อาหารโฮมเมดถือเป็นเทรนด์ร้านอาหารแนวใหม่ อาหารโฮมเมด – เทรนด์ร้านอาหารแนวใหม่ หน้าตาคาเฟ่แบบครอบครัวเป็นอย่างไร
การวางแผน อาหารเย็นแสนโรแมนติก, การประชุมทางธุรกิจ, งานเลี้ยงฉลองวันเกิด, งานแต่งงาน หรือเพียงแค่มื้ออาหารแสนอร่อยในมอสโก ใช้ทรัพยากรของเรา ในหมวด "ร้านอาหารทำที่บ้าน" คุณจะพบธุรกิจ 52 แห่ง การจัดเลี้ยง- หากต้องการจองโต๊ะ โปรดดูข้อเสนอที่โพสต์บนเว็บไซต์ คุณจะพบข้อมูลต่อไปนี้:
- ชื่อของสถานประกอบการ
- เตรียมอาหารประเภทใด
- ที่อยู่, ผู้ติดต่อ;
- ตำแหน่งบนแผนที่เพื่อการวางแผนเส้นทางที่ง่ายดาย
- เว็บไซต์ที่คุณสามารถรับข้อมูลเพิ่มเติม (มีดนตรีสด เมนูสำหรับเด็ก)
สะดวกและสร้างผลกำไรกับเราเสมอ!
เราไม่เพียงแค่โพสต์นามบัตรของบริษัทเท่านั้น แต่เรารวบรวมบทวิจารณ์เกี่ยวกับพวกเขา การให้คะแนนจากผู้เยี่ยมชมจริง การรวบรวมการให้คะแนน สิ่งนี้ช่วยให้คุณได้รับความคิดเห็นเกี่ยวกับเมนู ราคา บริการ - มี 4 คะแนนในฐานข้อมูลของเรา จากบทวิจารณ์ของลูกค้าจะมีการให้คะแนนเฉลี่ย เรามีสถานประกอบการที่มีคะแนนเฉลี่ย 5 ถึง 5 ร้านอาหาร New World ได้รับการยอมรับว่าดีที่สุด
บริการของเราจะช่วยคุณค้นหาร้านกาแฟหรือร้านอาหารบนถนนที่สนใจ (เช่น Proletarsky Prospekt, 10 Let Oktyabrya, Pokrovsky Boulevard) ในมอสโก สำหรับ "Master", "Mama Zoya", "Dacha on Pokrovka" และอื่นๆ เราจะรวบรวมบทวิจารณ์ทั้งหมดเพื่อให้คุณได้ทำ ทางเลือกที่ถูกต้องและจองโต๊ะหรือห้องจัดเลี้ยง
แฟมิลี่คาเฟ่ - การตัดสินใจที่ดีทั้งสำหรับการรับประทานอาหารกลางวันกับเด็ก ๆ และมื้อเย็นร่วมกับทั้งครอบครัว สำหรับ ปีที่ผ่านมาสถานประกอบการในรูปแบบนี้กำลังเปิดดำเนินการในมอสโกมากขึ้นเรื่อยๆ ดังนั้นการหาร้านอาหารสำหรับครอบครัวที่เหมาะสมใกล้บ้าน โรงเรียน หรือสวนสนุกจึงไม่ใช่เรื่องยาก ใช้การเลือกของเราเพื่อค้นหาสิ่งที่ดีที่สุด
ร้านอาหารสำหรับครอบครัวในมอสโก
คุณสมบัติที่โดดเด่น
ข้อได้เปรียบหลักของสถานประกอบการในรูปแบบนี้คือทุกคนมีสิ่งที่ต้องทำ ร้านกาแฟสำหรับครอบครัวในมอสโกเปิดโอกาสให้ผู้ปกครองได้พักผ่อนและรับประทานอาหารจากเมนูหลัก ข้อดีเพิ่มเติมคือความมั่นใจในความปลอดภัยและความสนุกสนานของเด็ก ร้านอาหารสำหรับครอบครัวที่ดีที่สุดในมอสโกมอบสิทธิประโยชน์มากมายสำหรับเด็ก พวกเขาจะจดจำการเดินทางไปยังสถานที่ดังกล่าวเป็นเวลานานอย่างแน่นอน
คาเฟ่สำหรับครอบครัวเสนออะไรให้เด็กๆ บ้าง?
นอกจากเมนูอาหารเพื่อสุขภาพและขนมหวานยอดนิยมที่แยกจากกันแล้ว ยังมี:
- ห้องเด็ก มุม หรือพื้นที่เด็กเล่น ที่นี่เด็กสามารถใช้เวลาทั้งหมดหรือเพียงแค่เล่นและกลับไปหาพ่อแม่เพื่อทานอาหารเย็น ร้านอาหารสำหรับครอบครัวจัดห้องสำหรับเด็กด้วยวิธีต่างๆ กัน แต่แต่ละห้องก็มีความบันเทิงมากมาย ไม่ว่าจะเป็นจอพลาสมาที่มีการ์ตูนเรื่องโปรด มุมนั่งเล่น หรือสระน้ำแห้ง
- ชั้นเรียนปริญญาโท กิจกรรมการศึกษา หรือการแสดงละคร ในร้านอาหารสำหรับครอบครัวในมอสโก เด็กๆ จะได้รับการสอนวิธีอบครัวซองต์หรือปั้นประติมากรรมขี้ผึ้ง หรือเรียนภาษาอังกฤษสนุกๆ หรือเรียนการแสดงร่วมกับนักแสดง
- การโต้ตอบกับครอบครัว สถานประกอบการบางแห่งจัดกิจกรรมสำหรับทั้งครอบครัวซึ่งทำให้เด็กและผู้ปกครองใกล้ชิดกันมากขึ้น
- นักการศึกษา พวกเขาคอยติดตามเด็กๆ อย่างใกล้ชิดในขณะที่พวกเขากำลังสนุกสนานในร้านกาแฟสำหรับครอบครัวในมอสโก โดยแยกจากพ่อแม่ของพวกเขา
- อนิเมเตอร์ ในช่วงสุดสัปดาห์ สถานประกอบการต่างๆ มักจะเชิญพวกเขาให้จัดกิจกรรมความบันเทิง
เราได้รวบรวมร้านอาหารสำหรับครอบครัวที่ดีที่สุดในมอสโกซึ่งเหมาะสำหรับการออกไปเที่ยวกับเด็กๆ ในหน้านี้ เกือบทั้งหมดมีห้องเด็กหรือ เมนูสำหรับเด็กและผู้ชมและบรรยากาศเอื้อต่อการพักผ่อนที่บ้านอันเงียบสงบ ร้านอาหารดีๆสำหรับ วันหยุดของครอบครัวหรือร้านกาแฟเล็กๆ สถานประกอบการที่สะดวกสบายและสดใสสำหรับอาหารเช้าหรือสถานที่ที่เป็นทางการมากขึ้นสำหรับการประชุมของคนรุ่นเก่า - ที่นี่คุณจะได้พบกับร้านอาหารสำหรับครอบครัวที่น่าสนใจและสะดวกสบายที่สุดโดยเรียงลำดับรายการตามคะแนนหรือราคา
เมื่อหลายปีก่อน ในเทศกาลทำอาหารแห่งหนึ่งในมอสโก มีการพูดคุยกันครั้งใหญ่ระหว่างเจ้าของภัตตาคาร พ่อครัว และนักธุรกิจชั้นนำของประเทศ
สาระสำคัญของการสนทนาคือในขณะที่อยู่ในรัสเซีย คนที่ทำอาหารในที่สาธารณะและคนที่ "บริโภค" ที่ทำอาหารในที่สาธารณะจะพูดภาษาทางการตลาดที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง พูดง่ายๆ ก็คือ ทุกคนต่างแสวงหาเป้าหมายของตนเอง ซึ่งพัฒนาไปในทางตรงกันข้ามกับเป้าหมาย (และค่านิยม) ของผู้อื่น
เป็นตัวอย่างพื้นฐาน โดยมีการนำเสนอผลการศึกษาซึ่งครอบคลุมประเด็นการเลือกแนวคิดสำหรับร้านกาแฟและร้านอาหาร ดังนั้นผู้ประกอบการส่วนใหญ่จึงเลือกอาหารแปลกใหม่ อาหารชั้นสูงและโมเลกุล ลูกค้าที่มีศักยภาพพวกเขาชอบอาหารที่เรียบง่ายและเข้าใจได้พร้อมสัมผัสแบบ "โฮมเมด" ซึ่งเชื่อว่าเป็น "ต้นตอ" ของวิกฤตการณ์ร้านอาหารในปี 2551-2556
ภัตตาคารกำลังไล่ตามมูลค่าเพิ่มที่สูง (ยิ่งจานที่เข้าใจยากและ "กล้าหาญ" ยิ่งมาร์กอัปสูง) และผู้บริโภคต้องการกินอาหารที่อร่อยคุณภาพสูงและราคาไม่แพงซึ่งการบริโภคซึ่งจะไม่กลายเป็นพิธีพิเศษบางประเภท ทุกครั้ง
แต่พวกเขากำลังพยายามเอาชนะวิกฤติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมืองที่มีประชากรมากกว่าหนึ่งล้านคนโดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมื่อเร็วๆ นี้วัฒนธรรมการกินกำลังพัฒนาอย่างแข็งขัน เทรนด์ใหม่- สถานที่ที่ผลประโยชน์ของ "ผู้ขาย" และลูกค้ามีความคล้ายคลึงกันอย่างแท้จริง
พื้นฐานของสถานประกอบการดังกล่าวคือหลักการของการคิดใหม่เกี่ยวกับการทำอาหารที่บ้าน บุคคลสามารถรับประทานอาหารเย็นที่นั่นได้ "เหมือนในครอบครัว" ได้ตามปกติเหมือนกับที่แม่หรือภรรยาให้อาหารเขา นอกจากนี้แนวคิดของ "ครอบครัว" มักหมายถึงรูปแบบธุรกิจ - โดยปกติแล้วร้านกาแฟดังกล่าวจะเปิดเป็นธุรกิจครอบครัวโดยที่ญาติทุกคนมีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างและพัฒนาสถานประกอบการ
ทั้งหมดนี้ก่อให้เกิดระบบการทำงานใหม่ในที่สุด: "คนทำงานเพื่อประชาชน" - เข้าใจได้ อร่อย น่าพอใจ เป็นกันเอง และไม่แพงมาก โดยเจาะจง เราสามารถระบุปัจจัยพื้นฐานสี่ประการที่ประกอบกันเป็นแนวคิดของร้านกาแฟสำหรับครอบครัวได้อย่างแม่นยำ นี้ รูปร่างเมนูที่เรียกว่า “เทคนิค” และการตั้งราคา เราจะพยายามทำความเข้าใจพารามิเตอร์เหล่านี้โดยละเอียดเพิ่มเติมอีกเล็กน้อย:
แฟมิลี่คาเฟ่มีหน้าตาเป็นอย่างไร?
การตกแต่งภายในเป็นรายการออมทรัพย์หลักสำหรับธุรกิจครอบครัว ดังนั้นรูปลักษณ์ของร้านกาแฟดังกล่าวจึงสามารถอธิบายได้ด้วยวลีซ้ำซาก: "เรียบง่าย แต่มีรสนิยม" เมื่อเข้าสู่สถานประกอบการ คุณจะเข้าใจทันทีว่านักออกแบบไม่ได้ทำงานที่นั่น เฟอร์นิเจอร์ซื้อที่ Ikea และอุปกรณ์เสริมถูกรวบรวมจากญาติและเพื่อนทั้งหมด
แม้ว่ามันจะเกิดขึ้นแตกต่างออกไป คาเฟ่สำหรับครอบครัวบางแห่งดูทันสมัยและหรูหรามาก ตัวอย่างเช่น มีสถานประกอบการหลายแห่งที่ "มุ่งเน้นสำหรับเด็ก" - มีการออกแบบที่สดใสและโดดเด่น พร้อมเฟอร์นิเจอร์ที่สะดวกสบาย
ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งร้านกาแฟที่มีการปรุงอาหารที่บ้านบ่งบอกถึงความสะดวกสบายและความสะดวกสบายอีกครั้ง!
และเป็นเรื่องยากที่จะหาร้านกาแฟสำหรับครอบครัวในใจกลางเมือง - บนถนนที่เข้าถึงได้มากที่สุดและในศูนย์การค้า เพื่อประหยัดเงินเจ้าของสถานประกอบการดังกล่าวจึงเช่าพื้นที่ในพื้นที่อยู่อาศัย - บนชั้นหนึ่งของบ้านธรรมดา บางครั้งคุณพบว่ามีสิ่งใหม่เกิดขึ้นในเมือง คาเฟ่ที่น่าสนใจการทำอาหารที่บ้านทำได้โดยการบอกปากต่อปากเท่านั้น
เมนูมีอะไรบ้าง?
นี่อาจเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดในร้านกาแฟสำหรับครอบครัว ห้องครัวควรเป็นแบบโฮมเมด ไม่จำเป็นต้องเป็นภาษารัสเซีย เรียบง่ายหรือ "งุ่มง่าม" แต่เป็นแบบโฮมเมด 100%!
โดยปกติแล้วคำนี้หมายถึงสูตรอาหารที่พัฒนาขึ้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมาซึ่ง "ปลูกฝัง" ภายในครอบครัวและนำมาซึ่งความสมบูรณ์แบบ บังเอิญว่าคาเฟ่สำหรับครอบครัวยังเสิร์ฟอาหารต่างประเทศที่นำมาจากทริปด้วย แต่ก็พบได้ไม่บ่อยนัก
ตามกฎแล้วเมนูทั้งหมดจะเป็น "จินตนาการแสง" ในธีมอาหารโฮมเมด (ทุกวันหรือวันหยุด) ซุป สลัดที่คุ้นเคย อาหารเรียกน้ำย่อยทั้งร้อนและเย็น มุ่งสู่อาหารโซเวียต "อาหารจานหลัก" ที่คุ้นเคย และของหวานง่ายๆ
ทุกอย่างถูกนำมาสู่ระดับร้านอาหาร - อย่างที่มักกล่าวกันว่าอาหารมีความคิดถึง น่าจดจำ และอร่อยมาก
“ชิป” เหล่านี้คืออะไร?
“มันฝรั่งทอด” คือสิ่งที่สถานประกอบการจะใช้เพื่อดึงดูดและรักษาลูกค้าไว้ เชื่อกันว่าคุณสมบัติหลักคือส่วนใหญ่ และมันเป็นเรื่องจริง ร้านอาหารของครอบครัวจะอบอุ่นและน่าพึงพอใจมากขึ้นเมื่อคุณทานอาหารตามสั่งจนอิ่ม
นี่ไม่ใช่อาหารชั้นสูงที่คุณต้องลิ้มรสความแตกต่างของรสชาติมาเป็นเวลานาน อาหารปรุงเองที่บ้านหมายถึง "การรับประทานอาหารอย่างกระตือรือร้น" การสื่อสารในครอบครัวที่ผ่อนคลาย และการขาดความใส่ใจในรายละเอียดของเชฟทุกประเภท
คุณลักษณะอีกประการหนึ่งคือทัศนคติต่อเด็ก สำหรับเด็กจะมีการสร้างเมนูเด็กพิเศษ (รวมถึงอาหารโฮมเมดด้วย) - บางครั้งมีการสร้างอาหารมากถึง 2-3 โหลที่เหมาะสำหรับเด็กทุกวัย
และสุดท้ายคุณสมบัติหลักคือความสะดวกของ "การสื่อสาร" บ่อยครั้งที่เจ้าของสถานประกอบการดังกล่าวสื่อสารโดยตรงกับลูกค้า รับฟังทุกความปรารถนา แนะนำอาหารและแม้แต่สร้างระบบเฉพาะสำหรับการชำระบิล
แล้วราคาล่ะ?
สถานการณ์เช่นนี้ร้านกาแฟสำหรับครอบครัวไม่สามารถกำหนดราคาที่ต่ำได้อย่างแน่นอน เป็นไปได้มากว่าบิลโดยเฉลี่ยจะเหมือนกับในร้านกาแฟทั่วไป ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือที่นั่นคุณจะไม่ได้รับอาหารจานใหญ่ที่ปรุงด้วยจิตวิญญาณ
แต่แน่นอนว่าส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับแนวทางการทำอาหารของสถานประกอบการ อาหารรัสเซียแบบโฮมเมดอาจมีราคาถูกกว่าเมนู "ยุโรปที่อบอุ่น" แต่ร้านกาแฟสำหรับครอบครัวชาวคอเคเซียนไม่ค่อยพอใจกับป้ายราคาเลย ในทางกลับกันเชื่อกันว่าคุณจะจำมื้อเย็นในสถานที่ดังกล่าวไปอีกนานแน่นอน!
เรื่องนี้จะไม่มีความเป็นสากล ทุกคนกำลังมองหาสถานที่ที่เหมาะกับรสนิยมของตนเอง และร้านกาแฟสำหรับครอบครัวที่มีอาหารปรุงเองที่บ้านก็กลายเป็นคู่แข่งสำคัญของร้านอาหารแบบดั้งเดิมในเรื่องนี้ แต่นี่เป็นสิ่งที่ดีกว่าสำหรับผู้บริโภคเท่านั้น
:: คุณอาจสนใจสิ่งพิมพ์เกี่ยวกับการทำอาหารอื่น ๆ
