3 yaş üstü çocuklar için kahvaltı seçenekleri. Alman doktorların son çalışmaları, doğru ve besleyici bir kahvaltının çocuk sağlığı için önemini bir kez daha kanıtladı. Her gün için sağlıklı bir tarif

Okul öncesi çocukların kahvaltı yapması gerekir çünkü kahvaltı yapmak çocuklarda ve ergenlerde fazla kiloların önlenmesine yardımcı olur. Ve edinilen kahvaltı alışkanlığı sizi yetişkinlikte obeziteden kurtaracaktır. Çocuğun sabah iştahının azalması uykusuzluğun göstergesidir.

Bebeğinizin kahvaltısını evde mi yoksa anaokulunda mı yaptığı önemli değil. Önemli olan yemek yemesidir! Anaokuluna gitmek için yol uzunsa ya da annenin yemeklerinin tadı daha güzelse, evde yemek yiyebilirsiniz. Bahçe yakın olduğunda ve bebek yemek konusunda iddiasız olduğunda bahçede kahvaltı yapmasına izin verin. Ancak bebek obeziteye yatkınsa çift beslemeden (ev + bahçe) kaçınmak en doğrusu olacaktır.

Okul öncesi çocukların günlük kalori alımı yaklaşık 1800-2000 kcal'dir (bunun yaklaşık %25'i kahvaltıda tüketilmelidir). Aynı zamanda diyetteki proteinli besinlerin erken yaşlara göre azalmasını ancak karbonhidrat oranının artmasını sağlamalısınız. 3-6 yaş arası bir çocuk için ana enerji kaynağı karbonhidratlar ve yağlardır, bu da okul öncesi çocuğun daha fazla sebze, meyve ve unlu ürünler alması gerektiği anlamına gelir. Çocuğunuz anaokuluna gidiyorsa içiniz rahat olsun: Buradaki yiyecekler dengelidir ve besin bileşenleri, mikro elementler ve vitaminler açısından yaş standartları dikkate alınarak tasarlanmıştır.

Çocukların kahvaltıyı hazırlarken (haşlama, fırınlama, güveç) yumuşak pişirme yöntemlerini seçmeleri daha iyidir. Egzotik yemekleri ve baharatları denememelisiniz.

Bebeğinize kuru kahvaltılar (müsli, mısır gevreği, toplar ve yıldızlar - süt veya yoğurtla) da sunulabilir, ancak haftada ikiden fazla olmamalıdır: kural olarak çok fazla şeker içerirler ve ayrıca boyalar da içerebilirler. En uygun sabah içeceği kakao veya çaydır (sütlü).

İşte okul öncesi çocuğunuz için bu hafta için ayrıntılı bir kahvaltı planı:

Pazartesi: süt lapası

Yulaf ezmesi en uygunudur ancak çoğu çocuk bundan pek hoşlanmaz. Endişelenmeyin, pirinç, karabuğday veya darı lapası kahvaltı için mükemmeldir. Küçük seçici yiyicinizi masaya çekmek için yulaf lapasını taze veya dondurulmuş meyveler (çilek, ahududu, yaban mersini, kuş üzümü) veya önceden buharda pişirilmiş kurutulmuş meyve parçalarıyla çeşitlendirin. Lezzet katmak için bir tutam vanilya veya tarçın ekleyin ve bir miktar tatlı şurup (çilek veya çikolata gibi) ile süsleyin. Yüksek derecede alerjik fındık ve bala kendinizi kaptırmayın.

NE PİŞİRMELİ:

Elmalı sütlü karabuğday lapası

• Karabuğday – 1/2 bardak
• Su - 1 bardak
• Süt - 1 bardak
• Tuz - 1 tutam
• Şeker - 1 yemek kaşığı. l.
• Elma - 1 adet.
• Tereyağı - 20 gr

Pişirme yöntemi:

Tahılları durulayın, su ekleyin, kaynatın. 10-15 dakika pişirin. Sütü ekleyip karıştırın. Kaynatın. Tuz ve şekeri ekleyin. 10 dakika daha pişirin. Elmayı yıkayın, kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarın. İnce bir rende üzerine rendeleyin. Yulaf lapasına bir elma ekleyin. Servis yaparken karabuğday lapasını tereyağlı elmalarla baharatlayın.

Tahıl ve havuç karışımından elde edilen süt lapası

• Pirinç - ½ bardak
• Karabuğday – ½ bardak
• İnci arpa – ½ bardak
• Kuru üzüm - 2 yemek kaşığı.
• Havuç - 4 adet.
• Süt – 1 bardak
• Tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.
• Su - 2 bardak
• Tuz - tatmak
• Şeker - tatmak

Pişirme yöntemi:

Tahılları ayırın, durulayın ve 1-2 saat soğuk suda bekletin (veya gece boyunca suda bekletin)
Kuru üzümleri sıralayın ve durulayın. Havuçları soyun ve şeritler halinde doğrayın.
Islatılmış tahılları (suyla birlikte) ve havuçları kaynar tuzlu suya koyun ve kaynatın, ardından 5-6 dakika pişirin. Şekeri, kuru üzümleri, sütü ekleyip tekrar kaynatın ve yulaf lapasını çok kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Süt lapasını tereyağ ile servis edin.

Salı: omlet veya çırpılmış yumurta

Havuç ve bezelye, jambon ve tatlı biber, kabak ve peynir ve hatta tatlı elma ile - hiçbir çocuk kahvaltıda omleti reddetmez, özellikle de bu kadar sıra dışı olanı! Bıldırcın yumurtasından bir omlet hazırlayın - tavuk yumurtasından daha faydalı mikro elementler içerirler ve ayrıca daha az alerjendirler. En havadar ve kabarık omletin fırında yapıldığını unutmayın.

NE PİŞİRMELİ:

Brokoli omleti

• Brokoli - 100 gr
• Havuç - 1 adet.
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Süt - 3 yemek kaşığı. l.
• Tuz - tatmak

Hazırlık:

Havuçları yıkayın, ardından soyun ve küpler halinde kesin. Brokolileri yıkayıp çiçeklerine ayırın. Brokoli ve havuçları çift kazanda 15 dakika pişirin (işlemi hızlandırmak için mikrodalga buharlı pişirici kullanabilirsiniz). Yumurtaları çırpın. Sütü ve tuzu ekleyip karıştırın. Yumurta-süt karışımına sebzeleri ekleyin ve karıştırın. Bir pişirme kabını (veya buharlayıcıyı) yağla yağlayın veya folyoyu buharlı pişirme kabına yerleştirin. Brokoli omletini tavaya dökün ve buharlı tencereye veya fırına yerleştirin. 30 dakika pişirin.

Haşlanmış omlet

• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Süt - 2/3 bardak
• Tuz - tatmak

Hazırlık:

Yumurtaları tuzla birlikte mikserle köpürene kadar çırpın. Sütü ekleyip tekrar çırpın. 2 pişirme poşeti alın ve yumurta karışımını bunların içine dökün. Çantaları bağlarız ama biraz boş alan bırakırız. Kaynar suya koyun ve üzerini kapatmadan orta ateşte 30 dakika pişirin. 30 dakika sonra omleti çıkarın ve poşetten bir tabağa çevirin.

Süzme peynirli omlet

• Yumurtalar - 2 adet.
• Süzme peynir - 100 gr.
• Bebek sütü - ½ bardak
• Tuz - tatmak

Hazırlık:

Yumurtaları çırpın ve tuz ekleyin. Süzme peynirini alın ve yumurta karışımına ekleyin, ardından çatalla ezin. Daha sonra her şeyi tekrar yenin. Yarım bardak bebek sütünü dökün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
Isıtılmış tavaya bir çay kaşığı tereyağı koyun ve omleti dökün. Kaynamaya başlayınca tahta bir spatula ile karıştırın. 3 dakika sonra ısıyı azaltın ve bir kapakla örtün. 5 dakika daha bekletin.

Çarşamba: Makarna (makarna) veya sütlü şehriye çorbası

Evet ve makarna da. Sonuçta kahvaltıdaki karbonhidratların okul öncesi bir çocuk için ana enerji kaynağı olduğunu hatırlıyoruz.
Hemen hemen tüm çocuklar makarnayı sever. Yararlı olması ve zararlı olmaması için makarnalık buğdaydan yapılan makarnaları tercih edin ve fazla pişirmeyin - uygun makarnanın sert kalması gerekir. Karabuğday veya pirinç eriştesi, klasik makarnanın yerine mükemmel bir seçenek olabilir.
Kahvaltıda makarnanın güzel yanı her hafta bambaşka şekilde hazırlanabiliyor olması. Peynir, yumurta ve sebzelerle iyi gider. Vaktiniz yoksa makarnayı haşlayıp üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz. Periyodik olarak “makarna” gününde çocuğunuza erişteli süt çorbası yapabilirsiniz.

NE PİŞİRMELİ:

Süt şehriye

• Küçük erişte (örümcek ağı) - 1 yemek kaşığı.
• Süt - 200 ml.
• Tereyağı - 5 gr.
• Şeker - tatmak

Hazırlık:

Erişteyi kaynar suya dökün ve yarısı pişene kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
Makarnayı bir kevgir içine boşaltın (birbirine yapışmak için zamanları kalmaması için tüm adımları net ve hızlı bir şekilde yapın). Sütü kaynatın ve üzerine haşlanmış şehriyeyi ekleyin. Pişirmenin sonunda tadına göre şeker ve bir parça tereyağı ekleyin.

Peynir soslu makarna

(4 porsiyon için)

• Makarna – 300 gr.
• Kaşar peyniri – 150 gr.
• Süt – 600 ml.
• Tereyağı – 1 yemek kaşığı.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Küçük hindistan cevizi – ½ çay kaşığı.
• Buğday kırıntıları
• Kurutulmuş baharatlar

Hazırlık:

Sosu hazırlayın: Sütü bir tencerede ısıtın ve içindeki tereyağını eritin. Daha sonra çırpma teli ile kuvvetlice karıştırarak yavaş yavaş unu ekleyin ve sos kaynayana kadar karıştırın. Daha sonra ısıyı azaltın ve sos pürüzsüz hale gelinceye kadar 4-5 dakika daha karıştırmaya devam edin. Daha sonra ince rendelenmiş peyniri ekleyin, biber, tuz ve hindistan ceviziyle tatlandırın ve peynir eriyip sos tamamen pürüzsüz hale gelinceye kadar yaklaşık 5 dakika karıştırmaya devam edin.
Bu arada makarnayı All Dente'ye kadar pişirin, süzün. Makarnayı derin kaselere koyun, sosu üzerine bolca dökün, kuru baharatlarla tatlandırın ve galeta unu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dakika kadar pişirin. Makarnayı sıcak servis ettiğinizden emin olun.

Perşembe: güveç

Sadece süzme peynir değil aynı zamanda et, sebze veya peynir de olabilir. Hazırlanmasının sırrı basittir: İstenilen malzemeleri doğrayın, sosu dökün (çırpılmış yumurta veya normal ekşi krema yapacaktır), rendelenmiş peynir serpin ve fırında pişirin. Çocuğunuz geleneksel süzme peynir versiyonunun hayranıysa, güvece kuru üzüm, hurma, kurutulmuş meyve parçaları veya marmelat ekleyin.

NE PİŞİRMELİ:

Yavaş bir tencerede kabaklı süzme peynirli güveç

• Süzme peynir - 500 gr.
• Balkabağı - 400 gr.
• Yumurtalar - 3 adet.
• İrmik - 1/2 bardak
• Şeker - 1/2 bardak
• Ekşi krema - 200 gr.
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
• Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı.
• Tereyağı

Hazırlık:

Balkabağını rendeleyin. Parçalara kesilebilir. Yumurtalara şekeri ekleyip köpürene kadar çırpın. Biraz çırpın, koyulaşmaya gerek yok. Çırpılmış yumurtalara süzme peynir ekleyin ve karıştırın. İrmik ekleyin ve karıştırın. Kabak, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Çok pişirici kasesini cömertçe tereyağıyla yağlayın ve üzerine irmik serpin. Lor karışımını kaplamalı bir kaseye dökün. “Pişirme” modunu 1 saate ayarlayın. Ancak programın bitiminden hemen sonra almayın. Güveyi 50 dakika daha "sıcak" modda bırakmanız gerekiyor. Ve ancak bundan sonra, yavaş tencerede kabaklı çocuk süzme peynirli güveç hazır olacak.

Kuru üzümlü pirinç güveç

• Pirinç – ½ bardak
• Şeker – 1/4 bardak
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Kuru üzüm ve kuru kayısı – 1 su bardağı
• Ekşi krema – 1 yemek kaşığı. “hamur” ve 2 yemek kaşığı için. tatlı sos için kaşıklar
• Bal – 1 yemek kaşığı. l. sos için
• Tereyağı – tavayı yağlamak için

Hazırlık:

Pirinci birkaç kez soğuk suyla durulayın ve yarı pişene kadar kaynatın. Bunu yapmak için tavaya bol su dökmeniz, pirinci 10-15 dakika kaynatmanız, ardından fazla suyu bir kevgirden boşaltmanız gerekir. Kuru kayısı ve kuru üzümleri iyice durulayın ve üzerine kaynar su dökün ve birkaç dakika bekletin. Kuru kayısıları doğrayın. Kuru kayısı parçaları yaklaşık olarak kuru üzümle aynı büyüklükte yapılmalıdır. Yumurtayı ve şekeri çırpacağınız kapta karıştırın. Bir mikser veya çırpma teli kullanarak şekeri ve yumurtayı pürüzsüz ve köpüklü olana kadar çırpın. Şimdi tüm malzemeleri iyice karıştırmanız gerekiyor: yarı haşlanmış pirinç, hazırlanmış kuru meyveler, çırpılmış yumurta ve ekşi krema. Pişirme yapacağınız tavayı tereyağı ile kaplamanız gerekiyor. Daha sonra gelecekteki güveci içine yerleştirin. Çocuk karakterli silikon kalıpları seçtik.
Tatlı pirinç güvecini kurutulmuş meyvelerle önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin. Güvecin aşırı ısınmadığından emin olun, aksi takdirde yanmış pirinç dişlerinize çarpacaktır. Güveçin üzerine reçel koyabilirsiniz ya da tatlı ve doyurucu bir sos yapabilirsiniz. Bunu yapmak için ekşi krema ve bir kaşık balı çırpın. Sos hazır, güvecin üzerine döküp servis yapın.

Süzme peynirli karabuğday güveç

• Karabuğday -4 yemek kaşığı.
• Süzme peynir - 100 gr.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı.
• Şeker - 2 çay kaşığı.
• Ekmek kırıntıları - kalıbı serpmek için
• Tereyağı - tavayı yağlamak için

Hazırlık:

Ufalanan karabuğday lapasını suda kaynatın. İçerisine tuz ve şeker ilavesi yapılmamıştır. Süzme peynirini pürüzsüz hale gelinceye kadar bir elekle ovalayın.
Ayrı bir kapta tavuk yumurtasını ekşi krema ve şekerle karıştırın. İki parçaya bölün. Bir kısımda 2/3, ikinci kısımda 1/3 bırakın.
Karabuğday lapasına rendelenmiş süzme peynir, tatlı ekşi krema ve yumurta sosunu (önceki adımın 2/3'ü) ekleyin ve karıştırın. Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve üzerine galeta ununu serpin. Hazır değilse, bir parça kuru ekmekten ince bir rende üzerine rendeleyerek hızlı bir şekilde yapabilirsiniz. Veya irmik serpebilirsiniz.
Karabuğday-lor karışımını kalıba yerleştirin. Kalan ekşi krema ve yumurta sosunu üstüne dökün (1/3 kısım).
180 derecede 20 dakika fırında pişirin. Karabuğday güvecinin hafifçe soğumasını bekleyin, ardından porsiyonlara bölün.
Süzme peynirli karabuğday güveç, çocuğun tercihine göre reçel, ekşi krema veya olduğu gibi servis edilebilir. Ve onu tatlı bir kurutulmuş meyve kompostosu veya reçelden yapılmış jöle ile yıkayabilirsiniz.

Cuma: sandviç

Evet, evet, tam olarak bir sandviç! Doğru şekilde hazırlayın - o zaman faydaları konusunda hiç şüphe kalmayacak. Sağlıklı karbonhidratlar açısından zengin bir parça tahıllı ekmek veya tam tahıllı çörek alın, bir plastik peynir, bir dilim yağsız jambon veya pişmiş sosis (ideal olarak haşlanmış et) koyun ve bu seti bir marul yaprağı, bir dilim domates veya salatalık ile tamamlayın. sizin seçiminiz.

NE PİŞİRMELİ:

Pizzalı sandviçler

• Somun - 1 adet.
• Sosis - 5 adet.
• Domates - 2 adet.
• Sert peynir - 100 gr.
• Sarımsak – 1 diş
• Yeşil
• Mayonez

Hazırlık:

Sosisleri veya sosisleri küçük küpler halinde kesin. Domatesleri de küp şeklinde doğrayın.
Yeşilleri doğrayın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, sarımsakları (bir ezici kullanarak) ve mayonez ekleyin. Her şeyi karıştırın. Tuz eklemenize gerek yok. Somunu dilimler halinde kesin ve bu karışımla yayın. Bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırın tepsisini yağlamaya gerek yoktur. 180-200 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin.

Süzme peynirli sandviçler

• somun
• Süzme peynir (herhangi biri) - 100 gr.
• Sert peynir - 100 gr.
• Tavuk yumurtası - 1 adet.
• Sarımsak – 2 diş
• Sosis - 100 gr
• Yeşiller (doğranmış)

Hazırlık:

Süzme peynirini bir elekle ovuyoruz (veya hazır küçük taneli süzme peynir alıyoruz), yumurtayı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Kaba bir rende üzerinde üç peynir. Ve onu lor kütlesine gönderin. Tadına göre tuz, otlar, ezilmiş sarımsak ekleyin ve iyice karıştırın. İnce bir rende üzerinde üç sosis. Elde edilen karışımı somun dilimlerinin üzerine yayın. Sandviçleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 7 dakika kadar koyun.

Cumartesi: köfte, tembel köfte

Çoğu çocuk sabahları bu yemeğin tadını çıkarmayı reddetmeyecektir. Meyve veya lor dolgulu ev yapımı köfteler önceden hazırlanıp gerektiğinde kullanılarak dondurucuda saklanabilir. Ve tembel köfteleri sabahları yapmak kolaydır.

NE PİŞİRMELİ:

Tembel köfte

(3 porsiyon)

• Süzme peynir – 200 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Buğday unu – 4 yemek kaşığı.
• Esmer şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak

Hazırlık:

Süzme peynirini büyük bir kaba koyun ve üzerine şeker ekleyin. Bir adet tavuk yumurtası ekleyin ve karışımı karıştırın. Lor karışımını bir karıştırıcıda öğütün. Bu, süzme peynirde bulunan proteinin daha iyi emilmesi ve sindirilmesi için gereklidir. Pişirme sırasında ısıtıldığında lordaki protein kalınlaşır. Aynı zamanda kütlenin kıvamı önemli ölçüde iyileşir, süzme peynir havadar ve homojen hale gelir. Ortaya çıkan kütleye buğday unu ekleyin ve tembel köfte hamurunu yoğurun. Zamanınız kısıtlıysa hamuru sosis şeklinde yuvarlayıp eşit parçalara bölebilirsiniz. Her parçanın ortasına parmağınızla bastırın. Bu eylem küçük bir asistana emanet edilebilir.
Yüksek ateşte bir tencereye su koyun. Su kaynadığında tuzladığınızdan emin olun. Köftelerin fazla pişmemesi için fazla abartmaya gerek yok. Su kaynadıktan sonra köfteleri dikkatlice içine indirin.
Köfteler suyun yüzüne çıktığında neredeyse hazır demektir. Bundan sonra yaklaşık 5 dakika pişmelerine izin verin, daha fazla değil. Aksi halde taşabilirler. Köftelerin dağılmamasına dikkat ederek, oluklu bir kaşık kullanarak sudan bir kaseye çıkarın. Biraz soğumalarına izin verin. Köftelere biraz tereyağı veya ekşi krema ekleyin. Yemeği süslemek için her köftenin ortasına bir meyve koyabilirsiniz.

Kirazlı köfte

• Buğday unu – 400-500 gr.
• Tavuk yumurtası - 1 adet.
• Kefir – 1 bardak
• Soda - bir tutam
• Kiraz – 350-400 gr.
• Şeker

Hazırlık:

Kirazlı köfte hazırlamak için bir yumurtayı bir kaseye kırıp çırpmanız gerekir. Yumurtaya kefir, soda ekleyin ve karıştırın. Unu bir kaseye koyun ve sıvıyı kuyuya dökün. Çatalla hafifçe karıştırdıktan sonra elinizle yoğurun. Hamur yumuşak olmalı ve elinize yapışmamalıdır. Masayı unla serpin ve hamuru bir oklava kullanarak açın. Bir bardak kullanarak hamurdan daireler kesin. Kirazları yıkayın. Her daireye 2-3 kiraz ve yarım çay kaşığı şeker koyun. (Kirazlar donmuşsa buzunu çözmeyin). Köftelerin kenarlarını şekillendirin. Vişneli köfteleri süzdükten sonra kaynar suda 5 dakika haşlayın veya benmari usulü 15 dakika pişirin. Çok fazla köfte elde ederseniz, bir dahaki sefere bunları porsiyonlar halinde dondurabilirsiniz. Ayrıca çilekli köfte, süzme peynirli köfte veya ciğerli köfte de yapabilirsiniz.

Pazar: meyve salatası

Meyveler kahvaltı için ideal bir seçenektir. Buzdolabında bulduğunuz taze meyveleri ve meyveleri kullanın: portakal, kivi, elma, armut, çilek. Salatayı az yağlı ekşi krema veya sade yoğurtla tatlandırın ve özel bir tat katmak için sağlıklı kurutulmuş meyveler kullanın.

NE PİŞİRMELİ:

Süzme peynirli meyve salatası

• mandalina – 1 adet.
• muz – ½ adet.
• elma – ½ adet.
• limon suyu – 1 çay kaşığı.
• ufalanan süzme peynir - 50 g.
• kırmızı kuş üzümü ve ahududu

Hazırlık:

İlk önce bir muz alın, soyun ve meyvenin yarısını kesin. Daha sonra uzunlamasına iki parçaya bölüyoruz ve ardından kalınlığı beş milimetreyi geçmeyecek şekilde yarım daire şeklinde kesiyoruz. Daha sonra mandalinayı alıp soyup dilimlere ayırıyoruz.
Daha sonra salatamızın üçüncü malzemesini - bir elma - hazırlıyoruz. İkiye böldük, soyduk, tohum kabuğunu tohumlarla birlikte kestik ve diğer her şeyi küçük küpler halinde kesip elmanın kararmaması için üzerine taze limon suyu serpiyoruz.
Hazırlanan meyveleri servis kasesine alın. Bu katmanlar halinde yapılabilir veya karıştırılabilir. Bundan sonra süzme peyniri dikkatlice meyve salatası yüzeyine yerleştirin. Son olarak tatlıyı kırmızı kuş üzümü ve ahududu ile süsleyip servise sunuyoruz. Tatlı tatlı sevenler için normal süzme peynir yerine tatlı süzme peynir servis edebilirsiniz. Çocuklar için meyve salatası yemeden önce süzme peynirle karıştırılıp birleştirilebilir veya ayrı parçalar halinde yenilebilir, damak tadının değişmesinin keyfini çıkarabilirsiniz.

Yoğurtlu meyve salatası

• Elma – 1 adet.
• Mandalina – 2 adet.
• Muz – 1 adet.
• Yoğurt – 1 bardak

Hazırlık:

Her meyveyi kesin veya küçük parçalara bölün. Biraz buharda pişirilmiş kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Meyve parçalarının büyüklüğü çocuğun yaşına göre belirlenir: Küçük kırıntıların mutlaka tüm meyveleri mümkün olduğunca ince kesmesi gerekirken, daha büyük çocuklara orta büyüklükte parçalar verilmesinde fayda vardır. çiğneme kası.
Daha sonra meyvelerin üzerine yoğurt dökün. Yoğurdu eşit miktarda ekşi krema ile değiştirebilirsiniz - aynı zamanda çok sağlıklı ve lezzetli olacaktır! Meyve salatasını iyice karıştırın. Şeker eklemenize gerek yok; bu bir çocuğun vücudu için o kadar da sağlıklı değil. Muz ve kuru üzümlerin varlığı salataya tatlılık katacaktır.

Video: Çocuk menüsü. Bir çocuk için lezzetli ve sağlıklı kahvaltı

Üç yaşında bir çocuk neredeyse tamamen yetişkin yemeğine geçti, ancak diyetinde hâlâ bazı kısıtlamalar var. Bu yaşta bebeklerin nasıl beslenmesi gerektiğine, yemeklerin nasıl hazırlanacağına ve çocuğun tüm ihtiyaçlarını karşılayan optimal beslenmenin nasıl oluşturulacağına bakalım.

Doğru beslenmenin ilkeleri

Çocuğun beslenmesinin ancak 3 yaşına kadar takip edilmesi gerektiği, sonrasında çocuğun istediği her şeyi yemesine izin verilebileceği düşüncesi yanlıştır. Akılcı beslenme, üç yaş sınırını aşan çocuklar için 1-2 yaş arası çocuklardan daha az önemli değildir. Aşağıdaki nüansları sağlar:

• Üç yaşında bir çocuğa yönelik tüm gıda ürünleri, günlük tüketilenlere ve ara sıra tüketilenlere bölünebilir. Bebeğinizin her gün ihtiyaç duyduğu besinler arasında meyve, tereyağı, ekmek, et, sebze, şeker ve süt yer alır. Her gün süzme peynir, balık, peynir ve yumurta vermenize gerek yoktur - bu ürünlerden oluşan yemekler, ürünün haftalık ödeneğinin tamamı kullanılarak haftada 1-3 kez hazırlanır.
• Üç yaşındaki bir çocuğun gün içindeki kalori dağılımı şu şekilde olacaktır: Kahvaltıda %25, öğle yemeğinde %35-40, öğleden sonra atıştırmalıklarında %10-15 ve akşam yemeğinde %25.
• Makro besinlerle ilgili olarak, çocuğun beslenmesinde hayvansal proteinlerin (diyetteki toplam protein miktarının en az 2/3'ünü oluşturmalı) ve bitkisel yağların (en az %15 olmalıdır) alımına özel dikkat gösterilmelidir. toplam yağ miktarı).
• Karbonhidratlara gelince, 3 yaşındaki bir çocuğun diyeti en az% 3 oranında lif ve bebeğin meyve ve sebzelerden aldığı pektin içermelidir.
• Üç yaşındaki bir çocuk için yemeklere az miktarda baharat ve baharatlar eklenir. Konserve ve kurutulmuş gıdaların nadir tüketimi kabul edilebilir kabul edilmektedir.

3 yaşındaki çocuğun ihtiyaçları

Üç yaşındaki çocuklar çok hareket eder, aktif olarak büyür ve kaliteli enerji ve plastik malzeme kaynaklarına ihtiyaç duyar. 3 yaşından sonra bir çocuğun günde yaklaşık 1500-1800 kcal'a ihtiyacı vardır.

Üç yaşındaki bir çocuğun günlük beslenmesindeki protein ve yağ miktarı yaklaşık olarak aynı olmalı ve karbonhidratlar bu besinlerin herhangi birinden 4 kat daha fazla sağlanmalıdır.

• Belirli ürünler açısından üç yaşındaki bir çocuğun ihtiyaçları şunlardır:
• Bir çocuk günde 500 gr'a kadar çeşitli sebze tüketmeli ve patates bu miktarın 1/2'sinden fazlasını oluşturmamalıdır.
• Günde 150-200 gr taze meyve tüketilmesi tavsiye edilir.
• Günde 150-200 ml hacimde sebze veya meyve suyu içilmelidir.
• Üç yaşındaki bir çocuğa günde 50 g'a kadar tahıl, makarna ve baklagiller verilir. Lapalar viskoz değil, ufalanan bir şekilde pişmeye başlar.
• Bir çocuk günde 150-170 gr farklı türde ekmek yemelidir (en az 50-60 gr çavdar ekmeği tavsiye edilir).
• Bir çocuk günde 90 gr'a kadar et ve 50 gr'a kadar balık tüketebilir.
• Üç yaşında bir çocuk günaşırı 1 yumurta veya günde 1/2 yumurta yer.
• Süt ürünleri (aralarında süt, kefir, yoğurt, fermente pişmiş süt ve diğerleri) günde 500 g'a kadar tedarik edilmelidir.
• Çocuğun menüsü günde 15 g'a kadar hafif sert peynir (işlenebilir) içerebilir.
• Süzme peynir günde 50 g ile sınırlıdır.
• Bir çocuk için çeşitli yemeklere günde 6 gr miktarında bitkisel yağ eklenir.
• Bir çocuğun diyetindeki hayvansal yağlar, tereyağı (günde 17 g'a kadar tüketilmesi, yulaf lapasına ve ekmeğe eklenmesi önerilir) ve ekşi krema (günde farklı yemeklere 15 g'a kadar eklenmesi önerilir) ile temsil edilebilir.
• Margarin yalnızca ev yapımı unlu mamullerin yapımında kullanılabilir.
• Unlu ürünlerde günlük 100 gr ile sınırlıdır.

Hangi içecekleri verebilirsiniz?

Bu yaştaki çocuklara taze meyve suyu, taze, kuru ve dondurulmuş meyvelerden komposto, çocuklara özel meyve suyu, içme suyu, kuşburnu kaynatma, jöle, kahve yerine çay verilir. Aynı zamanda üç yaşındaki bir çocuk için çay zayıf ve tercihen sütle yapılır. Bu yaştaki çocuklara haftada bir veya iki kez kakao kaynatılır.

Diyete neler dahil edilmemelidir?

Üç yaşındaki çocuklara verilmez:

• Füme etler.
• Yapay renklendiriciler, koruyucular ve diğer katkı maddeleri içeren ürünler.
• Yağlı etler.
• Baharatlı yemekler.
• Mantarlar.

Diyet

Çocuğunuzu belirli bir yeme düzenine sokmak, sindirim sistemi bir sonraki öğün için sindirim sıvıları üreteceğinden yiyeceklerin sindirimini iyileştirmeye yardımcı olur.

Çocuğa günde üç kez sıcak yemek verilmelidir. Üç yaşında toplam 4 öğün yemek vardır ve aralarındaki molalar yaklaşık 4 saat olmalıdır (izin verilen maksimum mola 6 saattir). Bebeğinize mamasını her gün aynı saatte, maksimum 15-30 dakika arayla vermeniz önerilir. Çocuğunuzun öğün aralarında tatlı atıştırmasına izin vermemelisiniz.

Yemek hazırlamanın en iyi yolları nelerdir?

Sebzelerin uzun süre işlenmesi mineral ve vitamin bileşimlerini kötüleştirir, bu nedenle patatesleri, havuçları ve lahanayı 25 dakikadan fazla, pancarı ise 1 saatten fazla pişirin.

Üç yaşında bir çocuk için menü nasıl oluşturulur?

• Üç yaşında bir çocuğun beslenmesinde yemek çeşitleri zaten oldukça geniştir. Çocuklar için güveç, dolma ve kızartmalar, çeşitli balık yemekleri, pudingler, güveçler hazırlanıyor. Baklagillerden ve etten yapılan yemekler sindirimi uzun olduğundan günün ilk yarısında verilir.
• 3 yaşında bir çocuk için bir öğünün hacmi 350-400 ml'ye, toplam günlük yiyecek hacmi ise 1500 gr'a çıkar.
• Kahvaltıda çocuğa 250 gr miktarında bir ana yemek (yulaf lapası, erişte, yumurta veya süzme peynir yemekleri) verilir.Bununla birlikte çocuğa 150 ml miktarında bir sandviç ve içecek ikram edilir.
• Öğle yemeği, çoğunlukla sebze salatası olan ve yaklaşık 50 gr ağırlığındaki atıştırmalıkla başlar. İlk yemekler 200-250 ml'lik bir hacimde verilir. İkinci yemek olarak ise 70-90 gr et yemeği (haftada iki kez balıkla değiştiriliyor) ve 110-130 gr garnitür sunuyorlar. Ayrıca çocuğun öğle yemeğinde ekmek (80 g'a kadar) ve 150 ml içecek (meyve suyu, komposto, jöle) bulunmalıdır.
• Öğleden sonra atıştırmalık olarak, üç yaşındaki bir çocuğa 200 ml kefir veya yoğurt, kurabiye (25 g) veya ev yapımı kekler eşliğinde sunulur.
• Akşam yemeğinde 200 gr ağırlığında bir ana yemek, 150 ml'lik bir içecek ve 40 gr'a kadar ekmek yer alır. Süt-sebze yemekleri, kolayca sindirildikleri için akşam yemeği için en uygun yiyecek olarak kabul edilir.
• Menü oluştururken aynı yemeğin aynı gün farklı öğünlerde tekrarlanmamasına dikkat etmeniz gerekir. Örneğin, öğle yemeğindeki garnitür mısır gevreğiyse, akşam yemeğini sebzelerden hazırlamak daha iyidir.
• Soğuk havalarda çocuğunuza daha fazla yulaf lapası ve ekmek, sıcak havalarda ise daha fazla meyve yemeği ve sebze ikram edilebilir.

Haftalık menü örneği

Üç yaşındaki bir çocuk şöyle bir şey yiyebilir:

Sağlıklı tarif örnekleri

Turp ve yumurta salatası

50 gr turpu yıkayıp soyun, ince dilimler halinde kesin. Haşlanmış yumurtanın yarısını kesin, turpla birleştirin, 10 gr ekşi krema ekleyin ve biraz tuz ekleyin. Üzerine taze dereotu serpin.

Havuç ve pirinçle doldurulmuş köfte

10 gr pirinci ayıklayıp yıkayın, yumuşayana kadar kaynatın. 50 gr havucu soyun, rendeleyin ve 5 gr ince doğranmış soğanla birlikte yarı pişene kadar pişirin. Pirinç, soğan, havuç ve yarım haşlanmış ve doğranmış tavuk yumurtasını karıştırın. 100 gr kıyma alın ve suyla nemlendirilmiş bir kesme tahtası üzerine koyun. İçine pirinç ve havuç dolgusunu koyduktan sonra ıslak ellerle rulo yapıp dikiş yeri aşağı gelecek şekilde çevirin ve fırında 40 dakika kadar pişirin. Pişirmenin bitiminden kısa bir süre önce ruloyu 10 gr ekşi krema ile fırçalayın.

Balık ve patates çorbası

İnce doğranmış soğanları (10 gr), maydanoz kökünü (5 gr) ve havuçları (10 gr) tereyağında (5 gr) kızartın. 250 ml balık suyunu kaynatın, sebzeleri ekleyin, doğranmış patatesleri (100 gr) ekleyin ve 20 dakika pişirin. Çorbayı servis ederken 70 gr haşlanmış balığı bir tabağa koyun ve üzerine doğranmış dereotu serpin.

Karaciğer sebzeli haşlanmış

Filmleri soyun ve 100 gr karaciğeri parçalara ayırın. 20 gr lahana, 20 gr havuç ve 10 gr soğanı yıkayıp doğrayın. Doğranmış karaciğeri bir fırın kabına, sebzeleri üstüne koyun, tuz ekleyin, süt dökün ve 30 dakika fırına koyun.

Kalpten atıyor

70 gr kalbi kıyma makinesinden geçirin, 5 gr irmik, 30 ml su ekleyip karıştırın. Elde edilen kıymadan köfte yapın, un içinde yuvarlayın ve biraz kızartın, ardından fırında bitirin.

Sebzeli haşlanmış kalamar

100 gr beyaz lahana, 10 gr soğan ve 10 gr havuç kesin. Sebzeleri kapalı olarak kısık ateşte 30 dakika pişirin, 10 gr domates salçası ve 50 gr küp şeklinde kesilmiş kalamar ekleyin. Yemeği 10 dakika daha pişirin.

Lahana güveç

100 gr lahanayı kesin, 40 ml süt dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Lahananın içine 10 gr irmik dökün ve karıştırarak 10 dakika daha pişirin. Ortaya çıkan lahana kütlesine, ince kıyılmış olması gereken bir adet haşlanmış bıldırcın yumurtası ekleyin. Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın ve üzerine 15 gr ekşi krema sürün. Bitene kadar pişirin, ekşi krema ile servis yapın.

Süzme peynir ve şehriye güveç

50 gr erişteyi kaynatın ve süzün, 50 gr süzme peynirle birleştirin, bir çay kaşığı şeker ve sütle (40 ml) çırpılmış çiğ tavuk yumurtası (yarısı) ekleyin. Süzme peyniri ve erişteyi bir fırın kabına koyun, üzerine ekşi krema sürün ve pişene kadar pişirin.

Kakao

3 gr kakao tozu ve 16 gr şekeri karıştırın, 100 ml süt ve 100 ml suyun birleştirildiği bir tencereye dökün ve kaynatın. Tekrar kaynatın.

Olası sorunlar

Üç yaşındaki bir çocuk için en yaygın beslenme sorunu iştahsızlıktır. Bunun nedeni genellikle sık sık atıştırma ve ebeveynlerin çocuğun farklı yiyeceklerle ilgili kaprislerine düşkünlüğüdür. Ancak iştah azalması aynı zamanda bağırsak patolojisi, sinirsel stres veya helmint istilası gibi bir hastalığın göstergesi de olabilir.

Çocuğunuzun iştahı azsa, önce ona daha besleyici bir yemek sunmalısınız (bu özellikle öğle yemeği için geçerlidir, et ve garnitürler çorbadan daha önemli olduğunda).

Sindirimi iyileştirmek ve iştahı artırmak için bebeğiniz için çeşitli şekillerde yemek pişirin. Bunu yapmak için, diyetine çok fazla yiyecek eklemenize gerek yok, sadece çocuğun reddetmediği yiyeceklerden olası yemek çeşitlerini genişletmeniz yeterli. Örneğin, bir çocuk dana pirzola yerse, ona sufle, gulaş, rulo veya sebzeli güveç sunun. Farklı soslar kullanarak da iştahınızı artırabilirsiniz.

• Ayrıca bir çocuğun yemek yemek istemeyeceği ve yine de sağlıklı olacağı durumların olduğunu da unutmayın:
• Uyuduktan hemen sonra.
• Negatif duygular için.

Yüksek oda sıcaklıklarında.

Anaokuluna giden bir çocuğa, çocuğun anaokulunda aldığı beslenmeyi desteklemek için evde meyve, sebze ve süzme peynir, et ve balıktan oluşan proteinli yemekler verilmelidir.

• Aşağıdaki nüansları göz önünde bulundurun:
• 3 yaşından itibaren çocuk çatal konusunda ustalaşmaya başlayabilir. Bebeğinize keskin olmayan dişleri olan küçük bir çatal verin. Çocuğunuza bu aletle yiyecek parçalarını nasıl deleceğini ve ufalanan yiyecekleri nasıl çıkaracağını gösterin.
• Yürüyüşten yeni dönen veya açık havada oyun oynayan bir çocuğu masaya oturtmayın. Bebeğin biraz sakinleşmesine izin verin ve ancak o zaman yemeye başlayın.
• Çocuğunuza yemek yemeden önce sürekli ellerini yıkamasını hatırlatarak hijyeni öğretin. Çocuğunuza sofra adabını da öğretmelisiniz. Bunu yapmanın en iyi yolu örnek olmaktır.
• Yemek yerken çocuğunuzun dikkatini dağıtmayın. 3 yaşında bir bebeğin aynı anda hem yemek yiyip hem de konuşamayacağını unutmayın.
Hafta sonları uzun yemeksiz molalardan kaçınmaya çalışın ve çocuğunuzu kendisi için gereksiz olan yiyecekleri yemeye teşvik etmeyin.

Sunmak

Aşçılık topluluğu Li.Ru -

Neredeyse mükemmel bir kahvaltı, tarifini profesyonel bir şeften ödünç aldığım çırpılmış yumurtadır. Restoranlar kahvaltıda çırpılmış yumurtayı bu şekilde hazırlıyor. İpuçlarımı paylaşıyorum!

Size krepleri nasıl hızlı bir şekilde pişireceğinizi anlatacağım. Adım adım fotoğraflar, yeni başlayanların bile bu mükemmel kahvaltının nasıl hazırlanacağını anlamasına yardımcı olacaktır. Okuyun ve pişirin!

Sütlü krep yapımı çok kolaydır. Kreplerimizin kabarık ve yumuşak olması için hamurun içine soda ekleyelim. Basit, hızlı, lezzetli! Acemi bir ev hanımı bile bu tarifi kullanarak krep yapabilir.

Süzme peynirli krep tarifi, çocuklar ve yetişkinler için mükemmel bir yemektir. Süzme peynirli krep tarifi çok basit; bu yemeği hazırlamak çok az zaman alacak.

Alışılmadık bir şey pişirmek istiyorsanız meyveli tatlı pilav işinize yarayacaktır. Tatlı pilavın hazırlanması çok az zaman alır.

Birçok insan kahvaltıda krepleri sever! Reçel, bal, ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, peynir veya et ile. Veya havyarla! Krep, krep, orijinal bir Rus yemeğidir. Un, yumurta ve sütten (veya sudan) hazırlanırlar.

Süt çorbaları çocuklar için en yaygın yemeklerden biridir. Pirinçli süt çorbası yapmayı denemenizi öneririm - sadece lezzetli değil, aynı zamanda şüphesiz sağlıklıdır. Harika kahvaltı!

Çocuklar için makarnalı süt çorbasından daha sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı olamaz. Her annenin bu basit tarifi mutlaka dikkate alması gerekir. Makarnalı süt çorbasının hazırlanması hızlı ve kolaydır.

Ekşi krema ve bir fincan çay veya kahve ile mikrodalgada pişirilen cheesecake'ler hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir kahvaltıdır. Besleyici, besleyici ve çok sağlıklı. Mikrodalgada cheesecake pişirmek!

Kuru üzümlü süzme peynirli güveç tarifi, ev yemekleri klasiğidir. Süzme peynirli güveçten daha lezzetli, besleyici ve hazırlanması kolay bir kahvaltı hayal etmek zor. Hadi pişirelim!

Yulaf sütü vücudumuz için oldukça faydalıdır. Soğuk algınlığında bu süt sadece 2 günde öksürüğü giderir. Choleretic ve idrar söktürücü olarak kullanılır.

Cheesecake'ler "Meyve Yılanı"

Dikkatinize - el yapımı bir mutfak sanatı eseri. Mükemmel pişmiş cheesecake'ler, güzel ve orijinal bir meyve yılanı - yemek direnilemeyecek kadar iştah açıcı görünüyor.

Yoğurtlu meyve salatası ideal bir kahvaltı yemeğidir, tüm gün boyunca gerçek bir enerji ve pozitiflik sağlar. Yoğurtlu meyve salatası için basit bir tarif, salatayı sadece birkaç dakika içinde hazırlamanıza olanak tanıyacak!

Kahvaltıda her zamanki gibi çırpılmış yumurtadan sıkıldıysanız, domates soslu yumurta pişirmeyi deneyin. Domates soslu yumurtalar ayrı bir yemek olarak veya sandviç dolgusu olarak servis edilebilir.

Çilek ile süzme peynir yapmak için tarif. Bu tarife göre süzme peynir yumuşak, hafif ve lezzetli çıkıyor.

Çok sevdiğimiz haşhaşlı çöreklerimizi yapmak için bir Alman tarifi.

Süzme peynirli krep yapmak için basit bir tarif. Syrniki'nin hazırlanması çok hızlıdır ancak çok lezzetlidir ve doyurucu bir kahvaltı için mükemmel olan, herkesin en sevdiği süzme peynir yemeğidir.

Litvanya soğuk pancar çorbası "Šaltibarščey"

Geleneksel Litvanya yemeğinin tarifi. Yaz aylarında soğuk pancar çorbası servis edilir. Herkes bu çorbayı denemeli, gerçekten çok lezzetli!

Kahvaltıda çocuklarınızı ve kocanızı kızarmış tatlı ekmekle şımartabilirsiniz. Ekmek pişirmeye gerek yok. Minimum zaman alır. Ve böyle bir ekmekle kahvaltı çok lezzetli ve güzel olacak.

Çeşitli yemeklerin hazırlanmasında geniş deneyime sahip birçok ev hanımı, cheesecake ve süzme peynir arasındaki farkı görmüyor. Bununla birlikte, mevcut - süzme peynir minimum miktarda un vb. içerir. Buradaki tünekleri yalnızca süzme peynir yönetiyor!

Bıldırcın yumurtasından yapılan sıradan ve alışılmadık derecede güzel bir çırpılmış yumurta. Sarısının daha zengin tadı ve kullanışlılığı bakımından sıradan çırpılmış yumurtalardan farklıdır.

Siyah fasulye, ıspanak, mısır ve yeşil soğanla mısır ekmeği yapmak için tarif.

Ekşi sütle pişirilmiş krepler için çok lezzetli bir tarif.

Benim için ekşi kremalı kreplerden daha iyi bir kahvaltı yok. Her zaman mevcut olan malzemelerden kısa sürede hazırlanan bu ürünler, çok lezzetli ve oldukça doyurucu hale geliyor; tam da sabahları ihtiyacınız olan şey.

Harika dolgun krepler ailemde uzun yıllardır geleneksel bir Pazar sabahı yemeği olmuştur. Hızlı ve lezzetli, pembe ve aromatik; daha lezzetli ne olabilir?

Fırınlanmış fermente sütle yapılan krepleri kefir veya sütle yapılanlardan daha çok seviyorum. Ryazhenka krepleri özellikle kabarık ve yumuşak çıkıyor ve aynı zamanda uzun süre bozulmaz.

Sabahları, özellikle hafta sonları, kendinize tatlı, yumuşak ve aromatik bir şey ısmarlamak istersiniz. Elmalı sütlü krep benim için çok lezzetli. Pudra şekeriyle, balıyla, reçeliyle... Nefis!

Kahvaltıda peynir ve otlarla mükemmel omlet. Klasik İngiliz tarifi.

Kahvaltıda sandviçler herkesin her zaman ihtiyaç duyduğu bir şeydir. Her zaman doğru yulaf lapasını yemek istemiyorsanız ve güne iyi başlamak istiyorsanız, kahvaltıda kendinize lezzetli sandviçler ısmarlayın. İşte seçenekler!

Kendinize ve ailenize lezzetli ve sağlıklı bir tahıl kahvaltısı hazırlayın. Ev yapımı mısır gevreği, mağazadan satın alınanlardan çok daha lezzetlidir.

Nefis bir yaz kahvaltısı tarifi. Kayısı parçalarıyla çıtır pullar.

Bu cheesecake'ler hızlı bir kahvaltı için veya süzme peynir yemeyi sevmeyen kaprisli çocuklar için mükemmeldir. Herkes aceleyle sıcak ve lezzetli cheesecake yiyor!

Yavaş pişiricideki cheesecake'lerin hazırlanması geleneksel olanlardan çok daha uzun sürer, ancak aynı zamanda çok daha yumuşak, yumuşak ve sağlıklı oldukları da ortaya çıkar. Şimdiye kadar tattığım en lezzetli cheesecake'ler!

Un yerine irmik ve yulaf ezmesi kullanacağımız sağlıklı cheesecake'ler için mükemmel bir tarif. Oldukça sıradışı, ama tadı inanılmaz ve dokusu çok yumuşak ve havadar.

Çift kazandaki cheesecake'ler özellikle yumuşak ve olabildiğince sağlıklı çıkıyor çünkü sıradan cheesecake'lerin aksine yağda kızartılmalarına gerek yok. Öyle görünüyorlar ama tadı harika; cheesecake'ler harika!

Lezzetli cheesecake'ler, doyurucu ve sağlıklı bir kahvaltı için ideal olan, iyi bilinen bir yemektir. Yemek basit ama gerçekten lezzetli cheesecake'ler yapmak için birkaç sırrı bilmeniz gerekiyor.

Doğru bir kahvaltı iyi bir günün anahtarıdır. Kuru üzümlü cheesecake doğru kahvaltıdır.

Havuçlu süzme peynir inanılmaz derecede sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Prensip olarak ısıl işleme tabi tutulmasına gerek yoktur ancak bu onu daha da iştah açıcı hale getirecektir.

Hızlı, hazırlaması kolay ve çok lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız dereotu ve sarımsakla süzme peynir yapmanızı öneririm. Gerekli tüm malzemelere sahipseniz ışık hızında pişer.

Otlar ve sarımsaklı süzme peynir, iyi beslenmiş bir kişinin bile iştahını kabartacak mükemmel bir başlangıçtır! Bu boşluk herhangi bir şey için dolgu olarak kullanılabilir ve aynı zamanda masanın üzerindeki bir kase veya kavanozda da harika görünecektir.

Ekşi krema ve peynirli omlet, her durum için hızlı, lezzetli, besleyici ve doyurucu bir kahvaltıdır. Tarifi paylaşıyorum.

Hızlı, basit ve lezzetli bir kahvaltı, domatesli omlet yemeğiyle eş anlamlıdır. Aslında domatesli omlet çok doyurucu, besleyici, sulu ve lezzetli çıkıyor - tam da günün başında ihtiyacınız olan şey.

İspanyol omleti yumurta, patates ve soğandan yapılır. Bu, güne harika bir başlangıç ​​yapacak çok doyurucu bir yemektir. Aniden misafir gelirse de servis edebilirsiniz. Öyleyse not alın.

Denver omleti Amerika Birleşik Devletleri'nin batı bölgelerinde çok popüler bir yemektir. İşte en yaygın erkek kahvaltılarından biri. Hızlı hazırlanır ve doldurulur.

"Kalp" ekmeğinde çırpılmış yumurta

Tüm sevilen, sevgi dolu, sıcak kalpli insanlara ithaf edilmiştir! Kalp ekmeğinde çırpılmış yumurta için basit bir tarif. Sevdiklerinize Sevgililer Günü'nde ikram edin ve ona harika bir kahvaltı hazırlayın.

Çırpılmış yumurtalar sadece tavada değil fırında da kızartılabilir. Bana göre fırında çırpılmış yumurta daha da lezzetli oluyor, bu da elbette daha sağlıklı ve besleyici.

Peynirli çırpılmış yumurta güne neşeli ve doyurucu bir başlangıçtır. Bir fincan aromatik kahve yapın, birkaç parça kızartın ve peynir ve otlarla yumuşak çırpılmış yumurta hazırlayın. Lezzetli, hızlı, besleyici! İyi günler!

Fırında cheesecake yapmak için tarif. Hazırlanması hızlı ve çok lezzetli cheesecake'ler.

İki yaşında bir çocuk için kahvaltı

İki ya da üç yaşında bir bebeğin beslenmesi zaten bir yaşına göre daha çeşitlidir. Çocuğa kaba ve katı yiyecekler verilebilir ve verilmelidir: taze sebze ve meyveler atıştırmalık olarak menüye kolaylıkla dahil edilebilir. Sabah yemeğine gelince, süt ve fermente süt ürünlerini ve yavaş karbonhidratları dahil etmek en iyisidir.

Fırında pişmiş cheesecake'ler

Bir yumurtayı iki yemek kaşığı şeker veya pudra şekeriyle hafifçe çırpın. 400 gram süzme peyniri bir elekle ovalayın, bir tutam tuz ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve iki yemek kaşığı un ekleyin. Hamuru iyice yoğurun, ıslak ellerle cheesecake yapın ve her birini irmik veya unla yuvarlayın. Fırın tepsisini fırın kağıdıyla örtün, bitkisel yağla yağlayın (daha da iyisi, silikon matınız varsa, yağsız da yapabilirsiniz). Cheesecake'leri fırın tepsisine dizin. 180 derece sıcaklıktaki fırında yaklaşık 30 dakika, altın rengi oluncaya kadar pişirin.

Mevsim meyveleri ile yulaf ezmesi

Uzun pişirme süresi gerektiren yulaf ezmesi almak en iyisidir. Bu tür pullar endüstriyel üretim sırasında daha az işlem gerektirir. Bitmiş yulaf lapasını yarım çay kaşığı şekerle tatlandırırsanız kötü bir şey olmaz.

Yüz gram yulaf ezmesini süt (yaklaşık 500 gram) veya suyla dökün. Kısık ateşte ara sıra karıştırarak 10 dakika (veya paketin üzerinde belirtilen süre kadar) pişirin. Bu arada mevsim meyvelerini (elma, armut, şeftali, nektarin, kavun) küçük küpler halinde kesin. Bitmiş yulaf lapasına bir parça tereyağı ekleyin. Yulaf lapasını bir tabağa koyun ve meyve ekleyin. Servis yaparken yulaf lapasına doğal yoğurt veya birkaç damla %10 yağlı krema ekleyebilirsiniz.

Sebze güveç

Hayal gücüne yer veren bir başka ilkel yemek. Sonuçta çocuğunuzun en sevdiği sebzelerden herhangi birini kullanabilirsiniz.

Sebze ve tereyağı karışımında (sadece biraz gerekli), bir çorba kaşığı kadar ince doğranmış soğanı kısık ateşte pişirin. Oraya mevsim sebzelerini ekleyin: kabak, kabak, karnabahar, brokoli, yeşil fasulye, yaklaşık olarak eşit parçalar halinde kesilmiş. Kapağın altında 5-7 dakika pişirin. Muffin kalıplarının yarısına kadar sebzelerle doldurun. Ayrı bir kapta iki yumurtayı çırpın, bir tutam tuz ve iki yemek kaşığı ufalanmış veya rendelenmiş Adıge gibi az yağlı peynir ekleyin. Peynir yerine aynı miktarda granül süzme peynir alabilirsiniz. Bu karışımı ramekinlerdeki sebzelerin üzerine dökün ve önceden 200 santigrat dereceye ısıtılmış fırında yumurtalar sertleşip hafifçe kızarana kadar 10-15 dakika pişirin. Pişirmeden önce kalıplar bitkisel yağla önceden yağlanabilir ve üzerine irmik veya mısır ezmesi serpilebilir. Silikon kalıplar için bu seçenek opsiyoneldir.

Süzme peynir ve kuru erik ile darı lapası

Darı tahıllarını herkes sevmez ancak ondan lezzetli yulaf lapası hazırlamak mümkündür. Süt, tereyağı ve kuru meyvelerle tatlandırmanız yeterlidir.

Yarım bardak darıyı akan su berraklaşıncaya kadar iyice durulayın. Darıyı bol suda, kısık ateşte 15 dakika haşlayıp, suyunu süzün. Bu arada başka bir tencerede sütü kaynatın, üzerine darıyı dökün ve hemen bir tutam tuz, bir çay kaşığı şeker ve isteğe göre tereyağı ekleyin. Yulaf lapasını 25-30 dakika pişene kadar pişirin. Ateşten alın, tadına göre 3-4 yemek kaşığı süzme peynir ekleyin ve kuru erikleri iyice yıkayıp küçük parçalar halinde kesin. Bitmiş yemeği 20 dakika boyunca sıcak bir yerde kapalı bırakın. Kuru erik yerine diğer favori kuru meyveleri (kuru kayısı, kuru üzüm vb.)

Muzlu irmik lapası

Genellikle irmik, hafifçe kaynayan süte ince bir ip halinde dikkatlice eklenir. Ancak irmiği topaklar olmadan pişirmeyi öğrenmediyseniz, sütü hemen mısır gevreği ile karıştırmak ve ardından yavaş yavaş ısıtmak daha uygundur.

250 ml süt ve 40 gram irmiği karıştırın. Karışımı kısık ateşte yavaşça ısıtın, bir çay kaşığı şeker ekleyin, mısır gevreği tüm sütü emene kadar istenilen kıvama gelinceye kadar karıştırarak pişirin. Bitmiş yulaf lapasına küçük parçalar halinde kesilmiş bir muz koyun ve bir tutam tarçın serpin. İstenirse iki yaşındaki bir çocuğun kahvaltılarına tereyağı, kuru üzüm, kuru kayısı ve keten tohumu ekleyebilirsiniz.

• Yüz gram yulaf ezmesini süt (yaklaşık 500 gram) veya suyla dökün.
• Kısık ateşte ara sıra karıştırarak 10 dakika (veya paketin üzerinde belirtilen süre kadar) pişirin.
• Bu arada mevsim meyvelerini (elma, armut, şeftali, nektarin, kavun) küçük küpler halinde kesin.

• Bitmiş yulaf lapasına bir parça tereyağı ekleyin. Yulaf lapasını bir tabağa koyun ve meyve ekleyin. Servis yaparken yulaf lapasına doğal yoğurt veya birkaç damla %10 yağlı krema ekleyebilirsiniz.

- resim No. 1" >

Sebze güveç

İki yaşındaki bir çocuğun hayal gücüne yer veren ve kahvaltısını çeşitlendiren bir başka basit yemek. Sonuçta çocuğunuzun en sevdiği sebzelerden herhangi birini kullanabilirsiniz.

• Sebze ve tereyağı karışımında (sadece biraz gerekli), bir çorba kaşığı kadar ince doğranmış soğanı kısık ateşte pişirin.

• Oraya mevsim sebzelerini ekleyin: kabak, kabak, karnabahar, brokoli, yeşil fasulye, yaklaşık olarak eşit parçalar halinde kesilmiş. Kapağın altında 5-7 dakika pişirin. Muffin kalıplarının yarısına kadar sebzelerle doldurun.

• Ayrı bir kapta iki yumurtayı çırpın, bir tutam tuz ve iki yemek kaşığı ufalanmış veya rendelenmiş Adıge gibi az yağlı peynir ekleyin. Peynir yerine aynı miktarda granül süzme peynir alabilirsiniz.

• Bu karışımı ramekinlerdeki sebzelerin üzerine dökün ve önceden 200 santigrat dereceye ısıtılmış fırında yumurtalar sertleşip hafifçe kızarana kadar 10-15 dakika pişirin.

• Pişirmeden önce kalıplar bitkisel yağla önceden yağlanabilir ve üzerine irmik veya mısır ezmesi serpilebilir. Silikon kalıplar için bu seçenek opsiyoneldir.

Oğlanlar sadece üç yaşında çok olgun görünüyorlar! Çok şey yapabilirler, çok şey biliyorlar. Pek çok ebeveyn, çocuğun üç yaşına ulaştığından beri yetişkin yemeği yemesinin oldukça mümkün olduğunu düşünmekte yanılıyor. Çocuk doktorları, bu tür "yetişkin" çocuklar için bile belirli bir diyete uymanın gerekli olduğunu söylüyor.

3 yaşında bir bebeği ne beslemeli ve bu yaştaki bir çocuk için bir hafta boyunca nasıl menü oluşturulacağını şimdi öğreneceğiz!

Bir çocuk 3 yaşında ne yiyebilir?

3 yaşına gelindiğinde bebeğin vücudu zaten oldukça güçlüdür ve bu da onun bebeğin menüsünü önemli ölçüde genişletmesine olanak tanır. Ayrıca 3 yaşında tüm çocukların “zubat” olması, annelere de çeşitli yemeklerin hazırlanmasında yeni ufuklar açıyor.

Bu yaşta bebek yemek yiyebilir ve yemelidir

• her türlü tahıl ve makarna;
• taze ve haşlanmış sebzeler;
• yağsız et;
• süt ürünleri ve sütün kendisi;
• yumurtalar;

• balık;
• meyveler ve meyveler;
• un ürünleri;
• şeker ve tuz.

Bir çocuğa sınırlı miktarlarda verilebilir

• basit şekerler ve kurabiyeler, bitter çikolata gibi tatlılar;
• turşu;
• narenciye;

• domuz eti;
• fındık;
• kurutulmuş meyveler;
• baharat.

İzin verilen içecekler

• su;
• taze veya özel meyve suları;
• zayıf çay;
• hindiba içeceği (kahve yerine);
• sütlü kakao;
• taze, kurutulmuş veya dondurulmuş meyve ve meyvelerden kompostolar ve jöleler.

Önemli! 3 yaşındaki çocukların diyeti hala haşlanmış, haşlanmış, pişmiş ve buharda pişirilmiş yemeklerden oluşmalıdır. Bazen bebeğinizi kızarmış yiyeceklerle şımartabilirsiniz, ancak haftada iki defadan fazla olmamalıdır.

Üç yaşında bir çocuğa ne yedirilmemeli?

3 yaşındaki bir çocuk için kesinlikle kontrendike olan çok sayıda ürün vardır. Bunlar sentetik katkı maddeleri, boyalar ve koruyucu maddelerle dolu olan her şeyi içerir:

• sosisler;
• konserve yiyecek;
• çikolatalar;
• renkli tatlılar;

• bol kremalı kekler;
• tatlı gazozlar;
• füme etler;
• mantarlar.

3 yaşında bir çocuk için diyet (menü)

3 yaşında bir bebeğin beslenmesinde karbonhidratlar, proteinler, bitkisel ve hayvansal yağlar, vitaminler ve mineraller bulunmalıdır. Bütün bunlar bebeğin normal büyümesi ve gelişmesi için gereklidir.

Beslenme standartları

Bütün çocuklar farklıdır ve farklı beslenirler. Üç yaşında bir çocuk, günde toplam hacmi 1,3 ila 1,5 litre arasında değişen yemek yemelidir. Günde 4 beslemeyi ve yiyecek miktarının oranlarını takip etmelisiniz:

• kahvaltı – %25;
• öğle yemeği – %40;

• öğleden sonra atıştırmalıkları - %10;
• akşam yemeği – %25.

Sadece hacmi değil, aynı zamanda yiyeceğin kalitesini de dikkate almak önemlidir. Üç yaşındaki çocuklar aktiftir, acilen yiyeceklerden enerji almaları gerekir. Bir bebeğin yiyeceklerden günde alması gereken ortalama enerji miktarı 1600 kaloriye kadardır.

Bir çocuk için bir haftalık örnek menü

Haftalık bebeğin yaklaşık menüsünün bir tablosunu sunacağız. Bununla ilgili talimatlar varsa bunu değiştirebilirsiniz ve değiştirmelisiniz. Çocuğun tat tercihlerini dikkate almak da önemlidir.

Sebze salataları mevsimine göre taze veya haşlanmış sebzelerden hazırlanabilir. Sebze salatasının kış versiyonunun mükemmel bir örneği, salatalık turşusu içeren tariftir, ancak bu bebeğe zarar vermez.

Taze sebzelerden yapılan salatalara örnek olarak havuç ve elma verilebilir. Dört mevsim olup, çeşitli soslarla her gün yeni bir tat verebilirsiniz.

Üç yaşında bir çocuk için her gün için tarifler (menüler)

Farklı yemekler için 4 tarif sunacağız.

Kahvaltı

3 yaşındaki bir çocuk için kahvaltıda ne pişireceğinizi bilmiyorsanız kendiniz için basit bir tarif yazın:

Lor güveç

İçindekiler

• 100 gr az yağlı süzme peynir;
• 25 gr irmik;
• 25 gr ekşi krema;
• 1 yumurta;

• 5 gr vanilya şekeri;
• 20 gr şeker;
• 1 gr tuz;
• pişirme kağıdı.

Yemek pişirmek

1. Derin bir kapta süzme peynir, irmik, vanilya şekeri, ekşi krema ve tuzu karıştırın.
2. Yumurtaları, ilerledikçe şekeri ekleyerek sert bir köpük oluşana kadar çırpın.
3. Yumurtaları lor kütlesine dökün, iyice karıştırın.
4. Pişirme kabını kağıtla örtün ve elde edilen karışımı yayın.
5. Fırını önceden 180°C'ye ısıtın, güveyi 30-35 dakika oraya koyun.

Kahvaltınızın tadını çıkarın!

Akşam yemeği

Bizi çorbalarla şaşırtmayacaksınız ama işte orijinal, lezzetli bir yemek:

Kıyılmış etli Cannelloni

İçindekiler

• 3 cannelloni tüpü;
• 100 gr kıyma;
• 100 gr ince doğranmış domates;

• 30 gr ince doğranmış soğan;
• 30 gr peynir;
• tatmak için tuz ve karabiber.

Yemek pişirmek

1. Soğanı tavada hafifçe kızartın (1-2 dakika), domatesleri ekleyin, 2-3 dakika pişirin, kıymayı ekleyin ve ara sıra karıştırarak 10 dakika daha kapağın altında pişirin.
2. Doldurmayı tuzlayın ve karabiber ekleyin, ocaktan alın.
3. Cannelloni'yi soğutulmuş dolguyla doldurun, bir fırın kabına koyun, makarnanın tamamen kaplanması için su ekleyin.
4. Çanağı 180°C sıcaklıkta 30 dakika fırına koyun. 5 dakika içinde. Pişirmenin bitiminden önce çıkarın, üzerine rendelenmiş peynir serpin, pişene kadar fırına geri dönün.

Doyurucu bir öğle yemeği yiyin!

Öğleden sonra atıştırmalık

Bütün anneler tatlı üreticilerine güvenmez. Bunları çocuk için kendimiz hazırlayalım:

Yulaf ezmeli kurabiye

İçindekiler

• 50 gr tereyağı;
• 30 gr şeker;
• 1 bıldırcın yumurtası;
• 5 gr limon kabuğu rendesi;

• 1 gr kabartma tozu;
• 25 gr un;
• 70 gr yulaf ezmesi;
• pişirme kağıdı.

Yemek pişirmek

1. Şekeri ve tereyağını öğütün, kabuğu rendesi, yumurta, kabartma tozu, un, yulaf ezmesi ekleyin ve hamuru iyice yoğurun.
2. Hamuru yarım saat kadar buzdolabında bekletin.
3. Kurabiyeler oluşturuyoruz, pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine aralarında 2 cm boşluk bırakarak yerleştiriyoruz.
4. 180°C sıcaklıktaki fırında 12-15 dakika kadar bekletin.

Afiyet olsun!

Akşam yemeği

Yıllardır kanıtlanmış basit tarifleri kullanarak 3 yaşındaki bir çocuk akşam yemeğinde ne pişirmeli?

Sebze güveç

İçindekiler

Güzel bir akşam yemeği yiyin!

Bir çocuk için doğru beslenme - Dr. Komarovsky'den video

Ünlü bir çocuk doktoru bu videoda sağlıklı ve sağlıksız besinlerden, “doğru beslenme” kavramının ne anlama geldiğinden bahsediyor.

Bir çocuğun sağlığının anahtarı düşünceli, çeşitli, sağlıklı ve en önemlisi lezzetli bir beslenmedir. Bebeğiniz ihtiyacı olan karbonhidrat, protein ve yağları beslenmesinden alabilirse onu birçok sağlık probleminden korumuş olursunuz. Önemli olan lezzetli, sağlıklı yemek pişirmeyi öğrenmektir ve çocuğunuz size her zaman sadece temiz bir tabak gösterecek, büyüyecek ve her yeni günün tadını çıkaracaktır!

Bebeğiniz zaten 3 yaşında mı? Bebeğiniz en çok hangi yemekleri seviyor? Üç yaşındaki bir çocuğun haftalık beslenmesine ilişkin ilginç örnekler veya lezzetli ve sağlıklı yemek tarifleri için orijinal tarifleriniz varsa yorumlarda bizimle paylaşın!