ต้องใช้น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์มากแค่ไหน วิธีรับประทานน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ ประโยชน์และโทษ ข้อแนะนำในการเลือกและการเก็บรักษา สูตรการรักษา น้ำมันแฟลกซ์สำหรับการรักษา

น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์เป็นยาอายุวัฒนะตามธรรมชาติที่สามารถบำรุงสุขภาพร่างกายและช่วยในการต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บ สามารถใช้ได้หลายวิธีและผู้ชื่นชอบการกินเพื่อสุขภาพจะต้องพบสูตรอาหารที่ถูกใจอย่างแน่นอน

ในสมัยโบราณผู้คนปลูกป่าน เป็นพืชที่มีคุณค่าอย่างยิ่งใช้ทำผ้าและรับประทาน

นี่มันน่าสนใจ! ตามพงศาวดารรัสเซียโบราณ สวนป่าลินินใน Rus' มีขนาดใหญ่มากจนในปี 907 พวกเขาทำให้สามารถติดใบเรือได้สองพันลำสำหรับการรณรงค์ของผู้เผยพระวจนะ Oleg เพื่อต่อต้านกรุงคอนสแตนติโนเปิล (กองเรือขนาดใหญ่มากในสมัยนั้น)

ในรัสเซียก่อนการปฏิวัติ พืชป่าก็ครอบครองพื้นที่ที่น่าประทับใจเช่นกัน มันเป็นหนึ่งในพืชผลทางการเกษตรหลักและเป็นแหล่งรายได้สำคัญของรัฐเพราะประเทศของเราคิดเป็น 80% ของผ้าลินินที่ผลิตทั่วโลก

น่าเสียดายที่ในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 20 การผลิตน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ลดลง แต่ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันก็ถูกจดจำอีกครั้ง

น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์มีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ ประกอบด้วยเอนไซม์ วิตามิน A, E, K, F, ทองแดง, สังกะสี, แมงกานีส, กรดโฟลิก แต่คุณค่าหลักคือกรดไขมันไม่อิ่มตัว:

• โอเมก้า 3 - 44–61%;
• โอเมก้า 6 - 15–30%;
• โอเมก้า 9 - 13–29%

ยิ่งเมล็ดแฟลกซ์เหนือเติบโตมากเท่าไร เมล็ดของมันก็ยิ่งมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวมากขึ้นเท่านั้น

น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์มีประโยชน์ในการป้องกันและรักษาโรคของระบบทางเดินอาหาร ระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบทางเดินหายใจ และแม้แต่ระบบประสาท เมื่อใช้อย่างถูกต้องเป็นส่วนหนึ่งของการบำบัดที่ซับซ้อนจะส่งเสริม:

• ลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี"
• การทำให้ความดันเป็นปกติ, การปรับปรุงความยืดหยุ่นของหลอดเลือด, การทำให้ผอมบางของเลือด;
• เพิ่มการดูดซึมแคลเซียมและไอโอดีน
• ลดอาการปวดข้อเนื่องจากโรคข้ออักเสบ โรคข้ออักเสบ และโรคกระดูกพรุน
• การฟื้นฟูระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติ
• การปรับปรุงสภาพของโรคริดสีดวงทวารและโรคถุงผนังลำไส้ใหญ่
• ลดความเสี่ยงของการเกิดนิ่วในอวัยวะต่าง ๆ รวมถึงการพัฒนาของโรคติดเชื้อ
• ชะลอกระบวนการชราปรับปรุงสภาพของผิวหนังผมและเล็บ (เพื่อการนี้น้ำมันจะใช้ทั้งภายนอกและภายใน)
• การเพิ่มประสิทธิภาพของยาอื่น ๆ เช่นในการรักษาโรคพาร์กินสัน
• ปรับปรุงการผ่านของแรงกระตุ้นเส้นประสาท
• ลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม ต่อมลูกหมาก และมะเร็งลำไส้

สำหรับผู้หญิง

น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์เป็นแหล่งของสุขภาพและความงามประกอบด้วยลิกนินที่ทำให้สมดุลของฮอร์โมนเป็นปกติ ดังนั้นการใช้จึงมีประโยชน์ในการป้องกันอาการเชิงลบในช่วง PMS และวัยหมดประจำเดือน กรดไขมันไม่อิ่มตัวในปริมาณสูงช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบสืบพันธุ์และกระตุ้นมดลูก

สตรีมีครรภ์แนะนำให้ใช้น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ในช่วงไตรมาสแรก เนื่องจากจะช่วยในการสร้างเซลล์สมองของทารก แต่ในช่วงที่สองและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในไตรมาสที่สาม การใช้น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ภายในเนื่องจากความสามารถในการกระตุ้นมดลูกควรถูกจำกัดหรือหยุดโดยสิ้นเชิงเพื่อหลีกเลี่ยงการแท้งบุตรหรือการคลอดก่อนกำหนด ในช่วงเวลานี้ สามารถใช้น้ำมันภายนอกได้ โดยถูเข้าสู่ผิวหนังเพื่อป้องกันรอยแตกลาย หลังคลอดบุตรระหว่างให้อาหารแนะนำให้หล่อลื่นหัวนมด้วยน้ำมันลินสีดเพื่อป้องกันการแตกร้าว

สำหรับผู้ชาย

ความสามารถของน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ในการส่งผลดีต่อระบบทางเดินปัสสาวะและระบบไหลเวียนโลหิตทำให้ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้ชาย ดังนั้นการใช้งานเป็นประจำจะช่วยในการรักษาต่อมลูกหมากอักเสบ, adenoma ต่อมลูกหมาก, การอักเสบของกระเพาะปัสสาวะ, โรคริดสีดวงทวาร, เพิ่มความแรง, ปรับปรุงองค์ประกอบของสเปิร์ม

สำหรับเด็ก

ต้องขอบคุณกรดไขมันที่มีอยู่ในน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ซึ่งช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียม ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีประโยชน์สำหรับเด็กอีกด้วย ช่วยพวกเขาในการสร้างและพัฒนาร่างกายที่แข็งแรง

ผลลัพธ์เชิงบวกของการใช้น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์เป็นสารเสริมในการรักษาโรคติดเชื้อในปอดต่างๆ ก็ได้รับการพิสูจน์แล้วเช่นกัน ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะให้ลูกของคุณรับประทานน้ำมันวันละหนึ่งช้อนโต๊ะ (ดูด้านล่างสำหรับบรรทัดฐานสำหรับวัยต่างๆ)

ประเภทของน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์

ปัจจุบันน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ผลิตได้ไม่เพียงแต่ในรูปของเหลวเท่านั้น สามารถซื้อได้ในแคปซูลในร้านขายยา แบบฟอร์มนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบกลิ่นหรือรสชาติของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ อย่างไรก็ตามขอแนะนำให้บริโภคน้ำมันในรูปของเหลวเพื่อให้ดูดซึมได้เร็วและง่ายขึ้น

ตาราง: การจำแนกประเภทน้ำมันตามวิธีการแปรรูป

กฎการเลือกน้ำมัน

น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์สามารถให้ประโยชน์มากมายและก่อให้เกิดอันตรายอย่างมากเพื่อให้ใช้งานได้อย่างปลอดภัย คุณจำเป็นต้องรู้กฎพื้นฐานในการเลือก:

• น้ำมันธรรมชาติมีอายุการเก็บรักษาสั้น ดังนั้นจึงควรซื้อในขวดเล็ก
• ให้ความสนใจกับวันที่ผลิต ซื้อน้ำมันที่มีอายุไม่เกินสามเดือน
• น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ไม่ทนต่อแสงดังนั้นคุณควรเลือกผลิตภัณฑ์ในขวดสีเข้มโดยควรบรรจุในกล่องเพิ่มเติม
• การมีตะกอนไม่ใช่สัญญาณของการเน่าเสียของน้ำมัน
• อย่าไปสนใจโน้ต "สำหรับหัวใจ", "สำหรับตับ", "เสริมวิตามิน" ฯลฯ น้ำมันธรรมชาติที่แท้จริงไม่ได้อุดมไปด้วยสิ่งใดเลย นี่เป็นเพียงการแสดงความสามารถในการประชาสัมพันธ์
• เป็นการดีกว่าที่จะซื้อน้ำมันที่ไม่ได้อยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ในร้านขายยาโดยเลือกผู้ผลิตที่เชื่อถือได้

วิดีโอ: วิธีซื้อน้ำมันคุณภาพ

กฎการจัดเก็บ

เพื่อให้การใช้น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์เกิดประโยชน์เท่านั้นคุณต้องปฏิบัติตามกฎการเก็บรักษาอย่างเคร่งครัด:

• ต้องปิดขวดให้แน่นเนื่องจากเมื่อสัมผัสกับออกซิเจนน้ำมันจะออกซิไดซ์อย่างรวดเร็ว
• ด้วยเหตุผลเดียวกัน คุณต้องปรุงรสสลัดและอาหารอื่น ๆ ทันทีก่อนรับประทานอาหาร
• อย่าทิ้งขวดน้ำมันไว้กลางแสงเป็นเวลานาน
• สถานที่ที่เหมาะสำหรับเก็บน้ำมันลินสีดคือตู้เย็น (แต่ที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า +10 ˚C มิฉะนั้นน้ำมันอาจข้นขึ้น)
• ควรเก็บเนยที่เปิดแล้วไว้ในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งเดือน และไม่มีตู้เย็นในที่มืด - ไม่เกินสองสัปดาห์

วิธีสังเกตสินค้าเสีย

ผู้ผลิตมักพูดถึงว่าน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์มีรสขมและเขียนไว้บนฉลากด้วยซ้ำ แต่น้ำมันที่ดีนั้นไม่มีรสขม แต่มีรสขมเล็กน้อย และมีกลิ่นคล้ายน้ำมันปลาเล็กน้อย หากแสดงสัญญาณทั้งสองนี้อย่างชัดเจน แสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นเสีย

ไม่ควรรับประทานน้ำมันที่เน่าเสีย สามารถนำมาใช้ตามความต้องการในครัวเรือนได้

บรรทัดฐานและวิธีการใช้น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์

คุณสามารถใช้น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ในรูปแบบบริสุทธิ์ เติมลงในอาหารต่างๆ และเพียงแค่แช่ขนมปังลงไป ไม่อนุญาตให้ปรุงอาหารด้วยเนื่องจากน้ำมันประเภทนี้ไม่ทนต่ออุณหภูมิสูงเลย ไม่แนะนำให้ปรุงรสอาหารจานร้อนด้วย (เช่นเทมันฝรั่งต้มสดๆ)

อัตราการใช้น้ำมันสำหรับผู้ใหญ่คือ 1-2 ช้อนโต๊ะต่อวัน หากคุณตัดสินใจที่จะใช้น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ ควรปรึกษาแพทย์ของคุณจะดีกว่า และหากไม่มีข้อห้าม ให้เริ่มด้วยหนึ่งช้อนชาต่อวัน

ตาราง: ปริมาณสำหรับเด็ก (ต่อวัน)

หลักการทั่วไปของการสมัคร

น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์สามารถใช้ได้เฉพาะสดเท่านั้น อัลกอริทึมสำหรับการใช้งาน:

1. ซื้อ (โดยเลือกให้ถูกต้อง)
2. นำมันกลับบ้าน
3. เปิด.
4. วางในตู้เย็น
5. นำออกจากตู้เย็นแล้วดื่มอย่างรวดเร็ว (แช่ขนมปังแล้วรับประทาน เจือจางน้ำแล้วดื่ม ตักใส่จานเย็นแล้วรับประทาน)
6. ปิดแล้วใส่ในตู้เย็น

ด้วยวิธีง่ายๆ นี้ จะใช้น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์:

ไม่แนะนำให้ใช้น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ในขณะท้องว่าง เว้นแต่ว่าจะใช้รักษาโรคเฉพาะอย่างเท่านั้น

การบริโภคน้ำมันในขณะท้องว่างอาจถือเป็นการลดน้ำหนักได้ ในกรณีนี้จะคำนึงถึงความสามารถของผลิตภัณฑ์นี้ในการลดความหิวด้วย อย่างไรก็ตามต้องจำไว้ว่าน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์นั้นมีแคลอรี่สูงมาก ดังนั้นปริมาณไม่ควรเกิน 15 มล. ควรรับประทานในปริมาณเท่ากันในตอนเย็นก่อนมื้อสุดท้าย

คุณไม่ควรเพิ่มปริมาณน้ำมันที่ใช้ในขณะท้องว่างเพราะอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ได้

หากคุณต้องการลดน้ำหนัก ไม่ควรคาดหวังน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์สูง สามารถใช้ร่วมกับวิธีอื่นและการออกกำลังกายที่จำเป็นเท่านั้น

การใช้งานภายนอก

ตั้งแต่สมัยโบราณเป็นที่ทราบกันดีว่าน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและต้านการอักเสบดังนั้นจึงมักใช้ในการรักษาแผลไหม้และบาดแผลเล็ก ๆ เช่นเดียวกับโรคผิวหนังอักเสบ โรคสะเก็ดเงิน กลาก และการก่อตัวของหนอง ในกรณีเหล่านี้จะใช้ทั้งน้ำมันบริสุทธิ์และของผสมกับน้ำผลไม้ของพืชสมุนไพรอื่น ๆ

มีการกล่าวถึงความสามารถของน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ในการป้องกันรอยแตกลายแล้ว สามารถทำได้โดยการใช้มันในระหว่างการนวดต่อต้านเซลลูไลท์

ตาราง: สูตรอาหารสำหรับโรคต่างๆ

ข้อห้ามและข้อควรระวัง

แม้ว่าน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์จะมีผลดีต่อตับ แต่ควรหลีกเลี่ยงการใช้ในช่วงที่ถุงน้ำดีอักเสบและโรคตับอักเสบกำเริบ หากถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรังอยู่ในระยะบรรเทาอาการ คุณสามารถบริโภคน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ในปริมาณที่พอเหมาะ แต่ต้องเติมลงในอาหารเท่านั้น

หากคุณมีตับอ่อนอักเสบหรือเป็นโรคนิ่ว คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์

หากคุณมีแผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กส่วนต้น คุณไม่ควรใช้ยานี้

เพื่อไม่ให้ส่งผลต่อถุงน้ำดีรุนแรงเกินไป ควรรับประทานน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์พร้อมอาหารหรือขนมปังชิ้นเล็กๆ จะดีกว่า

ก่อนที่คุณจะเริ่มดื่มน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ ให้ตรวจสอบว่าคุณแพ้หรือไม่ ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถทาน้ำมันเล็กน้อยบนผิวหนังบริเวณปลายแขนด้านในแล้วรอให้เกิดปฏิกิริยาสักครู่

การบริโภคน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์มากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงหรือปวดศีรษะ ซึ่งเป็นผลมาจากความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร

การใช้น้ำมันในขณะท้องว่างอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้และอาเจียนได้ หากขั้นตอนการรักษาเกี่ยวข้องกับการใช้น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ในลักษณะนี้ ขนมปังดำชิ้นเล็ก ๆ จะช่วยรับมือกับความรู้สึกไม่พึงประสงค์

ความเข้ากันได้ของน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์กับยา

เนื่องจากน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์เป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพมาก จึงอาจใช้ร่วมกับยาได้ไม่ดีเสมอไป ก่อนใช้ร่วมกับยาใดๆ ควรปรึกษาแพทย์ก่อน

ไม่ควรรับประทานน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ร่วมกับแอสไพริน ไอบูโพรเฟน วาร์ฟาริน และเฮปาริน นอกจากนี้ยังเข้ากันไม่ได้กับสารฮอร์โมนหลายชนิดเนื่องจากมีไฟโตเอสโตรเจนในปริมาณสูง

หากมีการกำหนดยาลดความดันโลหิตสำหรับความดันโลหิตสูง สามารถรับประทานน้ำมันได้ในปริมาณที่น้อยที่สุดและด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง

ผ้าลินินเป็นหนึ่งในพืชที่ได้รับการปลูกฝังที่เก่าแก่ที่สุดในโลก นักโบราณคดีได้ค้นพบอาหารจากเมล็ดแฟลกซ์และผ้าลินินในการตั้งถิ่นฐานยุคหินใหม่ ประวัติศาสตร์อันยาวนานหลายศตวรรษของน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ได้นำไปสู่การใช้อย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์พื้นบ้าน วิทยาความงาม และการปรุงอาหารของผู้คนทั่วโลก วรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์สมัยใหม่มีการศึกษามากมายเกี่ยวกับน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ ประโยชน์และอันตรายของมัน และวิธีการใช้เป็นยา

ตั้งแต่สมัยโบราณเมล็ดแฟลกซ์และน้ำมันที่ได้จากเมล็ดแฟลกซ์ถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเป็นยาสำหรับ:

• โรคผิวหนัง
• แผลไหม้;
• โรคหวัดและการอักเสบของระบบทางเดินหายใจ
• โรคหอบหืด;
• โรคเกาต์;
• โรคไขข้อ;
• ความผิดปกติของการถ่ายอุจจาระ (ท้องเสียหรือท้องผูก);
• ช่วงเวลาที่เจ็บปวด (ประจำเดือน);
• โรคหนองใน;
• โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ

หนังสือ "Russian Herbalist" ที่สร้างขึ้นจากเอกสารข้อความจากศตวรรษที่ 19 ไม่เพียงอธิบายคุณสมบัติของผ้าลินินเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสูตรอาหารสำหรับการใช้งานด้วย ตัวอย่างเช่นมีการกล่าวถึงว่าน้ำมันลินสีด (OL) ถูกนำมาใช้ไม่เพียง แต่เป็นยาอิสระสำหรับใช้ภายนอกและภายในเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนประกอบของบาล์มโบราณ - กำมะถันและฮาร์เล็ม พวกเขาเตรียมบนพื้นฐานของน้ำมันลินสีดและน้ำมันสนโดยละลายกำมะถันในส่วนผสม

ฮิปโปเครตีสแนะนำให้ใช้น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์เพื่อรักษาอาการอักเสบของกระเพาะอาหาร อาการปวดและแสบร้อนต่างๆ ชาวอียิปต์ใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่ในด้านการแพทย์เท่านั้น แต่ยังใช้ในด้านความงามด้วย ชาวอียิปต์โบราณเรียกสิ่งนี้ว่า "น้ำดำรงชีวิต" เนื่องจากสามารถรักษาผิวอ่อนเยาว์และรักษาสุขภาพของร่างกายได้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์นั้นเกิดจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งนำเสนอ:

• กรดไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (14-16%) ซึ่งส่วนใหญ่เป็นกรดโอเลอิก (13.8-14.6%);
• กรดไขมันอิ่มตัว (~10%):
• ปาล์มมิติก (3.5-5.2%);
• สเตียริก (2.7-4.3%)

ส่วนใหญ่ (60-80%) แสดงด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ในจำนวนนี้ 57-64% เป็นกรดไลโนเลอิกซึ่งเป็นกรดไขมันจำเป็นโอเมก้า 3 ในน้ำมันอัตราส่วนของ Omega-3 (49-64%) และ Omega-6 (14-18%) นั้นเหมาะอย่างยิ่ง ประกอบด้วย linetol ซึ่งใช้สำหรับการป้องกันและรักษาโรคหลอดเลือด (ทางปาก) และสำหรับฟื้นฟูผิวหนังหลังการเผาไหม้ด้วยความร้อน สารเคมี และการฉายรังสี (ภายนอก)

กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (PNA) ในน้ำมันช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและเซลล์ตับ มีประโยชน์ต่อองค์ประกอบของเลือด - ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด

เป็นที่น่าสังเกตว่าน้ำมันพืชส่วนใหญ่มีโอเมก้า 6 ในปริมาณที่เพียงพอ แต่โอเมก้า 3 จะถูกป้อนเข้าสู่ร่างกายโดยน้ำมันปลาทะเลและ LM เท่านั้น นอกจากนี้น้ำมันโอเมก้า 3 ยังมีปริมาณมากกว่าน้ำมันปลาถึงสองเท่า นอกจากไตรกลีเซอไรด์ กรดแกมมา-ไลโนเลนิก (โอเมก้า 3) และกรดไลโนเลนิก (โอเมก้า 6) แล้ว น้ำมันยังมีกรดโอเลอิก โอเมก้า 9 ประมาณ 10%

น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์มีธาตุมาโครจำนวนมาก (โซเดียม แมกนีเซียม เหล็ก ซิลิคอน ทองแดง) และธาตุรองที่จำเป็น (ซีลีเนียม โครเมียม แคดเมียม บิสมัท ลิเธียม)

นอกจากวิตามินอี (โทโคฟีรอล) แล้ว น้ำมันยังมีวิตามินอื่นๆ ที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์อีกด้วย:

• B1 – ไทอามีน;
• B6 – ไพโรซิลิน;
• B9 - กรดโฟลิก

น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์จากพืชที่มีปริมาณมากที่สุด (0.3 กรัม/100 กรัม) ในลิกแนน ศาสตราจารย์ ลิลเลียน ทอมป์สัน จากมหาวิทยาลัยโตรอนโต ได้เผยแพร่ผลการวิจัยหลายปีเกี่ยวกับผลกระทบของเมล็ดแฟลกซ์ต่อมะเร็งเต้านมและมะเร็งลำไส้ใหญ่

นอกจากนี้ยังพบว่าลิกแนนมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระซึ่งกำหนดผลเชิงบวกของ LM ในการป้องกัน:

• หลอดเลือดไขมันต่ำ;
• โรคเบาหวานประเภท I และ II;
• ช็อกจากสารพิษ

การศึกษาทางคลินิกจำนวนมากเกี่ยวกับคุณสมบัติทางยาของผลิตภัณฑ์แสดงให้เห็นว่ามีคุณสมบัติพิเศษหลายประการ:

• ต่อต้าน sclerotic;
• ต่อต้านจังหวะ;
• ยาต้านลิ่มเลือด;
• ต้านการอักเสบ;
• ป้องกันภูมิแพ้

คุณสมบัติที่ระบุไว้ไม่ใช่คำอธิบายที่ละเอียดถี่ถ้วนเกี่ยวกับฤทธิ์ทางยาของ LM;

นอกจากการบำบัดแล้ว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ยังใช้ในการป้องกันโรค โภชนาการ และวิทยาความงามอีกด้วย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้หญิง

ผู้หญิงทุกคนที่สนใจที่จะยืดอายุใบหน้าและเส้นผมที่แข็งแรงของพวกเขาให้อ่อนเยาว์รู้เกี่ยวกับความสำคัญของน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ในด้านความงามที่บ้าน นอกจากผลด้านความงามแล้ว ยังช่วยฟื้นฟูร่างกายของผู้หญิงในช่วงวัยหมดประจำเดือนอีกด้วย ลิกแนนมีโครงสร้างคล้ายคลึงกับฮอร์โมนเพศภายนอก ในช่วงวัยหมดประจำเดือน จำนวนจะลดลง ซึ่งนำไปสู่ความไม่สมดุลของฮอร์โมนและโรคทางร่างกาย

วัยหมดประจำเดือนจะมาพร้อมกับ:

• ความสามารถทางจิตและความสามารถในการจดจำลดลง
• เพิ่มความเสี่ยงในการเกิดภาวะหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง
• ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร
• ความไม่สมดุลในกระบวนการทำลายและการสร้างเนื้อเยื่อกระดูก (โรคกระดูกพรุน);
• การเกิดเนื้องอกในเนื้อเยื่อที่ขึ้นกับฮอร์โมนโดยเฉพาะในต่อมน้ำนมและอวัยวะเพศ

ในช่วงวัยเจริญพันธุ์ การผลิตฮอร์โมนเพศหญิงลดลง ส่งผลให้รอบเดือนหยุดชะงักและภาวะมีบุตรยาก ใช้เพียง 1-2 ช้อนชา น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์วันละ 2 ครั้ง ช่วยลดอาการวัยหมดประจำเดือนและคืนความสมดุลของฮอร์โมนเอสโตรเจน

Flaxseed ไม่เพียงป้องกันการเกิดมะเร็งเต้านม แต่ยังช่วยชะลอการลุกลามของกระบวนการเนื้องอกอีกด้วย

นักสมุนไพรชาวรัสเซียสมัยโบราณแนะนำให้ใช้ LM ในระหว่างการคลอดบุตรยาก “โดยการหล่อลื่นปากของปลอกมดลูก” ไฟโตเอสโตรเจนของ LM ช่วยลดความรุนแรงและความถี่ของอาการร้อนวูบวาบในช่วงวัยหมดประจำเดือน และกรดไขมันจำเป็นจะหยุดเลือด รวมถึงในช่วงที่มีประจำเดือนมากด้วย

น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ช่วยลดความรุนแรงของกลุ่มอาการก่อนมีประจำเดือน บรรเทาอาการปวด ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น และช่วยเรื่องภาวะซึมเศร้า กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่บรรจุอยู่ช่วยเพิ่มการดูดซึมไอโอดีนและแคลเซียมซึ่งป้องกันการพัฒนาของโรคต่อมไทรอยด์และการปรากฏตัวของโรคกระดูกพรุน - โรคทั่วไปที่เกิดขึ้นในวัยหมดประจำเดือน

ช่วยเรื่องโรคอะไรบ้าง?

น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์มีประโยชน์ต่อผู้หญิงและผู้ชายทุกวัย นักวิทยาศาสตร์ชาวแคนาดา เยอรมนี สหรัฐอเมริกา และรัสเซีย ศึกษาสรรพคุณทางยาของมัน

ปรากฎว่ามันส่งผลกระทบต่ออวัยวะและระบบทั้งหมด:

• ระบบทางเดินอาหารด้วย:
• ท้องผูก;
• ท้องเสียเป็นเลือด;
• โรคนิ่วในไต;
• ดายสกินของถุงน้ำดี (กระตุ้นการผลิตและการไหลของน้ำดี);
• การอักเสบของลำไส้และกระเพาะอาหาร
• อาการลำไส้แปรปรวน;
• ความผิดปกติของผนังหลอดเลือด;
• มะเร็งทวารหนัก
• โรคริดสีดวงทวาร;
• ระบบทางเดินหายใจด้วย:
• โรคหอบหืด;
• การอักเสบของหลอดลม;
• ไอแห้ง
• ไอเป็นเลือด;
• ระบบทางเดินปัสสาวะด้วย:
• โรคนิ่วในไต;
• การอักเสบของกระเพาะปัสสาวะ
• ภาวะไตวาย
• ระบบสืบพันธุ์ด้วย:
• ความใคร่ลดลง;
• การละเมิดการสังเคราะห์อสุจิ
• ภาวะมีบุตรยากที่เกิดจากความไม่สมดุลของฮอร์โมนเพศ
• โรคผิวหนังด้วย:
• กลาก;
• โรคผิวหนังจากสาเหตุต่างๆ
• โรคสะเก็ดเงิน;
• วัณโรค;
• สิว;
• ระบบต่อมไร้ท่อ
• โรคเบาหวานประเภท I และ II;
• ความผิดปกติของต่อมหมวกไต;
• ระบบกล้ามเนื้อและกระดูกด้วย:
• โรคข้ออักเสบและโรคข้ออักเสบ;
• ระบบไหลเวียนโลหิตด้วย:
• จังหวะ;
• หัวใจวาย;
• ความดันโลหิตสูง

สารที่เป็นประโยชน์ช่วยทำความสะอาดร่างกายของเสียและสารพิษและช่วยในการกำจัดหินและทราย

น้ำมันช่วยให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ โดยเฉพาะการเผาผลาญไขมัน ซึ่งช่วยป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว เป็นที่ยอมรับกันว่ารับประทานเพียง 1 ช้อนโต๊ะ ล. ต่อวันช่วยลดความเสี่ยงของหลอดเลือดและโรคที่เกี่ยวข้องได้ 37%

นอกจากนี้การใช้น้ำมันทั้งภายนอกและภายในยังช่วยรักษาโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ การถูข้อต่อที่อักเสบในกรณี 60% ช่วยให้ผู้ป่วยหยุดรับประทานยาต้านการอักเสบได้อย่างสมบูรณ์ และใน 40% สามารถลดการบริโภคยาลงได้อย่างมาก ช่วยในช่วงหลังผ่าตัดเนื่องจากสามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันโดยรวมได้

LM มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อภาวะต่อมลูกหมากโต การรับประทานน้ำมันช่วยบรรเทาอาการอักเสบ หยุดการเพิ่มจำนวนเซลล์ (การเพิ่มจำนวน) และลดน้ำหนักสัมพัทธ์ของต่อม เนื่องจากร่างกายผลิตลิกแนนจำนวนมากที่มีคุณสมบัติเอสโตรเจน/ต่อต้านเอสโตรเจน

ในการศึกษาทางคลินิกโดยนักวิทยาศาสตร์ที่มหาวิทยาลัยโตรอนโต พบว่าการเสริมน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์และน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์เป็นอาหารของผู้ป่วยโรคมะเร็งปอดช่วยลดการแพร่กระจายในปอดอย่างมีนัยสำคัญ และยับยั้ง (ปิดกั้น) การเจริญเติบโตของเนื้องอกระยะลุกลามที่เกิดขึ้นในปอด

โรคอีกชนิดหนึ่งที่สามารถรักษาได้ด้วยน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์คือโรคปลอกประสาทเสื่อมแข็ง (Multiple Sclerosis) ที่มหาวิทยาลัยออริกอน (สหรัฐอเมริกา) การวิจัยเกี่ยวกับโรคร้ายแรงนี้ดำเนินการมาเป็นเวลา 35 ปี อาหารที่มีกรดไขมันสูงและกรดไขมันจำเป็นต่ำช่วยหยุดการพัฒนาของโรคสมองเสื่อมแบบไฮโดรไซยานิกและโรคพาร์กินสัน กรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งพบได้ใน LM ในปริมาณมาก มีส่วนร่วมในการปกป้องและสร้าง "ชั้นฉนวน" ของเส้นใยประสาท - เปลือกไมอีลิน

การใช้น้ำมันแฟลกซ์ในด้านความงาม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ LM ยังคงอยู่ในระหว่างการวิจัย และประโยชน์ของมันกำลังถูกถกเถียงกันโดยชุมชนวิทยาศาสตร์โลก แต่ความจริงที่ว่ามันถูกใช้และยังคงถูกใช้โดยความงามมาเป็นเวลา 9,000 ปีแล้ว บ่งบอกถึงประสิทธิภาพของการใช้ในด้านความงาม

ชาวอียิปต์โบราณรู้ถึงประโยชน์ของ LM ต่อผิวหน้าและเส้นผม พวกเขาใช้น้ำมันทั้งบริสุทธิ์เพื่อประคบและมาส์ก และใช้ร่วมกับน้ำผลไม้ ยาต้ม และการแช่พืชสมุนไพร

มีประโยชน์ต่อโครงสร้างและลักษณะของหนังกำพร้า:

• ขจัดสัญญาณแรกของการเปลี่ยนแปลงของผิวที่เกี่ยวข้องกับอายุ - ความแห้งกร้าน ริ้วรอย ความหย่อนคล้อย จุดด่างอายุ (ไทอามีน ไนอาซิน)
• มีผลในการปรับสีและยกกระชับ (ไนอาซิน);
• ช่วยรักษาความชุ่มชื้นในผิว
• ปกป้องหนังกำพร้าจากอิทธิพลภายนอกที่เป็นอันตราย (กรดโฟลิก)
• รักษาโรคผิวหนัง, สิว, ฝี, กำจัดการอักเสบของหนังกำพร้า (กรดโฟลิก);
• มีคุณสมบัติไวท์เทนนิ่งและปรับปรุงผิว (phylloquinone);
• สงบบรรเทาอาการระคายเคือง (โคลีน);
• สร้างใหม่และกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ลดความรุนแรงของรอยแตกลาย (stretch marks)

นอกจากนี้น้ำมันยังมีผลที่ซับซ้อนและขจัดปัญหาทั้งหมดที่กล่าวข้างต้น

สำหรับผม จำเป็นต้องมีมาสก์ที่มี LM เช่นกัน มัน:

• คืนความสมดุลของไขมันบนหนังศีรษะและขจัดรังแค
• ให้ความกระชับและยืดหยุ่นแก่เส้นผม
• ช่วยให้เส้นผมมีความเงางามสดใส
• กระตุ้นการเจริญเติบโต
• ป้องกันการสูญเสีย

ในการแพทย์พื้นบ้านและความงามที่บ้าน เพื่อเพิ่มผลของ LM จะรวมกับแป้งเมล็ดแฟลกซ์หรือนำไปใช้กับผ้าลินินเพื่อเตรียมการบีบอัดและมาส์ก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก

LM ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ มีอิทธิพลต่อการเผาผลาญไขมันอย่างแข็งขัน ดังนั้น ประสิทธิภาพในการคุมอาหารจึงได้รับการพิสูจน์แล้ว

ตามที่นักวิทยาศาสตร์ระบุว่า LM เพียง 30-40 กรัมต่อวันเท่านั้นที่สนองความต้องการกรดไขมันของร่างกายมนุษย์ ใน Rus' การรับประทานอาหารเป็นเรื่องปกติ ทุกวันนี้ ในโลกที่ทุกข์ทรมานจากโรคอ้วน ความสนใจใน LM ก็เพิ่มขึ้นอีกครั้ง ในยุโรปและอเมริกามีการใช้งานเพิ่มขึ้นสิบเท่า ในอเมริกา มันถูกใช้ในการเตรียมน้ำสลัด และจำเป็นต้องใช้เมล็ดแฟลกซ์ในมื้ออาหารของโรงเรียน ในประเทศเยอรมนี LM ใช้ในการปรุงรสสลัดผักและคอทเทจชีส ในแคนาดาจะมีการเติมมาการีน

นักโภชนาการแนะนำ LM สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน เนื่องจากย่อยง่ายและยับยั้งการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" LM มีสารตั้งต้นของลิกแนนซึ่งมีคุณสมบัติใกล้เคียงกับฮอร์โมนเพศ เมื่ออายุมากขึ้น การผลิตฮอร์โมนจะลดลง ซึ่งนำไปสู่การสะสมของเนื้อเยื่อไขมันและน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น การปรับสมดุลของฮอร์โมนให้เป็นปกติเมื่อบริโภค LM จะช่วยลดน้ำหนักได้

ลิกแนนส่งเสริมการสังเคราะห์ฮอร์โมนการเจริญเติบโต ซึ่งกระตุ้นการสร้างโปรตีนและนำไปสู่การสลายไขมันในระหว่างออกกำลังกาย

ในหนังสือ "ลดน้ำหนักในสองนับ" Faleeva A.V. ศึกษาและจัดระบบวิธีการลดน้ำหนักที่นักกีฬามืออาชีพใช้ หากจำเป็นก็สามารถเพิ่มหรือลดน้ำหนักได้อย่างง่ายดาย 30-50 กิโลกรัมในเวลาอันสั้น

ผู้เขียนได้รับอัลกอริธึมการลดน้ำหนัก:

• ทำความสะอาดลำไส้
• ทำความสะอาดตับ
• กำจัดหนอนพยาธิ

ปัญหาทั้งหมดนี้สามารถแก้ไขได้โดยใช้ LM ศัตรูที่มี LM อุ่นช่วยทำความสะอาดอุจจาระได้อย่างมีประสิทธิภาพ นักสมุนไพรชาวรัสเซียแนะนำให้เติม "น้ำมันลินสีด 1-2 ล็อตลงในน้ำล้าง" (1 ล็อตเท่ากับ 12.79725 กรัม) หลังจากที่ลำไส้ปราศจากนิ่วและเมือกในอุจจาระ จุลินทรีย์ในลำไส้จะถูกฟื้นฟูโดยการรับประทานเมล็ดแฟลกซ์ซึ่งเป็นแหล่งของใยอาหารและเมือก

LM ช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำดี ส่งเสริมการล้างพิษในตับ และปกป้องเซลล์จากความเสียหาย แต่ก่อนที่จะทำความสะอาดตับจำเป็นต้องได้รับการตรวจเนื่องจากผลิตภัณฑ์อาจทำให้สภาพแย่ลงในโรคบางอย่างของตับและทางเดินน้ำดี

การเติมน้ำมันลงในสลัดหรือคอทเทจชีสระหว่างมื้อเย็นจะช่วยสลายไขมันและเร่งการเผาผลาญ การบริโภคน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดแฟลกซ์ โภชนาการที่เหมาะสม และการออกกำลังกายในระดับปานกลางจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ในเวลาอันสั้นโดยไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ นี่คือผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่า เนยหนึ่งกรัมทดแทนน้ำตาล 2.25 กรัม, ขนมปัง 4 กรัม, มันฝรั่ง 8 กรัม นั่นคือเหตุผลที่เมื่ออยู่ในรัสเซียพวกเขาเปลี่ยนมาใช้ในช่วงเข้าพรรษาสุขภาพของพวกเขาก็ไม่ได้รับผลกระทบและชาวนาก็ยังคงมีกำลังสำหรับการทำงานหนัก

วิธีการใช้น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์อย่างถูกต้อง?

น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์สามารถใช้เป็นสารอิสระ (การบำบัดเดี่ยว) หรือใช้ร่วมกับพืชสมุนไพรอื่น ๆ ได้เช่นเดียวกับการเติมในอาหาร - ผสมกับโปรตีน (คอทเทจชีส, ชีส, คีเฟอร์), คาร์โบไฮเดรต (โจ๊ก, น้ำผึ้ง, น้ำเชื่อม), ผลไม้ และผัก

ใช้น้ำมัน 1-2 ช้อนโต๊ะเอง ช้อนวันละ 2-3 ครั้งเป็นเวลา 2-3 เดือน สำหรับใช้ภายนอก ให้แช่ผ้าไว้เพื่อประคบหรือถูบริเวณที่เจ็บ

สามารถบริโภคในขณะท้องว่างได้หรือไม่?

วิธีการเลือกและจัดเก็บน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์

คุณสมบัติการรักษาทั้งหมดของน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์นั้นใช้ได้เฉพาะกับผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการสกัดเย็นเท่านั้นเนื่องจากเมื่อถูกความร้อนสารที่มีประโยชน์หลายชนิดจะออกซิไดซ์หรือสลายตัว น้ำมันสกัดเย็นมีสีของข้าวโพดสุก โปร่งใส ไม่มีสิ่งเจือปนหรือตะกอน รสชาติของผลิตภัณฑ์สกัดเย็นจะแตกต่างจากน้ำมันที่ได้จากเมล็ดคั่ว โดยจะมีความเฉพาะเจาะจงคือ มีความฝาดเล็กน้อยและมีรสค้างอยู่ในคอเล็กน้อย ซึ่งบางส่วนเทียบได้กับรสที่ค้างอยู่ในคอของการบริโภคน้ำมันปลา

น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์จะข้นอย่างรวดเร็วในอากาศและเสื่อมสภาพเมื่อถูกแสงแดดโดยตรง จึงต้องเก็บไว้ในขวดแก้วสีเข้ม

หลังจากเปิดภาชนะ LM จะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 5-25°C ในที่มืด (ในตู้หรือบนประตูตู้เย็น) โดยปิดฝาให้สนิท อายุการเก็บรักษาของน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ธรรมชาติก็มีจำกัดเช่นกัน และไม่เกิน 2-3 เดือน และหลังจากเปิดขวดแล้ว ไม่เกิน 1 เดือน

ไม่ควรมีข้อความบนบรรจุภัณฑ์นอกเหนือจากชื่อของน้ำมัน ข้อมูลทั้งหมดที่ "อุดมด้วยวิตามินอี ซีลีเนียม ซิลิคอน" ถือเป็นกลไกการโฆษณา เนื่องจากสารเหล่านี้มีอยู่ในน้ำมันธรรมชาติอยู่แล้ว

ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

• ข้อห้ามในการใช้น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์เป็นยาคือโรคต่างๆของถุงน้ำดีตับและระบบทางเดินน้ำดี
• โรคนิ่วในไต;
• โรคตับอักเสบ;
• ถุงน้ำดีอักเสบ;
• ตับอ่อนอักเสบในระยะเฉียบพลัน;

• ติ่งเนื้อในระบบสืบพันธุ์เพศหญิง
• ลดคอเลสเตอรอล
• ส่งผลต่อการแข็งตัวของเลือด
• ยาแก้ซึมเศร้า;
• ยาคุมกำเนิด;
• ยาระบาย

อันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการบริโภคน้ำมันอาจเกิดขึ้นได้หากมีการบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 มากเกินไป การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้มีเลือดออก เกิดเลือดคั่ง (รอยฟกช้ำ) และการมองเห็นลดลง (ในผู้สูงอายุ)

แนวทางที่เหมาะสมในการใช้น้ำมันและความรู้เกี่ยวกับการมีข้อห้ามจะช่วยในการใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะนี้ในการป้องกันและรักษาโรคต่างๆ การบำบัดด้วยอาหารและการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพที่สมดุล

ผ้าลินินเป็นพืชผลทางการเกษตรที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่งมาตั้งแต่สมัยโบราณ- หลักฐานการใช้ธัญพืชนี้มีมาถึงยุคปัจจุบันตั้งแต่ยุคหินใหม่ นักโบราณคดีได้ค้นพบซากอาหารจากเมล็ดพืช ผ้า และเชือกที่ทำจากเส้นใยพืชซ้ำแล้วซ้ำเล่าในดินแดนสวิตเซอร์แลนด์ กรีซ ดินแดนเมดิเตอร์เรเนียน โรม จีน อียิปต์ และอินเดีย Len ร้องโดย Herodotus และผู้ติดตามของเขา ในบรรดาชาวสลาฟ Nestor เป็นคนแรกที่บันทึกการใช้ผ้าลินินในหน้า The Tale of Bygone Years

เริ่มแรกใช้ผ้าลินินเพื่อผลิตเส้นด้ายและเสื้อผ้าเป็นหลัก หลังจากนั้นไม่นานพวกเขาก็เริ่มกินมันแบบไม่แปรรูป จากการพัฒนาของการส่งออก ได้มีการทดลองระบุคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดพืช ในศตวรรษที่ 10 ผู้คนเริ่มบดปอเป็นแป้งแล้วบีบน้ำมันออกมา ผลิตภัณฑ์ที่ได้จึงกลายเป็นส่วนประกอบของอาหารและนำไปใช้เป็นยารักษาโรคฝี โรคทางเดินอาหาร และแผลไหม้