Etin insan vücudu için sonuçlarının reddedilmesi. Eti bırakırsanız hayatınız nasıl değişecek? Daha fazla enerjiye sahip olacaksınız

Vejetaryenliğin hem artıları hem de eksileri vardır. Gelin bunlardan bir adım geriye gidelim ve beslenmeniz daha az et ürünü ve daha çok bitki bazlı olduğunda vücudunuza ne olacağına bilim açısından bakalım.

Kilo vereceksin

Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre, bitki bazlı beslenmeye geçen kişiler, fiziksel aktivite miktarını artırmadan ayda ortalama 5 kg'a yakın kilo verebiliyorlar. Bu etki, diyetin toplam kalori içeriğinin ve sebzelerden, meyvelerden ve tahıllardan gelen ve metabolizmanın iyileştirilmesine yardımcı olan büyük miktarda lifin azaltılmasıyla elde edilir.

Bağırsak mikrofloranız normale döner

Amerikalı bilim adamları, ağırlıklı olarak et ürünleri yiyen insanlarla ağırlıklı olarak bitkisel gıdalar tüketen insanların bağırsak mikroflorasının çok farklı olduğunu keşfettiler. Vejetaryenlerde daha fazla “yararlı”, “iyi” bakteri bulunur. Aynı zamanda iyileşme süreci o kadar hızlı değil - vücudun uzun bir zamana ihtiyacı var. Bitkisel besinlere ilk kez geçildiğinde görülen yan etkiler gaz oluşumu ve şişkinliktir. Bunlar enzim eksikliğiyle ilişkilidir; denge eşitlendiğinde bu belirtiler kaybolur.

Cildinizin durumu iyileşecek

Birçok vejetaryen etten vazgeçtikten sonra ciltlerinin iyileştiğini, siyah noktaların ve sivilcelerin kaybolduğunu belirtiyor. Bunun nedeni meyvelerin, sebzelerin, tahılların ve kuruyemişlerin cildi serbest radikallerin etkisine direndiği bilinen A, E ve C vitaminleriyle doldurmasıdır. Ek olarak, hayvansal gıdanın sınırlandırılması, "filtrasyondan" sorumlu olan iç organlar olan karaciğer ve böbrekler üzerindeki yükü azaltır.

Daha enerjik olacaksınız

Son araştırmalar, sık sık kırmızı et tüketiminin östrojen hormonu düzeylerini artırdığını, bunun da zamanla hormonal dengesizliğe ve enerjinin azalmasına neden olabileceğini öne sürüyor. Ek olarak, "ağır" hayvansal gıdaları sindirmek için vücut daha fazla zaman ve çaba gerektirir - bu genellikle yemekten sonra uykulu olmamıza neden olur.

Kardiyovasküler sisteminiz güçlenecek

Kırmızı et tüketimi ile kardiyovasküler sistem bozuklukları arasında doğrudan bir bağlantı olduğu uzun zamandır kanıtlanmıştır. Bu nedenle diyetinde bitkisel besinlerin hakim olduğu kişilerde hipertansiyon ve koroner kalp hastalığı riski daha düşüktür.

Kolesterol seviyeleriniz normale dönecek

Kandaki kolesterol seviyesindeki artış, kan damarlarının duvarlarında aşırı kolesterol birikmesine neden olabilir, bu da normal kan akışını engeller ve kalp krizi veya felce yol açabilir. Diyette çok fazla hayvansal ürün olduğunda kolesterol genellikle artar. Bitkisel gıdalar ise aksine kolesterol seviyelerini “güvenli” seviyeye normalleştirir.

Sağlıklı genleriniz açılacak

Bilim insanları bir keşifte bulundu: Yaşam tarzı ve çevresel faktörler belirli genleri harekete geçirebiliyor ve tam tersine onları “uyku” moduna sokabiliyor. Örneğin yiyeceklerden aldığımız antioksidanlar gen ifadesini değiştirebilir. Yani genlerde kodlanan bilgilerin protein ve diğer maddelerin oluşturulmasında kullanıldığı süreçtir. Bu, hasarlı hücrelerin salınımının duracağı anlamına gelir. Bazı çalışmalar diyete bitki bazlı gıdaların dahil edilmesinin erkeklerde kanser genlerinin ekspresyonunu azalttığını göstermektedir.

Mineral ve amino asit eksikliğiniz olabilir

Et demir, B vitaminleri ve hayvansal protein kaynağıdır. Ve eğer mineraller ve vitaminler hala bitki ürünlerinden alınabiliyorsa, amino asitlerde durum daha da kötüdür. Bazıları esastır ve yalnızca hayvansal gıdalarda bulunur.

Antrenmandan sonra kasların iyileşmesi daha uzun sürecektir

Protein ürünlerine yalnızca kas gelişimi için değil, aynı zamanda fiziksel aktivite sonrası kas dokusunun restorasyonu için de ihtiyaç duyulur. Hem hayvansal hem de bitkisel protein bunu mükemmel bir şekilde yapar, tek fark hayvanın bunu daha hızlı yapmasıdır.

Birçok kadının hoşuna giden vejetaryenlik kilo alımına katkıda bulunabilir ve depresyona yol açabilir. Bu görüş İngiliz beslenme uzmanı Magdalena Wszelaki tarafından da paylaşılıyor. Vücut için gerekli olan vitamin ve minerallerin eksikliğine yol açarak uzun vadede sağlığı kötüleştirir. Rus uzmanlar yabancı meslektaşlarının görüşlerine katılıyorlardı. Sağlıklı beslenme hakkında daha fazlasını “360” materyalinde okuyun.

Hayvansal proteinlerden kaçınmak

Şu anda Daily Mail'in bildirdiğine göre Birleşik Krallık'ta 1,2 milyondan fazla vejetaryen var. Et yemenin yararları konusunda onları ikna etmeye yönelik girişimlere sıklıkla direniyorlar. İnsanlar, idealize edilmiş sağlıklı beslenme versiyonunu takip ederek, sonuçlarla ilgili uyarıları görmezden geliyorlar. Beslenme uzmanı Magdalena Wszelaki, on yıl önce kimsenin ona hangi diyeti izlemesi gerektiğini sormadığını söylüyor. Günümüzde doktorlara sürekli şu tür sorular soruluyor: "Keto diyetini mi denemeliyim yoksa daha iyisi mi yoksa paleo diyetini mi denemeliyim?" Bu arada Vszelaki, kesinlikle herkese uyacak böyle bir beslenme ilkesinin bulunmadığına inanıyor.

“Onlara ortak ilkelerin olduğunu söylüyorum: çok fazla şeker, kafein veya işlenmiş gıda kullanmamak. Ancak her diyet belirli bir kişiye uygun değildir. Ve asla etten uzak durmanızı önermiyorum. Vejetaryenliği sağlıklı bir seçim olarak görmüyorum. Sonuçta bu sadece etten değil, balıktan, yumurtadan, süt ürünlerinden ve hatta baldan da vazgeçmek anlamına geliyor” diye açıkladı.

Hayvansal ürünlerden kaçınarak kadınların hayati besin maddelerini kaçırdığını sürdürüyor. Ulusal Diyet Araştırması'ndan elde edilen verilere dayanan yakın tarihli bir rapor, ortalama olarak 20 ila 30 yaşlarındaki kadınların sağlık için sekiz temel mineralden yedisini yeterince almadıklarını ortaya çıkardı. Erkekler için resim biraz daha iyi - beşi kısa. Beslenme uzmanına göre bu, kadınların etten vazgeçme ihtimalinin kadınlara göre çok daha az olmasından kaynaklanıyor.

Et yemeyi bırakmanın sonuçları

Geçtiğimiz on yılda Wszielaki yaklaşık iki bin hastayı muayene etti ve bunların yalnızca küçük bir kısmında uzun vadeli iyileşmeler fark etti. Kural olarak, kızlar hayvansal ürünleri tamamen veya kısmen bıraktıktan sonra bir veya iki yıl boyunca kendilerini harika hissederler. Daha sonra sağlık durumu kötüleşir. Birçok insan sürekli yorgunluk yaşar, sık sık hastalanır ve depresyona girer. Bazıları saç dökülmesi ve kilo almaya başlar ve sıklıkla tiroid bezinde sorunlar gelişir.

“Eti bırakma deneyimleri hakkında yaklaşık 2,8 bin vejetaryen kadına anket yaptım. İki yıldan uzun süredir vegan veya vejetaryen olanların yaklaşık yüzde 70'i bu süre içinde sağlıklarının aynı kaldığını veya kötüleştiğini itiraf etti. Birçoğu ilk yıl kendilerini harika hissettiklerini söyledi, ancak daha sonra durum dramatik bir şekilde değişti” diye ekledi beslenme uzmanı.

Kadınların çoğunun, toplumun "sağlıklı" beslenme konusundaki fikirlerine gerçekten uymak istedikleri ve vücutlarının ihtiyaçlarını göz ardı ettikleri için bu rejime geçtiklerini açıkladı. Ancak diyetlerine az miktarda hayvansal protein ekledikleri anda sağlık durumları gözle görülür şekilde iyileşti.

“Uzun süredir vegan, doğal gıda şefi ve saygı duyulan bir sağlık uzmanı olan arkadaşım Alex Jamison'u ele alalım. Takipçilerini üzecek şekilde, yıllarca açıklanamayan bir şekilde kendini kötü hissettikten sonra, diyetine küçük miktarlarda hayvansal proteini yeniden ekleyerek iyileşmeye başladı" dedi.

Sağlık neden önce iyileşir?

Vejetaryenliğin ilk etapta işe yaradığının düşünülmesinin nedeni çok basit. İnsanlar “sağlıklı beslenmeye” geçerken sadece hayvansal ürünlerden değil yarı mamul ürünlerden de vazgeçiyorlar. Ancak çoğu zaman durum değişir ve limonata ve cipse geri dönerler. Ayrıca sindirim sorunlarına neden olabilecek glüten, soya ve mısır bakımından zengin yiyecekler de yerler.

“Her gün pastırma yemen gerektiğini söylemiyorum. Ancak bazı vitamin ve besin maddelerinin bitki kaynaklarından elde edilmesi oldukça zordur. Örneğin veganlar A ve D vitaminlerini çok az tüketirler. Hormonal denge, güçlü kemikler ve ruh sağlığı için hayati önem taşıyan bu vitaminlerin en iyi kaynakları balık, et ve karaciğerdir. Vejetaryenler bunları süt ürünlerinden alabilirler, ancak bir kişinin alerjisi varsa veya bunlardan kaçınıyorsa, o zaman bu vitamin eksikliğine giden bir yoldur" diye açıkladı Wszelaki.

Ayrıca vejetaryenler genellikle bağışıklık sistemi ve bağırsak koruması için hayati önem taşıyan B12 vitamini ve çinko eksikliği yaşarlar. Artık çoğu insan Omega-3 yağ asitlerinin iyi beyin fonksiyonu, kolesterol yönetimi ve parlak cilt için öneminin farkındadır. Veganlar bu bileşiği, et yiyenlerin güvendiği yağlı balıkların aksine, chia tohumlarından ve cevizden alırlar.

“Fakat pek çok insan bu bitkisel gıdaların, vücudun iki temel besin maddesi olan B12 ve çinko olmadan kolayca işleyemeyeceği bir formda omega-3 içerdiğinin farkında değil. Basitçe ifade etmek gerekirse, diyetlerinde çeşitlilik ve hayvansal ürün eksikliği nedeniyle vücutları yedikleri besinlerden gerektiği gibi yararlanamıyor” diye tamamladı beslenme uzmanı.

Diyet değil, etik standartlar

Beslenme uzmanı ve tıp bilimleri doktoru Mikhail Ginzburg, “360”a veganlık ve vejetaryenlik standartlarının beslenmeden ziyade etik olmadığını açıkladı. İnsanlar böyle bir diyete bağlı kalarak, öncelikle fiziksel iyileşmeden ziyade, “Ben kimseyi öldürmüyorum” ahlaki amacının peşinde koşarlar. Aynı zamanda vejetaryenlik ve veganlık birbirine karıştırılmamalıdır; bunlar farklı beslenme modelleridir. İlk durumda vücut hala hayvansal protein alıyorsa, ikincisinde almaz. Bu açıdan bakıldığında vejetaryenlik daha az eksik olduğu için vücuda daha az zarar verir.

“İnsan vücudu hayvansal protein eksikliğinden muzdariptir. Bu özellikle çocuklarda ve ergenlerde ve hamile veya emziren kadınlarda belirgindir. Bir kişinin kronik hastalıkları varsa, sık sık evde veya endüstriyel zehirlenmelere maruz kalıyorsa, besleyici beslenme ihtiyacı arttığında veganlık zararlı olabilir” dedi.

Ancak beslenme uzmanı, bazı yaş gruplarında ovolakto-vejetaryenliğin tam tersine yararlı olabileceğini belirtti. Bu beslenme prensibi sadece bitki kökenli ürünlerin değil aynı zamanda süt ve yumurtanın da tüketilmesine olanak sağlar. Doktorların diyetlerinde kırmızı et miktarını azaltmaları tavsiye edilen 50 yaş üstü kişiler için uygun olabilir. Ek olarak, vejetaryenlik ile insanlar, kalorisi nadiren yüksek olan nispeten rasyonel bir diyete bağlı kalırlar. Bu nedenle ovolakto-vejetaryenlik yaşlı nesil için sağlıklı bir diyet olarak düşünülebilir. Bu insanların deniz balığı yemelerine izin vermeleri daha da faydalı olacaktır.

"Sağlıklı beslenmeyi öğrenmeniz gerekiyor. Bir kişi öğrenmek istemediğinde ona yalnızca basit kısıtlayıcı modeller sunulabilir: "Gözleri olan hiçbir şeyi yemeyin" veya "Koşan, yüzen veya uçan hiçbir şeyi yemeyin." Ve eğer kişi ders çalışıyorsa, kısıtlamaların listesi daha ayrıntılı ve daha haklı olabilir" diye ekledi Ginzburg.

Fazla kilolu

Beslenme uzmanı Olga Perevalova "360"a neyin daha sağlıklı olduğu konusundaki tartışmanın henüz çözülmediğini söyledi: et yemek mi yoksa vazgeçmek mi? Uzun karaciğerler her iki tarafta da bulunur. Ancak dünyanın dört bir yanındaki beslenme uzmanları, vejetaryenliğin beş ila yedi yaşın altındaki çocuklar için kesinlikle kontrendike olduğu konusunda hemfikir. Et ürünleri, vücudun kas-iskelet sistemini oluşturduğu çok sayıda protein ve temel vitaminleri, özellikle de vücut tarafından neredeyse hiç sentezlenmeyen B12'yi içerir. İyot, fosfor, demir, Omega-3, kalsiyum, magnezyum vb. içeren balık ve deniz ürünlerini yemeleri önemlidir.

“Vejetaryenlik beş türe ayrılıyor. Bunlardan biri etten ve etten yapılan her şeyden vazgeçmektir. Çok fazla kızarmış et, kebap, her zaman kaliteli olmayan, kanserojen ve "kimyasal" içeren yarı mamul et ürünleri yerseniz bunun sağlıklı olmadığını doğrulayan birçok bilimsel çalışma vardır. Ancak zararlı katkı maddeleri ve safsızlıklar içermeyen taze et oldukça sağlıklıdır" diye açıkladı doktor.

Çoğu Rus kadını anemiden, yani fizyolojisinden kaynaklanan anemiden muzdariptir. Bu nedenle, adet sonrası iyileşme için gerekli olan demir ve B12 vitamininin ana tedarikçisi olan etten vazgeçmemeleri daha iyidir. Anemi erkeklerde çok daha az görülür.

“Eti bırakmanın kilo kaybına neden olduğu bilgisi bir efsaneden başka bir şey değil. Ortodoks Hıristiyanlar yılın yaklaşık 250 günü oruç tutarlar. Ancak bu yalnızca kilo alımına yol açar, çünkü insanlar karbonhidratlı yiyeceklere geçerler: tahıllar, makarnalar, patatesler, çok fazla bitkisel yağ kullanırlar - yani yüksek kalorili yiyecekler. Uzun süre etten uzak durmak kilo alımına yol açacaktır” diye ikna oldu Perevalova.

Modern doktorlar kilo alımından kolesterolü veya yağı değil, karbonhidratlı yiyecekleri sorumlu tutuyor: rafine şeker ve bitkisel yağ kombinasyonu. Yarım bardak herhangi bir yağ yaklaşık 1000 kilokaloridir, yani orta yaşlı bir kadının günlük enerji harcamasının yarısı kadardır. Bu nedenle vazgeçmektense “yağsız”, yağsız, taze et yemek daha akıllıca olacaktır.

“Erkekler de dahil olmak üzere mide-bağırsak hastalıkları olan, B ve B12 vitaminlerinin sentezi bozulan, kan kaybı yaşayan kişilerin etten vazgeçmesi önerilmez. Ancak etin kanser gelişimine katkıda bulunabileceği bilgisi az çok doğru bir bilgidir. Bu nedenle aileden birinin bu tür hastalıkları varsa diyetteki et miktarını azaltmak daha iyidir. Aynı şey 50 yaş üstü vatandaşlar için de tavsiye ediliyor” diye tamamladı.

Öncelikle bunlar Rich Roll ve Scott Jurek'in Finding Ultra kitapları. Ama bu yoldaşların aksine ben vegan olmadım çünkü bizim enlemlerimizde, özellikle kışın bu çok zor. Ve %100 gitmedim çünkü ara sıra sadece balık ve deniz ürünleri yerim. Et olmadan hayatımın dramatik bir şekilde değiştiğini söyleyemem ama birkaç olumlu değişiklik oldu.

Sadece küçük bir sorumluluk reddi beyanı. Ben bir hayvan hakları savunucusu değilim, kürk manto giyen insanların üzerine boya atmıyorum ve birisi biftek sipariş ettiğinde dehşet içinde masadan kaçmıyorum.

Kendi yaşam tarzımı kimseye empoze etmek istemiyorum çünkü tüm insanlar farklıdır ve biri için ideal olan bir başkasının hayatına asla uymayabilir.

2013 yılında koşmaya tamamen ilgi duymaya başladım, ilk maratonumu koştum, koşma ve sağlıklı beslenme hakkında çok şey okudum ve bunları bir şekilde hayatıma uygulamaya çalıştım. Ayrıca yılın sonunda ABD'deydim, New York'ta New York bifteği yedim ve et konusunun benim için kapanabileceğini fark ettim. Birinci artı ikincisi, Yeni Yıl'dan önce 2014'ün ilk altı ayında kendim üzerinde bir tür deney yapmaya ve bunun ne olacağını görmeye karar vermeme yol açtı, sonuçlarını sizinle paylaşacağım.

Bana ne oldu?

1. Sadece birkaç ay sonra fark ettiğim en önemli değişiklik şuydu: gün içindeki yorgunluğun azalması. Akşamın erken saatlerinde çökersem, bütün gün masada otursam bile, şimdi böyle bir durum için antrenman sırasında "kendimi yere sermem" gerekiyor.
2. Uyku çok daha iyi hale geldi. Eti bırakmadan önce sekiz saatlik uykudan sonra bile uyanmak zordu ama artık yedi saat yeterli. Ama yine de en az sekiz uyumaya çalışıyorum çünkü antrenman sonrası iyileşme için önemli.
3. Geliştirilmiş sindirim ve genel refah. Daha önce zaman zaman bağırsak problemleri yaşıyordum ve midemde ağırlık hissediyordum. Şimdi bunların hiçbiri yok, çünkü kendi içinde sindirilebilecek kadar ağır olan et yok. Ayrıca kümes hayvanları da dahil olmak üzere mağazadan satın alınan etler genellikle en iyi kalitede değildir.
4. Ayrıca bu süre zarfında Atletik sonuçlarım gözle görülür şekilde iyileşti. Bir maraton ve iki ultramaraton koştum ama bununla doğrudan bağlantılı olamaz çünkü bu kadar zaman antrenman yaptım ve diyetimde hiçbir şeyi değiştirmeseydim sonuçların ne olacağı bilinmiyor. Ancak diyetin spor üzerinde olumlu bir etkisi olma ihtimalini göz ardı edemeyiz.

Bildiğiniz gibi özellikle spor stresine maruz kalanlar için vücut için gerekli olan protein kaynağı olan et nasıl değiştirilir? Burada özel bir sorun yaşamadım çünkü vegan değilim, yeterli miktarda hayvansal protein içeren yumurtadan, balıktan, süt ürünlerinden vazgeçmedim. Ayrıca baklagillerden, özellikle mercimek, fındık ve mantarlardan elde edilen bitkisel proteinleri de “yetişiyorum”.

İlk başta tüm öğünlerimi programa girdim ama daha sonra karbonhidrat, yağ ve protein dengesinde her şeyin yolunda olduğuna ikna olunca bu konudan vazgeçtim.

Ve benim gibi kendi üzerinde deney yapmaya karar verenler için bazı ipuçları:

1. Ani değişikliklerden kaçının. Eti tamamen bırakmadan önce zaten çok fazla yemiyordum, dolayısıyla bu benim için sorun değildi. Her gün et ürünleri ve kümes hayvanları yerseniz, diyetinizdeki miktarı bir anda değil, yavaş yavaş azaltmayı bırakın. Ve genel olarak hayransanız, bu kadar sevdiğiniz şeyden neden vazgeçmeniz gerektiğini düşünün. :)
2. İlk önce ne yediğinizi ve ne kadar yediğinizi yazın. Bu, örneğin MyFitnesPal'da veya tüketilen protein, yağ ve karbonhidrat miktarının yanı sıra bunların oranlarını hesaplayacak benzer başka bir uygulamada yapılabilir. Eti çörekler ve keklerle değiştiremezsiniz; vücudun proteine ​​​​ihtiyacı vardır.
3. Duygularınızı sürekli izleyin. Genel sağlığınızda bir bozulma hissederseniz veya başka olumsuz değişiklikler fark ederseniz, deneyi derhal durdurun ve normal beslenmenize dönün.
4. Ara sıra test yaptırabilirsiniz Her şeyin normal olup olmadığını görmek için.
5. Hızlı değişiklikler beklemeyin ve birkaç gün, hatta haftalar sonra sonuç çıkarmayın. Vücuttaki değişiklikler hemen gerçekleşmez, bu yüzden sabırlı olun.
6. Başkalarından gelecek sorulara hazırlanın sebepli veya sebepsiz. :)

Deneylerinizde iyi şanslar!

Son zamanlarda yapılan geniş ölçekli çalışmalar, sık kullanımın olduğunu göstermiştir.vücuda zarar verir. Et tüketiminizi en aza indirirseniz sağlığınızı önemli ölçüde iyileştireceksiniz.

Kronik düşük dereceli inflamasyondan kurtulacaksınız

Etin vücutta hafif iltihabi reaksiyonlara yol açtığını biliyor muydunuz? Ette bulunan hayvansal yağlar ve toksik maddeler, ana inflamatuar ajan olan C-reaktif proteinin üretimini tetikler.

Sık sık et ve et ürünleri yerseniz, vücudunuz sürekli olarak düşük dereceli bir iltihaplanma sürecini sürdürecektir. Bildiğiniz gibi uzun süreli iltihaplanma kansere neden olabilir.

Bilim adamları aşırı kırmızı et tüketiminin bağırsak kanserinin gelişimini tetiklediğini kanıtladılar.

Eti bıraktıktan sonra iltihaplanma süreçleri yavaş yavaş ortadan kalkacak ve sağlığınız gözle görülür şekilde iyileşecektir.

Kolesterol seviyeleri üçte bir oranında azalacak

Bitki bazlı bir diyete geçildiğinde kan kolesterol düzeylerinin %35'e kadar düştüğü kaydedildi! Bu etki eylemle karşılaştırılabilir. Ancak bu durumda herhangi bir yan etki yaşamazsınız, yalnızca sağlık ve esenlik yaşarsınız.

Ateroskleroza yatkınlığı olan kişiler için bitki bazlı beslenme ideal bir seçenektir.

Bağırsak mikroflorasının bileşimi normalleştirilir

Vücudumuzda aslan payı bağırsaklarda bulunan onlarca ve yüz milyarlarca bakteri bulunur. Bağırsak mikroflorasının sağlığın korunmasında önemli rol oynadığı bilinmektedir. Böylece bakteriler bağışıklığı, metabolizmayı ve hatta genlerin işleyişini etkiler!

Et yiyenlerde bağırsak mikroflorası genellikle bozulur, bu da aşırı kiloya ve çeşitli kronik hastalıklara yol açar.

Lif bakımından zengin bitkisel besinler, bağırsak mikroplarının dengesini normalleştirmeye ve vücuda "dost" olan bakteri sayısını artırmaya yardımcı olur, bu da elbette sağlık üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Okuyucu Soruları

18 Ekim 2013, 17:25 Merhaba, cevaplar için teşekkürler! Ama et ve balık yemeyeceğim (yapamam), sonra ne yapmalıyım, hap almaya devam etmeliyim (Remens, veroshpiron, folik asit, divi-gel jel)??? Veya lütfen başka ilaçlar önerin. Peki ya et yemeyen diğer kadınlar, onların nesi var? Lütfen tavsiye konusunda yardım edin.

Diyabete yakalanma riski neredeyse yarı yarıya azalır

Etten vazgeçmenin diyabet geliştirme olasılığını neredeyse %50 oranında azaltmaya yardımcı olacağı belirtiliyor! Et nasıl diyabet gelişimini tetikliyor? Mesele şu ki etteki toksik bileşenler pankreas iltihabına neden olabilir. İltihaplı bir pankreas fonksiyonlarıyla baş edemez. Daha az insülin üretilir ve bu da otomatik olarak kan şekeri seviyelerinde artışa yol açar.

Etten vazgeçmek genleri değiştiriyor

Bilim insanları yakın zamanda çevresel koşulların genlerin işleyişi üzerinde büyük etkisi olduğunu keşfetti. Yani “kötü” ve “iyi” genler var. Sağlıksız bir yaşam tarzı sürdürürseniz, kronik hastalıkların ve obezitenin gelişmesine katkıda bulunacak "kötü" genler açılır. Sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürürseniz, genlerde bir değişiklik meydana gelir. Etten bitkisel gıdalara geçiş, vücudun sağlığını temelden iyileştirmenize olanak tanıyan "iyi" genleri etkinleştirir.

Arkady Galanin