പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഏത് തരത്തിലുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങളാണ് ഉള്ളത്? പ്രമേഹത്തിന് ഏത് തരത്തിലുള്ള പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി ഉപയോഗിക്കാം: മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ പേരുകളും അവയുടെ ഉപയോഗ നിരക്കും. കൃത്രിമവും പ്രകൃതിദത്തവുമായ ഉത്ഭവത്തിൻ്റെ മധുരപലഹാരങ്ങൾ

ഇൻസുലിൻ ആശ്രയിക്കാത്ത പ്രമേഹരോഗികൾ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൻ്റെ അളവ് പരിമിതപ്പെടുത്തുന്ന കർശനമായ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരാൻ നിർബന്ധിതരാകുന്നു. പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് അപകടകരമാണ്, കാരണം ഈ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ശരീരത്തിലെ പഞ്ചസാരയായി വേഗത്തിൽ വിഘടിക്കുകയും രക്തത്തിലെ ഈ മൂല്യത്തിൽ അപകടകരമായ കുതിച്ചുചാട്ടത്തിന് കാരണമാകുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, കുറഞ്ഞ കാർബ് ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതും മധുരം കഴിക്കാത്തതും ധാർമ്മികവും ശാരീരികവുമായ തലത്തിൽ പ്രശ്നകരമാണ്. മോശം മാനസികാവസ്ഥ, അലസത, ഊർജ്ജത്തിൻ്റെ അഭാവം - രക്തപ്രവാഹത്തിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൻ്റെ അഭാവം മൂലം ഇത് നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പ്രമേഹരോഗികൾക്കുള്ള പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമുള്ളത് സുക്രോസ് ഇല്ലാതെയും മനോഹരമായ മധുര രുചിയോടെയും സഹായിക്കും.

മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ പ്രധാന നേട്ടം ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ അവ പഞ്ചസാരയുടെ സാച്ചുറേഷൻ മാറ്റില്ല എന്നതാണ്. ഇക്കാരണത്താൽ, ഒരു പ്രമേഹ രോഗിക്ക് ഹൈപ്പർ ഗ്ലൈസീമിയയെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല.

സാധാരണ പഞ്ചസാരയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട്, പ്രമേഹത്തിനുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകളിൽ വിനാശകരമായ പ്രഭാവം ചെലുത്തുന്നില്ല, മാത്രമല്ല നാഡീവ്യവസ്ഥയെയോ ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തെയോ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നില്ല.

നിങ്ങൾ പ്രമേഹരോഗികൾക്കുള്ള പഞ്ചസാര മാറ്റി പകരം വയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ സാച്ചുറേഷൻ സംബന്ധിച്ച് നിങ്ങൾ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല. ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളിൽ മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ പങ്കാളിത്തം ഇപ്പോഴും ഉണ്ടാകും, പക്ഷേ അവയുടെ തടസ്സമില്ലാതെ.

ഒരു പ്രമേഹരോഗിക്ക് എങ്ങനെ പഞ്ചസാര മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, ഏത് മധുരമാണ് നല്ലത്? ധാരാളം അഡിറ്റീവുകളിൽ ഓറിയൻ്റേഷനായി, അവയെ 2 പ്രധാന ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

1. സ്വാഭാവികം.
2. സിന്തറ്റിക്.

പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമുള്ളത് സുക്രോസിന് ഘടനയിൽ സമാനമായതും സമാനമായ കലോറി ഉള്ളടക്കമുള്ളതുമായ പദാർത്ഥങ്ങളാണ്. മുമ്പ്, അവ മെഡിക്കൽ സൂചനകൾക്കായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് പ്രമേഹമുണ്ടെങ്കിൽ, ലളിതമായ പഞ്ചസാരയെ ഫ്രക്ടോസ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്, ഇത് ദോഷകരമല്ലാത്ത മധുരപലഹാരമാണ്.

പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരത്തിൻ്റെ സവിശേഷതകളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കം, അവയിൽ പലതും;
• സുക്രോസുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ മധുരപലഹാരങ്ങൾ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് പ്രക്രിയയിൽ വളരെ മൃദുലമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു;
• പകരക്കാരുടെ ഉയർന്ന സുരക്ഷ;
• ഏത് ഏകാഗ്രതയിലും സാധാരണ മധുര രുചി ഉണ്ട്.

പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരം കഴിക്കുമ്പോൾ, ശരീരത്തിൽ ഊർജ്ജ ഉത്പാദനം ചെറിയ അളവിൽ സംഭവിക്കും. മധുരപലഹാരം പ്രതിദിനം 4 ഗ്രാം വരെ എടുക്കാം. ഒരു പ്രമേഹരോഗി അമിതവണ്ണമുള്ളയാളാണെങ്കിൽ, അത് എടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുക.

പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ഫ്രക്ടോസ്;
• മാൾട്ടോസ്;
• ലാക്ടോസ്;
• സ്റ്റീവിയോസൈഡ്;
• തൗമാറ്റിൻ;
• ഓസ്ലാഡിൻ;
• മോനെല്ലിൻ.

കൃത്രിമ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം വയ്ക്കുന്നത് പ്രകൃതിയിൽ ഇല്ലാത്ത പദാർത്ഥങ്ങളാണ്; ഈ തരത്തിലുള്ള പകരക്കാർ നോൺ-കലോറിക് ആണ്, ഇത് സുക്രോസിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്.

കൃത്രിമ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമുള്ളവയുടെ സവിശേഷതകൾ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു:

• കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസത്തെ ബാധിക്കില്ല;
• ഡോസ് വർദ്ധിച്ചാൽ വിദേശ സുഗന്ധങ്ങളുടെ രൂപം;
• തെറ്റായ സുരക്ഷാ പരിശോധന.

സിന്തറ്റിക് പകരക്കാരുടെ പട്ടിക.

1. അസ്പാർട്ടേം.
2. സാക്കറിൻ.
3. സൈക്ലേറ്റ്.
4. മാനിറ്റോൾ.
5. ദുൽസിൻ.

പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരങ്ങൾ

അവർ പ്രകൃതിദത്ത അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് സ്വാഭാവിക സപ്ലിമെൻ്റുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. അവയിൽ രാസവസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, ഉന്മൂലനം ചെയ്യാനുള്ള സ്വാഭാവിക മാർഗമുണ്ട്, കൂടാതെ പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരം ഇൻസുലിൻ വർദ്ധിക്കുന്നതിലേക്ക് നയിക്കില്ല.

ഭക്ഷണത്തിലെ സ്വാഭാവിക മധുരപലഹാരത്തിൻ്റെ അളവ് പ്രതിദിനം 50 ഗ്രാം ആണ്. ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഈ കൂട്ടം പകരക്കാർ ഉപയോഗിക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ രോഗികളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവർ ശരീരത്തിന് ദോഷം ചെയ്യുന്നില്ല, രോഗികൾ സഹിക്കുന്നു.

പ്രകൃതിദത്ത സപ്ലിമെൻ്റിൻ്റെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പേര് ഫ്രക്ടോസ് ആണ്. ഇത് സുരക്ഷിതമായ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമാണ്, ഫ്രക്ടോസ് പഴങ്ങളിൽ നിന്നും സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നും ലഭിക്കുന്നു. ഫ്രക്ടോസിൻ്റെ പോഷകമൂല്യം സാധാരണ പഞ്ചസാരയുടേതിന് തുല്യമാണ്. സപ്ലിമെൻ്റ് നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും കരൾ മെറ്റബോളിസത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ അനിയന്ത്രിതമായി പകരക്കാരൻ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് പഞ്ചസാരയുടെ സാന്നിധ്യത്തെ ബാധിക്കും.

ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസ് ടൈപ്പ് 2, ഫോം 1 എന്നിവയ്ക്കുള്ള മധുരപലഹാരം എടുക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു, ഫ്രക്ടോസിൻ്റെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗം 50 ഗ്രാമിൽ കൂടരുത്.
റോവൻ, മറ്റ് വ്യക്തിഗത സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് സൈലിറ്റോൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നത്. ഈ പകരക്കാരൻ്റെ പ്രയോജനം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുടെ സാവധാനത്തിലുള്ള പ്രകാശനവും സംതൃപ്തിയുടെ ഒരു വികാരത്തിൻ്റെ രൂപീകരണവുമാണ്, ഇത് അസുഖത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ പ്രയോജനകരമാണ്. കൂടാതെ, മധുരപലഹാരത്തിന് ഒരു പോഷകഗുണമുണ്ട്,
choleretic, anti-ketogenic പ്രഭാവം.

നിരന്തരമായ ഉപയോഗം ഭക്ഷണ ക്രമക്കേടിലേക്ക് നയിക്കുന്നു; ടൈപ്പ് 2 രോഗമുള്ള പ്രമേഹരോഗികളാണ് സൈലിറ്റോൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്ന ഉയർന്ന കലോറി ഉൽപ്പന്നമാണ് സോർബിറ്റോൾ. വിഷം, വിഷവസ്തുക്കൾ, അധിക ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഹെപ്പറ്റോസൈറ്റുകൾ വൃത്തിയാക്കുന്നത് പോസിറ്റീവ് ഗുണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ചില ഡോക്ടർമാർ പ്രമേഹത്തിലെ സോർബിറ്റോളിൻ്റെ അപകടങ്ങളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് രക്തക്കുഴലുകളെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുകയും ഡയബറ്റിക് ന്യൂറോപ്പതിക്ക് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും.

സ്റ്റീവിയ ചെടിയുടെ ഇലകളിൽ നിന്നാണ് സ്റ്റീവിയ ഉണ്ടാക്കുന്നത്. പ്രമേഹരോഗികൾക്കിടയിൽ ഈ സപ്ലിമെൻ്റ് സാധാരണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. മധുരപലഹാരം കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയുകയും, കുമിൾനാശിനി, ആൻ്റിസെപ്റ്റിക്, ഉപാപചയ പ്രക്രിയ സാധാരണമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സ്റ്റീവിയ പഞ്ചസാരയേക്കാൾ മധുരമുള്ളതും കലോറി ഇല്ലാത്തതുമാണ്.

കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ

പ്രമേഹരോഗികൾക്കുള്ള ഒരു കൃത്രിമ മധുരപലഹാരം കലോറിയില്ലാത്തതാണ്, പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ പുറന്തള്ളപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ അവയിൽ ദോഷകരമായ രാസ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിന് അവ കഴിക്കുന്നത് പ്രമേഹ രോഗിയുടെയും ആരോഗ്യമുള്ള ആളുകളുടെയും ശരീരത്തിന് ദോഷം ചെയ്യും.

പ്രമേഹരോഗികൾക്കുള്ള ആദ്യത്തെ മധുരപലഹാരമാണ് സാക്കറിൻ. അഡിറ്റീവിന് ഒരു ലോഹ രുചി ഉണ്ട്, അതിനാലാണ് ഇത് പലപ്പോഴും സൈക്ലേമേറ്റുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നത്. ഈ സപ്ലിമെൻ്റ് ഫലം നൽകുന്നു:

• കുടൽ സസ്യജാലങ്ങളുടെ തടസ്സത്തിലേക്ക്;
• പ്രയോജനകരമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല;
• പഞ്ചസാരയുടെ സാന്നിധ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ.

നിങ്ങൾ വ്യവസ്ഥാപിതമായി പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് ക്യാൻസറിൻ്റെ വികാസത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.

phenylketonuria സാന്നിധ്യത്തിൽ അസ്പാർട്ടേം ചേർക്കുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. ഗവേഷണമനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾ പതിവായി ഒരു പകരക്കാരനെ എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഗുരുതരമായ രോഗങ്ങളുടെ വികാസത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കും - അപസ്മാരം പിടിച്ചെടുക്കൽ, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ തകരാറുകൾ. പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• തലവേദന;
• അസ്വസ്ഥമായ ഉറക്കം;
• വിഷാദം;
• എൻഡോക്രൈൻ സിസ്റ്റത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തിലെ മാറ്റങ്ങൾ.

പ്രമേഹത്തിന് പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് റെറ്റിനയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുകയും പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

സൈക്ലോമാറ്റ് സപ്ലിമെൻ്റിന് ശരീരം ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ആഗിരണം ഉണ്ട്, എന്നാൽ മന്ദഗതിയിലുള്ള വിസർജ്ജനം. മറ്റ് കൃത്രിമ പകരക്കാരെപ്പോലെ ഇത് വിഷാംശമല്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുണ്ടെങ്കിൽ ഇത് കഴിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, വൃക്കരോഗങ്ങൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്.
ഐസ്ക്രീം, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, മിഠായികൾ എന്നിവ നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന നിർമ്മാതാക്കളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട അഡിറ്റീവാണ് അസെസൾഫേം. എന്നാൽ ഈ മധുരപലഹാരത്തിൽ മീഥൈൽ ആൽക്കഹോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് സുരക്ഷിതമല്ല.

പകരക്കാരനായ മാനിറ്റോൾ ദ്രാവകത്തിൽ നന്നായി ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് തൈരിലും മധുരപലഹാരങ്ങളിലും ചേർക്കുന്നു. മധുരപലഹാരം പല്ലുകൾക്ക് ദോഷം വരുത്തുന്നില്ല, അലർജികൾ വികസിക്കുന്നില്ല, ജിഐ 0 ആണ്. എന്നിരുന്നാലും, ദീർഘകാല, അനിയന്ത്രിതമായ ഉപയോഗത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ:

• വയറിളക്കം;
• നിർജ്ജലീകരണം;
• വിട്ടുമാറാത്ത പാത്തോളജികൾ വഷളാകുന്നു;
• സമ്മർദ്ദം വർദ്ധിക്കും.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു മധുരപലഹാരം അവതരിപ്പിക്കാൻ, ആദ്യം ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുക.

സുരക്ഷിതമായ പകരക്കാർ

പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമുള്ളവ ഇപ്പോഴും ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിന് അപകടസാധ്യത സൃഷ്ടിക്കുമെന്ന് മിക്ക ആളുകളും വിശ്വസിക്കുന്നു, ചെറിയ ഒന്ന് പോലും. ഭക്ഷണത്തിൽ എന്ത് മധുരപലഹാരങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കാം? ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിൽ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം വയ്ക്കാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും ദോഷകരമല്ലാത്ത പകരക്കാരൻ സുക്രലോസും സ്റ്റീവിയയും ആണെന്ന പരസ്പര നിഗമനത്തിൽ ശാസ്ത്രജ്ഞർ എത്തി. മധുരപലഹാരങ്ങൾ പാർശ്വഫലങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നില്ല, അവ വിശ്വസനീയമാണ്, അവ കഴിച്ചതിനുശേഷം ശരീരത്തിലെ പ്രക്രിയകൾ മാറ്റാൻ കഴിയില്ല.

കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള കലോറി അടങ്ങിയ നൂതനവും ഏറ്റവും പുതിയതുമായ മധുരപലഹാരമാണ് സുക്രലോസ്. ന്യൂറോടോക്സിക് ഇഫക്റ്റുകൾ ഇല്ലാതെ, സപ്ലിമെൻ്റ് ജീനുകളിൽ മ്യൂട്ടേഷനുകളെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നില്ല. സുക്രലോസ് കഴിക്കുമ്പോൾ, മാരകമായ മുഴകൾ വളരുകയില്ല. ഉപാപചയ പ്രക്രിയയുടെ വേഗതയെ ബാധിക്കില്ല എന്നതാണ് മധുരത്തിൻ്റെ ഗുണം.

തേൻ സസ്യത്തിൻ്റെ ഇലകളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്തമായ പകരമാണ് സ്റ്റീവിയ. ഉൽപ്പന്നം പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ഇവ ചെയ്യാനാകും:

• പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സാധാരണമാക്കുക;
• കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുക;
• സാധാരണ എക്സ്ചേഞ്ച് പ്രക്രിയകൾ സ്ഥാപിക്കുക.

സപ്ലിമെൻ്റ് ശരീരത്തിൻ്റെ പ്രതിരോധശേഷിയിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.

പാർശ്വഫലങ്ങൾ

ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാകാൻ അനുവദിക്കാത്ത ഒരു നിശ്ചിത സുരക്ഷിത ഡോസ് ഉണ്ട്. ഉൽപ്പന്നം കൂടുതൽ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, നെഗറ്റീവ് പ്രകടനങ്ങൾ നേരിടാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്.

1. വയറുവേദന പ്രദേശത്ത് വേദന.
2. വയറിളക്കം.
3. വീർക്കുന്ന.
4. ഛർദ്ദിക്കുക.
5. ഓക്കാനം.
6. പനി.

സിന്തറ്റിക് പകരക്കാർക്ക് കൂടുതൽ പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടെന്നത് പരിഗണിക്കേണ്ടതാണ്. ഗൈനക്കോളജിയിലെ ഓങ്കോളജിക്കൽ രൂപീകരണങ്ങളും തകരാറുകളുമാണ് ഇവ.

ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാര പകരക്കാർ സുരക്ഷിതമാണ്, പക്ഷേ അവ അലർജിയെ പ്രകോപിപ്പിക്കും.

Contraindications

ഇനിപ്പറയുന്നവയാണെങ്കിൽ പ്രമേഹരോഗികൾ മധുരം കഴിക്കരുത്:

• കരളിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തിൽ കടുത്ത അസ്വസ്ഥതകൾ;
• ആമാശയം, കുടൽ രോഗങ്ങൾ;
• നിശിത അലർജി;
• ട്യൂമർ പ്രതിഭാസങ്ങളുടെ വികസന ഭീഷണികൾ.

ഗർഭകാലത്തും മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്തും സപ്ലിമെൻ്റുകൾ ഉൾപ്പെടുത്താൻ പാടില്ല.

ഏത് പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമാണ് നല്ലത് എന്ന് ഉത്തരം പറയാൻ പ്രയാസമാണ്. ഉപയോഗത്തിനുള്ള നിലവിലുള്ള സൂചനകൾ കണക്കിലെടുത്ത് ഡോക്ടർ ഈ സപ്ലിമെൻ്റുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.

ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി നിലനിർത്താൻ വിവിധ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ചില പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവ കൃത്രിമമായി ലഭിക്കുന്നു - രാസ മൂലകങ്ങളുടെ സമന്വയ രീതിയിലൂടെ.

മധുരമുള്ള ഗുളികകൾ പ്രതിദിനം 40 ഗ്രാമിൽ കൂടരുത്. അവ വർദ്ധിക്കുന്നില്ല, ചിലർ മരുന്നുകൾ കഴിക്കുമ്പോൾ ഹൈപ്പോഗ്ലൈസീമിയയെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള എന്തെങ്കിലും കഴിക്കണമെങ്കിൽ അത് കൂടുതൽ തവണ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

• ലളിതമായ പഞ്ചസാരയേക്കാൾ വളരെ മധുരം;
• കുറച്ച് കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്;
• കഫം ചർമ്മത്തിൻ്റെ അവസ്ഥ സാധാരണമാക്കുന്നു;
• പതിവ് ഉപയോഗത്തിലൂടെ ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു;
• താങ്ങാവുന്ന വില;
• മികച്ച ലായകത;
• ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.

പോരായ്മകൾ:

• പച്ചക്കറി രുചി;
• പ്രമേഹ മരുന്നുകളുടെ ദുരുപയോഗവും ഒരേസമയം ഉപയോഗിക്കുന്നതും ഹൈപ്പോഗ്ലൈസീമിയയെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നു;

ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു ഗ്ലൂക്കോമീറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക.

വിവിധ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന ക്രിസ്റ്റലിൻ തരികളുടെ രൂപത്തിലുള്ള ഹെക്സാഹൈഡ്രിക് ആൽക്കഹോൾ.

100 ഗ്രാം പദാർത്ഥത്തിന് 350 കിലോ കലോറി ഉള്ളതിനാൽ ഇത് ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നില്ല. പിത്തരസം പുറത്തേക്ക് ഒഴുകുന്നത് ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, ഒരു പോഷകസമ്പുഷ്ടമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ശരീരവണ്ണം, വാതക രൂപീകരണം എന്നിവയെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നു. ശരീരത്തിൽ നിന്ന് പ്രയോജനകരമായ മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ അകാലത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യുന്നത് തടയുന്നു. പ്രതിദിനം 40 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ പകരം ഉപയോഗിക്കില്ല.

സൈലിറ്റോൾ

സംസ്കരിച്ച ധാന്യം, പരുത്തി, സൂര്യകാന്തി, വിവിധ വൃക്ഷ ഇനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ഇത് ലഭിക്കുന്നത്. 100 ഗ്രാം 370 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പല്ലിൻ്റെ ഇനാമലിൻ്റെ നാശത്തിന് കാരണമാകില്ല, ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളെ സാധാരണമാക്കുന്നു, പലപ്പോഴും വയറുവേദനയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. പ്രതിദിനം 40 ഗ്രാം വരെ കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് അനുവാദമുണ്ട്.

ഫ്രക്ടോസ്

സിന്തറ്റിക് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമുള്ളവയാണ് ഇവ. അവയിൽ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടില്ല, അതിനാൽ അവ ഒരു പ്രക്രിയയെയും ബാധിക്കില്ല. അത്തരം ഘടകങ്ങൾ ലളിതമായ പഞ്ചസാരയേക്കാൾ വളരെ മധുരമുള്ളതാണ്, അതിനാൽ അളവ് എളുപ്പത്തിൽ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും.

സിന്തറ്റിക് മധുരപലഹാരങ്ങൾ ടാബ്‌ലെറ്റ് രൂപത്തിലാണ് വരുന്നത്, അതിൽ ചെറിയ അളവിൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് പ്രതിദിനം പരമാവധി 30 ഗ്രാം ഈ ഗുളികകൾ കഴിക്കാം. ഗർഭിണികൾ ഇത്തരത്തിലുള്ള പഞ്ചസാര കഴിക്കരുത്.

ഇത് അടുത്തിടെ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു, പക്ഷേ ജനപ്രിയമാണ്.

പ്രയോജനങ്ങൾ:

• സാധാരണ പഞ്ചസാരയുടെ രുചി, 100 മടങ്ങ് മധുരം;
• താപനിലയുടെ സ്വാധീനത്തിൽ അതിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ മാറ്റില്ല;
• പരിമിതമായ ഉപയോഗത്തിൽ പാർശ്വഫലങ്ങളൊന്നുമില്ല;
• പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ, മധുരമുള്ള രുചി വളരെക്കാലം നിലനിൽക്കുന്നു;
• കുറച്ച് കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

പോരായ്മകൾ:

• പകരക്കാരൻ ചെലവേറിയതാണ്;
• ശരീരത്തിൻ്റെ പ്രതികരണം ഓരോ വ്യക്തിക്കും വ്യത്യസ്തമാണ്;
• അടുത്തിടെ ഉപയോഗിച്ച, വിപരീതഫലങ്ങളുടെ പൂർണ്ണമായ പട്ടിക അജ്ഞാതമാണ്.

വിലകുറഞ്ഞ അനലോഗുകൾ സുക്രലോസിനെ വിപണിയിൽ നിന്ന് പുറത്താക്കുന്നു.

ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ അളവ് മാറ്റില്ല, പഞ്ചസാരയേക്കാൾ ഏകദേശം 200 മടങ്ങ് മധുരം. തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ മാത്രം ചേർത്താൽ ചൂട് ചികിത്സ കയ്പേറിയ രുചി ഉണ്ടാക്കുന്നു. വെളുത്ത ചെറിയ പരലുകളുടെ രൂപത്തിലാണ് ഇത് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്, മണം പുറപ്പെടുവിക്കുന്നില്ല. അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ രൂപത്തിലോ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നതിനുള്ള പൂർണ്ണമായ മധുരപലഹാരമായോ ഇത് ഒരു വ്യാവസായിക തലത്തിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. 18 ഗ്രാം ഗുളികകളിൽ ഫാർമസികളിൽ വിൽക്കുന്നു.

ഇതിന് വിഷാംശം ഇല്ല, സാധാരണ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി ഇത് ശരീരത്തിന് ദോഷം ചെയ്യുന്നില്ല. അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിരന്തരം കഴിക്കുന്ന രോഗികളുടെ ആരോഗ്യത്തെ ഇത് ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്നു.

തകർച്ച പ്രക്രിയയിൽ, മെറ്റോൺ, ഫോർമാൽഡിഹൈഡ്, ഫെനിലലാനൈൻ എന്നിവ ശരീരത്തിൽ രൂപം കൊള്ളുന്നു. ഈ കാർസിനോജനുകൾ ശരീരത്തിൽ വിഷാംശം ഉണ്ടാക്കുന്നു. അസ്പാർട്ടേമിനൊപ്പം കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണങ്ങൾ ലഹരി ഉണ്ടാക്കുന്നു.

അമിനോ ആസിഡുകൾ നാഡീകോശങ്ങളുടെ നാശത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, രോഗികൾ പലപ്പോഴും തളർന്നുപോകുന്നു. മധുരം ശരീരത്തിൽ വലിയ അളവിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നു, ആരോഗ്യമുള്ള ആളുകൾക്ക് ഇത് അപകടകരമല്ല. അത്തരം ശേഖരണം അമിത അളവിൽ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നു.

മധുരമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കും. അസ്പാർട്ടേം ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ, നാഡീവ്യൂഹം സെറോടോണിൻ പുറത്തുവിടുന്നില്ല. കഴിച്ചതിനുശേഷം പൂർണ്ണത അനുഭവപ്പെടുന്നില്ല, അതിനാൽ വിശപ്പ് വർദ്ധിക്കുന്നു. ഫെനൈൽകെറ്റോണൂറിയ ഉള്ളവർക്ക് ഉപഭോഗം ദോഷകരമാണ്. നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന ഉപയോഗത്തിലൂടെ ശരീരം മെഥനോൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഷലിപ്തമാക്കും.

ഈ പകരക്കാരൻ സാധാരണ പഞ്ചസാരയേക്കാൾ 700 മടങ്ങ് മധുരവും കുറച്ച് കലോറിയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല, രുചി മാറ്റുന്നു. ഇത് ആദ്യത്തെ കൃത്രിമ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമാണ് - ക്രിസ്റ്റലിൻ സോഡിയം ഉപ്പ് ഹൈഡ്രേറ്റ്. വെള്ളത്തിൽ മോശമായി ലയിക്കുന്നതും 225 ഡിഗ്രിയിൽ ഉരുകുന്നതുമായ സുതാര്യമായ പരലുകളുടെ രൂപത്തിലാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. അത്തരം പരലുകൾക്ക് മണം ഇല്ല.

പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് മറ്റ് പകരക്കാരെ അപേക്ഷിച്ച് ഇത് കൂടുതൽ തവണ ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ഇത് അവരുടെ ഭക്ഷണ മെനുവിൻ്റെ അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ്. സാക്കറിൻ ഒരു സെനോബയോട്ടിക് ആണെന്ന് എല്ലായ്പ്പോഴും കണക്കിലെടുക്കണം. ഇത് സുരക്ഷിതമാണെന്ന് പലരും അവകാശപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ആനുകാലികമായി അവയവങ്ങളിലും ടിഷ്യൂകളിലും സാച്ചറിൻ ദോഷകരമായ ഫലങ്ങളുടെ ഉദാഹരണങ്ങളുണ്ട്.

മധുരമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ചെറിയ സാക്കറിൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ, ഈ പദാർത്ഥം ഭക്ഷണത്തിൽ കലോറി ചേർക്കുന്നില്ല. ഗ്ലൂക്കോസ്, ഇൻസുലിൻ എന്നിവയുടെ അളവ് മാറില്ല. പ്രതിദിനം 1 കിലോ ഭാരത്തിന് 5 മില്ലിഗ്രാം കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് അനുവാദമുണ്ട്. 100 ഗ്രാം 360 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് എല്ലാ ദിവസവും ഈ പദാർത്ഥം കഴിക്കാൻ അനുവാദമില്ല, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ സാച്ചറിനും നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.

കോളററ്റിക് പ്രഭാവം കാരണം, ഇനിപ്പറയുന്ന വിഭാഗങ്ങളിൽ സാച്ചറിൻ വിപരീതഫലമാണ്:

• പിത്തസഞ്ചി പാത്തോളജികൾ ഉള്ള രോഗികൾ;
• ഗർഭം, മുലയൂട്ടൽ കാലയളവ്;
• കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് പകരമായി നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല.

സാച്ചറിൻ മിതമായ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഓരോ പകരക്കാരനും സുരക്ഷിതമായ അളവ് ഉണ്ട്, അത് അസുഖകരമായ ലക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു:

• വീർക്കൽ;
• വയറുവേദന.

അപൂർവ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ലഹരിയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു:

• ഉയർന്ന താപനില;
• വായ് മൂടിക്കെട്ടുന്നു.

തെറാപ്പി കൂടാതെ കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം അസഹിഷ്ണുതയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ സ്വയം ഇല്ലാതാകും. സിന്തറ്റിക്സ് കൂടുതൽ പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ചില പദാർത്ഥങ്ങൾ ശരീരത്തിൽ വിഷവസ്തുക്കളെ നിറയ്ക്കുന്നു. പകരക്കാർ ക്യാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ വിശ്വസിക്കുന്നു. സ്ത്രീകൾക്ക് ഗൈനക്കോളജിക്കൽ പ്രശ്നങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടാം, വന്ധ്യത പലപ്പോഴും രോഗനിർണയം നടത്തുന്നു.

റഷ്യയിൽ, മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിലെന്നപോലെ മധുരപലഹാരങ്ങൾ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാറില്ല. പ്രമേഹരോഗികൾക്കുള്ള ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിൽക്കുന്ന ഏത് വലിയ സ്റ്റോറിലും ഫാർമസി കിയോസ്കുകളിലും നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം വസ്തുക്കൾ വാങ്ങാം. സിന്തറ്റിക് ഗുളികകളാണ് മിക്കപ്പോഴും വിൽക്കുന്നത്. വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ജനപ്രീതി കാരണം, അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ശ്രേണി ക്രമേണ വിപണിയിൽ വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്.

പ്രൊഫഷണലായി ഡയറ്ററി ഫുഡ് ഉൽപന്നങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്ന എൻ്റർപ്രൈസസിൽ നിർമ്മിച്ച പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി മുൻഗണന നൽകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അവർ ഉൽപ്പാദനത്തിനായി ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഘടകങ്ങൾ മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.

അമിതവണ്ണത്തിൻ്റെ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കുമ്പോൾ, സ്റ്റീവിയ സത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ സുക്രലോസിന് മുൻഗണന നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന അളവ് പഠിക്കുകയും എല്ലായ്പ്പോഴും അത് പിന്തുടരുകയും വേണം.

ചില പകരക്കാരുടെ ദോഷം:

• xylitol പെട്ടെന്ന് അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് വയറ്റിലെ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു;
• ചില ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, സാച്ചറിൻ ക്യാൻസറിനെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നു;
• അസ്പാർട്ടേമിൻ്റെ തകർച്ച സമയത്ത്, മെത്തലോൺ രൂപം കൊള്ളുന്നു, കേന്ദ്ര നാഡീവ്യൂഹത്തിലേക്ക് തുളച്ചുകയറുകയും രക്ത വിതരണത്തെ ബാധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;
• ഗർഭിണികളായ സ്ത്രീകളിലെ ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിൻ്റെ വികാസത്തെ സൈക്ലമേറ്റ് മോശമായി ബാധിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല;
• സ്റ്റീവിയോസൈഡ്, ചില വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ശരീരത്തിൽ ഒരു മ്യൂട്ടേഷൻ ഉണ്ടാക്കുന്നു;
• സുക്രലോസ് അടുത്തിടെ ഉപയോഗിച്ചു, ഇത് ശരീരത്തെ എങ്ങനെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുമെന്ന് ഇതുവരെ അറിവായിട്ടില്ല.

ഓരോ തരത്തിലുള്ള കൃത്രിമ പഞ്ചസാരയ്ക്കും വിപരീതഫലങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമാണ്. വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുള്ള രോഗികൾക്ക്, അനുയോജ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകളുമായി കൂടിയാലോചിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, അത്തരം ഗുളികകൾ കുട്ടികൾക്ക് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ ഗർഭിണിയോ പ്രമേഹമോ അമിതവണ്ണമോ ഉള്ളവരാണെങ്കിൽ ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. വാങ്ങുമ്പോൾ, നിർദ്ദേശങ്ങൾ വായിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. പാർശ്വഫലങ്ങളും വിപരീതഫലങ്ങളും പരിഗണിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. സൈക്ലേറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല, അർബുദങ്ങൾ കാരണം ട്യൂമറുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ സാക്കറിൻ ദോഷകരമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വിപണിയിൽ പകരമുള്ളവ വാങ്ങാൻ കഴിയില്ല, കാരണം അത്തരം ഗുളികകളിൽ ഉപയോഗത്തിന് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുന്ന രോഗങ്ങളുമായി ആളുകൾ പലപ്പോഴും പോരാടുന്നു. അത്തരമൊരു സാഹചര്യത്തിൽ, പ്രകൃതിദത്തമോ കൃത്രിമമോ ​​ആയ മധുരപലഹാരങ്ങൾ രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് വരുന്നു. ഗുളികകൾ സാധാരണ പഞ്ചസാരയേക്കാൾ പലമടങ്ങ് മധുരമുള്ളതാണ്, അതിനാൽ അവ പരിമിതമായ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചില തരം കലോറികൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നില്ല, മറ്റുള്ളവയിൽ അവ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, അമിതവണ്ണത്തിന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

(1 റേറ്റിംഗുകൾ, ശരാശരി: 4,00 5 ൽ)

പലർക്കും പഞ്ചസാരയില്ലാതെ അവരുടെ ജീവിതം സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. പാനീയങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള അഡിറ്റീവായി മാത്രമല്ല, വിഭവങ്ങളും സോസുകളും തയ്യാറാക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഉൽപ്പന്നം മനുഷ്യശരീരത്തിന് ഒരു ഗുണവും നൽകുന്നില്ലെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ പണ്ടേ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്, മാത്രമല്ല, ഇത് ആരോഗ്യത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു, അതിനാൽ പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ചട്ടം പോലെ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നവരും ടൈപ്പ് 1, ടൈപ്പ് 2 ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസ് അല്ലെങ്കിൽ ഗർഭകാല പ്രമേഹം അനുഭവിക്കുന്നവരും പഞ്ചസാര എങ്ങനെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാമെന്ന് ചിന്തിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, ലോകത്ത് നിരവധി അനലോഗുകൾ ഉണ്ട്, അവ കൃത്രിമവും സ്വാഭാവികവുമാണ്, അവ ആരോഗ്യമുള്ള അല്ലെങ്കിൽ രോഗിയുടെ ശരീരത്തിൽ വ്യത്യസ്ത സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, ഗുണമോ ദോഷമോ നൽകുന്നു. ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• സ്റ്റീവിയ,
• സോർബിറ്റോൾ,
• തേനീച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.

പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയും കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കവും ഉണ്ടെന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. പ്രമേഹം കൊണ്ട് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക്, വ്യത്യസ്ത ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയും കലോറി അളവും നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ എല്ലാ മധുരപലഹാരങ്ങളും ആളുകൾക്ക് അനുയോജ്യമല്ല.

ഒരു ഭക്ഷണപാനീയം പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ എത്രത്തോളം സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് GI സൂചിപ്പിക്കുന്നു. പ്രമേഹത്തിന്, സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ഇത് ശരീരത്തെ വളരെക്കാലം പൂരിതമാക്കുകയും സാവധാനം ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു, ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക 50 യൂണിറ്റിൽ കൂടാത്തവരുമായി. പഞ്ചസാരയുടെ ജിഐ 70 യൂണിറ്റാണ്. പ്രമേഹത്തിൻ്റെയും ഭക്ഷണത്തിൻ്റെയും കാര്യത്തിൽ ഇത് വളരെ ഉയർന്ന മൂല്യമാണ്, അത്തരമൊരു സൂചകം അസ്വീകാര്യമാണ്. കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയും കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കവും ഉള്ള സമാന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി പഞ്ചസാര മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. സോർബിറ്റോൾ അല്ലെങ്കിൽ സൈലിറ്റോൾ പോലുള്ള പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമുള്ളവയിൽ ഏകദേശം 5 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് കൂടാതെ കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയും ഉണ്ട്. അതിനാൽ, അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരം പ്രമേഹത്തിനും ഭക്ഷണത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്. ഏറ്റവും സാധാരണമായ മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ പട്ടിക:

• സോർബിറ്റോൾ;
• ഫ്രക്ടോസ്;
• സ്റ്റീവിയ;
• ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ;
• തേനീച്ച ഉത്പന്നങ്ങൾ;
• ലൈക്കോറൈസ് റൂട്ട് സത്തിൽ.

ഒന്നോ അതിലധികമോ മധുരപലഹാരങ്ങൾ കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ എന്ന് മനസിലാക്കാൻ, അവയിൽ ഓരോന്നിൻ്റെയും സവിശേഷതകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പഠിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

രക്തസമ്മർദ്ദം ചെറുതായി കുറയ്ക്കുന്നതിനാൽ ഹൈപ്പോടെൻസിവ് രോഗികൾക്ക് ഈ സസ്യം മധുരപലഹാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് അപകടകരമാണ്.

കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ

സുക്രലോസ്

അസ്പാർട്ടേം

സൈക്ലേറ്റ്

അസെൽസുഫാം കെ

ഫ്രക്ടോസ്

തേൻ

• അക്കേഷ്യ തേൻ - 35 യൂണിറ്റ്;
• പൈൻ മുകുളങ്ങളിൽ നിന്നും ചിനപ്പുപൊട്ടലിൽ നിന്നുമുള്ള തേൻ - 25 യൂണിറ്റ്;
• യൂക്കാലിപ്റ്റസ് തേൻ - 50 യൂണിറ്റ്;
• ലിൻഡൻ തേൻ - 55 യൂണിറ്റ്.

• മാലിക്, ലാക്റ്റിക്, സിട്രിക് ആസിഡ് എന്നിവയ്ക്ക് നന്ദി, ഇത് മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു;
• രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു;
• ഹീമോഗ്ലോബിൻ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, അനീമിയയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു;
• അക്കേഷ്യ തേനിൽ കുറഞ്ഞ അളവിൽ ഫ്രക്ടോസും ഗ്ലൂക്കോസും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഇത് പ്രാപ്യമാക്കുന്നു;
• അണുബാധകൾക്കും രോഗകാരികളായ ബാക്ടീരിയകൾക്കും ശരീരത്തിൻ്റെ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു;
• രണ്ട് വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് പോലും ദീർഘകാല അക്യൂട്ട് റെസ്പിറേറ്ററി അണുബാധകൾക്കും അക്യൂട്ട് റെസ്പിറേറ്ററി വൈറൽ അണുബാധകൾക്കും ശേഷം ശരീരത്തിൻ്റെ അവസ്ഥ പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നു;
• അക്കേഷ്യ തേൻ കണ്ണ് തുള്ളികൾ, ഇൻഹാലേഷൻ സൊല്യൂഷനുകൾ, പൊള്ളലേറ്റതിന് ക്രീമുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു;
• വാസോഡിലേഷൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, രക്തത്തിൻ്റെ സൃഷ്ടിയുടെയും വികാസത്തിൻ്റെയും പ്രക്രിയ സാധാരണമാക്കുന്നു.

സാക്കറിൻ

സാച്ചറിൻ വിശപ്പിൻ്റെ വികാരത്തെ നന്നായി തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നു, പക്ഷേ ശരീരത്തിന് ഒരു ഗുണവും നൽകുന്നില്ല.

ഗർഭകാലത്ത് മധുരപലഹാരങ്ങൾ

• മിഠായികൾ;
• പാനീയങ്ങൾ;
• മിഠായി;
• മധുരമുള്ള വിഭവങ്ങൾ.

1. അസെസൽഫേം പൊട്ടാസ്യം- ഇത് ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
2. അസ്പാർട്ടേം- ഗർഭിണിയായ സ്ത്രീക്ക് ഏറ്റവും സുരക്ഷിതം. മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്തും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, രക്തത്തിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ ഫെനിലലാനൈൻ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഗർഭിണികൾക്ക് ഈ പദാർത്ഥം നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.
3. സുക്രലോസ്- രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ സാന്ദ്രതയെ ഒരു തരത്തിലും ബാധിക്കില്ല, ഭക്ഷണത്തിൽ അധിക കലോറി ചേർക്കുന്നില്ല. അസ്പാർട്ടേം പോലെ, മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് ഇത് അനുവദനീയമാണ്.

തേനീച്ച ഉൽപന്നങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റീവിയയ്ക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്.

ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം എപ്പോഴും സ്പന്ദനത്തിലാണ്. പ്രമേഹം വർദ്ധിക്കുന്നതിനൊപ്പം, പല പഞ്ചസാര പകരക്കാരും നിർഭാഗ്യവശാൽ, അവതരിപ്പിച്ച എല്ലാ അഡിറ്റീവുകളും സുരക്ഷിതമായി കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല;

ശരീരത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസായി മാറാത്ത കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ ഗ്രൂപ്പിൽ നിന്നുള്ള പദാർത്ഥങ്ങളാണ് പ്രമേഹത്തിനുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ, അതുവഴി രോഗം നിയന്ത്രണവിധേയമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. പ്രമേഹരോഗികൾക്കുള്ള സാധനങ്ങളുടെ വിപണിയിൽ, വിദേശ, ആഭ്യന്തര നിർമ്മാതാക്കളിൽ നിന്നുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ ശേഖരം ലഭ്യമാണ്, അവ പൊടി അല്ലെങ്കിൽ ലയിക്കുന്ന ഗുളികകളുടെ രൂപത്തിൽ ലഭ്യമാണ്. മധുരപലഹാരങ്ങളും പ്രമേഹവും ഒരുമിച്ച് പോകുന്നു, എന്നാൽ ഏതാണ് നല്ലത്? അവയുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും എന്തൊക്കെയാണ്?

എന്തിനാണ് പഞ്ചസാര മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നത്

ക്രോണിക് ഹൈപ്പർ ഗ്ലൈസീമിയ സിൻഡ്രോം, അല്ലെങ്കിൽ ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസ്, നമ്മുടെ കാലത്തെ ബാധയാണ്. ലോകാരോഗ്യ സംഘടനയുടെ സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ പ്രകാരം, വിവിധ പ്രായത്തിലുള്ള ജനസംഖ്യയുടെ 30% പേരും ടൈപ്പ് 1, 2 പ്രമേഹം അനുഭവിക്കുന്നു. രോഗത്തിൻ്റെ എപ്പിഡെമിയോളജി ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസിൻ്റെ വികസനത്തിന് പല കാരണങ്ങളെയും മുൻകരുതൽ ഘടകങ്ങളെയും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, എന്നാൽ ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ഈ രോഗത്തിന് ചികിത്സയ്ക്ക് ഒരു സംയോജിത സമീപനം ആവശ്യമാണ്.

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്ന ഒരു വിട്ടുമാറാത്ത ഉപാപചയ വൈകല്യമാണ് ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസ്. ടൈപ്പ് 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസിൻ്റെ അപകടം, ഈ രോഗം മിക്കവാറും എല്ലാ ആന്തരിക അവയവങ്ങളെയും സിസ്റ്റങ്ങളെയും ബാധിക്കുന്നു എന്നതാണ്, അകാല ചികിത്സ ഗുരുതരമായതും പരിഹരിക്കാനാകാത്തതുമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾക്ക് ഇടയാക്കും.

ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമം, അതിൽ പരിമിതമായ അളവിൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു: പഞ്ചസാര, പലഹാരങ്ങൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, പഴച്ചാറുകൾ, പ്രമേഹ ചികിത്സയിൽ ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥാനം വഹിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് മധുരപലഹാരങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ് അല്ലെങ്കിൽ മിക്കവാറും അസാധ്യമാണ്, അതിനാൽ പ്രമേഹമുള്ള രോഗികൾക്ക് മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ചില പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമുള്ളവ പൂർണ്ണമായും നിരുപദ്രവകരമാണെന്ന് അറിയാം, പക്ഷേ ആരോഗ്യത്തിന് കാര്യമായ ദോഷം വരുത്തുന്നവയും ഉണ്ട്. അടിസ്ഥാനപരമായി, പ്രകൃതിദത്തവും കൃത്രിമവുമായ മധുരപലഹാരങ്ങളുണ്ട്, അവയിൽ ഓരോന്നിനും അതിൻ്റെ ഘടനയിൽ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവയുടെ പ്രവർത്തനം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കാൻ ലക്ഷ്യമിടുന്നു. ടൈപ്പ് 1, 2 ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസിന് മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരങ്ങൾ

പ്രകൃതിദത്തമായ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ നിന്നാണ് പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരങ്ങൾ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അവയ്ക്ക് മധുരമുള്ള രുചിയും ഉയർന്ന കലോറിയും ഉണ്ട്. അത്തരം പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമുള്ളവ ദഹനനാളത്താൽ എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും അമിതമായ ഇൻസുലിൻ ഉൽപാദനത്തിന് കാരണമാകില്ല. സ്വാഭാവിക മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ അളവ് പ്രതിദിനം 50 ഗ്രാം കവിയാൻ പാടില്ല. മനുഷ്യൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമല്ലാത്തതിനാൽ പ്രമേഹ രോഗികളുടെ ശരീരം നന്നായി സഹിഷ്ണുത കാണിക്കുന്നതിനാൽ, അവരുടെ രോഗികൾ സ്വാഭാവിക പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി ഉപയോഗിക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ പലപ്പോഴും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഫ്രക്ടോസ്

സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നും പഴങ്ങളിൽ നിന്നും വേർതിരിച്ചെടുത്ത ഒരു നിരുപദ്രവകരമായ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരക്കാരൻ. ഇതിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം പഞ്ചസാരയ്ക്ക് സമാനമാണ്. ഫ്രക്ടോസ് കരൾ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ അമിതമായി കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര വർദ്ധിപ്പിക്കും (ഇത് പ്രമേഹരോഗിക്ക് ഹാനികരമാണ്). പ്രതിദിന ഡോസ് 50 മില്ലിഗ്രാമിൽ കൂടരുത്. ടൈപ്പ് 1, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സൈലിറ്റോൾ

ഫുഡ് അഡിറ്റീവ് E967 എന്നാണ് സൈലിറ്റോൾ അറിയപ്പെടുന്നത്. റോവൻ, ചില പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ അമിതമായ ഉപഭോഗം ദഹനനാളത്തിലെ അസ്വസ്ഥതകൾക്ക് കാരണമാകും, അമിതമായി കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കോളിസിസ്റ്റൈറ്റിസിൻ്റെ നിശിത ആക്രമണം.

സോർബിറ്റോൾ

E420 എന്ന ഭക്ഷണപദാർത്ഥമാണ് സോർബിറ്റോൾ. ഈ പഞ്ചസാര പകരക്കാരൻ്റെ പതിവ് ഉപയോഗം വിഷ പദാർത്ഥങ്ങളുടെയും അധിക ദ്രാവകത്തിൻ്റെയും കരളിനെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. പ്രമേഹത്തിൽ ഇതിൻ്റെ ഉപയോഗം രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകില്ല, എന്നാൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം കലോറിയിൽ വളരെ ഉയർന്നതാണ്, മാത്രമല്ല പലപ്പോഴും പ്രമേഹരോഗികളിൽ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

സ്റ്റീവിയോസൈഡ്

സ്റ്റീവിയ പോലുള്ള ഒരു ചെടിയിൽ നിന്ന് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന മധുരപലഹാരമാണ് സ്റ്റീവിയോസൈഡ്. ഈ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമുള്ളത് പ്രമേഹരോഗികളിൽ ഏറ്റവും സാധാരണമാണ്. ഇതിൻ്റെ ഉപയോഗം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. സ്റ്റെവിയോസൈഡ് പഞ്ചസാരയേക്കാൾ മധുരമുള്ളതാണ്, ഫലത്തിൽ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടില്ല (ഇത് നിഷേധിക്കാനാവാത്ത നേട്ടമാണ്!). പൊടി അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ ഗുളികകളുടെ രൂപത്തിലാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. പ്രമേഹത്തിനുള്ള സ്റ്റീവിയയുടെ ഗുണങ്ങൾ ശാസ്ത്രീയ ഗവേഷണത്തിലൂടെ തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വ്യവസായം ഈ ഉൽപ്പന്നം പല രൂപങ്ങളിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.

സ്വാഭാവിക ഉത്ഭവമുള്ള പ്രമേഹ മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ അളവിനെ ബാധിക്കുന്ന രാസ സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, അവ ടൈപ്പ് 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 പ്രമേഹത്തിന് ഉപയോഗിക്കാം, വിവിധ മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ചായ, ധാന്യങ്ങൾ, മറ്റ് ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ചേർക്കാം. അത്തരം പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമുള്ളവ ആരോഗ്യകരം മാത്രമല്ല, രുചികരവുമാണ്. അവരുടെ സുരക്ഷ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിച്ചതിനുശേഷം അവ ഉപയോഗിക്കണം. പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ കലോറി വളരെ കൂടുതലാണ്, അതിനാൽ അമിതവണ്ണമുള്ളവർ അവ അധികമായി കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം.

കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ

സിന്തറ്റിക് മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര വർദ്ധിപ്പിക്കരുത്, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് സ്വാഭാവികമായും പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ അത്തരം ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഉൽപാദനത്തിൽ, സിന്തറ്റിക്, വിഷ ഘടകങ്ങൾ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, ഇതിൻ്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ ചെറിയ അളവിൽ ഉണ്ടാകാം, പക്ഷേ മുഴുവൻ ജീവജാലങ്ങൾക്കും ദോഷം ചെയ്യും. ചില യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങൾ കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ ഉത്പാദനം പൂർണ്ണമായും നിരോധിച്ചിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ ഇവിടെ അവ ഇപ്പോഴും പ്രമേഹരോഗികൾക്കിടയിൽ ജനപ്രിയമാണ്.

സാക്കറിൻ

പ്രമേഹ വിപണിയിലെ ആദ്യത്തെ മധുരപലഹാരമാണ് സക്കറിൻ. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പല രാജ്യങ്ങളിലും നിലവിൽ ഇത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു, കാരണം അതിൻ്റെ പതിവ് ഉപയോഗം ക്യാൻസറിൻ്റെ വികാസത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നുവെന്ന് ക്ലിനിക്കൽ പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

അസ്പാർട്ടേം

മൂന്ന് രാസവസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയ ഒരു പകരക്കാരൻ: അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ്, ഫെനിലലാനൈൻ, മെഥനോൾ. എന്നാൽ പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് പോലെ, അതിൻ്റെ ഉപയോഗം ആരോഗ്യത്തിന് ഗുരുതരമായ ദോഷം വരുത്തും, അതായത്:

• അപസ്മാരം ആക്രമണങ്ങൾ;
• ഗുരുതരമായ മസ്തിഷ്ക രോഗങ്ങൾ;
• നാഡീവ്യവസ്ഥയും.

സൈക്ലേറ്റ്

സൈക്ലമേറ്റ് ദഹനനാളത്താൽ വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് പതുക്കെ പുറന്തള്ളപ്പെടുന്നു. മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഇത് വിഷാംശം കുറവാണ്, പക്ഷേ അതിൻ്റെ ഉപയോഗം ഇപ്പോഴും വൃക്ക തകരാറുണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

അസെസൽഫേം

സാധാരണ പഞ്ചസാരയേക്കാൾ 200 മടങ്ങ് മധുരം. ഇത് പലപ്പോഴും ഐസ്ക്രീം, സോഡ, മിഠായി എന്നിവയിൽ ചേർക്കുന്നു. ഈ പദാർത്ഥം ശരീരത്തിന് ദോഷകരമാണ്, കാരണം അതിൽ മീഥൈൽ ആൽക്കഹോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചില യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ ഇത് ഉൽപാദനത്തിൽ നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.

മേൽപ്പറഞ്ഞവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, സിന്തറ്റിക് പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമുള്ളവയുടെ ഉപയോഗം ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ ദോഷകരമാണെന്ന് നമുക്ക് നിഗമനം ചെയ്യാം.

അതുകൊണ്ടാണ് പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുന്നത് നല്ലത്, കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ ഒരു തരത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്നിൽ ബാധിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

ടൈപ്പ് 1, ടൈപ്പ് 2 ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസ് എന്നിവയ്‌ക്ക്, സിന്തറ്റിക് പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമുള്ളവ മിതമായി ഉപയോഗിക്കുകയും ഡോക്ടറുമായി കൂടിയാലോചിച്ചതിനുശേഷം മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാവൂ. മധുരപലഹാരങ്ങൾ പ്രമേഹ ചികിത്സയ്ക്കുള്ള മരുന്നല്ല, രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കരുത്, പക്ഷേ സാധാരണ പഞ്ചസാരയോ മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങളോ കഴിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്ന പ്രമേഹരോഗികളുടെ ജീവിതത്തെ "മധുരമാക്കാൻ" മാത്രമേ അവരെ അനുവദിക്കൂ എന്നത് ഓർത്തിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

സ്റ്റീവിയ

• നിലവിൽ, പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിവുള്ള മധുരപലഹാരമായ സ്റ്റീവിയ, പ്രമേഹരോഗികൾക്കിടയിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്, ഇത് ടൈപ്പ് 1, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിനുള്ള പ്രതിരോധ മാർഗ്ഗമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പ്രമേഹരോഗികൾക്കുള്ള സാധനങ്ങളുടെ വിപണിയിൽ, സ്റ്റീവിയ ഒരു മധുരപലഹാരമായി മാത്രമല്ല, ഹെർബൽ ടീ, ഗുളികകൾ, ഗുളികകൾ എന്നിവയുടെ രൂപത്തിലും അവതരിപ്പിക്കുന്നു. സ്റ്റീവിയ, പതിവായി കഴിക്കുമ്പോൾ, ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു:
• രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ അളവ് സാധാരണമാക്കുക;
• കൊഴുപ്പ് നിക്ഷേപങ്ങൾ കത്തിക്കുക;
• രക്തത്തിലെ മൈക്രോ സർക്കുലേഷൻ മെച്ചപ്പെടുത്തുക;
• രക്തസമ്മർദ്ദം സ്ഥിരപ്പെടുത്തുക;

രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് കുറയ്ക്കുക.

പ്രമേഹത്തിനുള്ള സ്റ്റീവിയ എന്ന മധുരപലഹാരം പഞ്ചസാരയെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക മാത്രമല്ല, പ്രമേഹ രോഗിയുടെ പൊതുവായ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. സ്റ്റീവിയ ഒരു 100% ഹെർബൽ ഉൽപ്പന്നമാണ്, അത് വൈരുദ്ധ്യങ്ങളൊന്നുമില്ല, മനുഷ്യശരീരത്തിൽ വിഷാംശം ഇല്ല, ഉപയോഗത്തിന് പൂർണ്ണമായും സുരക്ഷിതമാണ്.

ടൈപ്പ് 1 അല്ലെങ്കിൽ ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിനുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും ശരീരത്തിൽ വിഷാംശം ഉണ്ടാക്കാത്തതും സ്റ്റീവിയ പോലെ ഉപയോഗത്തിന് പൂർണ്ണമായും സുരക്ഷിതവുമായ പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലേക്ക് വരുന്നു. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസ് ഒരു ഗുരുതരമായ രോഗമാണ്, അത് രോഗിയുടെയും ഡോക്ടറുടെയും നിരന്തരമായ നിരീക്ഷണം ആവശ്യമാണ്.

സ്വയം മരുന്ന് കഴിക്കുകയോ ഭക്ഷണക്രമം പാലിക്കാതിരിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് ഗുരുതരമായതും പരിഹരിക്കാനാകാത്തതുമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾക്ക് ഇടയാക്കും. അതുകൊണ്ടാണ് ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റിനെ നിങ്ങൾ വിശ്വസിക്കേണ്ടത്, നിങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ ഏതൊക്കെ മധുരപലഹാരങ്ങളാണ് ഏറ്റവും മികച്ചത് എന്ന് നിങ്ങളോട് പറയും, ഉപയോഗപ്രദമായ ശുപാർശകൾ നൽകുകയും രോഗം നിയന്ത്രണത്തിലാക്കാൻ ആവശ്യമായ ചികിത്സ നിർദ്ദേശിക്കുകയും ചെയ്യും.

നിങ്ങൾക്ക് പ്രമേഹമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഒഴിവാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. പഞ്ചസാരയും അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. മധുരപലഹാരങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, ഇത് ചെയ്യാൻ ഡോക്ടർമാർ ഉപദേശിക്കുന്നില്ല. ഈ നിയന്ത്രണം സമ്മർദ്ദത്തിന് കാരണമാകുന്നു. പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമുള്ളവ പ്രമേഹരോഗികളുടെ സഹായത്തിനെത്തുന്നു. അവ എങ്ങനെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഏതാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത്?

എന്താണ് പ്രമേഹം, ശരീരത്തിൽ എന്ത് പ്രക്രിയകൾ സംഭവിക്കുന്നു

പഞ്ചസാര (ഗ്ലൂക്കോസ്) ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിലെ ഒരു തകരാറാണ് പ്രമേഹം. ആരോഗ്യമുള്ള ശരീരം എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു:

1. ഇൻസുലിൻ എന്ന ഹോർമോൺ ഗ്ലൂക്കോസിനെ മാറ്റുന്നു.
2. ശരീരകലകൾക്ക് ഊർജ്ജം ലഭിക്കുന്നു.

ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ മെക്കാനിസം പരാജയപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, അപര്യാപ്തമായ അളവിൽ ഹോർമോൺ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ടൈപ്പ് 1 പ്രമേഹം നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു. രണ്ടാം ഘട്ടത്തിൽ ക്രമക്കേട് ഉണ്ടാകുമ്പോൾ, ശരീരത്തിന് ഇൻസുലിൻ ഉപയോഗിക്കാനുള്ള കഴിവ് ഭാഗികമായി നഷ്ടപ്പെടും. ഇത് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമാണ്.

രോഗത്തിൻ്റെ ലോക സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ

ലോകാരോഗ്യ സംഘടനയുടെ കണക്കനുസരിച്ച്, ലോക ജനസംഖ്യയുടെ 30% പ്രമേഹരോഗികളാണ്. 10% കേസുകളിൽ ടൈപ്പ് 1 പ്രമേഹം സംഭവിക്കുന്നു. രോഗം പലപ്പോഴും പാരമ്പര്യമായി ലഭിക്കുന്നു. 90% പ്രമേഹരോഗികൾക്കും ടൈപ്പ് 2 ഉണ്ട്. അമിതഭാരവും അനുഗമിക്കുന്ന ഉപാപചയ വൈകല്യങ്ങളുമാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന കാരണങ്ങൾ.

ടൈപ്പ് 1 പ്രമേഹത്തിന് ഇൻസുലിൻ തെറാപ്പി ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടാതെ തന്നെ ചെയ്യാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുകയും നിങ്ങളുടെ ഭാരം നിരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

എന്തുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര കഴിക്കാൻ കഴിയാത്തത്, പകരം നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാമോ?

പകരക്കാർ ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ അളവ് ബാധിക്കുന്നില്ല (അല്ലെങ്കിൽ കാര്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നില്ല). ഒരു പ്രമേഹരോഗിയുടെ ശരീരത്തിന് അതിൻ്റെ ഏകാഗ്രത കുറയ്ക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതിനാൽ ഇത് പ്രധാനമാണ്. ഉയർന്ന പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് (ഹൈപ്പർ ഗ്ലൈസീമിയ), അധിക പഞ്ചസാര ടിഷ്യൂകളിൽ നിക്ഷേപിക്കുകയും അവയെ നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. രക്തക്കുഴലുകൾ, ഹൃദയം, നാഡീവ്യൂഹം എന്നിവയെ ബാധിക്കുന്നു. ഒരു മധുരപലഹാരം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഗ്ലൂക്കോസ് സാന്ദ്രത സ്ഥിരമായി തുടരുന്നു - സുരക്ഷിതമാണ്.

പ്രമേഹത്തിന് എന്ത് പഞ്ചസാര പകരമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?

അവയുടെ ഉത്ഭവത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, രണ്ട് തരം മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ട്:

• ഒരു ലബോറട്ടറിയിൽ സൃഷ്ടിച്ച രാസ സംയുക്തങ്ങളാണ് കൃത്രിമ.
• പ്രകൃതി - പ്ലാൻ്റ് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.

കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ

• അസ്പാർട്ടേം.
• അസെസൽഫേം പൊട്ടാസ്യം.
• സാക്കറിൻ.
• സുക്രലോസ്.
• സൈക്ലേറ്റ്.

മിക്കപ്പോഴും ടാബ്ലറ്റുകളിൽ ലഭ്യമാണ്. സാധാരണയായി ഒരു ടാബ്ലറ്റ് ഒരു ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു.

ഉപയോഗത്തിനുള്ള നിയമങ്ങളും നിയന്ത്രണങ്ങളും

അസ്പാർട്ടേമിനുള്ള വിപരീതഫലം ഫിനൈൽകെറ്റോണൂറിയയാണ്. കൂടാതെ, ഈ മധുരപലഹാരം ബേക്കിംഗിനോ മറ്റ് ചൂടുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾക്കോ ​​ഉപയോഗിക്കരുത്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചൂട് ചായയിലോ കാപ്പിയിലോ ചേർക്കാം.

നിങ്ങൾ ബീറ്റ്റൂട്ട് പഞ്ചസാര ഇടയ്ക്കിടെ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, സക്കറിൻ ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സംയോജനം ഹൈപ്പർ ഗ്ലൈസീമിയയുടെ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ഗർഭിണികളിലും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകളിലും Cyclamate വിപരീതഫലമാണ്. വൃക്ക തകരാറുള്ളവർക്ക് ഈ മധുരപലഹാരം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

സുക്രലോസ് ഏറ്റവും സുരക്ഷിതമായ കൃത്രിമ മധുരപലഹാരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഉയർന്ന താപനിലയെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന ഈ മധുരപലഹാരം ബേക്കിംഗിൽ ഉപയോഗിക്കാം.

പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാര പകരക്കാരൻ

• സൈലിറ്റോൾ.
• സോർബിറ്റോൾ.
• സ്റ്റീവിയ (സ്റ്റീവിയോസൈഡ്).
• ഫ്രക്ടോസ്.

റിലീസിൻ്റെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ രൂപം പൊടിയാണ്. ചായയിലും കാപ്പിയിലും ചേർക്കാൻ വളരെ സൗകര്യപ്രദമായ ദ്രാവക മധുരപലഹാരങ്ങളുണ്ട്.

ഒരു കുപ്പിയുടെ വില 730 റുബിളാണ്. 2-3 പേരുള്ള ഒരു കുടുംബത്തിന് ഒരു മാസത്തേക്ക് ഇത് മതിയാകും. പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് 24 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഡെലിവറിയോടെ നിങ്ങൾക്ക് മധുരം വാങ്ങാം!

പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ ഉപയോഗം

ബേക്കിംഗ് കുഴെച്ച, ജാം, ജെല്ലികൾ, മാർമാലേഡുകൾ എന്നിവയിൽ പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരങ്ങൾ ചേർക്കാം. ചൂടാക്കുമ്പോൾ, xylitol, sorbitol, stevioside എന്നിവ അവയുടെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നു. ചൂട് ചികിത്സ സമയത്ത് ഫ്രക്ടോസ് അതിൻ്റെ ഘടന ഭാഗികമായി മാറ്റുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ബേക്കിംഗിൽ ഉപയോഗിക്കാം. അതിൽ വിഷ സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല.

ഫ്രക്ടോസ് പ്രമേഹത്തിന് പൂർണ്ണമായും അനുയോജ്യമല്ല. ഇത് രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ സാന്ദ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഈ മധുരപലഹാരം ചെറിയ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

xylitol, sorbitol, stevioside എന്നിവയാണ് പ്രമേഹത്തിനുള്ള പൂർണ്ണമായ പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാര പകരക്കാർ. സൈലിറ്റോൾ, സോർബിറ്റോൾ എന്നിവ ഉയർന്ന കലോറിയാണ്. അവ ജാഗ്രതയോടെയും മിതമായും ഉപയോഗിക്കണം. ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം പലപ്പോഴും അമിതഭാരത്തോടൊപ്പമുണ്ട്. അത്തരം സന്ദർഭങ്ങളിൽ, xylitol, sorbitol എന്നിവ വിപരീതഫലങ്ങളായിരിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് അമിതഭാരമുണ്ടെങ്കിൽ, സ്റ്റെവിയോസൈഡും അതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മാത്രം ഉപയോഗിക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ സാധാരണയായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

സ്റ്റീവിയോസൈഡ് താരതമ്യേന പുതിയതും ഏറ്റവും പ്രതീക്ഷ നൽകുന്നതുമായ പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമാണ്. ഇതിൽ കലോറി ഇല്ല, കൂടാതെ പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഗുണം ചെയ്യുന്ന വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സ്റ്റീവിയ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കുകയും മെറ്റബോളിസത്തെ സാധാരണമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പാചക വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, എണ്ണയില്ലാതെ കുറഞ്ഞ കലോറി സലാഡുകൾക്ക് പുതിയ സ്റ്റീവിയ ഇല നല്ലൊരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്.

കലോറിയില്ലാത്ത ഒരേയൊരു പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരമാണ് സ്റ്റീവിയ.

വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുള്ള പ്രമേഹരോഗികൾക്കുള്ള ഒരേയൊരു പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമാണ് സ്റ്റെവിയോസൈഡ്.

രുചിയെ ആശ്രയിച്ച് ഫലത്തിൽ യാതൊരു നിയന്ത്രണവുമില്ലാതെ കഴിക്കാവുന്ന ഒരേയൊരു മധുരമാണ് സ്റ്റീവിയ സത്തിൽ.

സ്റ്റീവിയ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചായ അധിക പൗണ്ട് ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. പ്രമേഹത്തിന് ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ശരീരഭാരം സാധാരണമാക്കുന്നത് പലപ്പോഴും രോഗത്തിൻ്റെ പുരോഗതിയെ തടയുന്നു.