แสงจันทร์มาจากไหนและคุ้มค่าที่จะดื่มหรือไม่? แสงจันทร์ปรากฏในรัสเซียเมื่อใด ใครเป็นผู้คิดค้นแสงจันทร์

เรามาเริ่มต้นกันทันทีด้วยการหักล้างตำนาน: แสงจันทร์ไม่ใช่ "palenka" ไม่ใช่ "badyaga" ไม่ใช่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพต่ำอย่างที่มักจะถือว่ากัน ทำไมเราถึงคิดแบบนี้? คุณสามารถหาได้จากบทความนี้

ก่อนอื่นเรามาดูประวัติความเป็นมาของแสงจันทร์กันก่อน

เพื่อที่จะทำสิ่งนี้ เราจะต้องเดินทางย้อนเวลากลับไปในสมัยของอีวานผู้น่ากลัว ตอนนั้นเองที่โรงเตี๊ยมแห่งแรกถูกสร้างขึ้นใน Rus' แต่มีเพียงทหารองครักษ์เท่านั้นที่ได้รับอนุญาตให้เยี่ยมชมได้ ไม่มีทางที่คนธรรมดาจะเข้าไปได้ นอกจากนี้พวกเขาดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เฉพาะในวันหยุดเท่านั้นไม่ใช่ทุกวันหยุด สำหรับวันเสาร์อีสเตอร์ คริสต์มาส และนักบุญเดเมตริอุส และพวกเขาไม่มีทางเลือกมากนักในการดื่มแอลกอฮอล์ ฉันต้องทำแสงจันทร์

ด้วยเหตุนี้เราจึงเชื่อว่าแสงจันทร์เป็นเครื่องดื่มรัสเซียของเรา แต่นี่ไม่เป็นความจริงทั้งหมด แน่นอนว่าเราดื่มและดื่มมันในปริมาณที่ค่อนข้างมาก แต่ประการแรก เราไม่ได้คิดค้นเครื่องดื่มนี้ขึ้นมา

น่าเสียดายที่ไม่มีใครทราบแน่ชัดว่าใครเป็นผู้คิดค้นแสงจันทร์ที่ไหนและเมื่อใดและในความเป็นจริงแล้วแสงจันทร์นั้นเอง เครื่องกลั่นแบบดั้งเดิมมีอยู่ในบาบิโลนโบราณ นอกจากนี้แสงจันทร์ยังได้รับหลายวิธีในเวลาที่ต่างกัน ตัวอุปกรณ์ได้รับการปรับปรุงให้ทันสมัยอยู่ตลอดเวลา และจนถึงทุกวันนี้ ช่างฝีมือยังคงใช้หลักการเดียวกันของการกลั่นเหล้าแสงจันทร์ แต่ทุกคนก็สร้างเครื่องจักรในแบบของตัวเอง

ประการที่สองแสงจันทร์ไม่ใช่ชื่อของเครื่องดื่ม แต่เป็นวิธีการเตรียม ดังนั้นคุณจึงไม่ควรพิจารณาว่ามีคุณภาพต่ำ (เว้นแต่คุณจะซื้อในตรอกมืด ๆ ในบ้านที่มืดมิดในอพาร์ทเมนต์ที่มืดมิดจากคนมืดมน) และที่สำคัญประเทศอื่นๆ ก็มีแสงจันทร์เป็นของตัวเองเช่นกัน พวกเขาเรียกมันว่าแตกต่างออกไปและปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยความเคารพมากขึ้น ตัวอย่างเช่น ภาษากรีก rakia ทำไมไม่ดื่มอย่างคุ้มค่าล่ะ?

เครื่องดื่มอื่นๆ อีกมากมายยังผลิตโดยใช้หลักการแสงจันทร์อีกด้วย สมมติว่า กรัปปา คาลวาโดส ชาช่า คุณจะต้องประหลาดใจ แต่บรั่นดี วิสกี้ จิน และเหล้ารัม มีหลักการที่คล้ายกัน

ยิ่งไปกว่านั้น มีการผลิตแสงจันทร์จำนวนมากในรัสเซียและไม่ได้มาจาก "ใต้พื้น" บริษัทวอดก้าหลายแห่งได้เพิ่มเครื่องดื่มนี้ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ของตน

ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณหยุดปฏิบัติต่อแสงจันทร์ด้วยความไม่เคารพ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถซื้อแสงจันทร์ได้ที่ร้าน WineStreet

การกล่าวถึงครั้งแรกเกิดขึ้นในศตวรรษที่ 4 n. จ. ในงานเขียนของนักเล่นแร่แปรธาตุชาวจีน Ge Hong เขาเปรียบเทียบแอลกอฮอล์กับไวน์ใสที่ผ่านการกลั่นถึง 9 ครั้ง เทคโนโลยีนี้เป็นที่รู้จักของชาวอียิปต์ ชาวกรีก และชาวโรมัน

ต่อมาชาวอาหรับได้คิดค้นการออกแบบใหม่ที่ทำจากทองแดง: โลหะนี้ให้ความร้อนอย่างสม่ำเสมอ เอาน้ำมันฟิวส์บางส่วนออก และผลิตภัณฑ์เองก็ปลอดภัยสำหรับอาหาร

• แอลกอฮอล์ - คำภาษาอาหรับคือ "al qogol" ซึ่งแปลว่า "ทำให้มึนเมา"
• แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ขวดแรกผลิตโดยชาวอาหรับ Raghez ในปี 860

ในสมัยทรงเครื่อง แพทย์ชาวเปอร์เซีย Avicenna ได้สร้างขดลวด

ความมั่งคั่งของการผลิตกลั่นเกิดขึ้นในยุคกลาง นักเล่นแร่แปรธาตุชาวยุโรปกำลังมองหาสูตรสำหรับยาอายุวัฒนะและยาวิเศษ ตัวอย่างเช่นในช่วงเวลาเหล่านี้พระภิกษุชาวอิตาลีวาเลนติอุสได้ประดิษฐ์ aquavit ("น้ำแห่งชีวิต") นักเล่นแร่แปรธาตุประกาศว่าน้ำอมฤตของเขาเปลี่ยนชายชราให้กลายเป็นเด็ก

ในศตวรรษที่ 15 Basil Valentin ได้ปรับปรุงต้นแสงจันทร์ เขาจุ่มคอยล์ลงในภาชนะที่มีน้ำเย็น ด้วยเหตุนี้การควบแน่นจึงเร่งขึ้นอย่างมาก นอกจากนี้ Basil ยังได้เริ่มฝึกการกลั่นหลายครั้ง

ในศตวรรษที่ 16 การกลั่นแอลกอฮอล์เกิดขึ้นในระดับอุตสาหกรรม

แสงจันทร์ยังคงอยู่ในรัสเซีย '

แสงจันทร์ดวงแรกที่ยังอยู่ในมาตุภูมิปรากฏจากเวนิสเพื่อเป็นของขวัญให้กับซาร์อเล็กซี่มิคาอิโลวิช ก่อนหน้านี้มีเพียงบดและมธุรสเท่านั้นที่ทำในมาตุภูมิ แต่กว่าครึ่งศตวรรษที่เทคโนโลยีหยั่งรากอย่างรวดเร็ว และในศตวรรษที่ 17 เกือบทุกหมู่บ้านยังคงมีแสงจันทร์อยู่แล้ว ตามกฎแล้วมันเป็นภาชนะไม้หรือดินเผาที่มีท่อโลหะ

การประดิษฐ์คอลัมน์การให้สัตยาบัน

ในศตวรรษที่ 19 มีการประดิษฐ์คอลัมน์ให้สัตยาบันซึ่งทำให้สามารถรับแอลกอฮอล์บริสุทธิ์สูงที่มีความแรงสูงถึง 96%

แสงจันทร์ในภาษาต่างๆของโลก

• ยูเครน: แสงจันทร์, กอริลก้า, บิมเบอร์, ปาลิงกา
• เบลารุส: แสงจันทร์, garelka, spatykach
• โปแลนด์: bimber, samogon
• ฮังการี: ปาลิงกา
• สเปน: ชิชา คาเซรา
• เยอรมนี: ชวาร์ซเบรนเนอไร
• ฝรั่งเศส: tord-boaux
• อังกฤษ: แสงจันทร์

Moonshine เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นซึ่งผลิตที่บ้านโดยการกลั่นบด (มวลที่มีแอลกอฮอล์) ผ่านภาพนิ่งแสงจันทร์ (ทั้งแบบโฮมเมดและแบบโรงงาน) นั่นคือโดยการกลั่น Moonshine mash คือมวลที่ได้จากการหมักน้ำตาล น้ำเชื่อม ผลไม้ ซีเรียลหวาน หัวบีท มันฝรั่ง หรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีน้ำตาลและสารแป้งหวาน

ใครเป็นผู้คิดค้นแสงจันทร์?

เป็นการยากที่จะบอกว่าใครเป็นผู้คิดค้นแสงจันทร์อย่างแท้จริง เทคโนโลยีการกลั่นนั้นมีอายุอย่างน้อย 2,000 ปี แต่แสงจันทร์โบราณยังคงไม่รอดมาจนถึงสมัยของเรา ดังนั้นจึงไม่มีใครรู้ว่าใครเป็นผู้ก่อตั้งแสงจันทร์ในโลกนี้! ตามทฤษฎีแล้ว ก่อนยุคของเรา ก็มีวัสดุที่มีอยู่ทั้งหมดสำหรับการผลิตภาพนิ่งและผลิตภัณฑ์สำหรับแสงจันทร์

ข้อมูลทางประวัติศาสตร์ครั้งแรกเกี่ยวกับการกลั่นมีอายุย้อนกลับไปในคริสต์ศตวรรษที่ 1 และถูกกล่าวถึงในผลงานของนักเล่นแร่แปรธาตุชาวกรีก ในศตวรรษที่ 11 อาวิเซนนากล่าวถึงการกลั่นว่าเป็นวิธีหนึ่งในการได้น้ำมันหอมระเหย

ในยุโรปยังคงมีการค้นพบแสงจันทร์ที่เก่าแก่ที่สุดในบัลแกเรียในเมืองออบซอร์ โรงกลั่นแห่งนี้มีอายุย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 9 กล่าวคือมีอายุมากกว่า 1,000 ปีอย่างเป็นทางการ แสงจันทร์ของบัลแกเรียยังคงเป็นโครงสร้างของเรือหลายลำ: เรือลำแรกและใหญ่ที่สุดที่มีการบดถูกวางลงบนกองไฟโดยตรง ภาชนะใบที่สองวางอยู่บนภาชนะใบแรกและด้านในมีท่อดินเหนียวซึ่งไอแอลกอฮอล์ผ่านไปเมื่อบดเดือดในภาชนะด้านล่าง จากนั้นไอแอลกอฮอล์เหล่านี้เข้าไปในภาชนะทองแดงใบที่สาม ซึ่งเย็นลงบนผนังทองแดงและไหลลงสู่ภาชนะสำหรับแอลกอฮอล์

ในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งแสงจันทร์ปรากฏในรัสเซียในศตวรรษที่ 15 ในความเป็นจริงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทันสมัยส่วนใหญ่นั้นเป็นแสงจันทร์ซึ่งมีความแตกต่างบางประการในเทคโนโลยีในการกลั่นมวลที่มีแอลกอฮอล์เป็นแอลกอฮอล์โดยการกลั่น

Moonshine ในรัสเซียตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 ถึงต้นศตวรรษที่ 20 ผลิตในภาพนิ่ง ในอดีตไม่ได้เรียกว่า "แสงจันทร์" แต่มีหลายชื่อ: "ไวน์ขนมปัง", "ไวน์ธรรมดา", "ไวน์สามเท่า", "ไวน์ร้อน" ”, โฟม, โปลูการ์ . เป็นครั้งแรกในแหล่งข้อมูลที่เป็นลายลักษณ์อักษร คำว่า "แสงจันทร์" ในความหมายของงานฝีมือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นซึ่งผลิตโดยการกลั่นบดที่บ้านปรากฏเฉพาะเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 เท่านั้น ดังนั้นคำว่า "แสงจันทร์" / "แสงจันทร์" ในความหมายทางประวัติศาสตร์จึงเป็นคำที่ค่อนข้างใหม่

จากมุมมองของกระบวนการทางเทคนิคแสงจันทร์ที่คุ้นเคยเป็นผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายของการกลั่นแบบช่างฝีมือที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ ควรเข้าใจว่าวอดก้า 40% สมัยใหม่ไม่ใช่การกลั่นเนื่องจากผลิตจากแอลกอฮอล์ที่ไม่ได้เกิดจากการกลั่น แต่โดยวิธีการแก้ไขในคอลัมน์ (การแยกของผสมของเหลวออกเป็นส่วนประกอบที่บริสุทธิ์ในทางปฏิบัติเนื่องจากจุดเดือดที่แตกต่างกัน ผ่านการระเหยของของเหลวและไอน้ำอย่างต่อเนื่อง)

ขั้นตอนหลักของกระบวนการแสงจันทร์

หลักการพื้นฐานของการกลั่นเหล้าแสงจันทร์คือการกลั่น โดยให้ความร้อนและต้มส่วนผสมในภาชนะเดียว จากนั้นไอน้ำที่ปล่อยออกมาจะถูกควบแน่นในอีกภาชนะหนึ่งโดยทำให้เย็นลงในท่อขด หลังจากนั้นจะไหลลงมาในท่อในรูปของ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ขั้นตอนหลักของกระบวนการผลิตแสงจันทร์มีดังนี้:

• ทำส่วนผสมเพื่อแสงจันทร์
• การกลั่นส่วนผสมด้วยแสงจันทร์ยังคงโดยการกลั่นเพื่อให้ได้แสงจันทร์
• การทำให้บริสุทธิ์ของแสงจันทร์ (ขั้นตอนเสริม)

โปรดทราบว่าเป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ 98% จากแสงจันทร์ธรรมดาที่ยังอยู่ที่บ้าน!

คุณสามารถรับแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ได้โดยการแก้ไขในคอลัมน์การกลั่นเท่านั้นซึ่งไม่มีใครทำที่บ้านเนื่องจากความเป็นไปไม่ได้ทางเศรษฐกิจ

อันตรายจากการผลิตแสงจันทร์แบบช่างฝีมือ

โปรดจำไว้ว่ามีความเสี่ยงที่จะเป็นพิษจากแสงจันทร์ที่เตรียมไว้โดยละเมิดสูตรหรือกระบวนการทางเทคโนโลยีอยู่เสมอ

ประการแรกเมื่อบดเดือดในลูกบาศก์การกลั่น การแตกตัวด้วยความร้อนของสารอินทรีย์เช่นน้ำตาลโปรตีน ฯลฯ จะเกิดขึ้นอันเป็นผลมาจากการที่ไอที่เกิดขึ้นนั้นมีสารประกอบอินทรีย์ระเหยง่ายจำนวนมากรวมถึงสารประกอบที่เป็นพิษต่อมนุษย์เช่น เช่น เมทานอล (เมทิลแอลกอฮอล์)

โปรดจำไว้ว่าเมทิลแอลกอฮอล์ (เมทานอล, คาร์บินอล, เมทิลไฮเดรต, เมทิลไฮดรอกไซด์) เป็นของเหลวพิษไม่มีสี เมทานอลเป็นพิษสูงต่อมนุษย์และสัตว์ใหญ่ เมทิลแอลกอฮอล์เป็นพิษที่เป็นอันตราย ดังนั้นการรับประทานเมทานอลประมาณ 10 มล. อาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงและตาบอดได้ เมทานอลแยกไม่ออกจากเอทิลแอลกอฮอล์ทั้งในด้านกลิ่นและรสชาติ

เพื่อลดความเสี่ยงของการเป็นพิษด้วยเมทิลแอลกอฮอล์ในระหว่างการผลิตแสงจันทร์แนะนำให้กำจัดการกลั่นในระยะแรก (2-8% ของปริมาตรทั้งหมด) เพราะนี่คือ "pervak" (“ pervache”) ที่มีปริมาณเมทานอลสูงที่สุด

นอกจากความเสี่ยงที่เมทิลแอลกอฮอล์จะเข้าไปในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแล้ว ยังมีปัญหากับฟิวส์และน้ำมันหอมระเหยซึ่งระเหยออกจากพื้นผิวของส่วนผสมที่เดือดและตกลงไปบนผนังของวงจรทำความเย็นหลังจากนั้นจึงไปอยู่ใน แสงจันทร์

ในการแก้ปัญหา สามารถใช้การกลั่นซ้ำๆ หรือแม้แต่การกลั่นแบบหลายขั้นตอนได้

แสงจันทร์ได้รับอนุญาตในรัสเซียหรือไม่?

แม้ว่าในปัจจุบันนี้จะมีการห้ามใช้แสงจันทร์ในหลายประเทศทั่วโลก แต่ผู้บัญญัติกฎหมายกำลังดิ้นรนเป็นพิเศษกับการผลิตเพื่อการขายไม่ใช่เพื่อการบริโภคส่วนตัว อนุญาตให้ใช้แสงจันทร์ในรัสเซียและถูกกฎหมายอย่างสมบูรณ์!

แต่ในยุคโซเวียต ห้ามการผลิต การเก็บรักษา และการขายแสงจันทร์ แม้กระทั่งการผลิตภาพนิ่งแสงจันทร์ก็ถูกห้ามและถูกดำเนินคดีตามกฎหมาย

ในปี 2545 แสงจันทร์ถูกแยกออกจากรายการความผิดทางปกครองที่มีอยู่ในประมวลกฎหมายความผิดทางปกครองของสหพันธรัฐรัสเซีย ดังนั้นกฎหมายปัจจุบันของสหพันธรัฐรัสเซียไม่ได้ห้ามการผลิตเหล้าแสงจันทร์รวมทั้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ เพื่อการบริโภคส่วนบุคคล

ทุกวันนี้ ภาพนิ่งพระจันทร์ต่อเนื่องถูกผลิตขึ้นเพื่อสนองความต้องการของประชากรในระดับอุตสาหกรรม และจำหน่ายอย่างถูกกฎหมายทั้งในร้านค้าปกติและร้านค้าเฉพาะทาง และบนอินเทอร์เน็ต ข้อจำกัดเพียงอย่างเดียวคือจำเป็นต้องลงทะเบียนบังคับกับ Rosalkogolregulirovanie (บริการของรัฐบาลกลางเพื่อการควบคุมตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์) สำหรับเหล้าแสงจันทร์ที่มีความจุมากกว่า 200 เดซิลิตรต่อปี (5.5 ลิตรต่อวัน)

แต่เพื่อที่จะผลิตเหล้าแสงจันทร์เพื่อขาย คุณต้องได้รับใบอนุญาตที่เหมาะสมตามข้อกำหนดของกฎหมายของรัฐบาลกลาง N 171-FZ “ ในกฎระเบียบของรัฐในการผลิตและการหมุนเวียนของเอทิลแอลกอฮอล์ ผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ และในการจำกัด การบริโภค (ดื่ม) ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์” การขายแสงจันทร์โดยบุคคลโดยไม่มีใบอนุญาตของรัฐที่เหมาะสมถือเป็นการละเมิดโดยตรงต่อส่วนที่สองของมาตรา 14.1 ของประมวลกฎหมายความผิดทางปกครองของสหพันธรัฐรัสเซีย "การดำเนินกิจกรรมทางธุรกิจโดยไม่ได้รับใบอนุญาตพิเศษ (ใบอนุญาต) หากใบอนุญาตดังกล่าว ( ใบอนุญาตดังกล่าว) เป็นสิ่งจำเป็น” แต่ถ้าคุณตัดสินใจเพื่อการบริโภคส่วนตัวคุณก็ไม่มีปัญหา!

Moonshine เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นแบบโฮมเมด Moonshine เป็นไอระเหยของเอทิลแอลกอฮอล์ซึ่งถูกปล่อยออกมาเมื่อมวลที่ประกอบด้วยแอลกอฮอล์ถูกให้ความร้อนและต้มเป็นเวลานาน มวลที่ประกอบด้วยแอลกอฮอล์ (บด) สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ได้มาจากการหมักมันฝรั่ง, หัวบีท, น้ำตาล, ธัญพืชและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีน้ำตาลหรือส่วนประกอบของแป้งที่ถูกทำให้เป็นน้ำตาล

ประวัติความเป็นมาของแสงจันทร์

ในขั้นต้นแสงจันทร์ไม่ใช่เครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมา แต่เป็นการชงยา วอดก้า Moonshine ได้รับการอธิบายไว้ในความหมายนี้ใน Novgorod Chronicle ปี 1533 ในเวลานั้นมีการผลิตแสงจันทร์สี่ประเภทในรัสเซีย: "ไวน์ Borskoye" (เครื่องดื่มระดับพรีเมียม), "ไวน์คู่" (วอดก้าแสงจันทร์ที่มีความแรงพิเศษ), "ไวน์ที่ดี" และ "ไวน์ธรรมดา" แสงจันทร์ของรัสเซียต้นศตวรรษที่ 19 มีคุณภาพเหนือกว่าคอนยัคฝรั่งเศสและวิสกี้อังกฤษ เครื่องดื่มในเวลานั้นมีราคาแพงกว่าทองคำมาก ดินแดนอันสูงส่งแต่ละแห่งมีวิธีเตรียมแสงจันทร์เป็นของตัวเอง การส่องแสงพระจันทร์ในศตวรรษที่ 18 และ 19 เป็นเรื่องส่วนตัวและไม่ใช่ในลักษณะเชิงพาณิชย์

ด้วยเครื่องดื่มนี้เองที่เปิดโรงเตี๊ยมแห่งแรกใกล้กับมอสโกเครมลิน มีเพียงทหารองครักษ์ (“สุนัขหลวง”) เท่านั้นที่ได้รับอนุญาตให้เข้าเยี่ยมชม ในเวลานั้นผู้คนไม่ได้รับคำสั่งให้หาประโยชน์ แต่เป็นคำสั่งที่เรียกว่าทัพพี เจ้าของรางวัลดังกล่าวสามารถดื่มเหล้าแสงจันทร์ได้ฟรีมากที่สุดเท่าที่จะตักลงในทัพพีได้

องค์ประกอบของแสงจันทร์

ในการทำมูนสโตนวอดก้า ต้องใช้วัตถุดิบ องค์ประกอบของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับความพร้อมของวัตถุดิบในแต่ละภูมิภาคเป็นหลัก แสงจันทร์ประเภทต่อไปนี้จะถูกแบ่งออกขึ้นอยู่กับส่วนประกอบ: ผลไม้หรือผลไม้และเบอร์รี่, มันฝรั่ง, บีทรูท, ธัญพืช นอกจากส่วนผสมหลักที่ใช้บดแล้ว วอดก้าโฮมเมดยังรวมถึงน้ำ น้ำตาล และแป้งหวานด้วย ในการเตรียมแสงจันทร์ก็ใช้สตาร์ทเตอร์ในรูปของยีสต์ด้วย

วอดก้า Moonshine 100 กรัมประกอบด้วยแอลกอฮอล์ 33.3 กรัมน้ำ 66 กรัมเถ้า 0.1 กรัมโมโนและไดแซ็กคาไรด์ 0.1 กรัมโพแทสเซียม 1 มก. แคลเซียม 1 มก. และโซเดียม 10 มก.

ประเภทของแสงจันทร์

ในประเพณีการดื่มของโลกมีความโดดเด่นของแสงจันทร์ประเภทต่อไปนี้: แสงจันทร์ - วอดก้าโฮมเมดแบบอเมริกัน, ชิจิคาเซร่า - แสงจันทร์ที่ผลิตในละตินอเมริกา, Schwarzgebranntes - เครื่องดื่มแสงจันทร์ของเยอรมัน, Samogon หรือ Bimber - แสงจันทร์ของโปแลนด์ ชาวฝรั่งเศสคิดค้นวิธีทำแสงจันทร์ที่เรียกว่า tord-boaux ขึ้นมาเอง ชาวลัตเวียเรียกเครื่องดื่มที่มีฤทธิ์แรงนี้ว่า kandza และชาวลิทัวเนียเรียกมันว่า samogonas

ประโยชน์ของแสงจันทร์

ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มบางคนอ้างว่ามีประโยชน์อย่างแท้จริงจากวอดก้าโฮมเมดที่ปรุงตามสูตรของครอบครัวเก่า เชื่อกันว่าแสงจันทร์กับพริกไทยเพียง 40-50 กรัมจะช่วยหลีกเลี่ยงโรคหวัดได้ ในการแพทย์พื้นบ้าน มีสูตรมากมายสำหรับประคบและถูแสงจันทร์เพื่อเพิ่มอุณหภูมิร่างกาย ปวดข้อ และหวัด

ในปี 1951 ศาสตราจารย์โรคหัวใจชาวอเมริกัน ไวท์ ได้จัดแอลกอฮอล์เป็นอันดับสองรองจากยาไนโตรกลีเซอรีนในรายการยารักษาโรคหัวใจที่ดีที่สุด ตามที่แพทย์ชาวอเมริกันระบุว่าการดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำและปานกลางรวมถึงแสงจันทร์ช่วยเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดปกป้องผนังหลอดเลือดจากรอยโรคหลอดเลือดและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคข้ออักเสบได้อย่างมาก แอลกอฮอล์จะช่วยลดความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในพลาสมาในเลือด เพิ่มขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของหลอดเลือดหัวใจ และป้องกันการกระตุกของหลอดเลือด และยังช่วยลดการแข็งตัวของเลือดอีกด้วย

อันตรายจากแสงจันทร์

อย่างไรก็ตามอันตรายของแสงจันทร์ต่อร่างกายมนุษย์นั้นชัดเจนมากกว่าประโยชน์ที่ได้รับ อันเป็นผลมาจากการกลั่นมวลที่ประกอบด้วยแอลกอฮอล์จะเกิดสิ่งที่เรียกว่าแอลกอฮอล์ดิบซึ่งประกอบด้วยผลพลอยได้จำนวนมาก (น้ำมันฟิวส์เมทานอล) ซึ่งทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงถาวรในร่างกายมนุษย์อย่างถาวร

องค์ประกอบของน้ำมันฟิวส์รวมถึงสิ่งสกปรกที่เป็นพิษ - ไอโซเอมิล, ไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์และเอทิลอะซิเตต น้ำมันนี้ทำให้เกิดอาการชัก ยับยั้งการหายใจของเซลล์ และส่งผลต่อระบบประสาทส่วนกลาง หากคุณสมบัติที่เป็นพิษทั้งหมดของเอทิลแอลกอฮอล์ถูกรวมเป็นหนึ่งเดียวดังนั้นสำหรับน้ำมันประเภทนี้ค่านี้คือสิบเก้า

ไอโซเอมิลแอลกอฮอล์เป็นพิษอย่างยิ่ง เมื่อแอลกอฮอล์นี้เข้าสู่ผิวหนัง จะรู้สึกแสบร้อนและเกิดแผลพุพอง เอมิลแอลกอฮอล์ยับยั้งการทำงานของสมอง ส่วนไอโซโพรพิลและโพรพิลแอลกอฮอล์ยับยั้งการทำงานของคาร์โบไฮเดรตในตับอย่างมีนัยสำคัญ

Moonshine ทำให้เกิดอันตรายอย่างมากต่อเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหาร ด้วยการบริโภคเครื่องดื่มนี้ในปริมาณมากอย่างเป็นระบบเมมเบรนจะบางลงซึ่งอาจทำให้เลือดออกในกระเพาะอาหารและแผลในกระเพาะอาหารได้ เมื่อทำให้ร่างกายเป็นกลางจากพิษตับจะต้องเผชิญกับความเครียดอย่างมากดังนั้นความเสี่ยงในการเกิดโรคตับแข็งในเซลล์จึงเพิ่มขึ้น

การบริโภคแสงจันทร์มากเกินไปจะช่วยลดการป้องกันของร่างกายและก่อให้เกิดโรคติดเชื้อ - วัณโรค, ฝีในปอด, โรคหลอดลมโป่งพอง

ความมึนเมาที่เกิดจากวอดก้าโฮมเมดเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว เกือบจะในทันที และคงอยู่เป็นเวลานานมาก จิตสำนึกที่ขุ่นมัวที่เกิดขึ้นเมื่อตื่นเต้นกลายเป็นการนอนหลับหนักโดยมีอาการปวดหัวหลังตื่นนอน

วิธีการทำขนมไหว้พระจันทร์

ตลอดประวัติศาสตร์อันยาวนาน แสงจันทร์ได้ถูกผลิตขึ้นในรูปแบบต่างๆ จนถึงทุกวันนี้สิ่งที่เรียกว่า "แสงจันทร์แบบโฮมเมดหรือแบบโฮมเมด" ซึ่งผลิตโดยใช้เครื่องจักรแบบโฮมเมดยังคงได้รับความนิยม นอกจากนี้ยังมีการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทางอุตสาหกรรมด้วย อย่างไรก็ตาม เชื่อกันว่าวอดก้าแสงจันทร์ที่ผลิตในอุตสาหกรรมไม่สามารถเปรียบเทียบในด้านรสชาติและคุณภาพกับงานฝีมือได้

ผลิตแอลกอฮอล์ แสงจันทร์นิ่ง - โรงงานแอลกอฮอล์, โรงงานแอลกอฮอล์ที่บ้าน, โรงงานมินิแอลกอฮอล์

โรงกลั่นสุราที่บ้าน - ห้องพัก

เราปรับปรุง RUM ของเราอย่างต่อเนื่อง ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้คุณซื้ออุปกรณ์ดัดแปลงที่ทันสมัยที่สุดและใหม่ล่าสุดจากเราอยู่เสมอ นอกจากนี้ เฉพาะกับเราเท่านั้นที่คุณจะได้รับคำแนะนำที่สมบูรณ์และมีคุณสมบัติเหมาะสมที่สุดเกี่ยวกับการปฏิบัติงานของโรงกลั่นขนาดเล็กและคำตอบสำหรับคำถามใด ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการแก้ไข

โรงงานระเหยสำหรับวัตถุดิบที่มีความหนาซึ่งใช้ในการผลิตเครื่องดื่ม เช่น คอนยัค กรัปปา บรั่นดีบ๊วย คาลวาโดส อาร์มายัค ฯลฯ ได้รับความนิยมอย่างมากร่วมกับโรงงานมินิแอลกอฮอล์

เพื่อความเข้าใจที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นเกี่ยวกับทฤษฎีและการปฏิบัติในการผลิตแอลกอฮอล์ที่บ้าน เราขอแนะนำให้อ่านโบรชัวร์เรื่อง "แอลกอฮอล์" ของเรา (52 หน้า) ซึ่งจะอธิบายรายละเอียดและในรูปแบบที่เข้าถึงได้เกี่ยวกับเทคโนโลยีสำหรับการผลิตแอลกอฮอล์ในทุกขั้นตอน รวมถึงกระบวนการแก้ไข . เรื่องย่อหนังสือ "แอลกอฮอล์".

ลักษณะของห้อง ()

จากประสบการณ์ของเรา เรานำเสนอการกำหนดค่า RUM "พื้นฐาน" ที่ให้แอลกอฮอล์ที่ผ่านการปรับคุณภาพคุณภาพสูงเช่นเดียวกันกับที่ตรงตามข้อกำหนดของ GOST โดยมีต้นทุนขั้นต่ำ เนื่องจากการกำหนดค่า RUM-05, RUM-1U, RUM-1, RUM-2 และ RUM-3 เป็นการผลิตจำนวนมาก จึงมีการจำหน่ายในราคาส่วนลดจำนวนมาก (∼5%) เมื่อเทียบกับการกำหนดค่าที่แตกต่างจากการกำหนดค่าพื้นฐาน

อุปกรณ์ของโรงกลั่นขนาดเล็กสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามข้อตกลงกับลูกค้า ในกรณีนี้ ราคาของหน่วยกลั่นจะสรุปจากราคาของโมดูล LUMMARK แต่ละโมดูล

รุ่น RUM-10 และ RUM-20 ไม่ใช่ "บ้าน" แต่เป็นอุปกรณ์ขนาดเล็กสำหรับโรงบ่มไวน์ ซึ่งสามารถรับแอลกอฮอล์บริสุทธิ์จากขยะจากการผลิตไวน์ได้ด้วยความช่วยเหลือ ในอนาคต แอลกอฮอล์นี้สามารถนำไปใช้เสริมความแข็งแกร่งให้กับไวน์ได้ หน่วยเหล่านี้ผลิตขึ้นตามคำสั่งเท่านั้นหลังจากการกำหนดค่าขั้นสุดท้ายและราคารวมได้รับการตกลงกับลูกค้าแล้ว จากนั้นสรุปสัญญา ชำระเงินล่วงหน้า 100% ใช้เวลาในการผลิต 1...3 เดือน