विनोटेका साधारण बातें - बड़ी निकित्स्काया। सरल नई विंटेज वस्तुएँ

साधारण बातें - निकित्स्काया
21 जून को, बोलश्या निकित्स्काया, बिल्डिंग 14 पर एक गैस्ट्रोपब और वाइन बार "सिंपल थिंग्स" खोला गया।

हमने लंबे समय से मॉस्को में एक लोकतांत्रिक वाइन बार खोलने का सपना देखा है, जहां हम स्वादिष्ट, सस्ती और मज़ेदार वाइन पी सकें। और खूब स्वादिष्ट चीजें खाओ. अंतिम परिणाम गैस्ट्रोपब/वाइन बार सिंपल थिंग्स था।

पब/बार के मुख्य विचारों में से एक: सुलभ रूप में शराब - आओ, बैठो, पियो।

शराब के प्रति हमारा दृष्टिकोण अत्यंत सरल एवं उपभोक्तावादी है। हमने स्टार्चयुक्त मेज़पोशों, सफेद सोमेलियर दस्ताने और डिकैन्टर से दूर जाने का फैसला किया - जो फैशनेबल रेस्तरां की सामान्य वाइन विशेषताएँ हैं। हमारी वाइन उत्कृष्ट उदाहरण हैं जिनके प्रति विशेष श्रद्धा की आवश्यकता नहीं होती है।

वाइन पीना स्वास्थ्यप्रद, सुंदर, फैशनेबल, दिलचस्प और अंततः स्वादिष्ट है। हम महान वाइन पारखी नहीं हैं, लेकिन वाइन आलोचकों के अनुभव को संकलित करके, कई परिचारक मित्रों, रेस्तरां मालिकों और वाइन पत्रकारों के साथ संवाद करके, हमने वाइन का एक व्यक्तिगत इतिहास, एक व्यक्तिगत दृष्टिकोण और एक प्रासंगिक और आधुनिक दृष्टिकोण की समझ प्राप्त की है। शराब। यह शराब की प्रसिद्ध किस्मों का एक उचित संतुलन है, सस्ती लेकिन उच्च गुणवत्ता वाली, कम प्रचारित प्रांतों से, ऑटोचथोनस किस्मों से जो किसी विशेष क्षेत्र की विशेषताओं को दर्शाती हैं।

हम आपके साथ सीखते हैं, हम आपके साथ शराब सीखते हैं, हमारी एकमात्र इच्छा है कि आप हमारे पास आएं और पियें। बहुत और अक्सर.

हमने एक असामान्य वाइन सूची बनाने का प्रयास किया
सबसे पहले, हमने मौका लिया और गिलास में 50 वाइन का ऑर्डर दिया। मूल्य सीमा: 170-420 रूबल।

दूसरे, वाइन सूची उन वाइन पर आधारित है जो मॉस्को में आम नहीं हैं। मानक व्यावसायिक पद नहीं, बल्कि अपरंपरागत, असामान्य, वैकल्पिक पद; छोटे लेकिन दिलचस्प निर्माता। हमारी वाइन सूची पारंपरिक क्षेत्रों पर एक अपरंपरागत रूप है।

तीसरा, हमने जानबूझकर मानचित्र की संरचना को ही बदल दिया, जिससे यह कम दुर्गम और भ्रमित करने वाला हो गया। यहां तक ​​कि अगर आप वाइन के बहुत बड़े पारखी नहीं हैं, तो भी आपके लिए नेविगेट करना आसान होगा: पहला दिशानिर्देश कीमत है, फिर क्षेत्र या विविधता। ऐसे विशेष सुझाव भी हैं जो आपको अपने मूड, स्वाद, दिन के समय या अपने लिंग के आधार पर वाइन चुनने में मदद करेंगे - दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए वाइन, गर्मियों में, एपेरिटिफ़, लड़कियों के लिए सौम्य और लड़कों के लिए क्रूर।

खैर, अगर यह पर्याप्त नहीं है, तो एक विशेष वाइन सलाहकार, हमारे मित्र वासिली बायकोव, बचाव के लिए आएंगे। वह आपको मानचित्र को समझने, अपठनीय को पढ़ने में मदद करेगा और आपको आज़माने के लिए विशेष रूप से स्वादिष्ट कुछ देगा।
हमारा लक्ष्य आपको वाइन की विविधता और वे एक-दूसरे से कैसे भिन्न हैं, यह दिखाना है। इस प्रयोजन के लिए मानचित्र में विशेष विषयगत सेट बनाए गए हैं। उदाहरण के लिए, आप तीन अलग-अलग रिस्लीन्ग आज़मा सकते हैं विभिन्न देश, या तीन प्रकार की स्पैनिश वाइन, या तीन अल्प प्रचारित किस्में। प्रत्येक सेट में 50 मिलीलीटर की तीन वाइन शामिल हैं। चखने का यह हिस्सा कुछ नया आज़माने का एक शानदार अवसर है। हर कोई शारदोन्नय नहीं पी सकता!

और एक वाइन बार में आप: ग्वुर्ज़ट्रामिनर, नेरेलो मैस्कैलीज़ और अल्बरीनो जैसे शब्दों का स्वाद ले सकते हैं और सुन सकते हैं; पता लगाएँ कि क्या सॉटर्न वास्तव में चिली की मिठाई से बेहतर है; अंततः मर्लोट और कैबरनेट के बीच अंतर को समझें।

वाइन के अलावा, मेनू में साइडर, शेरी, पोर्ट, कैल्वाडोस, कॉन्यैक, आर्मग्नैक और लगभग 10 प्रकार की व्हिस्की शामिल हैं।

जब भोजन की बात आती है, तो हमने सभी बेहतरीन चीजें रखी हैं।" सरल चीज़ें"- ताजा मौसमी उत्पाद, नियमित मेनू परिवर्तन, सरल और स्वादिष्ट परोसना, सबसे स्वादिष्ट व्यंजन - और छोटे वाइन स्नैक्स (परमेसन चिप्स, धूप में सुखाए हुए टमाटर और मसालेदार मिर्च), पेट्स, अलग-अलग फिलिंग के साथ ब्रूसचेट्टा, ग्रिल मेनू (सब्जियां, मांस, समुद्री भोजन), और कुछ और "वाइन व्यंजन"।

रेस्तरां "सिंपल थिंग्स" अपने करिश्मे से मंत्रमुग्ध कर देता है। इस प्रतिष्ठान के इंटीरियर में अतिसूक्ष्मवाद का बोलबाला है, लेकिन यह इसके कई आगंतुकों को परेशान नहीं करता है। आख़िरकार, यहां किफायती कीमतों पर हार्दिक और समझने योग्य भोजन परोसा जाता है, और इसके साथ एक सुखद, मैत्रीपूर्ण माहौल भी होता है। जैसा कि समय ने दिखाया है, यह अवधारणा बढ़िया काम करती है। इस स्थान की उत्कृष्ट प्रतिष्ठा है और यह शहर के निवासियों के बीच हमेशा लोकप्रिय है। इस लेख में हम इसी बारे में बात करेंगे।

अवधारणा

रेस्तरां "सिंपल थिंग्स" घरेलू, आरामदायक माहौल और सरल लेकिन उच्च गुणवत्ता वाले भोजन के साथ एक गैस्ट्रोनॉमिक कैफे है। यह ब्रिटिश गैस्ट्रोपब प्रवृत्ति पर आधारित है, लेकिन समानताएं वैचारिक से अधिक वैचारिक हैं। पारंपरिक अंग्रेजी पबों को कुछ साल पहले दूसरी हवा मिली। इस तथ्य को संक्षिप्त लेकिन उच्च-गुणवत्ता वाले मेनू (मानक स्नैक्स के अलावा) की उपस्थिति से सुगम बनाया गया था। इस तरह एक नया रेस्तरां प्रारूप सामने आया - गैस्ट्रोपब।

सिंपल थिंग्स रेस्तरां श्रृंखला के निर्माता बिल्कुल भी ब्रिटिश प्रवृत्ति की नकल नहीं कर रहे हैं, बल्कि इसके मूल विचारों का पालन करने की कोशिश कर रहे हैं। उनके लिए, "गैस्ट्रोपब" शब्द कई चीज़ों से जुड़ा है महत्वपूर्ण अवधारणाएं: ईमानदार भोजन, शहरी कैफे, अनौपचारिक, तटस्थ, सरल लेकिन महत्वपूर्ण छोटी चीजें। इस सरल अवधारणा पर आधारित रेस्तरां और कैफे भारी संख्या में शहर निवासियों की पहचान हासिल करने में कामयाब रहे हैं। और यह प्रवृत्ति निरंतर गति पकड़ती जा रही है।

संरचना

"सिंपल थिंग्स" चिन्ह के तहत रेस्तरां और कैफे राजधानी में प्रतिष्ठानों का एक छोटा नेटवर्क बनाते हैं। बैरिकाडनोए मेट्रो स्टेशन के पास कोन्युशकोव्स्काया स्ट्रीट पर उनमें से सबसे पहला है, जिसे निर्माता स्वयं गैस्ट्रोपब कहते हैं। यहां नेक ड्रिंक्स और स्नैक्स के साथ-साथ कई तरह के स्नैक्स और मिठाइयां भी पेश की जाती हैं। उत्तम पेय के प्रेमी निश्चित रूप से समृद्ध वाइन संग्रह से बोलश्या निकित्स्काया स्ट्रीट पर रेस्तरां "सिंपल थिंग्स" की ओर आकर्षित होंगे। यहां हर कोई कई पेय का स्वाद ले सकता है और सबसे उपयुक्त पेय चुन सकता है। और पायटनिट्सकाया पर विशाल प्रतिष्ठान में सभी बेहतरीन चीजें केंद्रित हैं: उत्कृष्ट शराब, स्वादिष्ट व्यंजन (बड़े हिस्से!), एक दोस्ताना और आमंत्रित वातावरण। निर्माता इस रेस्तरां को गैस्ट्रोथेक कहते हैं और दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं कि आगंतुक बड़े और शोर-शराबे वाले समूहों में इसमें आएं।

आंतरिक भाग

जैसा कि कहा गया है, प्रतिष्ठान में माहौल सरल है। हालाँकि, यह सादगी शैली और बड़प्पन को जोड़ती है। उदाहरण के लिए, बोलश्या निकित्स्काया स्ट्रीट पर रेस्तरां "सिंपल थिंग्स" एक पुरानी इमारत के तहखाने में स्थित है और इसमें तीन कमरे हैं। महँगी सादगी यहाँ राज करती है: सफ़ेद दीवारें और मेजें, मेज़पोशों की जगह क्राफ्ट पेपर, मज़ेदार वॉशबेसिन, साथ ही कई अन्य दिलचस्प और प्यारी छोटी चीज़ें। इस जगह का इंटीरियर आगंतुकों को मॉस्को के लिए एक विशेष, फिर भी असामान्य, शहर के लोकतांत्रिक रेस्तरां की संरचना का विचार देता है।

वायुमंडल

रेस्तरां "सिंपल थिंग्स" अपने हल्के और आरामदायक माहौल के लिए प्रसिद्ध है। यहां कुछ भी विशेष या कृत्रिम नहीं है. रचनाकारों ने प्रतिष्ठान की सेटिंग, सेवा और मेनू में किसी भी दिखावा से बचने की कोशिश की। यह रेस्तरां के भोजन की गुणवत्ता के बराबर भोजन परोसता है, लेकिन प्रसंस्करण, प्रस्तुति और वर्गीकरण में यह बहुत आसान है। इसका प्रारूप कुछ गैस्ट्रोनॉमिक स्वतंत्रता मानता है, इसलिए स्थानीय व्यंजनों को केवल दो शब्दों में वर्णित किया जा सकता है: स्वादिष्ट और सरल, बिना किसी अतिरिक्त विशेषण के। एक जगह जहां आप हर दिन जा सकते हैं वह रेस्तरां "सिंपल थिंग्स" है।

बैरिकडनया पर

मॉस्को में एक ही नाम से तीन प्रतिष्ठान हैं, जो एक ही नेटवर्क बनाते हैं। उनमें से एक "सिंपल थिंग्स" गैस्ट्रोपब है, जो कोन्युशकोव्स्काया स्ट्रीट पर स्थित है, जो "बैरीकाडनया" मेट्रो स्टेशन से ज्यादा दूर नहीं है। इस स्थान की प्रत्येक यात्रा प्रसन्नता के उत्सव में बदल जाती है। यहां पर्यटक कभी भूखे नहीं रहते। रेस्तरां के मेनू में दिलचस्प व्यंजन शामिल हैं, जैसे थाइम और पुदीना के साथ सफेद वाइन में पका हुआ मेमना शैंक, पिस्ता और पालक के साथ पकाया हुआ सामन, और भी बहुत कुछ। इसके अलावा, इसमें एक उत्कृष्ट वाइन लाइब्रेरी भी है। दुनिया भर के पेय यहां प्रस्तुत किए गए हैं: अर्जेंटीना, न्यूजीलैंड, इटली, अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया। मिठाई, लाल, सफेद, दृढ़, गुलाब की मदिराआगंतुकों के लिए एक चक्करदार गोल नृत्य में विलय करें, जिससे बाहर निकलना इतना आसान नहीं है, इसलिए अनुभवहीन ग्राहकों के लिए स्थानीय परिचारकों की सेवाओं का उपयोग करना बेहतर है। विशिष्ट अल्कोहल चुनना एक आकर्षक और रोमांचक प्रक्रिया है, इसलिए किसी भी रेस्तरां को अच्छी वाइन सूची पर गर्व होता है। प्रतिष्ठान में कीमतें भी उत्साहजनक हैं: सिंपल थिंग्स में रात्रिभोज में आगंतुकों की लागत 1,000 से 1,500 रूबल के बीच होती है।

बोलश्या निकित्स्काया पर

सबसे समृद्ध वाइन संग्रह बोलश्या निकित्स्काया स्ट्रीट पर रेस्तरां "सिंपल थिंग्स" में प्रस्तुत किया गया है। प्रतिष्ठान के मुख्य विचारों में से एक हर किसी के लिए सुलभ रूप में शराब है। वहीं, विजिटर को पूरी बोतल का ऑर्डर नहीं देना होगा। ये सच में है मूल दृष्टिकोणस्वागत की संस्कृति के लिए मादक पेय"सिंपल थिंग्स" प्रतिष्ठान में। रेस्तरां आगंतुकों को पूरी बोतलों में नहीं, बल्कि गिलासों में शराब खरीदने की अनुमति देता है, जो राजधानी के लिए बहुत दुर्लभ है। इसके अलावा, स्थानीय वाइन सूची में छोटी लेकिन बहुत दिलचस्प विनिर्माण कंपनियों के उत्पाद शामिल हैं, लेकिन इसमें परिचित नामों का पारंपरिक सेट शामिल नहीं है।

इसके अलावा, रेस्तरां "सिंपल थिंग्स" अपने आगंतुकों को चखने के सेट प्रदान करता है (अर्थात, प्रत्येक 50 मिलीलीटर के तीन ऑर्डर करें)। प्रतिष्ठान के मेनू में हमेशा "गैलोपिंग अक्रॉस यूरोप", "व्हाइट गार्ड", "न्यू वर्ल्ड रिवोल्यूशन", "इतालवी भूगोल" नामक सेट होते हैं, साथ ही सार्थक नाम "40 डिग्री" और "बिटर शेयर" के तहत विविधताएं भी होती हैं।

यहां वाइन के साथ ऐपेटाइज़र की एक पूरी श्रृंखला परोसी जाती है, जिसमें परमेसन चिप्स, छह प्रकार के ब्रुशेटा, धूप में सुखाए गए टमाटर, मिश्रित पेट्स, एक मीट सेट आदि शामिल हैं।

बेशक, रेस्तरां "सिंपल थिंग्स" (निकित्स्काया) भी एक समृद्ध मेनू प्रदान करता है जिसमें विभिन्न प्रकार के हार्दिक व्यंजन शामिल हैं। यहां का भोजन, हमेशा की तरह, सरल, ताज़ा और लजीज रूप से दिलचस्प है। प्रतिष्ठान में समय-समय पर अद्यतन मौसमी मेनू, साथ ही कई वाइन स्नैक्स होते हैं।

पायटनित्सकाया पर

पायटनित्सकाया पर रेस्तरां "सिंपल थिंग्स" एक ऐसा प्रतिष्ठान है जहां सभी बेहतरीन चीजें केंद्रित हैं। निर्माता इसे गैस्ट्रोथेक कहते हैं, यानी एक ऐसी जगह जहां एक अच्छी वाइन लाइब्रेरी और एक गैस्ट्रोपब है जो उससे कमतर नहीं है। व्यंजनों में, वे घर पर बनी रोटी, दोपहर का नाश्ता, नाश्ता, नई मिठाइयाँ पेश करते हैं... इस रेस्तरां में सभी व्यंजन प्रभावशाली भागों द्वारा प्रतिष्ठित हैं: आटे में पका हुआ सबसे कोमल बीफ़ टेंडरलॉइन, वेलिंगटन पाई, स्वादिष्ट गुलाबी-सुनहरी मछली , चर्बी से रिसता हुआ बत्तख, पका हुआ मेमना पक्ष... बड़े और खुशमिजाज समूहों के लिए यह प्रथा है कि वे अनौपचारिक बातचीत के दौरान स्थानीय भोजन के अविस्मरणीय स्वाद की सराहना करने के लिए यहां आते हैं।

यहां वाइन की एक विशेष कहानी है। पायटनिट्सकाया के रेस्तरां में इसे विशेष कंटेनरों में संग्रहीत किया जाता है - विशाल मैग्नम, जिसका नाम पुराने नियम के राजाओं के प्राचीन नामों पर रखा गया है। प्रतिष्ठान के रचनाकारों का दावा है कि बड़ी बोतलों में शराब विकसित होती है और लंबे समय तक चलती है। यह सच है या नहीं, आप इस अद्भुत रेस्टोरेंट में जाकर खुद ही देख सकते हैं।

निष्कर्ष

ऊपर वर्णित प्रतिष्ठानों की श्रृंखला की अपनी अनूठी शैली है और यह बहुत सस्ती कीमतों पर अपनी सेवाएं प्रदान करती है। रेस्तरां डिज़ाइन के लिए एक रचनात्मक दृष्टिकोण ने इसके रचनाकारों को स्थिर व्यावसायिक सफलता प्रदान की। यहाँ जीवन की सरल खुशियों को बढ़ावा दिया जाता है: उत्कृष्ट शराब, अद्भुत भोजन, एक बड़ी कंपनी में दोस्तों के साथ सभाएँ। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि रेस्तरां "सिंपल थिंग्स" हमेशा आबादी के बीच लोकप्रिय है। वैसे, ऑरेनबर्ग, इसी नाम से एक प्रतिष्ठान का दावा कर सकता है, लेकिन इसका ऊपर वर्णित रेस्तरां से कोई लेना-देना नहीं है। हालाँकि, इसमें एक समान माहौल है: खाना पकाने के लिए एक रचनात्मक दृष्टिकोण, एक मूल वाइन लाइब्रेरी, आर्टहाउस फिल्मों की स्क्रीनिंग, एक आरामदायक माहौल... यह प्रतिष्ठान, बिना किसी संदेह के, ध्यान देने योग्य है, क्योंकि हर साहसी, नई और ताज़ा चीज़ दिलचस्पी जगाती है। और जनता के बीच सहानुभूति.

रूस में, गैस्ट्रोपब एक नई घटना है और अभी तक बहुत परिचित नहीं है। हालाँकि, हम पहले से ही कह सकते हैं कि यह आबादी के बीच सफल होगा, और इसके लिए इसके लोकतंत्र और सुखद, आमंत्रित माहौल को धन्यवाद।

" - यह छोटा भाई(उम्र के हिसाब से, आकार के हिसाब से नहीं) प्रतिष्ठानों की श्रृंखला कहलाती है "सरल चीज़ें". पिछली गर्मियों में राजधानी में पहुंचकर, नए-पुराने भाई ने भूरे फ्रेम और काली छत के साथ भूरे-हरे रंग की एक अलग दो मंजिला हवेली छीनकर बहुत अच्छी तरह से बस गए। घर के साथ-साथ, मेरे भाई को एक आरामदायक आंगन भी मिला, जहां, जैसे ही मौसम गर्म होता है, एक असामान्य बरामदा दिखाई देता है, जिसके बारे में शहर के सभी प्रमुख प्रकाशनों ने 2016 में लिखा था।

अंदर, मेहमानों को एक फैशनेबल मॉस्को सिटी कैफे का विशिष्ट इंटीरियर मिलेगा। डिज़ाइन आधुनिक, आकर्षक है, रेखाएँ सख्त, सीधी हैं, लकड़ी के आवेषण सामंजस्यपूर्ण हैं, चित्रित सीमेंट की दीवारें चंचल हैं। भूतल पर, कमरे के मुख्य भाग पर एक आयताकार बार और एक वाइन रैक है, जिसके चारों ओर एक दर्जन टेबल हैं। दूसरी मंजिल पर अधिक जगह, लकड़ी और रोशनी है, जो अतिरिक्त आराम प्रदान करती है।

मेनू मूल और असमान है. अनुभाग "सूप" और "साइड डिश" मध्यम हैं। "हॉट डिशेज़" सेट फूला हुआ है। लगभग हर स्थिति में दिखाई देता है लेखक का दृष्टिकोणलोकप्रिय पर शेफ एलेक्सी एज़ेन यूरोपीयके प्रति स्पष्ट पूर्वाग्रह वाले व्यंजन इटली. व्यंजनों के नाम और उनके विवरण रचनात्मकता, उत्साह और प्रतिष्ठान के मुख्य संदेश को दर्शाते हैं - रसोई में उन्होंने साधारण चीजें लीं और उन्हें जटिल बना दिया, उन्हें नई असामान्य पोशाकें पहनाईं। इस तरह के भेषों से भोजन जीवंत, गुलाबी निकला, लेकिन त्रुटियों के बिना नहीं, और, दिलचस्प बात यह है कि पकवान में जितनी कम जटिलता थी, उतनी ही अधिक खामियाँ थीं, "क्रिस्पी परमेसन चिप्स" अच्छा लग रहा था, लेकिन स्वाद में नीरस, नीरस और बहुत परमेसन नहीं था . "बीफ टार्टारे" केपर्स के वजन के नीचे मुरझा गया, जिनमें से बहुत सारे थे, और जब मांस कुरकुरा, जले हुए काले ब्रेड क्राउटन से टकराया, तो लगातार और कष्टप्रद कड़वाहट तुरंत मंच पर फैल गई। "ग्रील्ड बीफ़ सलाद विद सीलेंट्रो, मिंट और कोकोनट मिल्क ड्रेसिंग" में, सख्त, नरम बीफ़ के तीन छोटे, गुनगुने टुकड़ों की कोशिश की गई और उन्हें ढूंढने में असफल रहे सामान्य भाषाताज़े खीरे, प्याज़ और दही की चटनी के साथ, जिसमें नारियल के स्वाद का ज़रा भी स्वाद नहीं था। और किसी कारण से, पूरी संरचना ताजी तुलसी और पुदीने की पत्तियों से भर गई थी। साग की सुगंध और स्वाद इतना तेज़ था कि सब कुछ एक साथ मिलाने पर भी, पकवान में पुदीना और तुलसी के अलावा कुछ भी महसूस नहीं हुआ। लेकिन "टोस्टेड देशी ब्रेड के साथ टमाटर का सूप" अच्छा निकला। इसमें ढेर सारा स्वाद, मध्यम अम्लता, स्वागत योग्य मिठास, ब्रेड के वांछनीय टुकड़े, रंगीन मसाले हैं। मैं "मसालेदार खरगोश, अंजीर और गुलाबी मिर्च के साथ मुनाफाखोर" से भी प्रसन्न था - असामान्य, रसदार और संतोषजनक। स्वाद समृद्ध, थोड़ा मलाईदार और मध्यम मीठा है, लेकिन एक बारीकियां है: लाल मिर्च के गोले को तुरंत प्लेट के किनारे पर ले जाना बेहतर है, या इससे भी बेहतर, प्लेट के किनारे से एक नैपकिन पर ले जाना चाहिए, अन्यथा वे सारा प्रभाव खराब कर देगा. "पोर्सिनी मशरूम के साथ रिसोट्टो" को भी उच्च प्रशंसा मिली। चावल शैली के सभी नियमों के अनुसार तैयार किया गया था, बहुत सारे मशरूम थे, बहुत सारा पनीर था, स्वाद बड़ा और भरपूर था। मेनू पर एक और हिट है "बीट टॉप और तारगोन क्रीम के साथ हैलिबट।" हवादार, मखमली मछली ने हल्के, मूल क्रीम प्यूरी को कोमलता और गर्मजोशी से गले लगाया, जैसा कि सर्वश्रेष्ठ रोमांटिक कॉमेडी में होता है, जिससे एक ईमानदार मुस्कान और कोमलता पैदा होती है। मुझे "खरगोश के साथ अनाज पॉपकॉर्न" से कुछ ऐसी ही उम्मीद थी, लेकिन मेज "रोमांस" के बजाय अधपके अनाज और सूखे खरगोश के मांस से बना "नाटक" बन गई। पकवान की बनावट बहुत विपरीत थी। कुरकुरापन चिंताजनक था, और मांस की सुस्ती ने मेरी भूख को कम कर दिया।

सेवा उच्च गुणवत्ता वाली थी. सब कुछ जल्दी, स्पष्टता से, मुस्कुराहट के साथ, व्यंजनों के बारे में कहानियों के साथ और मेहमानों की देखभाल के साथ किया गया।

परिणाम यह है:

विभिन्न लोकप्रिय व्यंजनों के मूल स्वरूप वाला एक दिलचस्प शहर कैफे, जिसमें व्यंजनों में परिशोधन और निष्पादन में स्थिरता का अभाव है। यदि आप वहां कुछ ठीक करते हैं, कुछ हटाते हैं और उसे प्रतिस्थापित करते हैं, तो आपको शुद्ध पांच मिलेगा, लेकिन अभी तक यह चार से थोड़ा अधिक है।

मिखाइल कोस्टिन (@mkostin_ru) से प्रकाशन 14 मई, 2017 2:56 पीडीटी