ કરવા માટે નેપકિનમાંથી આંકડાઓ ફોલ્ડ કરવાની લાલચ છે. ક્રિસમસ ટ્રી માટે ફોલ્ડિંગ વિકલ્પો માટે વધુ સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે. તેમાંથી એક કરવું સરળ છે. તમારે ચારમાં ફોલ્ડ કરેલા નેપકિનની જરૂર પડશે. ઇચ્છિત મધ્ય ગણોમાંથી, ડાબી બાજુએ 1/2 થી ત્રિકોણ રચાય છે, જેને મધ્ય રેખા સાથે દબાવીને અડધા ભાગમાં ફોલ્ડ કરવું આવશ્યક છે. જમણી બાજુએ 1/2 નેપકિન સાથે તે જ કરો. વેવી ક્રિસમસ ટ્રી મેળવો. તે પ્લેટ પર મૂકવું આવશ્યક છે.

એક ખૂણા પર ચાર વખત ફોલ્ડ કરેલા નેપકિનમાંથી, મીણબત્તીને તરંગમાં બનાવવી શક્ય છે. શંકુ આકારની વર્કપીસ પાયાથી શરૂ કરીને રોલ અપ કરવી જોઈએ. તેઓએ તરંગોને સીધી કરીને પ્લેટ પર મીણબત્તી મૂકી.

જો ટેબલ પર બાળકો હોય, તો તેમના માટે ટ્યુબમાં ટ્વિસ્ટેડ 2 નેપકિન્સ સોનામાં ક્રિસમસ ટ્રી બેલ્સથી શણગારવામાં આવે છે. નેપકિન ખોલીને, બાળકો જાદુઈ રિંગિંગ સાંભળે છે.

ફોલ્ડિંગ નેપકિન્સ માટે ઘણા વિકલ્પો છે. તે મહત્વનું છે કે આ ઉત્સવની વિશેષતાઓ ટેબલક્લોથ સાથે જોડવામાં આવે છે. તેમાંથી કોને પ્રાધાન્ય આપવું, ફેબ્રિક અથવા કાગળ, આતિથ્યશીલ પરિચારિકા દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. અને નેપકિન્સના કાર્યાત્મક હેતુ વિશે ભૂલશો નહીં.

ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ: પૂર્વીય કેલેન્ડર અનુસાર વર્ષના પ્રતીકો છે જે ફ્રિલ્સને પસંદ નથી કરતા. તેમના સ્વાદનો પડઘો પાડતા, ટિન્સેલ દરેક નેપકિનની કિનારીઓ સાથે સરળ રીતે જોડાયેલ છે અને સર્વિંગ પ્લેટ પર ત્રિકોણના રૂપમાં મૂકવામાં આવે છે.

ટેબલવેર

ટેબલક્લોથ ફેલાવ્યા પછી, વાનગીઓ ગોઠવવાનો વારો આવે છે. સેટમાં વિવિધ વિકલ્પોનો સમાવેશ થાય છે. તેઓ સમાવેશ થાય છે:

• ભાગ પ્લેટો;
• વિવિધ વાનગીઓ માટે કટલરી (પ્રાધાન્ય ચાંદી અથવા ચાંદીના રંગ સાથે);
• ચશ્મા
• ચશ્મા
• વાઇન ચશ્મા.

નવા વર્ષની ઉજવણી માટે સરળ, નો-ફ્રીલ્સ, પરંતુ સુંદર ડિઝાઇન કરેલી વાનગીઓનો ઉપયોગ કરવાનું વધુ સારું છે. પ્રાધાન્યતામાં - નમુનાઓના ગોળાકાર આકારો. રંગ પ્રદર્શન ખૂબ તેજસ્વી અથવા ઘાટા ન હોવું જોઈએ. વાનગીઓમાં વિવિધ શેડ્સ અને વિવિધ ટેક્સચર અને આકારોનો ઉપયોગ અવિશ્વસનીય અસર પ્રાપ્ત કરશે. આગામી વર્ષ માટેના ટેબલ પર, શ્રેષ્ઠ ટેબલવેર વિવિધતાઓ માટી, અર્ધ- અને પોર્સેલેઇન, લાકડાના અને જાડા રંગીન કાચનાં વાસણો હશે.

પ્રાણીના પ્રિય રંગોમાં ઘોડાની લગામ સાથે કટલરી બાંધવાની મંજૂરી છે - વર્ષના શાસક. આ ટેબલ પરની એકંદર રચનાને ચોક્કસ ગ્લેમર આપશે. વધુમાં, આ પરિચારિકા માટે પહેલાથી ઉપયોગમાં લેવાતા ઉપકરણોને સાફ કરવા માટે બદલવાનું સરળ બનાવશે.

મુખ્ય પહોળી પ્લેટ સુંદર અને નવા વર્ષના પ્લોટ સાથે હોવી જોઈએ (જ્યારે વાનગીઓ બદલવામાં આવે ત્યારે બાકીની પ્લેટો તેના પર મૂકવામાં આવે છે). સારું, જો તે સેવા છે. પરંતુ આની ગેરહાજરીમાં, સફેદ રંગનો સમૂહ મદદ કરશે, જે સ્ટીકરો, ફોઇલ, સ્પાર્કલ્સનો ઉપયોગ કરીને રૂપાંતરિત કરવા માટે અસ્થાયી રૂપે સરળ છે.

પ્લાસ્ટિક માટે નવા વર્ષ નિમિત્તે ટેબલ પર ચોક્કસપણે કોઈ સ્થાન નથી, તૂટેલા અને ચમકતા નમુનાઓ માટે ધોવાઇ નથી. બધી સંપૂર્ણ વાનગીઓ સ્વચ્છતા સાથે ચમકતી હોવી જોઈએ અને સપાટી પર ઉત્સવની રોશની પ્રતિબિંબિત કરવી જોઈએ.

તમારે માલિકો સાથે મહેમાનોની સંખ્યા અનુસાર ટેબલ પર વાનગીઓ મૂકવાની જરૂર છે. જો એક સેટમાંથી પર્યાપ્ત વસ્તુઓ ન હોય તો, મુખ્ય સમૂહની સમાનતાની નજીકની નકલો સાથે પૂરક બનાવવું વધુ સારું છે. બધી વસ્તુઓના પરિમાણોમાં જગ્યાને અવ્યવસ્થિત કર્યા વિના ખોરાકને સમાવવા જોઈએ. રાંધેલી વાનગીઓ સાથે વાનગીઓની વ્યવસ્થા કરવી મહત્વપૂર્ણ છે જેથી દરેક વ્યક્તિ તેમને જરૂરી બધું સરળતાથી લઈ શકે.

સરંજામ તત્વો

યોગ્ય રીતે ગોઠવાયેલ સરંજામ પણ ઉત્સવનું વાતાવરણ બનાવે છે. આ કિસ્સામાં, તમારે પણ પસંદ કરવું જોઈએ કુદરતી રંગોઅને સામગ્રી. પરંતુ તમારે ચમકદાર પણ છોડવાની જરૂર નથી. અહીં સહાયકો, સૌ પ્રથમ, માળા, સ્પાર્કલર્સ, તેમજ કુદરતી પ્રકાશના સ્ત્રોત છે. ફાયરપ્લેસમાંથી આગ આવી શકે છે. પરંતુ થોડા લોકો પાસે હોવાથી, મીણબત્તીઓ એક વિકલ્પ બની જાય છે.

આરામ અને જાદુ વ્યવસ્થા દ્વારા પ્રાપ્ત થાય છે મોટી સંખ્યામાંવિવિધ કદની મીણબત્તીઓ. ધાતુ, કાચ, સિરામિક્સથી બનેલી મીણબત્તીઓમાં વિશાળ અને પાતળી મીણબત્તીઓ રૂમમાં રહસ્ય ઉમેરશે. લક્ષણોની ટોનલિટી પ્રાધાન્યમાં સરળ અને સ્વચ્છ છે, ઉદાહરણ તરીકે, દૂધિયું, બર્ગન્ડી. મેટાલિક શેડ્સ બાકાત નથી, જેમ કે તાંબુ, સોનું, ચાંદી.

ટેબલ સેટ કરતી વખતે, નવા વર્ષની ઉજવણી કરનારા દરેક વ્યક્તિના ઉપકરણોની બાજુમાં નાની મીણબત્તીઓ મૂકવામાં આવે છે. ટેબલની મધ્યમાં ઘણી મોટી મીણબત્તીઓ મૂકવામાં આવે છે: તેમની આગ ફાયરપ્લેસ જેવી લાગે છે, આવી હર્થ એક થાય છે અને "ગરમ કરે છે". તમે કેબિનેટ અને છાજલીઓ પર ટેબલની આસપાસ મીણબત્તીઓ પણ મૂકી શકો છો, આગ સલામતી વિશે ભૂલશો નહીં.

આવતા વર્ષના પ્રતીકની નાની મૂર્તિઓનો ઉપયોગ ટેબલ પર સુશોભન તરીકે થાય છે. અને, ઉદાહરણ તરીકે, જો તે કૂતરો છે, તો તેનું નિરૂપણ કરવું યોગ્ય રહેશે સ્ટફ્ડ રમકડાંઅને પૂતળાં. તેઓને હાડકાંના આંકડાઓ અને આ પ્રાણીની પ્રિય વાનગીઓ સાથે પૂરક હોવું જોઈએ. લાકડાના તત્વો, છોડ, સૂકા ફૂલો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, કાર્નેશન સ્ટાર્સ, વેનીલા લાકડીઓ અને, અલબત્ત, શંકુદ્રુપ વૃક્ષો (સ્પ્રુસ, પાઈન, ફિર, દેવદાર) ના sprigs ટેબલ સેટિંગની લાવણ્ય વધારશે. ક્રિસમસ સજાવટ, માળા, માળા સાથે ટેબલને સુશોભિત કરીને, તેઓ નવા વર્ષની તહેવાર માટે ટેબલ પર એક ચમકતી પૃષ્ઠભૂમિ બનાવે છે.

એસેસરીઝ તહેવારની વિષયોનું ચિત્ર બનાવવું જોઈએ. વાજબી માત્રામાં તેમની હાજરી તહેવારોની વાનગીઓ, નાસ્તો અને મીઠાઈઓ સાથે પ્લેટોની ગોઠવણીમાં દખલ ન કરવી જોઈએ. સલામતીના નિયમો અનુસાર, ઝડપથી જ્વલનશીલ સૂકા ફૂલો અને ટિન્સેલને મીણબત્તીની આગથી દૂર રાખવા જોઈએ.

ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ: નવા વર્ષ માટે ટેબલને સુશોભિત કરતી વખતે, "તેને વધુપડતું ન કરો" સલાહને અનુસરવું તે મુજબની છે. અને, જટિલ રચનાઓનો ઢગલો કરવાને બદલે, તમારી જાતને થોડી સુધી મર્યાદિત કરવી વધુ સારું છે. તે શંકુ, સ્પ્રુસ શાખાઓ, ટેન્ગેરિન, મીણબત્તીઓ સાથે ઓછી ટ્રે હોઈ શકે છે. નવા વર્ષની ઇકેબાનાને ટેબલની મધ્યમાં વિશાળ સોનેરી રિબન પર મૂકવું વધુ સારું છે.

સેવા આપતા નિયમો

નવા વર્ષનું ટેબલ નાખવામાં અને વાનગીઓની ગોઠવણીમાં, અગ્રતા મહેમાનોના આરામની કાળજી લેવાનું છે. કટલરી શિષ્ટાચારના નિયમો અનુસાર ગોઠવવી જોઈએ. વસ્તુઓની સંખ્યા આમંત્રિતો અને યજમાનોની સંખ્યા જેટલી હોવી જોઈએ.

એક સુંદર, ચમકદાર ટેબલ સેટિંગ આરામદાયક અને કાર્યાત્મક હોવું જોઈએ. અને નવા વર્ષની વાનગીઓ ખાવા માટે વાનગીઓ એ મુખ્ય લક્ષણ હોવાથી, તે ટેબલની ધાર પર મૂકવામાં આવે છે. પ્લેટો એક ખૂંટોમાં મૂકવામાં આવે છે, તેમની બાજુમાં ચશ્મા અને કાંટો છે.

સેવા આપવાના નિયમો નીચેના ક્રમ માટે પ્રદાન કરે છે:

• તેના છેડા સાથેનો ટેબલક્લોથ 30-35 સે.મી.થી બધી બાજુઓથી અટકી જાય છે;
• ત્રિકોણમાં ફોલ્ડ કરેલા અથવા ટ્યુબમાં વળેલા નેપકિન્સ પ્લેટોના દરેક સેટ પર સ્થિત છે;
• પ્લેટો તે ક્રમમાં ગોઠવવામાં આવે છે જેમાં વાનગીઓ પીરસવાની યોજના છે. અને જો ગરમ માટેની પ્લેટ શરૂઆતમાં હોય, તો તેના પર નાસ્તા માટેની પ્લેટ મૂકવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, આવી બધી વાનગીઓ ટેબલની ધારથી 2 સે.મી.ના અંતરે મૂકવામાં આવે છે;
• ચોક્કસ ધોરણોથી શરૂ કરીને કટલરી નાખવામાં આવે છે. ઉપર તરફનો કાંટો પ્લેટની ડાબી બાજુએ મૂકવામાં આવે છે. છરી જમણી બાજુએ મૂકવામાં આવે છે, તેની ટીપ પ્લેટ તરફ ફેરવે છે. ડેઝર્ટ ચમચી છરીની જમણી બાજુએ મૂકવામાં આવે છે, નીચે સ્કૂપ કરો;
• ચશ્મા અને ચશ્મા પ્લેટોની જમણી બાજુએ અને જે ક્રમમાં પીણાં પીરસવાનું આયોજન છે તે ક્રમમાં થશે. તે જ સમયે, મૂકવામાં આવેલા ચશ્મા ઉપકરણોના ઉપયોગ માટે અવરોધ ન હોવા જોઈએ;
• મીઠું અને મરી શેકર્સ ટેબલની મધ્યમાં ખાસ સ્ટેન્ડમાં મૂકવામાં આવે છે. આ વાસણોમાં સરસવ, ચટણીઓ, માખણ સાથે સુડોક ઉમેરવાનું અનાવશ્યક નથી;
• ફૂલો સાથે વાઝ - તે કલગીની સંખ્યા અનુસાર મોટા ટેબલ પર પ્રદાન કરવું આવશ્યક છે. રિપ્લેસમેન્ટ ટેબલ પર બેઠેલા દરેક માટે ઉપકરણોની નજીક એક નાનો સમૂહ હશે. તે સુનિશ્ચિત કરવું જરૂરી છે કે ફૂલો ક્ષીણ થઈ જતા નથી અને મહેમાનો તરફથી વાનગીઓને અવરોધિત કરતા નથી;
• ટેબલટૉપના મધ્ય ભાગમાં વાનગીઓ પર ઠંડા એપેટાઇઝર્સને ટેબલના વિરુદ્ધ છેડે શ્રેષ્ઠ રીતે પુનરાવર્તિત કરવામાં આવે છે જેથી જે લોકો નવા વર્ષની ઉજવણી કરે છે તેઓ આ વાનગીઓને જાતે જ પહોંચી શકે.

બુફે સેટિંગમાં, માંસ, માછલી, શાકભાજીની વાનગીઓ જૂથોમાં ગોઠવવામાં આવે છે. ખોરાક એવી રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે કે તેને કાંટો વડે સરળતાથી લઈ શકાય અને છરીનો ઉપયોગ કર્યા વિના ખાઈ શકાય. અને આ તમામ પ્રકારના કેનેપ્સ, ટર્ટલેટ્સ, કટ છે.

સજાવટ અને વાનગીઓની યોગ્ય સેવા

ટેબલને સુશોભિત કરતી વખતે, એક માપ અવલોકન કરવું જોઈએ જેથી કરીને સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદથી સુશોભિત વાનગીઓની ગોઠવણીમાં દખલ ન થાય. પરંતુ સામાન્ય કટીંગ પણ નવા વર્ષ માટે ટેબલ શણગારમાં ફેરવાય છે. અને ત્યાં કેટલાક નિયમો છે જે વાનગીઓને મૌલિકતા આપવામાં મદદ કરશે.

ઉત્પાદનોને સ્લાઇસર અથવા તીક્ષ્ણ છરી વડે ખૂબ જ પાતળા કાપવામાં આવે છે.
ઉત્પાદનોના સંયોજનો પસંદ કરતી વખતે, તેઓ માલિકોની રુચિઓ દ્વારા માર્ગદર્શન આપે છે. પરંતુ તમારે ખૂબ રસદાર અને સૂકા ઘટકોને ભેગા ન કરવા જોઈએ, જેથી રસને સ્વાદમાં ફેરફાર ન થવા દો.

કટીંગ ઘટકોની રંગ સુસંગતતા સાથેનું પાલન તમને એક સુંદર રચનાત્મક લેઆઉટ બનાવવાની મંજૂરી આપશે.

અદલાબદલી ઉત્પાદનો મૂકવા માટે પુષ્કળ વિકલ્પો છે. અહીં તેમાંથી કેટલાક છે:

• ફળની પ્લેટ છાલ સાથે નારંગી ગોળાકારમાંથી મેળવવામાં આવે છે, છાલવાળી ટેન્ગેરિન, વાનગીની ધાર સાથે પંક્તિઓમાં નાખવામાં આવે છે, મધ્ય કિવિમાંથી "ફૂલો" ને આપવામાં આવે છે. વાનગી ધારથી મધ્ય સુધી વર્તુળમાં ભરવામાં આવે છે, એક ટોનલિટીના ઘટકને એક અલગ શેડ સાથે બદલીને;
• "ટર્ટલ" ના આકારમાં લંબચોરસ વાનગી લેતા, તેઓ તેના પર પંક્તિઓમાં લીધેલા ઉત્પાદનોને મૂકે છે, જ્યારે એક ઉત્પાદન તેની પોતાની પંક્તિ ધરાવે છે. સરંજામ માટે, લીંબુના ટુકડા, ક્રેનબેરી, તાજા સુવાદાણાના સ્પ્રિગ્સ લો;
• સ્ટફ્ડ ચીઝ અને હેમ બંને, સોસેજ સ્કીવર સાથે જોડાયેલા અદ્ભુત રોલ્સ બનાવે છે - તેઓ તેના માટે ખોરાક લે છે.

તમે ક્રિસમસ ટ્રી ગોઠવણી બનાવીને મહેમાનોને આશ્ચર્યચકિત કરી શકો છો, જ્યાં શંકુદ્રુપ શાખાઓ ચીઝ, કાકડી, સોસેજનું નિરૂપણ કરે છે. સ્વાદિષ્ટ "સોય" વાનગીની મધ્યમાં જોડાયેલા સ્કીવર પર દોરવામાં આવે છે. સ્પ્રુસના ફળ "પંજા" લીંબુ, ગ્રેપફ્રૂટ, કિવિમાંથી મેળવવામાં આવે છે. આવા "હેરિંગબોન્સ" હેઠળ શેવાળ કાપેલા શાકભાજી અને ફળો, બેરી અને વિરોધાભાસી રંગના દાડમના બીજ દર્શાવે છે.

સલાડ, વધુ સલાડ

સુશોભિત સલાડમાં, જાણીતા વિકલ્પોનો ઉપયોગ થાય છે. ક્રિસમસ ટ્રી, હેજહોગ, કૂતરો, નવા વર્ષની ઘડિયાળ યોગ્ય ઉત્પાદનોમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

જો ત્યાં કોઈ સમય નથી, તો નીચેની યુક્તિઓ મદદ કરશે:

• લાલ ઘંટડી મરીને પણ 2 ભાગોમાં કાપો અને બીજ દૂર કરો. તૈયાર કચુંબર પર, દરેક અડધા ભાગને ત્વચાની બાજુએ મૂકવામાં આવે છે, પરિણામે "ઘંટ" થાય છે. "જીભ" લીલા ડુંગળીના પીછાઓમાંથી બનાવવામાં આવે છે, લેટીસ એલિપ્સની ટોચ સુવાદાણા સ્પ્રિગ્સથી શણગારવામાં આવે છે.
• તીર સાથે "ઘડિયાળ" કચુંબરની સપાટ સપાટી પર બનાવવામાં આવે છે. તેના પરિઘ પર, 3, 6, 9, 12 નંબરો દોરવા માટે તે પૂરતું છે, બાકીના ઓલિવ દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે. તીર માટે, ઘટકો કે જે "હાથમાં" છે તે પસંદ કરવામાં આવે છે.
• ઘણા સલાડ મિશ્ર અને અસમાન પીરસવામાં આવે છે. તેમને સુશોભિત કરવા માટે, બાફેલા ઇંડાની જરદી, છીણી પર સમારેલી, દાડમના દાણા, ક્રેનબેરીનો ઉપયોગ કરો. કચુંબરની સપાટીને આ ઘટકોમાંથી એક સાથે ઉદારતાપૂર્વક છાંટવામાં આવે છે.

પરંતુ કચુંબર માટે સુશોભન તરીકે સૌથી વધુ સુલભ ઉત્પાદનોના ટુકડા છે જેમાંથી કચુંબર વાનગી બનાવવામાં આવે છે, અને ગ્રીન્સ. સોસેજ (ટામેટા) માંથી ગુલાબ બનાવવું અને લીલા કચુંબરનું પાન ઉમેરવું સરળ છે. તેથી તમે કચુંબર કેકનો એક અલગ ભાગ સજાવટ કરી શકો છો.

શું ગરમ ​​છે

ગરમ વાનગીઓ માટે, તમારે તેને રાંધવામાં આવે તે પહેલાં જ સરંજામ વિશે વિચારવું જોઈએ. ખાસ કરીને જો ખોરાક મિશ્રણ તરીકે કરવામાં આવે છે, જેમ કે પીલાફ, રોસ્ટ. પરંપરાગત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-બેકડ હંસ માટે, પંજા પર પેપિલોટ્સ અને સફરજન, નાશપતીનો, મરઘાંને વીંટાળવા માટે લીંબુ, તાજી વનસ્પતિઓના સ્પ્રિગ્સ યોગ્ય છે. અદલાબદલી ગાજર, બીટ, કાકડીઓ, ફળો વિશે ભૂલશો નહીં.

જો સાઇડ ડિશને અલગથી પીરસવામાં આવે છે, તો તે બહુ રંગીન છૂંદેલા બટાકાની તૈયારી કરવા અને તેમાંથી સ્લાઇડ બનાવવા યોગ્ય છે. આ માટે રંગો કુદરતી હશે શાકભાજીનો રસ. પાસ્તા સાથે તે જ કરો, જે જાતે બનાવવું વધુ સારું છે.

વ્હીપ્ડ ક્રીમ અને ખાટી ક્રીમ વાનગીઓને સુશોભિત કરવામાં સારી કામગીરી કરે છે. આ મીઠું ચડાવેલું ઉત્પાદનોની "કેપ" વાનગીમાં ઝાટકો ઉમેરશે અથવા ચટણીનું સ્થાન લેશે.

મોટી વાનગી પર તાજા ફળો (કેટલાક સ્તરોનો ઉપયોગ કરી શકાય છે), કુદરતી રસ સ્પાર્કલિંગ પારદર્શક ડીકેન્ટરમાં રેડવામાં આવે છે - આ ઉત્પાદનો લાવશે નવા વર્ષની સેવાબાળપણની યાદો. અને નવા વર્ષનો એક અભિન્ન ભાગ - ટેન્ગેરિન એક અલગ વાનગી પર અને ફળની થાળીના આધાર તરીકે બંને સારી છે.

સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ અને પીણાંની વિપુલતા અને વિવિધતા એ બનાવવા માટે અનિવાર્ય સ્થિતિ છે તમારો મૂડ સારો રહેમહેમાનો સલાડ, સેન્ડવીચ, કટ્સમાં રાંધેલા માંસની વિવિધતા અને માંસના ઘટકો ટેબલ પર પ્રાથમિકતા હશે. શાકભાજી, ફળો અને નાનો નાસ્તો ઉજવણીના ચિત્રને પૂર્ણ કરશે.

વાનગીઓ યોગ્ય ક્રમમાં પીરસવામાં આવે છે. નવા વર્ષની ઉજવણી માટે તેમની ઍક્સેસ અમર્યાદિત હોવી જોઈએ. ટેબલ પર બેઠેલા તમામ લોકોની જરૂરિયાતોને ધ્યાનમાં લઈને વસ્તુઓ અને ખોરાકની ગોઠવણી કરવામાં આવે છે.

મીઠાઈઓ અને ફળોની અનુકૂળ અને ગૌરવપૂર્ણ ગોઠવણના કિસ્સામાં બહુમાળી ટાયર્ડ વાનગી મદદ કરશે. તે ટેબલ પર જગ્યા પણ બચાવશે.

નાસ્તા "એક દાંત માટે" શ્રેષ્ઠ રીતે વર્ષના પ્રતીકની છબીઓ સાથે સુશોભિત સ્કીવર્સ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

દરેક નેપકિન સાથે નેમ પ્લેટ જોડો જેથી મહેમાનો માટે ટેબલ પર બેસવું સરળ બને. દરેક પ્લેટ પરની ગોળીઓ (તેની બાજુમાં) પ્રાણીની છબીઓ સાથે, આવતા વર્ષના શાસક, પણ યોગ્ય છે.

દરેક મહેમાનને લાકડા, ફેબ્રિક, માટીથી બનેલા લઘુચિત્ર પ્રાણીના રૂપમાં ભેટ આપવાથી નુકસાન થતું નથી. સોનેરી પેકેજીંગમાં આવરિત ભેટ પણ દરેક મહેમાનની વ્યક્તિગત પ્લેટની બાજુમાં મૂકી શકાય છે.

વર્ષની પ્રથમ રાત્રિ એક સુંદર સુશોભિત અને સર્વ કરાયેલા ટેબલ પર ઉજવવામાં આવે છે. વિવિધ પ્રકારની હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ આખા વર્ષ માટે વિપુલ પ્રમાણમાં ખોરાકની આગાહી કરશે.