कोरोल्कोव्ह वजन कमी. कोवाल्कोव्हचा आहार: हमी परिणाम. फ्रोजन भाज्या कोशिंबीर

लेखकाची वजन कमी करण्याची पद्धत - कोवाल्कोव्ह आहार - एक उत्कृष्ट रशियन पोषणतज्ञ - ॲलेक्सी कोव्हलकोव्ह यांनी विकसित केली होती, ज्याने त्यात केवळ अतिरिक्त शरीराचे वजन कमी करण्याचा कार्यक्रमच नाही तर चयापचय पूर्ण पुनर्संचयित करण्यासाठी आणि हळूहळू संक्रमणाचा कार्यक्रम देखील समाविष्ट केला होता. पूर्ण टप्प्यात. निरोगी खाणे.

कोवलकोव्ह आहाराचे इतरांपेक्षा निर्विवाद फायदे आहेत. प्रथम, हे सामान्य चयापचय कार्य सामान्य करण्यावर केंद्रित आहे; दुसरे म्हणजे, त्याच्या पालनाच्या कालावधीत शरीर इतके तीव्रतेने तणावाच्या स्थितीत येत नाही; आणि, तिसरे म्हणजे, पोषणतज्ञांनी विकसित केलेला आहार, इतर आहारांप्रमाणेच, आपल्याला कोणत्याही, परंतु मध्यम प्रमाणात अन्न खाण्याची परवानगी देतो, जेणेकरुन जे वजन कमी करत आहेत त्यांना सतत उपासमारीची भावना येऊ नये. हे लक्षात घेता, कोवलकोव्ह आहाराने जगातील पहिल्या दहा सर्वोत्तम आणि प्रभावी पद्धतींमध्ये घट्टपणे प्रवेश केला आहे. तर त्याचे तत्व काय आहे? आणि इतकी वर्षे आपली भूमिका ठामपणे का ठेवली?

कोवलकोव्हची पद्धत पन्नासच्या खाली कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स असलेल्या पदार्थांच्या वापरावर आधारित आहे. डॉक्टरांच्या मते, हे "खराब" कर्बोदकांमधे आहे, ज्याचा उच्च निर्देशांक आहे, जो लठ्ठपणाच्या विकासास हातभार लावतो, म्हणून तो आहारातून पूर्णपणे काढून टाकण्याची शिफारस करतो, विशेषत: आहाराच्या पहिल्या टप्प्यात. "चांगले" कार्बोहायड्रेट्स कोणत्याही प्रमाणात राखीव मध्ये साठवले जात नाहीत, परंतु, त्याउलट, कमी होण्यास हातभार लावतात. जास्त वजन(उपलब्ध असल्यास).

कोवलकोव्हचा आहार - कोणते पदार्थ खाऊ शकतात

ॲलेक्सी कोवलकोव्हने विकसित केलेल्या आहारामध्ये चार टप्पे समाविष्ट आहेत: तयारी आणि तीन मुख्य (प्रथम, द्वितीय आणि तृतीय). तयारीच्या टप्प्याच्या आहारामध्ये अशा उत्पादनांचा समावेश होतो जसे धान्य पिके ज्यांची खोल प्रक्रिया झाली नाही, भाज्या (बीट, बटाटे आणि गाजर वगळता), हिरव्या भाज्या, फळे (केळी वगळता), शेंगा - सर्वसाधारणपणे, ते सर्व घटक ज्यांचा ग्लायसेमिक इंडेक्स आहे. किमान याव्यतिरिक्त, दररोज किमान दहा ग्लास नॉन-कार्बोनेटेड द्रव पिऊन पिण्याची योग्य व्यवस्था राखणे आवश्यक आहे.

पहिला टप्पा गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे कार्य सामान्य करण्याच्या उद्देशाने आहे, म्हणून प्रत्येक जागरण एका ग्लास कोमट पाण्याने सुरू करण्याची शिफारस केली जाते. कमी चरबीयुक्त दूध, दही, नट, चिकन अंडी आणि आंबवलेले दुधाचे पदार्थ हळूहळू आहारात समाविष्ट केले जातात. दुसऱ्या टप्प्यात, खालील गोष्टींना परवानगी आहे: दुबळे मांस आणि मासे, कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज, चीज, सीफूड, मशरूम.

आणि शेवटच्या, तिसऱ्या टप्प्यावर, प्राप्त परिणाम एकत्रित केले जातात. शरीराला या पद्धतीची सवय होते, ज्यामुळे चयापचय पूर्णपणे पुनर्संचयित होते आणि वजन सामान्य होते. कृपया लक्षात घ्या की तिसरा टप्पा तुमच्या उर्वरित आयुष्यासाठी डिझाइन केला आहे. मात्र यासाठी घाबरण्याची गरज नाही. काहीवेळा ज्यांना गोड दात आहे ते अजूनही चॉकलेट किंवा स्वादिष्ट क्रोइसंटवर उपचार करण्यास सक्षम असतील. याव्यतिरिक्त, अशी परिस्थिती असते जेव्हा आम्ही फक्त कंपनीला समर्थन देण्यास बांधील असतो, उदाहरणार्थ, साठी उत्सवाचे टेबलआणि बरेच वेगवेगळे पदार्थ वापरून पहा. अशा परिस्थितीत, कोवल्कोव्ह, वादळी मेजवानीच्या नंतर, शरीराला थोडेसे अनलोड करण्याची परवानगी देण्यासाठी काही दिवस पहिल्या टप्प्यात परत जाण्याची शिफारस करतात.

कोवलकोव्हचा आहार - कोणते पदार्थ खाऊ नयेत

आहाराच्या तयारीच्या, पहिल्या आणि दुसऱ्या टप्प्यात पन्नासपेक्षा जास्त ग्लायसेमिक इंडेक्स असलेले पदार्थ पूर्णपणे नाकारणे सूचित होते. विरोधाभास म्हणजे, बीट, बटाटे आणि गाजर यासारख्या भाज्या "खराब" कार्बोहायड्रेट्सच्या यादीत सामील होतात, कारण त्यात सहज पचण्याजोगे शर्करा असतात, म्हणून ते आहारादरम्यान टाळले पाहिजेत. याव्यतिरिक्त, प्रीमियम व्हाईट ब्रेड (त्याच्या जागी होलमील ब्रेड), साखर आणि कोणतीही मिठाई, रवा आणि तांदूळ कडधान्ये, कॉर्न, कार्बोनेटेड आणि अल्कोहोलयुक्त पेये विसरू नका.

तयारीच्या आणि पहिल्या टप्प्यावर, मांस, मासे आणि तळलेले, कॅन केलेला, जास्त खारट, मसालेदार आणि स्मोक्ड पदार्थ देखील प्रतिबंधित आहेत. दुसऱ्या टप्प्याच्या शेवटी, आहारात ऑलिव्ह तेल आणि फायबर समृद्ध भाज्या (फायबर "खराब" कार्बोहायड्रेट्सचा प्रभाव मऊ करते आणि चरबी जमा होण्यापासून प्रतिबंधित करते) आणि लाल बटाटे (तळलेले नाही) सह उकडलेले बटाटे पूरक केले जाऊ शकतात. कमी प्रमाणात वाइन.

कोवाल्कोव्हचा आहार - मेनू उदाहरणे

तयारीच्या टप्प्याचा कालावधी, नियमानुसार, 14 ते 25 दिवसांपर्यंत बदलतो. हा कदाचित सर्वात कठीण काळ आहे. खूप वेळा सुरुवातीला मानसिक अस्वस्थता असते. शरीर बदलांविरुद्ध "निषेध" करते, परंतु कालांतराने ते अटींवर येते आणि अस्वस्थता अदृश्य होते. तयारीचा टप्पादिवसातून पाच जेवणांचा समावेश असावा आणि ते फक्त वरील घटकांच्या वापरापुरते मर्यादित असावे. आपल्या स्वतःच्या इच्छेनुसार आणि चवीनुसार आपला आहार तयार करा, मुख्य गोष्ट म्हणजे त्यात सूप, तृणधान्ये आणि शेंगा आहेत - प्रथिनांचे स्त्रोत. उदाहरणार्थ, आपण खालील शैलीमध्ये मेनू वापरू शकता:

- नाश्ता: शिजवलेल्या भाज्या(स्टार्चयुक्त, गाजर आणि बीट वगळता) हिरव्या भाज्या आणि बीन्स 200-300 ग्रॅम, लिंबूसह हिरवा चहा
- दुसरा नाश्ता: ताजे पिळून काढलेला भाजीचा रस 300 मि.ली
- दुपारचे जेवण: कांदे (तळलेले नाही), औषधी वनस्पती आणि ऑलिव्ह ऑइल 200 ग्रॅम, बीन्ससह क्रीम सूप 200 ग्रॅम व्यतिरिक्त दुधाशिवाय बकव्हीट दलिया.
- दुपारचा नाश्ता: दोन किंवा तीन हिरवी सफरचंद
- रात्रीचे जेवण: भोपळी मिरची आणि टोमॅटोसह काकडीचे कोशिंबीर, गुलाबांसह अनुभवी. तेल, 300-400 ग्रॅम.

पहिल्या टप्प्यातील मेनूचे उदाहरण:

- न्याहारी: एक ग्लास नैसर्गिक दही, कोणतेही काजू किंवा कोंडा, हिरवा चहा
- दुसरा नाश्ता: 2 हिरवी सफरचंद
- दुपारचे जेवण: भाज्या कोशिंबीर (कोबी, टोमॅटो, काकडी, ऑलिव्ह इ.) सह वनस्पती तेल
- दुपारचा नाश्ता: एक ग्लास नैसर्गिक भाज्या आणि फळांचा रस, एक सफरचंद
- रात्रीचे जेवण: दोन उकडलेले अंडी, साखर नसलेला कमकुवत चहा

सुरुवातीच्या वजनानुसार पहिला टप्पा 1 ते 2 महिन्यांपर्यंत टिकला पाहिजे.

दुसऱ्या टप्प्यातील मेनूचे उदाहरण:

- न्याहारी: कोंडा किंवा शेंगदाणे सह आंबवलेले बेक केलेले दूध किंवा दही, संपूर्ण ब्रेडचा तुकडा
- दुसरा नाश्ता: ग्लास भाज्या रस
- दुपारचे जेवण: भाज्या शिजवलेल्या चिकन फिलेटकिंवा मासे, 200 ग्रॅम. कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज
- दुपारचा नाश्ता: 300 ग्रॅम. फळ
- रात्रीचे जेवण: भाज्या किंवा फळे आणि वनस्पती तेलासह सॅलड, दोन उकडलेले अंडी (पांढरी)

दुसरा टप्पा सुमारे एक महिना टिकतो. या टप्प्यावर वजन कमी होणे इतके तीव्र नाही, म्हणून आपण त्यास बराच काळ चिकटून राहू शकता, परंतु 3 महिन्यांपेक्षा जास्त नाही. 3 टप्प्यांत तुमचे वजन अद्याप सामान्य झाले नाही, तर काळजी करू नका - तिसरा टप्पा हळूहळू परंतु प्रभावीपणे सर्वकाही दुरुस्त करेल.

परिणाम एकत्रित करणे आणि आकृतीच्या उर्वरित उणीवा दुरुस्त करणे हे तिसऱ्या टप्प्याचे लक्ष्य आहे. शरीराला वाटले की वजन कमी करणे थांबवण्याची वेळ आली आहे, ते स्वतःच करेल, परंतु तिसर्या टप्प्याचे खूप काळ पालन करणे आवश्यक आहे. दैनंदिन मेनू खालील नियमांवर आधारित असावा:

- प्रीमियम पीठ, साखर आणि शुद्ध तांदूळ वगळा; अधूनमधून तुम्ही स्वतःला चॉकलेट देऊ शकता आणि नाही मोठ्या संख्येनेबेकिंग;

- संध्याकाळी सहा नंतर "खराब" कार्बोहायड्रेट खाऊ नका;

- "खराब" कर्बोदकांमधे कोणत्याही चरबीमध्ये मिसळू नका (उदाहरणार्थ, लोणीसह पांढरा ब्रेड), "चांगले" कार्बोहायड्रेट्स चरबीसह एकत्र केले जाऊ शकतात.

कोवलकोव्ह आहार सर्वात प्रभावी म्हणून ओळखला जातो. तो नाही contraindications आहे, वगळता बालपण. बहुतेक स्त्रियांच्या पुनरावलोकनांवर आधारित, खालील निष्कर्ष काढले जाऊ शकतात:

- आहार फक्त पहिल्या टप्प्यात त्वरीत कार्य करतो. पहिल्या महिन्यात वजन कमी होणे सरासरी 5 ते 9 किलो (प्रारंभिक शरीराचे वजन आणि चयापचय वैशिष्ट्यांवर अवलंबून), दुसऱ्या महिन्यात - 2 ते 5 किलो पर्यंत, तीन महिन्यांनंतर - सरासरी 1-2 किलो;

- आहार चयापचय "पुन्हा शिक्षित" करण्यास मदत करतो - ते सहजतेने आणि हेतुपुरस्सर चरबीच्या साठ्यांविरूद्ध कार्य करण्यास सुरवात करते;

- आहाराचे पहिले आठवडे प्रत्येकासाठी सोपे नसतात, म्हणून तुम्हाला अचानक मूड बदलणे आणि थकवा सहन करावा लागतो. परंतु अक्षरशः दोन आठवड्यांनंतर, स्त्रियांच्या मते, सर्वकाही बदलते;

कोवाल्कोव्हचा आहार पाळणे खूप सोपे आहे आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, आपण आपल्या स्वत: च्या रेफ्रिजरेटरला तोडून टाकू इच्छित नाही. हे "खाण्याच्या" समस्या आणि जाता जाता स्नॅक करण्याच्या वाईट सवयीपासून मुक्त होण्यास मदत करते. तसे, स्नॅक्स बद्दल - आहाराचे पालन करताना ते कठोरपणे प्रतिबंधित आहेत, विशेषत: प्रथम, जेव्हा चयापचय पुन्हा तयार होऊ लागते.

या तंत्राचा वापर करून, आपण वजन कमी करू शकता, शरीराचा आकार कमी करू शकता आणि शरीरातील चयापचय प्रक्रिया सुधारू शकता. यात तीन अतिशय सोप्या नियमांचा समावेश आहे:

• योग्य पोषण,
• भरपूर द्रव प्या
• शारीरिक क्रियाकलाप.

डॉ. कोवाल्कोव्हच्या प्रणालीनुसार वजन कमी करण्याचे सार आणि नियम ^

ॲलेक्सी कोव्हलकोव्ह एक रशियन पोषणतज्ञ आहे ज्याने हा आहार स्वतःवर विकसित केला आणि वापरून पाहिला, कारण तो स्वतः जास्त वजनाने ग्रस्त होता. तिच्या मदतीने, त्याने 50 अतिरिक्त पाउंड गमावले आणि स्वतःच्या उदाहरणाद्वारे तंत्राची प्रभावीता दर्शविली.

चालू या क्षणीतो राजधानीतील सर्वात जास्त मागणी असलेल्या पोषणतज्ञांपैकी एक आहे, क्लिनिकचा मालक आहे आणि लेखक आहे. त्याच्या सल्लामसलत आणि सल्ल्याबद्दल धन्यवाद, हजारो लोकांनी केवळ वजन कमी केले नाही तर त्यांची जीवनशैली देखील बदलली.

कोव्हलकोव्हचा वजन कमी करण्याचा कार्यक्रम कठोर आहार मानला जात नाही; तो बहुधा एक पौष्टिक प्रणाली किंवा जीवनशैली देखील आहे ज्याचे संपूर्ण आयुष्य पालन केले पाहिजे. कोवलकोव्हच्या पोषण प्रणालीतील एक महत्त्वाचा मुद्दा म्हणजे त्याची आक्रमक वृत्ती आधुनिक पद्धतीअतिरिक्त वजन कमी करणे.

पोषणतज्ञ कोवलकोव्ह हे कठोर कार्यक्रम, मोनो-डाएट आणि अन्न सेवनात तीव्र घट यांचे कट्टर विरोधक आहेत. त्याचा असा विश्वास आहे की उपवासाची जागा खादाडपणाने निश्चितपणे घेतली जाईल, त्यामुळे अशा प्रकारे तो साध्य करू शकतो इच्छित परिणामते खूप कठीण होईल. त्याच्या तंत्रामध्ये साध्या कार्बोहायड्रेट्सने समृद्ध असलेल्या अन्नपदार्थांचा वापर मर्यादित करणे आणि वनस्पतींच्या खाद्यपदार्थांच्या जागी प्राणी उत्पादनांचा समावेश आहे.

अतिरीक्त वजनापासून मुक्त होण्यासाठी आणि आकारात राहण्यास सक्षम होण्यासाठी आपल्याला हे करणे आवश्यक आहे:

1. द्वेषयुक्त किलोग्राम का दिसले याचे कारण ठरवा;
2. आपल्या आहारावर नियंत्रण ठेवण्यास शिका, निरोगी जीवनशैलीचे निर्विवाद फायदे लक्षात घ्या;
3. साध्य करण्यासाठी स्पष्टपणे लक्ष्ये सेट करा.

तंत्राचे फायदे आणि तोटे

कोवाल्कोव्ह आहाराचे फायदे:

• कट्टरपणे कॅलरी मोजण्याची किंवा उपवासाचे दिवस करण्याची गरज नाही, परंतु त्याउलट, आपण संध्याकाळी 6 नंतर खाऊ शकता, परंतु कमी प्रमाणात आणि फक्त मंजूर केलेले पदार्थ.
• संतुलित आहारामुळे परिपूर्णतेची सतत भावना.
• तुम्हाला तुमची स्वतःची डिश आणि उत्पादने निवडण्याची परवानगी आहे.
• योग्य पोषण कौशल्ये आत्मसात करणे जे पुढील जीवनात उपयुक्त ठरतील आणि परिणाम एकत्रित आणि राखण्यात मदत करतील.

या पद्धतीचा एकमात्र तोटा असा आहे की कोव्हल्कोव्ह आहार जलद नाही, आणि त्याच्या मदतीने कमी वेळेत वजन कमी करणे अशक्य आहे.

या प्रोग्रामचे अनेक फायदे असूनही, ते सुरू करण्यापूर्वी क्लिनिकमध्ये तपासणी करण्याची शिफारस केली जाते, कारण ती तीव्र जुनाट आजारांसाठी वापरण्याची शिफारस केलेली नाही. आपण पोषणतज्ञ आणि एंडोक्रिनोलॉजिस्टचा देखील सल्ला घ्यावा.

तुम्ही काय खाऊ शकता आणि काय खाऊ शकत नाही

कोवलकोव्हच्या आहार पद्धतीनुसार, ते सेवन करण्यास मनाई आहे:

• साखर असलेली, म्हणजे जाम, केक, मिठाई, मध, चमचमीत पाणी, फळांचे रस.
• पाव आणि पांढरा ब्रेड, बटाटे आणि पांढरा तांदूळ.
• सर्व प्रकारचे स्मोक्ड आणि लोणचेयुक्त पदार्थ, अर्ध-तयार उत्पादने आणि खाद्य पदार्थांसह उत्पादने.
• खूप उच्च-कॅलरी बिअरसह अल्कोहोल.

आवश्यक आणि परवानगी असलेली उत्पादने:

• विविध भाज्या, फळे, बेरी.
• दूध, केफिर, कॉटेज चीज आणि इतर आंबलेल्या दुधाचे पदार्थ.
• 2-3 लिटर पाणी, जेवणापूर्वी एक ग्लास पाणी भूकेची तीव्र भावना पूर्ण करण्यासाठी.
• मर्यादित प्रमाणात ड्राय वाइन.

कोवलकोव्हचा आहार: आठवड्यासाठी मेनू, टप्पे आणि पाककृती ^

डॉ. कोवलकोव्ह यांनी विकसित केलेला आहार स्पष्ट आणि अचूक मेनू प्रदान करत नाही. कार्यक्रमाच्या प्रत्येक टप्प्यासाठी दिलेल्या शिफारशींच्या आधारे तुम्ही तुमचा आहार स्वतः तयार करू शकता.

तंत्रात 4 टप्पे असतात:

• तयारी,
• सुरू करा,
• व्यसनाधीन
• निकालाचे एकत्रीकरण.

प्रत्येक टप्पा विशिष्ट कालावधीसाठी डिझाइन केला आहे आणि त्यात काही वैशिष्ट्ये आहेत.

स्टेज 1 - तयारी

प्रारंभिक अवस्थेचा कालावधी 2-4 आठवडे आहे. या कालावधीत, वजन कमी करणारे लोक त्यांच्या आहाराचे नियमन करण्यास शिकतात, हळूहळू प्रतिबंधित पदार्थ काढून टाकतात.

• मेनूमध्ये शक्य तितक्या फळे, भाज्या आणि शेंगांचा समावेश असावा.
• भरपूर द्रव पिणे आवश्यक आहे, कारण पाणी पिण्याने चरबी-बर्निंग हार्मोन्सचे प्रकाशन वाढते.

स्टेज 2 - कार्यक्रमाची सुरुवात

कोवलकोव्ह आहाराचा दुसरा टप्पा सुमारे 2 आठवडे टिकतो. त्याचे सार म्हणजे आतडे स्वच्छ करणे, भाग कमी करण्यास शिकणे आणि चयापचय गतिमान करणे.

• या टप्प्यावर आपण कार्यान्वित करणे सुरू करणे आवश्यक आहे शारीरिक व्यायाम: लांब चालणे, धावणे.
• स्ट्रेंथ ट्रेनिंग टाळले पाहिजे, कारण ते शिफारस केलेल्या आहाराशी सुसंगत नाही.

चांगले परिणाम प्राप्त करण्यासाठी, आपल्याला केफिर, द्राक्षे आणि भाज्यांचा वापर वाढवणे आवश्यक आहे. जेवण करण्यापूर्वी (सुमारे एक तास), एक ग्लास स्वच्छ स्थिर पाणी पिण्याची शिफारस केली जाते.

1 दिवसासाठी नमुना मेनू

• न्याहारी: एक ग्लास कमी चरबीयुक्त दही, मूठभर काजू, कोंडा.
• स्नॅक: सफरचंद किंवा इतर फळे, हिरवा चहा.
• दुपारचे जेवण: ऑलिव्ह ऑइलसह ग्रीक सॅलड.
• स्नॅक: सफरचंद किंवा लिंबूवर्गीय, हिरवा चहा.
• रात्रीचे जेवण: अंड्यातील पिवळ बलक शिवाय 2 उकडलेले अंडी.

स्टेज 3 - निरोगी जीवनशैलीची सवय लावणे

तिसऱ्या टप्प्याचा कालावधी मागील (1-7 महिने) कालावधीपेक्षा खूप वेगळा आहे. या कालावधीत वजन कमी करणारे हळूहळू इच्छित परिणाम प्राप्त करतात. ध्येय: स्थिर वजन कमी करणे, शरीरातील चरबी कमी करणे, आतडे साफ करणे. आपण आपल्या आहारात दुबळे चिकन, मासे, सीफूड आणि दुग्धजन्य पदार्थ समाविष्ट करू शकता.

1 दिवसासाठी नमुना मेनू:

• न्याहारी: दही किंवा केफिर, नट किंवा सुकामेवा.
• स्नॅक: थोड्या प्रमाणात फळ.
• दुपारचे जेवण: वाफवलेल्या भाज्या कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीजकिंवा कोंबडीचे स्तन.
• स्नॅक: फळ.
• रात्रीचे जेवण: हलकी भाजी कोशिंबीर.

स्टेज 4 - एकत्रीकरण

कोवलकोव्हच्या मते वजन कमी झाल्यानंतर वजन वाढू नये म्हणून, शेवटचा टप्पा आवश्यक आहे. त्याचा कालावधी मर्यादित नाही; तिसऱ्या टप्प्यातील शिफारसींचे पालन करण्याचा प्रयत्न करणे महत्वाचे आहे, जरी काहीवेळा आपण पूर्वी प्रतिबंधित असलेले पदार्थ खाऊ शकता. उदाहरणार्थ, आपण गडद चॉकलेटचे दोन चौकोनी तुकडे किंवा कबाबचा तुकडा खाऊ शकता.

स्टेज 4 ची मुख्य तत्त्वे:

• दिवसातून 5 जेवण;
• कॉम्प्लेक्स कार्बोहायड्रेट्स संध्याकाळी 6 नंतर प्रतिबंधित आहेत;
• कर्बोदके आणि चरबी मिसळू नयेत.

आहारासाठी पाककृती

ॲलेक्सी कोवाल्कोव्हच्या आहाराला जीवनशैलीत बदलण्यासाठी, तिच्या आहारात मनोरंजक पाककृतींच्या मदतीने विविधता आणली जाऊ शकते. त्यापैकी काही येथे आहेत:

हलकी कोशिंबीर "कोमलता"

• हे कोबी (बीजिंग किंवा पांढरी कोबी), काकडी, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि भोपळी मिरचीपासून तयार केले जाते.
• भाज्या पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, ऑलिव्ह ऑइलमध्ये घाला, मीठ घाला, काजू सह शिंपडा.

ओव्हन मध्ये भाजलेले भाज्या

• ही डिश तयार करण्यासाठी आपल्याला एग्प्लान्ट्स, टोमॅटो, मिरपूड आणि कांदे आवश्यक असतील.
• चौकोनी तुकडे करा, बेकिंग शीटवर ठेवा, पूर्ण होईपर्यंत बेक करावे.
• ऑलिव्ह तेल, मीठ आणि चिरलेली तुळस सह शिंपडा सह हंगाम.

निविदा कोबी कटलेट

• कोबीचे 1/2 डोके कापून दुधात उकळवावे, थंड करावे.
• दोन अंड्याचा पांढरा भाग आणि मीठ घाला.
• कटलेट तयार करा, कोंडा आणि वाफ मध्ये रोल करा.

कोवलकोव्ह आहार ही वजन कमी करण्याची एक व्यापक प्रणाली आहे ज्यामध्ये तीन टप्प्यांचा समावेश आहे. शरीराची जीर्णोद्धार आणि विरूद्ध लढा यावर आधारित जास्त वजन. निवडायला शिकवते निरोगी उत्पादने, त्यांचा वापर करा आवश्यक प्रमाणात, आणि सक्रिय जीवनशैली जगा. लेखकाने त्याची पद्धत वापरून सात महिन्यांत पन्नास किलो वजन कमी केले.

डॉक्टर टीका करतात कठोर आहारज्यामुळे मानसिक समस्या आणि आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात.

पुस्तक – डॉ. कोवाल्कोव्हची पद्धत – तुम्हाला उत्तरे शोधण्यात आणि निकालांची गती वाढविण्यात मदत करेल. चला हुशारीने वजन कमी करूया!

डॉ. कोवाल्कोव्ह यांनी एक पौष्टिक प्रणाली विकसित केली आहे आणि ते आयुष्यभर चिकटून राहण्याची शिफारस केली आहे.तुम्ही सामान्य वजन, चांगला शारीरिक आकार, चयापचय सुधाराल आणि योग्य खाण्याच्या सवयी प्राप्त कराल.

मेनूमधून अतिरिक्त साध्या कार्बोहायड्रेट्स वगळणे आणि भाज्यांचा वापर वाढवणे आवश्यक आहे.

लेखकाचा असा विश्वास आहे की शरीराच्या प्रणालींना इजा न करता हळूहळू कार्य करणे आवश्यक आहे. स्वतःवर कार्य करा, जंक फूडच्या व्यसनाशी लढा, तुमच्या व्यसनाशी नाही, जे तुम्ही योग्य खाणे शिकाल तेव्हा सामान्य होईल. कोवलकोव्ह आहारास कठोर कॅलरी ट्रॅकिंगची आवश्यकता नाही, पहिल्या टप्प्याशिवाय, आपल्याला आपल्या आहारावर मर्यादा घालण्याची आवश्यकता नाही.

प्रथिने, चरबी आणि कर्बोदकांमधे योग्य गुणोत्तर लक्षात घेऊन तुम्ही पदार्थ निवडू शकता आणि तुमचा आहार तयार करू शकता. चयापचय सामान्य स्थितीत आणणे आवश्यक आहे, परंतु हे प्रत्येक व्यक्तीसाठी वैयक्तिक आहे.

त्यांच्यातील फरक पौष्टिक पद्धती आणि एरोबिक व्यायामाच्या वेगवेगळ्या प्रमाणात आहेत. पहिला महिना कठीण होईल, शरीर बदलांना प्रतिकार करेल.

तयारीचा टप्पा

पहिल्या टप्प्यावर, ॲलेक्सी कोवलकोव्हचा आहार एक महिना टिकतो. आपण अधिक चालले पाहिजे, हानिकारक कार्बोहायड्रेट्स खाणे थांबवावे, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे कार्य स्वच्छ आणि सामान्य करा. लंच वगळा. शरीरातील विषारी आणि क्षार काढून टाकण्यासाठी स्वच्छ पाणी प्या. भरपूर द्रवपदार्थ प्यायल्याने चयापचय गती वाढविणारे हार्मोन्स उत्तेजित होतात.

मुख्य टप्पा

दोन किंवा तीन आठवडे, कधीकधी एक महिना. शारीरिक हालचालींचे प्रमाण हळूहळू वाढते. वजन हळूहळू कमी होते, शरीर प्रणालींचे कार्य सुधारते. तुमच्या मेनूमधील भागांचा आकार वाढवा. आहारात बदल करण्याची सवय लागते. . जर वजन कमी होत नसेल तर, कोव्हल्कोव्ह आहार लोडिंग दिवसाची व्यवस्था करण्याचा सल्ला देतो, अन्नाची मात्रा अर्ध्याने वाढली पाहिजे आणि चयापचय उत्तेजित होते. हे दर काही आठवड्यांनी एकदा केले जाऊ शकते.

अंतिम, होल्डिंग स्टेज

तुम्हाला एक किंवा दोन वर्षे तंत्राच्या शेवटच्या टप्प्यावर असणे आवश्यक आहे. तुम्हाला नवीन जीवनशैलीची सवय होईल, मेनूमध्ये बदल होईल आणि उपयुक्त सवयी तयार होतील.

शरीर निरोगी होईल, आणि शरीर सडपातळ आणि तंदुरुस्त होईल. शारीरिक हालचाली कमी केल्या जाऊ शकतात, परंतु लांब चालणे सोडले जाऊ नये. आहार आधारित आहेसाधे नियम

उत्पादनांचे संयोजन.

उत्पादन सूची

टप्पा १

मेनूमध्ये भाज्या, फळे, शेंगा, अंड्याचा पांढरा भाग, नट आणि दुग्धजन्य पदार्थ, कोंडा यांचे वर्चस्व असावे.

टप्पा 2

मेनूमध्ये भाज्या, फळे, लिंबूवर्गीय फळे, बेरी, औषधी वनस्पती, नट, कमी चरबीयुक्त डेअरी उत्पादने, जनावराचे मांस आणि वासराचे मांस, चिकन, टर्की, मासे घाला.

स्टेज 3

पहिल्या दोन टप्प्यांच्या उत्पादनांमध्ये, मेनूमध्ये चॉकलेट, लोणी घाला आणि कधीकधी मांस तळणे.

मिठाई, कार्बोनेटेड पाणी, अनैसर्गिक रस, स्मोक्ड पदार्थ, अर्ध-तयार उत्पादने, कॅन केलेला अन्न आणि अल्कोहोल खाण्यास मनाई आहे.

प्रत्येक टप्प्यासाठी मेनू

• स्टेज 1, 1 दिवसासाठी नमुना मेनू
• न्याहारी: दोनशे मिलीलीटर प्या, तुमच्या आवडीचे पन्नास ग्रॅम काजू खा, दहा पंधरा ग्रॅम कोंडा खा;
• दुसरा नाश्ता: एक;
• रात्रीचे जेवण: सह भाज्या कोशिंबीर;

झोपण्यापूर्वी: एक ग्लास दूध किंवा दोन अंड्यांचा पांढरा.

• स्टेज 2, 1 दिवसासाठी मेनू
• न्याहारी: दोनशे मिलीलीटर कमी चरबीयुक्त दही, पंधरा ग्रॅम कोंडा, पन्नास ग्रॅम नट तुमच्या आवडीचे प्या;
• दुसरा नाश्ता: एक सफरचंद;
• दुपारचे जेवण: भाज्या कोशिंबीर, साखर न चहा;
• दुपारचा नाश्ता: एक फळ;

रात्रीचे जेवण: दोन उकडलेल्या अंड्यांचा पांढरा भाग खा.

• स्टेज 3, 1 दिवसासाठी मेनू
• न्याहारी: दोनशे मिलीलीटर दही, कोंडा, पन्नास ग्रॅम काजू प्या;
• दुपारचे जेवण: आपल्या आवडीच्या भाज्या, दोनशे तीनशे ग्रॅम लो-फॅट कॉटेज चीज किंवा मासे, चिकन;
• रात्रीचे जेवण: एक भाजी कोशिंबीर बनवा;
• झोपण्यापूर्वी: दोन उकडलेल्या अंड्यांचे पांढरे खा;

दिवसा फळांवर नाश्ता.

पाककृती

गोरमेट पाककृती तयार करण्यासाठी सोपी आणि द्रुत:

आम्ही पाच लिटर कच्चे दूध वेगळे करतो. एक लहान मलईदार फिल्म सोडा. सिरेमिक कंटेनरमध्ये घाला आणि खोलीच्या तपमानावर बारा तास सोडा. परिणामी वस्तुमान मिक्स करावे आणि ओव्हनमध्ये ठेवा, तापमान शंभर आणि पन्नास अंश असावे. दही मठ्ठ्यापासून वेगळे झाल्यावर तागाच्या पिशवीत ठेवा आणि प्रेसखाली ठेवा. वीस मिनिटांनंतर कॉटेज चीज तयार आहे.

हलकी कोशिंबीर

पट्ट्या मध्ये कट: peppers, cucumbers. ऑलिव्ह ऑइलसह हंगाम, काजू घाला, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने सजवा. साधे आणि जलद.

इंद्रधनुष्य नाश्ता

उकडलेल्या मिरच्या सोललेल्या मिरच्यांमध्ये ठेवा. औषधी वनस्पती आणि लसूण सह कॉटेज चीज मिक्स करावे आणि मिरपूड भरा. एका तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. पुढे, मिरपूडचे तुकडे करा आणि आलटून पालटून ठेवा. क्षुधावर्धक तयार आहे.

टरबूज आणि खरबूज कोशिंबीर

साहित्य: खरबूज प्रत्येकी तीनशे ग्रॅम, तीन नाशपाती आणि सफरचंद, हिरवी कोशिंबीर आणि तीन तुकडे पांढरा ब्रेड, शंभर ग्रॅम, कमी चरबीयुक्त आंबट मलई आणि चेरी दोनशे पन्नास ग्रॅम.

कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने एका प्लेटवर ठेवा, ब्रेडचे लहान चौकोनी तुकडे करा आणि सॅलडवर ठेवा. फळ चिरून घ्या, मिक्स करा आणि ब्रेडवर पसरवा. आंबट मलईमध्ये घाला, वर चीज किसून घ्या आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी चेरीने सजवा. बॉन एपेटिट.

भाजलेल्या भाज्या

वांगी, टोमॅटो, कांदे, मिरी घ्या. घटकांचे चौकोनी तुकडे करा, एका खोल डिशमध्ये ठेवा आणि पूर्ण होईपर्यंत बेक करा. ऑलिव्ह ऑइलसह सीझन आणि तुळस सह सजवा. निरोगी आणि चवदार.

कोबी कटलेट

कोबीचे अर्धे डोके कापून दुधात उकळवा, नंतर थंड करा आणि दोन अंड्यांचा पांढरा भाग घाला. परिणामी वस्तुमानापासून बनवा, कोंडा आणि स्टीममध्ये रोल करा.

टोमॅटो आणि कॉटेज चीज सॅलड

तुम्हाला चार टोमॅटो, दोनशे ग्रॅम कॉटेज चीज, लसूण, काळी मिरी, लिंबाचा रस, ऑलिव्ह तेलआणि अजमोदा (ओवा)

अजमोदा (ओवा) चिरून घ्या आणि कॉटेज चीजमध्ये घाला, लिंबाचा रस आणि ऑलिव्ह ऑइल घाला. मिसळा. टोमॅटोचे रिंग्जमध्ये कट करा आणि सॅलड सजवा. कोंडा सह शिंपडा.

• अतिरिक्त पाउंड दिसण्याचे कारण ठरवा;
• येत्या महिन्यासाठी आपले ध्येय तयार करा;
• आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या;
• जर तुमचे जास्तीचे वजन तीस किलोग्रॅमपेक्षा जास्त असेल तर तुम्हाला तज्ञांच्या देखरेखीखाली आहार पाळणे आवश्यक आहे;
• स्वच्छ पाणी प्या, दररोज किमान दोन लिटर;
• दररोज चालणे;
• पहिल्या जेवणानंतर दोन तासांनी दुसरा नाश्ता;
• जेवण दरम्यान, आपण फळांवर स्नॅक करू शकता आणि साखरशिवाय ग्रीन टी पिऊ शकता;
• दैनंदिन नित्यक्रमाचे अनुसरण करा, पहिल्या महिन्यासाठी डायरीमध्ये नोट्स ठेवा;
• आहाराच्या दुसऱ्या टप्प्यापासून, दिवसातून पाच वेळा खा;
• कठीण कालावधीवर मात करण्यासाठी स्वतःसाठी प्रेरणा तयार करा;
• रोज फेरफटका मारा ताजी हवाकिमान एक तास, चालल्यानंतर आपण दोन तासांनंतर खाऊ शकता;
• पुस्तक – डॉ. कोवाल्कोव्हची पद्धत – तुम्हाला तुमचे परिणाम सुधारण्यात मदत करेल. वजनावर विजय;
• एका महिन्यासाठी व्हिटॅमिन-खनिज कॉम्प्लेक्स घ्या;
• वाफ, उकळणे, मांस आणि मासे बेक करावे, तळलेले पदार्थ टाळा;
• जटिल कर्बोदकांमधे;
• तत्त्वाचे पालन करा स्वतंत्र वीज पुरवठा- चरबी आणि कर्बोदकांमधे मिसळू नका;
• भाज्या आणि फळे कच्चे किंवा कोशिंबीर स्वरूपात खा;
• आपले शरीर पूर्णपणे बरे करण्यासाठी आणि आपले वजन सामान्य करण्यासाठी, आहाराच्या टप्प्यांतून जा.

आजकाल, भरपूर थकवणारे आहार आहेत जे केवळ शरीराला हानी पोहोचवतात आणि चयापचय कमी करतात. पण तरीही कधी कधी खूप आहेत प्रभावी तंत्रेजे वजन राखण्यास, कामगिरी सुधारण्यास मदत करते अंतर्गत अवयवआणि शरीरातील चयापचय प्रक्रियांना गती देते. यामध्ये डॉ. कोवाल्कोव्हच्या आहाराचा समावेश आहे, ज्याच्या टप्प्यांचा आपण विचार करू.

या प्रणालीमध्ये विशेष काय आहे, यशस्वी वजन कमी करण्यासाठी कोणती तत्त्वे पाळली पाहिजेत आणि एकात्मिक दृष्टीकोन वापरून कोणते परिणाम प्राप्त केले जाऊ शकतात हे देखील आम्ही तुम्हाला सांगू. प्रत्येक दिवसासाठी मेनू काय असावा, त्याच्या आहाराचे वैशिष्ट्य काय आहे आणि ते कोणासाठी contraindicated आहे? आपण वजन कमी करण्यासाठी पौष्टिकतेच्या वैशिष्ट्यांबद्दल देखील शिकाल, आपण आपला आहार कसा समायोजित करायचा हे शिकण्यास सक्षम असाल आणि आठवड्यासाठी स्वतःसाठी स्वतंत्र मेनू निर्धारित करू शकाल.

डॉ. कोवाल्कोव्ह, ज्यांचा आहार खूप लोकप्रिय आणि लोकप्रिय झाला आहे, असा विश्वास आहे की बहुतेक वजन कमी करण्याच्या प्रणाली दीर्घकालीन वापरासाठी नाहीत. जेव्हा एखादी व्यक्ती स्वतःला उपाशी राहणे थांबवते तेव्हा वजन परत येते. म्हणूनच तो स्वत: वजन कमी करण्याच्या पद्धतीची शिफारस करतो.

डॉ कोवलकोव्ह कोण आहेत

डॉ. ॲलेक्सी व्लादिमिरोविच कोवलकोव्ह हे आधुनिक आहाराचे आक्रमक विरोधक आहेत. त्याच्या मते, 1200-1500 किलोकॅलरीजच्या मोनो-डाएट किंवा पोषण प्रणालीमुळे पर्यायी उपासमार आणि खादाडपणाचा कालावधी होतो. म्हणूनच, वजन कमी करणारे त्यांचे वजन इच्छित श्रेणीत राखण्यात अयशस्वी ठरतात हे आश्चर्यकारक नाही.

तसेच, रशियन पोषणतज्ञ कोवाल्कोव्हचा असा विश्वास आहे की आपण आपल्या शरीराशी खूप कठोर नसावे, कारण बंदी लवकर किंवा नंतर त्यांना खंडित करण्याच्या अप्रतिम इच्छेमध्ये बदलते.

कोवलकोव्हने वजन कसे कमी केले

आज कोवाल्कोव्ह ओळखण्यायोग्य आहे आणि सर्वात मोठा पाहुणे आहे दूरदर्शन वाहिन्यादेशात आणि 10 वर्षांपूर्वी तो स्वत: जास्त वजनाने ग्रस्त होता. होय, एक पोषणतज्ञ म्हणून प्रशिक्षित असलेला माणूस ज्याने आपल्या रुग्णांना मदत करण्याचा प्रयत्न केला तो एकेकाळी खूप दूर होता आदर्श वजनआणि शरीराचे आकार.

त्यानंतरच ॲलेक्सी व्लादिमिरोविचने वजन कमी करण्याची प्रणाली तयार करण्याचा विचार केला जो डॉक्टरांच्या दृष्टिकोनातून सक्षम असेल. हे स्वतः ॲलेक्सी कोवलकोव्ह होते, ज्यांच्या आहाराची आणि मेनूची आज खूप प्रशंसा केली जाते, जी या पद्धतीची प्रभावीता तपासणारी पहिली व्यक्ती बनली. परिणाम असा आहे की 6 महिन्यांत त्याने 50 किलोपेक्षा जास्त वजनाचा निरोप घेतला.

कोवलकोव्हने सक्षम पोषण प्रणाली विकसित केल्यानंतर, त्याने स्वतःचे क्लिनिक तयार केले जेथे लोकांना पात्र तज्ञांच्या देखरेखीखाली वजन कमी करण्याची संधी मिळते. ज्या लोकांना घरी वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी त्यांनी अनेक पुस्तके लिहिली: “स्मार्टली वजन कमी करा”, “वजनावर विजय”, “गॉरमेट्ससाठी आहार. डॉ. कोवलकोव्ह कडून पोषण योजना." पोषणतज्ञ देखील या वस्तुस्थितीकडे खूप लक्ष देतात की वजन कमी करणाऱ्या व्यक्तीचे अन्न केवळ निरोगीच नाही तर वैविध्यपूर्ण देखील असावे.

आपण ॲलेक्सी कोव्हलकोव्हच्या पुस्तकातील मनोरंजक पाककृतींचा अवलंब करू शकता "वजन कमी करणे मनोरंजक आहे: चवदार आणि निरोगी जीवनासाठी पाककृती."

डॉ. कोवाल्कोव्हच्या पोषण प्रणालीचे फायदे

• वजन कमी करणाऱ्यांना त्यांनी खाल्लेल्या प्रत्येक खाद्यपदार्थातील कॅलरी सामग्री तापाने मोजण्याची गरज नाही. आपण विसरू शकता उपवासाचे दिवससफरचंद आणि केफिर वर.
• 18:00 नंतर आपण खाऊ शकता आणि खाणे देखील आवश्यक आहे, परंतु फक्त योग्य अन्न, जे आपल्या पोटासाठी खूप जड होणार नाही.
• आपल्याला आपल्या आहारातून आवश्यक पोषक आणि सूक्ष्म, मॅक्रोइलेमेंट्स मिळतात या वस्तुस्थितीबद्दल धन्यवाद, आपल्याला स्वतःला उपाशी राहण्याची आवश्यकता नाही. कोवाल्कोव्हची पद्धत स्पष्टपणे हे मान्य करत नाही.
• तुमचे वजन हळूहळू कमी होईल, याचा अर्थ तुम्हाला कोणत्याही स्ट्रेच मार्क्सची भीती वाटणार नाही. आणि तुम्ही तुमच्या वयापेक्षा मोठे दिसणार नाही, कारण तुमचे चेहऱ्याचे स्नायू डगमगणार नाहीत आणि तुमचा अंडाकृती खाली सरकणार नाही.

प्रत्येक व्यक्तीला सडपातळ आणि निरोगी होण्याची संधी असते. आणि त्याच वेळी, आपल्याला उपोषणाच्या स्वरूपात आपल्या शरीराची चाचणी करण्याची आवश्यकता नाही. आहाराची सर्व तत्त्वे स्वीकारणे आणि हे समजून घेणे महत्त्वाचे आहे की वजन कमी करणे तुमच्या शरीरासाठी आवश्यक आहे जेणेकरून तुम्हाला निरोगी वाटेल. तुमची प्रेरणा चांगली वाटली पाहिजे आणि मॉडेल पॅरामीटर्स साध्य करण्याची अजिबात इच्छा नाही.

कोवलकोव्हच्या मते वजन कमी करण्याचे बाधक

ज्यांना पटकन वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी हा आहार योग्य नाही. आणि ही त्याची गुरुकिल्ली आहे आणि कदाचित, फक्त कमतरता - आपण द्रुत परिणामांची अपेक्षा करू नये.

आपण घरी Kovalkov प्रणाली वापरून वजन कमी करण्याचा निर्णय घेतला आहे? या प्रकरणात, जाण्याची खात्री करा पूर्ण परीक्षाशरीर जर तुम्हाला गंभीर आजार असतील तर तुम्ही रशियन पोषणतज्ञांची वजन कमी करण्याची प्रणाली सोडून द्यावी. जर तुमचे वजन 30 किलोपेक्षा जास्त असेल. जास्त वजन, घरी त्यांना निरोप देण्याची शिफारस केलेली नाही.

डॉ. कोवाल्कोव्हने स्वतः 50 किलो वजन कमी केले असले तरी, ते पोषण क्षेत्रातील तज्ञ आहेत हे विसरू नका. आपल्या बाबतीत, आपण केवळ व्यावसायिक पोषणतज्ञांच्या देखरेखीखाली वजन कमी करू शकता.

प्रतिबंधित उत्पादने

प्रथिने-चरबीयुक्त आहारामध्ये काही पदार्थ टाळणे समाविष्ट आहे:

• पांढरा ब्रेड आणि आवडते बन्स;
• बटाटे आणि पांढरा तांदूळ (तपकिरी परवानगी आहे);
• साखरयुक्त पदार्थ: जाम, मिठाई, मध;
• सॉसेज आणि स्मोक्ड मांस;
• कोणतेही गोड कार्बोनेटेड पेये आणि पॅकेज केलेले रस;
• अल्कोहोल (बीअरसह, ज्याची कॅलरी सामग्री इतर पेयांपेक्षा निकृष्ट नाही).

संतुलित आहार, ज्याच्या तत्त्वांवर डॉ. कोवाल्कोव्हची वजन कमी करण्याची पद्धत आधारित आहे, त्यात जंक फूड आणि कोणतेही प्रक्रिया केलेले पदार्थ पूर्णपणे वगळले जातात.

परवानगी अन्न

अलेक्सी कोवाल्कोव्हच्या पॉवर सिस्टममध्ये हे समाविष्ट आहे:

• भाज्या;
• फळे;
• हंगामी berries;
• हिरव्या भाज्यांची पुरेशी मात्रा, जी आतड्यांसंबंधी कार्य प्रभावीपणे उत्तेजित करते.

तुमच्या मेनूमध्ये पुरेशा प्रमाणात आंबवलेले दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ आहेत याची खात्री करा. जर तुम्ही खेळ खेळत असाल तर तुम्हाला फक्त उच्च-गुणवत्तेच्या प्रथिनांची गरज आहे. दररोज 2-3 लिटर प्या. पाणी भूक कमी करण्यासाठी आणि जास्त खाणे टाळण्यासाठी, खाण्यापूर्वी एक ग्लास द्रव प्या.

कोवलकोव्हच्या मते वजन कमी करण्याचा पहिला टप्पा

पोषणतज्ञांचा असा विश्वास आहे की हा टप्पा किमान 2-4 आठवडे दिला पाहिजे. या कालावधीत, ज्या व्यक्तीला वजन कमी करायचे आहे त्याने स्वतंत्रपणे त्यांचा आहार कसा समायोजित करावा हे शिकणे सुरू केले पाहिजे. डॉक्टरांचा असा विश्वास आहे की तुम्ही तुमचा नेहमीचा मेनू रात्रभर सोडू शकत नाही, बदल सहजतेने आणि हळूहळू व्हायला हवेत. प्रारंभिक अवस्थेच्या शेवटी, कोव्हल्कोव्ह आहाराद्वारे शिफारस केल्यानुसार, आपल्याला प्रतिबंधित पदार्थ सोडण्याची आवश्यकता आहे. आम्ही स्टेज 1 खाली तपशीलवार विचार करू.

तसेच आहाराच्या या कालावधीत, आपल्याला आपल्या शरीरात फायबर असलेले पदार्थ - भाज्या आणि फळे, कोंडा प्रदान करणे आवश्यक आहे. मुबलक प्रथिनांच्या वापरासाठी गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट हळुवारपणे तयार करण्यासाठी हे आवश्यक आहे. नियमानुसार, पहिल्या टप्प्यात, वजन कमी करणारे 4-5 किलो कमी करतात. जेणेकरुन तुमच्या प्रवासाच्या सुरुवातीस ते तुमच्यासाठी कठीण होणार नाही, अलेक्सी कोव्हलकोव्हच्या आहार मेनूचे वर्णन पुरेसे तपशीलवार केले आहे.

• आहाराच्या तयारीच्या टप्प्यात तुमच्या खाण्याच्या सवयी बदलणे समाविष्ट आहे. दिवसातून 5 वेळा खाणे सुरू करा. शब्दाच्या नेहमीच्या अर्थाने आपल्याला लंचबद्दल देखील विसरणे आवश्यक आहे. तुमचे 5 जेवण असावे, अंदाजे समान प्रमाणात.
• कोवलकोव्ह आहाराच्या पहिल्या टप्प्यासाठी मेनूमध्ये भरपूर द्रव पिणे समाविष्ट आहे. प्रत्येक जेवणापूर्वी पाणी पिण्याची देखील शिफारस केली जाते. तिचे तापमान खूप कमी नाही याची खात्री करा, कारण थंड पेय तुमची भूक आणखी वाढवेल.
• जर तुम्ही खेळांमध्ये सक्रियपणे सहभागी असाल तर आहाराच्या पहिल्या टप्प्यात वजन कमी करण्यासाठी जिमला जाणे टाळणे चांगले. आपण बैठी जीवनशैली जगत असल्यास, दररोज ताजी हवेत फिरणे सुनिश्चित करा. चालण्याची प्रत्येक संधी घ्या.

काय खावे

या टप्प्यापासून, आपल्या आहारात हे समाविष्ट असावे:

• आंबलेले दूध उत्पादने (शक्यतो दररोज);
• दररोज 100 ग्रॅम पर्यंत कोंडा (ते केफिरसह खाणे चांगले);
• दररोज 30 ग्रॅम पर्यंत काजू;
• भाज्या (भाजीपाला तेलाने घातलेल्या सॅलडच्या स्वरूपात त्यांना ताजे खाण्याचा सल्ला दिला जातो);
• फळे (वजन कमी करण्यासाठी कोवलकोव्ह सफरचंदांवर लक्ष केंद्रित करण्याची आणि दिवसातून 4 तुकडे खाण्याची शिफारस करतात);
• अंडी पांढरा - 2 पीसी. दररोज.

परंतु मांसाच्या स्वरूपात प्रथिने खाऊ शकत नाहीत.

आहाराच्या स्टेज 1 साठी मेनू

आम्ही तुम्हाला कोवलकोव्ह आहारासाठी आहाराचे उदाहरण देतो. येथे अनेक दिवसांसाठी मेनूचा पहिला टप्पा आहे.

डॉ कोवलकोव्हच्या आहाराचा पहिला टप्पा सर्वात कठीण आहे. तथापि, फक्त काही आठवड्यांत आपल्याला ज्या आहाराची सवय आहे ते बदलावे लागेल. प्रथिने आणि साखरयुक्त पदार्थांच्या कमतरतेमुळे, अशक्तपणा आणि थकवा शक्य आहे.

दुसरा टप्पा म्हणजे स्थिरीकरण

वजन कमी करण्यासाठी कोवलकोव्ह आहाराच्या दुसऱ्या टप्प्याचा कालावधी 1 ते 6 महिन्यांपर्यंत आहे. या कालावधीत, तुमचा मेनू अधिक वैविध्यपूर्ण बनतो. वजन कमी होण्याचे कारण काय? कोवलकोव्हचा असा विश्वास आहे की स्थिरीकरणादरम्यान, कोंडा आणि जटिल कार्बोहायड्रेट्सच्या स्वरूपात फायबर आपल्या शरीरात प्रवेश करत नाही.

परंतु आपल्या शरीराला फायदेशीर पोषक तत्वांपासून वंचित ठेवण्याची काळजी करू नका. तुमच्या मेनूमध्ये भाज्या पुरेशा प्रमाणात असतील, ज्यात सहज पचण्याजोगे फायबर असते.

• जर मागील टप्प्यावर तुम्हाला प्रथिनांमध्ये काटेकोरपणे मर्यादित ठेवावे लागले, तर दुसऱ्या टप्प्यात हे विशिष्ट पोषक तुमच्यासाठी मुख्य बनेल.
• आपल्याला सक्रियपणे खेळ खेळणे देखील आवश्यक आहे. पण तुमच्या आहारात मोठ्या प्रमाणात प्रथिने असल्यामुळे तुम्ही तुमच्या श्रमाचे परिणाम कमीत कमी वेळात आरशात पाहू शकाल असा विचार करू नका. अरेरे, आपण सक्षम होणार नाही, कारण आपले शरीर आपली सर्व ऊर्जा चरबी जाळण्यासाठी निर्देशित करेल, परंतु तरीही आपल्याला पहिला परिणाम दिसून येईल.
• डॉ. कोवाल्कोव्ह तुमच्या दिवसाची सुरुवात एका ग्लास कोमट पाण्याने आणि ताजी हवेत लवकर चालण्याची शिफारस करतात (डॉक्टर सकाळी 6 वाजता घेण्याची शिफारस करतात). शक्य असल्यास, हलक्या जॉगसाठी जा. आपल्याला दररोज आपल्या स्नायूंचा चांगला व्यायाम करणे आवश्यक आहे.
• जोपर्यंत तुम्ही तुमच्या स्वरूपावर समाधानी होत नाही तोपर्यंत कोव्हल्कोव्ह आहाराचा स्टेज 2 सुरू ठेवण्याची शिफारस केली जाते.

जर तुम्हाला वजा आकारापेक्षा जास्त हवे असेल तर तुमच्यासाठी सोयीस्कर वेगाने वजन कमी करणे सुरू ठेवा आणि स्केलवर नव्हे तर आरशातील प्रतिबिंबावर लक्ष केंद्रित करण्याचा प्रयत्न करा.

वजन कमी करण्यासाठी मेनू

तुमचा गोंधळ होऊ नये म्हणून आम्ही तुम्हाला रोजच्या आहाराचा पर्याय देऊ करतो.

कोवलकोव्हची स्वतःची पद्धत प्रभावी कपातआज ते सर्वात जास्त मानले जाते प्रभावी आहार. या तंत्रात केवळ शरीराचे अतिरिक्त वजन कमी करणेच नाही तर त्यानंतरच्या संक्रमणासह चयापचय पुनर्संचयित करणे देखील समाविष्ट आहे. योग्य पोषणआणि पूर्ण निरोगी प्रतिमाजीवन हे रशियातील पोषणतज्ञांनी विकसित केले आहे, ज्याचे नाव अलेक्सी कोव्हलकोव्ह आहे. आहार, ज्याचा मेनू पहिल्या दिवसात सहन करणे कठीण आहे, जगातील शीर्ष दहा सर्वात लोकप्रिय वजन कमी करण्याच्या प्रणालींमध्ये प्रवेश केला आहे.

तंत्राचा सिद्धांत

पोषणतज्ञांच्या मते, शारीरिक हालचालींशिवाय अतिरिक्त पाउंड्सपासून मुक्त होणे केवळ अशक्य आहे, म्हणून सर्व रूग्णांसाठी फिटनेस, धावणे किंवा कमीतकमी चालणे शिफारसीय आहे.

वजन कमी करण्याच्या या पद्धतीचे मुख्य तत्व म्हणजे कमी कॅलरीज.

खराब कार्बोहायड्रेट्स जास्त आहेत, म्हणूनच चरबीचे साठे दिसतात, ॲलेक्सी कोव्हलकोव्ह म्हणतात. एक आहार ज्याच्या मेनूमध्ये "खराब" कार्बोहायड्रेट्सचा वापर पूर्णपणे वगळला जातो तो केवळ या ठेवींशी लढत नाही तर संपूर्ण अंतर्गत अवयवांचे कार्य सामान्य करतो.

या पद्धतीसाठी कोणत्याही गंभीर आर्थिक खर्चाची आवश्यकता नाही; ती कोणत्याही वयोगटातील लोकांद्वारे वापरली जाऊ शकते, अर्थातच, मुलांचा. कोवलकोव्हची पद्धत केवळ त्याच्या प्रभावीतेमुळेच नव्हे तर त्याच्या प्रवेशयोग्यतेमुळे देखील वजन कमी करण्याच्या सर्वात लोकप्रिय प्रणालींपैकी एक मानली जाते.

या आहाराचे एकूण तीन टप्पे आहेत.

अटी

या वजन कमी करण्याच्या प्रणालीच्या मदतीने जास्तीचे वजन कमी करणे केवळ त्या स्थितीवर शक्य आहे जेव्हा रुग्ण अपवाद न करता सर्व नियम आणि निर्बंधांचे पालन करतो, ज्याला खरं तर कठोर म्हटले जाऊ शकते. तर, या आहारात काय समाविष्ट आहे?

1. सर्व प्रथम, रुग्ण निरोगी असणे आवश्यक आहे. आपल्याला कोणतेही जुनाट किंवा तीव्र आजार असल्यास, या तंत्राचा त्याग करणे चांगले आहे किंवा कमीतकमी तज्ञांच्या कठोर देखरेखीखाली वापरणे चांगले आहे.
2. सर्व पदार्थ योग्यरित्या तयार केले पाहिजेत. तळणे पूर्णपणे वगळलेले आहे. फक्त उकडलेले आणि वाफवलेले पदार्थ खाण्याची परवानगी आहे. याव्यतिरिक्त, कोव्हल्कोव्ह आहार कोणत्याही चरबी न जोडता बेक केलेले आणि स्ट्यूड डिशसाठी पाककृतींना परवानगी देतो. चरबी म्हणजे केवळ तेलेच नव्हे तर अंडयातील बलक आणि इतर उत्पादने देखील.
3. साधे कार्बोहायड्रेट टाळणे. ते वजन वाढण्याचे आणि त्वचेखालील चरबी जमा होण्याचे एक कारण आहेत. अशा सहज पचण्याजोगे कार्बोहायड्रेट मिठाई उत्पादनांमध्ये, तसेच साखर आणि त्यात असलेल्या उत्पादनांमध्ये आढळतात. न्यूट्रिशनिस्ट ॲलेक्सी कोवाल्कोव्ह असा दावा करतात की कमी-कॅलरी आहारावर स्विच करूनच जास्त वजन कमी करता येते. तथापि, काहीवेळा ते वापरण्याची परवानगी आहे लहान प्रमाणातगडद चॉकलेट.
4. शरीरातील पाण्याचे संतुलन राखणे. वजन कमी करताना, रुग्णाने दररोज किमान 2-2.5 लिटर प्यावे स्वच्छ पाणी. शिवाय, पाणी अन्नासह धुतले जाऊ नये; ते फक्त रिकाम्या पोटी प्यावे. त्याच वेळी, मीठ सेवन मर्यादित असावे. अशा निर्बंधांमुळे चयापचय सुधारण्यास मदत होते आणि विषारी, विषारी आणि इतर हानिकारक पदार्थ काढून टाकण्याची यंत्रणा चालना मिळते, ज्यामुळे वजन वेगाने कमी होऊ लागते.
5. नैसर्गिक उत्पादनांचा वापर. डॉ. कोवाल्कोव्हच्या आहारातील मेनूमध्ये फक्त तेच पदार्थ खाणे समाविष्ट आहे ज्यांनी औद्योगिक तयारी केली नाही, कोणत्याही कॅन केलेला पदार्थ खाण्यास पूर्णपणे मनाई आहे. याव्यतिरिक्त, ते सेवन करण्यास परवानगी नाही: मद्यपी पेये, स्मोक्ड उत्पादने, रवा, भाजलेले सामान आणि पिठापासून बनवलेले भाजलेले पदार्थ प्रीमियम ग्रेड, सोडा. भाज्यांना परवानगी आहे (बटाटे, बीट, गाजर वगळता), फळे, केळी, तृणधान्ये इ.
6. उत्पादनांमध्ये उपस्थिती. ही देखील एक अनिवार्य अट आहे. दैनंदिन आहारात दही, केफिर आणि इतर उत्पादनांचा समावेश असावा.
7. कोणत्याही प्राण्यांच्या चरबीला भाजीपाला चरबीने बदलणे.
8. भुकेची भावना नाही. ही पद्धतवजन कमी करण्यामध्ये अंशात्मक आहाराचा समावेश असतो, 18.00 नंतर खाण्यावर बंदी न घालता, फक्त "खराब" कार्बोहायड्रेट्स आहेत. पाच जेवणांपर्यंत परवानगी आहे, त्यांच्या दरम्यान स्नॅक्स नाही. हा आहार अशा लोकांसाठी आदर्श आहे ज्यांना भाग आकार आणि इतर आहार प्रतिबंध कमी करणे कठीण वाटते.
9. वेगळे जेवण. जेवण अपूर्णांक असावे या वस्तुस्थितीव्यतिरिक्त, विभक्त होण्याच्या अटींचे पालन करणे देखील आवश्यक आहे. हे तंत्र जेवण दरम्यान कर्बोदकांमधे चरबी किंवा प्रथिने एकत्र न करण्याची शिफारस करते. म्हणजेच, पिष्टमय पदार्थांसह अंडी आणि मांस एकत्र करण्यास मनाई आहे, विशेषत: बटाटे, ब्रेड आणि बटर इ. तथापि, लोणीसह तथाकथित "चांगले" कार्बोहायड्रेट्स एकत्र करण्यास परवानगी आहे.
10. दररोज शारीरिक क्रियाकलाप. कोवलकोव्ह तंत्र वापरण्याची पूर्व शर्त म्हणजे नियमित व्यायाम, जो त्वचेला घट्ट करतो, जे सहसा वजन कमी करताना झिजते, त्वचेखालील जादा चरबी जाळण्यास गती देते आणि शरीराचे आरोग्य आणि सामान्य स्थिती सुधारते. जर रुग्णाला व्यायाम करणे किंवा उपस्थित राहणे कठीण वाटत असेल व्यायामशाळा, सुरुवातीच्या टप्प्यावर, लांब चालणे किंवा धावणे योग्य आहे. वर्ग रिकाम्या पोटी चालवले जातात, त्यानंतर लगेचच अन्न घेणे देखील कमीतकमी 2 तास मर्यादित असले पाहिजे.

तयारी

कोवलकोव्ह आहार, ज्याचे पुनरावलोकन आणि परिणाम प्रेरणादायी आहेत, त्यासाठी प्राथमिक तयारी आवश्यक आहे. म्हणून, थेट वजन कमी करण्यास सुरुवात करण्यापूर्वी, रुग्णांना अनेक निर्बंधांची जाणीव असणे आवश्यक आहे ज्याचा त्यांना तीनही टप्प्यात सामना करावा लागेल. कोवलकोव्ह आहाराची तयारीची अवस्था स्वतःहून जास्त वजन कमी करण्याच्या प्रणालीपेक्षा कमी भूमिका बजावत नाही. त्याबद्दल धन्यवाद, शरीर शॉकच्या अवस्थेत बुडत नाही, परंतु हळूहळू आवश्यक आहाराची सवय होते, या अवस्थेचा कालावधी साधारणतः 2-3 आठवडे असतो;

तुम्हाला सकाळची सुरुवात एका ग्लास कोमट पाण्याने करावी लागेल, कदाचित लिंबू मिसळून, जेणेकरून शरीर जागे होईल आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टसह कार्य करण्यास सुरवात करेल.

अधिकृत उत्पादने

या अवस्थेदरम्यान, डॉ. ॲलेक्सी कोवलकोव्ह 2-3 चमचे पासून कोंडा खाण्याचा सल्ला देतात. तुम्ही त्यांना गोड न केलेला चहा किंवा स्वच्छ पाण्याने पिऊ शकता.

याव्यतिरिक्त, खालील उत्पादनांना परवानगी आहे:

• नैसर्गिक दही, विविध पदार्थ आणि चव वाढवणारे दही आहाराच्या कोणत्याही टप्प्यावर वापरण्यास सक्त मनाई आहे;
• स्किम दूध आणि कॉटेज चीज;
• कमी चरबीयुक्त चीज;
• मशरूम;
• सीफूड;
• काजू;
• कोंबडीची अंडी - फक्त पांढरे खाण्याची शिफारस केली जाते, अंड्यातील पिवळ बलक पूर्णपणे टाळणे चांगले.

ही केवळ तयारी आहे हे असूनही, या कालावधीत देखील आपण सहजपणे 4 किलोग्रॅम जास्त वजनापासून मुक्त होऊ शकता.

वजन कमी करणारे घटक

हे खालील घटकांमुळे होते:

• शरीरातील चयापचय प्रक्रियांना उत्तेजन, जे आहारात पाणी, सफरचंद, द्राक्षे आणि इतर उत्पादनांच्या उपस्थितीमुळे सुलभ होते;
• पॉलिश केलेले तांदूळ, भाजलेले सामान, बेकरी, पास्ता आणि कन्फेक्शनरी उत्पादने, बटाटे यांना नकार. त्यांच्या जागी भाज्या, फळे, तृणधान्ये, शेंगा, तसेच कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स असलेली तृणधान्ये;
• प्राणी प्रथिनांचा वापर मर्यादित करणे;
• सहज पचण्याजोगे कार्बोहायड्रेट्स नाकारणे.

टप्पा १

कोवाल्कोव्ह आहार, मेनूचा पहिला टप्पा तयारीच्या तुलनेत किंचित लहान आहे आणि सुमारे 10 दिवस टिकतो (14 पर्यंत वाढविला जाऊ शकतो), 4-5 किलोग्रॅम जास्त वजनापासून मुक्त होण्यास मदत करतो.

तयारीच्या टप्प्यावर, कोंडा वापरण्यासाठी शिफारस केली जाते, ज्याची मात्रा हळूहळू 100 ग्रॅमपर्यंत वाढविली पाहिजे. याव्यतिरिक्त, आहारात हे समाविष्ट असावे:

• प्रथिने, दररोज किमान 60 ग्रॅम;
• चरबी, 30 ग्रॅमपेक्षा जास्त नाही;
• व्हिटॅमिन कॉम्प्लेक्स;
• एल-कार्निटाइन.

कोवलकोव्हचा आहार, स्टेज 1: मेनू

तर, चला थेट मेनूवर जाऊया:

1. सकाळची सुरुवात जॉग किंवा चालण्याने करावी, त्यानंतर पहिला नाश्ता करावा. जेवणात हे समाविष्ट आहे: नैसर्गिक दही किंवा केफिर 1 कप, 1 चमचे काजू आणि एक चमचा कोंडा.
2. 2 तासांनंतर तुम्ही एक सफरचंद खाऊ शकता, हा दुसरा नाश्ता मानला जाईल.
3. दुपारच्या जेवणासाठी, ½ द्राक्ष किंवा सफरचंद पुन्हा कच्चे किंवा भाजलेले खाण्याची शिफारस केली जाते.
4. दुपारचा नाश्ता. दुपारच्या जेवणाप्रमाणेच, सफरचंद किंवा द्राक्ष खाणे समाविष्ट आहे.
5. रात्रीचे जेवण. तुमच्या संध्याकाळच्या जेवणासाठी, तुम्ही ताज्या भाज्यांचे कोशिंबीर खाऊ शकता, वनस्पती तेलाने तयार केलेले, शक्यतो ऑलिव्ह तेल, ज्यामध्ये तुम्ही कमी चरबीयुक्त चीज आणि मसाले घालू शकता.
6. झोपायच्या आधी, तुम्हाला दोन कोंबडीच्या अंड्यांचा पांढरा भाग खाण्याची किंवा एक ग्लास कमी चरबीयुक्त दूध पिण्याची परवानगी आहे.

कोवाल्कोव्ह आहार, स्टेज 1 ज्यामध्ये आधीपासूनच बऱ्याच प्रमाणात निर्बंध आहेत, मुख्य जेवण दरम्यान कोणत्याही स्नॅक्सला प्रतिबंधित करते. ही मर्यादा या वस्तुस्थितीमुळे आहे की शरीराला सामान्य चयापचय सुधारण्यासाठी आणि स्थापित करण्यासाठी वेळ लागतो.

अशा पौष्टिकतेचे मुख्य उद्दिष्ट अन्न वापरावरील निर्बंधांमुळे होणारी अस्वस्थता रोखणे आणि त्यावर मात करणे हे आहे. कोवाल्कोव्हचा आहार, पुनरावलोकने आणि परिणाम ज्यांचे वजन कमी करणाऱ्या अनेकांनी गमावले आहे ते खरोखर अद्वितीय आहे.

परिणाम

या वजन कमी करण्याच्या पद्धतीचा परिणाम म्हणून, आपण फक्त पहिल्या महिन्यात 9 किलोग्रॅम जास्त वजनापासून मुक्त होऊ शकता, सर्व काही केवळ प्रारंभिक शरीराच्या वजनावर आणि अर्थातच, सर्व पौष्टिक नियमांचे पालन यावर अवलंबून असते. पहिल्या टप्प्यानंतर, आपण मेनूमध्ये दुबळे मांस आणि मासे जोडू शकता.