अतिरिक्त उत्पाद. अतिरिक्त वजन कहाँ से आता है? अधिकांश पास्ता

अधिक वजन - परिणाम।
अधिक भोजन है इसका कारण.

भोजन न केवल मात्रा में, बल्कि गुणवत्ता में भी अनावश्यक हो सकता है।
अतिरिक्त भोजन - यह सिर्फ अतिरेक नहीं है।
अतिरिक्त भोजन कोई भी, यहां तक ​​कि बहुत कम मात्रा में भी भोजन है जो शरीर के लिए अनावश्यक है। हमारा भोजन नहीं, अतिरिक्त। स्ट्रॉबेरी और गाजर - भेड़िया और मगरमच्छ के लिए अतिरिक्त; बैल और हाथी के लिए मांस और अंडे अनावश्यक हैं।

हम भारी मात्रा में अतिरिक्त भोजन का सेवन करते हैं। इसका कारण इतना सरल है कि इसका पता लगाना असंभव है: हम अप्राकृतिक भोजन खाते हैं.
अतिरिक्त - पर्याप्त से अधिक, या बस बहुत अधिक।

बेहद नमकीन।
काफी सूखा।
बहुत मोटा.
बहुत मीठा।
बहुत मसालेदार, खट्टा, कड़वा...

बहुत अधिक अतिरिक्त भोजन.

बहुत अधिक खाने का परिणाम (अधिक खाना या अप्राकृतिक भोजन करना)- बीमारी।हमेशा, देर-सबेर.

प्रकृति ने अति से सुरक्षा प्रदान की है।

अनावश्यक अतिरिक्त:जहरीले फल, मशरूम और जामुन से दुर्गंध आती है और स्वाद कड़वा होता है।

अत्यधिक आधिक्य:जब पेट भरा होता है, तो तृप्ति आ जाती है; यदि आप खाना जारी रखेंगे तो भारीपन दिखाई देगा।

गैग या लैक्सेटिव रिफ्लेक्स हमें अधिकता से बचाता है। यदि आप जहर खाते हैं या अधिक खाते हैं, तो अपना पेट खाली करें और जीवित रहें (और पूरे शरीर में) रक्त विषाक्तता नहीं होगी;

हम लेकिनलालची।हमने प्रकृति को धोखा देने और खुद को बीमार किए बिना किसी भी मात्रा में जहर खाने के कई तरीके ईजाद कर लिए हैं। पेट नियमित रूप से बिना पचे, अपाच्य भोजन के बड़े हिस्से को आंतों में भेजता है, यकृत और अग्न्याशय भयानक परिणामों को बेअसर करने की सख्त कोशिश कर रहे हैं, आंतों को सुरक्षात्मक बलगम से ढक दिया जाता है ताकि रक्त में अतिरिक्त मात्रा न जाने पाए... लेकिन सब कुछ है व्यर्थ।

ऊतक धीरे-धीरे, विषैले जहरों द्वारा विषाक्तता के जवाब में उत्पन्न होने वाले आनंद हार्मोन की संगत में: विकृत प्रोटीन, ऑक्सीकृत और गर्मी-उपचारित वसा, उबले हुए स्टार्च और उनके सभी प्रकार के अविश्वसनीय संयोजनों के टूटने वाले उत्पाद, अतिरिक्त "जहर" से भर जाते हैं। ”। प्रतिरक्षा प्रणाली अज्ञात पदार्थों का सामना नहीं कर पाती है और विषाक्त तत्वों को वसा जमा में समाहित कर देती है।

मानव वसा ऊर्जा का भंडार नहीं, बल्कि कूड़े का ढेर है।

अतिरिक्त। अतिरिक्त वजन जिसे हम चौबीसों घंटे अपने साथ ले जाने के लिए मजबूर हैं। हर दिन अपने साथ कई डम्बल, या यहां तक ​​कि कुछ बारबेल ले जाने का प्रयास करें, उन्हें अपनी पीठ के निचले हिस्से के चारों ओर बांधें।

हमने यह कैसे किया? किस लिए?
यह लालच भी नहीं है. हम और अधिक चाहते हैं क्योंकि हमें धोखा दिया गया है। या यूँ कहें कि हमने स्वयं (हमारे पूर्वजों ने) गलती की है। प्रकृति ने हमें कारण दिया और हमने इसका उपयोग एक-दूसरे से लाभ कमाने के लिए किया। एक व्यक्ति, पाले गए जानवरों की तरह, हमेशा उस व्यक्ति द्वारा आदेश दिया जाएगा जो खिलाता है। कर्णधार। कर्णधार को केवल अतृप्त दासों से ही लाभ होता है, अन्यथा वे अब गुलाम नहीं रहते।

गलती क्या है?
प्रकृति हमारे लिए जो कुछ तैयार करती है हम उससे संतुष्ट नहीं होना चाहते। हम पकाते-तलते-भाप-बेक करते हैं- हम संरक्षित करते हैं. हम बहुत सारा कच्चा खाना नहीं खा सकते, और इसकी विविधता भी बहुत कम है। हम सब कुछ खाने के आदी हैं: मांस, दूध, अनाज, जड़ वाली सब्जियाँ... लेकिन हम इसे नहीं खा सकते: यह सब जहर है, अनावश्यक है। फिर हम अपने स्वयं के सॉसपैन लेकर आए और सब कुछ ठीक-ठाक हो गया।

वैसे, मक्खन के बारे में: इसके बिना उबला या तला हुआ खाना खाना संभव नहीं है। और बिना नमक, बिना मसालेदार - यह थोड़ा नीरस हो जाता है।

मानव पेट, किसी भी अन्य जानवर की तरह, जीवित भोजन के लिए बनाया गया है, जो प्रकृति द्वारा तैयार किया गया है और, तदनुसार, उसके लिए समझने योग्य है। इसका मुख्य कार्य है - हाइड्रोक्लोरिक एसिड का उपयोग करके प्रोटीन का विकृतीकरण (टूटना)। - गैस्ट्रिक जूस की मूल बातें. जब प्रक्रिया पूरी हो जाती है, तो एसिड द्वारा घुले प्रोटीन तरल रूप में आंतों में प्रवेश करते हैं।

भोजन के दौरान, जैसे ही आपका पेट भर जाता है, गैस्ट्रिक जूस में एसिड की सांद्रता धीरे-धीरे कम हो जाती है, और इसके साथ ही प्रोटीन विकृतीकरण प्रक्रिया की गतिविधि भी। इस हद तक कि भोजन पूरी आंतों से होकर गुजर सकता है और प्राकृतिक रूप से बिना पचे बाहर आ सकता है। इसका असर बच्चों में साफ तौर पर देखा जा सकता है - अधिक खाने से बचने का एक बहुत ही सरल और विश्वसनीय तरीका।

लेकिन!यह केवल जीवित, बिना पके भोजन के साथ काम करता है। एसिड द्वारा नहीं, बल्कि उच्च तापमान से नष्ट (विकृत) हुआ प्रोटीन पेट द्वारा स्वीकार नहीं किया जाता है, यह सुरक्षा को नियंत्रित करने में शक्तिहीन है। लगभग हर चीज जो "तैयार" रूप में पेट में प्रवेश करती है, आंतों में अवशोषित हो जाएगी। यह - अतिरिक्त भोजन, और परिणामस्वरूप अतिरिक्त वजन।

प्रयोग आज़माएं: कच्चा (आपको इसके बारे में आश्वस्त होना होगा, यह बेहतर है - स्वयं का संग्रह) मेवे बनाम भुने हुए। कच्चा आप एक मुट्ठी, अधिकतम दो खा सकते हैं - हमारा प्राकृतिक माप, जिसके बाद संतृप्ति आएगी। पागल - एक बहुत ही पौष्टिक उत्पाद और इसकी अधिकता खतरनाक है (बहुत अधिक वसा और प्रोटीन)। अगर आप खाना जारी रखते हैं - गैग वृत्ति उत्पन्न होगी - इसे पूरी तरह से संरक्षित किया गया है और यह हमारे लिए बहुत अच्छा काम करता है। अब इस प्रयोग को तले हुए मेवों के साथ दोहराने का प्रयास करें, उन्हें नमक के साथ अंदर निचोड़ने में मदद करना विशेष रूप से अच्छा है - लार का सबसे शक्तिशाली उत्तेजक. जो सज्जन हमें खाना खिलाते हैं, वे यह अच्छी तरह जानते हैं। केवल तेज़ प्यास ही आपको रोक सकती है: पीना... और फिर नट्स के लिए। यह हमेशा चलता रह सकता है.

आपको लालच के लिए रासायनिक/खाद्य उद्योग/चिकित्सा उद्योग को दोष नहीं देना चाहिए - वे केवल हमारा अध्ययन करते हैं और हमारी कमजोरियों का फायदा उठाते हैं। पैसे के लिए? नहीं, केवल हमारे स्वास्थ्य और आनंद के लिए। (कटाक्ष)

आप केवल स्वयं को दोषी मानते हैं: हमेशा कई प्रलोभन रहे हैं, और आगे भी होंगे, लेकिन यदि आप दूसरा, वैकल्पिक रास्ता चुनते हैं तो कोई भी आपको रोक नहीं सकता है। याद करना - आप केवल एक ही नहीं हो।

कृत्रिम खाद्य पदार्थों से बचें.
आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थों से सावधान रहें।
अधिक भोजन से बचें.

हम कमज़ोर प्राणी हैं क्योंकि हमारे पास बहुत सारी अतिरिक्त चीज़ें हैं। हमारे पास बहुत सी अनावश्यक चीजें हैं क्योंकि हम कमजोर हैं...

अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है: आपको छुटकारा पाना होगा ज़रूरत से ज़्यादाखाना।

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आपके पसंदीदा उत्पाद के उज्ज्वल लेबल के तहत, केवल संरक्षक और स्वाद जो शरीर के लिए अनावश्यक हैं, छिपे हो सकते हैं। साथ ही, ऐसे व्यंजन आमतौर पर सस्ते नहीं होते हैं, क्योंकि उनका प्रचार ज़ोरदार, यादगार विज्ञापन के साथ होता है। इससे पहले कि आप उन्हें अपने भोजन की टोकरी में शामिल करें, इस बारे में सोचें कि क्या आपको वास्तव में अपने शरीर को रंगों और हानिकारक पदार्थों की एक और खुराक से भरने की ज़रूरत है और साथ ही साथ पैसे भी बर्बाद करने की ज़रूरत है। पोषण विशेषज्ञों ने शीर्ष 10 सबसे बेकार खाद्य पदार्थों की एक सूची तैयार की है जिनका आपकी मेज पर कोई स्थान नहीं है।

खतरनाक खाद्य पदार्थ: मूसली मधुमेह का कारण बन सकती है, और चॉकलेट दांतों की सड़न का कारण बन सकती है

1. दही । यह किण्वित दूध उत्पाद उपयोगी है यदि इसकी शेल्फ लाइफ पांच से सात दिनों से अधिक नहीं है। लंबी शैल्फ जीवन परिरक्षकों की उच्च सामग्री को इंगित करता है।

• जिस दही की शेल्फ लाइफ एक सप्ताह से अधिक है वह स्वास्थ्यवर्धक नहीं है।

1. मूसली. प्राकृतिक अनाज, खनिज और फाइबर की उच्च सामग्री उनके पक्ष में बोलती है। लेकिन विभिन्न स्वादों वाले फ्रीज-सूखे फ्लेक्स की आवश्यकता नहीं है। अनाज के प्रसंस्करण के परिणामस्वरूप, केवल उच्च स्टार्च सामग्री वाले उनके टुकड़े ही बचे रहते हैं। उत्तरार्द्ध शरीर में शर्करा और इसलिए वसा के संचय के लिए जिम्मेदार है।

• तेज अनाज से अतिरिक्त वजन, अग्न्याशय के रोग और मधुमेह हो सकता है।

1. चीनी। भले ही यह उत्पाद चुकंदर या गन्ने से प्राप्त होता है, लेकिन इसमें कोई लाभकारी पोषक तत्व नहीं होते हैं।

• चीनी के स्थान पर शहद का प्रयोग करें।

1. पास्ता. पास्ता के फायदों के बारे में मिथक इटालियंस की इसकी लत के कारण उत्पन्न हुआ। हालाँकि, उन्हें पास्ता बिल्कुल पसंद नहीं है, लेकिन ड्यूरम गेहूं से बना पास्ता। यह शरीर को स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट और पोषक तत्व प्रदान करता है जो चयापचय में सुधार करता है।

• पारंपरिक पास्ता में पेस्ट के गुण नहीं होते हैं। वे गेहूं की नरम किस्मों से बने होते हैं, और इसलिए शरीर को केवल ऊर्जा से संतृप्त करते हैं।

1. डार्क चॉकलेट. चॉकलेट के फायदे एक मिथक से ज्यादा कुछ नहीं हैं। एकमात्र चीज जो इसके पक्ष में बोलती है वह खुशी के हार्मोन सेरोटोनिन के रक्त स्तर में वृद्धि है, जिसकी कमी अवसाद का कारण बन सकती है।

• शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि यदि आप सेरोटोनिन के संश्लेषण में सुधार के लिए बहुत अधिक चॉकलेट खाते हैं, तो इससे हार्मोनल परिवर्तनों को बढ़ावा देने के बजाय दंत चिकित्सक के पास तत्काल जाने की संभावना अधिक होती है।

गृहिणियों, बेकार उत्पादों पर पैसा बर्बाद मत करो! इसे स्वयं पकाएं

1. च्यूइंग गम। यह मिथक कि च्युइंग गम दांतों को सड़न से बचाता है, एक विज्ञापन नौटंकी से ज्यादा कुछ नहीं है।

• च्युइंग गम दांतों के इनेमल को नुकसान पहुंचा सकता है, और अगर बच्चों में इसका बार-बार उपयोग किया जाए, तो यह दांतों की खराबी का कारण बन सकता है।

1. तैयार सुशी. इस जापानी व्यंजन का शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है: चावल इसे साफ करता है, और मछली इसे स्वस्थ फैटी एसिड से पोषण देती है। लेकिन केवल तभी जब सुशी तैयारी के तुरंत बाद परोसी गई हो।

• दुकानों में बिकने वाले सुशी सेट में कोई लाभकारी गुण नहीं होते हैं।

1. चिप्स. च्युइंग गम जैसे इन स्नैक्स को विज्ञापन के माध्यम से व्यापक स्वीकृति मिली है।
   आज, निर्माता सब्जियों और फलों से तथाकथित स्वस्थ चिप्स तैयार करने का प्रयास कर रहे हैं। हालाँकि, आलू की तरह ये कोई फ़ायदा नहीं पहुँचाते।
2. डिब्बाबंद जूस. विटामिन की उच्च मात्रा के कारण प्राकृतिक ताजा निचोड़ा हुआ रस शरीर के लिए फायदेमंद होता है। पैकेज्ड और डिब्बाबंद उत्पादों में केवल पानी और सांद्रण होता है।

• घर पर जूस बनाएं. इस तरह आपको गरिष्ठ पेय मिलेगा और आपके पैसे भी बर्बाद नहीं होंगे।

10. बोउलॉन क्यूब्स शीर्ष 10 अनावश्यक उत्पादों को पूरा करते हैं। घर पर बने सूप और स्टॉक क्यूब्स में केवल एक चीज समान है: स्वाद। बाद वाले में घर के बने पहले पाठ्यक्रमों में निहित लाभकारी तत्व नहीं होते हैं, लेकिन वे संरक्षक, रंग, स्वाद और नमक का स्रोत होते हैं।

आधुनिक दुनिया में खराब पोषण और गतिहीन जीवनशैली के कारण ये एक आम समस्या है। दुर्भाग्य से, हमारे ग्रह का हर दूसरा निवासी मोटापे से पीड़ित है। सबसे पहले, आपको यह पता लगाना होगा कि कौन से खाद्य पदार्थ आपको मोटा बनाते हैं और मोटापे से कैसे लड़ें।

वसायुक्त खाद्य पदार्थों को पचाना शरीर के लिए कठिन होता है, इसलिए वे आपको जल्दी मोटा बना देते हैं, ऐसे खाद्य पदार्थों से बचना ही बेहतर है। एक ग्राम वसा से 9 कैलोरी मिलती है, इसलिए उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करना चाहिए।

वसायुक्त भोजन आपको उनींदा बना सकता है

ऐसे खाद्य पदार्थ जिनसे आपको बचना चाहिए:

• वसायुक्त मांस - सूअर का मांस, बेकन, लार्ड, सॉसेज, बेकन;
• मक्खन;
• मेयोनेज़;
• नकली मक्खन;
• 15% से अधिक वसा सामग्री वाले डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद;
• धूएं में सुखी हो चुकी मछली;
• चिप्स और पटाखे (विभिन्न खाद्य योजकों के साथ);
• बीज, मेवे;
• डिब्बाबंद मांस;
• अर्द्ध-तैयार उत्पाद;
• फ्रेंच फ्राइज़ और सभी गहरे तले हुए खाद्य पदार्थ;
• बड़ी मात्रा में तेल में तले हुए खाद्य पदार्थ;
• फास्ट फूड।

महज एक हफ्ते में फास्ट फूड याददाश्त को काफी हद तक कमजोर कर सकता है

E621, स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थ और मोनोसोडियम ग्लूटामेट जैसे खाद्य पदार्थों से युक्त मसाले स्वास्थ्य के लिए बड़ा खतरा पैदा करते हैं। ऐसा भोजन हानिकारक है और इससे पाचन तंत्र ठीक से काम नहीं कर सकता है। लड़कियों के लिए, अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए, उचित पोषण बनाए रखना और उन खाद्य पदार्थों का सेवन करना महत्वपूर्ण है जो आपको सीमित रूप में मोटा बनाते हैं।

खाद्य पदार्थ जो वसा जमाव को प्रभावित करते हैं

बचपन से, कई माता-पिता अपने बच्चों को सुबह सैंडविच के साथ चाय पीना, भोजन को कोला या पैकेट से जूस के साथ पीना सिखाते हैं। अच्छे व्यवहार को कैंडी या अन्य मिठाइयों से पुरस्कृत किया जाता है। बच्चों में मोटापे और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के विकास का प्रमुख कारण खराब पोषण है। दूसरी श्रेणी उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ हैं, जिनकी अधिकता आपके फिगर पर हानिकारक प्रभाव डालती है। उच्च कैलोरी वाले कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

• चॉकलेट;
• चमकता हुआ पनीर दही;
• कन्फेक्शनरी और आटा और स्टार्च युक्त सभी उत्पाद;
• आइसक्रीम;
• चीनी और चीनी युक्त उत्पाद;
• फास्ट फूड;
• आलू (केवल उबले या पके हुए छोटे आलू ही स्वस्थ माने जाते हैं);
• सफेद पॉलिश चावल;
• तत्काल दलिया और तैयार मूसली;
• तैयार फलों का रस;
• शराब।

कुछ खाद्य पदार्थ जिनसे हम परिचित हैं उनमें बड़ी मात्रा में चीनी होती है। भले ही आप शुद्ध रूप में चीनी का सेवन नहीं करते हैं, फिर भी आपके आहार में इसकी मात्रा बहुत अधिक हो सकती है।

उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ पोषण विशेषज्ञों द्वारा निषिद्ध हैं। ये हैं वो खाद्य पदार्थ जो आपको कम समय में मोटा बना देते हैं। आप डाइट पर गए, लेकिन खुद को रोक नहीं पाए और अपने पसंदीदा चिप्स, पिज्जा या केक का एक हिस्सा खा लिया। आपने एक सप्ताह में 2 किलो वजन कम किया और एक दिन में वापस प्राप्त कर लिया। इसलिए, अपने आहार की निगरानी करना और कम मात्रा में सेवन करना महत्वपूर्ण है, 200 कैलोरी से अधिक नहीं।

आपको चीनी का सेवन भी सीमित करना चाहिए। पूरे दिन के लिए ऊर्जा जुटाने के लिए चाय या दलिया का मीठा होना जरूरी नहीं है। नाश्ते के लिए अनाज उत्पाद (अनाज, दलिया या एक प्रकार का अनाज दलिया) खाने की सलाह दी जाती है। रात का खाना हल्का होना चाहिए और इसमें सब्जियां और प्रोटीन शामिल होना चाहिए और आखिरी भोजन सोने से 2 घंटे पहले होना चाहिए।

मध्यम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ

ऐसे खाद्य पदार्थ भी हैं जिनमें इतनी अधिक कैलोरी नहीं होती है, लेकिन आपको उनका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि वे आपके अतिरिक्त पाउंड बढ़ाने का कारण भी बन सकते हैं।

किसी भी उत्पाद का अधिक मात्रा में सेवन करने से वजन बढ़ सकता है। यदि आप माप का पालन करते हैं, तो आप वजन कम करते समय अपने आहार में सबसे अधिक वसायुक्त और उच्चतम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को शामिल कर सकते हैं, हालांकि उनका हिस्सा छोटा होगा।

हमारे शरीर के स्वास्थ्य के लिए विविध आहार का होना जरूरी है। इसका मतलब है कि आपको ऐसे खाद्य पदार्थ खाने की ज़रूरत है जो आपको मोटा बनाते हैं। भोजन ठीक से तैयार किया जाना चाहिए; उपयोगी और पौष्टिक तत्वों का संरक्षण इस पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, तले हुए खाद्य पदार्थ, स्मोक्ड और कन्फेक्शनरी उत्पादों का दुरुपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। कटलेट को भाप में पकाया जा सकता है और मछली को ओवन में सब्जियों के साथ पकाया जा सकता है।

मध्यम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ जो आपका वजन बढ़ा सकते हैं:

• बत्तख;
• खट्टा क्रीम 15% वसा;
• चिकन मांस, अर्थात् ब्रॉयलर;
• घोड़े का मांस;
• खरगोश का मांस;
• चिकन और बटेर अंडे;
• मेकरोनी और चीज;
• मेमने का मांस;
• सूप;
• केले.

आपको मोटा बनाने वाले सभी उत्पादों में सबसे हानिकारक मार्जरीन और कृत्रिम मूल के तेल हैं। वसायुक्त खाद्य पदार्थों के दुरुपयोग से कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ जाता है और हृदय रोगों का खतरा बढ़ जाता है। धूम्रपान और मादक पेय पदार्थों का त्याग करना भी आवश्यक है।

अतिरिक्त पाउंड के कारण

मासिक धर्म के दौरान, महिलाएं अधिक भोजन करती हैं और बड़ी मात्रा में उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करती हैं। तनावपूर्ण स्थितियों और अनुभवों के दौरान आपका वजन अधिक बढ़ सकता है। यह स्पष्ट है कि आपको खुद पर नियंत्रण रखने की आवश्यकता है, लेकिन जब आप कुछ विशेष और स्वादिष्ट चाहते हैं तो यह हमेशा संभव नहीं होता है।

किस अवधि के दौरान, कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ भी वसा जमाव का कारण बन सकते हैं:

• अक्सर, लोग आहार समाप्त होने तक प्रतीक्षा करते हैं ताकि वे अपनी पसंदीदा चीज़ें खा सकें। हालाँकि, आहार के बाद, यदि आप दोबारा खाते हैं, तो थोड़े समय में किलोग्राम वापस आ जाएगा।
• बहुत से लोगों का छुट्टियों के दौरान अतिरिक्त वजन बढ़ जाता है जब मेज विभिन्न प्रकार के उपहारों से भर जाती है। ऐसे भोजन में न केवल कैलोरी अधिक होती है, बल्कि यह हमारे शरीर के लिए हानिकारक भी होता है।
• किसी प्रियजन से बिछड़ने के बाद भूख की तीव्र अनुभूति होती है।
• गर्भावस्था के दौरान महिलाओं का वजन बढ़ जाता है। आख़िरकार, इस अवधि के दौरान इससे कोई फ़र्क नहीं पड़ता कि कौन से खाद्य पदार्थ आपको मोटा बनाते हैं, मुख्य बात बढ़ते बच्चे के अंदर की ज़रूरतों को पूरा करना है।
• जब खाना पक रहा होता है, तो गृहिणियां जी भर कर खा सकती हैं, जिससे अतिरिक्त पाउंड आते हैं।

उचित पोषण के नियम

रेड वाइन भी एक उच्च कैलोरी वाला भोजन है, इसका अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए। इसके विपरीत, फल कम कैलोरी वाले होते हैं, लेकिन आपको एक दिन में कई किलोग्राम फल नहीं खाने चाहिए। वजन कम करने के लिए संयमित मात्रा में और निश्चित समय पर भोजन करें। खेल, एरोबिक्स या व्यायाम करने से आप बेहतर परिणाम प्राप्त कर सकेंगे। थोड़े से बादाम खाकर आप अपनी भूख और भूख को कम कर सकते हैं।

कभी-कभी आप वास्तव में अपने आप को मिठाई खिलाना चाहते हैं। अक्सर ये वही खाद्य पदार्थ होते हैं जो आपको मोटा बनाते हैं। आप उन्हें पूरी तरह से त्याग नहीं सकते हैं; सही मेनू बनाना महत्वपूर्ण है ताकि भोजन स्वस्थ और विविध हो, क्योंकि उनमें उपयोगी आवश्यक सूक्ष्म तत्व होते हैं जो शरीर के लिए बहुत आवश्यक होते हैं।

हानिकारक उत्पादों के लिए स्वस्थ प्रतिस्थापन

किसी हानिकारक चीज़ को उपयोगी चीज़ में कैसे बदला जाए?

• कैलोरी गिनना सुनिश्चित करें। जब तक आप कैलोरी सामग्री का ध्यान रखते हैं, तब तक आप किसी भी खाद्य पदार्थ से अपना वजन कम कर सकते हैं। सच है, उच्च-कैलोरी भोजन के अंश आहार संबंधी भोजन की तुलना में कई गुना छोटे होंगे, लेकिन आपको अपनी स्वाद प्राथमिकताओं को मौलिक रूप से बदलने की आवश्यकता नहीं होगी।
• मेयोनेज़ के बजाय, 15% खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही का उपयोग करें।
• भोजन को नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में तलने की सलाह दी जाती है। ऐसे में आपको तेल या वसा मिलाने की जरूरत नहीं है।
• तैयार करते समय, उबालने, उबालने, पकाने या भाप में पकाने का उपयोग करें।
• अपने स्वयं के पेय तैयार करें (स्मूदी, सस्सी पानी, डिटॉक्स पानी, वजन घटाने वाले पेय - विकल्प बहुत बड़ा है)।
• अर्ध-तैयार उत्पाद स्वयं तैयार करें (सूअर के मांस को चिकन और टर्की से बदलें, मेयोनेज़ को दही से बदलें, सफेद ब्रेड को साबुत अनाज वाली ब्रेड से बदलें)
• एक विकल्प की तलाश करें. किसी भी उत्पाद या व्यंजन को कम कैलोरी और अधिक स्वास्थ्यप्रद एनालॉग से बदला जा सकता है।

अतिरिक्त वजन बढ़ने से बचने के लिए कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाएं। इनमें सब्जियां और फल, अनाज, सूखे मेवे, चिकन पट्टिका, मछली शामिल हैं। पकी हुई सब्जियों का सेवन करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि उनमें सबसे उपयोगी और पौष्टिक पदार्थ बरकरार रहते हैं।

अधिक वजन युवा लड़कियों और परिपक्व महिलाओं के लिए एक गंभीर समस्या है। थकाऊ और सख्त आहार असुविधा का कारण बनते हैं और वांछित परिणाम नहीं लाते हैं। सही ढंग से आहार बनाने के लिए, आपको यह जानना होगा कि कौन से खाद्य पदार्थ आपको वजन कम करने में मदद करते हैं।

वजन घटाने के लिए शीर्ष 10 लोकप्रिय उत्पादों में शामिल हैं:

विश्व स्तरीय डॉक्टर किण्वित दूध उत्पादों के स्वास्थ्य लाभों की पुष्टि करते हैं। प्रोटीन, जो दूध किण्वन उत्पादों में निहित हैं, जल्दी से अवशोषित होते हैं और जठरांत्र संबंधी मार्ग का काम शुरू करते हैं। अमीनो एसिड, कैल्शियम और फास्फोरस बालों को पोषण देते हैं, दांतों और नाखूनों को मजबूत बनाते हैं।

पनीर, दही, दही वाला दूध, केफिर और अन्य किण्वित दूध उत्पादों में हार्मोन कैल्सीट्रियोल होता है, जो शरीर में चमड़े के नीचे की वसा को जलाने को सक्रिय करता है। कैल्सीट्रियोल के कारण होने वाले तीव्र चयापचय के कारण, वसा का अवशोषण धीमा हो जाता है और अतिरिक्त वजन जमा नहीं होता है।

आहार अनुपूरक के रूप में, कम वसा वाले पनीर (6%) या बिना भराव वाले प्राकृतिक दही का चयन करना और ताजे फल या शहद के साथ उत्पाद को पूरक करना बेहतर है। आप किण्वित दूध उत्पादों में चीनी नहीं मिला सकते हैं या मीठी मिठाइयाँ नहीं खरीद सकते हैं, ऐसे उत्पादों से बहुत कम लाभ होता है।

बीन उत्पाद में बहुत सारा फाइबर, उपयोगी एसिड (एस्कॉर्बिक एसिड, आदि), मैक्रो, माइक्रोलेमेंट्स, कैरोटीन और बी विटामिन होते हैं। प्रोटीन सामग्री के मामले में, बीन्स मांस या मछली के करीब हैं। इसीलिए शाकाहारी महिलाओं और व्रत रखने वाली महिलाओं के आहार में फलियां आवश्यक रूप से शामिल की जाती हैं।

पौधे-आधारित मांस का विकल्प शरीर को पोषक तत्वों और खनिजों से संतृप्त करता है और लंबे समय तक तृप्ति की भावना प्रदान करता है। वनस्पति प्रोटीन को पचाने में बड़ी मात्रा में ऊर्जा खर्च होती है, जो वसा भंडार से आती है। सफेद और लाल बीन्स में मौजूद अमीनो एसिड एक प्राकृतिक अवसादरोधी के रूप में कार्य करते हैं और मूड और मनोवैज्ञानिक कल्याण में सुधार करते हैं।

बीन्स की खपत दर प्रति सप्ताह 3 गिलास है। उत्पाद का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जाता है: सूप, सलाद, बीन पेस्ट या जैतून के तेल के साथ उबली हुई बीन्स। बीन्स को नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए परोसा जाता है, शाम को शरीर पर अधिक भार नहीं डालना चाहिए।

ओमेगा-3 असंतृप्त फैटी एसिड, जो हेक, कॉड, फ़्लाउंडर, सैल्मन और अन्य प्रकार की मछलियों में पाए जाते हैं, एक स्वस्थ व्यक्ति के आहार में मौजूद होना चाहिए। ओमेगा-3 के प्रभाव में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसायुक्त जमा घुल जाते हैं। फैटी एसिड, जिसे एफ विटामिन भी कहा जाता है, शरीर की चयापचय प्रक्रिया को सामान्य करता है।

ओमेगा-3 के लिए धन्यवाद, शरीर वसा में घुलनशील विटामिन (ए, डी, ई, के) को अवशोषित करता है। इसके अलावा, समुद्री मछली में आयोडीन होता है, जो थायरॉयड ग्रंथि और हृदय के सामान्य कामकाज में योगदान देता है। वजन कम करने के लिए कम वसा वाली किस्म की मछली चुनें। समुद्री भोजन तैयार करने के लिए स्टीमिंग को सर्वोत्तम आहार विधि माना जाता है, जिससे अधिकतम पोषक तत्व और विटामिन संरक्षित रहते हैं। वसायुक्त मछली, जैसे सैल्मन या मैकेरल, को आहार में सप्ताह में एक बार से अधिक शामिल नहीं किया जाना चाहिए।

अनानास

प्रसिद्ध वसा बर्नर ने कई महिलाओं के बीच अच्छी-खासी लोकप्रियता हासिल की है। अनानास एंजाइम ब्रोमेलैन से भरपूर होता है, जो प्रोटीन के टूटने में शामिल होता है। एंजाइम की क्रिया के लिए धन्यवाद, मांस, मछली और डेयरी उत्पाद पच जाते हैं। भोजन से पोषक तत्वों की रिहाई तृप्ति की भावना देती है और शरीर को विटामिन और खनिजों से संतृप्त करती है। यह वसा जलने की प्रक्रिया को सक्रिय करता है।

उष्णकटिबंधीय फल खाने के तुरंत बाद पाचन पर सक्रिय प्रभाव डालता है। वजन कम करने के लिए आपको अनानास ताजा ही खाना चाहिए। चीनी की चाशनी में अमृत और डिब्बाबंद फल लाभकारी नहीं होंगे।

चकोतरा

कड़वा और खट्टा साइट्रस वजन घटाने के लिए सबसे लोकप्रिय और उपयोगी उष्णकटिबंधीय पौधों में से एक है। फल में विटामिन ए, बी2, सी, पी, पोटेशियम और फाइबर होता है, यह आंतों के कार्य को सामान्य करता है और शरीर से संचित विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है। अरोमाथेरेपी में सक्रिय रूप से उपयोग किए जाने वाले अंगूर के आवश्यक तेल, चयापचय को उत्तेजित करते हैं और वसा जलने की प्रक्रिया को सक्रिय करते हैं।

फल रक्त में इंसुलिन के स्तर को सामान्य करता है, नए वसा भंडार के संचय को रोकता है। अन्य खट्टे फलों का प्रभाव समान होता है, लेकिन अंगूर का प्रभाव सबसे अधिक सक्रिय होता है।

अंगूर का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए ताकि एलर्जी की प्रतिक्रिया न हो। एक दिन में आधा गिलास ताजा निचोड़ा हुआ अंगूर का रस पीना या आधा फल खाना पर्याप्त है। कुछ दवाएँ लेते समय, अंगूर का रस उनके प्रभाव को बढ़ा सकता है।

प्रत्येक प्रकार की गोभी विटामिन और खनिजों का एक वास्तविक भंडार है। सबसे आम सब्जी में विटामिन ए, बी, सी, पीपी, यू, आयोडीन, बोरान, तांबा, फास्फोरस, लोहा, पोटेशियम, कैल्शियम आदि होते हैं। बड़ी मात्रा में फाइबर आंतों के कार्य में सुधार करता है। पत्तागोभी में मौजूद इंडोल-3-कार्बिनोल हार्मोन एस्ट्रोजन के चयापचय को सामान्य करता है, जो खराब स्वास्थ्य और शरीर के कामकाज में गड़बड़ी का कारण बन सकता है।

गोभी पर आधारित वजन घटाने के लिए मोनो-डाइट और कैप्सूल हैं। सब्जियों का तर्कसंगत सेवन वांछित परिणाम प्राप्त करने में मदद करेगा। सफेद गोभी से सलाद तैयार किया जाता है, फूलगोभी और ब्रोकोली को भाप में पकाया जाता है, ब्रसेल्स स्प्राउट्स को दूध या क्रीम सॉस में पकाया जाता है। पत्तागोभी में कैलोरी कम होती है और यह मछली, मांस व्यंजन या दलिया में अतिरिक्त रूप से काम आती है।

हरी चाय

इस अद्भुत पेय में 500 से अधिक तत्व और कार्बनिक यौगिक, विटामिन और जटिल यौगिक शामिल हैं। फ्लेवोनोइड्स मुक्त कणों को दबाते हैं और प्रतिरक्षा में सुधार करते हैं, जो आहार का पालन करते समय विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। खनिज घटक बालों और नाखूनों को स्वस्थ और सुंदर बनाते हैं।

हरी चाय के प्रभाव में, चयापचय 15% तेज हो जाता है, चमड़े के नीचे और आंतरिक वसा शरीर से आसानी से "धोया" जाता है। ग्रीन टी का नियमित सेवन अच्छे स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है, मूड में सुधार करता है और अतिरिक्त वजन कम करता है।

पेय को जड़ी-बूटियों या शहद के साथ गर्म या ठंडा पिया जाता है। दिन में 3 कप सुगंधित पेय पीना काफी है। सुबह और पूरे दिन शाम को ग्रीन टी पीने की सलाह दी जाती है, कैफीन का टॉनिक प्रभाव स्वस्थ नींद में बाधा डाल सकता है।

रेड वाइन

अंगूर के फलों की वृद्धि और पकने के दौरान, पौधा एक विशेष पदार्थ - रेस्वेराट्रोल उत्पन्न करता है। रासायनिक यौगिक अंगूर की त्वचा में केंद्रित होता है। रेस्वेराट्रॉल का शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, इसमें सूजन-रोधी, ट्यूमर-विरोधी और एंटीवायरल प्रभाव होते हैं, और यह वसा कोशिका रिसेप्टर्स को भी अवरुद्ध करता है और वजन घटाने को बढ़ावा देता है।

ताजे तोड़े गए अंगूरों में, रेस्वेराट्रोल तेजी से ऑक्सीकरण करता है; वाइन उत्पादन प्रक्रिया पदार्थ को तैयार पेय में संरक्षित करने की अनुमति देती है। दोपहर के भोजन के साथ एक गिलास अच्छी अंगूर वाइन भोजन में परिष्कृत स्वाद जोड़ती है और स्लिम फिगर बनाए रखने में मदद करती है।

यह पौधा व्यापक हो गया है और इसका उपयोग एक सार्वभौमिक उपाय के रूप में किया जाता है। अदरक जठरांत्र संबंधी मार्ग में ऐंठन को खत्म करता है, भूख में सुधार करता है और गर्म प्रभाव डालता है। जड़ पेट को "गर्म" करती है, पाचन प्रक्रिया शुरू करती है और वसा को शरीर में बसने का मौका नहीं देती है। आवश्यक तेलों की एक बड़ी मात्रा चयापचय को गति देती है और वसा कोशिकाओं को नष्ट कर देती है।

अदरक की जड़ को नींबू और शहद के साथ चाय के रूप में बनाया जाता है और सलाद और बेक किए गए सामान में मिलाया जाता है। सबसे आसान तरीका: 1 सेमी अदरक की जड़ को काट लें और 200 मिलीलीटर डालें। उबलते पानी में स्वाद के लिए पुदीना, अजवायन या नींबू डालें। आपको प्रतिदिन दो कप से अधिक अदरक की चाय नहीं पीनी चाहिए।

दालचीनी

दालचीनी मीठे पके हुए माल के साथ जुड़ी हुई है, लेकिन जब वसा को कम करने के लिए इसका उपयोग किया जाता है तो यह अधिक प्रभावी होती है। मसाला रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है और अतिरिक्त वजन के संचय को धीमा करता है, समग्र स्वर में सुधार करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। दालचीनी में विटामिन बी, ए, पीपी, टैनिन और फाइबर की उच्च मात्रा होती है।

फैट बर्नर विशेष रूप से कमर क्षेत्र में अच्छी तरह से काम करता है, जो महिला शरीर का सबसे समस्याग्रस्त क्षेत्र है। कुचली हुई दालचीनी की छड़ें फलों के सलाद, केफिर, दही और चाय में मिलाई जाती हैं। वसा जलाने वाले उत्पाद में दालचीनी और शहद होता है, जिसे उबलते पानी में डाला जाता है।

वजन कम करने में आपकी मदद करने वाले उत्पाद एक आदर्श फिगर विकसित करने की प्रक्रिया को काफी सुविधाजनक बनाते हैं। आहार के प्रति एक समझदार दृष्टिकोण और अपने दैनिक आहार में स्वादिष्ट और स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल करने से आपको वजन कम करने और अपने स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद मिलेगी।