Diyeta para sa mga alerdyi sa mga bata na may iba't ibang edad: pangkalahatang mga prinsipyo, menu. Ano ang hypoallergenic diet? Listahan ng mga produkto at menu para sa linggo Mahigpit na hypoallergenic diet para sa mga matatanda

Ang isang allergy ay isang pathological na tugon ng katawan ng immune system sa isang talamak na anyo. Maaaring mabuo ang mga allergy sa iba't ibang allergens: alikabok, lupa, iba't ibang pagkain, bulaklak, lana, at marami pang iba. atbp Ang mga taong nahaharap sa gayong patolohiya ng kanilang katawan ay nagsisimulang makaramdam ng patuloy na kakulangan sa ginhawa, sinusubukan na huwag makipag-ugnay sa mga irritant na maaaring maging sanhi ng mga alerdyi, habang ang kanilang diyeta ay nagambala din, na maaaring humantong sa pag-unlad ng iba pang mga pathologies.

Hypoallergenic na diyeta ay isang "kaligtasan" para sa mga nagdurusa sa allergy na dumaranas ng mga allergy sa pagkain. Ang epekto ng isang hypoallergenic diet ay naglalayong sugpuin ang pagpapakita ng mga reaksiyong alerdyi sa pagkain. Ang isang hypoallergenic diet ay maaaring makagawa ng higit pa sa pagpapagaan ng mga sintomas ng allergy. Ngunit upang sanayin din ang iyong katawan sa pagkonsumo ng mga pagkaing may mataas na antas ng allergenicity, sa pamamagitan ng unti-unting pagpasok sa kanila sa hypoallergenic na menu ng pagkain. Kasabay nito, ang katawan ay lilinisin ng iba't ibang mga dumi at lason, na hahantong sa isang pagpapabuti sa pangkalahatang kagalingan.

Ang pangunahing kakanyahan ng hypoallergenic diet ay ang paunang limitasyon para sa isang tiyak na tagal ng panahon ng lahat ng mga produktong pagkain na mga allergic irritant. Ilang linggo pagkatapos ng pagsisimula ng diyeta, ang lahat ng mga ibinukod na pagkain ay nagsisimulang dahan-dahang ipasok sa diyeta sa sunud-sunod na pagkakasunud-sunod, nang paisa-isa at sa maliliit na dosis, na nakatuon sa kondisyon ng katawan. Kung walang mga reaksyon na sinusunod, pagkatapos ay ang pagpapakilala ng mga mataas na allergenic na pagkain ay maaaring ipagpatuloy.

Sa simula ng anti-allergenic diet, inirerekumenda na ubusin:

• bigas at bakwit na pinakuluang sa tubig;
• mantikilya;
• mga pananim na gulay at prutas na berde (mansanas, pipino, litsugas, atbp.);
• mga sopas ng gulay;
• mga produktong fermented milk;
• tuyong uri ng cookies;
• karne ng baka;
• kefir o natural na yogurt.

Pagkatapos ng 7-14 na araw, maaari kang magsimulang magpakilala ng mga bagong pagkain sa hypoallergenic diet na hindi nakalista.

Hypoallergenic diet menu para sa isang linggo

Ang isang antiallergic diet para sa mga nasa hustong gulang ay binubuo ng pag-aalis ng lahat ng sintomas ng isang allergic manifestation sa pamamagitan ng pag-aalis ng mga pagkain na allergens. Para sa bawat pasyente, ang isang indibidwal na menu ay inihanda para sa isang linggo na may hypoallergenic diet, na isinasaalang-alang ang mga katangian ng katawan ng pasyente.

Nasa ibaba ang isang talahanayan na may hypoallergenic diet para sa isang linggo, na naglalaman lamang ng mga hindi allergenic na pagkain:

Ang mga pinggan ay dapat pagsamahin sa iba't ibang kumbinasyon, pag-iwas sa pagkain ng parehong ulam dalawang beses sa isang araw sa loob ng isang hypoallergenic na linggo. Ang isang mahigpit na anti-allergenic na diyeta ay dapat isagawa sa ilalim ng pangangasiwa ng mga nutrisyunista sa kaso ng pagpalala ng mga alerdyi, ang hypoallergenic na diyeta ay dapat na ayusin.

Listahan ng mga ipinagbabawal na produkto

Kung ang anumang uri ng reaksiyong alerdyi ay nangyayari sa katawan, ang espesyal na pangangalaga ay dapat gawin kapag pumipili ng mga produktong pagkain.

Ang isang diyeta na walang allergen ay nagsasangkot ng pagbubukod ng mga sumusunod na pagkain mula sa diyeta:

• lahat ng pulang berry at prutas;
• mga bunga ng sitrus, maliban sa lemon;
• natural na pulot;
• lahat ng uri ng mushroom;
• gatas (sa ilang mga kaso at lahat ng mga derivatives ng produktong ito: kulay-gatas, keso, atbp.);
• kakaw - inumin;
• kape at lahat ng produktong confectionery na naglalaman ng kakaw o kape;
• lahat ng maanghang, mataba, maalat, semi-pinausukang at pinausukang pagkain;
• de-latang pagkain;
• mga tsokolate;
• lahat ng uri ng mani;
• itlog ng manok at karne;
• mga inuming may alkohol.

Ang hypoallergenic na nutrisyon ay dapat na balanseng mabuti at nahahati upang mas tumpak na matukoy ang allergen.

Sa mga kaso kung saan ang diyeta ay humahantong sa positibong dinamika sa pagpapabuti ng kondisyon ng katawan, maaari mong simulan ang unti-unting pagpasok ng mga hindi kasama (ipinagbabawal) na pagkain sa diyeta. Ang hypoallergenic diet ay magpapakita ng pinakamabilis na resulta kung susundin mo ang mga sumusunod na prinsipyo ng nutrisyon:

• Ang sabaw ng gulay ay dapat nasa menu araw-araw. Ang sabaw ng karne ay hindi maaaring gamitin para sa paggawa ng mga sopas, dahil may mataas na panganib ng isang reaksiyong alerdyi sa katawan.
• Kung mayroon kang isang malakas na pananabik para sa isang meryenda sa pagitan ng mga pagkain, pagkatapos ito ay pinakamahusay na kumain: low-fat cottage cheese, o yogurt, berdeng prutas, o gulay.
• Inirerekomenda na uminom ng berdeng tsaa na may isang slice ng lemon.

Kung susundin mo ang mga rekomendasyong ito nang hindi bababa sa 7 araw, madarama mo ang pag-akyat ng enerhiya at lakas sa katawan, salamat sa pag-alis ng mga dumi at lason mula sa katawan. At gayundin, kung aalisin mo ang lahat ng mga mataas na allergenic na pagkain mula sa iyong diyeta, pagkatapos ay sa panahon ng isang hypoallergenic na diyeta ay magiging mas madali upang masubaybayan ang dinamika ng mga allergic manifestations.

Ang pagpapakilala ng isang bagong produkto ng pagkain sa isang hypoallergenic na diyeta ay dapat na pana-panahon: sa bawat ikatlong araw, hindi hihigit sa 1 produkto ang dapat na ipakilala ang prinsipyong ito ng diyeta ay tinatawag na isang di-tiyak na diyeta. Kung walang mga pagbabagong naobserbahan sa katawan sa oras na matapos ang diyeta, inirerekomenda ng mga nutrisyunista na alisin muna ang lahat ng katamtamang allergenic na pagkain mula sa iyong diyeta. Pagkatapos nito, ang lahat ng mababang-allergenic na pagkain ay napapailalim sa pagbubukod.

Pakitandaan: Para sa mga matatanda at buntis na kababaihan, maaari mong sundin ang diyeta na ito sa loob ng 3 linggo, at para sa mga bata na hindi hihigit sa 7-9 na araw.

Ang paghihigpit sa menu ay dapat lamang maganap sa ilalim ng pangangasiwa ng mga espesyalista. Ang ganitong mahigpit na diyeta ay kinakailangan upang makilala ang allergen at linawin ang diagnosis. Sa kasong ito, kinakailangang kumain ng mga fractional na pagkain at itala ang lahat ng reaksyon ng katawan sa pagkonsumo ng anumang pagkain.

Diyeta para sa mga nanay na nagpapasuso

Ang bahagi ng isang ina na nagpapasuso ay dapat mapuno ng mga bitamina complex at mineral. Samakatuwid, kailangan mong kumain hangga't maaari ng mga sariwang prutas at gulay (berde o dilaw na kulay) na pinapayagan ng hypoallergenic diet ito ay isang ipinag-uutos na kondisyon para sa nutrisyon ng isang ina ng pag-aalaga.

Pansin! Kinakailangan na ganap na maalis ang labis na pagkain, dahil ang natitirang pagkain ay hindi matutunaw ng katawan, ngunit magsisimulang mag-deform sa mga lason, na lason sa katawan mula sa loob.

Ang mga produkto na naglalaman ng malaking halaga ng protina ay dapat isama sa mga gulay, makakatulong ito na maiwasan ang mga allergenic na particle mula sa pagpasok sa plasma ng dugo. Ang pamamaraang anti-allergic na ito ay magiging kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga ina ng pag-aalaga, kundi pati na rin para sa mga bata.

Ilang mga recipe

Kasama sa mga recipe para sa hypoallergenic diet ang paggamit lamang ng sariwang gulay at prutas, ligtas na paraan ng pagluluto (steaming, oven, pagpapakulo, o stewing), at hindi rin kasama ang paggamit ng iba't ibang seasonings.

Tingnan natin ang dalawang pinakakaraniwang hypoallergenic na pagkain, higit pang mga recipe:

• Mga steamed cutlet. Ang tinadtad na karne para sa mga cutlet ay dapat na halo-halong may pre-tinadtad na sibuyas, magdagdag ng kaunting asin at magdagdag ng isang babad na piraso ng tinapay. Mula sa nagresultang cutlet mince kailangan mong bumuo ng mga hugis ng hinaharap na mga cutlet at ilagay ang mga ito sa isang double boiler hanggang handa.
• Cottage cheese casserole. Ang durog na cottage cheese ay dapat ihalo sa asukal, isang pares ng pinalo na puti ng itlog at 2 tbsp. kutsara ng semolina. Grasa ang isang baking dish na may langis at ilagay ang nagresultang timpla dito. Maghurno sa oven chamber sa loob ng 25-30 minuto.

Bago ilapat ang paraan ng hypoallergenic diet, dapat kang kumunsulta sa isang espesyalista. Huwag kalimutan na ang anumang self-medication ay maaaring magresulta sa kakila-kilabot na mga kahihinatnan, kaya hindi ka dapat mag-eksperimento sa iyong katawan, lalo na sa mga allergens at hypoallergenic na mga produkto.

Pagbati, mahal na mga mambabasa! Karamihan sa aming pagkabigo, ang mga modernong tao ay lalong madaling kapitan sa iba't ibang mga allergic na sakit. Ito ay dahil hindi lamang sa kalusugan, kundi pati na rin sa maruming hangin, diyeta at maraming iba pang mga kadahilanan. Upang mabawasan ang epekto ng mga allergens, inirerekomenda ang hypoallergenic diet para sa mga taong may hypersensitivity.

Diet para sa allergy

Upang mabawasan ang allergic load sa katawan, ang isang tao ay maaaring gumamit ng diyeta sa panahon ng pagbabalik.

Ang tagal ng naturang nutrisyon ay nakasalalay lamang sa antas ng proseso ng allergy o, gaya ng iminungkahi ng nursing diet, para sa buong panahon ng pagpapasuso. Samakatuwid, ang diyeta na ito ay perpekto para sa isang ina na nais na makakuha ng kanyang katawan sa hugis.

Gayundin, na may dermatitis at urticaria, ang diyeta na ito ay magiging isang tunay na kaligtasan! Sa tulong ng isang balanseng at wastong diyeta, ang isang tao ay maaaring mapupuksa hindi lamang ang hindi kasiya-siyang pangangati, kundi pati na rin ang mga pantal.

Ang diyeta na ito ay perpekto din para sa atopic dermatitis, kapwa para sa mga matatanda at bata.

Kung mayroon kang nutritional allergy, pagkatapos ay malulutas ng dietary diet ang dalawang problema nang sabay-sabay, lalo na: therapeutic at diagnostic.

Salamat sa nag-iisang paraan ng pag-aalis ng mga pagkain mula sa iyong diyeta, malalaman mo ang tiyak na sanhi ng iyong reaksiyong alerdyi, at sa pamamagitan ng pag-aalis ng pathogen mula sa iyong diyeta, sa gayon ay mapapabuti mo ang iyong kalusugan.

Kahit na ang diyeta na ito ay medyo mahigpit at may maraming mga paghihigpit. Sa tama at maalalahanin na diskarte, ang menu ay magiging iba-iba at malasa na hindi mo na gugustuhing kumain ng "masamang" pagkain.

Basahin din

Ang diyeta sa tagsibol ay hindi gaanong paraan upang mawalan ng timbang at maayos ang iyong hitsura, ngunit...

Ano ang maaari mong kainin habang nagda-diet?

Dahil ang mga produkto sa listahan ay maaaring baguhin depende sa antas ng mga reaksiyong alerdyi at ang iyong indibidwal na listahan na sa wakas ay inaprubahan ng iyong dumadalo na manggagamot, dito kami ay nagbibigay ng isang listahan ng mga produkto na kasama sa halos anumang menu.

At kasama sa listahang ito ang sumusunod:

• karne. Anumang lean meat veal, turkey, pati na rin ang dibdib ng manok.
• Mga vegetarian na sopas. Anumang sopas na ginawa mula sa mga katanggap-tanggap na butil.
• Mga langis ng gulay. Olive, sunflower, flaxseed.
• Mga cereal. Buckwheat, oatmeal, bigas.
• Mga produkto ng pagawaan ng gatas. Kefir, curdled milk, yogurt na walang fillers, cottage cheese, feta cheese.
• Mga gulay. Repolyo, patatas, gulay, pipino.
• Mga prutas. Mga berdeng mansanas, peras.
• Mga crackers ng puting tinapay, tinapay na pita na walang lebadura, tinapay na walang lebadura.

Basahin din

Ang Osama Hamdiy chemical diet ay isang espesyal na diyeta na sadyang idinisenyo para sa mga taong may…

Ano ang dapat iwasan sa kaso ng talamak na allergy

Upang tumpak na matukoy ang sanhi ng iyong allergy, kailangan mong ibukod ang mga sumusunod na pagkain mula sa iyong diyeta nang paisa-isa:

• Sitrus.
• Lahat ng uri ng mani.
• Isda.
• Caviar.
• Manok (hindi kasama ang puting karne ng manok at pabo).
• tsokolate.
• kape.
• Mga pampalasa (kabilang ang suka, mustasa, atbp.).
• Mga produktong pinausukan.
• Matigas na keso.
• Mga maanghang na gulay (labanos, malunggay, labanos).
• Mga kamatis.
• Talong.
• Mga itlog.
• Mga kabute.
• Full-fat milk at mga produktong gawa mula dito.
• Melon.
• Pinya.
• Mga prutas at berry ng pula at orange na kulay
• Matamis na lutong paninda.
• Lahat ng uri ng confectionery at mga produktong pang-industriya, maliban sa pagkain ng sanggol.

Kung nag-aalala ka tungkol sa kung maaari kang uminom ng mga inuming nakalalasing, mangyaring tandaan na ang mga ito ay mahigpit na ipinagbabawal!

Sa ganitong paraan maaari mong bawasan ang mga proseso ng allergy hangga't maaari. Mapapabuti nito ang iyong kagalingan at pangkalahatang kondisyon.

Pagluluto ng 7 araw

Sa ibaba ay ipinakita namin sa iyong atensyon ang isang tinatayang menu para sa linggo. Papayagan ka nitong gawing mas iba-iba at balanse ang iyong diyeta.

Unang araw

• Almusal: Tradisyunal na cottage cheese, tsaa.
• Tanghalian: sopas ng gulay, pinakuluang karne ng baka, berdeng mansanas, kefir.
• Hapunan: bakwit, nilagang gulay, halaya.

Pangalawang araw

• Almusal: oatmeal na may mantikilya at pinatuyong prutas, berde o itim na tsaa, ang iyong pinili.
• Tanghalian: sopas ng gulay, pinakuluang baboy, compote.
• Hapunan: sinigang na bigas, steam cutlet, dilaw na mansanas, kefir.

Ikatlong araw

• Almusal: sanwits na may keso at mantikilya, tsaa, yogurt.
• Tanghalian: sabaw ng gulay, isang piraso ng karne ng baka, compote.
• Hapunan: niligis na patatas, nilagang baboy, saging.

Ikaapat na araw

• Almusal: pinakuluang pasta na may mantikilya, tsaa, peras.
• Tanghalian: sopas ng gulay na may karne, pinatuyong prutas na compote.
• Hapunan: nilagang gulay, mansanas, tsaa.

Ikalimang araw

• Almusal: tuyong biskwit na may mantikilya, tsaa, saging at peras na salad na may yogurt.
• Tanghalian: sabaw ng gulay, steamed beef cutlet, saging, compote.
• Hapunan: sinigang ng trigo na may nilagang gulay, tsaa.

Ikaanim na araw

• Almusal: cottage cheese casserole, tsaa.
• Tanghalian: sabaw ng gulay, isang piraso ng pinakuluang karne ng baka, compote.
• Hapunan: sinigang na bakwit, yogurt, saging.

Ikapitong araw

• Almusal: tinapay na may mantikilya at pinakuluang karne, peras, tsaa.
• Tanghalian: sopas ng gulay, steam cutlet, saging, compote.
• Hapunan: oatmeal, sariwang gulay na salad na may mga damo, kefir.

May allergy ba ang iyong anak?

Ang iyong sanggol ay partikular na sensitibo sa mga gulay o prutas at may reaksiyong alerdyi? Pagkatapos ang ado diet ay magiging iyong pinakamahusay na katulong.

Ngunit tandaan na ang mga hindi pagpaparaan sa pagkain para sa mga bata at matatanda ay ganap na naiiba. Iyon ang dahilan kung bakit dapat mong isaalang-alang ito kapag lumilikha ng isang menu.

Ang pinakakaraniwang allergy sa mga bata ay ang pula ng manok, matamis, isda, saging at gatas ng baka. Mayroon ding hindi gusto sa gluten o mga protina sa maramihang cereal tulad ng bigas, trigo, at oatmeal.

Mahalaga! Ang mga bata ay maaari ring magkaroon ng hindi pagpaparaan sa ilang mga pagkain nang sabay-sabay.

Tandaan na para sa isang bata ang ganitong uri ng diyeta ay ang pinakamahusay na doktor. At kailangan itong maingat na mapili at mabuo, batay sa edad ng bata at ang mga sanhi ng mga allergy.

Kasabay nito, hindi lihim na ang bawat ina, dahil sa kanyang karanasan at kaalaman, ay may sariling mga recipe sa kamay. At alam pa nga niya kung kailan talaga sisimulang gamitin ang mga ito para mapadali ang buhay ng kanyang anak.

Sa mga kaso kung saan kahit na ang mga pamamaraan na ito ay hindi na makakatulong, kakailanganin mong magpasuri at ganap na alisin ang allergen.

Ito ay mahalaga dahil sa pagiging nasa ganitong uri ng diyeta sa loob ng mahabang panahon, ang lumalaking katawan ay hindi tumatanggap ng maraming kinakailangang bitamina at elemento. Maaari itong magdulot ng mas malaking komplikasyon sa kalusugan ng maliit na tao. Kaya, sa anumang pagkakataon huwag pansinin ang pagbisita sa isang espesyalista.

Kailangan mo ba ng diyeta kapag nagpapasuso?

Tulad ng para sa diyeta na ito sa panahon ng pagpapasuso, sa kasalukuyan ito ay hindi isang bagay na hindi malabo at tiyak.

Noong nakaraan, mayroong isang opinyon na habang ang sanggol ay kumakain ng gatas ng ina, ang ina ay obligadong ibukod ang 90% ng mga gulay at iba pang mga pagkain mula sa buong diyeta. Pagkatapos ng lahat, ang pagkonsumo ng mga produktong allergenic ay maaaring maging sanhi ng colic, allergy at iba pang mga sakit sa sanggol.

Ang mga modernong nutrisyonista, pediatrician, mammologist at iba pang mga doktor ay tiwala na kung ang ina ay hindi predisposed sa mga reaksiyong alerdyi, kung gayon hindi niya kailangan ng diyeta.

Pagkatapos ng lahat, tulad ng nabanggit kanina, ang mas malakas at mas limitado ang diyeta, mas mababa ang katawan ng hindi lamang ng ina, kundi pati na rin ang bata ay makakatanggap ng masustansiya at mahahalagang bitamina at elemento sa kanilang diyeta.

Bronchial hika at diyeta

Kung ikaw ay na-diagnosed na may hika, kung gayon hindi ito dahilan upang isuko ang iyong diyeta at magdusa, bilang karagdagan sa hika, mula din sa mga reaksiyong alerdyi ng katawan.

Sa kabila ng katotohanan na ang iyong diyeta ay dapat na iba-iba at ganap na balanse. Kasabay nito, huwag kalimutan na ito ay mga istruktura ng protina na kadalasang nagiging sanhi ng mga alerdyi. Ano ang dapat mong gawin sa kasong ito?

Sa kasamaang palad, mayroong isang malaking bilang ng mga produktong pagkain na may malakas na allergens. At ang diyeta ay hindi maaaring limitado sa kanilang kumpletong kawalan.

Ngunit hindi mo rin dapat pahintulutan ang mga pagkaing nagdulot na ng allergy kahit isang beses lang;

Kaugnay ng mga taba, dapat kang maging maingat kapag kumakain ng mga taba ng hayop. Gayundin, kung mayroon kang hika, kailangan mong bawasan ang iyong paggamit ng carbohydrates at table salt.

Mga recipe para sa mga pinggan sa panahon ng hypoallergenic diet

Pansinin natin kaagad , na ang lahat ng mga recipe ay pinili nang paisa-isa para sa bawat tao, na isinasaalang-alang ang lahat ng mga tagapagpahiwatig at mga allergic na pagkain.

Hypoallergenic na sopas

Ang unang ulam ay kinakailangan sa diyeta. Samakatuwid, dapat itong lutuin pangunahin mula sa mga gulay, na may kaunting pagdaragdag ng karne at mga taba ng hayop. Ang unang sabaw ay dapat na pinatuyo!

nilaga

Isang sikat na ulam para sa mga nagdidiyeta. Upang maihanda ito, maaari mong paghaluin ang mga karot, zucchini, patatas at iba pang mga allergenic na produkto.

Tandaan na ang mga reaksiyong alerhiya ay pangunahing nangyayari sa mga sintetiko at artipisyal na produkto. Kaya kapag bumili ka ng isang bagay sa isang tindahan, siguraduhing basahin ang mga sangkap. Pagkatapos ng lahat, ito ay kung saan makakahanap ka ng maraming allergens at mga sangkap ng kemikal.

Kaya, halimbawa, sa mga produktong confectionery madalas silang gumagamit ng hindi lamang mga itlog, kundi pati na rin ang lahat ng uri ng kemikal na lasa at tina. Ang sitwasyon sa mga sausage ay mas malala.

Kapag lumilikha ng isang menu para sa linggo, siguraduhing tandaan na ang mga recipe ay hindi dapat binubuo ng isang malaking bilang ng mga sangkap. Subukang panatilihin ang mga ito sa pinakamababa.

Ang ganitong mga hakbang ay maaaring mabawasan ang panganib na magkaroon ng isang reaksiyong alerdyi, at kung mangyari ito, mas mabilis mong makalkula kung ano ang sanhi nito.

Ang isang hindi tiyak na hypoallergic na diyeta ay, una sa lahat, isang katulong na tumutulong upang matukoy ang mga pinagmumulan ng mga alerdyi, at pagkatapos ay mapabuti ang kagalingan at pisikal na kondisyon.

Tandaan! Ang self-medication ay nakakapinsala sa iyong kalusugan. Sa anumang sitwasyon, siguraduhing makakuha ng medikal na payo at tulong.

Kadalasan, ang mga alerdyi ay nagiging problema hindi lamang para sa mga bata na nasa panganib, kundi pati na rin sa mga matatanda. Bilang isang patakaran, lumilitaw ang mga alerdyi dahil sa pagkain. Lumilitaw ito sa balat sa anyo ng hindi pangkaraniwan pantal, pagbabalat o pamumula. Kung napansin ng isang tao ang anumang uri ng allergy, dapat siyang sumunod sa isang hypoallergenic na diyeta ay makakatulong ito sa pagpapanumbalik ng aktibidad ng katawan sa isang maikling panahon. Ang diyeta ay dapat sundin ng mga ina na nagpapasuso at mga bata.

Hypoallergenic diet: listahan ng mga produkto

Ayon sa kaugalian, ang lahat ng mga produkto ay maaaring nahahati sa tatlong malawak na grupo, kabilang dito ang: highly allergenic, moderately allergenic at low allergenic na mga produkto.

Kasama sa unang grupo ang mga pagkain na hindi dapat kainin kung ikaw ay madaling kapitan ng mga reaksyon sa balat. SA ang mga ipinagbabawal na produkto ay kinabibilangan ng: pula at itim na caviar, isda at pagkaing-dagat.

Kasama sa pangalawang pangkat ng mga produkto ang mga dapat kainin nang may pag-iingat sa maliliit na dami. Ang ilang mga tao ay hindi magkakaroon ng anumang reaksyon sa mga produktong ito, ngunit ang iba ay maaaring allergic sa isang maliit na bahagi ng produktong natupok.

1. Ang pangalawang uri ay tumutukoy sa ang mga sumusunod na produkto ay mga cereal, rye, trigo, bakwit, mais, karne, baboy, karne ng kabayo, tupa, pabo, kuneho; berries: pula at itim na currant, lingonberry, cranberry, pakwan; prutas: mga milokoton, aprikot, saging.
2. Kasama rin sa pangalawang grupo ang mga gulay, kabilang ang mga bell pepper, lahat ng munggo at patatas.

Kasama sa ikatlong grupo ang mga produkto na ang pagkonsumo ay inirerekomenda ng mga doktor. Marahil ang ilang mga produkto ay magdudulot ng indibidwal na hindi pagpaparaan, ngunit ito ang pagbubukod sa halip na ang panuntunan.

Kapag sumusunod sa isang mahigpit na diyeta, dapat kang sumunod sa ilang mga simpleng patakaran. Hindi ka maaaring kumain nang labis at kailangan mong pag-iba-ibahin ang iyong diyeta. Ang bawat produkto mula sa pangalawang pangkat ay dapat kainin nang hindi hihigit sa isang beses bawat 4 na araw. Ang mga reaksyon sa balat ay nangyayari kapag ang isang sapat na dami ng allergen ay naipon sa katawan ng tao. Ang tagal ng diyeta ay depende sa kalubhaan ng proseso. Kung ang isang ina ng pag-aalaga ay sumunod sa isang diyeta, kung gayon ang tagal nito ay depende sa tagal ng pagpapasuso.

Mahigpit na hypoallergenic diet para sa mga bata

Hindi pagpaparaan sa ilang mga pagkain naiiba sa pagitan ng mga bata at matatanda. Samakatuwid, ang menu para sa isang bata ay pinagsama-sama ayon sa iba't ibang mga patakaran. Bilang isang patakaran, ang katawan ng isang bata ay hindi maganda ang reaksyon sa gatas ng baka, pula ng manok, isda, matamis, prutas, gulay, orange at pulang berry, at saging.

Imposibleng higpitan ang diyeta ng isang bata sa loob ng mahabang panahon, kaya kinakailangan upang mabilis na makilala ang problemang produkto at alisin ito mula sa diyeta. Kung ang isang bata ay may patuloy na mga sintomas, halimbawa, pagbabalat, pamumula at pangangati, pagkatapos ay ang mga pagsusuri at mga pagsusuri sa allergy ay dapat gawin sa ospital. Kung ang isang bata ay nasa diyeta sa loob ng mahabang panahon, pagkatapos ay nagkakaroon siya ng kakulangan ng mga sustansya na kinakailangan para sa isang lumalagong katawan.

Menu para sa isang bata sa loob ng 7 araw

Ang ganitong diyeta para sa isang bata ay hindi kasama ang isang malawak na hanay ng mga ipinagbabawal na pagkain, ngunit nananatiling balanse at nagbibigay sa bata ng kinakailangang dami ng mga sustansya para sa pag-unlad at paglaki.

Hypoallergenic diet para sa mga nanay na nagpapasuso

Kailangan ang diyeta kung ang sanggol ay may reaksiyong alerdyi sa maraming pagkain. May mga kababaihan na nagpapasuso sa kanilang mga anak at mahinahong kumakain ng mga bunga ng sitrus at tsokolate, at ang bata ay hindi nakakaranas ng anumang mga kahihinatnan. At ang ibang mga babae ay hindi kayang bumili ng kahit isang piraso ng tsokolate o isang kamatis.

Ang isang sanggol ay walang malakas na immune system, kaya dapat bigyang-pansin ng isang nagpapasusong ina ang kanyang diyeta. Hanggang sa matukoy ang isang problemang produkto, ang isang babae ay dapat magtago ng isang talaarawan sa pagkain. Sa ganitong paraan matutukoy mo kung aling produkto ang allergic sa iyong anak. Anumang bagong produkto ay dapat ibigay sa bata sa maliliit na bahagi, isang beses bawat 5 araw.

Kinakailangan na bigyang-pansin ang katotohanan na kailangan mong kumain ng mga sopas araw-araw na kinakailangan para sa wastong paggana ng gastrointestinal tract. Ang base ng sopas ay dapat na binubuo ng sabaw ng gulay, dahil ang sabaw ng karne ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi. Bilang meryenda, dapat kang gumamit ng yogurt, cottage cheese, gulay, prutas, at maaari kang uminom ng tsaa na may lemon.

1. Kung mananatili ka sa diyeta na ito nang hindi bababa sa dalawang linggo, ang isang tao ay makadarama ng pagtaas ng karagdagang lakas.
2. Mangyayari ito salamat sa balanse at malusog na diyeta.
3. Sa gayon, malilinis ang katawan ng mga dumi at lason.
4. Kung ibubukod mo ang mga posibleng allergens sa iyong diyeta, mas madaling subaybayan ang dynamics ng iyong mga allergy.

Hypoallergenic diet para sa mga matatanda

Kaya, maaari kang gumawa ng naaangkop na mga konklusyon para sa iyong sarili. Ang mga matatanda ay kailangang sundin ang diyeta na ito nang hindi hihigit sa 3 linggo, at mga bata - isang maximum na 10 araw. Kung sa pagtatapos ng linggo ay kapansin-pansin na bumuti na ang pakiramdam mo, kailangan mong unti-unting isama ang mga ipinagbabawal na pagkain. Ito ay dapat gawin tuwing 4 na araw para sa bawat bagong produkto, dahil ang mga allergy ay hindi agad lumilitaw.

Ang diyeta na ito ay kung hindi man ay tinatawag na "nonspecific". Kung walang pagpapabuti, pagkatapos ay ang katamtamang allergenic at pagkatapos ay ang mga pagkaing mababa ang allergenic ay unti-unting inalis mula sa diyeta. Dapat limitahan ng pasyente ang kanyang diyeta sa ilalim lamang ng pangangasiwa ng dumadating na manggagamot. Upang tumpak na matukoy ang sanhi ng isang allergy, kinakailangan na panatilihin ang isang talaarawan ng pagkain, upang masubaybayan mo ang reaksyon ng katawan sa bawat produkto.

Ang nutrisyon ay dapat na nakabalangkas sa paraang isinasaalang-alang ang lahat ng pangangailangan ng katawan para sa mga mineral at bitamina. Sa anumang pagkakataon dapat kang kumain nang labis, dahil ang labis na pagkain ay hindi natutunaw at nakakalason sa katawan. Ang mga produkto na naglalaman ng maraming protina ay dapat isama sa mga gulay. Naglalaman ang mga ito ng maraming hibla, na humaharang sa pagtagos ng mga allergens sa dugo. Ang ganitong uri ng pandiyeta na pagkain ay angkop hindi lamang para sa isang may sapat na gulang, kundi pati na rin para sa isang bata, at kahit isang ina ng pag-aalaga.

Bottom line

Ang allergy ay tumutukoy sa mga modernong sakit, na ipinahayag sa mas mataas na sensitivity sa ilang mga produkto, sangkap o materyales. Bilang isang patakaran, ang mga alerdyi ay nangyayari sa alikabok, pollen, gamot, balat ng hayop, pagkain at kagat ng insekto.

Maaari mong pagaanin ang kondisyon ng mga pasyente gamit ang 2 paraan: pag-inom ng mga gamot o pagsunod sa hypoallergenic diet. Anuman ang kalubhaan ng allergy, ang isang hypoallergenic diet ay makakatulong sa pasyente. Ang mga allergy ay itinuturing na isang malubhang karamdaman sa katawan. Kung nangyari ang mga alerdyi, dapat mong tiyak na bisitahin ang isang doktor.

Upang mabawasan ang mga kahihinatnan ng mga alerdyi, kailangan mong mahigpit na sumunod sa isang hypoallergenic diet. Kung nag-iingat ka ng talaarawan ng pagkain, matutukoy mo ang pagkain kung saan ikaw ay alerdyi.

Maraming mga lola at ina ang hindi nagbibigay sa kanilang mga anak ng mga allergenic na pagkain: mga strawberry, tsokolate, mga dalandan. Sa kasong ito, ang mga pisngi ng bata ay nagiging pula pa rin, lumilitaw ang isang umiiyak na crust o mga pantal. Ang dahilan ay marami pang allergenic na pagkain kaysa sa inaakala ng mga magulang. Kung hindi posible na ibukod ang salarin, ang isang espesyal na therapeutic nutritional regimen ay inireseta.

Ano ang hypoallergenic diet para sa mga bata

Sa terminong allergy, ang mga doktor ay nangangahulugang isang espesyal na kondisyon (hypersensitivity) ng katawan sa iba't ibang mga sangkap, sa pakikipag-ugnay kung saan nangyayari ang iba't ibang mga negatibong reaksyon: pamumula ng mga talukap ng mata, pantal sa balat, pagbahing, pagpunit, pamamaga. Ang hypoallergenic diet ay isa sa mga opsyon sa paggamot para sa sakit na ito, na nagsasangkot ng pagbubukod ng mga highly allergenic na produkto mula sa menu. Nakakatulong ito upang matukoy ang sanhi ng mga negatibong reaksyon, mapawi ang stress mula sa katawan at mapabuti ang immune system.

Ang isang hypoallergenic diet plan ay kinakailangang kasama sa paggamot sa mga unang yugto ng pagsusuri sa allergy. Ito ay inireseta sa lahat ng mga bata na hindi matukoy ang sanhi ng allergy, mga batang may mahinang immune system, may atopic dermatitis, allergic rhinitis, at isang kasaysayan ng Quincke's edema. Minsan ang hypoallergenic na nutrisyon ay inirerekomenda para sa mga babaeng nagpapasuso upang maiwasan ang mga allergy sa mga bagong silang at upang mapabuti ang kalidad ng gatas ng ina.

Pangkalahatang tuntunin

Ang nutrisyon para sa mga alerdyi sa mga bata ay dapat na kumpleto sa physiologically, ngunit banayad. Kinakailangan na limitahan ang paggamit ng asin sa 7 gramo bawat araw. Ang ginustong culinary processing ng mga produkto ay pagpapakulo, nilaga, steaming, baking. Maghanda ng mga unang kurso sa sabaw ng karne na may tatlong pagbabago ng likido, lalo na kapag nagluluto ng manok, matabang karne o isda. Maipapayo na kumain ng maliliit na pagkain, hindi bababa sa 4 na beses sa isang araw.

Kung ang mga paa o daliri ng iyong anak ay namamaga, o ang mga bag sa ilalim ng mga mata ay lumitaw pagkatapos matulog, limitahan ang paggamit ng likido sa 1-1.2 litro ng tubig bawat araw. Ang komposisyon ng kemikal at enerhiya ng hypoallergenic diet para sa mga bata ay ang mga sumusunod:

• protina (gulay at hayop) - 90 gramo;
• taba - 80 gramo;
• carbohydrates - 400 gramo;
• Ang pang-araw-araw na calorie na nilalaman ng mga pinggan ay 2800 kcal.

Bago magpatuloy sa pagbuo ng isang menu, kailangan mong maunawaan ang mga patakaran ng diet therapy:

• Sa mga unang sintomas ng allergy sa isang bata, limitahan ang paggamit ng asin sa pinakamababa (3-5 gramo bawat araw). Dahil ang sakit na ito ay sinamahan ng isang nagpapasiklab na proseso, at ang asin ay nagtataguyod ng pamamaga, kailangan mong alisin ang lahat ng mga atsara mula sa menu ng iyong sanggol, kabilang ang mga sausage.
• Para sa parehong dahilan, bigyan ang iyong sanggol ng mga pagkaing mayaman sa calcium. Ang microelement na ito ay nakakatulong upang mabilis na mapawi ang pamamaga at pinapalakas din ang mga pader ng mga daluyan ng dugo, ngipin at buto. Mas mainam na magdagdag ng cottage cheese, keso, gatas sa menu. Kung ikaw ay alerdyi sa mga produktong ito, kailangan mong palitan ang mga ito ng mga analogue na may parehong antas ng calcium.
• Mahalagang alisin mula sa menu hindi lamang ang mga pangunahing allergens, kundi pati na rin ang mga produktong nagdudulot ng cross-reaksyon. Halimbawa, kung ang iyong sanggol ay allergic sa gatas, kailangan mong ihinto ang pagbibigay sa kanya ng cottage cheese, cream, at sour cream.
• Kapag naghahanda ng mga pinggan, gumamit lamang ng sariwa at mataas na kalidad na mga produkto. Hindi ka dapat bumili ng mga produkto na may mga tina, panlasa, additives sa pagkain at iba't ibang modifier na nagpapahaba ng buhay ng mga ito.

Ang tagal ng diyeta ay maaaring mag-iba mula dalawa hanggang tatlong linggo hanggang ilang buwan, o kahit na taon.. Kapag ang mga sintomas ng sakit ay huminto sa paglitaw, pagkatapos ng 2-3 araw mula sa sandali ng pagpapabuti, maaari mong unti-unting ibalik ang mga hindi kasamang pagkain sa diyeta. Dapat itong gawin nang mahigpit nang paisa-isa, mula sa mababang-allergenic hanggang sa mataas na allergenic. Ang isang bagong sangkap ay ipinakilala isang beses bawat tatlong araw. Kung ang isang exacerbation ay nangyayari, nangangahulugan ito na ang huling bahagi ng diyeta ay allergenic at dapat na ganap na iwanan.

Mga produktong hypoallergenic

Ang listahan ng mga pinahihintulutang produkto, pati na rin ang listahan ng mga ipinagbabawal na sangkap, ay maaaring mag-iba depende sa mga indibidwal na katangian ng maliit na pasyente. Ang huling opsyon sa menu ay dapat talakayin sa iyong doktor. Kadalasan ang mga sumusunod na produkto ay pinapayagan na isama sa mga diyeta ng mga bata:

• karne - pinakuluang karne ng baka, walang balat na fillet ng manok, pabo, kuneho;
• mga vegetarian na sopas na ginawa mula sa mga pinahihintulutang gulay;
• mga langis ng gulay - linga, olibo, mirasol;
• sinigang – bakwit, oatmeal, kanin, semolina (sa limitadong dami);
• mga produkto ng pagawaan ng gatas - gatas ng kambing at keso na ginawa mula dito, yogurt, natural na yogurt;
• mga gulay - mga pipino, repolyo, litsugas, gulay, patatas, berdeng mga gisantes, kalabasa, singkamas, zucchini, kalabasa;
• hypoallergenic na prutas - berdeng mansanas, peras, pulang currant, gooseberries, plum, prun, peach, saging;
• tsaa, pinatuyong prutas na compotes;
• pinatuyong puting tinapay, crackers, flatbread na walang lebadura, tinapay na pita.

Matamis para sa mga may allergy

Kung ang iyong anak ay naghihirap mula sa mga alerdyi, hindi ito isang dahilan upang ganap na tanggihan siya ng mga matamis. Maraming masasarap na pagkain ngayon ang madaling mapalitan ng mas malusog na pagkain. Bilang kahalili, para sa mga lalaking mahilig sa tsokolate ngunit may allergy sa gatas, maaari kang mag-alok ng bitters bar na may mataas na cocoa content o nougat. Ang produktong ito ay walang gatas.

Ang isang bata na higit sa isang taong gulang ay maaaring masiyahan sa mga marshmallow, marshmallow, at mga waffle na may laman na prutas. Naglalaman sila ng pectin. Ang elementong ito ay kapaki-pakinabang para sa katawan, dahil pinapabuti nito ang paggana ng gastrointestinal tract. Kapag bumibili ng mga ganitong pagkain, dapat mong maingat na basahin ang mga sangkap: hindi ito dapat maglaman ng mga tina, tsokolate, o mga pampalasa. Ang mga sumusunod na additives ng pagkain ay nagdudulot ng malaking panganib sa katawan ng mga bata:

• Ang E 321 o butylated hydroxytoluene ay isang popular na antioxidant;
• E 220-27 - sulfates;
• E 249-52 - nitrates;
• E210-19 - benzoic acid derivatives;
• E 200-203 - sorbic acid;
• E 122, 102, 110, 124, 127, 151 - mga tina;
• B 550-553 - mga pampalasa;
• E 621-25 – glutamates ng sodium, potassium, calcium, magnesium.

Makakahanap ka ng magandang kapalit para sa mga produktong confectionery na may mga food additives: mga pinatuyong prutas, homemade ice cream o marmalade, gluten-free na mga baked goods, gingerbread cookies. Maraming bata ang masayang kumain ng frozen juice na gawa sa natural na prutas at matamis na popcorn. Huwag mag-alok ng iyong baby tartlets, muffins na binili sa tindahan at iba pang masaganang baked goods na may mataas na nilalaman ng puti ng itlog at margarine. Pumili ng cookies na hindi masyadong matamis at mababa sa taba:

• oatmeal;
• cracker;
• biskwit.

Kung gusto mong tratuhin ang iyong sanggol ng kendi, dapat mong bigyan ng kagustuhan ang mga matamis na batay sa gatas na walang tsokolate: Toffee, Korovka, School. Ang mga candy bar na binili sa tindahan tulad ng Snickers at Twix ay madaling mapalitan ng pinindot na muesli at isang bitamina treat mula sa parmasya - Hematogen. Kung ang iyong anak ay hindi allergic sa honey at nuts, maaari mong isama ang halva sa iyong diyeta.

Highly allergenic na pagkain

Mayroong maraming mga allergens sa mga produktong pagkain na maaaring makapukaw ng mga hindi kasiya-siyang sintomas at maging lubhang mapanganib kung lumala ang sakit. Tinutukoy ng mga doktor ang mga sumusunod na produkto na may negatibong epekto sa mga nagdurusa sa allergy:

• isda at pagkaing-dagat, kabilang ang caviar;
• tinadtad na karne at karne, maliban sa nakalista sa itaas;
• mga prutas ng sitrus - mga dalandan, tangerines;
• lahat ng uri ng mani;
• orange at pulang prutas o berry - pineapples, strawberry, strawberry, ubas, persimmons, melon, granada;
• gulay - beets, karot, kamatis, kintsay, labanos, labanos, malunggay, eggplants;
• tsokolate;
• kape;
• kendi at mga inihurnong paninda;
• itlog;
• gatas ng baka at mga produktong fermented na gatas na may mga protina ng baka;
• trigo;
• pampalasa at sarsa - mayonesa, ketchup, mustasa, toyo;
• munggo;
• mushroom;
• de-latang, inasnan at adobo na mga produkto;
• carbonated na inumin;
• pinausukang karne

Para sa mga batang wala pang isang taong gulang

Kung ang isang allergy ay napansin sa isang bagong panganak na pinasuso, ang mga prinsipyo ng isang hypoallergenic diet ay dapat na sundin ng nagpapasuso na ina.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-alis mula sa menu ng lahat ng mga produkto na maaaring magsilbing provocateurs ng sakit. Gayunpaman, hindi inirerekomenda na ihinto ang pagpapasuso. Ang mga pantulong na pagkain para sa mga bata na may mga alerdyi sa pagkain ay dapat na ipakilala nang unti-unti, pagdaragdag ng hindi hihigit sa 3-4 na bagong sangkap sa diyeta bawat buwan.

• Ang pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain ay dapat magsimula sa mga puree ng gulay o cereal na walang gatas, asukal at asin. Ang kakilala sa isang bagong diyeta ay dapat magsimula sa mga pinggan na may isang sangkap: kung ito ay katas ng gulay, dapat itong binubuo ng isang gulay, sinigang - ng isang butil. Pinapayuhan ng mga eksperto na ipasok ang mga pagkaing karne sa menu ng sanggol nang hindi mas maaga kaysa sa 6 na buwan. Para sa mga may allergy, mas mainam na magluto ng pagkain mula sa rabbit o turkey fillet. Kung mas gusto mong pakainin ang iyong sanggol na artipisyal na formula, pumili ng mga produktong walang protina ng baka at casein. Ang mga sumusunod na hypoallergenic cereal ay napatunayang epektibo:
• Nutrilak GA;
• Alfare;
• Tutteli-peptidi;
• Nan toyo;
• Similak Hypoallergenic;
• Nan-2;

Nutrilon Pepti TSC.

Hypoallergenic diet menu Ang katawan ng isang bata ay lumalaban sa mga allergy na mas mahusay kaysa sa isang may sapat na gulang. Kaugnay nito, ang isang hypoallergenic diet para sa mga bata ay inireseta para sa isang maikling panahon - hanggang sa 10 araw.

Tukoy na diyeta

Sa pagkakaroon ng iba't ibang mga sakit at mga allergic symptom complex, sa kaso ng mga alerdyi sa isang tiyak na uri ng pagkain, ang mga doktor ay nagrereseta ng isang tiyak na diyeta. Kung ikukumpara sa pangkalahatang hypoallergenic na sistema ng pagkain, mayroon itong mas kaunting mga paghihigpit, ngunit malamang na kailangan mong sundin ang gayong pamamaraan sa buong buhay mo. Sa maliliit na bata at kabataan, ang mga sumusunod ay karaniwan:

• allergy sa pagkain;
• mga reaksiyong alerdyi sa balat;
• mga allergy sa uri ng paghinga.

Para sa mga allergy sa pagkain sa mga bata

Kung mayroong irritant sa pagkain, ang unang dapat gawin ng mga magulang ay dalhin ang kanilang anak sa doktor at humingi ng allergy testing. Kapag natukoy ang pangunahing pag-trigger ng allergen, mas mahusay na ibukod ito mula sa menu ng sanggol, at kasama nito, alisin ang buong kadena ng mga cross-product. Mayroong ilang mga pangunahing talahanayan ng pandiyeta, bawat isa ay may sariling listahan ng mga ipinagbabawal na pagkain:

1. Ang pagkain nang walang gatas ay nagsasangkot ng kumpletong pagtanggi sa sour cream, cottage cheese, ice cream, cake, tsokolate, sausage, gatas ng baka, at mantikilya.
2. Ang isang diyeta para sa hypersensitivity sa protina ng manok ay kinabibilangan ng pagbubukod ng karne ng manok, mga itlog, mga produktong confectionery na naglalaman ng protina, mga sausage, sausage, at mayonesa.
3. Ang isang diyeta para sa mga allergy sa pagkain sa mga bata sa isda ay nangangailangan ng pagbubukod mula sa pagkain ng lahat ng de-latang isda, caviar, pagkaing-dagat, at ang isda mismo (hindi mahalaga kung ito ay dagat o ilog).
4. Ang hypoallergenic diet para sa mga batang sensitibo sa butil ay kinabibilangan ng pagbubukod ng tinapay, mga inihurnong produkto, cereal (semolina, pearl barley, barley), pasta, noodles, cookies, bagel, at pastry.

Kung mayroon kang anumang uri ng food intolerance, dapat mong ganap na iwasan ang pagkain ng mga pagkaing naglalaman ng mga tina ng pagkain. Hindi inirerekomenda na isama ang mga cake, pastry, at puding na may matamis na icing sa pagkain ng mga bata. Sa hinaharap, dapat mag-ingat ang mga magulang sa mga bagong ulam at prutas, lalo na kung nagpaplano silang magbakasyon ng pamilya sa mga kakaibang bansa. Iwasan ang mga pagkain na hindi mo siguradong ligtas para sa katawan ng iyong anak.

Para sa mga allergy sa paghinga

Kung ang isang bata ay nasuri na may hay fever o bronchial hika, sa panahon ng exacerbation season, inirerekomenda ng mga doktor na sumunod siya sa isang hypoallergenic diet, na hindi kasama ang lahat ng mga pagkain na maaaring maging sanhi ng cross-reaksyon. Kung hindi ka nagpaparaya sa pollen ng puno, ipinapayong ibukod mula sa iyong diyeta:

• birch sap;
• karot;
• mansanas, kiwi, peras;
• mani - mga walnuts, mani, hazelnuts, almonds;
• prutas na may mga buto - mga plum, seresa, seresa, mga aprikot, mga milokoton;
• pulot at iba pang mga produkto ng pukyutan;
• mga damo at mainit na pampalasa;
• patatas;
• kamatis, sibuyas.

Ang panahon ng pamumulaklak at polinasyon ng mga cereal at meadow grasses ay nangyayari sa katapusan ng Mayo, Hunyo-Hulyo. Sa oras na ito, ang mga sumusunod na allergenic na pagkain para sa mga bata ay dapat na hindi kasama sa diyeta:

• strawberry, ligaw na strawberry;
• mga sitrus;
• soybeans, munggo;
• mani;
• mais;
• chicory;
• kastanyo;
• mga produkto ng pukyutan;
• kvass;
• pampaalsa;
• cereal at pasta;
• mga produktong panaderya at pastry;
• mga produkto na kinabibilangan ng trigo o harina ng mais, almirol - schnitzels, gravies, sauces, cutlets.

Para sa balat

Pagdating sa allergic dermatitis, urticaria o mga pantal sa balat, eksema, ang mga doktor ay nagrereseta ng pangkalahatang hypoallergenic diet na may karaniwang listahan ng mga ipinagbabawal at pinahihintulutang pagkain. Ang diskarte na ito ay tumutulong upang makilala ang produkto na naghihikayat ng isang masamang reaksyon sa katawan at pagkatapos ay ganap na ibukod ito mula sa menu ng mga bata. Kung ang atopic dermatitis ay nasuri, mas mahigpit na mga hakbang ang gagawin.

Ang diyeta para sa mga alerdyi sa isang bata na may atopic dermatitis ay napakahigpit;. Ang kahulugan ng power supply scheme na ito ay ang mga sumusunod:

1. Ang diyeta ng sanggol ay ganap na na-reset sa loob ng dalawa hanggang tatlong araw, iyon ay, ang lahat ng mga pagkain na maaaring maging sanhi ng mga alerdyi ay tinanggal mula dito.
2. Pagkatapos ay isang produkto ang ipinakilala bawat ilang araw, simula sa mga mababang-allergenic.
3. Kung ang katawan ng sanggol ay mahusay na tumugon sa pagkain, ang mga reaksiyong alerhiya ay hindi nangyayari, ang mga karne, prutas, at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay ipinakilala.
4. Ang natukoy na irritant ay hindi kasama sa karagdagang plano sa nutrisyon.

Ang isang hypoallergenic diet ay binuo batay sa mga patakarang ito. Mukhang ganito ang sample na menu para sa 11 araw:

• Sa unang tatlong araw, ang bata ay binibigyan lamang ng tubig at mga crackers na walang mga additives, sweeteners o asin.
• Sa mga araw na 4-5, ang mga hypoallergenic na gulay ay idinagdag, mas mabuti na pinakuluan.
• Sa mga araw na 6-7, isang uri ng walang taba na karne ang ipinakilala: karne ng baka, dila (karne ng baka, veal, baboy), pabo.
• Sa mga araw na 8-9, ang mga produktong fermented na gatas na may mababang nilalaman ng taba ay idinagdag: yogurt, kefir, cottage cheese, gatas ng kambing.
• Sa mga araw na 10-11, ang mga cereal ay ipinakilala.

Mga recipe para sa mga pagkaing hypoallergenic

Ang isang hanay ng mga pinahihintulutang produkto ay nakakatulong na magbigay ng sapat na nutrisyon sa bata at lumikha ng iba't ibang menu. Ang mga recipe para sa hypoallergenic na pagkain ay makukuha sa mga aklat at sa mga dalubhasang website, o ikaw mismo ay maaaring mag-adapt ng anumang pagkaing pampamilya ayon sa mga rekomendasyon ng doktor. Ang diyeta ng bata ay dapat magsama ng mga likidong pinggan - sopas, borscht, mababang taba na sabaw. Pinapabuti nila ang aktibidad ng gastrointestinal tract.

Chicken sopas na may spinach

• Oras: 30 minuto.
• Bilang ng mga serving: 3-4 na tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 91 kcal.
• Layunin: para sa tanghalian.
• Pagkain: internasyonal.
• Kahirapan: madali.

Ang light spinach soup ay inuri bilang isang dietary dish at maaaring isama sa menu ng pagkain ng sanggol. Para sa mga bola-bola, mas mainam na gumamit ng lutong bahay na tinadtad na dibdib ng manok. Tiyak na walang anumang nakakapinsalang additives, dyes, o flavor enhancers dito. Bago ihanda ang sopas, siguraduhing banlawan ng mabuti ang spinach sa ilalim ng gripo upang maalis ang anumang buhangin o dumi.

Mga sangkap:

• patatas - 2 mga PC;
• sibuyas - 1 pc.;
• karot - 1 pc;
• tinadtad na manok - 200 g;
• spinach - 1 bungkos.

Paraan ng pagluluto:

1. Gumawa ng maliliit na bola-bola mula sa tinadtad na karne.
2. Gupitin ang mga patatas sa mga cube.
3. Ilagay ang karne at patatas sa isang kasirola at magdagdag ng 2 litro ng tubig.
4. Pakuluan ang sabaw hanggang handa ang patatas.
5. Sa isang kawali na may kaunting olive oil, igisa ang mga karot at sibuyas.
6. Magdagdag ng mga gulay sa kawali at lutuin nang hindi hihigit sa isang minuto.
7. Ilagay ang hugasan na spinach sa isang blender at magdagdag ng isang sandok ng sabaw. Gilingin ang lahat hanggang makinis.
8. Magdagdag ng spinach sa natitirang mga sangkap at magluto ng 1 minuto.

• Oras: 15 minuto.
• Bilang ng mga serving: 2 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 97 kcal.
• Layunin: dessert.
• Pagkain: internasyonal.
• Kahirapan: madali.

Ang mga pinggan para sa mga batang may allergy ay hindi lamang dapat maging malusog, ngunit masarap din. Palayawin ang iyong sanggol ng mga mansanas na niluto sa oven na puno ng muesli para sa almusal. Kumuha ng malalaking prutas para madaling magkasya ang laman sa loob. Kung ang iyong anak ay may hindi pagpaparaan sa mga produkto ng pukyutan, ang pulot ay maaaring palitan ng maple syrup, ngunit mas mabuting tiyakin muna na ang sangkap na ito ay ligtas.

Mga sangkap:

• mansanas - 2 mga PC;
• muesli - 3 tbsp. l.;
• kanela - 1 kurot;
• maple syrup - 2 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

1. Paghaluin ang muesli na may cinnamon at maple syrup.
2. Gupitin ang tuktok ng mansanas at alisin ang core gamit ang isang kutsara.
3. Punan ang "molds" ng mansanas ng granola.
4. Ibuhos ang 50 ML ng tubig sa baking dish at ilagay ang mga mansanas.
5. Ihurno ang dessert sa oven o slow cooker sa 190 degrees sa loob ng 15 minuto.

Video

Ang pangunahing indikasyon para sa pagrereseta ng diyeta na ito ay ang mga alerdyi sa pagkain, dahil ang pangunahing layunin ng diyeta na ito ay ang direktang pag-aalis ng mga kadahilanan, iyon ay, ang mga produkto mismo, na humahantong sa isang reaksiyong alerdyi at pagbabawas ng allergenic load sa katawan.

Mga kakaiba

Ang tinatayang calorie na nilalaman ng diyeta na ito ay 2800 kcal bawat araw. Kailangan mong kumain sa maliliit na bahagi, hindi bababa sa 6 na beses sa isang araw.

Ano ang bawal?

Ang isang hypoallergenic diet ay ganap na hindi kasama ang lahat ng mga allergens sa pagkain, kabilang ang:

• mga produktong karne at isda (kabilang ang caviar)
• sitrus
• lahat ng uri ng mani
• pula at orange na prutas at berry
• melon at pinya
• maanghang na gulay (labanos, malunggay, labanos);
• tsokolate at kape
• pulot, asukal, jam, baked goods at lahat ng uri ng mga produktong confectionery
• inasnan at pinausukang mga produkto
• mayonesa at ketchup
• mga kabute
• karne ng manok (maliban sa puting karne ng manok at pabo)
• lahat ng produktong pang-industriya (hindi kasama ang pagkain ng sanggol)
• mga inuming may alkohol

Mahalaga rin na alisin ang mga pagkain kung saan ang pasyente ay may indibidwal na hindi pagpaparaan mula sa menu.

Ano ang posible?

Kadalasan, ang mga sumusunod na produkto ay pinapayagan na isama sa hypoallergenic diet menu:

• Karne: pinakuluang karne ng baka, puting karne ng manok at pabo;
• Vegetarian soups na ginawa mula sa mga aprubadong produkto;
• Langis ng gulay: olibo, mirasol;
• Sinigang: kanin, bakwit, oatmeal;
• Mga produktong lactic acid: maaari kang magkaroon ng cottage cheese, yogurt, kefir at yogurt nang walang mga additives;
• Brine cheese (brynza);
• Mga gulay: mga pipino, repolyo, madahong gulay, patatas, berdeng mga gisantes;
• Mga prutas: berdeng mansanas, mas mabuti na inihurnong, peras;
• compote ng tsaa at pinatuyong prutas;
• Pinatuyong puting tinapay, walang lebadura na flatbread, walang lebadura (walang lebadura) lavash.

Pakitandaan na ang listahan ng mga pinahihintulutang pagkain, pati na rin ang listahan ng mga ipinagbabawal na pagkain, ay maaaring mag-iba depende sa mga indibidwal na indikasyon, at ang huling bersyon ng diyeta ay dapat iguhit ng dumadating na manggagamot.

Pagtigil sa diyeta

Ang tagal ng diyeta ay maaaring mula dalawa hanggang tatlong linggo para sa mga matatanda at hanggang 10 araw para sa mga bata. Kapag ang mga sintomas ng allergy ay tumigil sa paglitaw, iyon ay, pagkatapos ng 2-3 linggo mula sa sandali ng pagpapabuti, maaari mong unti-unting ibalik ang mga produktong pagkain sa diyeta, ngunit mahigpit na isa-isa at sa reverse order - mula sa low-allergenic hanggang sa mataas na allergenic. . Ang isang bagong produkto ay ipinakilala isang beses bawat tatlong araw. Kung nangyari ang pagkasira, nangangahulugan ito na ang huling produkto ay isang allergen at hindi dapat kainin.

Mga pagpipilian sa menu para sa araw

Almusal: lugaw ng trigo, tsaa, berdeng mansanas

Snack: cottage cheese

Tanghalian: sopas ng gulay, bola-bola, pasta at pinatuyong apple compote

Hapunan: vinaigrette, tsaa na may tinapay

Almusal: sinigang na bakwit, tsaa, mansanas

Snack: kape na may gatas, cookies

Tanghalian: tinadtad na sopas ng manok, pinakuluang beef stroganoff at mashed patatas, compote

Hapunan: curd puding, jelly

Almusal: semolina sinigang, tsaa, mansanas

Meryenda: repolyo at karot salad

Tanghalian: vegetarian na sopas ng repolyo, inihurnong binti ng kuneho, nilagang karot, compote

Hapunan: milk noodles

Mga recipe para sa isang hypoallergenic diet

Soy milk soup na may patatas

200 g soy milk

3 tubers ng patatas

1 sibuyas

perehil

Hakbang 1. Peel ang mga patatas at mga sibuyas, makinis na i-chop ang mga ito sa mga cube, magdagdag ng tubig at magluto ng 15 minuto.

Hakbang 2. Magdagdag ng gatas, asin at magluto ng isa pang 10 minuto.

Hakbang 3. Ibuhos sa mga plato, iwiwisik ang perehil at ihain

Tinadtad na sabaw ng manok

Larawan: Shutterstock.com

1 litro ng sabaw ng karne

200 g tinadtad na pinakuluang puting karne ng manok

2 tbsp. l. soy flour

Hakbang 1. Paghaluin ang isang baso ng sabaw at tinadtad na karne, magdagdag ng soy flour.

Hakbang 2. Ibuhos ang natitirang sabaw, magdagdag ng asin, at pakuluan.

Mga pinalamanan na mansanas

Larawan: Shutterstock.com

250 g pinakuluang lean beef

3 tbsp. mantikilya

2 sibuyas

½ tasang breadcrumbs

sabaw ng karne

1 tbsp. almirol

Asin, paminta, nutmeg

Hakbang 1. Painitin ang hurno sa 200 degrees C. Gupitin ang mga mansanas sa kalahati at alisin ang core.

Hakbang 2: Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola. Igisa ang sibuyas sa loob ng 5 minuto hanggang lumambot. Ilipat sa isa pang mangkok.

Hakbang 3. Ipasa ang karne ng baka sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at pagsamahin ito sa mga sibuyas.

Hakbang 4. Magdagdag ng mga breadcrumb, basil, nutmeg, asin, paminta, ihalo.

Hakbang 5. Punan ang mga mansanas gamit ang halo na ito, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang baking dish at ibuhos sa 1 tasa ng sabaw. Takpan na may takip at ilagay sa oven sa loob ng 35-40 minuto.

Hakbang 6. Ilipat ang mga mansanas sa isa pang mangkok. Hindi sila dapat nilalamig. Ibuhos ang likido kung saan niluto ang mga mansanas sa isang kasirola. Panatilihin sa katamtamang init para sa mga 3 minuto.

Hakbang 7. I-dissolve ang almirol sa malamig na tubig. Ibuhos ito sa isang kasirola. Lutuin hanggang lumapot. Ihain ang pinalamanan na mansanas na may ganitong sarsa ng karne.

Mga meatball ng Turkey na may zucchini

Larawan: Shutterstock.com

½ zucchini

1 dibdib ng pabo

3 tbsp. kanin

Hakbang 1. Gilingin ang zucchini sa isang blender

Hakbang 2. Gilingin ang karne ng pabo at suntukin ito kasama ng zucchini.

Hakbang 3. Pakuluan ang bigas hanggang kalahating luto, idagdag sa tinadtad na karne, magdagdag ng asin, at magdagdag ng pinong tinadtad na mga halamang gamot.

Hakbang 4. Gumawa ng maliliit na bola ng bola-bola. Ilagay ang mga ito sa isang baking dish.

Hakbang 5. Maghurno ng kalahating oras sa 180 degrees.

Curd casserole

Larawan: Shutterstock.com

400 g cottage cheese

2 tbsp. semolina

2 tbsp. mantikilya

Hakbang 1. Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng kaunting stevia extract o asukal. Magdagdag ng semolina.

Hakbang 2. Talunin ang mga puti at idagdag ang mga ito sa cottage cheese.

Hakbang 3. Hugasan ang mga pasas at ilagay ang mga ito sa cottage cheese.

Hakbang 4. Grasa ang kawali na may langis, idagdag sa curd mass, iwisik ang kaserol na may semolina.

Hakbang 5. Maghurno ng 35-45 minuto sa 180°C.