วิธีปอกกระเทียมในขวดอย่างรวดเร็ว รวดเร็วหมายถึงมีคุณภาพสูง! เรียนรู้การปอกกระเทียมในไม่กี่นาที: เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ที่จะมีประโยชน์ในครัว ไมโครไคลสเตอร์กับกระเทียม

คนที่ปลูกกระเทียมในสวนของตนจะประพฤติตนอย่างชาญฉลาด พืชที่มีกลิ่นฉุนและรสฉุนนี้ไม่เพียง แต่เป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารต่าง ๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีการรักษาแบบสากลสำหรับโรคภัยไข้เจ็บมากมาย ชาวจีนโบราณเรียกหัวที่มีกลิ่นเฉพาะว่า "ฟันมังกร" และชาวสลาฟเรียกกระเทียมว่า "หญ้างู"

ในสมัยก่อน พืชผักชนิดนี้อาจเป็นยารักษาที่บ้านตามธรรมชาติเพียงชนิดเดียว ช่วยชีวิตผู้คนจากโรคระบาด อหิวาตกโรค เลือดออกตามไรฟัน พิษทุกชนิด และยังส่งเสริมการรักษาแผลในกระเพาะอาหาร แผลเป็นหนอง และแมลงสัตว์กัดต่อยอย่างรวดเร็ว พวกเราส่วนใหญ่รู้จักกระเทียมเป็นยาป้องกันที่ดีเยี่ยม โรคหวัด- นอกจากนี้กานพลูของพืชสวนนี้ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ต้านมาเลเรียและพยาธิได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ไฟตอนไซด์

อะไรอธิบายความเป็นสากลของกระเทียมเช่นนี้? ความจริงก็คือประกอบด้วยสารไฟตอนไซด์ซึ่งเป็นสารประกอบระเหยที่สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตและการพัฒนาของแบคทีเรีย เชื้อรา หนอนพยาธิ และโปรโตซัว และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลักในลักษณะนี้คืออัลลิซินซึ่งเกิดขึ้นเมื่อเซลล์กระเทียมถูกทำลายในระหว่างการตัดหรือบดกลีบของมัน แต่นอกเหนือจากผลต้านเชื้อแบคทีเรีย ฆ่าเชื้อรา และน้ำยาฆ่าเชื้อแล้ว การใช้พืชผักนี้ยังช่วยให้คุณปลดปล่อยระบบทางเดินอาหาร หลอดเลือด,ตับ,ไต,ปอด,ช่องปากจากสารอันตรายต่างๆ ดังนั้นในปัจจุบันวิธีการรักษาแบบนี้จึงได้รับความนิยมอย่างมาก ยาแผนโบราณเหมือนการชำระล้างร่างกายด้วยกระเทียม

ความจำเป็นในการทำความสะอาดขั้นตอนเพื่อสุขภาพของมนุษย์

น่าเสียดายที่ความเป็นจริง ชีวิตสมัยใหม่นำไปสู่การสะสมสารพิษจำนวนมหาศาลในร่างกายมนุษย์อย่างค่อยเป็นค่อยไป ร่างกายได้รับมลภาวะเนื่องจากโภชนาการที่ไม่ดี การสูบบุหรี่ การทำงานในอุตสาหกรรมที่มีสภาพการทำงานที่เป็นอันตราย การใช้งานในระยะยาว ยา- ไม่เพิ่มการมองโลกในแง่ดีและไม่เอื้ออำนวย สภาพแวดล้อมทางนิเวศวิทยา- เป็นผลให้ถึงเวลาที่ พลังธรรมชาติระบบทำความสะอาดตัวเองของร่างกายจะหยุดรับมือกับ "ของเสียทางชีวภาพ" ที่สะสมอยู่

เมื่อมองแวบแรกไม่พบโรคใด ๆ แต่จู่ๆ ก็มีอาการเหนื่อยล้าประสิทธิภาพลดลง ใบหน้ามีสีซีด การนอนหลับแย่ลง ปวดหัว ระบบทางเดินอาหารผิดปกติ และแม้แต่อาการแพ้ก็เกิดขึ้นจากที่ไหนเลย นี่คือวิธีที่ร่างกายส่งสัญญาณเกี่ยวกับการอุดตัน อวัยวะภายในซึ่งอาจนำไปสู่การเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ และลดอายุขัยลงอย่างมาก ดังนั้นเพื่อรักษาสุขภาพให้สวยงาม รูปร่างปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีเพิ่มภูมิคุ้มกันและทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติมีความจำเป็นต้องดำเนินมาตรการเพื่อทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและของเสียเป็นระยะ มีหลายวิธีในการต่อสู้กับตะกรันในร่างกาย แต่หลายคนชอบใช้ การเยียวยาธรรมชาติซึ่งกระเทียมก็มีความสำคัญไม่น้อย

1. การแช่เพื่อทำความสะอาดหลอดเลือดจากกระเทียมและมะนาว

กระเทียมผสมกับมะนาวมีคุณสมบัติในการกระตุ้น ต่อต้าน sclerotic และฆ่าเชื้อแบคทีเรีย การตีคู่นี้จะกำจัดสารพิษในอวัยวะย่อยอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ ฆ่าเชื้อไวรัสและเชื้อโรค กระตุ้นการป้องกันของร่างกายในการต่อสู้ การติดเชื้อทางเดินหายใจและที่สำคัญที่สุดคือช่วยทำความสะอาดหลอดเลือดที่มีคอเลสเตอรอลได้อย่างสมบูรณ์แบบ เครือข่ายหลอดเลือดดำและหลอดเลือดไม่สามารถมองเห็นได้ด้วยตามนุษย์ ดังนั้นพวกเราส่วนใหญ่จึงไม่คำนึงถึงอาการของตนเอง การรับประทานอาหารที่มีไขมัน อาหารจานด่วน มันฝรั่งทอด และอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพอื่นๆ ทำให้เกิดการสะสมของไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำและไตรกลีเซอไรด์ ซึ่งเกาะอยู่ตามผนังหลอดเลือดและลดความสว่างของพวกมัน เป็นผลให้เกิดแผ่นโลหะในหลอดเลือด ป้องกันไม่ให้เลือดไหลเวียนได้เต็มที่และส่งออกซิเจนและสารอาหารไปยังกล้ามเนื้อหัวใจ

หลอดเลือดที่อุดตันย่อมนำไปสู่การก่อตัวของลิ่มเลือด เส้นเลือดขอด การพัฒนาของความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ หัวใจวาย และโรคหลอดเลือดสมอง กระเทียมสามารถละลายคราบคอเลสเตอรอลและน้ำมะนาวซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งต่อต้านอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพเสริมสร้างหลอดเลือดและเพิ่มความยืดหยุ่นซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือด

วิธีการเตรียมและเงื่อนไขการบริหาร

การทำน้ำยาทำความสะอาดโดยใช้ส่วนผสมที่หาได้ง่ายเหล่านี้เป็นเรื่องง่ายมาก จำเป็นต้องเลื่อนกลีบกระเทียม 4 หัวและมะนาว 4 ลูกที่ปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับความสนุก ควรวางกระเทียม - มะนาวที่ได้ลงในขวดขนาด 3 ลิตรแล้วเทน้ำต้มสุกที่อุณหภูมิห้องลงไปด้านบนสุด จะใช้เวลาสามวันในการใส่สารรักษาและในระหว่างนี้ยาโฮมเมดจะเขย่าเป็นระยะ จากนั้นของเหลวจะถูกกรองผ่านผ้ากอซหลายชั้นเทลงในภาชนะที่สะอาดแล้วนำไปใส่ในตู้เย็น โดยปกติปริมาณการแช่นี้จะเพียงพอสำหรับหนึ่งสัปดาห์ครึ่ง ดังนั้นหลังจากผ่านไป 7 วัน คุณก็สามารถเริ่มเตรียมส่วนใหม่ได้ น้ำยาทำความสะอาดใช้ 100 มิลลิลิตร (ครึ่งแก้ว) สามครั้งต่อวันเป็นเวลา 30 - 40 วัน ในระหว่างกระบวนการทำความสะอาด ไตอาจมีความเครียดเพิ่มขึ้น ดังนั้นหากเกิดความรู้สึกไม่พึงประสงค์ ควรลดขนาดยาลงเหลือ 50 มิลลิลิตร (หนึ่งในสี่ถ้วย) สามครั้งต่อวัน ตามกฎแล้ว เมื่อสิ้นสุดหลักสูตรการทำความสะอาด จะได้ผลลัพธ์ที่เป็นบวกอย่างมาก: อาการปวดหัวหายไป ผิวดีขึ้น อารมณ์และความมีชีวิตชีวาดีขึ้น และประสิทธิภาพเพิ่มขึ้น

2. ทิงเจอร์เพื่อฟอกเลือดจากกระเทียมกับนม

ไม่เพียงแต่หลอดเลือดและระบบทางเดินอาหารเท่านั้นที่จะอุดตันได้ แต่ยังรวมถึงเลือดของมนุษย์ด้วยซึ่งมีหน้าที่ในการส่งสารอาหารไปยังอวัยวะและเนื้อเยื่อ องค์ประกอบของเลือดอาจได้รับผลกระทบจากสารพิษที่เกิดจากจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค เกลือของโลหะหนัก สารก่อภูมิแพ้ต่างๆ ยา และปัจจัยอันตรายอื่นๆ อีกมากมายที่อาจทำให้ร่างกายมึนเมาได้ การปนเปื้อนในเลือดขัดขวางการทำงานของต่อมน้ำเหลืองและม้าม ซึ่งนำไปสู่อาการอ่อนเพลียเรื้อรังอย่างดีที่สุด และที่เลวร้ายที่สุดนำไปสู่การพัฒนาของโรคหลอดเลือดหัวใจ ปอด ไต และตับอย่างรุนแรง แน่นอนว่าวิธีการฮาร์ดแวร์ทางการแพทย์ในการทำให้เลือดและน้ำเหลืองบริสุทธิ์ เช่น การบำบัดด้วยการแช่แบบหยด พลาสมาฟีเรซิส การดูดซับเม็ดเลือดแดง หรือการฉายรังสีด้วยเลเซอร์ทางหลอดเลือดดำ มีประสิทธิภาพมาก แต่จะใช้เฉพาะในกรณีที่รุนแรงเท่านั้น และใน ชีวิตประจำวันการทำความสะอาดเลือดเป็นระยะมีประโยชน์ การเยียวยาพื้นบ้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยความช่วยเหลือของกระเทียมและนม

วิธีทำอาหาร

ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนโบราณหลายคนอ้างว่าสูตรนี้พบได้ในอารามทิเบต ด้วยวิธีการรักษานี้ พระในสมัยโบราณได้ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดที่ "ไม่ดี" กำจัดสารประกอบที่เป็นอันตราย ซึ่งนำไปสู่การปรับปรุงที่สำคัญในร่างกาย “วิธีฟื้นฟู” ของชาวทิเบตนี้มีพื้นฐานมาจาก การใช้งานแบบบูรณาการกระเทียมและนม ในการเตรียมยารักษา คุณจะต้องสับหรือบดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว 350 กรัมในเครื่องบีบกระเทียม วางมวลกระเทียมที่ได้ลงในภาชนะแก้วเทแอลกอฮอล์ทางการแพทย์บริสุทธิ์ 200 มิลลิลิตรปิดผนึกให้แน่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 วันในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง หลังจากเวลาที่กำหนดจะต้องกรองทิงเจอร์ต้องบีบมวลกระเทียมออกด้วยผ้าขาวจากนั้นน้ำยาทำความสะอาดในรูปของน้ำเหนียวก็พร้อมใช้งาน

เงื่อนไขการรับเข้าเรียน

ทานยาทำเองกับนมแพะต้มโดยเฉพาะตามแผนที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัด ในวันแรกก่อนอาหารเช้า กลางวัน และเย็น ให้ใช้ทิงเจอร์ 3 หยดละลายในนม 50 มิลลิลิตร ในวันถัดไปปริมาณจะค่อยๆเพิ่มขึ้นเพื่อให้ในวันที่ 10 ปริมาณของยาที่บริโภคเป็นสามครั้งต่อวัน 25 หยดละลายในปริมาณนมเท่ากัน หลักสูตรการทำความสะอาดเลือดดำเนินต่อไปจนกว่าทิงเจอร์กระเทียมจะหมด เพื่อลดภาระที่เพิ่มขึ้นในไตซึ่งเริ่มทำงานอย่างแข็งขันในระหว่างกระบวนการทำความสะอาด แนะนำให้ดื่มน้ำเพิ่มอีกอย่างน้อย 2 ลิตรทุกวัน ขั้นตอนนี้ช่วยปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือดและหัวใจ ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยให้คุณฟื้นฟูและปรับปรุงสุขภาพของร่างกายทั้งหมด เชื่อกันว่าผลบวกของวิธีการฟอกเลือดนี้จะคงอยู่ต่อไปอีก 5 ปี

4. ไมโครไคลสเตอร์กับกระเทียม

และถ้าพยาธิทำให้เกิดอาการคันที่ไม่พึงประสงค์ในทวารหนัก microenema ที่ใช้กระเทียมก็ช่วยได้ จำเป็นต้องบดกระเทียม 2 - 3 กลีบให้เป็นเนื้อละเอียดเจือจางในน้ำต้มหนึ่งแก้วใส่ส่วนผสมลงในกระบอกฉีดยาซึ่งจะต้องสอดพวยกาเข้าไปในทวารหนักให้ลึกที่สุดเท่าที่จะทำได้และทำ microenema . แน่นอนว่าความรู้สึกในระหว่างขั้นตอนนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าน่าพอใจดังนั้นคุณจะต้องอดทน แต่เวิร์มจะออกจากลำไส้อย่างรวดเร็วในสภาพที่เป็นอัมพาต microenemas ดังกล่าวสามารถกำจัดพยาธิเข็มหมุดได้ตลอดไป

5. น้ำกระเทียมเพื่อทำความสะอาดร่างกาย

ผู้อ่านของเราแบ่งปันวิธีนี้กับเรา ผลจากการใช้ทำให้ความเป็นอยู่โดยรวมดีขึ้น วิธีการนี้ช่วยต่อต้านโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ เช่น โรคของเลือด หัวใจและหลอดเลือด ตับ และอื่นๆ อีกมากมาย ในการทำความสะอาดร่างกาย ให้ใช้น้ำเปล่าผสมกระเทียม ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กานพลูขนาดใหญ่ 1 อันหรือขนาดกลาง 2 อันหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วเติมน้ำเย็นที่ไม่ต้ม 250 มิลลิลิตร เตรียมแก้วหนึ่งแก้วในตอนเย็นและคุณควรดื่มน้ำผสมในตอนเช้าเมื่อคุณตื่น และเตรียมน้ำแก้วที่สองพร้อมกระเทียมสับทันที แต่ดื่มในตอนเย็น และเตรียมน้ำหนึ่งแก้วพร้อมกระเทียมอีกครั้ง หลักสูตรการรับเข้าเรียนคือหนึ่งเดือน หากต้องการสามารถเรียนซ้ำได้หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน

คำเตือน. เมื่อใช้วิธีนี้ คุณต้องงดแอลกอฮอล์โดยสิ้นเชิง และไม่รับประทานกระเทียมหรืออาหารที่ใช้แอลกอฮอล์

6.เคี้ยว(ดูด)กระเทียม

ผู้อ่านยังได้แบ่งปันวิธีการรักษาและกำจัดโรคต่างๆนี้กับเราด้วย วิธีการมีดังนี้ ในตอนเช้าคุณต้องหั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ ปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที แล้วเอาเข้าปากแล้วเริ่มละลาย ระยะเวลาดำเนินการคือ 30 นาที เสร็จแล้วก็คายเนื้อกระเทียมออก เพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้ที่เยื่อเมือกคุณต้องเริ่มต้นด้วยการหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ค่อยๆเพิ่มปริมาณกระเทียมเป็น 1 กลีบ หลังทำหัตถการ แปรงฟัน รับประทานอาหารเช้า เคี้ยวเมล็ดกาแฟหรือกิ่งพาร์สลีย์เพื่อลดกลิ่นกระเทียม เมื่อใช้ในลักษณะนี้ น้ำกระเทียมจะเข้าสู่กระแสเลือดและน้ำเหลืองทันที ทำความสะอาดร่างกายทั้งหมด สภาพของเยื่อเมือกในช่องปากดีขึ้น และเหงือกหยุดเลือด คุณสามารถกำจัดโรคโลหิตจาง โรคของระบบทางเดินอาหาร ระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบทางเดินหายใจ และปรับปรุงการทำงานของไตได้ สามารถใช้วิธีนี้ได้อย่างต่อเนื่อง บางคนใช้วิธีนี้ตลอดทั้งปี

คำเตือน.ในระหว่างการทำความสะอาดร่างกายแนะนำให้ปฏิเสธ นิสัยไม่ดีอย่างน้อยก็มาจากการกินมากเกินไป

หลายคนที่ได้ลองใช้วิธีทำความสะอาดที่กล่าวถึงในบทความนี้รู้สึกว่าตนเองอายุน้อยกว่า - เสียชีวิตไปหลายปีแล้ว ประสิทธิผลของพวกเขาสูงมาก นอกจากนี้ต้นทุนวัสดุในการทำความสะอาดร่างกายด้วยกระเทียมนั้นมีน้อยมากเนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดมีราคาไม่แพงและทุกคนสามารถเข้าถึงได้ แต่ก่อนขั้นตอนการทำความสะอาดใด ๆ ขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์ ไฟโตไซด์ของกระเทียมถือเป็นสารที่มีศักยภาพดังนั้นคุณควรรู้ว่าในกรณีของความดันเลือดต่ำ, ถุงน้ำดีอักเสบ, ตับอ่อนอักเสบ, ตับอักเสบ, อาการกำเริบของโรคแผลในกระเพาะอาหาร, ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร, ห้ามใช้มาตรการทำความสะอาด มิฉะนั้นวิธีการที่นำเสนอในที่นี้จะปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดี อารมณ์ดีและที่สำคัญที่สุดคือพวกเขารักษาสุขภาพซึ่งมีคุณค่ามากกว่าสิ่งอื่นใดในโลก ขอให้ทุกคนโชคดีและอายุยืนยาว!

กระเทียมมีวิตามิน น้ำมันหอมระเหย และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจำนวนมาก มีรสฉุนและใช้เป็นเครื่องปรุงรสมายาวนาน พืชผักนี้ใช้ในการเตรียมน้ำหมัก สลัด และซุป เปลือกกระเทียมยึดแน่น แต่การปอกเปลือกกระเทียมอย่างรวดเร็วนั้นค่อนข้างง่าย มีวิธีการที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับเรื่องนี้ กระเทียมที่ยังอ่อนหรือชื้นอยู่ในตู้เย็นจะปอกเปลือกได้ยากกว่า

ปอกกระเทียมแห้ง

หากต้องการปอกกระเทียมภายใน 10 วินาที คุณสามารถใช้ชามขนาดใหญ่หรือขวดแก้วธรรมดาที่มีฝาปิดได้ สำหรับสิ่งนี้ควรใช้ชามสองใบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากันซึ่งทำจากโลหะหรือพลาสติก วิธีนี้ใช้ได้ผลดีเมื่อคุณต้องการทำความสะอาดกลีบแห้งจำนวนมาก:

1. แยกหัวหอมออกเป็นฟัน
2. วางไว้ในภาชนะเดียวแล้วปิดด้วยอีกภาชนะหนึ่ง
3. เขย่าชามแรงๆ ประมาณ 10-20 วินาที เปลือกจะหลุดออก
4. ตัดส่วนบนของฟันด้วยมีด

เครื่องปรุงรสนี้สามารถปอกเปลือกด้วยมือได้เล็กน้อย:

1. วางเขียงไว้บนโต๊ะหรือเขียง
2. ใช้มือกดให้แน่นแล้วกลิ้งไปบนพื้นผิวเพื่อเอาเปลือกออก
3. ตัดส่วนบนของชิ้นออก

หากต้องการปอกกระเทียมอย่างรวดเร็ว คุณสามารถถูกลีบกระเทียมแรงๆ ระหว่างฝ่ามือได้ เปลือกจะแยกออกจากกัน

การปอกด้วยมีดถือเป็นวิธีการระดับมืออาชีพและเชฟใช้กัน ควรใช้หากกระเทียมถูกตัดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อในเวลาต่อมา (ที่บีบกระเทียม ที่กด ที่ขูด) เนื่องจากความสมบูรณ์ของกลีบกระเทียมจะลดลง:

1. ถอดหัวหอมออกเป็นกานพลู
2. ตัดส่วนบนของชิ้นออก
3. วางง่ามไว้บนเขียง
4. ใช้มีดกว้างกดกานพลูเพื่อให้ได้ยินเสียงกระทืบที่มีลักษณะเฉพาะ
5. เอาเปลือกออกจากกานพลูด้วยมือของคุณ

หากมีดมีใบมีดกว้างพอสมควร คุณสามารถกดมีดหลาย ๆ ชิ้นได้

กำจัดแกลบด้วยน้ำ

หัวกระเทียมสดมีเปลือกที่นุ่มและหนาแน่น คุณจะไม่สามารถขัดผิวได้ สำหรับกานพลูที่ยังไม่แห้ง ควรทำความสะอาดด้วยน้ำเปล่า

ทำความสะอาดด้วยน้ำเย็น:

1. ใส่กานพลูลงในภาชนะที่สะดวก
2. ปิดด้วยน้ำเป็นเวลา 40 นาที
3. เอาเปลือกที่แช่อยู่ออก

ทำความสะอาดด้วยน้ำร้อน:

1. แบ่งหัวหอมออกเป็นกลีบแล้วใส่ในชาม
2. เทน้ำร้อนเป็นเวลา 2 นาที
3. สะเด็ดน้ำและถอดปลอกที่เปียกออก

ในกรณีนี้กระเทียมขาดวิตามินบางส่วนความฉุนลดลงดังนั้นจึงควรใช้วิธีนี้เฉพาะเมื่อเตรียมน้ำดองหรือซอสเท่านั้น

การใช้ไมโครเวฟ

คุณสามารถใช้ไมโครเวฟและไมโครเวฟหัวกระเทียมเป็นเวลา 15 วินาที วิธีนี้จะช่วยให้คุณปอกกระเทียมที่บ้านได้อย่างรวดเร็ว เปลือกจะแห้ง เปราะ และสามารถเอาออกได้ง่ายด้วยมือ วิธีการทำความสะอาดนี้เหมาะสำหรับกรณีที่ต้องเติมกระเทียมลงในน้ำหมักและผักดอง เมื่อแปรรูปในเตาไมโครเวฟ องค์ประกอบรองที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกทำลาย น้ำมันหอมระเหยและวิตามิน

Piller หรือท่อซิลิโคน

Pillers เป็นอุปกรณ์สำหรับทำความสะอาดผักผลไม้และปลา ในการทำความสะอาดกลีบกระเทียม ควรใช้เครื่องปอกในรูปแบบท่อซิลิโคนที่เปิดทั้งสองด้าน อัลกอริทึมของการกระทำ:

วิธีการเหล่านี้ค่อนข้างง่าย แต่จะช่วยประหยัดเวลาและปอกกระเทียมได้อย่างรวดเร็ว หลังจากจัดการง่าย ๆ เปลือกก็จะถูกเอาออกอย่างง่ายดายและคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้

กระเทียมมีกลิ่นเฉพาะตัวและคงอยู่นานมาก ซึ่งยังคงอยู่บนมือและอาหารของคุณเป็นเวลานานหลังเลิกงาน เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

• อย่าสัมผัสตาขณะปอกกลีบกระเทียม
• หลังเลิกงานคุณต้องล้างมือด้วยเกลือแกงหรือกากกาแฟ
• น้ำมะนาวและ น้ำมันพืชขจัดกลิ่นกระเทียมออกจากมือ
• วิธี สารเคมีในครัวเรือนขจัดกลิ่นได้ดี หลังจากใช้แล้วคุณจะต้องหล่อลื่นมือด้วยครีมบำรุง
• คุณสามารถกำจัดกลิ่นกระเทียมได้ด้วยการล้างจานด้วยเกลือหรือเบกกิ้งโซดา
• เฉพาะกระเทียมที่โตเต็มที่เท่านั้นจึงเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ควรวางไว้ในห้องที่อากาศถ่ายเทได้ดีและแห้งโดยมีอุณหภูมิประมาณ 10-15 องศา
• กระเทียมที่งอกจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมีรสขม เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น จะต้องจัดเก็บอย่างถูกต้อง
• กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วสามารถใส่ในขวดแก้วและเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายเดือน
• หัวกระเทียมที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกโรยด้วยเกลือหยาบเก็บได้ดีในขวดแก้ว คุณสามารถเพิ่มเกลือและกระเทียมปอกเปลือก ปิดฝาขวดแล้ววางในที่เย็น

ข้อมูลสำหรับผู้ที่ต้องการอ่านออกเขียนได้และสงสัยว่าจะเขียนอย่างไรให้ถูกต้อง “กระเทียม” หรือ “กระเทียม” ถูกต้อง - กระเทียมโดยเน้นที่ตัวอักษรตัวที่สอง "o" ในคำต่อท้ายที่ตามหลังพยัญชนะเสียงฟู่ คุณควรเขียน "o" ใต้ความเครียด

ไม่ต้องสงสัยเลยว่ากระเทียมเป็นส่วนประกอบที่มีรสเผ็ดที่ดีเยี่ยมในอาหารจานใดๆ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีปอกกระเทียมอย่างรวดเร็วเพื่อเตรียมอาหารกูร์เมต์หรืออาหารธรรมดา เรามาดูวิธีทำความสะอาดผลิตภัณฑ์นี้โดยไม่ต้องยุ่งยากกัน

วิธีปอกเปลือกกระเทียมที่เก็บจากสวนอย่างรวดเร็ว?

หากคุณเลือกกระเทียมจากสวนในฤดูร้อนและพบว่าทำความสะอาดได้ยาก คำแนะนำต่อไปนี้จะช่วยให้คุณทำความสะอาดได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

• วิธีที่ 1

ล้างกระเทียมที่เด็ดแล้วเล็กน้อยในน้ำอุ่นแล้วแบ่งเป็นกลีบแยกกัน หากกลีบยังคงเชื่อมต่อกับแกนหลักค่อนข้างแน่น ให้ใช้วัตถุมีคมในการทำเช่นนี้ จากนั้นใช้มีดที่มีใบมีดกว้างและหนา กดส่วนที่แบนของมีดลงบนแต่ละชิ้นให้แน่น ภายใต้อิทธิพลของแรงเปลือกฉ่ำจะเคลื่อนออกจากผิวของกลีบกระเทียมและลอกออก

• วิธีที่ 2

แยกกระเทียมที่เพิ่งเก็บสดออกเป็นกลีบๆ แล้วนำไปแช่ในน้ำเย็น เก็บไว้ในสถานะนี้ประมาณยี่สิบนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วลองปอกเปลือกเปลือกจะเริ่มลอกออกเอง

• วิธีที่ 3

แยกกลีบกระเทียมออกจากฐานแล้วนำไปแช่ในน้ำร้อน วางชิ้นในน้ำเดือดสักครู่แล้วสะเด็ดน้ำ รอสักครู่เพื่อให้กลีบเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงเริ่มปอกเปลือกเปลือกซึ่งจะหลุดออกจากผิวได้ง่าย

ควรปอกกระเทียมโดยใส่กานพลูในน้ำเดือดหากคุณกำลังเตรียมเพื่อใช้เป็นส่วนผสมในซอสหรือน้ำดองในภายหลัง

เมื่อเตรียมอาหารโดยเติมกระเทียมสดเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมพิเศษ คุณไม่ควรใช้วิธีทำความสะอาดข้อที่สาม ภายใต้อิทธิพลของการบำบัดความร้อนส่วนประกอบบางส่วนของกลิ่นจะถูกทำลายซึ่งเป็นผลมาจากการที่มันอ่อนลงอย่างมากหรือหายไปง่ายๆ ยิ่งกว่านั้นภายใต้อิทธิพล อุณหภูมิสูงกระเทียมสูญเสียวิตามินจำนวนมากที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา

หลังจากเสร็จงานคุณสามารถล้างมือให้สะอาดด้วยเกลือธรรมดา

วิธีปอกกระเทียมแห้งอย่างรวดเร็ว?

คนส่วนใหญ่ใช้กระเทียมที่แห้งเล็กน้อยหรือแห้งสนิทในการปรุงอาหาร ในกรณีนี้เปลือกบาง ๆ จะเกาะติดกับนิ้วและแตกออกอย่างรวดเร็ว จะทำอย่างไรในกรณีนี้?

• วิธีที่ 1

หากต้องการปอกกระเทียมแห้งสองสามกลีบ ให้กดบนฝ่ามือแล้วม้วนในลักษณะนี้บนโต๊ะ ผิวแห้งจะเริ่มลอกออกอย่างรวดเร็วทำให้ลอกออกได้ง่าย

• วิธีที่ 2

หากการเก็บเกี่ยวกระเทียมของคุณไม่ได้มีขนาดใหญ่มากนัก แต่ในทางกลับกัน ค่อนข้างเล็ก คุณสามารถปอกกระเทียมได้อย่างรวดเร็วด้วยวิธีต่อไปนี้ ใส่ ปริมาณที่ต้องการกลีบกระเทียมในตู้เย็นสักพัก จากนั้นจึงนำออกมาใส่ในน้ำเย็นที่ไม่ต้ม ในสถานะนี้ กระเทียมของคุณควรนอนเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้แกลบจะอิ่มตัวด้วยน้ำและเริ่มแช่ซึ่งส่งผลให้คุณสามารถทำความสะอาดส่วนผสมเผ็ดในปริมาณเท่าใดก็ได้โดยไม่ต้องยุ่งยาก

• วิธีที่ 3

วิธีการทำความสะอาดกระเทียมแห้งนี้เหมาะสำหรับใช้ไม่สด แต่ต้ม แบ่งกระเทียมออกเป็นกลีบแล้วใส่ลงในน้ำเดือดสักครู่ ควรเก็บไว้ในสถานะนี้ไม่เกินหนึ่งนาที จากนั้นนำออกจากน้ำเดือดแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย เมื่อชิ้นเย็นลงแล้ว คุณสามารถเริ่มปอกเปลือกได้ เปลือกจะหลุดออกไปอย่างรวดเร็วและถูกปอกเปลือกออกเป็นชิ้น ๆ

คุณสามารถล้างมือได้หลังจากใช้กระเทียม น้ำมะนาวซึ่งจะขจัดกลิ่นกระเทียมออกจากฝ่ามือของคุณได้อย่างง่ายดาย

เคล็ดลับของเชฟมืออาชีพ

เชฟหลายคนที่ทำงานในร้านอาหารและร้านกาแฟปอกเปลือกกระเทียมภาชนะใหญ่เกือบทุกวัน เพื่อเร่งกระบวนการนี้ให้เร็วขึ้นอย่างมาก ผู้คนในอาชีพนี้ใช้วิธีการต่อไปนี้

• วิธีที่ 1

ใช้มีดคมๆ แกะกลีบกระเทียมออกแล้ววางลงไป พื้นผิวแข็ง- จากนั้นปิดกลีบกระเทียมด้านกว้างไว้ มีดทำครัวและกดมันลงบนเขา ในเวลาเดียวกันคุณจะได้ยินเสียงคลิกลักษณะเฉพาะซึ่งหมายถึงการแตกของเปลือก เอามีดออกแล้วปอกกระเทียม การกดกลีบกระเทียมจะทำให้การปอกเปลือกเป็นประสบการณ์ที่น่าพึงพอใจ อนึ่ง, วิธีนี้นอกจากนี้ยังเปลี่ยนรูปร่างของกระเทียมทำให้ "ถูกบด" กล่าวอีกนัยหนึ่ง ด้วยวิธีนี้ คุณไม่เพียงแต่สามารถปอกกระเทียมได้อย่างรวดเร็ว แต่ยังได้รูปทรงที่ต้องการอีกด้วย

• วิธีที่ 2

วิธีนี้ขาดไม่ได้ในการปอกกระเทียมก่อนใส่เกลือมะเขือเทศ อย่างที่คุณทราบยิ่งกระเทียมในมะเขือเทศเค็มมากเท่าไรก็ยิ่งมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น นำชามโลหะที่เหมือนกันสองใบแล้วเติมกลีบกระเทียมลงในชามหนึ่ง ปิดชามใบแรกด้วยชามใบที่สองแล้วเขย่าให้เข้ากัน คุณสามารถเขย่าชามกระเทียมได้ประมาณยี่สิบวินาที จากนั้นเราก็เอาชามด้านบนออกและเผยให้เห็นกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วให้เราดู คัดแยกเปลือกที่ปอกเปลือกออกอย่างระมัดระวังแล้วตัดยอดออก ตอนนี้กระเทียมปอกเปลือกที่ได้สามารถนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ใดก็ได้

วิธีนี้ใช้ได้กับกานพลูที่แห้งดีที่สุด

หลังเลิกงานคุณสามารถจุ่มมือลงในกากกาแฟและ กลิ่นเหม็นจะออกไป

วิธีการที่นำเสนอจะช่วยให้คุณรับมือกับกิจกรรมนี้ในครัวที่คุณชื่นชอบได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

แน่นอนว่าตัวแทนของเพศสัมพันธ์ที่ยุติธรรมทุกคนต้องเผชิญกับคำถามว่าจะปอกกระเทียมได้อย่างง่ายดายอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต ผู้หญิงส่วนใหญ่ทำท่าทางคล้ายกันโดยใช้มีดโต๊ะธรรมดา แต่มีหลายครั้งที่คุณจำเป็นต้องปอกกระเทียมจำนวนมากในเวลาอันสั้น จะทำอย่างไรในกรณีเหล่านี้?

กระเทียม

พืชชนิดนี้มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์เมื่อบริโภค กระเทียมมักถูกเรียกว่าเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ มันมีผลอย่างมากต่อระบบไหลเวียนโลหิตและหัวใจและอาหารที่มีการเติมเครื่องปรุงรสนี้จะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

การจะกินกระเทียมต้องปอกเปลือกให้ดีก่อนและแยกกลีบออกจากกัน

บางครั้งสถานการณ์เกิดขึ้นเมื่อคุณต้องปอกกระเทียมภายใน 10 วินาที ตัวอย่างเช่นในระหว่างการมาถึงแขกอย่างกะทันหันหรือเมื่อมีการวางแผนที่จะเตรียมอาหารจำนวนมากโดยเติมผักนี้ เพื่อที่จะดำเนินการจัดการนี้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จึงคุ้มค่าที่จะสำรวจวิธีการที่เป็นไปได้ทั้งหมด

วิธีที่หนึ่ง

ฉันรู้วิธีปอกกระเทียมอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการกานพลูทั้งกลีบ ตัวเลือกนี้จะไม่เหมาะกับคุณ เพราะกระเทียมจะถูกบดในที่สุด

นำกานพลูมาวางไว้บนพื้นผิวเรียบ วางใบมีดให้แบนบนชิ้นมีดแล้วกดลงไป ทันทีที่คุณได้ยินเสียงคลิกเบาๆ เปลือกจะแตกและสามารถเอาออกได้ ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถทำความสะอาดได้หลายกลีบในคราวเดียว

วิธีที่สอง

วิธีนี้อธิบายวิธีปอกกระเทียมอย่างรวดเร็ว แต่จะเหมาะกับคุณหากผลิตภัณฑ์แห้งดีพอสมควร

ใช้ภาชนะทรงลึก นี่อาจเป็นกระทะขนาดเล็กหรือชามโลหะธรรมดา ใส่กลีบกระเทียมที่แยกไว้ลงไปแล้วปิดฝา เขย่าภาชนะด้วยชิ้นหลาย ๆ ครั้งด้วยการเคลื่อนไหวที่คมชัดแล้วเปิดฝาออก สิ่งที่คุณต้องทำคือหยิบกลีบกระเทียมออกจากเปลือก

วิธีที่สาม

วิธีปอกกระเทียมอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์เพิ่มเติม? มันง่ายมาก นำต้นไม้ที่แห้งเป็นชิ้นมาวางบนฝ่ามือ ใช้ฝ่ามืออีกข้างกดผลิตภัณฑ์แล้วหมุนระหว่างฝ่ามืออย่างรวดเร็ว เป็นผลให้คุณจะได้ชิ้นที่ปอกเปลือกและเปลือกแยกออกจากกัน

วิธีที่สี่

หากคุณมีเวลาเตรียมกระเทียมก่อนปอกเปลือก คุณสามารถใช้วิธีนี้ได้ เทน้ำเย็นลงในภาชนะแล้วใส่กลีบที่แยกไว้ลงไป เปลือกจะนิ่มเมื่อโดนน้ำ และแยกออกจากกานพลูได้ง่าย

วิธีที่ห้า

เช่นเดียวกับวิธีก่อนหน้านี้ ซึ่งอธิบายวิธีปอกเปลือกกระเทียมอย่างรวดเร็ว คุณสามารถปอกเปลือกออกโดยใช้น้ำร้อน ในการทำเช่นนี้ให้เติมของเหลวลงในภาชนะแล้วปล่อยชิ้นไว้เป็นเวลาหนึ่งนาที หลังจากนั้นคุณสามารถแยกกานพลูออกจากแกลบได้อย่างง่ายดาย

บทสรุป

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบทดลองและประดิษฐ์ วิธีการต่างๆหากต้องการปอกกระเทียมอย่างรวดเร็ว คุณสามารถซื้ออุปกรณ์พิเศษได้ ภายนอกมีลักษณะคล้ายท่อซิลิโคนที่พับชิ้นส่วนไว้ เมื่อรีดบนโต๊ะจะแยกออกจากแกลบ สิ่งที่คุณต้องทำคือแยกเปลือกออกจากส่วนที่ปอกเปลือกแล้ว

เลือกวิธีทำความสะอาดกลีบกระเทียมทีละกลีบ ขึ้นอยู่กับสูตรและสภาพของกระเทียม วิธีการเหล่านั้นที่เหมาะสำหรับการปอกกระเทียมแห้งมักไม่เหมาะกับผลิตภัณฑ์สด หากเก็บกระเทียมไว้ในตู้เย็นก็จะถือว่ากระเทียมดิบเช่นกันและต้องใช้วิธีปอกเปลือกบางอย่าง

หากวิธีการข้างต้นไม่ได้ผลสำหรับคุณ ให้ใช้วิธีแบบเก่ากับมีดทำครัวธรรมดา

เริ่มจากคลาสสิกกันก่อน เชฟมืออาชีพหลายคนใช้วิธีนี้ สาระสำคัญอยู่ที่ว่าต้องวางกลีบกระเทียมไว้บนเขียงแล้วกดด้วยมีดที่มีใบมีดกว้าง หลังจากนี้เปลือกจะแยกออกได้ง่าย

เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มีดหักเมื่อถูกกระแทก ให้วางกระเทียมไว้ใกล้ด้ามจับมากขึ้น

วิธีใส่กลีบกระเทียมและวิธีใช้มีดมีรายละเอียดอธิบายไว้ในวิดีโอต่อไปนี้

ข้อเสียของวิธีนี้คือกระเทียมจะแบนเล็กน้อยและเริ่มคั้นน้ำออกมา หากคุณต้องการกานพลูทั้งหมด ควรใช้วิธีอื่นจะดีกว่า

เขย่า

หากคุณใส่กานพลูลงในชามโลหะ แล้วปิดด้วยกลีบอันเล็กอีกอันหนึ่งด้านบน แล้วเขย่าแรงๆ มาก จากนั้นภายใน 10-20 วินาที คุณก็จะสามารถปอกกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วลงไปได้ ปริมาณมาก- สิ่งที่คุณต้องทำคือเลือกกานพลูจากเปลือกแล้วตัดปลายออก

นี่คือวิธีการทำ

ข้อเสียของวิธีการ: คุณต้องเขย่าแรง ๆ มือจะเหนื่อยเร็ว กระเทียมอาจช้ำได้ นอกจากนี้สำหรับวิธีการทำงานนั้นกระเทียมจะต้องทำให้แห้งดี ถ้าเก็บเข้าตู้เย็นก็ไม่น่าจะทำอะไรได้

น้ำเย็น

วิธีนี้เหมาะสำหรับการล้างกระเทียมที่แห้งไม่เพียงพอ ควรแบ่งหัวออกเป็นกลีบแล้วใส่ในถ้วยน้ำเย็นประมาณ 10-20 นาที

ข้อเสียของวิธีนี้คือคุณมักจะต้องใช้มีดลอกฟิล์มบางๆ ออกจากกานพลู

นอกจากนี้ยังมีวิธีจุ่มกระเทียมในน้ำร้อนสักครู่ แต่จะยุ่งยากกว่าและเหมาะเฉพาะเมื่อไม่จำเป็นต้องหั่นกระเทียมและกานพลูจะได้รับความร้อนอย่างสมบูรณ์ เช่น เมื่อเตรียมตัว.

เตาไมโครเวฟ

เพื่อให้เปลือกหลุดออกได้ง่าย คุณสามารถนำกระเทียมไปอุ่นในไมโครเวฟเป็นเวลา 15-20 วินาทีก็ได้

หลังจากนั้นคุณสามารถปอกกระเทียมด้วยมือได้โดยตรง ข้อดีของวิธีนี้คือไม่จำเป็นต้องแยกหัวออกเป็นกานพลูก่อน แต่ข้อเสียก็เหมือนกับการใส่น้ำเปล่า

กระเทียม "อุปกรณ์"

Aliexpress และร้านฮาร์ดแวร์ทั่วไปจำหน่ายที่ปอกกระเทียมซิลิโคนเหล่านี้

หลักการทำงานนั้นง่ายมาก: ใส่กระเทียมสองสามกลีบลงไปแล้วกดเหมือนหมุดกลิ้งแล้วม้วนลงบนโต๊ะหรือระหว่างฝ่ามือของคุณ ในตอนท้ายคุณจะได้กระเทียมโดยแยกเปลือกออก

หลายคนคิดว่า "อุปกรณ์" นี้เป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในครัวเรือน ข้อได้เปรียบที่สำคัญคือไม่มีกลิ่นกระเทียมติดมือคุณ เหมาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการปอกกระเทียม 2-3 กลีบ แต่ถ้าคุณต้องการกระเทียมเยอะๆ คุณจะต้องปรับเปลี่ยน และนี่คือข้อเสียของวิธีนี้

ตอนนี้คุณรู้เคล็ดลับในการปอกกระเทียมแล้ว เลือกวิธีการที่คุณชอบ ปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อย!