Eksperimen kimia: mendapatkan cermin perak. Apakah intipati tindak balas cermin perak Tindak balas cermin perak dengan larutan ammonia oksida perak?
Eksperimen dengan kesan indah pembentukan salutan cermin pada kaca adalah sangat visual. Reaksi ini memerlukan pengalaman dan kesabaran. Dalam artikel ini anda akan belajar tentang penyediaan peralatan yang diperlukan dan khusus, dan juga melihat persamaan tindak balas yang berlaku dalam proses ini.
Intipati tindak balas cermin perak- dalam pembentukan perak logam akibat tindak balas redoks semasa interaksi larutan ammonia perak oksida dengan kehadiran aldehid.
"Cermin Perak" (tiub ujian di sebelah kiri)Untuk membuat lapisan perak tahan lama, anda memerlukan:
- kelalang kaca dengan kapasiti sehingga 100 ml;
- larutan ammonia (2.5-4%);
- perak nitrat (2%);
- larutan akueus formaldehid (40%).
Sebaliknya, anda boleh mengambil reagen Tollens siap - larutan ammonia oksida perak. Untuk menciptanya, anda perlu menambah 1 gram perak nitrat kepada 10 titis air (jika cecair akan disimpan untuk masa yang lama, anda perlu meletakkannya di tempat yang gelap atau dalam bekas kaca dengan dinding gelap). Sejurus sebelum eksperimen, larutan (kira-kira 3 ml) mesti dicampur dalam nisbah 1:1 dengan larutan akueus 10% natrium hidroksida. Perak mungkin memendakan, jadi ia dicairkan dengan menambahkan larutan ammonia secara perlahan. Kami mengesyorkan menjalankan satu lagi eksperimen hebat dengan larutan ammonia dan mencetak "gambar kimia".
Tindak balas dijalankan pada suhu bilik. Prasyarat untuk perlawanan akhir yang berjaya ialah dinding bekas kaca yang bersih dan licin. Sekiranya terdapat sedikit zarah bahan cemar pada dinding, sedimen yang diperoleh hasil daripada eksperimen akan menjadi lapisan longgar berwarna hitam atau kelabu gelap.
Untuk membersihkan kelalang yang anda perlu gunakan jenis yang berbeza larutan alkali Jadi, untuk pemprosesan, anda boleh mengambil penyelesaian, yang selepas pembersihan perlu dibasuh dengan air suling. Ia perlu membilas kelalang agen pembersih berkali-kali.
Mengapakah kebersihan kapal sangat penting?
Hakikatnya ialah zarah perak koloid yang terbentuk pada akhir eksperimen mesti melekat dengan kuat pada permukaan kaca. Seharusnya tiada lemak atau zarah mekanikal pada permukaannya. air tidak mengandungi garam dan sesuai untuk pembersihan akhir kelalang. Ia boleh disediakan di rumah, tetapi lebih mudah untuk membeli cecair siap pakai.
Persamaan tindak balas cermin perak:
Ag₂O + 4 NH₃·Н₂О ⇄ 2ОН + 3Н₂О,
di mana OH ialah diammine perak hidroksida, diperoleh dengan melarutkan oksida logam dalam larutan ammonia berair.
Diammine molekul kompleks perak
Penting! Tindak balas berfungsi pada kepekatan ammonia yang rendah - perhatikan perkadaran dengan teliti!
Beginilah tahap akhir tindak balas berlangsung:
R (sebarang aldehid)-CH=O + 2OH → 2Ag (koloid perak termendak) ↓ + R-COONH₄ + 3NH₃ + H₂O
Adalah lebih baik untuk menjalankan peringkat kedua tindak balas dengan memanaskan kelalang dengan berhati-hati di atas api penunu - ini akan meningkatkan peluang percubaan akan berjaya.
Apakah yang boleh ditunjukkan oleh tindak balas cermin perak?
Tindak balas kimia yang menarik ini bukan sahaja menunjukkan keadaan tertentu bahan - ia boleh digunakan untuk melakukan penentuan kualitatif aldehid. Iaitu, tindak balas sedemikian akan menyelesaikan persoalan: sama ada terdapat kumpulan aldehid dalam larutan atau tidak.
Formula struktur am aldehid
Sebagai contoh, dalam proses yang sama anda boleh mengetahui sama ada larutan mengandungi glukosa atau fruktosa. Glukosa akan memberikan hasil yang positif - anda akan mendapat "cermin perak", tetapi fruktosa mengandungi kumpulan keton dan mustahil untuk mendapatkan mendakan perak. Untuk menjalankan analisis, bukannya larutan formaldehid, perlu menambah larutan glukosa 10%. Mari kita lihat mengapa dan bagaimana perak terlarut bertukar menjadi mendakan pepejal:
2OH + 3H₂O + C₆H₁₂O₆ (glukosa) = 2Ag↓+ 4NH₃∙H₂O + C₆H₁₂O₇ (asid glukonik terbentuk).
Perlu memahami apakah tindak balas cermin perak itu? Tindak balas cermin perak ialah proses mengurangkan perak logam daripada larutan ammonia perak oksida.
Ag2O + 4NH4OH ↔ 2OH + H2O
Perak oksida dalam larutan akueus ammonia larut untuk membentuk sebatian perak kompleks - perak diamina hidroksida (I) OH.
Dengan menambahkan sebarang aldehid (formaldehid) kepada sebatian kompleks perak, perak logam terbentuk hasil daripada tindak balas pengurangan pengoksidaan. Hasil daripada tindak balas tersebut, salutan cermin yang cantik daripada perak atau cermin akan terbentuk pada dinding tabung uji kaca.
R-CH=O + 2OH → 2Ag ↓ + R-COONH4 + 3NH3 + H2O
Dalam mana-mana buku teks kimia anda boleh membaca bahawa tindak balas cermin perak boleh digunakan untuk mengesan aldehid. Sebagai contoh, glukosa memberikan tindak balas "cermin perak", tetapi fruktosa tidak. Walau bagaimanapun, terdapat banyak bahan kimia yang, seperti aldehid, boleh bertindak balas dengan cermin perak.
Bagaimanakah anda boleh menjalankan tindak balas cermin perak dalam amalan?
Pada pandangan pertama, nampaknya sangat mudah untuk melakukan tindak balas cermin perak, tetapi ini tidak sepenuhnya benar. Segala-galanya kelihatan mudah, anda boleh mengambil larutan ammonia dengan beberapa aldehid, ia boleh menjadi larutan formaldehid atau glukosa, dan menjalankan tindak balas cermin perak. Walau bagaimanapun, ini adalah pendekatan yang mudah dan primitif untuk memahami apakah tindak balas cermin perak itu? Reaksi ini boleh membawa kepada kekecewaan. Daripada salutan cermin yang diharapkan pada kaca, penggantungan perak dalam larutan berwarna hitam atau coklat mungkin terbentuk.Selalunya reaksi macam ni dengan cara yang mudah, dalam kebanyakan kes berakhir dengan kegagalan. Walaupun mereka berjaya mencipta cermin, ia akan menjadi kualiti yang sangat rendah. Lapisan perak ternyata rapuh dan tidak rata. Mengapa ini berlaku? Terdapat banyak sebab untuk reaksi yang tidak berjaya itu. Daripada jumlah ini, dua sebab utama boleh dibezakan: kegagalan untuk mematuhi syarat yang diperlukan untuk tindak balas atau permukaan kaca yang kurang disediakan untuk perak.
Hasil daripada tindak balas, ion perak bercas positif terbentuk, yang bergabung dengan kumpulan aldehid untuk membentuk zarah perak yang kecil atau koloid. Zarah-zarah kecil tersebut boleh melekat rapat pada permukaan kaca atau kekal dalam larutan dalam bentuk ampaian perak.
Agar zarah perak koloid dapat melekat dengan pasti pada kaca dan membentuk lapisan perak yang kuat dan seragam, iaitu cermin, permukaan kaca mesti dicairkan terlebih dahulu sebelum keperakan. Permukaan kaca bukan sahaja harus bersih dengan sempurna, tetapi juga sehalus mungkin.
Bahan cemar utama kaca ialah gris, yang mesti dikeluarkan. Untuk mengeluarkan lemak, larutan alkali dan campuran krom panas digunakan, dan kemudian kaca dibasuh beberapa kali dengan air suling. Sekiranya tiada alkali, sebagai pilihan terakhir anda boleh menggunakan sintetik biasa detergen untuk hidangan. Selepas degreasing, adalah berguna untuk membilas kaca dengan larutan klorida stannous dan air suling.
Semua penyelesaian mesti dibuat dengan air suling. Jika air suling tidak tersedia, sebagai pilihan terakhir, anda boleh menggunakan air hujan. Untuk mengurangkan perak logam dalam tindak balas cermin perak, agen pengurangan sering digunakan: formaldehid atau glukosa. Pilihan kedua-dua bahan ini bergantung kepada tujuan tindak balas kimia akan digunakan.
Tindak balas cermin perak menggunakan formaldehid
Untuk menunjukkan eksperimen, tindak balas cermin perak boleh dijalankan dengan penyertaan formaldehid. Jika anda perlu membuat cermin berkualiti tinggi dengan permukaan yang tahan lama dan seragam, lebih baik menggunakan glukosa.Untuk kaca perak, lebih baik mengambil perak, yang mengandungi garam perak - perak nitrat. Larutan ammonia dan alkali ditambah kepada perak nitrat. Pemendapan perak pada kaca mesti berlaku dalam larutan alkali. Dalam kes ini, larutan alkali tidak boleh terlalu banyak, kerana lebihannya juga tidak diingini. Bergantung kepada teknik, tindak balas cermin perak dijalankan pada suhu bilik atau apabila dipanaskan.
Apabila larutan bertukar warna coklat, ini bermakna zarah koloid perak yang kecil telah terbentuk dalam larutan. Kemudian, salutan cermin nipis daripada perak terkurang terbentuk pada permukaan kaca. Ia adalah sangat mudah untuk menjalankan tindak balas cermin perak, tetapi ia boleh menjadi sangat sukar untuk mendapatkan cermin berkualiti tinggi. Untuk mendapatkan salutan perak berkualiti tinggi - cermin perak, anda perlu menghabiskan banyak kerja, dan anda perlu berhati-hati dan sangat gigih.
Untuk eksperimen, anda boleh melakukan perakam kaca mudah, untuk tujuan pengenalan awal dan mengetahui apakah tindak balas cermin perak? Apabila tindak balas ini ditunjukkan, cermin mungkin tidak mempunyai kualiti yang sangat baik.
Untuk menjalankan tindak balas yang kita perlukan: kelalang kaca bersih dengan kapasiti 50 - 100 ml, larutan ammonia dalam kepekatan 2.5 hingga 4 peratus, larutan 2 peratus perak nitrat dan larutan formaldehid.
Sebelum keperakan, kami menyediakan kelalang untuk tindak balas kimia. Mari bersihkan kelalang daripada kekotoran mekanikal dengan mengelapnya dengan berus dan sabun, dan kemudian bilas kelalang dengan air suling. Kemudian kami membilasnya dengan campuran krom, dan kemudian bilas lagi dengan air suling.
Tuangkan larutan 2 peratus ke dalam satu perempat daripada kelalang, kemudian tambah secara beransur-ansur larutan ammonia kepada larutan ini. Larutan ammonia disediakan pada kadar mengambil larutan ammonia 25 peratus dan mencairkannya dengan air suling 8 hingga 10 kali. Kami secara beransur-ansur menambah larutan ammonia kepada nitrat perak sehingga mendakan yang jatuh dibubarkan sepenuhnya dalam lebihannya. Kepada larutan yang telah terbentuk, tambah secara beransur-ansur larutan formalin - 0.5 - 1 ml di sepanjang dinding. Letakkan kelalang kaca dalam bekas dengan air mendidih yang panas atau lebih baik. Tidak lama kemudian ia akan mula terbentuk pada kelalang, yang membentuk cermin perak yang bagus.
Kelemahan utama teknik ini ialah kepada larutan perak nitrat, anda perlu menambah bukan sahaja larutan ammonia, tetapi juga alkali (ini boleh menjadi natrium hidroksida - NaOH atau kalium hidroksida - KOH). Untuk mendapatkan salutan cermin berkualiti tinggi, anda mesti terlebih dahulu menambah ammonia dan kemudian alkali.
Untuk hanya menunjukkan tindak balas cermin perak, anda boleh melakukan sebaliknya: mula-mula tambah alkali kepada perak nitrat sehingga pembentukan mendakan coklat berhenti - (Ag2O), dan kemudian tambah larutan ammonia sehingga mendakan larut sepenuhnya:
2Ag+ + 2OH - = Ag2O + H2O
Ag2O + 4NH3 + H2O = 2OH
Semasa menjalankan teknik ini, mendakan putih mungkin terbentuk, kemungkinan besar ia adalah methenamine (atau hexamethylenetetramine):
6CH2O + 4NH3 = (CH2)6N4 + 6H2O
Pembentukan mendakan putih adalah petanda buruk dan tidak menyumbang untuk mendapatkan cermin berkualiti tinggi.
Perlu diingatkan terutamanya bahawa tindak balas cermin perak mesti semestinya berlaku dalam persekitaran alkali, dan bukan dalam persekitaran berasid. Dalam persekitaran berasid, tindak balas cermin perak akan berlaku tanpa pembentukan salutan perak. Kadang-kadang ia berlaku apabila mencampurkan reagen, medium tiba-tiba menjadi berasid. Seseorang hanya perlu menambah alkali berlebihan kepada campuran tindak balas, dan cermin perak serta-merta terbentuk pada dinding tabung uji kaca.
Tindak balas cermin perak menggunakan glukosa
Tindak balas cermin perak menggunakan glukosa boleh dilakukan bukan sahaja untuk menunjukkan tindak balas kimia, tetapi juga untuk mendapatkan cermin perak berkualiti tinggi atau permukaan konduktif.Semua orang sedia maklum bahawa tindak balas cermin perak adalah proses kimia untuk pengurangan perak logam daripada larutan ammonia perak oksida (reagen Tollens).
Tindak balas cermin perak adalah asas untuk penghasilan cermin perak. Untuk mengelakkan perak logam (Ag) daripada mengoksida dan membentuk hitam (Ag2S), iaitu, daripada menjadi kusam dan tercalar, ia disalut dengan varnis pelindung. Untuk membuat cermin perak, anda perlu menyediakan dua penyelesaian yang baru disediakan (A dan B).
Penyelesaian - A
Dalam 100 ml air suling, larutkan 6 gram perak nitrat - (AgNO3), tambahkan larutan akueus ammonia kepada larutan ini sehingga mendakan yang terbentuk pada mulanya larut. Kemudian tambah alkali kepada larutan yang terhasil - 70 ml larutan 3 peratus natrium hidroksida (NaOH), dan sekali lagi tuangkan larutan ammonia berair sehingga larutan itu benar-benar jelas (tanpa lebihan). Penyelesaian yang terhasil dicairkan dengan air suling hingga 500 ml.Penyelesaian – B
Dalam 25 ml air suling, larutkan 1.3 gram glukosa (satu titis asid nitrik pekat - HNO3 ditambah kepada larutan yang dihasilkan) dan rebus larutan yang terhasil selama dua minit. Kemudian sejukkan larutan dan cairkan dengan jumlah alkohol yang sama.Penyelesaian: A dan B dicampur sebelum digunakan dalam nisbah 10:1. Selepas mencampurkan larutan, filem perak tebal terbentuk pada kaca dalam masa 30 minit.
Sebelum memercikkan cermin, anda perlu membersihkan kaca dengan baik. Ini sangat penting dan syarat yang perlu. Untuk mendapatkan salutan cermin berkualiti tinggi, keadaan ini tidak boleh diabaikan. Permukaan kaca dibersihkan dengan campuran panas - HNO3 + K2Cr2O7, kemudian kaca dibilas dalam air suling dan dirawat dengan alkohol.
Untuk mendapatkan lapisan perak yang lebih tebal, rawatan permukaan kaca perak diulang sekali lagi dengan bahagian penyelesaian yang baru disediakan, satu atau dua kali lagi. Kemudian dibasuh dengan air dan alkohol, mendakan perak terbentuk.
Tindak balas cermin perak menggunakan sukrosa
Tindak balas cermin perak boleh dilakukan (jika tiada formaldehid atau glukosa) dengan penyertaan sukrosa. Sebelum tindak balas, sukrosa dihidrolisis menggunakan asid sulfurik dan nitrik yang dicairkan kepada kepekatan 10 peratus. Larutan asid ditambah kepada larutan gula berair dalam nisbah: 10 ml asid setiap 100 gram gula. Rebus larutan yang terhasil selama 15 – 20 minit. Tertakluk kepada hidrolisis, sukrosa menjadi campuran glukosa dan fruktosa.Tindak balas cermin perak menggunakan kanji
Menggunakan kanji dalam tindak balas dan bukannya glukosa membawa kepada kegagalan. Ini berlaku kerana kanji tidak ditukar sepenuhnya kepada glukosa hasil daripada hidrolisis. Dengan hidrolisis separa kanji ini, dextrin terbentuk - polisakarida, yang, seperti kanji, terdiri daripada unit glukosa yang mempunyai berat molekul yang lebih rendah, tidak seperti kanji. Dextrins, di hujung rantai, mempunyai kumpulan aldehid yang mengurangkan ion perak, tetapi ini menghasilkan larutan koloid hitam perak, bukannya salutan cermin yang dijangkakan. Perak logam tidak mendap pada permukaan kaca, nampaknya kerana molekul linear panjang dekstrin menstabilkan larutan perak koloid. Molekul-molekul ini, dengan kata lain, melaksanakan fungsi koloid pelindung. Untuk mengelakkan pembentukan larutan koloid hitam perak, hidrolisis kanji yang lengkap diperlukan. Sebelum memulakan eksperimen kimia, adalah perlu untuk mengetahui apa itu aldehid, yang mana kehadirannya akan ditentukan. Aldehid ialah sekumpulan sebatian organik di mana atom karbon mempunyai ikatan rangkap dua dengan atom oksigen. Setiap sebatian tersebut mengandungi kumpulan >C=O. Intipati tindak balas adalah bahawa sebagai hasilnya, perak logam terbentuk, yang dimendapkan di permukaan. Tindak balas dijalankan dengan bahan yang mengandungi kumpulan aldehid dalam larutan akueus apabila dipanaskan, dengan kehadiran ammonia. Selalunya, gula digunakan dalam tindak balas, dan gula biasa digunakan sebagai aldehid. Bahan yang mengandungi ammonia biasanya digunakan.Anda perlu berhati-hati apabila bekerja dengan garam perak, kerana ia meninggalkan kesan hitam. Jalankan eksperimen dengan sarung tangan.
Bagaimanakah tindak balas berlaku?
?Reagen untuk eksperimen boleh didapati di mana-mana farmasi. Perak nitrat adalah pensil lapis. Anda juga boleh membeli formaldehid dan ammonia. Antara lain, anda memerlukan barangan kaca kimia. Bahan yang perlu anda tangani adalah tidak agresif, tetapi mana-mana eksperimen kimia paling baik dijalankan dalam tabung uji dan kelalang yang diperbuat daripada kaca kimia. Sudah tentu, pinggan mangkuk perlu dibasuh dengan bersih. Buat larutan akueus daripada perak nitrat AgNO3. Tambahkan ammonia kepadanya, iaitu ammonium hidroksida NH4OH. Anda membentuk perak oksida Ag2O, yang memendakan sebagai mendakan coklat. Larutan kemudian menjadi jernih dan kompleks OH terbentuk. Dialah yang bertindak ke atas aldehid semasa tindak balas redoks, yang mengakibatkan pembentukan garam ammonium. Formula untuk tindak balas ini kelihatan seperti ini: R-CH=O + 2OH --> RCOONH4 + 2Ag +3NH3 + H2O. Jika anda meninggalkan batang kaca atau pinggan di dalam balang semasa tindak balas, selepas kira-kira sehari ia akan ditutup dengan lapisan berkilat. Lapisan yang sama terbentuk di dinding kapal.
Tindak balas boleh ditulis dengan cara yang mudah: R-CH=O + Ag2O --> R-COOH + 2Ag.
Bagaimana cermin dibuat
Sebelum kemunculan kaedah sputtering, tindak balas cermin perak adalah satu-satunya cara untuk menghasilkan cermin pada kaca dan porselin. DALAM masa kini Kaedah ini digunakan untuk mendapatkan lapisan pengalir pada kaca, seramik dan dielektrik lain. Teknologi ini digunakan untuk mencipta optik bersalut untuk kanta fotografi, teleskop, dsb.Eksperimen dengan kesan indah pembentukan salutan cermin pada kaca adalah sangat visual. Reaksi ini memerlukan pengalaman dan kesabaran. Dalam artikel ini anda akan belajar tentang penyediaan peralatan yang diperlukan dan khusus, dan juga melihat persamaan tindak balas yang berlaku dalam proses ini.
Intipati tindak balas cermin perak ialah pembentukan perak logam hasil daripada tindak balas redoks semasa interaksi larutan ammonia perak oksida dengan kehadiran aldehid.
"Cermin Perak" (tiub ujian di sebelah kiri)Untuk membuat lapisan perak tahan lama, anda memerlukan:
- kelalang kaca dengan kapasiti sehingga 100 ml;
- larutan ammonia (2.5-4%);
- perak nitrat (2%);
- larutan akueus formaldehid (40%).
Sebaliknya, anda boleh mengambil reagen Tollens siap - larutan ammonia oksida perak. Untuk menciptanya, anda perlu menambah 1 gram perak nitrat kepada 10 titis air (jika cecair akan disimpan untuk masa yang lama, anda perlu meletakkannya di tempat yang gelap atau dalam bekas kaca dengan dinding gelap). Sejurus sebelum eksperimen, larutan (kira-kira 3 ml) mesti dicampur dalam nisbah 1:1 dengan larutan akueus 10% natrium hidroksida. Perak mungkin memendakan, jadi ia dicairkan dengan menambahkan larutan ammonia secara perlahan. Kami mengesyorkan menjalankan satu lagi eksperimen hebat dengan larutan ammonia dan mencetak "gambar kimia".
Tindak balas dijalankan pada suhu bilik. Prasyarat untuk perlawanan akhir yang berjaya ialah dinding bekas kaca yang bersih dan licin. Sekiranya terdapat sedikit zarah bahan cemar pada dinding, sedimen yang diperoleh hasil daripada eksperimen akan menjadi lapisan longgar berwarna hitam atau kelabu gelap.
Untuk membersihkan kelalang, anda perlu menggunakan pelbagai jenis larutan alkali Jadi, untuk pemprosesan, anda boleh mengambil larutan, yang selepas pembersihan perlu dibasuh dengan air suling. Ia perlu membilas kelalang agen pembersih berkali-kali.
Mengapakah kebersihan kapal sangat penting?
Hakikatnya ialah zarah perak koloid yang terbentuk pada akhir eksperimen mesti melekat dengan kuat pada permukaan kaca. Seharusnya tiada lemak atau zarah mekanikal pada permukaannya. air tidak mengandungi garam dan sesuai untuk pembersihan akhir kelalang. Ia boleh disediakan di rumah, tetapi lebih mudah untuk membeli cecair siap pakai.
Persamaan tindak balas cermin perak:
Ag₂O + 4 NH₃·Н₂О ⇄ 2ОН + 3Н₂О,
di mana OH ialah diammine perak hidroksida, diperoleh dengan melarutkan oksida logam dalam larutan ammonia berair.
Diammine molekul kompleks perak
Penting! Tindak balas berfungsi pada kepekatan ammonia yang rendah - perhatikan perkadaran dengan teliti!
Beginilah tahap akhir tindak balas berlangsung:
R (sebarang aldehid)-CH=O + 2OH → 2Ag (koloid perak termendak) ↓ + R-COONH₄ + 3NH₃ + H₂O
Adalah lebih baik untuk menjalankan peringkat kedua tindak balas dengan memanaskan kelalang dengan berhati-hati di atas api penunu - ini akan meningkatkan peluang percubaan akan berjaya.
Apakah yang boleh ditunjukkan oleh tindak balas cermin perak?
Tindak balas kimia yang menarik ini bukan sahaja menunjukkan keadaan tertentu bahan - ia boleh digunakan untuk melakukan penentuan kualitatif aldehid. Iaitu, tindak balas sedemikian akan menyelesaikan persoalan: sama ada terdapat kumpulan aldehid dalam larutan atau tidak.
Formula struktur am aldehid
Sebagai contoh, dalam proses yang sama anda boleh mengetahui sama ada larutan mengandungi glukosa atau fruktosa. Glukosa akan memberikan hasil yang positif - anda akan mendapat "cermin perak", tetapi fruktosa mengandungi kumpulan keton dan mustahil untuk mendapatkan mendakan perak. Untuk menjalankan analisis, bukannya larutan formaldehid, perlu menambah larutan glukosa 10%. Mari kita lihat mengapa dan bagaimana perak terlarut bertukar menjadi mendakan pepejal:
2OH + 3H₂O + C₆H₁₂O₆ (glukosa) = 2Ag↓+ 4NH₃∙H₂O + C₆H₁₂O₇ (asid glukonik terbentuk).
Aldehid adalah derivatif berfungsi hidrokarbon, dalam strukturnya terdapat kumpulan CO (kumpulan karbonil). Untuk aldehid mudah, nama remeh (bersejarah) dikekalkan secara tradisional, berasal daripada nama asid karboksilik yang mana aldehid ditukar apabila pengoksidaan. Jika kita bercakap tentang tatanama IUPAC, maka rantai terpanjang yang mengandungi kumpulan aldehid diambil sebagai asas. Penomboran rantai hidrokarbon bermula dari atom karbon kumpulan karbonil (CO), yang dengan sendirinya menerima nombor 1. Pengakhiran "al" ditambah kepada nama rantai hidrokarbon utama. Oleh kerana kumpulan aldehid berada di hujung rantai, nombor 1 biasanya tidak ditulis. Keisomeran sebatian yang dibentangkan adalah disebabkan oleh keisomeran rangka hidrokarbon.
Aldehid diperoleh dalam beberapa cara: oksosintesis, penghidratan alkuna, pengoksidaan dan penyahhidrogenan aldehid daripada alkohol primer memerlukan keadaan khas, kerana yang terhasil mudah teroksida menjadi asid karboksilik. Aldehid juga boleh disintesis melalui dehidrasi alkohol yang sepadan dengan kehadiran kuprum. Salah satu kaedah perindustrian utama untuk menghasilkan aldehid ialah tindak balas oksosintesis, yang berdasarkan interaksi alkena, CO dan H2 dengan kehadiran pemangkin yang mengandungi Co pada suhu 200 darjah dan tekanan 20 MPa. Tindak balas ini berlaku dalam fasa cecair atau gas mengikut skema: RCH=CH2 + C0 + H2 - RCH2CH2C0H + RCH(CH)3C0H. Aldehid boleh didapati melalui hidrolisis hidrokarbon terhalogen. Dalam proses menggantikan atom halogen dengan kumpulan OH, apa yang dipanggil heme-diol terbentuk secara pertengahan, yang tidak stabil dan berubah menjadi sebatian karboksil dengan penyingkiran H20.
Sifat kimia aldehid ialah ia ditukar secara kualitatif kepada asid karboksilik (contohnya, C5H11SON + O - C5H11COOH). Dalam mana-mana buku teks khusus anda boleh mendapatkan maklumat bahawa tindak balas cermin perak digunakan untuk mengenal pasti aldehid. Kumpulan bahan organik ini boleh dioksidakan bukan sahaja di bawah tindakan agen pengoksidaan khas, tetapi juga hanya semasa penyimpanan di bawah pengaruh oksigen atmosfera. Kemudahan aldehid dioksidakan kepada asid karboksilik telah memungkinkan untuk membangunkan tindak balas kualitatif (tindak balas cermin perak) kepada sebatian organik ini, yang membolehkan dengan cepat dan jelas menentukan kehadiran aldehid dalam larutan tertentu.
Apabila dipanaskan dengan larutan ammonia perak oksida, aldehid teroksida menjadi asid. Dalam kes ini, perak dikurangkan kepada logam dan didepositkan pada dinding tabung uji dalam bentuk lapisan gelap dengan ciri kilauan cermin- tindak balas cermin perak. Perlu diingatkan bahawa terdapat sejumlah besar bahan yang bukan aldehid, tetapi mereka juga mampu memasuki tindak balas ini. Untuk mengenal pasti sebatian ini, satu lagi digunakan tindak balas kualitatif kepada aldehid - tindak balas cermin kuprum. Apabila aldehid bertindak balas dengan reagen Fehling, yang mempunyai warna biru (larutan akueus alkali dan garam asid tartrat), kuprum dikurangkan daripada divalen kepada monovalen. Dalam kes ini, mendakan merah-coklat oksida kuprum memendakan.
Jadi, bagaimana tindak balas cermin perak berlaku? Nampaknya tiada yang lebih mudah: cukup untuk memanaskan perak dalam mangkuk dengan mana-mana aldehid (contohnya, formaldehid), tetapi pendekatan ini tidak selalu dinobatkan dengan kemenangan. Kadang-kadang kita melihat pembentukan ampaian hitam perak dalam larutan, bukannya salutan cermin di dinding barang kaca. Apakah sebab utama kegagalan? Untuk mendapatkan hasil 100%, adalah perlu untuk mematuhi keadaan tindak balas, serta menyediakan permukaan kaca dengan teliti.
