კივის ხილი კივის ფრინველისთვის 6 ასო. ჯადოსნური ხილი - კივი. ღვეზელი კივის შიგთავსით
სულ რაღაც ათი წლის წინ ეს ხილი ჩვენთვის რაღაც ეგზოტიკური იყო და მისი ფასი მაღალი იყო. ახლა მისი გემო ყველასთვის ნაცნობია და მისი ყიდვა ყველას შეუძლია.
საუბარია კივის შესახებ, რომელმაც სახელი მიიღო პატარა კივის ფრინველისგან, რომელსაც აქვს გრძელი წვერი და არ შეუძლია ფრენა, მაგრამ გარეგნულად ძალიან ჰგავს ამ ნაყოფს.
რატომ უყვართ კივი...
... ექიმები
რადგან ის შეიცავს ბევრ სასარგებლო კომპონენტს. პირველ რიგში, ეს ბეწვიანი მწვანე ბურთი მდიდარია C ვიტამინით (ასკორბინის მჟავა). 100 გრ ხილი შეიცავს 250-დან 380 მგ C ვიტამინს. მეტი ვიდრე კივიში, ის არცერთ სხვა პროდუქტში არ არის ნაპოვნი. ასკორბინის მჟავა აქტიურად მონაწილეობს მეტაბოლურ პროცესში, აძლიერებს სისხლძარღვებიდა იმუნური სისტემა, ზრდის ორგანიზმის წინააღმდეგობას სხვადასხვა ინფექციების მიმართ. ორგანიზმის ასკორბინის მჟავით უზრუნველსაყოფად საკმარისია დღეში ნახევარი ხილის მირთმევაც კი. ასეთი ჩემპიონის სიმდიდრე ასევე ხსნის კივის მიმართ ხშირ ალერგიას: 2-3 ხილის მიღებით, ვიღებთ C ვიტამინის ძლიერ ჭარბ დოზირებას. ის ხილული ხდება სახეზე, ხელებზე, სადაც გამონაყარი ჩნდება. ამიტომ, კივი უკუნაჩვენებია ალერგიით დაავადებულთათვის. დოზის გადაჭარბების თავიდან ასაცილებლად კივი უნდა დალიოთ მწვანე ჩაისთან ერთად, რომელიც შეიცავს უამრავ ბიოფლავონოიდს, რომელიც არბილებს ასკორბინის მჟავას ეფექტს.
ასკორბინის მჟავის გარდა, კივი შეიცავს უამრავ მაგნიუმს, რომელიც უზრუნველყოფს გულის ჯანსაღ ფუნქციონირებას და ამშვიდებს ნერვულ სისტემას, ასევე იოდს, რომელიც ხელს უწყობს ფარისებრი ჯირკვლის ნორმალურ ფუნქციონირებას. კივი ასევე მდიდარია ბოჭკოებით, რომელიც, როგორც ცნობილია, ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ჭარბი ქოლესტერინის მოცილებას და საჭმლის მონელების ნორმალიზებას.
…ქალები
ჯერ ერთი, კაცობრიობის სამართლიან ნახევარს უყვარს კივი, რადგან მას აქვს მინიმალური კალორია და ითვლება დიეტური პროდუქტი. მეორეც, იმის გამო, რომ კივის ვიტამინები და ორგანული მჟავები კანს უფრო ელასტიურს, ტონუსს და ახალგაზრდობას ხდის. აი, როგორ გამოვიყენოთ სასწაული ხილი კოსმეტიკური მიზნებისთვის.
გამწმენდი ნიღაბი
1 კივის ნაყოფი დაფქვით პიურედ. არ განზავდეს მიღებული მასა უხვად წაისვით სახეზე. ნარევმა ოდნავ უნდა დაასხით კანი. ჩამოიბანეთ ნიღაბი 15 წუთის შემდეგ. ამის შემდეგ სახე გაიწმინდეთ ტონერით და წაისვით უცხიმო დამატენიანებელი.
მკვებავი ნიღაბი
გახეხეთ ნახევარი ბანანი და 1 საშუალო ზომის კივი, კარგად აურიეთ ნარევი. დარბილების ეფექტის გასაძლიერებლად დაამატეთ 2 ს.კ. ლ. ნატურალური იოგურტი. წაისვით ნიღაბი ადრე გაწმენდილ სახეზე. ჩამოიბანეთ თბილი წყლით 15-20 წუთის შემდეგ. გაიწმინდეთ სახე ლოსიონით.
როგორ ავირჩიოთ და შეინახოთ
პირველ რიგში, იგრძენით ხილი. თუ ძალიან ხისტია, ეს ნიშნავს, რომ მას აქვს ნაზი გემო და ჯერ არ არის მომწიფებული. თუ ნაყოფი შეხებისას ელასტიურია, მაგრამ არა დარბილებული ან დაჭკნული, ეს ნიშნავს, რომ მისი ჭამა შეიძლება, საკმაოდ წვნიანი და ტკბილია. არ გაჩერდეთ გრძნობაზე - იგრძენით კივის სუნი. მწიფე ნაყოფმა უნდა გამოსცეს ბანანის, მარწყვის და ლიმონის არომატი. კივის უფრო დიდხანს შესანარჩუნებლად, ნაყოფი შემოახვიეთ პლასტიკური ჩანთახვრელებით. ამ გზით მათი შენახვა შესაძლებელია მაცივარში დაახლოებით ერთი თვის განმავლობაში.
ფრთების გარეშე, კუდის გარეშე - საოცრად მარტივი!
მართალი გითხრათ, ძნელია მასში ჩიტის ამოცნობა. რატომ არის რთული? დიახ, რადგან მას არ აქვს ფრთები (გარდა ხუთ სანტიმეტრიანი ღეროებისა)! ეს უფრთო არსება ერთადერთი წარმომადგენელია უფრენი ფრინველების ოჯახისა.
მაგრამ ეს ყველაფერი არ არის! კუდიც კი არ აქვს. მაგრამ კივის (ფრინველს) აქვს საკმაოდ გრძელი და ძლიერი წვერი, ასევე ძალიან ძლიერი თათები ბასრი კლანჭებით. მისი მოკლე ფეხები ფართოდ არის გაშლილი, რაც ფრინველს საშინლად მოუხერხებელ არსებად აქცევს. წარმოიდგინეთ, როდესაც ის გარბის, ის ტრიალებს ერთი მხრიდან მეორეზე, რაღაც ცოცხალ ქანქარს ჰგავს! კივის ქლიავი საკმაოდ ჭუჭყიანი, სქელი ბეწვია. ზოგადად, გარეგნულად ეს არსება უფრო ბეწვიან ცხოველს ჰგავს. თუმცა მასში რაღაც ყანჩაც არის - კისერი აშკარად იძლევა ამ მსგავსებას. კივის კიდევ ერთი "კოზირი" აქვს, რომელიც ყველა ფრინველის ჩვევებს მოგვაგონებს გამონაკლისის გარეშე: დასვენების დროს ისინი, ისევე როგორც ყველა სხვა ფრინველი, ნისკარტს ფრთის ქვეშ მალავენ. ეს საოცარი არსება მხოლოდ ახალ ზელანდიაში ცხოვრობს და მისი ეროვნული სიმბოლოცაა.
ცხოვრების წესი
კივის ფრინველი დაახლოებით სამ კილოგრამს იწონის, საიდანაც ოთხი თითიანი ფრჩხილები მისი მთლიანი წონის მესამედს შეადგენს! მას აქვს საკმაოდ ცუდი მხედველობა და მისი თვალები ღორის მხედველობას ჰგავს. ამიტომ ეს არსებები იძულებულნი არიან დაეყრდნონ განვითარებულ სმენას და შესანიშნავ ყნოსვას.
გრძელი წვერი და მგრძნობიარე ვიბრისები შესანიშნავი დახმარებაა საკვების ძიებაში. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ დღისით შეგხვდეთ, რადგან კივი ღამის ფრინველია. მთელი დღის განმავლობაში, ხალიჩების მსგავსად, ის იმალება ხვრელებში. შებინდებისას კივი გამოდის საკვების საძიებლად, ასევე ბუდობის ზონაში სასეირნოდ. ეს არსებები ნელა მოძრაობენ, ხანდახან დიდხანს რჩებიან ერთ ადგილას. მათი "მენიუ" მრავალფეროვანია: დაცემული კენკრა და სხვა ხილი, მწერები თავიანთი ლარვებით, მიწის ჭიები, ამფიბიები. კივი ოჯახის ფრინველია და მამრთან წყვილებში ცხოვრობს. ის ჩვეულებრივ დებს არაუმეტეს ორ კვერცხს. მამრები იჩეკებიან მათ, მაგრამ ხანდახან მდედრები მოდიან მათ შესაცვლელად. როდესაც წიწილები იჩეკებიან, ზრდასრული ფრინველები შორდებიან მათ. ეს არსებები ფრინველებს შორის დიდხანს ცოცხლობენ, კივის სიცოცხლის ხანგრძლივობა 40-დან 60 წლამდეა. ისინი თავიანთ ჰაბიტატად ტენიან მარადმწვანე ტყეებს ირჩევენ. იქ მათ აქვთ შესაძლებლობა გათხარონ ძალიან ღრმა ორმოები, აკეთონ თავშესაფარი ხეების ფესვების ქვეშ.
"სოკო" ფრინველი
უცნაურად საკმარისია, კივის ფრინველებს სოკოს სუნი აქვთ! მოღალატე სუნი ყოველთვის სასტიკ ხუმრობს მათზე, რაც მათ მტაცებელი ცხოველების ადვილ ნადავლად აქცევს. იმის გამო, რომ კივის მტრები ხალხმა მოიყვანა, სიტუაციის გამოსწორება მათ დავალებად დასახეს. ახლა ახალი ზელანდიის მთავრობამ გამოყო დაფინანსება და ადგილობრივი მეცნიერები ამ ფრინველებისთვის სპეციალურ „დეზოდორანტს“ ამუშავებენ.
კივი - კანონიერი ჩიტი
არა მხოლოდ მტაცებლების გამო, არამედ ახალი ზელანდიის ტყეების გაჩეხვის გამო, ამ არსებების პოპულაციის მკვეთრი შემცირება დაიწყო. ახლა კივი ყველაზე მკაცრი დაცვის ქვეშ იმყოფება (1921 წლიდან) და წითელ წიგნშია ჩამოთვლილი.
რა იყო პირველი - კივის ხილი ან კივის ჩიტი?
და ეს, რა თქმა უნდა, ჩიტია!
ფაქტია, რომ ნაყოფს მისი სახელი დაარქვეს ფრინველის მოგრძო და პუბესტურ სხეულთან გასაოცარი მსგავსების გამო, როგორც ფორმით, ასევე ფერით. გარდა ამისა, კივი (ხილი) ისეთივე ბეწვიანია, როგორც კივი (ჩიტი). ამის დასტურია ფოტო, რომელშიც ეს "ნათესავები" ერთად არიან გადაღებული. საინტერესოა, რომ ნაყოფის წარმდგენი კომპანიას იგივე სახელი ერქვა, როგორც მას და ფრინველს და მის ლოგოზე გამოსახული იყო უფრენი ჩიტი.
კივი- ხშირად გამოყენებული სახელწოდება კულტივირებული მცენარის ჯიშების ნაყოფისთვის, რომელიც მიეკუთვნება Actinidia-ს გვარს, სახეობას Actinidia chinensis ან Actinidia deliciosa. თავად მცენარეები წარმოადგენენ დიდი ზომის ხის მსგავსი ვაზებს, რომლებიც მშობლიურია ჩინეთში. ხანდახან კივის ჩინურ ბურღულსაც უწოდებენ.
კივის მცენარემ მიიღო სახელი მისი პუბესტური ნაყოფის ფორმის მსგავსებიდან ამავე სახელწოდების ფრინველის სხეულთან. კომპანიას, რომელმაც პირველად შემოიტანა ეს პროდუქტი ბაზარზე, ერქვა Kiwi. მის ემბლემაზე გამოსახული იყო ეს უფრენი ფრინველი.
კივის მოშენების ისტორია
ველური აქტინიდიას ნაყოფის წონა მხოლოდ 30 გ ჰქონდა და მე-20 საუკუნის დასაწყისში ახალ ზელანდიაში ჩამოიტანეს. კულტივირებული მსხვილნაყოფიანი actinidia chinensis გამოყვანილია ახალ ზელანდიაში; იგი ორიგინალური ჯიშისგან განსხვავდება არა მხოლოდ ნაყოფის წონის მრავალჯერადი ზრდით (100 გ ან მეტი), არამედ უკეთესი გემოთი.
ახალზელანდიელმა სელექციონერებმა მიღებულ "ახალ" მცენარეს დაარქვეს სახელი მისი პუბესტური ნაყოფის ფორმის მსგავსებისთვის ახალზელანდიური კივის ფრინველის სხეულთან, რომელიც ამ ქვეყნის ემბლემაა.
ახლა კივი მოჰყავთ ბევრ ქვეყანაში სუბტროპიკული კლიმატით, განსაკუთრებით ფართოდ იტალიაში, აფხაზეთში, ახალ ზელანდიასა და ჩილეში. იქიდან წვნიანი სამკურნალო ხილი (რომელიც შეიცავს C ვიტამინის რეკორდულ რაოდენობას და სხვა ბიოლოგიურად აქტიურ ნივთიერებებს) რბილი მწვანე გემრიელი რბილობით მთელ მსოფლიოში ტრანსპორტირდება. რუსეთში კრასნოდარის ტერიტორიის შავი ზღვის სანაპიროზე არის ექსპერიმენტული კივის პლანტაციები.
ხილი
კივის საშუალო წონაა 75 გ, მსხვილი ხილი - 100 გ-მდე.კივი კენკრაა. ხორცი ჩვეულებრივ მწვანე ან ყვითელია. არსებობს ჯიში, რომელსაც ეწოდება ოქროს კივი ("ოქროს კივი" ან "ყვითელი კივი").კალიუმის მაღალი შემცველობა კივის სასარგებლოს ხდის ჰიპერტენზიის ზოგიერთი ფორმისა და იოდის დეფიციტის დროს.
ჭამა
კივის გემოს აღწერისას საუბრობენ გოჭის, მარწყვის, ბანანის, ნესვის, ვაშლისა და ანანასის არომატების კომბინაციაზე. კივის მიირთმევენ ახალს, ამზადებენ მურაბას, ამზადებენ ჟელეს, უმატებენ სალათებს და მიირთმევენ ხორცთან ერთად.არსებობს უამრავი რეცეპტი დესერტებისა და სასმელებისთვის, რომლებიც მოიცავს კივის. კივი ვარგისია ღვეზელების ასაავსებლად;
| კივის ახალი ხილი კვებითი ღირებულება 100 გრ პროდუქტზე |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ენერგეტიკული ღირებულება 61 კკალ 255 კჯ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ბევრ ბავშვს და ზრდასრულს უყვარს მჟავე, გამაგრილებელი კივი. მაგრამ იცით, რატომ ჰქვია ამ ხილს ასე? წარმოგიდგენთ შერჩევას საინტერესო ფაქტებიკივის შესახებ - გაგიკვირდებათ ჩვენთან ერთად!
კივი გემრიელი, ჯანსაღი და საინტერესოა. თავად განსაჯეთ!
1. კივის მრავალი სახელი აქვს.მისი სამშობლო ჩინეთია, გემო ოდნავ წააგავს გოჭს, ამიტომ მე-20 საუკუნემდე მას "ჩინურ გოჭს" ეძახდნენ. მაგრამ ჩინეთში მას "მაიმუნის ატამი" უწოდეს: ეს ყველაფერი თმიანი კანის გამო. ხილმა მიიღო თავისი სახელი, რომლითაც მას ახლა ვიცნობთ ახალ ზელანდიაში. მთავრობას არ სურდა ზედმეტი გადასახადის გადახდა ცივი ომი, ამიტომ გადაწყვიტეს ხილის დასახელება თავისებურად - მით უმეტეს, რომ კივის ძირითადი საექსპორტო წილი იმ დროისთვის ახალ ზელანდიაში იყო მოყვანილი. ნაყოფს კივის ფრინველის სახელი ეწოდა, რომელიც ძალიან ჰგავს ამ უჩვეულო ნაყოფს.
2. კივი შერჩევის შედეგია.დაახლოებით 80 წლის წინ ის უგემოვნო იყო და მხოლოდ ახალზელანდიელი ფერმერების ექსპერიმენტების წყალობით გახდა ის, რაც ახლა არის - ზომიერად მჟავე, წვნიანი და გემოთი სასიამოვნო.
3. კივი კენკრაა.სამშობლოში, ჩინეთში, კივის იმპერატორები დიდად აფასებდნენ: ისინი მას აფროდიზიაკად იყენებდნენ.
4. კივი იზრდება ვაზზე.ეს მცენარე ერთ-ერთი ყველაზე არაპრეტენზიულია: ბაღის მავნებლებსა და მწერებს არ მოსწონთ, ამიტომ ფერმერებს არ აქვთ კონცეფცია "კივის მოსავლის უკმარისობა". ერთადერთი, რაზეც მცენარე მგრძნობიარეა, ამინდის პირობებია. ის არ მოითმენს ყინვას და უკიდურეს სიცხეში ვაზი წყალში უნდა ინახებოდეს: მათ შეუძლიათ დღეში 5 ლიტრამდე "დალევა"!
5. ამის წყალობით კივი 84% წყალია.ამის გამო, მისი თვისებები და დაბალი კალორიული შემცველობა კივის პოპულარობას ხდის სხვადასხვა დიეტებში.
6. კივი ძალიან ჯანსაღი პროდუქტია.ორი საშუალო კივის ხილი შეიცავს C ვიტამინს უფრო მეტს, ვიდრე ფორთოხალი და ასევე შეიცავს ბევრ კალიუმს - იგივე, რაც ერთი ბანანი. დიეტური ბოჭკოების რაოდენობა კი ორ კივიში უდრის მარცვლეულის მთლიან თასს – ამის წყალობით კივის მოხმარება დიაბეტით დაავადებულებს შეუძლიათ.
7. კივის წონა ფიქსირდება.მაღალი ხარისხის და მწიფე კივის წონა არ შეიძლება იყოს 70-ზე ნაკლები და 100 გრამზე მეტი. მაგრამ ველურ ბუნებაში ნაყოფი მხოლოდ 30 გრამს იწონის.
8. კივისაგან ჟელეს ვერ გააკეთებთ.ეს ყველაფერი ფერმენტებზეა: ისინი ანგრევენ ჟელატინს და ხელს უშლიან მის გამკვრივებას. თუმცა, თუ კივის ჟელე მაინც გინდათ, სცადეთ ნაყოფს კარგად დაასხათ მდუღარე წყალი: ზოგიერთი ვიტამინი განადგურდება ფერმენტებთან ერთად და ჟელე გამკვრივდება.
9. არის ოქროს კივი.დაჭრისას მისი ხორცი არ არის მწვანე, არამედ ღია ყვითელი. ეს ჯიში შეიქმნა 1992 წელს ახალ ზელანდიაში და ის სწრაფად გახდა პოპულარული, მიუხედავად მაღალი ფასისა. მაგრამ ჩინეთში სელექციონერებს სურთ წითელი ხორცით კივის მოყვანა - ისინი რამდენიმე წელია ახალ ჯიშზე მუშაობენ. კივის ასეთი ჯიშები პრაქტიკულად არ გადის სხვა ქვეყნებში - ისინი ძალიან ძვირია.
კარგი იქნება, რომ გქონდეთ ჯადოსნური ხილი, რომელსაც ექნება ყველაზე სასარგებლო თვისებები სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის სხვადასხვა პრობლემებიჯანმრთელობასთან ერთად. მართალია არა?
სულ ახლახან მე და ჩემმა ქალიშვილმა ვესტუმრეთ პედიატრიულ გასტროენტეროლოგს, პროფესორს. მან ურჩია ბავშვის რაციონში ... კივის შეტანა რაც შეიძლება ხშირად.
სულ რამდენიმე კვირის შემდეგ იგივე რჩევა მოვისმინე სტომატოლოგისგან. კბილების მინანქრის გასამაგრებლად ყველაზე სასარგებლო პროდუქტად უდანაშაულოდ მივიჩნიე ხაჭო და თევზი. მაგრამ ექიმმა კარიესის თავიდან ასაცილებლად კივის ჭამას ურჩია.
ამის შემდეგ გადაწყდა ამ უცხოური პროდუქტის ყველა თვისების გაგება.
ისტორიული ფონი
კივის სამშობლო ჩინეთია, სადაც ნაყოფის წინაპარი მიჰუტაოს ვაზი იზრდება. თვით სახელწოდება „კივი“ მომდინარეობს უფრენი ფრინველის კივისგან, რომელიც გარეგნულად ამ ხილის მსგავსია და ახალი ზელანდიის სიმბოლოც კი არის, სადაც ნაყოფი იზრდება.
IN მომენტშიკივი იზრდება მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში: ახალ ზელანდიაში, იტალიაში, ესპანეთში, საბერძნეთში, იაპონიაში, ირანში, ჩილეში, აშშ-სა და რუსეთში (კრასნოდარის ტერიტორია). სწორედ ამის წყალობით შეგვიძლია კივის შეძენა წლის ნებისმიერ დროს.
შემადგენლობა და სასარგებლო თვისებები
კივის თითქმის 85% შედგება წყლისგან, დაახლოებით 10% არის ნახშირწყლები, 1% ცილები და 1%-ზე ნაკლები ცხიმები. მისი ენერგეტიკული ღირებულება- 48 კილოკალორია 100 გრამზე.ეს ეგზოტიკური ხილი შეიცავს დიდი რაოდენობავიტამინები ნაყოფის რბილობის გარკვეული მჟავიანობის გამო მათი უმეტესობა არ ნადგურდება შენარჩუნებისას. აქედან გამომდინარე, აშკარაა კომპოტის, ჯემისა და კივის ჟელეს სარგებელი.
კივიში C ვიტამინი ორჯერ მეტია, ვიდრე ციტრუსებსა და ბულგარულ წიწაკაში (92 მგ 100 გრამ პროდუქტზე). მისი რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს მწვავე რესპირატორული დაავადებების თავიდან აცილებას და იმუნიტეტის გაძლიერებას.
ვიტამინი E, რომელიც ჩვეულებრივ გვხვდება მაღალკალორიულ საკვებში (თხილი, კარაქი), შეიძლება სასარგებლო იყოს დაბალკალორიულ დიეტაზე მყოფთათვის.
კივი შეიცავს სასარგებლო მიკრო და მაკროელემენტებს, როგორიცაა რკინა, თუთია, მანგანუმი, იოდი, კალიუმი, კალციუმი და ფოსფორი. ამიტომ სტომატოლოგმა გირჩია ეს ხილი! გარდა ამისა, ეს მიკროელემენტები აძლიერებს სისხლძარღვების და კაპილარების კედლებს, ამცირებს თრომბოზის, ათეროსკლეროზის და ჰიპერტენზიის რისკს.
გასტროენტეროლოგის რეკომენდაცია აშკარად განპირობებულია იმით, რომ კივი შეიცავს უნიკალურ ფერმენტს - აქტინიდინს, რომელიც ხელს უწყობს ცილების დაშლას, სასარგებლო გავლენას ახდენს ადამიანის მთელ საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე და ახდენს სისხლის შედედების დონის ნორმალიზებას.
კივი უმჯობესია მიირთვათ ჭამის ბოლოს. ის ხსნის კუჭში სიმძიმის შეგრძნებას და ამცირებს გულძმარვის ალბათობას. არ დაივიწყოთ ეს დიდი ქეიფის დროს. სასარგებლო თვისებახილი!
კივი მდიდარია ვიტამინით B9 (ფოლიუმის მჟავა) და B6, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის აუცილებლად უნდა იყოს შეტანილი ორსულის რაციონში. კივი ასევე სასარგებლოა მეძუძური დედებისთვის, ბავშვებისთვის და მოხუცებისთვის. ერთი სიტყვით, მთელი ოჯახი უნდა ჭამოს.
დიდად ფიზიკური აქტივობასტრესი, დეპრესია, ნერვული სისტემის გაუწონასწორებელი მდგომარეობა, ექსპერტები გვირჩევენ ყოველდღიურად რამდენიმე კივის ნაყოფის მიღებას.
კივი არ შეიცავს შაქარს, ამიტომ რეკომენდებულია დიაბეტით დაავადებულთათვის.
ახალგაზრდობა და სილამაზე
არ გადააგდოთ კივის ქერქი. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მატონიზირებელი და გამაახალგაზრდავებელი ნიღაბი. დასრულების შემდეგ წაისვით მსუბუქი დამატენიანებელი.
შენიშნა, რომ კივი ხელს უშლის ადრეული გამოჩენანაცრისფერი თმა
უკუჩვენებები
თუმცა, სანამ კივის კილოგრამებს იყიდით, არ დაგავიწყდეთ შეამოწმოთ თქვენი პირადი ტოლერანტობა ამის მიმართ სასარგებლო პროდუქტი. ბოლოს და ბოლოს, კივიმ შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია. ბავშვებისთვის და მოზრდილებისთვის, რომლებიც პირველად ცდილობენ კივის, უმჯობესია დაიწყონ მინიმალური პორციით. სანამ კივის ნიღაბი სახეზე წაისვით, სცადეთ ხილის პატარა წასმა ხელის უკანა მხარეს.
კივის აქვს საფაღარათო ეფექტი, ამიტომ მისი საკვებად გამოყენება არ არის რეკომენდებული. ეს ხილი ასევე უკუნაჩვენებია კუჭის მაღალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტით და კუჭის წყლულით დაავადებულთათვის.
თუ არასასურველი რეაქცია არ შეინიშნება, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გაზარდოთ პორციები!
კერძები კივით
კივი კარგად უხდება თევზს, თეთრ ხორცს და სხვადასხვა ზღვის პროდუქტებს. მისგან მზადდება სხვადასხვა სალათები და სოუსები, რომლებიც გამოიყენება დესერტად, ცომეულისა და ნაყინის დანამატად.თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ კივის მარტივი და სწრაფად მოსამზადებელი კერძების რეცეპტებს.
ღვეზელი კივის შიგთავსით
ტესტისთვის:ფქვილი – 200 გ, კვერცხი – 1 ცალი, შაქარი – 60 გ, კარაქი – 100 გ.შევსებისთვის:კივი – 5 ც., კვერცხი – 2 ც., შაქარი – 100 გ, არაჟანი – 4 ს.კ., ნაღები 33-35% – 100 მლ.
ცომის ცომის მომზადება. ძირი შედგით მაცივარში 10 წუთით და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე. 20 წუთის განმავლობაში. გააცივეთ ბაზა. გამოაქვეყნე? დაჭრილი კივის ნაწილი, ჩაასხით კვერცხის, შაქრის, არაჟანისა და ნაღების ათქვეფილ ნარევში. აცხვეთ 30 წუთი, ამოიღეთ და დაუმატეთ დარჩენილი კივი, გამოაცხვეთ კიდევ 10 წუთი. გავაციოთ, რომ ღვეზელი კარგად დაიჭრას. გამოდის ტკბილი და მჟავე შიგთავსით ქონდარი ღვეზელი!
კივი და ბანანი ათქვიფეთ ბლენდერში, დაუმატეთ ნაღები, იოგურტი ან რძე გემოვნებით. ვიღებთ გემრიელ და ნოყიერ კოქტეილს, მდიდარ სხვადასხვა ვიტამინებიდა მიკროელემენტები. ჩაასხით ჭიქებში და დაუმატეთ კოქტეილის ღვეზელები. ბავშვებს ნამდვილად მოეწონებათ ეს მკურნალობა!
კივის და ხაჭოსა და ნაღების მასისგან დამზადებულ ადვილად მოსამზადებელ დესერტს 10-15 წუთში ვამზადებთ. კივი დავჭრათ შუშის ჭიქის ძირში, შევავსოთ ხაჭოს, ნაღების და ნაღების (არაჟანი) ათქვეფილი ნარევით შაქრით, მოვაყაროთ სიმინდის ჩხირების ან გახეხილი ფუნთუშების ფენა, შემდეგ კივის პატარა ფენა და კრემისებური ნარევის ფენა, სიმინდის ჩხირების ფენა (ნამცხვრები, გახეხილი ვაფლი), დესერტის თავზე არის ხილის, ფუნთუშების, შოკოლადის ჩიფსების დეკორაცია.
საინფორმაციო პორტალი „Motherhood.ru“ გისურვებთ შემოქმედებით შთაგონებას ზაფხულის არდადეგების, გარე არდადეგების და ყოველდღიური დიეტის დროს ისეთი ჯანსაღი ხილის გამოყენებაში, როგორიც კივია!
მასალის შექმნისას გამოყენებული იქნა საიტის ძირითადი რეცეპტები და ფოტოები
