Festive table setting para sa Bagong Taon. Nitong mga nakaraang taon, naghahanda na rin tayo ng isda para sa Bagong Taon. Paano itakda ang talahanayan ng Bagong Taon: mas pula

Ang talahanayan ng Bagong Taon ay ang mismong personipikasyon ng holiday. Pagkatapos ng lahat, sa likod nito ay binubuo namin ang mga resulta ng nakaraang taon, gumawa ng mga kagustuhan para sa bago, nagbabahagi ng mga regalo, ngiti at kagalakan sa mga mahal sa buhay. At bawat taon ay naghahanap kami ng mga bagong ideya upang matiyak na ang aming mesa ay hindi lamang humanga sa mga pinggan, ngunit eleganteng inihain din. Pagkatapos ng lahat, sa isang magandang itinakda na mesa, ang isang holiday ay tunay na nagiging isang holiday, at ang mga larawan mula sa pagdiriwang ay naging napakakulay.

Ngayon ay pag-uusapan natin kung paano gawing isang tunay na fairy tale ang holiday sa tulong ng setting ng talahanayan ng Bagong Taon! Ang aming mga tagubilin ay binubuo ng 6 na hakbang at naglalaman ng kapaki-pakinabang praktikal na payo at maraming larawan.

Hakbang 1. Magpasya sa kulay ng palamuti ng mesa

Sa artikulong sinabi na natin na kadalasan ang nangingibabaw na kulay sa kusina ng Bagong Taon ay pula. Mahusay ito sa mga kulay puti, kulay abo, pilak at ginto, at siyempre, may ibang makakapaglaro dito Kulay ng Bagong Taon- berde. Tingnan kung paano nagbabago ang talahanayan gamit ang scheme ng kulay na ito! Gayunpaman, siyempre, maaari kang pumili ng anumang iba pang kulay na gusto mo bilang pangunahing tema ng talahanayan ng Bagong Taon, dahil ang bawat isa ay may sariling espesyal na Bagong Taon at panlasa ng Bagong Taon. Pinili namin para sa iyo ang mga halimbawa ng pinakamahusay na mga setting ng talahanayan hindi lamang sa tradisyonal na pula, puti at berdeng disenyo, kundi pati na rin sa iba pang mga kagiliw-giliw na kumbinasyon ng kulay.

Hakbang 2. Ilatag ang tablecloth

Depende sa ideya ng pagdiriwang ng Bagong Taon, maaari itong maging matikas at may pattern, o simple at payak - lahat ay nasa iyong mga kamay! Pinapayuhan ka naming isaalang-alang ang hugis at materyal ng talahanayan - halimbawa, ang isang linen table runner ay magiging maganda sa isang hugis-parihaba na mesa na gawa sa kahoy. Kung mayroon kang isang round table, pagkatapos ay bigyang-pansin ang mga tablecloth na may mga pattern o pagbuburda sa mga gilid. Bilang karagdagan, ang tablecloth ay maaaring magkaroon ng isang hindi pangkaraniwang pag-print na maaaring isama sa palamuti sa mesa - tingnan ang tablecloth na may usa at kung paano nilalaro ang ideya ng kagubatan sa mga pinggan at souvenir sa mesa. Hindi mo dapat ganap na iwanan ito, dahil kahit na ang isang simpleng puting tablecloth ay lilikha ng isang maligaya na mood ng Bagong Taon kung may naaangkop na mga dekorasyon sa mesa.

Hakbang 3. Palamutihan ang mesa

Ang dekorasyon ng talahanayan ng Bagong Taon ay maaaring maging isang matingkad na pagmuni-muni ng ideya ng pagdiriwang. Ano ang ibig sabihin ng Bagong Taon para sa iyo? Karamihan maliwanag na bakasyon sa isang taon kung saan ang lahat ay dapat kumikinang at lumiwanag? Tingnan ang larawan, magugustuhan mo ang palamuti ng mesa ng Bagong Taon na may kumikinang na mga puno ng fir at pilak na kandelero. O isa ba ang Bagong Taon sa ilang araw kung kailan maaari kang gumugol ng oras sa iyong mga mahal sa buhay, at walang dapat makagambala sa iyong pakikipag-usap sa kanila? Sa kasong ito, masisiyahan ka sa katamtamang nakatayo na pandekorasyon na mga puno ng spruce sa mesa. Sa anumang kaso, ang isang bagay na hindi mo magagawa nang wala kapag ang dekorasyon ng talahanayan ng Bagong Taon ay mga kandila. Maaari silang magdagdag ng sigasig, o, sa kabaligtaran, ang pakiramdam ng isang fairy tale, kung ang mga parol ay nagsisilbing isang kandelero, at ang mga sanga ng spruce ay nasa malapit. Huwag kalimutan ang tungkol sa holly o rowan - ang mga maliliwanag na pulang berry na ito ay maaaring gamitin upang palamutihan ang anumang bagay nang maganda. Kung mayroon kang isang kasaganaan ng mga bola ng Christmas tree, maaari mong punan ang mga plorera sa kanila, o gumawa ng mga improvised na kandila mula sa mga baso, tulad ng sa larawan sa ibaba.

Payo: Bagong Taon ay holiday ng pamilya. Kaya naman, ang buong pamilya at lalo na ang mga bata ay dapat makibahagi sa paghahanda para sa pagdiriwang nito. Sa iyong maliliit na katulong, gupitin ang mga snowflake o mga bituin mula sa papel at isabit ang mga ito hindi lamang sa buong bahay, ngunit ilagay din ang mga ito sa isang tablecloth sa isang contrasting na kulay.

Hakbang 4. Palamutihan ang mga upuan

Ang pagtatakda ng talahanayan ng Bagong Taon ay hindi limitado sa isang talahanayan lamang, dahil kailangan pa nating "lumapag" sa isang lugar. At sa mga dekorasyong upuan ay tiyak na may puwang para sa iyong imahinasyon na tumakbo nang ligaw! Siguradong magugustuhan ito ng mga bata Mga sumbrero ng Bagong Taon, ilagay sa likod ng isang upuan at mula sa usa sa likod mo!

At talagang gusto namin kapag gumagamit sila ng mga pine cone upang palamutihan ang mga upuan at itali ang mga ito sa isang busog.

Ang mga bows, sa pamamagitan ng paraan, ay maaaring ang pinaka iba't ibang kulay at laki, dahil magkasya ang mga ito sa anumang backrest. Maaaring balutin ang upuan na may upholstered backrest eleganteng tela at i-pin ito ng isang malaking brotse.

Payo: Upang maiwasang mahulog ang mga ribbon, idikit ang mga ito maling panig double sided tape.

Maraming tao ang nakakabit ng mga mini na korona ng Bagong Taon sa likod ng kanilang mga upuan.

Tingnan ang larawan upang makita kung gaano karaming mga pagpipilian ang maaaring magkaroon para sa dekorasyon ng mga upuan ng Bagong Taon! Magpapakita kami ng maraming iba pang mga paraan upang palamutihan ang mga upuan sa isa pang artikulo.

Hakbang 5. Ihain ang mga pinggan

Mayroon na lamang isang maliit na bagay na natitira - kailangan mong pumili ng mga pagkain. Ang palamuti ng talahanayan ng Bagong Taon ay nagpapahiwatig ng tradisyonal na mga eksena ng Bagong Taon: mga puno ng spruce, mga landscape na natatakpan ng niyebe, pula at berdeng mga pattern ng checkered, mga naninirahan sa kagubatan at lahat ng nauugnay sa Bagong Taon. Ang mga pagkaing may ganitong mga eksena ay matatagpuan ngayon sa anumang malaking tindahan ng hardware.

Mga tip:

Kung wala kang planong bumili ng mga bagong ulam sa loob lamang ng isang araw sa isang taon, kung gayon mayroong maraming mga paraan upang palamutihan ang iyong pang-araw-araw na pagkain. Sa pamamagitan ng paggawa ng isang maliit na stencil gamit ang iyong sariling mga kamay at paggamit permanenteng marker para sa dekorasyon, maaari kang makakuha ng magandang holiday dish. Magagawa mo rin ito gamit ang mga mug! Tandaan na ang ulam pagkatapos ay kailangang "maghurno" sa oven sa loob ng kalahating oras;

Buweno, kung hindi mo bagay ang pagguhit, maaari kang pumunta sa simpleng ruta at maglagay ng mga sanga ng rosemary, magagandang bola ng Christmas tree o matamis sa mga plato. Halimbawa, sa pinaka-ordinaryong mga plato, ang matamis na mga stick ng Bagong Taon na nakatiklop sa isang "puso" ay magiging maganda. Isa pa orihinal na paraan- ito ay upang tiklop ang mga pinggan sa anyo ng isang taong yari sa niyebe.

Hakbang 6. Paghahain ng kubyertos

Inayos na namin ang mga ulam, pero paano naman ang paghahain ng mga kubyertos? Sumang-ayon, gusto mo ba ng isang bagay na mas eleganteng kaysa sa mga napkin na nakatiklop sa isang hugis diyamante? Paano mo gusto ang pagtatanghal ng mga kubyertos ng Bagong Taon sa larawan sa ibaba? Ang mga musikero at yaong para sa kanino ang Bagong Taon ay palaging "The Nutcracker" ay magugustuhan ang isang case na gawa sa mga musical notes. Ang setting ng talahanayan ng Bagong Taon ay hindi maaaring gawin nang walang medyas, na kadalasang inilaan para sa mga regalo - niniting mo ang gayong mga takip sa iyong sarili o bumili ng mga yari, sila ay magmukhang kaakit-akit! Ano ang masasabi mo tungkol sa mini mittens? Para sa Tema ng Bagong Taon Sa isang simpleng istilo, ang madaling gawin na mga pabalat na gawa sa linen at puntas ay angkop. Gamit ang kulay na karton maaari ka ring gumawa ng mga cute na takip sa anyo ng mga mini na damit.

Clue: Kung walang natitirang oras upang bumili o gumawa ng mga dekorasyon para sa mga kubyertos, ang pinakasimpleng opsyon ay makakatulong sa iyo - ang mga kubyertos na nakabalot sa isang disposable serving napkin at nakatali sa twine o isang laso lamang ng mga kulay ng Bagong Taon.

Umaasa kami na kasama ang aming simpleng tips At makulay na mga larawan Ang paglilingkod ay magiging pinakamasayang bahagi ng paghahanda para sa pinakahihintay at pinakamamahal na holiday para sa iyo, at ang iyong mga mahal sa buhay ay Bisperas ng Bagong Taon Sila ay matutuwa hindi lamang sa masasarap na pagkain, kundi pati na rin sa kanilang kapaligiran. Ang Bagong Taon ay palaging isang oras ng pag-asa at pag-asa ng isang himala, kaya nais namin sa iyo ang isang buong snowfall ng mga himala sa darating na taon, isang masaya, taos-puso holiday at isang mahusay na bakasyon!

Guys, inilalagay namin ang aming kaluluwa sa site. Salamat para diyan
na natuklasan mo ang kagandahang ito. Salamat sa inspirasyon at goosebumps.
Samahan kami sa Facebook At VKontakte

Ano ang pangunahing bagay tungkol sa mga pista opisyal ng Bagong Taon? Hindi regalo at hindi Christmas tree. At hindi kahit champagne. Ang pangunahing bagay ay ang mood ng himala at magic. Ito ay pinakamahusay na "nahuli" sa mga paghahanda, na sa kanilang sarili ay bahagi na ng holiday at magic ng Bagong Taon.

Kami ay nasa website Nakolekta namin ang mga simple at cute na ideya para sa iyo na makakatulong sa iyong lumikha ng mood at gawing bisperas ng Bagong Taon isang tunay na holiday para sa pamilya at mga bisita.

Mga napkin ng Christmas tree

Pinong halaman at garland ng mga bombilya

Ang isang banayad at romantikong kalooban ay malilikha ng mga koniperong halaman sa maliliit na kaldero o mga sanga ng gypsophila (lahat ay mabibili nang mura sa isang tindahan ng bulaklak) at isang garland ng malalaking bombilya.

Naglilingkod sa anyo ng mga snowmen

Gamit ang mga plato, kubyertos, isang piraso ng karot, olibo at may kulay na mga napkin, maaari kang bumuo ng isang cute na taong yari sa niyebe sa harap ng bawat bisita.

Mga sanga ng fir

Ang mga sanga ng spruce, fir o juniper na inilagay sa gitna ng mesa at pinalamutian ng mga kandila ay naka-istilong at mabango. Sa pamamagitan ng paraan, bilang isang kahalili sa mga kandila, maaari mong i-intertwine ang mga sanga ng spruce na may isang maliwanag na Christmas tree garland.

Mga kandila ng mansanas

Mga snowflake ng papel at kandila sa niyebe

Ang isa pang magandang ideya ay ang paglalagay ng mga snowflake ng papel sa mesa, na pinupunan ang mga ito ng mga kandila at pine cone. Mangyaring tandaan: ang mga kandila at cone ay nasa mga garapon na may magaspang na asin, na parang nasa niyebe. Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang pumunta nang higit pa at gumawa ng isang tablecloth mula sa mga snowflake, na pinagsama ang mga ito kasama ng maliliit na piraso ng tape. Hindi masyadong praktikal, ngunit para sa isang gabi, upang lumikha ng isang maniyebe-magical na mood, ito ay tama lang.

Mga personalized na baso na may mga bola ng Bagong Taon

Kung mayroon kang mga bisita para sa hapunan, mainam na gumawa ng maligaya na personalized na baso para sa kanila - tila maliit na bagay, ngunit maganda ito. Upang gawin ito, kailangan mong gupitin ang maraming kulay na mga bola ng Christmas tree na may puwang mula sa karton at isulat ang pangalan ng panauhin sa bawat isa.

Listahan ng libangan ng Bagong Taon

Sa larawan - isang ideya para sa party ng mga bata, ngunit ito ay lubos na posible na ilipat ito sa isang pang-adultong partido sa pamamagitan ng pagguhit ng isang listahan sa harap ng bawat isa sa mga bisita: magsulat ng isang kahilingan sa isang piraso ng papel at kainin ito habang ang mga chime ay kapansin-pansin, sumayaw sa mesa o sabihin kay Santa Claus isang biro mula sa isang dumi.

Mga baso at bola

Bakit hindi pagsama-samahin ang mga simbolo ng Bagong Taon - mga kandila, bola at baso, siyempre - at gumawa ng maliwanag, kumikinang at iridescent na mga kandila? Bilang karagdagan, ang trabaho dito ay halos 2 minuto. At kung gaano ka komportable na umupo sa bilog na ito ng mainit na pagkutitap kung dim mo ang ilaw sa itaas ng silid.

Mga kandila at kandelero ng lahat ng hugis at sukat

Na gagawa ng isang mas mahusay na trabaho ng paglikha Ang mood ng Bagong Taon kaysa sa paggawa ng candlestick para sa isang festive table gamit ang iyong sariling mga kamay?

Ang "damit" para sa mga kandila sa itaas na kaliwang larawan ay maaaring gawin mula sa mga lumang sweater (o espesyal na niniting).
Ang mga lumulutang na kandila ay mukhang hindi kapani-paniwalang kahanga-hanga sa isang madilim na silid - ang mga nakapirming cranberry at sprig mula sa tindahan ng bulaklak ay makakatulong sa iyo.
Para sa kandila sa kaliwang ibaba, gumamit ako ng sheet mula sa music book, ngunit maaari kang kumuha ng magandang pahina ng magazine o karton na may pattern at idikit ito sa garapon.
Pula at berde - ang mga kulay ng Bagong Taon at Pasko, at cranberry na may mga sanga ng spruce Ito ay magmukhang napaka-elegante.

Mga Christmas tree

Ang maraming kulay na mga Christmas tree ay isang masaya at eleganteng ideya para sa dekorasyon ng mesa. Ang nasabing grove ay maaaring gawin mula sa mga cone ng wrapping paper o tipunin mula sa truffle candies at toothpicks, kung saan ang mga tatsulok ng karton o kulay na papel na may pattern (o berde lamang) ay nakakabit sa tape.

Mga cookies

Upang palamutihan ang mesa, maaari mong ilagay sa plato ng bawat bisita ang isang personalized na cookie sa hugis ng isang puso, isang Christmas tree at isang Christmas ball na may unang titik ng kanyang pangalan.

Cute maliit na bagay

Minsan ang isang detalye ay sapat na upang lumikha ng isang mood. Halimbawa, mga snowflake ng papel sa gilid ng isang baso o kuta ng yelo na gawa sa mga sugar cube.

Mga dekorasyong kulay kahel

Ang mga dalandan at clove ay pupunuin ang iyong tahanan ng sariwa at maanghang na aroma, at ang kumbinasyong ito ng orange at kayumanggi ay mukhang napakaganda. Maaari mo lamang palamutihan ang mga dalandan gamit ang mga clove na bituin na madaling idikit sa balat. O maaari kang gumawa ng mga candlestick, tulad ng nasa ibabang larawan. Ang mga ito ay hindi mahirap gawin - kailangan mo munang i-cut ang orange peel sa kalahati at maingat na alisin ang parehong mga halves na may isang kutsara. Para sa isang detalyadong gabay na may mga larawan, tingnan ito

Sa Bagong Taon, ang mesa ay dapat na puno ng pagkain at alak, upang ang buhay ay maging mayaman at masaya sa buong taon - ang tanda na ito ay nagmula sa paghahari ni Peter 1.

Ang bawat maybahay ay may sariling tradisyonal na pagkain para sa holiday. Hindi ako nag-post ng mga recipe para sa mga pamilyar na salad at mainit na pagkain, at imposibleng masakop ang lahat ng mga recipe para sa pagluluto. Iminumungkahi kong i-update ang iyong memorya sa mga opsyon para sa paghiwa ng mga sausage, canapé at pag-aayos ng prutas para sa festive table.

Mga pagpipilian sa paghiwa.

Paano gumawa ng bulaklak ng sausage

At ito ay mas kumplikado:

Paano kung magagamit ang ideyang ito:

Mga ideya para sa paghahatid ng mga meryenda na pinakuluang itlog.

Mukha silang gagamba! Hindi para sa lahat!

Kawili-wiling ideya para sa isang pinakuluang itlog!

Mga toppings para sa pinakuluang itlog:

Pinirito, pinong tinadtad na sibuyas + ihalo ang pula ng itlog

Matigas na keso + bawang + mayonesa + pula ng itlog.

Yolk + pinong tinadtad na olibo o olibo + mayonesa.

Pula o itim na caviar. Wala na ang yolk.

Pinong gadgad na keso + walnut + mayonesa + bawang. Palamutihan ng mga halves ng walnut.

Tuna o saury + olives.

Hipon + pula ng itlog. Itaas ang isang buong pinakuluang hipon.

Yolk + mayonnaise + mustard + pickles - gadgad o sa maliliit na piraso.

Cod liver + pritong sibuyas at yolk.

Ham + gulay + pula ng itlog.

Anumang pate + yolk.

Anumang pinausukang isda + pula ng itlog.

Pritong mushroom + kulay-gatas + pula ng itlog.

Salted herring + sariwang mansanas + adobo na sibuyas.

Mga berdeng gisantes + pula ng itlog + mayonesa.

Avocado + crab sticks + mayonesa.

Mga mushroom + pula ng itlog + pampalasa, mayonesa.

Yolk + pritong sibuyas.

Yolk + mga sibuyas na pinirito sa mantikilya + mas mabuti na pritong mushroom + kulay-gatas.

Yolk + pritong sibuyas, salmon sa mantika o bakalaw na atay.

Yolk + pinakuluang at pritong champignons + ham + pritong sibuyas + mayonesa.

Yolk + green peas o green beans mula sa isang lata. Punasan ang lahat at lagyan ng pampalasa.

Hipon + igos + bawang + mayonesa.

Mga ideya para sa paghahatid ng isda

Paano mo gusto ang mga Christmas tree na ito? Simpleng gawin: maglagay ng skewer sa kalahati ng mansanas at magsimulang bumuo ng isang kalye.

Lalo na magugustuhan ng mga bata ang kawili-wiling disenyong ito!

Naghahanda kami ng mga pinggan na may hiniwang gulay.

Bulaklak ng labanos:

At ang bulaklak na ito ay maaaring gawin hindi lamang mula sa mga adobo na pipino, kundi pati na rin mula sa pinakuluang karot:

Lumipat tayo sa mga canapé:

Dekorasyon ng mga pagkaing prutas.

Maaari mo itong ipakita sa paraang ito sa orihinal na paraan:

Tingnan kung paano maipapakita ang makulay na prutas. Bagama't inaamin ko, kakainin ko ang isang buong mansanas!

O maaari mong gamitin ang opsyong ito:

Iminumungkahi kong magpahinga ng kaunti mula sa mga opsyon sa pag-set ng mesa.

Ang pangunahing ulam ng Bagong Taon mula sa buong mundo.

Austria. Hungary. Ang mga pamahiin na residente ng mga bansang ito ay naniniwala na kung maghahatid ka ng isang ibon sa maligaya na mesa, kung gayon ang kaligayahan ay maaaring lumipad. Ang tradisyonal na lutuing Austrian ay mayaman sa mga kasiyahan nito. Kaya, maaari kang maghatid ng schnitzel, strudel sa holiday table, at maaari ka ring maghanda ng tradisyonal na salad ng isda sa istilong Austrian. Sa Hungary, kaugalian na maghatid ng mga tradisyonal na bagel sa holiday table - poppy seed at nut roll, na lumipat mula sa lutuing Hudyo.

America. Ang Ideaka ay itinuturing na isang tradisyonal na pagkaing Amerikano. Ang pabo ay pinalamanan ng lahat ng mga produkto na "nakahiga sa paligid" sa refrigerator. Kadalasan ito ay keso, bawang, prun, mansanas, repolyo, beans, mushroom, at pampalasa.

Italya. Sa Italya, kaugalian na maghain ng mga ubas, mani, at lentil sa mesa ng Bagong Taon bilang simbolo at garantiya ng mahabang buhay, kalusugan at kasaganaan.

England. Walang isang tradisyonal na pista opisyal ng Bagong Taon sa England ang kumpleto nang walang plumpudding, na binubuo ng mantika, mumo ng tinapay, harina, pasas, itlog at pampalasa. Bago ihain, ang puding ay ibinubuhos na may rum at sinusunog, na ginagawang mas maliwanag ang holiday. Tradisyunal din ang paghahain ng stuffed turkey, ngunit hindi tulad ng American turkey, ito ay niluto na may mga gulay at gooseberry sauce. Ang Turkey na may mga gulay ay binibilang tradisyonal na ulam at nagpapasaya sa mga bisita sa anumang pagdiriwang.

Japan. Sa Disyembre 30, ang pre-holiday table ay laging may kasamang mochi - maliliit na cake na gawa sa pinakuluang kanin, na gawa sa prutas at binudburan ng linga. Ang mga mahahabang pansit ay dapat naroroon sa talahanayan ng holiday ng Bagong Taon. Habang tumatagal, mas mahaba ang buhay ng mga kalahok sa kapistahan. Ang mga mesa ay kadalasang naglalaman ng damong-dagat, piniritong kastanyas, gisantes, beans, at pinakuluang isda ang mga sangkap na ito ang susi sa kaligayahan, tagumpay sa negosyo, kalusugan, at katahimikan.

Belgium. Sa Belgium kumakain sila ng veal sausage na may truffles, boar meat, tradisyonal na cake, at alak.

Espanya, Portugal. Sa maraming mga bansa - Spain, Portugal, Cuba - ang grapevine ay itinuturing na isang simbolo ng kasaganaan at isang masayang apuyan ng pamilya mula noong sinaunang panahon. Samakatuwid, ang mga naninirahan sa mga bansang ito ay kumakain ng labindalawang ubas sa hatinggabi kapag umaatake ang orasan, ayon sa bilang ng mga stroke ng orasan. Gumawa ng isang hiling sa bawat ubas - labindalawa itinatangi pagnanasa para sa bawat buwan ng taon. Hindi masama, tama ba?!

Israel. Mahalagang tandaan na sa Israel ang Bagong Taon ay ipinagdiriwang noong Setyembre. Bagong Taon mesang maligaya Ang mga residente ng Israel ay may ilang sariling mga patakaran. Ang pangunahing panuntunan ay ang mapait, maaasim at maalat na mga pagkaing inilalayo. Ang mesa ay may mga matatamis na pagkain. Gayundin sa mesa ay karaniwang pulot, petsa, granada at mansanas. Ang Challah - isang holiday pastry - ay inilubog sa pulot. Ang tradisyong ito ay sinusunod ng maraming tao. Sa ganitong paraan, "pinatamis" ng mga Israelita ang darating na taon. Inihahain din sa festive table ang pinakuluang isda, inihurnong mansanas, repolyo, at beets.

Poland. Sa Poland, maaari mong bilangin ang eksaktong labindalawang pinggan sa mesa ng Bagong Taon. At hindi lamang karne! Mushroom soup o borscht, sinigang na barley na may prun, dumplings na may mantikilya, chocolate cake para sa dessert. Ang isang dapat na ulam ay isda. Sa maraming bansa ito ay itinuturing na simbolo ng kaligayahan at kasaganaan ng pamilya.

Nitong mga nakaraang taon, naghahanda na rin tayo ng isda para sa Bagong Taon.

Alemanya. Ang herring ay itinuturing na isang mahalagang at simbolikong ulam ng talahanayan ng holiday ng Aleman. Ito ay pinaniniwalaan na ang herring ay tiyak na magdadala ng kaligayahan sa darating na taon. Ang mga tradisyonal at hindi gaanong mahalagang mga pagkain sa talahanayan ng bakasyon ay Sauerkraut - nilagang sauerkraut na may mga sausage, Eisbein - pinakuluang pork knuckle at, siyempre, maraming uri ng German sausages. (bawat rehiyon ay may kanya-kanyang uri).

Holland. Sa Dutch holiday table ay tiyak na makakahanap ka ng mga deep-fried donut at salted beans - isa sa mga pangunahing pambansang pagkain - lalo na para sa Bagong Taon. Sa France, ang isang tradisyonal na talahanayan ng Bagong Taon ay hindi kumpleto nang walang inihaw na mga kastanyas, talaba, pinalamutian nang maganda na mga sandwich na may goose pate, keso at, siyempre, French wine.

Denmark. Ang bakalaw ay itinuturing na pangunahing ulam sa holiday ng Bagong Taon para sa mga Danes. Ang ulam na ito ay sumisimbolo ng kaligayahan at kayamanan. Ang Lutefiks, isang ulam ng isda na gawa sa pinatuyong bakalaw, ay palaging inihahain sa Swedish holiday table.

Anong mga pagkaing Bagong Taon ang inihain sa Rus'?

Maraming ulam ang ginawa mula sa baboy. Mas maunlad na magsasaka ang naglagay ng inihaw na baboy sa gitna ng mesa. Mayroong isang makasaysayang koneksyon dito sa kulto ng sakripisyo ng mga sinaunang Slav at ang pagkamayabong ng baboy. Sa pangkalahatan ang pagkain ay nakakabusog at malusog. Ang mga may-ari ay naglabas ng mga inihandang sausage mula sa mga cellar, at ang mga maybahay ay naghurno ng mga pie at pancake para sa mga bisita at caroler. Maya-maya, sa mga aristokratikong bahay, ang mga dayuhang gourmet dish ay nagsimulang ilagay sa mga mesa. Upang maghanda ng mga pagkaing mula sa France, Germany at Italy, nag-order sila ng mga mahuhusay na lutuin at tagapagluto, mga masters ng kanilang craft. Ang chef ng French court ay nalampasan ang lahat sa mga culinary invention, na inialay ang kanyang obra maestra kay Empress Catherine II mismo. Ang litson na ito ay karaniwang kilala bilang "Empress".

Ang ulam ng Bagong Taon ay nagkakahalaga ng maraming pera at nangangailangan ng tunay na kasanayan mula sa mga nagluluto. Ayon sa recipe, sa una ay kinakailangan na magpasok ng mga piraso ng bagoong sa magagandang mataba na olibo, ang mga olibo ay ginamit upang ihanda ang palaman para sa gutted lark, pagkatapos nito ay dapat na pinalamanan sa loob ng gutted fat partridge, at ilagay ito sa luto. pheasant. Ang huling panlabas na pambalot ay isang makatas na baboy. Nang maglaon, ang recipe para sa pagkain ng Bagong Taon ay natuklasan ng isang maharlika sa korte, at mula sa kanyang kusina ay kumalat ito sa iba. Magtipon ng mga bisita para sa Mesa ng Bagong Taon naging mainit ito business card para sa mga aristokrata.

Ngunit ang imperyal na lutuin ay sa panimula ay naiiba mula sa maharlika. Si Peter I, na nagnanais na sirain ang boyar antiquity, ay nagpadala ng mga swans at peacocks sa limot.

Kung sa ilalim ni Alexei Mikhailovich, kahit na ang mga maharlikang bata ay minsan ay kumakain mula sa lata o mga mangkok na gawa sa kahoy, pagkatapos ay sa St. Petersburg, hindi lamang sa Winter Palace, kundi pati na rin sa maraming mga maharlikang bahay, ang mga pinggan na pilak, ginto, at porselana ay ipinakilala sa lalong madaling panahon ayon sa European protocol . Sa halip na kvass, nagsimula silang maghatid ng limonada na may dayami, sa halip na naka-print na tinapay mula sa luya, matikas na cookies ng asukal, sa halip na mga takip ng gatas ng saffron - truffle, sa halip na "pritong manok" - shio turkey. Maiisip ng isang tao kung paano napinsala ng mga pagbabagong ito ang emperador mismo - minahal ni Pyotr Alekseevich ang karamihan sa lahat ng sopas na repolyo, inihaw na may sinigang na bakwit, atsara at simpleng vodka ng Russia. Ngunit obligado ang sitwasyon. ganito!

Ang iyong pamilya ba ay may tradisyonal na ulam sa bakasyon?!

Iyon lang, mga kaibigan! Habang inihahanda ko ang artikulo, lumakas ang aking gana! Tara na't kumuha ng makakain 🙂 🙂 🙂

Have a nice New Year's Eve sa lahat!

Pinakamahusay na pagbati, Tatyana!

Naghahanda ang mga tao para sa darating na Bagong Taon na may espesyal na pangamba. Hindi lamang ito pinag-iisipan menu ng holiday, ngunit isang mahalagang bahagi din ang pagtatakda ng talahanayan ng Bagong Taon, kung saan nakaupo ang mga bisita at host. At hindi ito ang unang taon na ang talahanayan ng Bagong Taon ay pinalamutian ayon sa mga patakaran ng kalendaryong Silangan. Ang kulay at panlasa ay isinasaalang-alang namumuno sa taon hayop, prayoridad sa pagkain.

Disenyo ng kulay

Kapag nagsimulang palamutihan ang silid at itakda ang mesa, dapat mong sundin unipormeng istilo. Sa Year of the Dog, mas gusto ang mga shade ng mga kulay na nakatuon sa pagiging natural.

At ang tamang pagpipilian ay ang disenyo ng kulay ng talahanayan ng Bagong Taon sa mga sumusunod na tono:

berde;
kayumanggi;
dilaw;
mabuhangin;
murang kayumanggi;
ginto;
puti.

Magagamit din ang mga shade ng khaki at marsala. Ngunit hindi dapat naroroon ang parehong madilim, makulimlim at marangyang tono. Kung ang naturang palette ay tila mahigpit at maputla sa mga may-ari, ito ay diluted na may maliliwanag na accent, halimbawa, pula.

Kung ang muwebles tabletop ay gawa sa kahoy o materyal sa mga kakulay ng kahoy, ang eco-style ay susuportahan ang tono ng kulay ng talahanayan ng Bagong Taon. Pagkatapos ay hindi na kailangang takpan ang mesa ng isang tablecloth, na tumutugma sa estilo na ito.

Mga pagpipilian sa dekorasyon ng Bagong Taon

Medyo marami sila. Narito ang mga halimbawa na maaari mong tandaan.

Minimalism at biyaya - para sa mga nagdiriwang ng Bagong Taon sa isang makitid na bilog. Ang mga kubyertos para sa bawat kalahok sa pagdiriwang ay inilalagay sa paligid ng bilog, parisukat o parihaba ng mesa. Ang gitna ng tabletop ay inookupahan ng isang komposisyon ng mga dekorasyon at kandila. Ang saliw ng kulay ng estilo na ito ay susuportahan ng murang kayumanggi, pula, berde, kayumanggi, puti, ginto.

Puti at gintong dekorasyon, bagaman tradisyonal, ay kaakit-akit pa rin sa marami na nagdiriwang ng Bagong Taon. Pinili ang mga kandila at pinggan puti o sa mga kulay ng gatas at murang kayumanggi, na magdaragdag ng init sa kapaligiran. Ang mga elemento ng pastel, ginto at berdeng mga tono ay magbibigay ng liwanag at kadalisayan. Ang mga bagay na gawa sa kahoy, mga metal na kandelero, mga gilid sa mga plato at mga kagamitan ay "kaibigan" sa kanila.

Ang mga tagahanga ng mga pagpipilian sa pantasya ay maaaring pagsamahin upang lumikha maligaya na kapaligiran iba't ibang mga texture at kulay. Dapat mayroong 3-4 sa huli upang maiwasan ang hindi kinakailangang pagkakaiba-iba. Ang mga pinggan ay mas mainam na payak o may hindi nakakagambalang palamuti. Ang mga napkin ay pinili upang tumugma sa tablecloth, mga dekorasyon - alinsunod sa pangkalahatang estilo ng kapaligiran ng Bagong Taon.

Sa isang sala na may maraming mga bagay na gawa sa kahoy, angkop na palamutihan ang isang mesa na gawa sa kahoy. Sa kasong ito, ang mga pinggan ay ipinapakita nang simple, na nagbibigay ng malambot na kinang. Ang isang malaking bilang ng mga kandila ay lilikha ng ilusyon ng apoy ng fireplace. Tablecloth at napkin na gawa sa natural na tela - sa mainit na gatas, murang kayumanggi, burgundy, ladrilyo, berdeng lilim.

Ang kumbinasyon ng puti at pula na kulay ay lilikha din ng isang maligaya na kapaligiran para sa Bagong Taon. Ang kaibahan ng malamig na puti at mainit na pula ay lalambot ng mainit na liwanag ng kandila. Lalo na kung ang overhead na ilaw ay dim o wala sa kabuuan. Ang puti at pulang background ay diluted na may mga dilaw na tono at isang kumbinasyon ng malamig at mainit-init na mga tono.

Tablecloth

Kailangan mong ipagdiwang ang Bagong Taon sa isang mesa na natatakpan ng isang tablecloth na angkop para sa pagdiriwang. Pumili ng canvas alinsunod sa laki ng tabletop sa priyoridad scheme ng kulay. Ang pinakamahusay na pagpipilian Magkakaroon ng tablecloth na gawa sa makapal na tela sa isang tono o 2-3 kopya ng iba't ibang tono. Maaari mo ring gamitin ang mga tablecloth sa mahinhin na kulay.

Ang isang pagpipilian ay linen o burlap. Ang takip ng brocade ay mukhang kamangha-manghang at mayaman. Kung pipiliin mo ang isang silk tablecloth, malamang na makatagpo ka ng hindi matatag na posisyon ng mga pinggan sa mesa. Ang sutla ay may sliding property, at lahat ng nakalagay sa mesa ay gagalaw.

Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba para sa mga tablecloth sa mesa:

Ang klasikong kaayusan ay may kaugnayan sa lahat ng oras. Kasabay nito, ang magaan na tela ay magdaragdag ng higit na liwanag sa silid, ang mga naka-mute na mainit at natural na mga tono ay magdadala ng isang katangian ng coziness sa silid.
Ang isang hugis-parihaba na tablecloth na inilatag nang pahilis ay mukhang kahanga-hanga sa isang bilog, karaniwang mesa. Ang highlight ng pagpipiliang ito ay ang kumbinasyon ng mga contrasting canvases o shade ng parehong tono.
Ang takip ay mukhang orihinal, katulad ng isang karpet. Sa kasong ito, ang tablecloth ay kinuha na may lapad na bahagyang hindi umabot sa mga gilid na gilid ng tabletop.
Ang isang kapansin-pansin na background para sa mga pinggan at pagkain ay nakakamit sa tulong ng 2 tablecloth. Ang pangunahing isa (sa beige, cream o buhangin) ay sumasaklaw sa buong mesa. Auxiliary - isang maliwanag na tono (halimbawa, pula, berde) at ang parehong haba bilang una, ngunit isang lapad na hindi hihigit sa 3/4 ng pangunahing isa.

Ang pinaka-angkop na materyal para sa isang tablecloth ay isang makinis o fleecy na tela angkop na kulay. Ang puti ay angkop din, ngunit ito ay mas angkop para sa isang maluwang, maliwanag na silid. Pati na rin ang mga tablecloth na masyadong magaan, laban sa kung saan ang maligaya na hitsura ng mga pinggan at kubyertos ay nawala sa takipsilim.

Mga napkin

Ang mga handa na makukulay na napkin na may mga eksena sa Bagong Taon ay makakatulong sa sinumang maybahay. Hindi mo kailangang gumawa ng anuman sa kanila, ang mga katangiang ito ay maganda. Ngunit kung ang mga pagpipilian, tela o papel, ay ginawa sa parehong kulay, ang kagandahan at pagka-orihinal ng disenyo ay hindi makagambala sa kanila.

Ang pinakasimpleng bagay ay ang palamutihan ang mga napkin na may mga espesyal na singsing na gawa sa kahoy, metal, papel o mga ribbon. Maaari mong palamutihan ang mga singsing na may maliliit na mga Mga dekorasyon sa Pasko, na naglalarawan sa simbolo holiday ng Bagong Taon.

Ngunit mayroong isang tukso na gumawa ng mga hugis mula sa mga napkin upang tumugma sa Bagong Taon. Ang mga variant ng mga Christmas tree ay kadalasang ginagamit para sa natitiklop. Ang isa sa mga ito ay madaling gawin. Kakailanganin mo ang isang napkin na nakatiklop sa apat. Mula sa inilaan na median fold, ang isang tatsulok ay nabuo mula sa 1/2 sa kaliwa, na dapat na baluktot sa kalahati sa pamamagitan ng pagpindot sa kahabaan ng midline. Gawin din ang 1/2 ng napkin sa kanan. Makakakuha ka ng kulot na Christmas tree. Kailangan itong ilagay sa isang plato.

Mula sa isang napkin na nakatiklop sa apat na sulok maaari kang gumawa ng kandila sa isang alon. Ang hugis-kono na workpiece ay dapat na pinagsama simula sa base. Ilagay ang kandila sa isang plato, ituwid ang mga alon.

Kung may mga bata sa mesa, pinalamutian nila ang 2 napkin na pinagsama sa isang tubo na may mga gintong kampana ng Christmas tree. Kapag binubuksan ang isang napkin, naririnig ng mga bata ang isang mahiwagang tunog ng tugtog.

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa natitiklop na napkin. Mahalaga na ang mga katangiang ito ng maligaya ay pinagsama sa tablecloth. Alin sa kanila ang mas gusto, tela o papel, ay napagpasyahan ng mapagpatuloy na babaing punong-abala. At huwag kalimutan ang tungkol sa functional na layunin ng mga napkin.

Napakahalaga: May mga simbolo ng taon ayon sa kalendaryong Silangan na hindi gusto ang pagpapanggap. Sa pag-echo ng kanilang panlasa, ikinakabit lamang nila ang tinsel sa mga gilid ng bawat napkin at inilalagay ito sa hugis ng isang tatsulok sa isang serving plate.

Mga pinggan

Matapos mailatag ang tablecloth, oras na upang ayusin ang mga pinggan. Kasama sa set ang iba't ibang mga pagpipilian. Kabilang dito ang:

mga plato ng bahagi;
kubyertos (mas mabuti ang pilak o may kulay na pilak) para sa iba't ibang pinggan;
baso;
baso;
baso ng alak.

Mas mainam na gumamit ng simple, walang kabuluhan, ngunit pinalamutian nang maganda ang mga pinggan para sa kapistahan ng Bagong Taon. Ang priyoridad ay ang mga bilugan na hugis ng mga specimen. Ang disenyo ng kulay ay hindi dapat masyadong maliwanag o madilim. Ang paggamit ng ilang mga shade at iba't ibang mga texture at mga hugis sa mga pinggan ay makakamit ng isang pangmatagalang epekto. Sa mesa para sa darating na taon, ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng tableware ay clay, semi-at porselana, kahoy at mga bagay na gawa sa makapal na kulay na salamin.

Pinapayagan na itali ang mga kubyertos na may mga ribbon sa mga paboritong kulay ng hayop - ang pinuno ng taon. Ito ay magbibigay sa pangkalahatang komposisyon sa mesa ng ilang chic. Bilang karagdagan, ito ay magiging mas madali para sa maybahay na palitan ang mga gamit na gamit ng malinis.

Ang pangunahing malawak na plato ay dapat na maganda at may tema ng Bagong Taon (ang natitirang mga plato ay inilalagay dito kapag nagpapalit ng mga pinggan). Mabuti kung serbisyo. Ngunit sa kawalan nito, makakatulong ang isang set na puti, na pansamantalang madaling baguhin gamit ang mga sticker, foil, at glitter.

Tiyak na walang lugar sa mesa ng Bagong Taon para sa plastik, sira at hindi nahugasan sa isang ningning. Ang lahat ng buo na pinggan ay dapat na kumikinang na malinis at sumasalamin sa maligaya na pag-iilaw sa ibabaw.

Kailangan mong maglagay ng mga pinggan sa mesa ayon sa bilang ng mga bisita kasama ang mga host. Kung walang sapat na mga item mula sa isang set, mas mahusay na magdagdag ng mga kopya na malapit sa pagkakatulad sa mga nasa pangunahing set. Ang laki ng lahat ng mga item ay dapat tumanggap ng pagkain nang hindi nakakalat sa espasyo. Mahalagang ayusin ang mga pinggan na may mga inihandang pinggan upang madaling makuha ng lahat ang lahat ng kailangan nila.

Mga elemento ng dekorasyon

Ang maayos na organisadong palamuti ay lumilikha din ng isang maligaya na kapaligiran. Sa kasong ito, ito rin ay nagkakahalaga ng pagpili natural na kulay at mga materyales. Ngunit hindi mo rin kailangang talikuran ang pagkinang. Dito, ang mga katulong ay, una sa lahat, mga garland, sparkler, pati na rin ang mga mapagkukunan ng natural na liwanag. Ang apoy ay maaaring magmula sa mga fireplace. Ngunit dahil kakaunti ang mayroon nito, nagiging alternatibo ang mga kandila.

Ang kaginhawaan at mahika ay nakakamit sa pamamagitan ng pag-aayos malaking dami mga kandila na may iba't ibang laki. Ang napakalaking at manipis na mga kandila sa mga kandelero na gawa sa metal, salamin, keramika ay magdaragdag ng misteryo sa silid. Ang tonality ng mga katangian ay mas kanais-nais sa simple at malinis, halimbawa, gatas, burgundy. Ang mga metallic shade tulad ng tanso, ginto, at pilak ay hindi kasama.

Kapag nag-aayos ng mesa, ang mga maliliit na kandila ay inilalagay sa tabi ng mga kubyertos ng lahat ng nagdiriwang ng Bagong Taon. Maraming malalaking kandila ang inilalagay sa gitna ng mesa: ang kanilang apoy ay kahawig ng isang fireplace, ang gayong apuyan ay nagkakaisa at "nagpapainit". Maaari ka ring maglagay ng mga kandila sa paligid ng mesa sa mga cabinet at istante, hindi nakakalimutan ang tungkol sa kaligtasan ng sunog.

Ang mga maliliit na figurine ng simbolo ng darating na taon ay ginagamit bilang dekorasyon sa mesa. At, halimbawa, kung ito ay Aso, magiging angkop na ilarawan ito malambot na laruan at mga pigurin. Dapat silang dagdagan ng mga figure ng buto at mga paboritong delicacy ng hayop na ito. Ang mga kahoy na elemento, halaman, pinatuyong bulaklak, berry, clove star, vanilla sticks at, siyempre, mga sprigs ng coniferous trees (spruce, pine, fir, cedar) ay magpapahusay sa kagandahan ng setting ng mesa. Ang pagdekorasyon sa mesa na may mga dekorasyon ng Christmas tree, kuwintas, at garland ay lumilikha ng kumikinang na background sa mesa para sa kapistahan ng Bagong Taon.

Ang mga accessories ay dapat gumawa ng isang pampakay na larawan ng kapistahan. Ang kanilang presensya sa mga makatwirang dami ay hindi dapat makagambala sa pag-aayos ng mga plato na may mga pagkaing holiday, pampagana, at panghimagas. Ayon sa mga panuntunang pangkaligtasan, ang mga nasusunog na pinatuyong bulaklak at tinsel ay dapat ilagay malayo sa apoy ng kandila.

Napakahalaga: Kapag nagdekorasyon ng isang mesa para sa Bagong Taon, matalinong sumunod sa payo na "huwag lumampas ito." At, sa halip na magtambak ng mga kumplikadong komposisyon, mas mahusay na limitahan ang iyong sarili sa iilan. Ang mga ito ay maaaring mababang mga tray na may mga pine cone, mga sanga ng spruce, tangerines, kandila. Mas mainam na ilagay ang ikebana ng Bagong Taon sa gitna ng mesa sa isang malawak na gintong laso.

Mga panuntunan sa paglilingkod

Kapag nag-aayos ng mesa ng Bagong Taon at nag-aayos ng mga pinggan, ang priyoridad ay ang pangalagaan ang kaginhawaan ng mga bisita. Ang mga kubyertos ay dapat ilagay alinsunod sa mga tuntunin ng kagandahang-asal. Ang bilang ng mga item ay dapat na katumbas ng bilang ng mga inimbitahan at host.

Ang isang maganda, makintab na setting ng mesa ay dapat na komportable at gumagana. At dahil ang mga pinggan ang pangunahing katangian para sa pagkain ng mga pagkaing Bagong Taon, inilalagay sila sa mga gilid ng mesa. Ang mga plato ay inilalagay sa isang stack, na may mga baso at tinidor sa malapit.

Ang mga panuntunan sa paghahatid ay nagbibigay ng sumusunod na pagkakasunud-sunod:

ang tablecloth ay nakabitin ng 30-35 cm sa mga dulo nito sa lahat ng panig;
ang mga napkin na nakatiklop sa isang tatsulok o pinagsama sa isang tubo ay inilalagay sa bawat hanay ng mga plato;
Ang mga plato ay inilalagay sa pagkakasunud-sunod kung saan ang mga pinggan ay binalak na ihain. At kung ang pangunahing plato ay nasa simula, ang plato ng pampagana ay nakalagay dito. Sa kasong ito, ang lahat ng gayong mga pinggan ay inilalagay 2 cm mula sa gilid ng mesa;
ang mga kubyertos ay inilalagay batay sa ilang mga pamantayan. Ang tinidor, tines up, ay inilagay sa kaliwa ng plato. Ang kutsilyo ay inilagay sa kanan, na ang dulo nito ay nakaharap sa plato. Ang mga kutsara ng dessert ay inilalagay sa kanang bahagi ng kutsilyo, habang ang scoop ay nasa ibaba;
Ang mga baso at shot glass ay magaganap sa kanan ng mga plato at sa pagkakasunud-sunod kung saan ihahain ang mga inumin. Kasabay nito, ang mga nakalagay na baso ay hindi dapat maging hadlang sa paggamit ng mga kubyertos;
Ang mga shaker ng asin at paminta ay inilalagay sa gitna ng mesa sa mga espesyal na kinatatayuan. Sa mga sisidlang ito, magandang ideya na magdagdag ng isang mangkok ng mustasa, sarsa, at mantikilya;
mga plorera na may mga bulaklak - dapat silang ibigay sa isang malaking mesa ayon sa bilang ng mga bouquet. Ang kapalit ay isang maliit na palumpon malapit sa kubyertos para sa bawat taong nakaupo sa mesa. Ito ay kinakailangan upang matiyak na ang mga bulaklak ay hindi mahulog at hindi hadlangan ang mga pinggan mula sa mga bisita;
Mas mainam na ulitin ang mga malamig na pampagana sa mga pinggan sa gitna ng tabletop sa magkabilang dulo ng mesa upang ang mga nagdiriwang ng Bagong Taon ay malayang maabot ang mga pagkaing ito.

Kapag naghahain ng buffet, inilalagay ang mga pagkaing karne, isda, at gulay sa mga grupo. Ang pagkain ay inihanda sa paraang madali itong mapulot gamit ang tinidor at makakain nang hindi gumagamit ng kutsilyo. At ito ang lahat ng uri ng canapé, tartlet, at hiwa.

Dekorasyon at tamang paghahatid ng mga pinggan

Kapag pinalamutian ang mesa, ang pag-moderate ay dapat gawin upang hindi makagambala sa pag-aayos ng mga pagkaing inihanda nang may katakam-takam at pinalamutian ng lasa. Ngunit kahit na ang karaniwang pagputol ay nagiging dekorasyon ng mesa para sa Bagong Taon. At mayroong ilang mga patakaran na makakatulong na gawing kakaiba ang iyong mga pagkain.

Ang mga produkto ay pinutol nang napakanipis gamit ang isang slicer o isang matalim na kutsilyo.
Kapag pumipili ng mga kumbinasyon ng mga produkto, ginagabayan sila ng mga panlasa ng mga may-ari. Ngunit hindi mo dapat pagsamahin ang masyadong makatas at pinatuyong sangkap upang maiwasan ang pagbabago ng lasa ng juice.

Ang pagsunod sa pagiging tugma ng kulay ng mga bahagi ng pagputol ay magbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng isang magandang compositional display.

Maraming mga pagpipilian para sa paglalagay ng mga tinadtad na produkto. Narito ang ilan sa mga ito:

ang isang plato ng prutas ay ginawa mula sa mga bilog na dalandan na may alisan ng balat at mga peeled na tangerines na inilatag sa mga hilera sa mga gilid ng ulam, ang gitna ay ibinibigay sa kiwi "mga bulaklak". Punan ang ulam sa isang bilog mula sa gilid hanggang sa gitna, na kahalili ng isang sangkap ng isang lilim na may isa sa ibang lilim;
Ang pagkuha ng isang hugis-parihaba na ulam sa hugis ng isang "pagong", ilagay ang mga kinuhang produkto dito sa mga hilera, na may isang produkto na sumasakop sa sarili nitong hilera. Para sa dekorasyon, kumuha ng mga hiwa ng lemon, cranberry, sprigs ng sariwang dill;
parehong ang keso na may pagpuno at ang ham at sausage ay gumagawa ng mga kahanga-hangang mga rolyo, na pinagkabit ng isang skewer - sinisingil nila ang isang pagkain para dito.

Maaari mong sorpresahin ang iyong mga bisita sa pamamagitan ng paggawa ng Christmas tree ikebana, kung saan ang mga sanga ng pine ay naglalarawan ng hiniwang keso, pipino, at sausage. Ang masarap na "pine needles" ay sinulid sa isang skewer na nakakabit sa gitna ng ulam. Ang mga prutas na "paws" ng spruce ay nakuha mula sa lemon, grapefruit, at kiwi. Ang lumot sa ilalim ng naturang "mga Christmas tree" ay inilalarawan na may magkakaibang mga kulay ng mga tinadtad na gulay at prutas, berry at buto ng granada.

Mga salad, mas maraming salad

Ang mga kilalang opsyon ay ginagamit para sa dekorasyon ng mga salad. Mula sa angkop na mga produkto isang Christmas tree, isang hedgehog, isang aso, at isang orasan ng Bagong Taon ay nilikha.

Kung wala kang oras, makakatulong ang mga sumusunod na pamamaraan:

Gupitin ang pulang kampanilya sa 2 pantay na bahagi at alisin ang mga buto. Ang bawat kalahati ay inilalagay sa inihandang salad, gilid ng balat, na nagreresulta sa "mga kampanilya". Ang "mga dila" ay ginawa mula sa berdeng mga balahibo ng sibuyas;
Ang "orasan" na may mga arrow ay ginawa sa isang patag na ibabaw ng litsugas. Sa circumference nito ay sapat na upang gumuhit ng mga numero 3, 6, 9, 12, ang natitira ay ipinahiwatig ng mga olibo. Para sa mga arrow, ang mga sangkap na "nasa kamay" ay pinili.
Maraming mga salad ang inihahain sa isang halo-halong, hindi pantay na anyo. Upang palamutihan ang mga ito, gamitin ang pula ng itlog ng isang pinakuluang itlog, gadgad, mga butil ng granada, at mga cranberry berry. Ang ibabaw ng salad ay masaganang binuburan ng isa sa mga sangkap na ito.

Ngunit ang pinaka-naa-access na mga paraan upang palamutihan ang isang salad ay mga hiwa ng mga sangkap na bumubuo sa salad dish at mga gulay. Hindi mahirap gumawa ng rosas mula sa sausage (kamatis) at magdagdag ng dahon ng berdeng salad. Maaari mong palamutihan ang isang hiwalay na piraso ng salad cake sa ganitong paraan.

Ano ang mainit

Tulad ng para sa mga mainit na pinggan, kahit na bago ihanda ito, dapat mong isipin ang tungkol sa palamuti. Lalo na kung ang pagkain ay ginawang halo-halong, tulad ng pilaf o inihaw. Para sa tradisyonal na oven-baked na gansa, ang mga papillotes sa paa at mansanas, peras, lemon para sa dekorasyon ng ibon, at mga sanga ng sariwang damo ay angkop. Huwag kalimutan ang tungkol sa makasagisag na tinadtad na mga karot, beets, pipino, at prutas.

Kung ang side dish ay ihain nang hiwalay, ito ay nagkakahalaga ng paghahanda ng maraming kulay na niligis na patatas at paggawa ng isang punso nito. Natural na mga tina ang gagamitin para dito. mga katas ng gulay. Gawin ang parehong sa pasta, na mas mahusay na gawin ang iyong sarili.

Ang whipped cream at sour cream ay mahusay na nagdedekorasyon ng mga pinggan. Ang isang "cap" ng mga inasnan na produktong ito ay magdaragdag ng zest sa ulam o pumalit sa sarsa.

Sariwang prutas sa isang malaking platter (maaaring sa ilang mga tier), natural na juice na ibinuhos sa sparkling transparent carafes - ang mga produktong ito ay magdadala Pagtatakda ng talahanayan ng Bagong Taon mga alaala ng pagkabata. At isang mahalagang bahagi ng Bagong Taon - ang mga tangerines ay mabuti kapwa sa isang hiwalay na ulam at bilang batayan para sa iba't ibang prutas.

Ang kasaganaan at iba't ibang masasarap na pagkain at inumin ay isang kailangang-kailangan na kondisyon para sa paglikha magandang kalooban mga bisita. Ang priyoridad sa mesa ay ang mga nilutong variation ng mga bahagi ng karne at karne sa mga salad, sandwich, at cold cut. Ang mga gulay, prutas at maliliit na meryenda ay makadagdag sa larawan ng pagdiriwang.

Hinahain ang mga pinggan sa kinakailangang pagkakasunod-sunod. Ang mga nagdiriwang ng Bagong Taon ay dapat magkaroon ng walang limitasyong pag-access sa kanila. Ang mga bagay at pagkain ay inaayos na isinasaalang-alang ang mga pangangailangan ng lahat ng nakaupo sa mesa.

Ang isang multi-story tiered dish ay makakatulong sa kaso ng isang maginhawa at seremonyal na pag-aayos ng mga matamis at prutas. Makakatipid din ito ng espasyo sa iyong desk.

Ang mga pampagana "para sa isang ngipin" ay pinakamahusay na ihain sa mga skewer na pinalamutian ng mga imahe ng simbolo ng taon.

Kailangan mong ilakip ang isang name plate sa bawat napkin - gagawin nitong mas madali para sa mga bisita na maupo sa mesa. Ang mga plato sa bawat plato (sa tabi nito) na may mga larawan ng isang hayop - ang pinuno ng darating na taon - ay angkop din.

Hindi masamang bigyan ng regalo ang bawat bisita sa anyo ng isang maliit na hayop na gawa sa kahoy, tela, o luad. Ang regalong nakabalot sa gintong packaging ay maaari ding ilagay sa tabi ng personal na plato ng bawat bisita.

Ang unang gabi ng taon ay ipinagdiriwang sa isang mesa na pinalamutian nang maganda at inihain. At ang iba't ibang masasarap at masasarap na pagkain ay maghuhula ng kasaganaan ng pagkain sa buong taon.