ผลิตภัณฑ์อาหารและอาหารดิบ อาหารดิบ: วิธีการที่มีประสิทธิภาพแต่ยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ นักชิมอาหารดิบสามารถกินอาหารอะไรได้บ้าง?

เราทุกคนรู้ถึงการมีอยู่ของนักชิมอาหารดิบ บางคนคิดว่าพวกเขาเป็นคนที่เข้มแข็งอย่างแท้จริง แต่บางคนก็ไม่เข้าใจว่าพวกเขาจะมีชีวิตอยู่ได้อย่างไรโดยปราศจากอาหารปรุงเองที่บ้าน แต่ผู้ที่รับประทานอาหารดิบอ้างว่าวิถีชีวิตเช่นนี้ทำให้พวกเขามีสุขภาพที่ดี มีพลัง และสมดุลทางอารมณ์อยู่เสมอ อย่างไรก็ตามโภชนาการดังกล่าวก็มีคู่แข่งเช่นกัน นักโภชนาการแนะนำว่าหากคุณปฏิบัติตามระบบโภชนาการดังกล่าวเป็นเวลานาน ร่างกายจะไม่ได้รับสารอาหารทั้งหมดที่ต้องการและจะไม่สามารถต้านทานโรคได้อย่างเหมาะสม

อาหารอาหารดิบคืออะไร?

อาหารอาหารดิบเป็นระบบโภชนาการพิเศษที่ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์สดในอาหารเท่านั้น ผู้ที่รับประทานอาหารประเภทนี้เชื่อว่าผักและผลไม้ที่ไม่ผ่านกระบวนการให้ความร้อนสามารถให้ประโยชน์ต่อร่างกายได้มากกว่า เช่น ซุปและเนื้อสับ แต่นักชิมอาหารดิบไม่ควรสับสนกับมังสวิรัติ ต่างจากอย่างหลังพวกเขาสามารถกินปลาและเนื้อสัตว์ได้อย่างง่ายดาย พวกเขาหมักผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้หรือทำให้แห้ง นอกจากอาหารดิบแล้ว อาหารของพวกเขายังประกอบด้วยธัญพืชอีกด้วย พวกเขาไม่สามารถให้ความร้อนได้ แต่จะถูกแช่ในน้ำเป็นเวลานาน เมื่อธัญพืชเริ่มงอกก็สามารถรับประทานได้

ประโยชน์และโทษของอาหารดิบต่อร่างกาย

ทุกปีจำนวนผู้สนับสนุนอาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูปด้วยความร้อนจะเพิ่มขึ้นเท่านั้น และหากบางคนเปลี่ยนมาใช้ระบบอาหารดังกล่าวเพียงเพราะความอยากรู้ บางคนก็มองว่านี่เป็นยาครอบจักรวาลสำหรับทุกโรค แน่นอนว่าผักและผลไม้สดไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ แต่การรับประทานเฉพาะผักและผลไม้จะทำให้ร่างกายขาดโปรตีนและไขมันที่ต้องการ และสิ่งนี้ส่งผลต่อสุขภาพของเขาทันที แต่ในทางกลับกัน นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าคนที่รับประทานอาหารดิบแทบไม่เคยเป็นโรคหัวใจหรือมะเร็งเลย

ประโยชน์ของอาหารอาหารดิบสำหรับร่างกายมนุษย์:
1) สารก่อมะเร็งไม่เข้าสู่ร่างกาย
2) บริโภคเกลือและไขมันน้อยลงมาก
3) ความอิ่มตัวเกิดขึ้นเร็วขึ้น
4) ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
5) เหงือกมีความเข้มแข็ง
6) น้ำหนักกลับสู่ภาวะปกติ
7) โทนสีโดยรวมของร่างกายเพิ่มขึ้น

อันตรายของการรับประทานอาหารดิบต่อร่างกายมนุษย์:
1) เคลือบฟันเสียหายอย่างรวดเร็ว
2) หน้าท้องเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
3) ไตวายอาจเกิดขึ้นได้
4) ปัญหาร่วมปรากฏขึ้น
5) รอบประจำเดือนหยุดชะงัก

อาหารดิบ: ผลลัพธ์และบทวิจารณ์

ลิเลียน: ฉันตัดสินใจลองกินอาหารดิบเมื่ออายุ 22 ปี หลังจากอายุยี่สิบ ฉันเริ่มมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นมาก ปริมาณของฉันเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วจนในไม่ช้าฉันก็ไม่สามารถใส่ชุดโปรดได้อีกต่อไปและฉันต้องเปลี่ยนตู้เสื้อผ้าอย่างรุนแรง เมื่อได้ฟังคำแนะนำของเพื่อนๆ ฉันก็ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดและเริ่มออกกำลังกาย ทุกอย่างเรียบร้อยดี ฉันออกกำลังกาย น้ำหนักก็ลดลงทีละน้อย แต่ทันทีที่ฉันเปลี่ยนมารับประทานอาหารตามปกติ ปริมาณก็กลับมาอีกครั้ง เมื่อเห็นความทุกข์ทรมานของฉัน เพื่อนบ้านจึงแนะนำให้ฉันเปลี่ยนมารับประทานอาหารดิบ ตอนแรกฉันก็สงสัยนิดหน่อย แต่สุดท้ายฉันก็ตัดสินใจลอง หลังจากนั้นประมาณหกเดือน ในที่สุดฉันก็เริ่มรู้สึกเหมือนเป็นผู้หญิงจริงๆ ตอนนี้ฉันอายุ 30 แล้ว แต่บางครั้งดูเหมือนว่าฉันดูดีขึ้นกว่าตอนที่ฉันอายุ 20 มาก

อนาสตาเซีย:ฉันมีสุขภาพไม่ดีมาโดยตลอด ฉันจาม ไอ หรือเจ็บคออยู่ตลอดเวลา มีช่วงหนึ่งที่ฉันแทบไม่กินอะไรเลยนอกจากยาเม็ด สารเคมีทั้งหมดนี้กำลังฆ่าระบบภูมิคุ้มกันของฉันอย่างช้าๆ และในแต่ละครั้งที่ร่างกายของฉันรับมือกับผลที่ตามมาของการเจ็บป่วยได้ยากขึ้นเรื่อยๆ ยิ่งไปกว่านั้น ฉันเริ่มมีปัญหาผิวแย่มากซึ่งฉันไม่สามารถรับมือได้ ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจเปลี่ยนแปลงชีวิตอย่างรุนแรง ประการแรก ฉันพบคนที่รับประทานอาหารดิบและขอให้เขาบอกฉันทุกอย่างเกี่ยวกับวิธีการรับประทานอาหารนี้ และเมื่อฉันรู้ว่าจิตใจฉันพร้อมแล้วฉันก็เริ่มลงมือปฏิบัติ แรกๆก็ลำบากมาก แต่พออาการป่วยเริ่มทุเลาลง ก็ชัดเจนว่ามาถูกทางแล้ว

การเปลี่ยนมารับประทานอาหารดิบ: จะเริ่มต้นที่ไหน?

เพื่อให้การเปลี่ยนจากอาหารแปรรูปมาเป็นผักและผลไม้สดนั้นไม่เจ็บปวดเท่าที่จะเป็นไปได้ คุณจำเป็นต้องเรียนรู้ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เกี่ยวกับอาหารดิบและผลกระทบที่มีต่อร่างกาย ท้ายที่สุดหากบุคคลเตรียมพร้อมสำหรับปัญหาที่จะเกิดขึ้นเขาจะสามารถรับมือกับปัญหาเหล่านั้นได้ง่ายขึ้นมาก ดังนั้น ก่อนที่คุณจะเปลี่ยนวิถีชีวิต อย่าลืมดูว่านักชิมอาหารดิบสามารถรับประทานอะไรได้บ้าง และควรอดอาหารอย่างไร มีเพียงข้อมูลที่เชื่อถือได้และทัศนคติทางศีลธรรมที่ถูกต้องเท่านั้นที่สามารถทำให้ช่วงการเปลี่ยนแปลงสะดวกสบายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

กฎพื้นฐานสำหรับการเปลี่ยนมารับประทานอาหารดิบ:
1) ค่อยๆ ลดการบริโภคอาหารแปรรูป
2) กำจัดเนื้อสัตว์และปลาออกจากอาหารของคุณ
3)ทำความสะอาดลำไส้และตับ
4) ค้นหาคนที่มีใจเดียวกันของคุณ
5) หลีกเลี่ยงการไปร้านอาหารและร้านกาแฟทั่วไปสักพัก

ขั้นตอนหลักของการรับประทานอาหารดิบ

ผู้ที่วางแผนจะเริ่มรับประทานอาหารที่ไม่แปรรูปควรรู้ว่าระบบโภชนาการดังกล่าวจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายก็ต่อเมื่อรับประทานอาหารดิบเป็นเวลานานพอสมควร สำหรับผู้ที่อยู่ที่จุดเริ่มต้นของเส้นทางนี้ Victoria Butenko ได้เขียนหนังสือ “12 ขั้นตอนของการรับประทานอาหารดิบ” ในนั้นคุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามทั้งหมดของคุณและยังค้นหาปัญหาที่อาจเกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการเปลี่ยนผ่าน นอกจากนี้คุณยังจะได้ค้นพบว่าการรับประทานอาหารดิบมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์หรือไม่ และเรียนรู้วิธีสร้างความสัมพันธ์กับผู้ที่รับประทานอาหารปกติ

ขั้นตอนของการรับประทานอาหารอาหารดิบ:
1) ละทิ้งความเชื่อของคุณ
2) เปิดใจรับประสบการณ์ใหม่ๆ
3) เรียนรู้การปรุงอาหารดิบ
4) พยายามสร้างความสัมพันธ์อันกลมกลืนกับคนรอบข้าง
5) หลีกเลี่ยงการล่อลวง
6) ค้นหาเพื่อนที่มีใจเดียวกัน
7) เรียนรู้สิ่งใหม่
8) ฟังเสียงภายในของคุณ
9) อย่ากินความล้มเหลวของคุณ
10) อย่ารับประทานอาหารขณะเดินทาง
11) ปฏิเสธแบบเหมารวมทั่วไป
12) ช่วยเหลือนักชิมอาหารดิบมือใหม่

อาหารอาหารดิบสำหรับการลดน้ำหนัก: อาหารดิบ

อาหารดิบเป็นระบบโภชนาการพิเศษที่ช่วยชะลอกระบวนการชราทั้งหมดและส่งเสริมการลดน้ำหนักส่วนเกินอย่างอ่อนโยน อาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูปด้วยความร้อนจะทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยเส้นใยที่มีประโยชน์ ซึ่งจะขจัดของเสีย สารพิษ และของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย หากคุณจัดการตั้งค่าตัวเองได้ถูกต้อง การลดน้ำหนักดังกล่าวสามารถช่วยให้คุณเลิกทานอาหารขยะได้อย่างสมบูรณ์และไม่ต้องกลับไปใช้ชีวิตตามปกติอีกต่อไป

ประเภทของอาหารดิบ:

มังสวิรัติ.อาหารนี้ไม่รวมถึงการบริโภคไข่และผลิตภัณฑ์กรดแลคติค เป็นเวลา 10 วันผู้ที่ลดน้ำหนักสามารถรับประทานผักและผลไม้ดิบได้เท่านั้น บุคคลสามารถกินอาหารได้ไม่เกินสองกิโลกรัมต่อวัน ในวันที่ 11 คุณสามารถเพิ่มถั่วลงในอาหารของคุณได้

เนื้อ.อาหารนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถเลิกทานเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์ นอกจากผักและผลไม้แล้ว คนที่ลดน้ำหนักยังสามารถซื้อเนื้อดิบหรือแห้งได้ 300 กรัม ปลาอาจมีอยู่ในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ด้วย คุณสามารถทำทาร์ทาร์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้

รายการอาหารสำหรับนักชิมอาหารดิบ

หลายคนกลัวที่จะเปลี่ยนวิถีชีวิตใหม่เพราะกลัวเมนูอาหารดิบจะมีจำกัด แต่ถ้าคุณเริ่มศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการรับประทานอาหารแบบนี้จะเห็นได้ชัดว่ารายการผลิตภัณฑ์ค่อนข้างใหญ่ นอกจากนี้รายการผลิตภัณฑ์ยังมีขนาดใหญ่มากจนนักชิมอาหารดิบไม่ต้องเผชิญกับความซ้ำซากจำเจในการรับประทานอาหารของเขาอย่างแน่นอน

อาหารที่นักชิมดิบสามารถรับประทานได้:
1) ผักออร์แกนิก: แตงกวา มะเขือเทศ บวบ มะเขือยาว กะหล่ำปลี แครอท และหัวบีท
2) ผลไม้ธรรมชาติ: ผลไม้รสเปรี้ยว พลัม แอปริคอต แอปเปิ้ล ลูกแพร์ กล้วย แตงโม
3) ผลเบอร์รี่: สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลูกเกด, มะยม
4) ผักใบเขียว: สลัดทุกชนิด ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ผักชี ใบโหระพา
5) เห็ด: คุณสามารถเลือกเก็บเห็ดป่าหรือซื้อแชมปิญองได้
6) เมล็ดพืชที่ยังไม่แปรรูป: ข้าว บัควีท ข้าวโพด ข้าวโอ๊ต ถั่วเลนทิล ปอ
7) ผลไม้แห้ง: แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน
8) น้ำมันพืช: งา, ถั่วลิสง, ฟักทอง, มะกอก

Victoria Butenko เกี่ยวกับการรับประทานอาหารดิบ: สูตรอาหาร

เราขอนำเสนอสูตรอาหารง่ายๆ สองสามข้อที่จะช่วยให้คุณเปลี่ยนจากอาหารปกติไปเป็นอาหารดิบได้อย่างสะดวกสบาย

โจ๊กที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับนักชิมอาหารดิบ

• นำข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้วแล้วเติมน้ำสะอาดลงไป
• ปล่อยให้ส่วนผสมอยู่อย่างน้อย 8 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้คุณสามารถเริ่มเตรียมโจ๊กได้
• วางข้าวโอ๊ตลงในชามแล้วใส่อินทผลัมสับ ลูกเกด และน้ำมันพืช
• เพื่อให้ดูสวยงามยิ่งขึ้นโจ๊กสามารถตกแต่งด้วยผลไม้สดเป็นชิ้น ๆ

นมถั่ว

ในการเตรียมเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้ คุณจะต้องมีถั่ว เมล็ดพืช และน้ำเปล่า

• ต้องแช่ถั่วก่อนแล้วจึงใส่ในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำ น้ำผึ้ง และอินทผลัม
• ต่อไปเรามาดูการบดส่วนผสมของนมในอนาคตกันต่อ
• หลังจากการบดแล้วจะต้องกรองเครื่องดื่มและคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าพึงพอใจ

อย่างที่คุณเห็น ไม่มีอะไรผิดปกติกับการรับประทานอาหารแบบดิบ หากคุณแก้ไขปัญหานี้อย่างถูกต้อง ก็เป็นไปได้ที่จะทำให้สุขภาพร่างกายของคุณดีขึ้นและลดน้ำหนักส่วนเกินได้ แต่มีเพียงคุณเท่านั้นที่สามารถตัดสินใจได้ว่าอาหารดิบจะกลายเป็นวิถีชีวิตของคุณหรือไม่

ฮิปโปเครติสกล่าวว่าอาหารควรเป็นยา คนที่ชอบกินอาหารดิบก็ดำเนินชีวิตตามคตินี้ พวกเขาเชื่อว่าคน ๆ หนึ่งสามารถยืดอายุของเขาได้ถึง 200 ปีหากเขาไม่วางยาพิษด้วยอาหารที่ไม่ดี

อาหารที่ผ่านการอบร้อนจะทำให้ร่างกายอุดตัน อวัยวะภายในเสื่อมสภาพก่อนเวลาอันควรตามธรรมชาติ ผู้เสนอวิถีชีวิตนี้อ้างตัวอย่างของพวกเขาว่าการกินแบบนี้ไม่เพียงช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีขึ้น แต่ยังช่วยให้คุณมีพลังงานมากขึ้นช่วยให้คุณรับมือกับโรคต่างๆและป้องกันการเกิดโรคได้

ผู้ที่ไม่เคยพบกับนักชิมอาหารดิบและเคยได้ยินเกี่ยวกับพวกเขาเท่านั้น คิดว่าพวกเขากินเฉพาะผักและผลไม้ดิบเท่านั้น ในความเป็นจริง อาหารของพวกเขาน่าประหลาดใจด้วยความหลากหลายและสูตรอาหารมากมาย นักชิมดิบกินอะไร?

ผลิตภัณฑ์สำหรับนักชิมอาหารดิบ:

• และผักรากของพวกเขา อยู่บนโต๊ะตลอดทั้งปี คุณสามารถเลือกสิ่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับโภชนาการ และแตงกวาดอง เตรียมสลัด น้ำผลไม้ อาหารนานาชนิด
• - อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและฟรุกโตสที่ย่อยง่าย ช่วยชดเชยการขาดกลูโคสและวิตามิน
• ผลเบอร์รี่สดและแช่แข็ง นอกจากเมนูที่ยอดเยี่ยมแล้วยังทำให้อิ่มและบำรุงอีกด้วย
• ผลไม้แห้งที่ไม่ใช้ความร้อนสูงในเครื่องอบแห้งที่มีตัวควบคุมอุณหภูมิ (ไม่เกิน 40 องศา) และไม่มีน้ำมัน ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว สิ่งเหล่านี้มีความจำเป็นอย่างยิ่งในการเป็นแหล่งอาหารเพิ่มเติม ก่อนใช้ควรแช่ผลไม้แห้งให้นิ่ม
• สมุนไพรสด แห้ง และแช่แข็ง ปรุงรสแห้งและใช้ในสลัดสด พวกเขาเพิ่มรสชาติของอาหารและเพิ่มความน่าสนใจให้กับมัน เติมบีทรูท ใบโคลเวอร์และดอกแดนดิไลออน purslane กระเทียมต้น และ arugula ลงในสลัดและซุป สีเขียวอุดมไปด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กและจำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย
• ซีเรียล ถั่ว ถั่ว เมล็ดพืช และถั่วงอก ธัญพืชงอกอุดมไปด้วยกรดอะมิโนและวิตามิน มีประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงปีแรกๆ เมื่อร่างกายไม่ปรับตัวเข้ากับวิถีชีวิตดังกล่าว
• ถั่ว. ทำหน้าที่เป็นแหล่งของกรดไขมัน
• เห็ดแห้งและเห็ดดิบบางชนิดที่ปลูกโดยไม่ใช้สารเคมีหรือปุ๋ย
• สาหร่ายทะเล แหล่งไอโอดีนที่อุดมไปด้วยซึ่งต่อมไทรอยด์ต้องการ
• ผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้ง.
• ซึ่งยังไม่ผ่านการอบชุบด้วยความร้อน
• ดอกไม้.
• เกลือทะเล

รายการสินค้าในตาราง

อาหารโดยประมาณ

เราขอเสนอเมนูอาหารลดน้ำหนักประจำสัปดาห์ อาหารประเภทใดและสิ่งที่นักชิมอาหารดิบสามารถรับประทานได้นั้นขึ้นอยู่กับความชอบของทุกคน

ในตอนเช้าก่อนอาหารครึ่งชั่วโมงให้ดื่มน้ำสะอาด

อาหารเช้า

ต้องครบและไม่ควรพลาด คุณสามารถกินผลไม้ได้ ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ อาจมีแอปเปิ้ล แพร์ ส้ม กล้วย และองุ่นอยู่บนโต๊ะ ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง แตง แตงโม ลูกพีช แอปริคอต และลูกพลับจะสุก พวกเขามีวิตามินจำนวนมากและจะให้พลังงานแก่คุณ น้ำผลไม้ยังดูดซึมได้ดีและสามารถทดแทนผลไม้สดได้ คุณสามารถทำอาหารหลากหลายได้ด้วยการเติมมะนาว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความฉลาดของคุณ

อาหารเย็น

สำหรับมื้อกลางวัน เราแนะนำให้ทำคาสปาโช่มะเขือเทศถ้าคุณชอบซุป สตรอเบอร์รี่จะเพิ่มบันทึกย่อของฤดูร้อนลงไป นอกจากซุปแล้วยังเตรียมสลัดผักด้วย น้ำมันที่คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศแห้งได้เหมาะสำหรับการแต่งกาย Guacamole กับมะเขือเทศ หัวหอม และผักชีมีคุณค่าทางโภชนาการมาก สามารถเปลี่ยนผักในองค์ประกอบได้สิ่งสำคัญคือมีอะโวคาโดอยู่ อาหารเม็กซิกันนี้สามารถเตรียมได้ในรูปแบบของม้วน พวกเขาจะตกแต่งโต๊ะใดก็ได้ สมูทตี้ที่เติมผักและผลไม้หลากหลายชนิดจะเข้ามาแทนที่สลัด

อาหารเย็น

ในตอนเย็นเราเตรียมสลัดผักกับถั่ว คุณสามารถทำสปาเก็ตตี้ซูกินีได้โดยใส่พริก มะเขือเทศ และถั่วแช่น้ำ น้ำสลัดปรุงด้วยน้ำมันพร้อมเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ขนมปังที่ทำจากธัญพืชจะถูกทำให้แห้งในเครื่องอบแห้ง เราเพิ่มผลไม้แห้งและสมุนไพรลงในองค์ประกอบ เราปฏิบัติต่อตนเองด้วยของหวานที่มีส่วนประกอบของถั่วบด

เป็นของว่างคุณสามารถกินทุกอย่างที่กล่าวมาข้างต้น: แอปเปิ้ล, มะเขือเทศ, แครอท, ถั่ว คุณสามารถทำแซนวิชจากขนมปังซึ่งเราเตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วทำให้แห้งในเครื่องอบแห้ง เราทำส่วนผสมของมะเขือเทศสับละเอียด, เมล็ดแฟลกซ์หนึ่งแก้ว, ข้าวโพดสด, หัวหอม, สมุนไพรและเกลือวางไว้ที่ด้านล่างแล้วเช็ดให้แห้ง เราเริ่มต้นตามรสนิยม แซนวิชพร้อมแล้ว และเราจะไม่เสี่ยงต่อความหิว การปรุงโคซินากิ แช่อินทผลัมในน้ำแล้วบดให้ละเอียดด้วยเครื่องเตรียมอาหาร ใส่เมล็ดพืช (แฟลกซ์ งา ทานตะวัน) ผสมแล้วใส่ในเครื่องอบผ้า พวกเขาใช้แทนขนมและมีประโยชน์มาก

การสลับอาหารจะทำให้อาหารดิบของคุณมีความหลากหลายตลอดทั้งสัปดาห์

เมนูประจำสัปดาห์

วันจันทร์

• สมูทตี้ผลไม้พร้อมน้ำเปล่า (กีวี ลูกแพร์ กล้วย น้ำมะนาว ผักชีฝรั่ง ผักโขม)
• ซุป. ส่วนผสม (น้ำ 700 กรัม, แตงกวา 3 ลูกไม่มีเปลือก, ถั่วสน 1 กำมือ, น้ำมะนาว 1 ลูก, มิ้นต์, เกลือ) ในเครื่องปั่นจนกลายเป็นครีมเปรี้ยว โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่
• สลัดผักสด: ผักร็อกเก็ต, ผักโขม, มะเขือเทศ, แตงกวา, ถั่วงอก ปรุงรสด้วยน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ โรยด้วยเมล็ดเจียและเกลือ

วันอังคาร

• แตงโม.
• มะเขือเทศคาสปาโช่ (มะเขือเทศลูกใหญ่ 5-6 ลูก, แตงกวาปอกเปลือก 3 ลูก, ปาปริก้า, กระเทียม 2 กลีบ, น้ำ 100 มล.) บดโดยใช้เครื่องเตรียมอาหาร
• สลัดแสนอร่อยพร้อมหัวไชเท้าและแครอท (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวไชเท้า 2 อัน, แครอท 2 อัน, หัวหอม, เกลือ, น้ำมันมัสตาร์ด)

วันพุธ

• องุ่น ลูกพีช
• ซุปสีเขียว (แตงกวา 6 ชิ้น, คื่นฉ่าย 2 ก้าน, อะโวคาโด, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, น้ำมะนาว, พริกไทย, กระเทียม 2 กลีบ, พริกหยวก 2 เม็ด, พริกไทยร้อน 1 เม็ด, เกลือ, น้ำ 100 กรัม)
• สลัดแสนอร่อยพร้อมหัวไชเท้าและแครอท (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวไชเท้า 2 อัน, แครอท 2 อัน, หัวหอม, เกลือ, น้ำมันมัสตาร์ด)

วันพฤหัสบดี

• แอปเปิ้ลลูกแพร์
• ซุปฟักทอง (ฟักทอง 300 กรัม, หัวหอม 1 หัว, พริกไทย, พีกิน, ถั่วลันเตา, เกลือ, น้ำ)
• สลัดกับอะโวคาโดและแชมปิญอง (แชมเปญ 500 กรัม, อะโวคาโด 2 อัน, แตงกวา 3 อัน, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, น้ำมันงา)

• บอร์ชท์ดิบ (กะหล่ำปลีซาวอย, หัวบีท, พริกไทย, มะเขือเทศ 3 ลูก, สมุนไพรตามชอบ, ต้นหอม, เกลือ, น้ำ, มะนาว)
• สลัดกับแครอทและวอลนัท (แครอท 3 อัน, แอปเปิ้ล 2 อัน, วอลนัท 1 กำมือ, ถั่วงอกข้าวสาลี, อบเชย)

วันเสาร์

• สตรอเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่สมูทตี้
• ซุปครีมกับบัควีท (บัควีทงอก 1 ถ้วย, หัวหอม, วอลนัท, สมุนไพร, น้ำมันเล็กน้อย)
• สลัดฤดูร้อนกับถั่ว (มะเขือเทศ 5 ลูก, ผักโขม, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ถั่วสน, เนย)

• ซุปผักกับข้าวโอ๊ต (ข้าวโอ๊ตงอกหนึ่งแก้ว, หัวหอม, กระเทียม 3 กลีบ, มะเขือเทศ 3 ลูก, คื่นฉ่าย 2 ก้าน, พริกหยวก, สมุนไพร, เนยเล็กน้อย)
• สลัดกับผักและถั่ว (มะเขือเทศ 2 ลูก, แตงกวา 3 ลูก, พริกหยวก, ถั่วลันเตา, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ถั่วงอกซีเรียล, น้ำมันแฟลกซ์)

สินค้าต้องห้าม

เมื่อรับประทานอาหารดิบ ไม่อนุญาตให้ทำสิ่งต่อไปนี้:

• ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการอบร้อนเกิน 42 องศา
• ปลา เนื้อ ไข่ นม และอนุพันธ์ของมันทั้งหมด
• ข้าวแปรรูป, ขนมปัง;
• น้ำมันที่ได้รับโดยใช้อุณหภูมิสูง
• ผลไม้อบแห้งในเตาอบความร้อน เคลือบด้วยกำมะถัน
• มูสลี่และโจ๊กสำเร็จรูป
• น้ำตาลและทุกสิ่งที่มีอยู่
• เกลือสินเธาว์;
• ผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอ
• พริกไทยดำ;
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไวน์ธรรมชาติ
• น้ำผลไม้จากร้านค้าในถุงและขวด
• กาแฟชาดำและชาเขียว

หลายๆ คนสนใจว่านักกินดิบสามารถดื่มไวน์ได้หรือไม่? ไม่อย่างแน่นอน ไวน์ทั้งหมดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์และอาจก่อให้เกิดพิษร้ายแรงได้

ความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์

เพื่อให้รู้สึกดีหลังจากรับประทานอาหารดิบ คุณต้องปฏิบัติตามส่วนผสมที่ถูกต้อง:

1. ไม่ควรผสมไขมันและน้ำตาล การรวมกันนี้ทำให้เกิดการหมักภายในทางเดินอาหาร
2. ห้ามผสมแป้งและกรดต่างๆ
3. ห้ามมิให้ผสมไขมันประเภทต่าง ๆ โดยเด็ดขาด

แผนภูมิความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์

X – เข้ากันได้ดี, N – เข้ากันได้ตามปกติ, P – เข้ากันได้ไม่ดี

ผลลัพธ์ของการเปลี่ยนแปลงการบริโภคอาหาร

• การทำให้น้ำหนักเป็นปกติ ในเดือนแรก น้ำหนักส่วนเกินจะหายไปมากที่สุด หลังจากผ่านไป 6-8 เดือน น้ำหนักจะถึงค่าพารามิเตอร์ที่เหมาะสมที่สุด: ส่วนสูง – 110
• ARVI และไข้หวัดใหญ่จะหายไปในช่วงที่มีการแพร่ระบาดสูงหรือแทบไม่รู้สึกเลยในระหว่างการติดเชื้อ ระบบภูมิคุ้มกันได้รับการฟื้นฟูและอาการของโรคเก่าๆ จะหายไป คุณลืมเรื่องหมอและเริ่มมีความสุขกับชีวิตโดยปราศจากยาและความเจ็บป่วย
• ความรู้สึกไวต่อทุกสิ่งที่เป็นอันตรายแย่ลง แต่ร่างกายจะรับมือและชำระล้างตัวเอง
• ปัญหาทางเดินอาหารจะหายไป: ท้องผูก ท้องเสีย ท้องอืด ทุกอย่างถูกย่อยและฆ่าเชื้อ
• ความสามารถในการย่อยของผลิตภัณฑ์นั้นยอดเยี่ยมมาก: สูงกว่าปกติหลายสิบเท่า หลังจากวิกฤติทางโภชนาการมาเป็นเวลาแปดเดือน นักชิมอาหารดิบต้องการแตงกวาเพียง 2-3 ลูกและแอปเปิ้ล 3 ผลจึงจะเพียงพอ ย่อยได้ทุกอย่างตั้งแต่ผักใบเขียวไปจนถึงยอดอ่อนของต้นอ่อน
• การขึ้นอยู่กับสถานการณ์จะหายไป แม้แต่ในธรรมชาติก็ยังหาอะไรเคี้ยวได้
• คุณภาพรสชาตินั้นเต็มไปด้วยเฉดสีต่างๆ ร่างกายจะบอกคุณว่าอาหารชนิดใดที่อนุมัติหรือปฏิเสธ ความพึงพอใจมาพร้อมกับปริมาณที่น้อย เป็นไปไม่ได้ที่จะกินมากเกินไป
• วันอดอาหารสามารถทนได้ง่าย และคุณไม่รู้สึกหิวแม้ในขณะที่ออกแรงอย่างหนัก
• ไม่ต้องยืนหน้าเตานานหลายชั่วโมง คุณสามารถอุทิศเวลาว่างให้กับกิจกรรมที่คุณชื่นชอบได้
• คุณมีความอดทนเป็นพิเศษ คุณสามารถทำอะไรได้มากมายและไม่รู้สึกป่วย
• จิตใจก็จะแจ่มใส ความทรงจำหยุดล้มเหลว การคิดเชิงตรรกะทำให้ผู้อื่นประหลาดใจ ความปรารถนาที่จะเรียนรู้และเรียนรู้สิ่งใหม่เพิ่มขึ้น ความสามารถในการสร้างสรรค์เพิ่มขึ้นในทุกช่วงอายุและไม่มีสัญญาณของโรคเส้นโลหิตตีบ
• อาการง่วงนอนตอนกลางวันจะหายไป ความจำเป็นในการนอนหลับลดลงเหลือ 5-6 ชั่วโมง คุณจะได้นอนหลับสบายตลอดคืน ความหงุดหงิดในตอนเช้าหายไป ร่างกายร้องเพลงและชื่นชมยินดี

เมื่อเริ่มต้นกระบวนการเปลี่ยนไปสู่การปฏิบัติด้านอาหารดิบ ควรใช้แนวทางที่มีความรับผิดชอบอย่างยิ่งต่อการศึกษาหลักการพื้นฐานของวิธีการ ลักษณะของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ และกฎเกณฑ์ในการเตรียมผลิตภัณฑ์เพื่อการบริโภคอย่างไม่ถูกต้อง ผลิตภัณฑ์ที่เลือกสรร ซึ่งเป็นเมนูที่ไม่สมดุล แม้ว่าจะประกอบด้วยส่วนประกอบที่ไม่ผ่านการแปรรูปด้วยความร้อน แต่ก็ไม่ใช่อาหารดิบที่มีประสิทธิภาพและอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้

แต่ละคนมีเหตุผลของตนเองในการเป็นนักชิมอาหารดิบ และทุกคนมีสิทธิ์เลือกความลึกของการแช่ในระบบได้อย่างอิสระ ผู้กินอาหารดิบแลคโตอาจรวมผลิตภัณฑ์นมและไข่ดิบไว้ในอาหารของตน ในขณะที่ผู้ที่รับประทานอาหารดิบประเภทที่กินไม่เลือกและกินเนื้อเป็นอาหารสามารถรับประทานเนื้อสัตว์และปลาที่ยังไม่แปรรูปด้วยความร้อนได้ อย่างไรก็ตาม ในอาหารดิบแบบคลาสสิกมีหลักการบางประการของโภชนาการที่มีประสิทธิภาพซึ่งใช้วิธีนี้เป็นหลัก นี่คือรายการของพวกเขา:

• การปฏิเสธผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ผลิตภัณฑ์อาหารจะต้องมีชีวิตชีวาสามารถให้พลังงานแก่บุคคลได้
• การปฏิเสธอาหารแปรรูปด้วยความร้อน อุณหภูมิที่สูงกว่า 43 องศาระหว่างการปรุงอาหารจะทำลายสารที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมด นักชิมอาหารดิบสามารถรับประทานอาหารที่มีอุณหภูมิสัมผัสไม่เกิน 43 องศาเท่านั้น
• การปฏิเสธสารเคมีและผลิตภัณฑ์ที่ผลิตทางเคมี ประการแรก การรับประทานอาหารดิบคือระบบการรักษาร่างกายที่ไม่เกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารแปรรูปทางเคมี คุณไม่สามารถใช้น้ำมันกลั่น, มาการีน, สเปรด, ส่วนประกอบ E ต่างๆ ฯลฯ
• ผลิตภัณฑ์จะต้องมีต้นกำเนิดจากพืช คุณสามารถกินอาหารจากพืชธรรมชาติเท่านั้น พืชมีวิตามินและแร่ธาตุหลากหลายชนิดและเติมพลังชีวิตให้กับบุคคล

อาหารดิบที่มีประสิทธิภาพช่วยให้คุณสามารถทดแทนผลิตภัณฑ์จากสัตว์ด้วยส่วนประกอบจากพืชที่มีชีวิตได้เกือบทั้งหมด ดังนั้นเพื่อให้ร่างกายได้รับสารที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของเซลล์จึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องจัดระเบียบอาหารอย่างเหมาะสม ประเด็นในการเลือกอาหารไม่ได้สำคัญเท่ากับการรักษาสมดุลของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตที่บริโภคไป ดังนั้นทุกวันโต๊ะของนักชิมอาหารดิบควรมีผลิตภัณฑ์จากรายการต่อไปนี้:

1. ผลไม้– ชาร์จพลัง อุดมไปด้วยวิตามินนานาชนิด ควรเน้นที่ผลไม้ตามฤดูกาลในภูมิภาคของคุณ เพราะ... มีแนวโน้มมากขึ้นที่จะปลูกโดยไม่ใช้สารเคมี แต่เรารวมผลไม้รสเปรี้ยว แตง อะโวคาโด มะตูม สับปะรด กีวี กล้วย ทับทิม มะเดื่อ ฯลฯ ไว้ด้วย;
2. ผัก– อาหารตามฤดูกาลจะดีกว่าด้วยเหตุผลเดียวกัน อย่าลืมกินบรอกโคลี มะเขือยาว บวบ ผักชนิดหนึ่ง กะหล่ำปลีและดอกกะหล่ำ แครอท หัวบีท เยรูซาเล็มอาติโชก หัวไชเท้า หัวไชเท้า ผักกาด ฯลฯ
3. ผลไม้แห้ง– ล้วนมีประโยชน์อย่างยิ่ง แต่คุณไม่ควรรับประทานผลไม้แห้งที่ตากไม่ถูกต้อง เนื่องจากสารอาหารในสัดส่วนที่สำคัญอาจสูญเสียไป
4. ถั่ว พืชตระกูลถั่ว และเห็ด- ทดแทนโปรตีนจากสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
5. สาหร่ายทะเล– แหล่งที่มาของธาตุที่สำคัญและไอโอดีน
6. น้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี– มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่จำเป็น
7. เบอร์รี่;
8. สีเขียว;
9. ซีเรียล;
10. เมล็ดพืช;
11. น้ำผึ้งและอนุพันธ์ของมัน.

สำหรับนักชิมอาหารดิบ การบริโภคผักสดในรูปแบบต่างๆ ในปริมาณมากเป็นสิ่งสำคัญมาก- ส่วนแบ่งในอาหารสามารถเพิ่มได้ถึง 50% ปริมาณโปรตีนในอาหารสีเขียวสูงกว่าเนื้อสัตว์มากและดูดซึมได้ดีกว่ามาก อย่าจำกัดตัวเองอยู่เพียงผักชีฝรั่ง ผักชีลาว และสลัดยอดนิยมเท่านั้น ขอแนะนำให้เพิ่ม arugula, ผักชี, คื่นฉ่าย, ยอดผักและสมุนไพรป่าลงในเมนูซึ่งรวบรวมเฉพาะในสถานที่ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเท่านั้น ควรกินผักสดโดยเคี้ยวให้ละเอียดและอย่าใส่ผลิตภัณฑ์เสริมเข้าไป แต่วิธีนี้ไม่สะดวกเสมอไป ดังนั้นจึงสามารถบริโภคผักใบเขียวในรูปแบบของค็อกเทลจากสมุนไพรสดที่เตรียมในเครื่องปั่น

มีความเห็นว่าค็อกเทลชนิดนี้เปลี่ยนโครงสร้างเซลล์ในร่างกายมนุษย์อย่างรุนแรงและสามารถรักษาโรคที่ร้ายแรงที่สุดได้ ไม่ว่าจะจริงหรือไม่ก็ตามก็ยากที่จะพูด สมูทตี้ที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจะช่วยให้ร่างกายมีสุขภาพที่ดีขึ้น แข็งแรงขึ้น และมีความยืดหยุ่นมากขึ้น

จุดสำคัญในการใช้แนวทางปฏิบัติด้านอาหารดิบคือการเตรียมผลิตภัณฑ์เพื่อการบริโภคอย่างเหมาะสม ไม่มีความลับใดที่ผักและผลไม้มักจะได้รับการบำบัดด้วยยาฆ่าแมลง ดังนั้นจึงควรแปรรูปให้ละเอียดก่อนรับประทานอาหาร เบกกิ้งโซดาเหมาะสำหรับสิ่งนี้ นอกจากนี้คุณยังสามารถพบกับผลิตภัณฑ์เชิงนิเวศพิเศษสำหรับการแปรรูปผักและผลไม้ลดราคาอีกด้วย
การรับประทานอาหารแบบดิบไม่ได้หมายความถึงการปฏิเสธการให้ความร้อนโดยสิ้นเชิง: อาหารสามารถอุ่นได้สูงถึง 43 องศา- เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ มีเครื่องใช้ในครัวเรือนหลากหลายประเภทที่ออกแบบมาเพื่อช่วยนักชิมอาหารดิบในการแสวงหาโภชนาการที่เหมาะสมอย่างยากลำบาก: เครื่องอบผ้า กระติกน้ำร้อน และความสำเร็จสมัยใหม่อื่นๆ

สามารถเตรียมผักผลไม้และผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวได้โดยใช้วิธีการดองและแช่ ดังนั้นกะหล่ำปลีดอง แอปเปิ้ลดอง และแครนเบอร์รี่จะคงคุณสมบัติในการรักษาไว้และช่วยให้คุณรับประทานอาหารได้อย่างถูกต้องในฤดูหนาว

การบริโภคธัญพืชงอกมีประโยชน์มากเพราะ... เมล็ดมีประจุพลังงานอันทรงพลังอย่างยิ่ง เมล็ดมีโปรแกรมสำหรับการเติบโตและการพัฒนาดังนั้นบุคคลจึงได้รับข้อความสำหรับการรักษาและการรักษาตนเอง

โดยทั่วไป การรับประทานอาหารดิบเป็นวิธีคิดโดยอาศัยทัศนคติที่มีสติต่อโภชนาการและความปรารถนาอย่างต่อเนื่องที่จะปรับปรุงคุณภาพและอายุยืนยาว
ค้นหาเลือกมีความคิดสร้างสรรค์และผลลัพธ์ที่ต้องการจะไม่ทำให้คุณต้องรอ: คุณจะมีสุขภาพที่ดีขึ้น ลดน้ำหนัก ทำความสะอาดจิตวิญญาณและร่างกายของคุณด้วยพลังงานด้านลบ และรู้สึกถึงความแข็งแกร่งที่ไม่เคยมีมาก่อน
https://www.youtube.com/watch?v=Wm6UEsCEE_M

ขอให้เป็นวันที่ดีสำหรับคุณเพื่อน ๆ ที่รัก! ยูริ โอคูเนฟอยู่กับคุณ

“คุณกำลังกินอะไรอยู่?” - มักจะถามคำถามเมื่อคู่สนทนาพบว่านักชิมอาหารดิบตัวจริงนั่งอยู่ตรงหน้าเขา ด้วยเหตุผลบางประการ คนส่วนใหญ่เชื่อว่าการรับประทานอาหารดิบหมายถึง “การไม่รับประทานอะไรเลย” วันนี้เราจะมาดูกันว่านักชิมอาหารดิบกินอะไร รายการผลิตภัณฑ์ที่ใช้เป็นโภชนาการธรรมชาติในฤดูหนาวและฤดูร้อนมีมากมายและหลากหลาย ให้ฉันแนะนำให้คุณรู้จักกับเขา

ในความเป็นจริงทางเลือกมีมากกว่ารวย นี่คือรายการตัวอย่างของสิ่งที่นักชิมอาหารดิบสามารถรับประทานได้:

• ผัก– อะไรก็ได้ (ยกเว้นมันฝรั่ง) กะหล่ำปลี หัวผักกาด แครอท พริก หัวไชเท้าสด คุณสามารถทำสลัดได้โดยการรวม 2-3 ประเภทเข้าด้วยกัน หากคุณไม่มีแปลงของตัวเอง ควรซื้อผักในร้านขายอาหารดิบพิเศษที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
• ผลไม้และผลเบอร์รี่– ทุกอย่างก็ชัดเจนที่นี่เช่นกัน ผลเบอร์รี่จากสวนของคุณในฤดูร้อนและมากเท่าที่คุณปรารถนา ผลไม้ในฤดูใบไม้ร่วงจนอิ่มเต็มที่ กฎที่ไม่ได้พูดออกไป: กินสิ่งที่ปลูกบนที่ดินของคุณ หากคุณกินแอปเปิ้ลและลูกพลัมได้ อย่าไล่ตามมะพร้าวและสับปะรด
• ผลไม้แห้ง– กินได้ดีในฤดูหนาว ไม่มีใครโต้แย้งคุณค่าทางโภชนาการได้
• ถั่วและเมล็ดพืช– อุดมไปด้วยไขมัน ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติอร่อยและมีแคลอรีสูง คุณสามารถกินอะไรก็ได้โดยสังเกตปริมาณ
• พืชตระกูลถั่วและธัญพืช- แต่ประเด็นสำคัญคือ เราจะจิกเมล็ดพืชอย่างไร? นักกินดิบชอบบัควีตและข้าวสาลี เนื่องจากอาหารประเภทนี้ไม่มีโปรตีนกลูเตนที่เป็นอันตราย บัควีทนำมาเป็นสีเขียวยังไม่แปรรูป (บัควีตที่ซื้อจากร้านค้าตามปกติมักจะทอดเสมอ) ซีเรียลวางอยู่ในหม้อแล้วแช่ไว้สองสามชั่วโมง อร่อยจนแทบไม่เชื่อ! ข้าวสาลีถูกใช้ในรูปแบบแตกหน่อ
• ที่รัก เกสรดอกไม้;
• สีเขียว- จำเป็น;
• ผลิตภัณฑ์นม- ไม่จำเป็น.

ทั้งหมดข้างต้นสามารถรับประทานได้ทั้งเดี่ยวๆ (อาหารดิบแบบโมโน) หรือรับประทานรวมกัน ทำให้เกิดผลงานชิ้นเอกของมังสวิรัติอย่างแท้จริง

ภายใต้การห้ามที่เข้มงวดที่สุด

เราแยกออกจากอาหารของเราอย่างเคร่งครัด:

• ผลิตภัณฑ์ประดิษฐ์ ได้แก่ ชาและกาแฟ น้ำตาล และเกลือ
• ผลิตภัณฑ์ที่สร้างขึ้นโดยใช้สารเคมี – ใช้กับผลิตภัณฑ์ขนมส่วนใหญ่
• ขนมปังและมันฝรั่งเป็นสาเหตุของโรคอักเสบ
• อาหารที่ผ่านการให้ความร้อนและน้ำมันที่ให้ความร้อน
• ยา.

และตอนนี้รายละเอียดเพิ่มเติม...

เราวิ่งผ่านยอดเขา ฉันคิดว่าทุกคนเข้าใจ: นักชิมอาหารดิบที่แท้จริงจะไม่มีวันตายด้วยความหิวโหย
ฉันเสนอให้พิจารณาประเด็นสำคัญหลายประการเกี่ยวกับอาหารนี้อย่างจริงจังยิ่งขึ้น

อาหารประเภทโปรตีน

คำถามแรก: นักกินดิบกินเนื้อสัตว์หรือไม่? ไม่ ผู้ที่รับประทานอาหารประเภทนี้ไม่รับประทานเนื้อสัตว์ ประการแรก เนื้อดิบหรือเนื้อปรุงสุกจะไม่ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายมนุษย์อย่างสมบูรณ์ เศษอาหารดิบที่ตกค้างจะทำให้เกิดกระบวนการเน่าเปื่อย จากนั้นจึงลึกเข้าไปในเนื้อเยื่อ และนี่คือสาเหตุของโรคต่างๆ มากมาย

เอาล่ะ แล้วนักชิมอาหารดิบจะได้รับโปรตีนจากที่ไหน? ใช่แล้ว ในผัก ผลไม้ สมุนไพร ถั่ว! นอกจากนี้ยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าร่างกายมนุษย์สามารถสังเคราะห์โปรตีนได้เองและตรงกับที่ร่างกายต้องการในขณะนี้ อ่านหนังสือของ P. Sebastianovich “ทำไมวัวถึงเป็นนักล่า”แล้วคุณจะเข้าใจทุกอย่างด้วยตัวเอง

แล้ว "นม" ล่ะ?

อาหารที่เป็นอาหารดิบและผลิตภัณฑ์จากนมเข้ากันได้หรือไม่? ไม่มีคำตอบที่ชัดเจน

ทำไมเราถึงดื่มนมเป็นประจำ?

แน่นอนว่าโปรตีนสามารถนำมาจากผลิตภัณฑ์จากนมได้ แต่จะเป็นสิ่งแปลกปลอมเข้าสู่ร่างกาย นี่เป็นภาระเพิ่มเติมต่อระบบภูมิคุ้มกัน สำหรับแคลเซียมก็มีเพียงพอแล้วในผักใบเขียว

ในเวลาเดียวกัน Ayurveda จัดประเภทผลิตภัณฑ์นมเป็นสิ่งที่ต้องมีในเมนูของผู้ที่ต้องการรักษาสุขภาพเป็นเวลานาน กล่าวอีกนัยหนึ่งว่านมช่วยบำรุงเนื้อเยื่อสมองในระดับร่างกายที่ละเอียดอ่อน

ผลลัพธ์เป็นอย่างไร? ฉันคิดว่าคำตอบจะเป็นรายบุคคล ทำการทดลอง: หกเดือนโดยไม่มีผลิตภัณฑ์จากนม ประเมินผลลัพธ์และตัดสินใจด้วยตนเองในเรื่องนี้

นักชิมอาหารดิบดื่มอะไร?

เฉพาะน้ำดิบและน้ำผลไม้สดเท่านั้น นักชิมดิบสามารถดื่มชาได้หรือไม่? คำถามเป็นรายบุคคลล้วนๆ
หากคุณชอบดื่มชาสมุนไพรหรือชาเขียว ควรดื่มเพื่อสุขภาพของคุณ (ไม่ใช่ชาดำ - เป็นอันตรายอย่างแน่นอน) แต่นักชิมอาหารดิบส่วนใหญ่ยังคงปฏิเสธชา โดยสังเกตว่าเมื่อเปลี่ยนมาใช้น้ำไม่ต้ม สุขภาพของพวกเขาจะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

นักชิมอาหารดิบจำศีลหรือไม่?

ไม่พวกเขาไม่ได้ นักชิมอาหารดิบต่างจากหมีตรงที่มีโอกาสกินอาหารได้ดีในฤดูหนาว รากผัก กะหล่ำปลีดอง แอปเปิ้ล ทั้งหมดนี้สามารถพบได้ในทุกบ้านที่ผู้เป็นมังสวิรัติอาศัยอยู่ เมล็ดและถั่วถูกนำมาใช้เป็นแหล่งไขมันและพลังงานเพิ่มเติมได้สำเร็จ

หากคุณเปลี่ยนมารับประทานอาหารดิบ จะไม่มีใครสามารถยกเลิกการเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวได้ ผลไม้แห้ง ผลเบอร์รี่แช่แข็ง - ในฤดูหนาว ทั้งหมดนี้จะเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารอร่อยและอุดมด้วยวิตามิน

นักชิมอาหารดิบชอบเติมต้นข้าวสาลีลงในอาหาร เพื่อจุดประสงค์นี้เมล็ดพืชจึงถูกแช่ทิ้งไว้หนึ่งวัน แหล่งโปรตีนและวิตามินที่ไม่อาจทดแทนได้

คนกินดิบไม่กินของหวานเหรอ?

ใครบอกคุณแบบนั้น? นักชิมอาหารดิบทุกคนมีฟันหวาน ไม่เชื่อฉันเหรอ? ดูด้วยตัวคุณเอง ลิ้มรสแครอท หัวบีท และกะหล่ำปลีดิบ. ผู้รับประทานอาหารประเภทนี้ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลลงในอาหารมากนัก เนื่องจากปุ่มรับรสสามารถเพลิดเพลินกับอาหารง่ายๆ ได้

คุณรู้ไหมว่าขนมโปรดของนักชิมอาหารดิบคืออะไร? ลูกอมที่ทำจากผลไม้แห้งและน้ำผึ้ง รวมถึงถั่วฮาลวาด้วย ติดตามการอัพเดตของบล็อกครับ ผมจะแจกสูตรทั้งหมดให้ในบทความต่อๆ ไปนะครับ

บทสรุป

ฉันหวังว่าเพื่อน ๆ ฉันมีข้อโต้แย้งเพียงพอเกี่ยวกับอาหารตามธรรมชาติ และในที่สุดคุณก็เข้าใจแล้วว่าการเป็นนักชิมอาหารดิบนั้นไม่น่ากลัวนัก (การไม่เป็นนักชิมก็น่ากลัว) อาหารเพื่อสุขภาพจะให้พลังงานและความแข็งแกร่งแก่คุณและอารมณ์ร่าเริงจะกลายเป็นเพื่อนของคุณตลอดไป เชื่อฉันเถอะว่าการเปลี่ยนมาใช้ “เชื้อเพลิงธรรมชาติ” คุณจะมีเวลาทำสิ่งต่างๆ ได้มากขึ้นโดยไม่รู้สึกเหนื่อยเลย

จะเป็นนักชิมอาหารดิบได้อย่างไร? นี่คือสิ่งที่ฉันทุ่มเทให้กับ ฉันแนะนำให้ใส่ใจกับหลักสูตรของ Denis Terentyev ด้วย “ระบบสำหรับการเปลี่ยนผ่านไปสู่อาหารดิบอย่างมีประสิทธิผล”ที่ซึ่งคุณจะได้พบกับรากฐานทางทฤษฎีของการรับประทานอาหารดิบที่นำเสนออย่างชัดเจนและคำแนะนำเชิงปฏิบัติสำหรับทุกวัน คุณยังสามารถสมัครรับจดหมายข่าวฟรีซึ่งเดนิสสรุปพื้นฐานของภูมิปัญญาด้านอาหารดิบได้ที่นั่น

ฉันขอให้ทุกคนมีสุขภาพและความแข็งแรง!
สมัครรับข่าวสารแสดงความคิดเห็นฉันกำลังรอข้อเสนอแนะของคุณ
ลาก่อน! ขอแสดงความนับถือ ยูริ โอคูเนฟ