อาหารที่คุณสามารถปรุงร่วมกับเด็ก ๆ ได้ เด็ก ๆ ทำอาหารเอง: สูตรอาหารที่มีภาพประกอบง่ายๆ มินิพิซซ่า - สำหรับทั้งครอบครัว

ไม่มีความลับที่สุขภาพเริ่มต้นตั้งแต่วัยเด็ก เด็กที่เติบโตในท้องของแม่จะได้รับสิ่งที่ดีที่สุดและดีต่อสุขภาพแม้ว่าแม่จะกินอะไรก็ตาม (อนิจจาสิ่งนี้ก็เกิดขึ้นเช่นกัน...) แต่ทารกมนุษย์เกิดมา หย่านมจากอก และตอนนี้จำเป็นต้อง ค่อยๆ คุ้นเคยกับอาหารสำหรับผู้ใหญ่ การซื้อขวดและกล่องอาหารสำเร็จรูปไม่ใช่ทางเลือก! อาหารที่เตรียมทางอุตสาหกรรมไม่ได้ก่อให้เกิดประโยชน์ตามที่ระบุไว้ในโฆษณาเสมอไป น้ำซุปข้น ซีเรียล และน้ำผลไม้บางชนิดสามารถเติมสารกันบูดและสีย้อมได้อย่างแท้จริง และสิ่งที่แย่ที่สุดคือเด็ก ๆ จะคุ้นเคยกับอาหารดังกล่าวอย่างรวดเร็วและปฏิเสธที่จะกินอาหาร "ปกติ" แล้วเราก็สงสัยว่าทำไมลูกของเราถึงไม่แข็งแรง การซื้ออาหารสำเร็จรูปและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปให้ลูกหลานของเรา เป็นการผลักพวกเขาไปที่เตียงในโรงพยาบาลด้วยมือของเราเอง จึงมีข้อสรุปเพียงข้อเดียวคือเตรียมอาหารให้กับเด็ก ๆ (และเพื่อตัวคุณเองด้วย!) ด้วยตัวเองและจากผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด

อาหารของบุคคลใดก็ตามโดยเฉพาะเด็กควรมีความหลากหลาย อาหารของเด็กจะต้องมีนมและผลิตภัณฑ์จากนม เนื้อสัตว์ ปลา สัตว์ปีก ไข่ ผลไม้ ผัก และสมุนไพร แต่ความหลากหลายไม่ใช่ทุกอย่าง เด็กต้องปรุงอาหารแตกต่างจากผู้ใหญ่ คุณไม่ควรปรุงอาหารทอดให้เด็กไม่ว่าในกรณีใด การทอดก็เป็นอันตรายต่อผู้ใหญ่เช่นกัน... คุณไม่จำเป็นต้องคิดค้นอาหารจานพิเศษใดๆ เพียงแค่พยายามนำหลักการพื้นฐานของการกินเพื่อสุขภาพมาใช้ปฏิบัติ คำแนะนำจากนักโภชนาการเพื่อช่วยคุณเตรียมอาหารสำหรับเด็กที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมีดังนี้

หากเป็นไปได้ คุณควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์แช่แข็งแบบลึก เนื่องจากเนื้อสัตว์และปลามักจะถูกฉีดด้วยน้ำบ่อยๆ หรือที่แย่กว่านั้นคือต้องใช้สารละลายเคมีพิเศษเพื่อเพิ่มน้ำหนัก การทดสอบการบรรจุนั้นง่ายมาก: ลองทอดเนื้อสัตว์หรือปลาแล้วดูว่าเกิดอะไรขึ้น - เนื้อปกติจะกลายเป็นสีน้ำตาลทองอย่างรวดเร็วและมีขนาดลดลงเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แต่เนื้อที่ยัดไส้ด้วยพระเจ้าทรงรู้ว่าอะไรจะปรุงในน้ำผลไม้แปลก ๆ ซึ่งจะติดอยู่ในที่สุด ผิวด้านล่างของกระทะและชิ้นส่วนจะหดตัวและเป็นยาง เลือกเนื้อแช่เย็นในร้านค้าที่เชื่อถือได้ อย่าจ่ายเงินมากเกินไปสำหรับเนื้อไก่ "แช่เย็น" ในซูเปอร์มาร์เก็ต - สิ่งเหล่านี้เป็นเพียงซากที่ละลายน้ำแข็งอย่างเหมาะสม และเมื่อซื้อปลา ให้ขอใบรับรองความสอดคล้องและดูประเทศต้นทาง - การแผ่รังสีหลังเกิดอุบัติเหตุที่ โรงไฟฟ้านิวเคลียร์ในทะเลญี่ปุ่นไม่ไปไหน...

อย่าซื้ออาหารแปรรูปให้บุตรหลานของคุณ (เกี๊ยว เกี๊ยว เนื้อทอด นิ้วปลา และนักเก็ตไก่) อย่าเกียจคร้านและเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแบบโฮมเมดไว้เผื่อในกรณีที่คุณต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว เช่นเดียวกับมายองเนสและซอสมะเขือเทศ คุณไม่ควรป้อนซอสที่ซื้อจากร้านให้ลูกๆ ทำเอง เพราะมันอร่อยกว่ามาก!

หากเป็นไปได้ ให้เตรียมอาหารเด็กหมักจากนมโฮมเมดจากธรรมชาติ น่าเสียดายที่คอทเทจชีสอุตสาหกรรม โยเกิร์ต เคเฟอร์ และครีมเปรี้ยวส่วนใหญ่เตรียมโดยใช้ไขมันพืชและผงผัก ดูองค์ประกอบที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์โดยผู้ผลิตอย่างละเอียด ควรซื้อนมเก็บระยะสั้นที่ผลิตในโรงงานโคนมในท้องถิ่นจะดีกว่า หากคุณมีโอกาสซื้อนมจากเกษตรกรที่คุ้นเคยหรือนมหมู่บ้านแบบโฮมเมดก็ควรซื้อดีกว่า - เฉพาะในกรณีนี้คุณจะมั่นใจในคุณภาพของคอทเทจชีสหรือโยเกิร์ตได้ 100% นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะเตรียมนมเปรี้ยวแสนอร่อยด้วยตัวเองโดยเติมครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไขมันเต็มและไส้ต่างๆ (ผลไม้, ผลไม้แห้ง, ผลไม้หวาน, ถั่ว, ช็อคโกแลต) ลงในคอทเทจชีส

อย่าให้ลูกติดอาหารที่มีน้ำตาลและอาหารที่มีน้ำตาล ในแผนกอาหารเพื่อสุขภาพคุณสามารถหาฟรุคโตสได้เสมอ มีความหวานมากกว่าน้ำตาลถึง 1.5 เท่าและไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ คุณยังสามารถใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลได้ น้ำผึ้งเป็นการรวมตัวของสารที่มีประโยชน์และองค์ประกอบขนาดเล็กและยังย่อยและดูดซึมได้ง่ายอีกด้วย แทนที่จะให้ขนมหวาน ให้มอบผลไม้แห้งหรือผลไม้หวานจากธรรมชาติที่ปรุงโดยไม่มีน้ำตาลให้กับเด็ก พวกมันสามารถทำให้อร่อยขึ้นได้มากหากคุณเติมถั่วแล้วจุ่มลงในช็อคโกแลตชั้นดี อาหารอันโอชะนี้จะทำให้คุณอิ่มอย่างรวดเร็วและนำมาซึ่งประโยชน์เท่านั้น

พยายามเตรียมขนมอบแบบโฮมเมดโดยแทนที่แป้งขัดสีด้วยรำข้าว รำข้าวมีวิตามินบีจำนวนมากและมีคุณค่าในฐานะแหล่งของเส้นใยที่ย่อยไม่ได้ สามารถเพิ่มรำข้าวลงในโจ๊กได้

เมื่อเตรียมซุป อย่าทอด ต้มแครอทเป็นดาว แล้วใส่หัวหอมทั้งหมดลงไปและเอาออกเมื่อเสิร์ฟ อย่าเคี่ยวหัวบีทสำหรับ Borscht เป็นเวลาหลายชั่วโมง แต่ต้มหรืออบแล้วใส่ลงในกระทะจนเกือบท้ายสุดของการปรุงอาหาร ด้วยวิธีนี้คุณไม่เพียงแต่จะรักษาสีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารที่เป็นประโยชน์ด้วย หากคุณกำลังเตรียมเนื้อทอด อย่าทอดให้เด็ก แต่ให้นึ่งแทน

สำหรับเด็กเล็ก ควรนึ่ง ตุ๋น ต้ม และอบจานด้วยกระดาษฟอยล์หรือซอง ด้วยวิธีการปรุงอาหารเหล่านี้ วิตามินและสารอาหารจะถูกเก็บรักษาไว้ในอาหารด้วยวิธีที่ดีที่สุด อย่าลืมใส่สมุนไพรสดสับลงในอาหารสำหรับเด็กซึ่งจะช่วยเสริมอาหารด้วยวิตามิน เด็กบางคนไม่ชอบกลิ่นหอมของผักชีหรือผักชีฝรั่ง - เพิ่มผักชีฝรั่งและตำแย พยายามให้ผักและผลไม้ดิบแก่บุตรหลานของคุณบ่อยขึ้น เนื่องจากผักและผลไม้เหล่านี้เป็นแหล่งของเส้นใยและไฟโตนิวเทรียนท์

มันไม่ได้ซับซ้อนขนาดนั้นใช่ไหม? มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับสูตร

วัตถุดิบ:
2-3 มันฝรั่ง
ไข่ 4 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ น้ำนม,
1 หัวหอม
กระเทียม 2-3 กลีบ
ชีสแข็ง 50 กรัม
ไส้ - ไม่จำเป็น (ผักนึ่ง, เห็ดหรือเนื้อสัตว์)

การตระเตรียม:
ต้มมันฝรั่งแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น ผัดหัวหอมและกระเทียมจนนิ่มและผสมกับมันฝรั่ง วางส่วนผสมไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์หรือกระทะ วางไส้ไว้ด้านบนของมันฝรั่ง และเติมไข่ที่ตีด้วยนมและเกลือ โรยด้วยชีสแล้วนำเข้าเตาอบร้อนประมาณ 10-15 นาที (จนกว่าไข่จะสุก)

วัตถุดิบ:
อกไก่ 500 กรัมไม่มีหนัง
ไข่ 1-2 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ น้ำ,
เครื่องเทศเกลือ - เพื่อลิ้มรส
การหายใจ (แครกเกอร์สีขาว, ข้าวไม่หวานบดหรือคอร์นเฟลก, เมล็ดพืชหรือถั่วบด, งาหรือเมล็ดแฟลกซ์) - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นอกไก่เป็นแท่ง ม้วนแป้ง เกลือ และเครื่องเทศ จุ่มลงในไข่ ตีน้ำ แล้วคลุกขนมปัง การหายใจสามารถเป็นอะไรก็ได้ - ขนมปังขาวแห้งและส่วนผสมของเครื่องเทศหรือการหายใจด้วยถั่ว - เพื่อลิ้มรส วางนักเก็ตบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบร้อนประมาณ 20-25 นาที

วัตถุดิบ:
อกไก่ 400 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
2 แครอท
1 กอง นมหรือครีมไขมันต่ำ
2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
เกลือเนย

การตระเตรียม:
ต้มแครอทให้เย็นและขูดบนเครื่องขูดละเอียด บดอกไก่ในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ผสมนม ไข่ แป้ง แล้วตีให้เข้ากัน รวมส่วนผสมทั้งหมด ปัดและเทส่วนผสมลงในรูปแบบที่ทาน้ำมันแล้วใส่ในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลา 40-45 นาที

พุดดิ้งปลา

วัตถุดิบ:
ปลา 750 กรัม
มะเขือเทศ 3 ลูก
ไข่ 3 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือ.

การตระเตรียม:
ลวกปลาในน้ำมันพืช เอากระดูกออก ลวกมะเขือเทศเอาผิวหนังและน้ำซุปข้น ตีไข่ด้วยเกลือ ผสมปลา มะเขือเทศบด และไข่เข้าด้วยกัน แล้วเทลงในพิมพ์ ปรุงในหวดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:
ไข่ 2 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ น้ำนม,
แครอทครึ่งลูก
2 ช้อนโต๊ะ ถั่วเขียว,
เกลือ.

การตระเตรียม:
ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด ตีไข่กับนมและเกลือจนเป็นฟอง เพิ่มแครอทและถั่วลงในส่วนผสมไข่แล้วเทลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน นึ่งประมาณ 10-15 นาที

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 200 กรัม
กล้วย 1 ลูก
ไข่ 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
1 ช้อนโต๊ะ ล่อ,
1 ช้อนโต๊ะ แครกเกอร์หรือรำข้าว
เกลือน้ำมะนาว

การตระเตรียม:
บดกล้วยสุกด้วยน้ำมะนาวจนเนียน ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงใส่เซโมลินา, แครกเกอร์ (รำ), มวลกล้วยและผสม ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยจนฟู ค่อยๆ ใส่ลงในคอทเทจชีสแล้วผสมให้เข้ากัน วางในแม่พิมพ์ ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง (หรือในแม่พิมพ์ซิลิโคน จะสะดวกกว่า) อบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20-25 นาที

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 400 กรัม
พริกหวาน 100 กรัม
ถั่วเขียว 100 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
1 หัวหอม
เกลือ.

การตระเตรียม:
บดเนื้อไก่ในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อแล้วผสมกับไข่ บดผักบนเครื่องขูดหรือในเครื่องปั่นรวมกับเนื้อสับแล้วเติมเกลือ ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนึ่งประมาณ 20-25 นาที

ไก่ทอดด้วยความประหลาดใจ

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 600 กรัม
1 แครอท
ชีสแข็ง 100 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
1 หัวหอม
ขนมปังขาวแห้ง 2 แผ่น
เกลือ.

การตระเตรียม:
ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเกล็ดขนมปังที่แช่ในนมหรือครีม ขูดหัวหอมบนเครื่องขูดละเอียดหรือสับในเครื่องปั่น ผสมเนื้อหัวหอมกับเนื้อสับใส่ไข่และเกลือ ขูดแครอทและผัดในน้ำมันพืชจนนิ่ม ผสมชีสขูดกับแครอท ทำชิ้นเล็กๆ โดยวางไส้แครอทและชีสไว้ตรงกลาง นึ่งมัน

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 500 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
แป้ง 170 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
1 ช้อนชา ผงฟู,
½ ช้อนชา โซดา,
เกลือ.

การตระเตรียม:
ถูคอทเทจชีสแห้งผ่านตะแกรงผสมกับไข่, น้ำตาล, เกลือเล็กน้อยแล้วผสม ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา และผงฟูแยกกัน คุณสามารถเพิ่มรำข้าวเล็กน้อยได้ รวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วนวดแป้งให้หนาพอสมควร ปั้นลูกบอลขนาดไข่แล้ววางบนถาดอบโดยเว้นระยะห่างจากกัน กดด้านบนเบาๆ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-190°C แล้วอบประมาณ 30 นาที ชีสเค้กจะมีขนาดเพิ่มขึ้นอย่างมาก

วัตถุดิบ:
บวบหนุ่ม 1 กิโลกรัม
เนื้อลูกวัวสับ 600-700 กรัม
2 แครอท
2 หัวหอม
ชีสแข็ง 150 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
กระเทียม 1-2 กลีบ
1 กอง ครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:
ทอดแครอทและหัวหอมสับในน้ำมันพืชจนนิ่ม เกลือเนื้อดินและเคี่ยวบนไฟอ่อน ปอกบวบแล้วหั่นตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมบด ไข่ และเครื่องเทศตามชอบ วางบวบเป็นชั้นในรูปแบบทาน้ำมันเทครีมเปรี้ยวจากนั้นจึงใส่แครอทเป็นชั้นและเนื้อสับเป็นชั้น ทำซ้ำชั้นอีกครั้ง โรยชีสด้านบนแล้วเทส่วนที่เหลือลงไป วางกระทะในเตาอบ วอร์มไว้ที่ 200°C เป็นเวลา 45-50 นาที

วัตถุดิบ:
ถั่วต้ม 200 กรัม
หัวหอม 1/2
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือ.

การตระเตรียม:
ถูถั่วผ่านตะแกรงหรือบดในเครื่องปั่น ผัดหัวหอมสับในน้ำมันพืชจนนิ่ม รวมถั่วและหัวหอมคนให้เข้ากัน วางแม่พิมพ์ด้วยฟิล์มยึดแล้วบรรจุมวลถั่วให้แน่น ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:
บะหมี่โฮมเมด 200 กรัม
คอทเทจชีส 200 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
เนย 50 กรัม
1 แครอท
ครึ่งถ้วย ครีมเปรี้ยว
2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง,
สลัดผักสด
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา

การตระเตรียม:
ต้มบะหมี่โฮมเมดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบและเคี่ยวในเนยจนนิ่ม ตีไข่กับนม บดคอทเทจชีสด้วยน้ำตาลและเกลือ รวมคอทเทจชีส, บะหมี่, แครอท, ผักกาดหอมสับและไข่เข้าด้วยกัน วางส่วนผสมที่ได้ลงในพิมพ์ที่ทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20 นาที

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 500 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ เนย,
ไข่ 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
2 ช้อนโต๊ะ เซโมลินา,
1 ช้อนโต๊ะ แครกเกอร์บด,
ลูกเกด 100 กรัม

การตระเตรียม:
ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงผสมกับเนย, ไข่, เกลือเล็กน้อย, น้ำตาลและลูกเกดผสม วางมวลนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง เติมครีมเปรี้ยว ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170°C เป็นเวลา 25-30 นาที

วัตถุดิบ:
เนื้อลูกวัว 300 กรัม
2-3 มันฝรั่ง
1 แครอท
ฟักทอง 400 กรัม (หรือผักอื่น ๆ เช่น ดอกกะหล่ำ บรอกโคลี ฯลฯ)
ไข่ 1 ฟอง
ผักใบเขียวเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มเนื้อลูกวัวจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วใส่เครื่องบดเนื้อ 2-3 ครั้ง กรองน้ำซุป ใส่แครอท และฟักทอง แล้วต้มจนนุ่ม เติมเกลือเล็กน้อย เพิ่มเนื้อสัตว์และน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่นเป็นน้ำซุปข้นที่เรียบเนียน วางบนไฟแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวซุปประมาณ 10-15 นาที เพิ่มไข่และสมุนไพรลงในซุปแล้วพักไว้ 10 นาที

เด็กๆ ชอบอาหารจานด่วนทุกประเภท ดังนั้นทำไมไม่ลองเล่นตามธีมนี้และเตรียมเมนูอย่างชาวาร์มาที่มีแต่ไส้ที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้นล่ะ

ผัก - ผักกาดหอม, แครอทขูด, ข้าวโพดหวาน, พริกหวาน, มะเขือเทศ, แตงกวา, กะหล่ำปลี, เห็ดต้ม
- โปรตีน - ชีสขูด, เนื้อต้ม, ปลาที่มีไขมันกระป๋องหรือต้ม, กุ้งต้ม, ถั่วปรุงสุกหรือถั่ว
- คาร์โบไฮเดรต - ข้าวต้ม คูสคูส มันฝรั่งหรือพาสต้า
- ซอส - มะเขือเทศบด, โยเกิร์ตธรรมชาติ, ครีมเปรี้ยว, ครีมชีส, ฮัมมูส, อะโวคาโดพร้อมน้ำมะนาว, คอทเทจชีสไขมันเต็ม
- เครื่องปรุง - สมุนไพรสด กระเทียม พริกหยวก น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว

รวมส่วนผสมทั้งห้าเข้าด้วยกัน พยายามผสมให้เข้ากันเพื่อลิ้มรส แล้วห่อด้วยขนมปังพิต้าแผ่นบาง อุ่น Shawarma ในกระทะที่แห้งโดยกดด้วยฝาแบนทั้งสองด้าน

ขอให้อร่อยและสุขภาพดีกับลูกๆ ของคุณ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

อิรินา คัมชิลินา

การทำอาหารให้ใครสักคนนั้นน่าพึงพอใจมากกว่าตัวคุณเองมาก))

เนื้อหา

ทารกจำเป็นต้องได้รับอาหารเพื่อสุขภาพ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกให้สอดคล้องกับความต้องการและความต้องการของเด็ก เพื่อให้แน่ใจว่ามื้ออาหารของคุณครบถ้วนและหลากหลาย คุณสามารถใช้ตัวอย่างเมนูยอดนิยมสำหรับทุกวันเป็นตัวอย่างได้

ตัวอย่างเมนูเด็กประจำวันนี้

พัฒนาการของทารกแต่ละช่วงมีความต้องการของตัวเอง พวกเขาจะนำมาพิจารณาเมื่อสร้างเมนูสำหรับเด็กทุกวัน แนวคิดเกี่ยวกับลักษณะอายุจะช่วยให้คุณจัดระเบียบอาหารได้อย่างถูกต้อง อย่างไรก็ตาม ตัวอย่างเมนูสำหรับเด็กทุกรายการที่มีอยู่ในหนังสือและบทความถือเป็นคำแนะนำโดยธรรมชาติ คุณมีโอกาสเปลี่ยนแปลงได้ โดยขึ้นอยู่กับความชอบของเด็ก

นานถึง 2 ปี

เมื่อสร้างเมนูเด็กทุกวันสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ:

• เด็กอายุไม่เกิน 1 ปีควรได้รับอาหารต้มบดเท่านั้น
• ทารกในช่วงวัยนี้ต้องการผลิตภัณฑ์นมมากถึง 0.6 ลิตรต่อวัน
• ให้ลูกของคุณต้มหรือตุ๋นผัก อนุญาตให้ใช้สลัดที่ทำจากผักสดซึ่งต้องผสมกับน้ำมันพืช
• หลังจากผ่านไป 12 เดือน ทารกสามารถกินผลไม้และผลเบอร์รี่ได้ 50-100 กรัม ดื่มน้ำผลไม้ เยลลี่ ผลไม้แช่อิ่ม ก่อนหน้านี้เด็กจะได้รับอนุญาตให้บดน้ำซุปข้นและน้ำผลไม้ได้
• ในวัยนี้ คุณสามารถใส่คุกกี้ ขนมปัง มาร์ชเมลโลว์ และแยมผิวส้มในเมนูสำหรับเด็กได้ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์

เค้าโครงเมนูสำหรับเด็กในแต่ละวัน:

1. อาหารเช้า: โจ๊กกับนมชาหรือนม
2. อาหารเช้ามื้อที่ 2: น้ำผลไม้
3. อาหารกลางวัน: สลัด, ซุป, ซูเฟล่เนื้อ (สูงสุด 1.5 ปี) เนื้อชิ้นนึ่ง (หลังจาก 1.5 ปี) ผลไม้แช่อิ่ม
4. ของว่างยามบ่าย: kefir หรือนม คุกกี้ ผลไม้
5. อาหารเย็น: สตูว์ผัก, ชา

ตั้งแต่ 2 ถึง 3 ปี

สิ่งสำคัญคืออาหารของเด็กอายุ 2 ถึง 3 ปีประกอบด้วย:

• ผักและผลไม้, ถั่ว;
• เนื้อสัตว์และปลา
• ไข่ต้ม – 1 ครั้งทุกๆ 2 วัน;
• ผลิตภัณฑ์นม
• ธัญพืชและธัญพืช
• อาหารทะเล;
• น้ำมันมะกอก
• อาหารอบ ต้ม หรือตุ๋น

เมนูตัวอย่างสำหรับเด็ก:

1. อาหารเช้า: โจ๊กนมพร้อมผักหรือไข่ต้ม, แซนวิชกับเนยและชีส, ชากับนม, kefir หรือโกโก้
2. อาหารกลางวัน: สลัดผักสำหรับเด็ก ซุปหรือซุปกะหล่ำปลี มันฝรั่งตุ๋นหรือบด สตูว์ไก่ (ลูกชิ้น) ผลไม้แช่อิ่ม (น้ำผลไม้)
3. ของว่างยามบ่าย: ขนมอบ (ขนมปัง พาย แพนเค้ก หรือขนมชนิดร่วน) น้ำผลไม้ (kefir)
4. อาหารเย็น: พุดดิ้ง (หม้อปรุงอาหาร) หรือเนื้อปลา, เยลลี่, kefir (น้ำผลไม้)

ตั้งแต่ 4 ถึง 5 ปี

ในช่วงพัฒนาการของเด็กนี้ ควรรับประทานอาหารสี่มื้อต่อวัน อาหารควรประกอบด้วยไข่ ไก่ ผลิตภัณฑ์นม ผักและผลไม้ ปลาและธัญพืช ชุดผลิตภัณฑ์จะช่วยให้เด็กเอาชนะความเครียดทางจิตใจและร่างกายที่เพิ่มขึ้น ส่งเสริมการเติบโตและพัฒนาการ เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อกระเพาะอาหาร คุณต้องควบคุมปริมาณขนมหวานที่คุณกิน เด็กจะสามารถรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลหลังอาหารหรือเป็นของว่างยามบ่ายได้ เป็นการดีกว่าที่จะเสนอเค้กครีมให้ลูกของคุณเฉพาะในวันหยุดเท่านั้น

เมนูตัวอย่างอาจมีลักษณะดังนี้:

1. อาหารเช้า: โจ๊กฟักทอง แซนวิชกับเนย ชาหรือโกโก้
2. อาหารกลางวัน: ซุปถั่ว, มีทโลฟ, สลัด, ขนมปัง, ผลไม้แช่อิ่ม
3. ของว่างยามบ่าย: นม แอปเปิ้ลอบ แซนด์วิช สำหรับวันหยุดสามารถแทนที่อาหารด้วยขนมอบหรือเค้กได้
4. อาหารเย็น: หม้อตุ๋นชีสนม

เป็นเวลา 7 ปี

ต้องเลือกเมนูเด็กทุกวันสำหรับเด็กอายุ 7 ขวบอย่างระมัดระวังเพราะเด็กจะจู้จี้จุกจิกเรื่องอาหารมากขึ้น อาหารควรมีความสมดุลและมีแคลอรี่สูงเพื่อให้พลังงาน ค่าพลังงานที่เหมาะสมของอาหารที่บริโภคต่อวันคือประมาณ 2,500 กิโลแคลอรี โดยเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วง ความถี่ในการรับประทานอาหารควรมีอย่างน้อย 4-5 ครั้งต่อวัน

ตามกฎเหล่านี้คุณสามารถสร้างเมนูเด็กโดยประมาณสำหรับวันนั้นได้:

1. อาหารเช้า: โจ๊กนม แซนวิชกับเนย ชา (โกโก้)
2. อาหารกลางวัน: อาหารจานแรก เนื้อ (ปลา) พร้อมเครื่องเคียง สลัด ผลไม้แช่อิ่ม ช็อคโกแลต
3. ของว่างยามบ่าย: หม้อตุ๋น (พุดดิ้ง) ผลไม้หรือคุกกี้ข้าวโอ๊ตกับนม
4. อาหารเย็น: เนื้อนึ่ง (ปลา) กับข้าวผักตุ๋นหรือซีเรียล

สูตรอาหารสำหรับเด็กสำหรับอาหารทุกวัน

สุขภาพของเด็กถูกกำหนดและได้รับการสนับสนุนจากอาหารที่เขากิน ชุดอาหารในแต่ละวันควรมีลักษณะเพื่อให้อาหารของทารกมีความหลากหลาย จากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย ราคาไม่แพง และเป็นที่รู้จัก คุณสามารถสร้างอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างน่าอัศจรรย์ บางสูตรก็เหมาะกับการใช้ทุกวัน เมื่อเตรียมแม่บ้านจะไม่มีปัญหาใด ๆ และอาหารสำหรับเด็กก็จะอร่อย

เรียบง่าย

บีทรูทสำหรับเด็กเป็นส่วนหนึ่งของเมนูที่ดีต่อสุขภาพและเตรียมได้ง่ายทุกวัน จานนี้มีสีสันสดใสที่อาจเด็กสนใจ เนื้อทอดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและยอดเยี่ยม สารประกอบ:

• หัวบีท – 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีส – 200 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• แป้งบัควีท – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ในการทำบีทรูทสับ คุณต้องต้มหรืออบก่อน พักให้เย็น และเอาเปลือกออก บดผักที่เตรียมไว้ ผสมกับคอทเทจชีสและไข่เพื่อสร้างมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ใส่กระเทียม แป้ง และเครื่องปรุงรสสับละเอียดลงในส่วนผสมที่ได้ นวดผักสับโดยใช้ช้อน
3. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันมะกอก ใส่ส่วนผสมบีทรูทหนึ่งช้อนโต๊ะลงในชามร้อน ทอดแต่ละชิ้นทั้งสองด้าน เสิร์ฟจานเสร็จด้วยครีม

ประหยัด

สำหรับเมนูสำหรับเด็กนั้นเป็นเรื่องยากที่จะเลือกสูตรอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและน่าดึงดูดสำหรับเด็ก กะหล่ำดอกเป็นผลิตภัณฑ์ราคาถูก นุ่ม และอร่อย มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายสามารถเตรียมอาหารราคาไม่แพงจากผักนี้ได้ เตรียมกะหล่ำปลีโดยใช้สูตรงบประมาณที่น่าสนใจ สินค้า:

• ดอกกะหล่ำ – 200 กรัม;
• ชีส – 50 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ.

เตรียมจานสำหรับเด็กแบบเบา ๆ ตามคำแนะนำ:

1. วางกระทะบนกองไฟแล้วรอจนกระทั่งน้ำเริ่มเดือด เกลือของเหลวเล็กน้อย
2. กะหล่ำปลีควรแบ่งออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ
3. วางกะหล่ำปลีในน้ำแล้วปรุงประมาณ 10 นาที เมื่อผักพร้อมแล้วให้ใส่ในกระชอน
4. สำรองน้ำไว้เล็กน้อย ใส่กะหล่ำปลีลงในเครื่องปั่นเพื่อบดให้ละเอียด ใส่ผักสับลงในกระทะใส่ครีมเปรี้ยวและชีสขูดเล็กน้อย คนให้เข้ากันและอุ่นเครื่องเล็กน้อย ผัดอาหารอย่างต่อเนื่องขณะปรุงอาหาร เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยชีสขูด

อาหารเพื่อสุขภาพ

อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กทุกวันเป็นไปไม่ได้หากไม่มีผัก หลายชนิดมีคุณสมบัติเป็นยาและสามารถนำมาใช้กับครอบครัวหรือเป็นอาหารสำหรับเด็กได้ เพิ่มลงในเมนูและอาหารจะไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย เด็กจะประทับใจกับรสชาติของอกที่นุ่มผสมกับผักชิ้นต่างๆ คุณจะต้องการ:

• ไก่ – 0.6 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• ลูกศรกระเทียม – 50 กรัม (หรือกระเทียม 2 กลีบ)
• เครื่องเทศ.

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. หั่นไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่พริกไทยและเกลือเล็กน้อย ปล่อยให้อกหมักไว้สักครู่
2. หั่นผักเป็นชิ้นใหญ่ ใส่เกลือเล็กน้อย
3. คุณสามารถนึ่งผักและไก่ได้ สูตรอาหารสำหรับเด็กจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายในหม้อหุงช้า วางเนื้อสัตว์และผักลงในถาดที่มีรู เทน้ำลงด้านล่างเลือกโหมด "Steam" ตั้งเวลาไว้ครึ่งชั่วโมง เมื่อเสียงบี๊บดังขึ้น แสดงว่าไก่พร้อมแล้ว

ตั้งแต่ชั้นอนุบาล

ห้องครัวโรงเรียนอนุบาลให้บริการอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กก่อนวัยเรียน ครูและเด็กทุกคนจำอาหารตามปกติที่เสิร์ฟในโรงเรียนอนุบาลได้ คุณแม่ยังต้องรู้สูตรอาหารของสถาบันนี้ด้วยจึงจะจัดมื้ออาหารได้อย่างเหมาะสม หม้อตุ๋นไม่เพียงแต่มีประโยชน์มากมาย แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมที่คุ้นเคยมาตั้งแต่เด็กอีกด้วย ในการจัดเตรียม ให้ใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส – 500 กรัม;
• เซโมลินา – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• เกลือ;
• น้ำตาล;
• ไข่ – 1 ชิ้น

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือเครื่องขูดละเอียด
2. ตีไข่ด้วยน้ำตาลเพิ่ม ใส่ส่วนผสม, เซโมลินา, เนย, ลูกเกดและครีมเปรี้ยวพร้อมเกลือลงในคอทเทจชีส ผสมทุกอย่าง
3. วางมวลที่ได้ลงในกระทะซึ่งจะต้องโรยด้วยเกล็ดขนมปังก่อน ปรับระดับคอทเทจชีสแล้วทาครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน วางกระทะในเตาอบแล้วอบเนื้อหาเป็นเวลา 40 นาที

สำหรับโรคภูมิแพ้ในเด็ก

สูตรอาหารสำหรับเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้ไม่ควรมีผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะเป็นสารก่อภูมิแพ้ อย่างไรก็ตามไม่ได้หมายความว่าอาหารสำหรับเด็กจากเมนูจะไม่อร่อย ทำกะหล่ำดอกเนื้อนุ่มและซุปโคห์ราบีสำหรับลูกน้อยของคุณ สารประกอบ:

• ผักชนิดหนึ่ง – ½ก้าน;
• กะหล่ำดอก – 4 ช่อดอก;
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• รากผักชีฝรั่ง
• ผักชีฝรั่ง;
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำซุป - 1 ลิตร;
• ครีมเปรี้ยว

วิธีเตรียมอาหารลดน้ำหนัก:

1. ปอกรากของโคห์ราบีและผักชีฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ อุ่นเล็กน้อยในกระทะพร้อมเนย
2. วางกระทะที่มีน้ำซุปเนื้อสัตว์หรือผักลงบนกองไฟ เพิ่มกะหล่ำปลีรากสับและข้าวโอ๊ตลงในของเหลว
3. ปรุงน้ำซุปจนผักนิ่ม เมื่อเสิร์ฟให้ปรุงรสด้วยครีมและสมุนไพร

สูตรอาหารแสนอร่อยและรวดเร็วสำหรับเด็กทุกวัน

เมนูที่คุณสร้างสำหรับเด็กเล็กจะมีอาหารบางประเภทรวมอยู่ด้วย หากต้องการเตรียมอย่างถูกต้องและรวดเร็ว ให้ใช้สูตรอาหารสำหรับเด็ก คุณสามารถค้นหาได้ง่ายบนอินเทอร์เน็ตหรือในหนังสือ แต่วิธีที่ง่ายที่สุดคือการดูวิดีโอคำแนะนำ หลายสูตรทำง่ายมีสูตรที่เตรียมได้รวดเร็ว จำเป็นต้องมีอาหารอร่อยดีต่อสุขภาพทั้งครอบครัวและไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ สูตรอาหารที่คัดสรรมาอย่างเหมาะสมจะกระจายอาหารของลูกคุณ และเพิ่มสุขภาพและพลังงานให้กับเขา

สูตรน้ำซุป

อาหารเช้าสำหรับเด็ก

จานชีสกระท่อม

สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับเด็กอายุ 12 ปี จะช่วยให้วัยรุ่นเตรียมอาหารได้หลากหลายด้วยตัวเองและปูทางสู่การทำอาหารที่บ้าน ในบทความนี้ เราจะนำเสนอทางเลือกเกี่ยวกับวิธีการทำซุปปลา ของหวานแสนอร่อย และสลัดวิตามินอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

สูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับผู้เริ่มต้นเด็กอายุ 12 ปี

สิ่งแรกที่คุณต้องสอนลูกของคุณคือทำซุปที่อร่อยและเข้มข้น ไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก คุณยังสามารถทำอาหารจานแรกโดยใช้ปลากระป๋องได้ เรามาเริ่มรายการกันดีกว่า ซึ่งประกอบด้วยสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับเด็กอายุ 12 ปี พร้อมซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น
• ปลากระป๋องกระป๋อง - 1 ขวด
• เกลือแกงและพริกไทย - เพื่อลิ้มรสและปรารถนา
• ผักใบเขียวสด - พวงขนาดกลาง
• น้ำดื่ม - 1.2 ลิตร
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น

สูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับเด็กอายุ 12 ปีนั้นทำได้ค่อนข้างง่าย ดังตัวอย่างของเรา ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผัก พวกเขาจะปอกเปลือกแล้วสับ มันฝรั่งและหัวหอมหั่นเป็นก้อนและแครอทขูด สมุนไพรสดก็สับแยกกันเช่นกัน สำหรับปลาซันรีกระป๋อง ให้วางบนจานแล้วบดด้วยช้อน ปลาหลายชิ้นเหลือทั้งตัวหรือแบ่งครึ่ง

ขั้นตอนการเตรียมซุปปลากระป๋อง

สูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับเด็กอายุ 12 ปีไม่เกี่ยวข้องกับการผสมผสานการทำอาหารที่ซับซ้อน เช่นซุปปลาของเราต้องปรุงด้วยเตาธรรมดา ในการทำเช่นนี้ ให้วางกระทะน้ำดื่มบนไฟแรง หลังจากที่ของเหลวเดือดแล้ว ให้ใส่แครอทขูด หัวหอม และมันฝรั่งหั่นเต๋า หลังจากเกลือส่วนผสมเล็กน้อยแล้วให้ปิดฝาแล้วปรุงประมาณ 20 นาที

หลังจากเวลาผ่านไป ปลากระป๋องจะถูกเติมลงในน้ำซุปด้วยน้ำเกลือที่อยู่ในขวดปิด หลังจากผสมส่วนผสมแล้วจะมีการเติมใบกระวานลงไปด้วย ปรุงซุปในองค์ประกอบนี้ต่ออีก 10 นาที ก่อนปิดเตา (ก่อน 3 นาที) ให้ใส่สมุนไพรสดลงในน้ำซุป ควรเสิร์ฟร้อน แนะนำให้ใช้คู่กับขนมปัง เพื่อให้ได้สีและรสชาติที่หลากหลาย คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศบดหรือมะเขือเทศสับละเอียดลงในน้ำซุประหว่างปรุงอาหารได้

ทำสลัดแอปเปิ้ลและชีส

ในขณะที่ศึกษาสูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับเด็กอายุ 12 ปี ให้เสนอเตรียมสลัดให้ลูกชายหรือลูกสาวของคุณ เป็นของว่างที่อร่อยมากก่อนอาหารมื้อหลัก คุณสามารถทำสลัดได้หลายวิธี สำหรับเด็กที่ไม่มีประสบการณ์การเตรียมอาหารจานนี้ค่อนข้างยาก ดังนั้นเราจึงตัดสินใจนำเสนอสูตรที่ง่ายที่สุด เพื่อสิ่งนี้เราจะต้อง:

• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 95 กรัม
• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มายองเนสบนไข่นกกระทา - ไม่จำเป็น

ส่วนประกอบการประมวลผลและการให้บริการ

ในการเตรียมสลัดเด็กจะต้องใช้เวลาเล็กน้อย ขั้นแรกให้แปรรูปปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง วางไว้บนจานขนาดใหญ่และไม่แบนมาก จากนั้นใช้ส้อมนวดให้ละเอียด (เพื่อให้ได้เนื้อครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน) แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวก็ถูกล้างและปอกเปลือกแยกกัน ถัดไปพวกเขาจะถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบและชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียด

สลัดนี้ทำออกมาค่อนข้างเรียบง่าย ข้าวต้มจากแซลมอนสีชมพูกระป๋องกระจายเท่าๆ กันบนจาน หลังจากนั้นจะมีชั้นแอปเปิ้ลเขียวขูดวางอยู่ ในทางกลับกันผลไม้ก็ถูกปกคลุมด้วยมายองเนสเป็นชั้นหนา ในตอนท้ายสุดใส่ชีสขูดละเอียดบนสลัด เบาและเตรียมตามสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้นควรนำเสนอบนโต๊ะทันทีหลังจากขึ้นรูป หากคุณไม่รับประทานภายใน 30 นาทีขึ้นไป แอปเปิ้ลจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีดำและปล่อยน้ำออกมาจำนวนมาก นี่จะทำให้จานมีน้ำและไม่อร่อยมาก

สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับเด็กอายุ 12 ปี ในไมโครเวฟ

เตาไมโครเวฟพอดีกับเรา หากไม่มีมัน เราก็นึกไม่ออกว่าจะอุ่นจานสำเร็จรูปอย่างรวดเร็วได้อย่างไร อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าอุปกรณ์ดังกล่าวมักใช้ไม่เพียง แต่สำหรับอุ่นอาหารเย็นเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับเตรียมของหวานต่างๆด้วย ในบทความนี้เราจะบอกวิธีสอนลูกของคุณให้ทำคัพเค้กแสนอร่อยโดยใช้เตาไมโครเวฟอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

แล้วคุณจะต้องซื้อส่วนผสมอะไรบ้างเพื่อทำสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับเด็กอายุ 12 ปี? ของหวานสามารถเตรียมได้โดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ สำหรับเวอร์ชันของเรา เราจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• แป้งสาลีร่อน - 70 กรัม
• ผงโกโก้ - 15 กรัม
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• เกลือแกง - 1 หยิก
• ผงฟู - 2 กรัม
• น้ำตาลเล็ก - 60 กรัม
• ไข่ขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• นมวัว - 30 มล.

แป้งเค้กนวดค่อนข้างเร็ว ในชามขนาดเล็ก ขั้นแรกให้ผสมแป้งที่ร่อนไว้ ผงโกโก้ เกลือแกง และผงฟู จากนั้นจึงเติมส่วนผสมที่ทำจากไข่และน้ำตาลที่ตีให้เข้ากัน เทนมและน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามเดียวกัน ตีส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมจนได้ฐานที่เป็นเนื้อเดียวกัน

การอบและเสิร์ฟ

วิธีการอบเค้กช็อคโกแลตที่รวดเร็วและอร่อย? ในการเริ่มต้นให้เทแป้งที่เสร็จแล้วลงในแก้วเซรามิก ในเวลาเดียวกันตรวจสอบให้แน่ใจว่าใส่อาหารเพียงครึ่งเดียวเนื่องจากในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารฐานจะสูงขึ้นอย่างแน่นอน

หลังจากทำตามขั้นตอนที่อธิบายไว้ แบบฟอร์มที่มีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะถูกส่งไปยังไมโครเวฟ ในกรณีนี้จะตั้งค่ากำลังสูงสุดไว้ ในรูปแบบนี้ เค้กจะสุกเป็นเวลาสามนาทีพอดี (หรือนานกว่านั้นเล็กน้อย) ในระหว่างขั้นตอนการอบ ของหวานควรจะฟูขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถลอยขึ้นเหนือแก้วน้ำได้โดยตรงอีกด้วย ไม่ต้องกังวลว่ามันจะหลุดออกมาในภายหลัง สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้น

ทันทีที่เค้กช็อกโกแลตอบในไมโครเวฟ ให้นำออกมาพักให้เย็นสนิท ต่อไปจะวางของหวานบนจานหรือจานรองแล้วเสิร์ฟพร้อมกับชาที่โต๊ะ หากต้องการคุณสามารถบริโภคอาหารอันโอชะนี้ได้โดยตรงจากแก้ว เพื่อความสวยงามและดูรื่นเริงสามารถโรยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผงได้ อย่างไรก็ตามแม่บ้านบางคนชอบตกแต่งขนมนี้ด้วยช็อคโกแลตเคลือบ เรียกน้ำย่อย

พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราเข้าไปในไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
ว่าคุณกำลังค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและความขนลุก
เข้าร่วมกับเราบน เฟสบุ๊คและ VKontakte

การทำอาหารเป็นกิจกรรมที่ยอดเยี่ยมไม่เพียงแต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย โดยการทำอาหาร เด็กจะพัฒนาจินตนาการและการประสานงาน นอกจากนี้ นี่เป็นเหตุผลที่คุณจะใช้เวลาอันแสนวิเศษกับลูกน้อยของคุณ

เว็บไซต์แบ่งปัน 6 สูตรอาหารง่ายๆ ให้กับเด็กทุกวัย ทำให้วันหยุดสุดสัปดาห์ของคุณเป็นงานเลี้ยงอาหารค่ำที่สนุกสนานร่วมกับเชฟตัวน้อยของคุณ

สำหรับแม่ครัวรุ่นเยาว์ (อายุ 3-5 ปี)

แม้จะอายุยังน้อย แต่เด็กๆ ก็เข้าใจขั้นตอนการทำอาหารและสามารถประยุกต์ใช้สูตรอาหารง่ายๆ ได้ การนวด การตำ และการผสม - งานที่พัฒนาทักษะการเคลื่อนไหวของมือ - เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แต่การปล่อยให้ลูกของคุณทำอาหารด้วยตัวเอง คุณต้องระมัดระวัง ควบคุม และกำกับทุกการกระทำของเขาอย่างยิ่ง เราเสนอสูตรง่ายๆ สองสูตรให้คุณ

พุดดิ้งกล้วยช็อคโกแลต

คุณจะต้องการ:

• กล้วย 3 ลูก
• 4 ช้อนชา ครีม
• ช็อคโกแลตละลาย 250 กรัม

การตระเตรียม:

• ปอกกล้วยแล้วบดด้วยส้อมจนละเอียด
• ผสมครีมกับช็อกโกแลต
• เพิ่มส่วนผสมช็อกโกแลตลงในกล้วยบด
• ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ของหวานพร้อมแล้ว!

พุดดิ้งมะนาว

คุณจะต้องการ:

• น้ำมะนาว 4 ลูก
• 4 ช้อนชา น้ำผึ้ง
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• เปลือกมะนาวขูดบางส่วน

การตระเตรียม:

• ผสมน้ำมะนาวกับน้ำผึ้งจนเนียน
• เติมครีมเปรี้ยวทีละน้อยโดยไม่หยุดตี
• เทส่วนผสมที่ได้ลงในจานของหวาน
• ตกแต่งพุดดิ้งด้วยเปลือกมะนาวขูดหรือเบอร์รี่สีสดใส
• ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เพลิดเพลินกับของหวานสุดวิเศษ!

สำหรับเชฟที่มีประสบการณ์ (อายุ 6-8 ปี)

ในวัยนี้ เด็ก ๆ มีอิสระมากขึ้นอยู่แล้วและสามารถเตรียมอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้นได้ พวกเขาสามารถจดจำคำแนะนำที่มอบให้ได้ ดังนั้นพวกเขาจึงไม่จำเป็นต้องได้รับการดูแลอย่างเต็มรูปแบบอีกต่อไป พวกเขาเพียงแค่ต้องควบคุมผลลัพธ์ของแต่ละขั้นตอน เชื่อถือได้ด้วยการโต้ตอบง่ายๆ กับเครื่องมือมีคมและการปรุงอาหาร เรามีสองสูตรสำหรับเด็กในวัยนี้

ไข่เจียวฝรั่งเศส

คุณจะต้อง:

• ไข่ 5 ฟอง
• แชมเปญ 200 กรัม
• 2 ช้อนชา ซอสชีส
• หัวหอมสีเขียวบางส่วน
• ชีส 200 กรัม
• เกลือและพริกไทย
• คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ: แฮม, มะเขือเทศ, หัวหอม ฯลฯ

การตระเตรียม:

• ตีไข่.
• เพิ่มซอสชีสลงในไข่แล้วตีจนเนียน
• เพิ่มเกลือพริกไทยและหัวหอม
• ตะแกรงชีส
• ทอดเห็ดในกระทะจนกระทั่งน้ำเริ่มคั้นออกมา
• เทส่วนผสมไข่ลงไปบนเห็ด อย่ากวน! ทอดด้านหนึ่ง
• โรยชีสขูดด้านบน
• หมุนไข่เจียวเมื่อไข่สุกดีแล้ว
• วางบนจานแล้วเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

“เด็กอายุ 11-12 ปีสามารถทำอาหารอะไรเองได้บ้าง และจำเป็นหรือไม่” – ผู้ปกครองที่ถือว่าลูกของเขายังเป็นเด็กวัยเตาะแตะอาจมีข้อสงสัย แต่ความสามารถในการปรุงอาหารที่ง่ายที่สุดที่บ้านเป็นอย่างน้อยก็เป็นทักษะที่จำเป็นพอๆ กับความสามารถในการดูแลตัวเอง นอกจากนี้ยังมีความจำเป็นเท่าเทียมกันสำหรับทั้งเด็กชายและเด็กหญิง

โดยการสอนให้ลูกเป็นอิสระ พ่อแม่จะแสดงความรักที่แท้จริงต่อพวกเขา เพราะนี่คือการปกป้องและความช่วยเหลือที่ดีที่สุดสำหรับพวกเขาในอนาคต หลังจากที่เด็กๆ ไปโรงเรียน พวกเขาใช้เวลาอยู่ที่บ้านตามลำพังมากขึ้นเรื่อยๆ และความสามารถในการทำแซนด์วิชเป็นอาหารเช้าหรือสลัดเป็นอาหารกลางวันเป็นอย่างน้อยก็ทำให้ชีวิตของพวกเขาง่ายขึ้นมาก

และหากเด็กสามารถทำให้พ่อแม่ของเขาพอใจด้วยอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่เขาเตรียมไว้ที่บ้านนี่ก็เป็นเหตุผลที่ทำให้เกิดความภาคภูมิใจและการเคารพตนเอง แน่นอนว่าทักษะเหล่านี้ไม่ได้เกิดขึ้นอย่างกะทันหันและเกิดขึ้นเอง หน้าที่ของพ่อแม่คือค่อยๆ สอนสิ่งนี้แก่ลูก และพวกเขาต้องเริ่มให้เร็วที่สุด

เมื่อถึงปีที่สี่ของชีวิต ทารกสามารถมีส่วนร่วมในการเตรียมอาหารเย็น ร่อนแป้ง กวนแป้ง หรือตีไข่ภายใต้คำแนะนำของแม่ แม้ว่าอาหารบางอย่างอาจต้องทนในช่วงแรก แต่ลูกน้อยจะจำได้ว่าห้องครัวเป็นสถานที่สำหรับความคิดสร้างสรรค์และความสุข เมื่ออายุ 6-7 ปี เด็กๆ สามารถเริ่มเรียนรู้การใช้อุปกรณ์ทำครัว มีด หั่นขนมปังและไส้กรอกภายใต้การดูแลของผู้ปกครอง และทำความคุ้นเคยกับเตา

จากนั้น เมื่ออายุ 10-11 ปี เด็ก ๆ จะสามารถเตรียมอาหารง่ายๆ ที่บ้านสำหรับมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็นได้อย่างอิสระ เมื่อถึงวัยนี้ พวกเขาจะมีเทคนิคด้านความปลอดภัยในครัวอย่างครบถ้วน และความสามารถทางกายภาพของพวกเขา เช่น การประสานงานของการเคลื่อนไหว ทักษะยนต์ปรับ - ทำให้พวกเขามีโอกาสที่จะเชี่ยวชาญศิลปะการทำอาหารที่บ้านอย่างมั่นใจ

ความงามของแซนวิชก็คือเด็กที่เชี่ยวชาญการใช้มีดสามารถเตรียมมันได้อย่างง่ายดาย และยังมีขอบเขตอันกว้างใหญ่สำหรับจินตนาการและความคิดสร้างสรรค์ แม้แต่เด็กอายุ 5 ขวบก็สามารถทำแซนด์วิชชิ้นแรกได้หากคุณให้ขนมปังหั่นบาง ๆ และเลือกผลิตภัณฑ์ที่ต้องใช้การประมวลผลน้อยที่สุด แซนวิชเหมาะสำหรับมื้อเช้า มื้อเย็น และระหว่างนั้น

• “ เทพนิยายแสนหวาน”: นมข้นทาบนขนมปังขาวหรือม้วน ด้านบนตามจินตนาการของเด็กจะมีการวางองุ่นครึ่งหนึ่งหรือกล้วยหั่นบาง ๆ คุณสามารถนำแอปเปิ้ลได้แม่ก็ตัดผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โดยมอบหมายให้ทารกตัดสามเหลี่ยมลายทาง ฯลฯ ออกจากพวกมันแล้วเพิ่มการตัดแอปเปิ้ลเหล่านี้ลงในองค์ประกอบ
• "จินตนาการอันแสนอบอุ่น" แซนวิชเหล่านี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น ไม่มีสูตรที่แน่นอนสำหรับพวกเขาเด็กสามารถจัดเรียงผลิตภัณฑ์ในชุดใดก็ได้ที่เขาชอบ หน้าที่ของพ่อแม่คือจัดเตรียมชีส แฮม และขนมปังให้พ่อครัวรุ่นเยาว์

เพิ่มใบผักกาดหอมและมายองเนส 2-3 ช้อน ถั่วเขียวกระป๋อง และสมุนไพรลงในชุดทำอาหาร เด็กจะมั่นใจในความคิดริเริ่มของการออกแบบอย่างแน่นอน เด็กอายุ 10-11 ปีจะสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงเมื่อตกแต่งแซนวิชสำหรับมื้อกลางวันในวันหยุด

สลัด

สลัดเป็นอาหารที่ยากที่สุดรองลงมาที่เด็กอายุ 6-8 ปีสามารถทำได้ ที่นี่เขาควรจะใช้มีดตัดได้อย่างมั่นใจ และแม่ของเขาควรจะบอกเขาถึงส่วนผสมที่ดีที่สุด อย่างไรก็ตามหากมีดยังไม่เชี่ยวชาญเพียงพอ เด็กก็สามารถเตรียมสลัดที่มีข้าวโพดกระป๋องได้ เป็นหน้าที่ของพ่อแม่ที่ต้องเปิดขวดโหล

• "สีเหลือง." ทารกจะได้รับข้าวโพดกระป๋องที่เปิดกระป๋อง ไข่ต้ม 2 ฟอง ครีมเปรี้ยวและผักใบเขียว 2-3 ช้อนโต๊ะ เขาต้องหั่นไข่ให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ ผสมกับข้าวโพด ใส่ครีมเปรี้ยวและสมุนไพรลงไป เขาสามารถตัดกรีนด้วยกรรไกรหรือฉีกด้วยมือก็ได้
• "เกาะเขตร้อน" สำหรับสลัดผลไม้นี้ คุณจะต้องมีแอปเปิ้ล 2-3 ผล กีวี 1 ผล กล้วยขนาดกลาง 2 ผล และโยเกิร์ตรสบางเบา หั่นผลไม้ปอกเปลือกเป็นก้อนผสมปรุงรสด้วยโยเกิร์ต คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส หากต้องการคุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยองุ่นได้

ของหวาน

คนชอบหวานตัวน้อยมีความกระตือรือร้นเป็นพิเศษในการเรียนรู้วิธีทำขนมหวาน สำหรับเด็กอายุ 8 - 11 ปี สามารถเลือกสูตรอาหารง่ายๆ ได้แม้จะไม่ใช้เตาอบหรือเตาไฟก็ตาม เช่น ขนมหวานที่ทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่สมัยเด็กๆ

• เค้ก "มันฝรั่ง" พื้นฐานสำหรับ "มันฝรั่ง" จะเป็นคุกกี้ธรรมดา ๆ อาจจะเป็นคุกกี้ที่หักด้วยซ้ำเนื่องจากยังต้องสับให้ละเอียด วอลนัทสับจะถูกเพิ่มลงในเศษที่ได้ เราแช่ส่วนผสมนี้ด้วยนมข้นซึ่งโกโก้แห้งและเนยละลายละลาย เราปั้น "มันฝรั่ง" แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน เมื่อเป็นอาหารเช้าแล้ว เด็ก ๆ จะภูมิใจที่ได้เลี้ยงเค้ก "Kartoshki" ให้กับพ่อแม่
• ค็อกเทล "ความฝันแอฟริกัน" นำกล้วย 1 ลูก นม 1 แก้ว อบเชย 1 หยิบมือ และไอศกรีม 100 กรัม ทุกอย่างยกเว้นอบเชยใส่เครื่องปั่นและตีให้เข้ากัน กล้วยชิ้นเล็กๆ เคลือบขอบแก้วค็อกเทลแล้วจุ่มลงในอบเชย ตอนนี้คุณสามารถเทค็อกเทลที่เตรียมไว้ลงไปได้แล้ว

เด็กอายุ 11 - 12 ปีสามารถลองทำ "แอปเปิ้ลเซอร์ไพรส์" ได้ คุณจะต้องมีแอปเปิ้ลลูกใหญ่สองสามลูก คอทเทจชีสหนึ่งร้อยกรัม ลูกเกดและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ตัดตรงกลางของแอปเปิ้ลออกโดยใส่คอทเทจชีสผสมกับน้ำผึ้งและลูกเกดเป็นไส้ โรยน้ำตาลด้านบนและวางในเตาอบหรือไมโครเวฟที่อุ่นไว้ ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

สูตรอาหารง่ายๆ: อาหารเช้าของ Nastya วิธีทำโยเกิร์ต

มินิพิซซ่า

เพื่อให้ลูกของคุณรู้สึกเหมือนเป็นคนทำขนมปังที่มีทักษะ แต่ไม่ต้องกังวลกับการเตรียมแป้ง คุณสามารถนำแป้งพัฟมาหนึ่งห่อแล้วอบมินิพิซซ่าสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ควรเลือกไส้ให้เหมาะกับรสนิยมของเด็ก อาจเป็นไส้กรอกหรือแฟรงก์เฟิร์ต ปูอัด เห็ดแชมปิญอง และชีสก็ได้

เด็กอายุ 10-11 ปีสามารถรีดแป้งที่ละลายน้ำแข็งออกได้อย่างง่ายดายด้วยตัวเอง ตัดวงกลมขนาดกลางออกแล้ววางไส้ลงไป หน้าที่ของผู้ปกครองคือการเปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นขึ้นและวางถาดอบที่มีพิซซ่าที่เตรียมไว้ลงไป หากคุณใส่แอปเปิ้ลสับโรยด้วยน้ำตาลแทนท็อปปิ้งพิซซ่า คุณจะได้ขนมแสนอร่อยสำหรับดื่มชา

ไข่เจียว

ไม่ว่าพ่อแม่จะหลีกเลี่ยงการปล่อยให้เด็กอายุต่ำกว่า 10-11 ปีเข้าเตาอย่างไร คุณก็จินตนาการไม่ออกว่าจะต้องรับประทานอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็นแบบเต็มรูปแบบโดยไม่มีอาหารจานร้อน ที่นี่เตาไมโครเวฟและไข่หรืออาหารที่ทำจากพวกมันจะมาช่วยเหลือเด็กและผู้ปกครอง หนึ่งในนั้นมีหลากหลายรูปแบบคือไข่เจียว เป็นการดีกว่าสำหรับบุตรหลานของคุณที่จะเริ่มต้นด้วยเวอร์ชันคลาสสิกที่ง่ายที่สุด

การทำไข่เจียวให้มีเปลือกสวยงามต้องปรุงบนเตา แต่ถ้าคุณพร้อมที่จะสละความงามเพื่อความปลอดภัยของเชฟหนุ่มก็เสนอให้เขาทำไข่เจียวในไมโครเวฟ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ไข่ 1 ฟองเติมนม 1 ช้อนโต๊ะเกลือหนึ่งหยดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันจนเนียน

ทาเนยลงบนแม่พิมพ์แล้วเทส่วนผสมนมไข่ลงไป ตั้งไมโครเวฟให้สูงสุด และหลังจากผ่านไป 2 นาที ไข่เจียวก็พร้อม เมื่อเชี่ยวชาญตัวเลือกง่าย ๆ นี้แล้ว พ่อครัวมือใหม่สามารถแสดงจินตนาการของเขาที่บ้านโดยเพิ่มไส้กรอกหรือมะเขือเทศลงในไข่เจียว โรยด้วยชีสและสมุนไพรสับในตอนท้าย

เด็กทำอาหาร – พิซซ่าช็อกโกแลตหวาน – เรื่องเล็กสองสามเรื่อง