Festival masası için yeni yıl fikirleri. Dekorasyon için hangi malzemeler seçilmeli? Her ev hanımının tatil için kendi geleneksel yemekleri vardır. Tanıdık salatalar ve sıcak yemekler için tarifler yayınlamadım ve tüm yemek tariflerini kapsamak imkansız.

Arkadaşlar, ruhumuzu siteye koyduk. Bunun için teşekkür ederim
bu güzelliği keşfediyorsunuz. İlham ve tüylerim diken diken olduğu için teşekkürler.
Bize katılın Facebook Ve VKontakte

Yeni Yıl tatilleriyle ilgili en önemli şey nedir? Hediye değil, Noel ağacı değil. Şampanya bile yok. Önemli olan mucize ve büyünün ruh halidir. Zaten tatilin ve Yeni Yıl büyüsünün bir parçası olan hazırlıklarda "yakalanmak" en iyisidir.

biz içerideyiz web sitesi Yılbaşı gecenizi harika bir ruh haline dönüştürmenize yardımcı olacak basit ve sevimli fikirleri sizin için topladık. gerçek bir tatil aile ve misafirler için.

Noel ağacı peçeteleri

Narin yeşillikler ve ampul çelenkleri

Küçük saksılardaki iğne yapraklı bitkiler veya cipsofilya dalları (hepsi bir çiçekçiden ucuza satın alınabilir) ve büyük ampullerden oluşan bir çelenk, yumuşak ve romantik bir ruh hali yaratacaktır.

Kardan adam şeklinde servis ediliyor

Tabak, çatal bıçak takımı, bir parça havuç, zeytin ve renkli peçeteler kullanarak her misafirinizin önünde sevimli bir kardan adam yapabilirsiniz.

Köknar dalları

Masanın ortasına yerleştirilen ve mumlarla süslenen ladin, köknar veya ardıç dalları şık ve hoş kokuludur. Bu arada, mumlara alternatif olarak ladin dallarını parlak bir Noel ağacı çelengi ile iç içe geçirebilirsiniz.

Elma mumları

Karda kağıt kar taneleri ve mumlar

Bir başka harika fikir de masanın üzerine kağıttan kar taneleri yerleştirip bunları mumlar ve çam kozalakları ile tamamlamaktır. Lütfen dikkat: Mumlar ve koniler, sanki kardaymış gibi iri tuzlu kavanozlardadır. Bu arada, daha da ileri giderek kar tanelerinden bir masa örtüsü yapabilir ve bunları küçük bant parçalarıyla birbirine sabitleyebilirsiniz. Pek pratik değil ama bir akşam için karlı-büyülü bir ruh hali yaratmak tam olarak doğru.

Yılbaşı baloları ile kişiye özel gözlükler

Akşam yemeğine misafirleriniz varsa, onlara özel kutlama bardakları hazırlamak harika olurdu; küçük bir şey gibi görünse de güzel. Bunu yapmak için, kartondan bir yuva ile çok renkli Noel ağacı toplarını kesmeniz ve her birinin üzerine konuğun adını yazmanız gerekir.

Yeni yıl eğlencelerinin listesi

Fotoğrafta - bir fikir çocuk partisi, ancak her misafirin önünde bir liste çizerek bunu yetişkin bir partiye aktarmak oldukça mümkün: bir kağıt parçasına bir dilek yazın ve çanlar çalarken yiyin, masada dans edin veya Noel Baba'ya söyleyin bir tabureden gelen bir şaka.

Gözlük ve toplar

Neden Yeni Yılın sembollerini (mumlar, toplar ve bardaklar) bir araya getirip parlak, ışıltılı ve yanardöner şamdanlar yapmıyorsunuz? Ayrıca buradaki çalışma yaklaşık 2 dakikadır. Ve eğer odadaki tavan ışığını kısarsanız, bu sıcak titreşen çemberin içinde oturmak ne kadar da rahat olacaktır.

Her şekil ve boyutta mumlar ve şamdanlar

Hangisi yaratma konusunda daha iyi bir iş çıkaracak Yeni yılın ruh hali kendi ellerinizle şenlikli bir masa için bir şamdan yapmaktan mı?

• Sol üst fotoğraftaki mumlar için “kıyafetler” eski kazaklardan (veya özel olarak örülmüş) yapılabilir.
• Yüzen mumlar karanlık bir odada inanılmaz derecede etkileyici görünüyor - çiçekçiden dondurulmuş kızılcıklar ve dallar size yardımcı olacaktır.
• Sol alttaki mum için ben bir nota kitabından bir sayfa kullandım ama siz güzel bir dergi sayfası veya resimli kartonu alıp kavanozun üzerine yapıştırabilirsiniz.
• Kırmızı ve yeşil yılbaşı ve yılbaşının renkleri olup köknar dallı kızılcıklar çok şık görünecektir.

Noel ağaçları

Çok renkli Noel ağaçları, masa dekorasyonu için eğlenceli ve zarif bir fikirdir. Böyle bir koru, ambalaj kağıdı konilerinden yapılabilir veya üzerine karton veya desenli renkli kağıt üçgenlerinin (veya sadece yeşil olanların) bantla tutturulduğu yer mantarı şekerleri ve kürdanlardan birleştirilebilir.

Çerezler

Masayı süslemek için her konuğun tabağına kalp şeklinde kişiselleştirilmiş bir kurabiye, bir Noel ağacı ve adının baş harfinin bulunduğu bir Noel topu koyabilirsiniz.

Sevimli küçük şeyler

Bazen bir ruh hali yaratmak için bir detay yeterlidir. Örneğin, kağıt kar taneleri küp şekerden yapılmış bir cam veya buz kalesinin kenarında.

Turuncu süslemeler

Portakal ve karanfil evinizi taze ve baharatlı bir aromayla dolduracak ve bu turuncu ve kahverengi kombinasyonu çok güzel görünüyor. Portakalları kolayca cilde yapışabilen karanfil yıldızlarıyla süsleyebilirsiniz. Veya alttaki fotoğraftaki gibi şamdanlar yapabilirsiniz. Yapılması zor değil - önce portakal kabuğunu ikiye kesmeniz ve her iki yarıyı da bir kaşıkla dikkatlice çıkarmanız gerekir. Detaylı Kılavuz fotoğraflarla bunu görün

Bildiğiniz gibi gelecek yılın simgesi Kırmızı Horoz. Bu kuş sadece lüks tüyleriyle değil aynı zamanda yüksek mizacıyla da öne çıkıyor. Gurur ve kendini beğenmişlik ile karakterizedir, bu nedenle yılın sahibini kışkırtmamalıdır. Onunla tanışmak daha iyi parlak dekorasyonlar ve cömert ikramlar.

Horoz yılında 2017 Yeni Yıl masası nasıl ayarlanır?

Gelin dekorasyon yaparken özellikle nelere dikkat edilmesi gerektiğine daha yakından bakalım. yılbaşı masası Horoz yılında.

Hizmet etmenin önemli rolü

Gelecek yılın patronunun kırmızı, sarı, turuncu, bazı durumlarda mavi tonlarını tercih ettiği unutulmamalıdır. mor çiçekler. Bunlardan herhangi biri şenlikli bir masa örtüsü, sofra takımı ve hatta peçete seçerken mükemmel bir çözüm olabilir. Ancak her şeyin çok monoton görünmesini önlemek için ana rengi beyaz gibi nötr tonlarla seyreltebilirsiniz.

Dikkate alınması gereken bir sonraki şey, Horozun doğal şeyleri sevmesidir. Buna göre, keten bir masa örtüsü döşenmesi ve herhangi bir sentetik malzemenin, özellikle peçetelerin kağıt olanlarla değiştirilmesi tavsiye edilir. Daha fazla etki için şenlikli motifli peçeteler satın almak daha iyidir. Bunları küçük yağmur parçacıklarıyla bağlayabilir veya masaya birkaç küçük Noel ağacı süsü ve top ekleyebilirsiniz.

Yeni Yıl menüsünün yönleri 2017

Bayram ziyafetine hafif atıştırmalıklarla başlamak gelenekseldir. Bunların arasında en basit ve en pratik olanı kanepelerdir. Bu atıştırmalıkların özelliği, kesinlikle herhangi bir ürünün yanı sıra diğer yemeklerden kalan artıkların da ona uygun olmasıdır.

Yılın ev sahibini memnun etmek için, birkaç vejetaryen kanepe seçeneği hazırlamaya değer; örneğin, bir şişin üzerine seçtiğiniz bir parça peyniri, çekirdeği çıkarılmış bir zeytini ve birkaç çıtır sebzeyi (çeri domates, salatalık vb.) koymak.

Horoz özellikle yeşillikleri sevecektir. Hem kanepelerin hem de diğer yemeklerin marul yapraklarının üzerine geniş tabaklarda servis edilmesi uygundur. Ek bir dekorasyon birkaç dal kokulu fesleğen olacaktır. Maydanoz ve kişniş salatada yerini bulacaktır. Balık veya etteki çeşitli otlar, onlara keskinlik kattıkları için daha az talep görmemektedir.

Gelecek yılın sembolü kuş olduğundan, ona saygıdan dolayı tatil masasının ana yemeği olarak tavuk satın almayı ve hazırlamayı reddetmeniz tavsiye edilir. Ancak bu, eti tamamen ortadan kaldırmak anlamına gelmiyor. Alternatif olarak, baharatlarla birlikte folyoda pişirilmiş domuz eti veya balığı kullanabilirsiniz.

İçecek çeşitleri

Kırmızı tonların temasına devam ederek bir şişe iyi şarap tercih edebilirsiniz çünkü soğukta ısınmak için daha iyi bir şey yoktur Yeni Yıl arifesi bir kupa sıcak sıcak şaraptan daha fazla. İçmeyenler için bir şişe nar suyu mükemmel bir çözümdür.

Horoz, yeşillik açısından zengin vejetaryen içeceklerin varlığını takdir edecektir. Mesela Avrupa mutfağından bir kokteyl hazırlayabilirsiniz.

Aşağıdakileri gerektirecektir:

• bir adet olgun kivi;
• birkaç limon halkası, belki biraz limon;
• birkaç dal maydanoz ve nane;
• biraz maden suyu.

Daha fazla lezzet için oraya limon kabuğu rendesi rendeleyebilirsiniz. İçecek mojitoya çok benziyor, sadece alkolsüz.

Çocukların büyük çoğunluğu milkshake'i tercih ediyor. Bunlar yılbaşı sofrasında servis edilebilecek olanlardır. Ana bileşeni her çocuğun sevdiği mandalina olacaktır. Ayrıca içeceğe tat vermesi için biraz muz veya yoğurt da ekleyebilirsiniz.

Tatlı Yeni Yıl masası 2017

Çocukların tüm yıl boyunca sabırsızlıkla beklediği tatlı ikramlar olmadan hiçbir tatil tamamlanmış sayılmaz. Her renk ve zevke uygun çikolata setleri yılbaşı ağacının altında rengarenk. 2017'nin simgesi leziz ikramları da çok seviyor.

2017 Yeni Yıl sofrası taze meyve olmadan tamamlanamaz. Bunların esas olarak vazolarda servis edilmesi ve kolaylık sağlamak için onları küçük parçalara ayırmanız önerilir: portakallar - daireler halinde, elmalar - dilimler halinde, üzümler birkaç fırçaya bölünmüştür. Mandalinalara gelince, onları kabuğunda bırakabilirsiniz ama narı parçalara ayırmak daha iyidir.

Şu anda zencefilli kurabiye yapmak özellikle önemlidir. Yıldızlar veya diğer komik figürler gibi herhangi bir şekilde olabilir. Küçük yavru horozları kesip çok renkli sırlarla süsleyebilirsiniz. Bu lezzet tatlılardan çok daha sağlıklıdır ancak asıl önemli olan ruhla hazırlanmış olmasıdır.

Noel ağacı kalıplarını önceden satın almalısınız, yılbaşı botları, çelenkler ve diğer şenlikli nitelikler. Onlar sayesinde ikram daha da iştah açıcı hale gelecek. Açık Yılbaşı Cupcakes, hamur işleri ve kekler her zaman talep görmektedir ve bunların dolgusunu kendi takdirinize göre seçebilirsiniz.

Genel olarak dekorasyondan tasarruf etmemelisiniz çünkü yılın bu büyülü gecesinde her şey her zamanki kadar parlak olmalı. Sıcak karşılama için minnettar olan Kızıl Horoz, korumasını ve herkese iyi şanslar bahşediyor.

Yeni Yıl yakında geliyor. Birileri evinde kutlayacak, tıpkı evrenin doğum günlerinden biri gibi, birileri ailesiyle birlikte, ziyaret ediyor, misafir bekliyor ama kesin olan bir şey var ki, herkes yeni, güzel, neşeli bir şeyler bekliyor. ruh hali ve bir Yeni Yıl mucizesi.

Unutulmaz olacak, moralinizi yükseltecek, eğlenceli ve şaşırtıcı olacak böyle bir tatil atmosferi nasıl yaratılır?

Dekorasyondan, tatil masasının dekorasyonundan bahsedelim.

Bunlar ağırlıklı olarak salatalar, söğüş etler ve çeşitli yemekler olacaktır, çünkü bunlar masaya konulan ilk yemeklerdir ve nasıl göründükleri masaya davet edilen misafirlerin ruh halini belirler.

İşte çeşitli etleri, sebzeleri ve meyveleri nasıl güzelce dekore edebileceğinize dair örnekler; belki hoşunuza gidecek ve onu pratikte kullanıp misafirlerinizi memnun edeceksiniz.

Tatil masası için güzel ve lezzetli salata tarifleri

Salata “Kürk manto altında karides”

Bu salatayı yapmak zor değil, tek şey buzdolabında birkaç saat beklemesi için önceden hazırlamanız gerektiğidir.

• 500 gr haşlanmış karidesi soyun ve ikiye bölün.
• 4 adet büyük patates, kabuklarında haşlanmış, 4 adet haşlanmış yumurta, soyulmuş ve rendelenmiş.
• Salata kasesinin tabanını ince bir tabaka mayonezle yağlayın.
• Her katmanı mayonezle kaplayarak katmanlar halinde yerleştirin: karides, patates, yumurta, karides.
• Mayonezin üst tabakasına eşit bir tabaka halinde bir kavanoz kırmızı havyar yerleştirin.
• Kalan karides, limon dilimleri, otlar ve şekilli domatesle süsleyin.

Orijinal salata sosu

Dürüst olmak gerekirse, daha önce bu salata hazırlama yöntemine hiç rastlamamıştım, ancak uygulamasının özgünlüğü beni bir tane yapmaya itiyor.

Küpün kendisi için - Rubik sos, haşlanmış patates, pancar, havuç ve büyük bir sert salatalık turşusuna ihtiyacınız var. Eşit büyüklükte küpler halinde kesilmeleri gerekir.

Bu yaklaşık olarak bu şekilde olmalı, kesilen salatalık küpünün bir tarafının derisinin olmasına dikkat edin.

Salata sosunu süslemek için 100 gr'a ihtiyacınız var zeytinyağı, yarım limonun suyu, 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığı. şeker, 100 gr konserve yeşil bezelye, bir tutam dereotu ve maydanoz, tadına göre tuz.

• Her şeyi bir karıştırıcıya yerleştirin ve orta hızda püre haline getirin.
• Bir tabağa Rubik küpünü pürenin yanına yerleştirin ve dereotu ve maydanoz dallarıyla süsleyin.

Yılbaşı masası için ringa balığı ile salata sosu

Salata "İlham"

Bu salata aynı zamanda her katmanı mayonezle aşağıdaki sırayla kaplayacak şekilde katmanlar halinde serilir:

• Rendelenmiş, haşlanmış pancar
• Rendelenmiş, haşlanmış havuç
• Soğan yarım halkalar halinde kesilir ve kaynar su ile haşlanır.
• İnce doğranmış jambon
• Rendelenmiş yumurta sarısı
• İnce doğranmış salamura mantarlar
• Rendelenmiş sert peynir
• Rendelenmiş yumurta beyazı
• Yumurta beyazının üzerine pancar gülleri, havuç şeritleri ve maydanozdan oluşan bir dekorasyon yerleştirin.

Lezzetli salata “Yeni Yıl hediyesi”

Üretim prensibi önceki salata ile tamamen aynıdır - her katmanı mayonezle kaplayan katmanlar halinde:

• Haşlanmış tavuk göğsü küçük küpler halinde kesilir
• Soğanla kızartılmış petrol
• Rendelenmiş haşlanmış havuç
• Rendelenmiş soyulmuş elma
• Bir blenderde doğranmış ceviz
• Rendelenmiş yumurta sarısını peynirle karıştır
• Son katman rendelenmiş yumurta akı
• Taze havuç şeritleri, kiraz domates yarımları, dereotu ve maydanozla süsleyin.

Kraliyet Olivier Salatası

Dana dili ve karidesli güzel ve lezzetli bir salata, yılbaşı masasında misafirlerinizi memnun edecek.

Monomakh'ın Şapka salatası için basit bir tarif

• 500 gr haşlanmış et (her türlü), ince doğranmış
• Ayrı ayrı, 3 adet haşlanmış patatesi, 2 adet haşlanmış havuç, 5 adet haşlanmış yumurta (bir tanesini dekorasyon için bırakıyoruz), 100 gr sert peyniri farklı tabaklara kaba bir rende üzerine rendeleyin.
• 100 – 150 gr soyulmuş ceviz, hafifçe kızartın, blenderde öğütün
• Et, sebze ve yumurtayı karıştırın küçük bir miktar mayonez
• Kubbeyi katmanlar halinde düz bir tabağa yerleştirin: patates, et, peynir, fındık, havuç, yumurta
• Üst kısmı mayonezle kaplayın
• “Kapağın” kenarını yumurta beyazının rendelenmiş yarısından ve rendelenmiş peynirden (50 gr) yapıyoruz.
• Üzerine mecazi olarak kesilmiş yarım yumurta akını yerleştirip, nar taneleri ve yeşil bezelyeleri değerli taşlar olarak diziyoruz.
• Demlemek için buzdolabına koyun.

Şenlikli salata “Çam kozalağı”

Bu salata için şunları hazırlayın:

• 3-4 adet haşlanmış patates
• 200 gr füme tavuk eti
• 1 soğan
• 200 gr konserve mısır
• 200 gr konserve yeşil bezelye
• 2 adet tuzlu veya salatalık turşusu
• 3 haşlanmış yumurta
• bir avuç fındık
• 200 gr işlenmiş peynir
• mayonez
• dekorasyon için – badem, biberiye, yeşil soğan

3 parça yani 3 külahtan oluşan salata yapıyoruz yani ürünleri 3 parçaya bölüyoruz mısır, salatalık ve bezelye hariç her biri kendi külahında kullanılacak. Sonuç, üç farklı tada sahip bir salatadır.

• Patatesleri ve yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin
• Tavuk etini ince ince doğrayın
• Soğanı kaynar suyla haşlayın veya 100 ml% 6 sirkede bir çay kaşığı şeker ve tuzla 30 dakika marine edin, ince ince doğrayın
• Şeritler halinde kesilmiş salatalıklar
• Peyniri buzdolabında hafifçe dondurun ve rendeleyin
• Fındıkları bir karıştırıcıda öğütün ve peynirle karıştırın
• Salatayı üç koni şeklinde katmanlar halinde yayıyoruz ve her katmanı mayonezle kaplıyoruz.

Katman sırası:

1. Patates
2. Tavuk eti
3. Mısır (ikinci koni salatalık, üçüncüsü bezelye)
4. Fındıklı peynir

Üç külahlı salatayı badem, soğan ve biberiyeyle süsleyin.

Salata "Leylak"

Nasıl pişirilir?

• 1 bardak pirinci zerdeçal veya safran ilavesiyle suda kaynatın, hafifçe kızartılmış karides (400 gr) ile yağda ve plastik parçalar halinde kesilmiş 4 diş sarımsakla karıştırın.
• 250 gr çekirdeksiz zeytini halkalar halinde kesin, küçük bir demet yeşil soğanı ince ince doğrayın, pirinç ve karidesle karıştırın, mayonezle baharatlayın, bir süre buzdolabına koyun.
• 6 - 8 adet haşlanmış yumurtayı soyun, sarılarını beyazlarından ayırın ve tek tek rendeleyin.
• Rendelenmiş beyazların yarısını beyaz bırakın, diğer yarısını ince rendelenmiş pancarla renklendirin, pancarları azar azar ekleyip istenilen renk elde edilinceye kadar karıştırın.
• Salatayı bir salata kasesine koyun, üzerine yumurta sarısını serpin, beyaz ve lila çiçeklerini bir tatlı kaşığıyla dikkatlice şekillendirin, maydanozu ekleyin.

Yemek hazır, güzel, lezzetli, doyurucu.

Basit ve lezzetli salata “Bir Demet Üzüm”

• 800 gr Çin lahanası alın, birkaç yaprağı dekorasyon için bırakın ve gerisini doğrayın.
• Buna 200 gr doğranmış haşlanmış tavuk, 150 gr öğütülmüş antep fıstığı, 100 gr rendelenmiş sert peynir ekleyin ve mayonezle karıştırın.
• Salatayı üzüm salkımı şeklinde bir tabağa koyun ve çekirdeksiz üzüm yarımlarıyla (400 gr) süsleyin. Buzdolabına koyun ve birkaç saat içinde salata hazır.

Tatil sofranız için daha güzel salatalara göz atın

• Başlamak için, yaklaşık bir buçuk kilogramlık taze bir turna balığı alın ve bağırsaklarını çıkarın.
• Doldurmak için kıyma yapın, bunun için 2/3 bardak pirinci kaynatın, ancak tamamen pişene kadar değil, böylece sert ve serin kalır.
• 1 büyük taze salatalığı soyun, çekirdeklerini çıkarın, küpler halinde kesin ve tuz ekleyin.
• Bir tavada 2 yemek kaşığı eritin. yemek kaşığı tereyağı ve ince doğranmış soğanları ve salatalıkları şeffaf olana kadar kızartın.
• Büyük bir kapta pirinci, soğanı salatalıkla, 2 iri doğranmış yumurtayı, yarım bardak ince kıyılmış maydanozu ve frenk soğanını, 3 yemek kaşığı karıştırın. kaşık ekşi krema, tuz, karabiber ve beyaz biberi ekleyip iyice karıştırın.
• Elde edilen karışımı pike içine yerleştirin ve kesimi kapatın.
• 100 gr tereyağını fırın tepsisinde ve 180 derecelik fırında eritin. Turna balığını her iki taraftan da hafifçe kızartın.
• Üzerine galeta unu serpin, fırın tepsisine yarım bardak su ekleyin ve pişene kadar fırının orta rafında pişirin.
• Marul yapraklarını geniş bir tabağa yerleştirin ve otlar, mayonez, kiraz domates ve limon yapraklarıyla süsleyin.

Şampanyada mantarlı tavuk nasıl pişirilir

• Yaklaşık 2 kg ağırlığında bir tavuk alın, yıkayın ve göğüs boyunca ikiye bölün, ancak tamamen değil, yayın.
• Bir tavada 40 gr tereyağını eritip tavukları kızartın.
• Tavadan alıp aynı yağda 2 adet doğranmış soğanı kavurun, tavuğu tekrar üstüne koyun, bir diş ezilmiş sarımsak, bir tutam kekik, bir defne yaprağı, tuz ve karabiber ekleyin, içine 0,5 şişe şampanya dökün. tavaya alıp kısık ateşte 40 dakika pişirin.
• Önceden suya batırılmış 40 gr kurutulmuş mantar ekleyin, 30 dakika daha pişirin.
• Tavukları bir tabağa aktarıp 180 derecelik fırında pişirin. çıtır olana kadar.
• Tavuk pişerken mantarlı tavaya 1 yemek kaşığı ekleyin. 1 yemek kaşığı ile öğütülmüş bir kaşık tereyağı. kaşık un ve 250 gr ekşi krema ve sosu sürekli karıştırarak 10 dakika kısık ateşte pişirin.
• Bitmiş tavuğu bir tabağa koyun, otlarla süsleyin, sosu ayrı bir kapta servis edin; garnitür olarak haşlanmış yabani pirinci kullanabilirsiniz.

Sebzelerle pişmiş domuz kaburgaları

500 gr domuz kaburgasını bir bardağa kesin, 50 ml narshab sosunu ekleyin, tuz ekleyin ve 15 dakika bekletin.

1 kg patatesi soyun ve küpler halinde kesin, 2 çay kaşığı kokulu kuru ot ekleyin.

250 gr taze domates, 250 gr patlıcan kesin

Et ve sebzeleri dökme demir bir fırın kabına koyun, 5 yemek kaşığı dökün. kaşıklar bitkisel yağ ezilmiş sarımsak (3 diş), tuz ve karabiberle karıştırılır.

180 derece fırında pişirin. 1 – 1,5 saat içinde.

Bir tabağa koyun ve otlar ile süsleyin.

Yılbaşı masası her zaman misafirlerin ilgi odağıdır. Mevcut malzemeleri kullanarak güzel ve orijinal bir şekilde nasıl dekore edileceğine dair makaleyi okuyun.

Yeni Yıl kutlaması masası diğer tatil günlerine göre çok daha fazla dikkat gerektiriyor. Bu bir yandan. Öte yandan hayal gücü için öyle bir özgürlük var ki!

Elbette her yıl kendi kurallarını belirler ve kısıtlamalar koyar. Ancak geleneksel Olivier salatası ve kürk manto altında ringa balığı vazgeçmeden, birçok standart dışı yemekle karşılaşabilirsiniz. Ve masa düzeni çeşitlidir: kurumsal bir toplantı için resmi bir toplantıdan bir çocuk partisi için neşeli bir ortama kadar.

Yeni Yıl tatil masasını dekore etme seçenekleri

Klasik tarz: kırmızı ve beyaz ile altın

Kırmızı beyaz bir şenlik masası kurmak zamansızdı ve öyle de kalacak. Görkemli ve zarif. Bardak ve çatal-bıçak dekoru şeklinde altın eklenmesiyle dekorasyon daha da ciddi bir ses kazanıyor.

Bu renkler tamamen farklı şekillerde birleştirilebilir. Beyaz masa örtüsü, kırmızı peçeteler, damalı bardak altlıkları vb.

Her kişisel mekan ek Yeni Yıl veya Noel unsurlarıyla dekore edilmiştir. Bunlar işlemeli peçeteler, Noel ağacı dalları, cicili bicili ve serpantindir. Çatal bıçak takımları yılbaşına özel olarak hazırlanan çantalarda paketleniyor. Her şeyde bir ciddiyet duygusu, neşe ve mutluluk beklentisi var.

Karlı krallığın buzlu yansımaları

Yeni Yıl tatil masasını dekore etme seçenekleri arasında çok daha az sıklıkla mavi ve diğer soğuk tonlar kullanılır, tabii ki böyle bir karar için özel bir tema veya sahiplerin kişisel tercihleri ​​yoksa. Renk değişimi ciddiyeti biraz azaltacak, ancak bununla birlikte bir miktar sertlik de ortadan kalkacak, hafiflik ve eğlence ortaya çıkacak. Soğuk renklerde servis yapmak çoğu zaman evin genel dekorasyonuna katkı sağlar.

Minimalizm, ekoloji ve diğer stiller

Belirli bir tarzın taraftarları, sofra düzenini çok fazla zorlanmadan zarif hale getirecek. Üzerine serilen çam kozalakları ve dallarla tamamlanan, masa örtüsü olmayan ahşap bir masa çevre dostu görünecektir. Keten peçeteler, oyuncakların takılması için jüt sicim - doğal olan her şey memnuniyetle karşılanır.

Mavi tonlardaki minimalizm, ileri teknoloji tutkunlarını memnun edecek. Cicili bicili süsler yok, göz alıcı parıltılar yok. Ancak kısa ve öz ama şık görünüyor.

Lezzetli yılbaşı masa süslemeleri

Yılbaşı partisi için hazırlanan yemekler başlı başına dekoratif unsur görevi görüyor. Sıcak yemekler, salatalar, meyve tabakları - her ev hanımı, Yeni Yıl masasının lezzetli dekorasyonlarını çeşitlendirmek için alışılmadık bir şeyler bulmaya çalışır.

Yiyecek, ürün ve yemeklerden masada yılbaşı süsleri

Tüm ziyafetin havasını belirleyen ana yemeğin öne çıkan özelliği, tasarımının dikkate alınması olabilir. Çin burcu. Mesela 2017 Horoz yılıydı. Bu nedenle güzel bir yemeğin üzerinde kavrulmuş bir horoz veya tavuk kullanışlı olacaktır. Parlak portakal ve elma dilimleri, maydanoz, soğan, salatalık ve domates, bunların güzel bir şekilde sunulmasına yardımcı olacaktır.

Biber dolması birçok gurme tarafından sevilir. Basit manipülasyonlar, sıradan bir yemeği alışılmadık bir şeye dönüştürmenize yardımcı olacaktır - havuç, salatalık veya aynı biberi kullanarak her biberin içine yalnızca farklı şekil ve renkte bir Noel ağacı dikin. Ancak doldurma tarifinin kendisinin değiştirilmesine gerek yok!

Peynir, et ve deniz ürünleri tabakları da sadece ürünlerin değil, renk ve şekillerin bir araya getirilmesiyle oluşturulursa sofrayı süsleyecektir. Noel ağaçlarını anımsatan tüylü baharat dallarıyla desteklenen yemekler harika görünecek.

Yiyeceklerden, ürünlerden ve yemeklerden yılbaşı süsleri arasında tatlılar da yer alıyor. Ve pastanın talepleri Yeni yıl dekorasyonu Bu arada sıradan peynirden bile yapılabiliyor. Noel ağaçlarını keskin bir bıçakla kesin ve çikolata çayırına yerleştirin.

Meyve ve sebzelerden yılbaşı masası dekorasyonu

Mandalina, portakal, ananas ve elma en çok yılbaşı meyveleridir. Meyve dilimlerini kullanarak Yeni Yıl masasının ortasına alışılmadık bir Noel ağacı yapın ve yerleştirin. Bu zor değil: Turunçgiller, armutlar, elmalar ve üzüm dilimleri şiş kullanılarak ananas tabanına yerleştirilir, böylece ortaya çıkan şekil bir koni olur.

Mandalinalar da çok sayıda varsa güzel bir Noel ağacı şeklindedir. Köknar dallarıyla karıştırılarak oturma odasını süsleyecekler.

Noel ağacı teması her türlü sebze ve meyve için kullanılabilir.

Fare Yılı'nda yılbaşı sofrasını bu hayvanlar şeklinde meyve ve sebzelerle süsleyin. Ananas, karpuz ve biraz hayal gücü.

Yılbaşı masasında salataların dekorasyonu

Geleneksel Olivier salatası tatilde asla yalnız değildir. Yakınlarda kesinlikle parlak renkli mutfak şaheserleri olacak. Salatayı alışılagelmiş tarife göre hazırlayın ancak tüylü dereotu, maydanoz, ince havuç talaşı ve zeytin ve nar taneleri ile süsleyin. Sonuç olarak masanın üzerine rengarenk bir Yılbaşı çelengi koyacaksınız.

İnce doğranmış yumurta akı, havuç çubukları ve kırmızı dolmalık biberleri kullanarak kalın bir salatayı kolayca ve basit bir şekilde süsleyebilirsiniz. Yılbaşı masası için salataları dekore etmek sorun değil, asıl mesele salataların lezzetli ve iştah açıcı olmasıdır.

Yılbaşı sofrasını peçetelerle süslemek

Güzelce katlanmış ve Yeni Yıl gereçleriyle süslenmiş sıradan bir kumaş peçete, beyaz bir tabakta çok şenlikli görünüyor.

Peçeteye daha da Yeni Yıl görünümü kazandırmak için Noel ağacı şeklinde katlanır ve ince cicili bicili, kurdeleler ve yapay küçük meyvelerle tamamlanır. Veya koni içindeki bir tabağa yerleştirin.

Yılbaşı sofrasını peçetelerle süslemek ön hazırlık gerektirebilir. Örneğin, çift taraflı kumaş peçeteler, Yeni Yıl kağıt baskılarını iyi bir şekilde tamamlayabilir. Ancak bunları önceden dikmeniz gerekecek.

Yılbaşı sofrasını mumlarla süslemek

Mum yoksa Yeni Yıl sofra düzeni eksik kalacaktır. Büyük ya da küçük, renkli ya da düz, el yapımı ya da yakındaki bir mağazadan alınmış olması hiç önemli değil! Önemli olan onların var olmasıdır. Bir mumun ışığı sıradan bir akşamı muhteşem bir büyüye dönüştürecek.

Genel tasarıma ve yemek masasında boş alan bulunmasına bağlı olarak mum tasarımı seçilir. Alan izin verirse masada birçoğu olabilir. Veya bir veya iki tanesi bir çelenk ile çevrilidir. Ladin dalları ve Noel ağacı süsleri. Yılbaşı sofrasını mumlarla süslemek tek bir tarzla sınırlı değildir.

El yapımı mumlar dekoratiftir, onları yakmak ayıptır, sadece onlara hayran olmak istersiniz. Bu durumda akşam toplantıları için daha basit mumların bulunduğundan emin olun.

Mumları tarçın çubukları ve portakal dilimleriyle süslerseniz egzotik bir yemek gibi görünecektir.

Yeni Yıl masasını süslemek için Noel ağaçları

Servis tabağının yanında duran veya bir peçeteyi süsleyen canlı bir Noel ağacı dalı, bir Noel ağacı bu tatilin zorunlu bir özelliği olduğundan, herhangi bir dekorasyon stili için uygun fiyatlı bir çözümdür.

Ve oyuncaklarla süslenmiş büyük bir ana güzellik yoksa, masadaki Noel ağaçları tam olarak doğru olacaktır.

Bireysel küçük dallar, su dolu küçük kaplara konur ve masanın her yerine yerleştirilir. Dekor mumlar ve çam kozalakları ile tamamlanmaktadır. Sonuç, bir aile tatilini dekore etmeye layık bir kompozisyondur.

Ladin çelenkleri geleneksel bir Rus dekorasyonu olarak kabul edilmiyor, ancak bölgedeki mumlu tatil masalarında giderek daha fazla bulunuyor.

Orijinal Yılbaşı masa dekorasyonu

Kasıtlı olarak icat edin orijinal dekorasyon Yılbaşı masası için zor olabilir ama internette fikirler var. Mesela klasik şamdanlarda değil de fotoğraftaki gibi bardak altlarını kullanarak mumlarla süsleme tekniğini neden kullanmayasınız?

Uzun saplı şarap kadehlerini ters çevirin ve mumları tabanlarına yerleştirin. Yüksek ateş pozisyonunda aydınlatma çok daha iyidir. Ve sıradışı, ilginç.

Küçük hediyeleri paketlemek için parlak renkli ambalaj kağıdı kullanın. Bunu yapmak çok basit ve hızlıdır: torbayı her zamanki gibi sarın ve işiniz bitti. Her misafir için içine ve bir tabağa biraz tatlı koyun. Tarif, akşam yemeğinin tatlı kısmını servis etmek için oldukça uygundur.

Şişeler içeceklerden daha fazlası için kullanılabilir. Sıradışı bir lamba masanın üzerinde harika görünecek. Yer Yeni yıl çelengi bir şampanya şişesine koyun, parıltılarla, yapay elmaslarla ve cicili bicili süsleyin - titreyen bir ışık akşam toplantılarını süsleyerek şenlikli bir atmosfer yaratacaktır.

Veya şişeleri giydirin kış giysileri!

Sıradışı dekorasyon tablodan yapılabilir portakal kabukları. Yıldızları, fırında pişmiş dilimleri kesmek ve mumları süslemek için kurabiye kalıplarını kullanın.

Masa kurarken sandalyeleri unutmayın. Koltuk arkalıklarını masa düzeni için kullanılan dekorun aynısıyla dekore edin.

Basit Yılbaşı masası süslemeleri: fotoğraflar

Yılbaşı masasını kendi ellerinizle dekore etmek fazla zaman ve çaba gerektirmez. Birkaç sayfa beyaz yazı kağıdı, makas - kar beyazı kar taneleri renkli bir masa örtüsü veya peçete üzerinde harika görünür.

Sıradan peçeteleri Yeni Yıl "yağmuru" ve cicili bicili ile sabitleyin - basit, uygun fiyatlı ve en önemlisi zarif!

Egzotik sebze ve meyveler yoksa, normal salatadan bir yığın yapın ve onu elinizde bulunan sebzelerle süsleyin.

Çocuk Yeni Yıl masasının dekorasyonu: fotoğraf

Kırık bardaklar konusunda endişelenmemek için çocuk masası çatal bıçak takımı ve karmaşık süslemelerle aşırı yüklenmemelidir. Çocuklar kardan adam, Noel Baba ve diğerleri şeklinde yapılan yemeklerin tadını çıkaracaklar. kış kahramanları peri masalları

Gerçek porsiyona gelince, burada da hayal gücünüzü gösterin, hatta daha iyisi çocukları da sürece dahil edin. İçecek şişelerine komik şapkalar takın ve kaşıklara güzel fiyonklar bağlayın. Çocuğunuzun anlayabileceği parlak desenli peçeteler satın alın.

Herhangi bir işte zamanında durmak önemlidir. Tatil masasını ayrıntılarla aşırı yüklemeyin; dekorasyon amaçlı değil, yemek amaçlıdır. Ürünler ayrıca kalabalığı tolere etmez.

Mumları, özellikle de ince olanları kullanırken dikkatli olun: Tamamen yanana kadar onları düşmeden yerinde tutmak için özel şamdanlar kullanın. Ve kompozisyonu yanıcı dekorlu mumlarla süslemeyin: kuru ladin dalları, naylon fiyonklar vb.

Mum kullanmayın çocuk masası Yukarıda anlatıldığı gibi meyve ağacının parçalarını bir arada tutmak için kullanılan kürdanlar da çocuk yemekleri için en iyi seçenek değildir. Meyve tabağını biraz daha sıradan ama güvenli bir şekilde dekore etmek daha iyidir.

Tek kullanımlık dekorasyonlar kullanın, böylece tatilin ertesi günü çok fazla pişmanlık duymadan kullanılmış dekorunuzdan ayrılabilirsiniz.

Evi dekore edin ve tüm aileyle sofrayı kurun. Eğlencelidir ve arkadaş olmanıza yardımcı olacaktır.

Video: Yeni yıl sofra düzeni

İnsanlar önümüzdeki Yeni Yıla özel bir endişeyle hazırlanıyorlar. Sadece düşünülmekle kalmıyor tatil menüsü, ama aynı zamanda önemli bir bileşen de misafirlerin ve ev sahiplerinin oturduğu Yeni Yıl masasının kurulmasıdır. Ve bu, Yeni Yıl masasının Doğu takvimi kurallarına göre süslendiği ilk yıl değil. Yıla hakim olan hayvanın rengi, tadı ve besin öncelikleri dikkate alınır.

Renk tasarımı

Odayı dekore etmeye ve masayı kurmaya başlarken aşağıdaki kurallara uymalısınız: üniforma tarzı. Köpek Yılında doğallığı ön plana çıkaran renk tonları tercih ediliyor.

Ve doğru seçim, yılbaşı masasının renk tasarımının aşağıdaki tonlarda olması olacaktır:

• yeşil;
• kahverengi;
• sarı;
• kumlu;
• bej;
• altın;
• beyaz.

Haki ve Marsala tonları da kullanışlı olacaktır. Ancak hem koyu, kasvetli hem de gösterişli tonlar bulunmamalıdır. Böyle bir palet sahiplerine sade ve soluk görünüyorsa, örneğin kırmızı gibi parlak vurgularla seyreltilir.

Mobilya tezgahı ahşap veya ahşap tonlarında bir malzemeden yapılmışsa, eko stil yılbaşı masasının renk tonunu destekleyecektir. O zaman masayı bu tarza uygun bir masa örtüsüyle örtmeye gerek yok.

Yılbaşı dekorasyon seçenekleri

Oldukça fazla var. İşte dikkat edebileceğiniz örnekler.

• Minimalizm ve zarafet - Yeni Yılı dar bir çevrede kutlayanlar için. Kutlamaya katılan her katılımcı için çatal bıçak takımı masanın dairesi, karesi veya dikdörtgeni etrafına yerleştirilir. Masanın ortası dekorasyon ve mumlardan oluşan bir kompozisyonla kaplıdır. Bu tarzın renk eşlikçisi bej, kırmızı, yeşil, kahverengi, beyaz, gold ile desteklenecek.

• Beyaz ve altın rengi dekorasyon, geleneksel olmasına rağmen, Yeni Yılı kutlayan birçok kişi için hala çekicidir. Mumlar ve tabaklar seçildi beyaz ya da atmosfere sıcaklık katacak sütlü ve bej tonlarında. Pastel, altın ve yeşil tonların unsurları ışık ve saflık sağlayacaktır. Ahşap nesneler, metal şamdanlar, tabak kenarları ve mutfak eşyaları onlarla “arkadaştır”.

• Fantazi seçeneklerinin hayranları bir araya gelerek oluşturabilir Festival atmosferiçeşitli dokular ve renkler. Gereksiz çeşitliliği önlemek için ikincisinden 3-4 tane olmalıdır. Yemekler tercihen sade veya göze çarpmayan bir süslemeye sahiptir. Peçeteler, Yeni Yıl ortamının genel tarzına uygun olarak masa örtüsüne ve dekorasyona uyacak şekilde seçilir.

• Birçok ahşap objenin bulunduğu bir oturma odasında, ahşaptan yapılmış bir masa süslemek uygundur. Bu durumda tabaklar sade bir şekilde sergilenir ve yumuşak bir parlaklık verir. Çok sayıda mum, şömine ateşi yanılsamasını yaratacaktır. Doğal kumaşlardan yapılmış masa örtüsü ve peçeteler - sıcak sütlü, bej, bordo, tuğla, yeşil tonlarında.

• Beyaz ve kırmızı renk kombinasyonu aynı zamanda yeni yıl için şenlikli bir atmosfer yaratacaktır. Soğuk beyaz ve sıcak kırmızının kontrastı sıcak mum ışığıyla yumuşatılacaktır. Özellikle tavan aydınlatması loşsa veya hiç yoksa. Beyaz ve kırmızı arka plan, sarı tonlarla ve soğuk ve sıcak tonların birleşimiyle seyreltilecektir.

Masa örtüsü

Yeni yılı, kutlamaya uygun bir masa örtüsüyle kaplı bir masada kutlamanız gerekiyor. Öncelikli olarak masa tablasının boyutuna göre bir tuval seçin renk şeması. En iyi seçenek Tek ton veya farklı tonlarda 2-3 kopya kalın kumaştan yapılmış bir masa örtüsü olacaktır. Mat renklerde masa örtüleri de kullanabilirsiniz.

Bir seçenek keten veya çuval bezi olabilir. Brokar kaplama muhteşem ve zengin görünüyor. İpek masa örtüsünü tercih ettiğiniz takdirde tabakların masa üzerinde dengesiz bir duruşla karşılaşma ihtimaliniz yüksektir. İpek kayma özelliğine sahiptir ve masanın üzerine konulan her şey hareket edecektir.

Masadaki masa örtüleri için birçok varyasyon vardır:

• Klasik düzenleme her zaman geçerlidir. Aynı zamanda hafif kumaş odaya daha fazla ışık katacak, yumuşak, sıcak ve doğal tonlar odaya rahatlık dokunuşu katacaktır.
• Çapraz olarak yerleştirilmiş dikdörtgen bir masa örtüsü, yuvarlak, standart bir masa üzerinde etkileyici görünüyor. Bu seçeneğin öne çıkan özelliği, zıt tuvallerin veya aynı tonun tonlarının birleşimi olacaktır.
• Kaplama halıya benzer şekilde orijinal görünüyor. Bu durumda masa örtüsü, masa tablasının yan kenarlarına hafifçe ulaşmayacak bir genişlikte alınır.
• 2 adet masa örtüsü yardımıyla yemekler ve yiyecekler için çarpıcı bir arka plan elde edilir. Temel olan (bej, krem ​​veya kum) tüm masayı kaplar. Yardımcı - parlak bir ton (örneğin, kırmızı, yeşil) ve ilkiyle aynı uzunlukta, ancak genişliği ana tonun 3/4'ünü aşmayan.

Masa örtüsü için en uygun malzeme pürüzsüz veya yumuşacık bir kumaştır uygun renk. Beyaz da oldukça uygundur ancak geniş, aydınlık bir oda için daha uygundur. Alacakaranlıkta tabakların ve çatal bıçak takımlarının şenlikli görünümünün kaybolduğu çok hafif masa örtüleri de var.

Peçeteler

Yılbaşı sahneleri içeren hazır renkli peçeteler her ev hanımına yardımcı olacaktır. Onlarla hiçbir şey yapmanıza gerek yok, bu nitelikler bu haliyle çok güzel. Ancak kumaş veya kağıt seçenekleri aynı renkte yapılmışsa tasarımın güzelliği ve özgünlüğü onlara engel olmayacaktır.

En basit şey peçeteleri ahşap, metal, kağıt veya kurdelelerden yapılmış özel halkalarla süslemektir. Yüzükleri küçük olanlarla süsleyebilirsiniz Noel süsleri, sembolü tasvir eden Yeni yıl tatili.

Ancak Yeni Yıla uyacak şekilde peçetelerden şekiller yapma cazibesi var. Noel ağaçlarının çeşitleri çoğunlukla katlama için kullanılır. Bunlardan birinin yapılması kolaydır. Dörde katlanmış bir peçeteye ihtiyacınız olacak. Amaçlanan orta kattan, 1/2 sola doğru, orta çizgi boyunca bastırılarak ikiye katlanması gereken bir üçgen oluşturulur. Aynısını sağdaki peçetenin 1/2'si ile yapın. Dalgalı bir Noel ağacı alacaksınız. Bir tabağa konulması gerekiyor.

Dört köşeye katlanmış bir peçeteden bir mumu dalga haline getirebilirsiniz. Koni şeklindeki iş parçası tabandan başlayarak yuvarlanmalıdır. Mumu bir tabağa yerleştirin ve dalgaları düzeltin.

Masada çocuklar varsa, tüp içine sarılmış 2 peçeteyi altın Noel ağacı çanlarıyla süslerler. Çocuklar peçeteyi açarken sihirli bir çınlama sesi duyarlar.

Peçete katlamak için birçok seçenek var. Bu şenlikli niteliklerin masa örtüsüyle birleştirilmesi önemlidir. Hangisinin tercih edileceğine (kumaş mı kağıt mı) misafirperver hostes karar verir. Peçetelerin işlevsel amacını da unutmayın.

Çok önemli: Doğu takvimine göre yılın gösterişten hoşlanmayan sembolleri var. Kendi zevklerine göre peçetelerin kenarlarına sim takıyorlar ve üçgen şeklinde servis tabağına yerleştiriyorlar.

Bulaşıklar

Masa örtüsü serildikten sonra sıra bulaşıkları düzenlemeye gelir. Set çeşitli seçenekler içerir. Bunlar şunları içerir:

• porsiyon plakaları;
• farklı yemekler için çatal bıçak takımı (tercihen gümüş veya gümüş renkte);
• gözlük;
• gözlük;
• şarap bardakları.

Yılbaşı ziyafeti için sade, sade ama güzelce dekore edilmiş yemeklerin kullanılması tercih edilir. Öncelik numunelerin yuvarlak şekilleridir. Renk tasarımı çok parlak veya koyu olmamalıdır. Tabaklarda birden fazla renk tonu, farklı doku ve şekiller kullanmak kalıcı bir etki yaratacaktır. Gelecek yılın masasında en iyi sofra çeşitleri kil, yarı ve porselen, ahşap ve kalın renkli camdan yapılmış ürünler olacak.

Yılın hükümdarı olan hayvanın en sevdiği renkteki kurdelelerle çatal bıçak takımının bağlanmasına izin verilir. Bu, masanın genel kompozisyonuna biraz şıklık katacaktır. Ayrıca ev hanımının kullanılmış aletleri temiz olanlarla değiştirmesi de kolaylaşacaktır.

Ana geniş tabak güzel olmalı ve Yeni Yıl temalı olmalıdır (tabakların geri kalanı tabakları değiştirirken üzerine yerleştirilir). Bu bir hizmetse iyi olur. Ancak bunun yokluğunda, çıkartmalar, folyo ve parıltı kullanılarak geçici olarak dönüştürülmesi kolay olan beyaz bir set yardımcı olacaktır.

Yılbaşı masasında kırılmış ve yıkanmamış plastiğe kesinlikle yer yoktur. Bütün bozulmamış tabaklar temiz bir şekilde parlamalı ve yüzeydeki şenlikli aydınlatmayı yansıtmalıdır.

Ev sahiplerinin yanında misafir sayısına göre tabakları masaya yerleştirmeniz gerekiyor. Bir setten yeterli öğe yoksa, ana settekilere benzer kopyalarla takviye etmek daha iyidir. Tüm öğelerin boyutu, alanı doldurmadan yiyeceklere uygun olmalıdır. Herkesin ihtiyacı olan her şeyi kolayca alabilmesi için tabakları hazırlanan yemeklerle düzenlemek önemlidir.

Dekor elemanları

Düzgün organize edilmiş dekor aynı zamanda şenlikli bir atmosfer yaratır. Bu durumda da seçmeye değer doğal renkler ve malzemeler. Ancak parlaklıktan da vazgeçmenize gerek yok. Burada yardımcılar öncelikle çelenkler, havai fişekler ve doğal ışık kaynaklarıdır. Yangın şöminelerden gelebilir. Ancak çok az insanda olduğundan mumlar bir alternatif haline geliyor.

Rahatlık ve sihir düzenlemeyle elde edilir büyük miktar farklı boyutlarda mumlar. Metal, cam ve seramikten yapılmış şamdanların içindeki masif ve ince mumlar odaya gizem katacak. Niteliklerin tonalitesi, örneğin sütlü, bordo gibi basit ve temize tercih edilir. Bakır, altın ve gümüş gibi metalik tonlar hariç değildir.

Masayı kurarken, Yeni Yılı kutlayan herkesin çatal bıçak takımının yanına küçük mumlar yerleştirilir. Masanın ortasına birkaç büyük mum yerleştirilir: ateşleri bir şömineye benzer, böyle bir ocak birleşir ve "ısıtır". Ayrıca yangın güvenliğini de unutmadan masanın etrafına dolap ve raflara mum yerleştirebilirsiniz.

Gelecek yılın simgesinin küçük figürleri masanın üzerinde dekorasyon olarak kullanılıyor. Ve örneğin, eğer bu bir Köpek ise, onu tasvir etmek uygun olacaktır. yumuşak oyuncaklar ve figürinler. Kemik figürleri ve bu hayvanın en sevdiği lezzetlerle desteklenmelidirler. Ahşap unsurlar, bitkiler, kurutulmuş çiçekler, meyveler, karanfil yıldızları, vanilya çubukları ve tabii ki iğne yapraklı ağaçların dalları (ladin, çam, köknar, sedir) sofra düzeninin zarafetini artıracaktır. Masayı Noel ağacı süsleri, boncuklar ve çelenklerle süslemek, Yeni Yıl ziyafeti için masanın üzerinde ışıltılı bir arka plan oluşturur.

Aksesuarlar bayramın tematik bir resmini oluşturmalıdır. Makul miktarlarda bulunmaları, tatil yemekleri, mezeler ve tatlılar içeren tabakların düzenlenmesini engellememelidir. Güvenlik kuralları gereği yanıcı olabilecek kuru çiçekler ve simler mum ateşinden uzağa yerleştirilmelidir.

Çok önemli: Yeni yıl için bir masayı dekore ederken “aşırıya kaçmayın” tavsiyesine uymak akıllıca olacaktır. Ve karmaşık kompozisyonları üst üste yığmak yerine kendinizi birkaç taneyle sınırlamak daha iyidir. Bunlar çam kozalakları, ladin dalları, mandalina, mumların bulunduğu alçak tepsiler olabilir. Yılbaşı ikebana'sının masanın ortasına geniş bir altın şerit üzerine yerleştirilmesi tercih edilir.

Sunum kuralları

Yılbaşı sofrasını kurarken, yemekleri düzenlerken öncelik misafirlerin konforuna dikkat etmektir. Çatal bıçak takımı görgü kurallarına uygun olarak yerleştirilmelidir. Öğe sayısı davetli ve toplantı sahibi sayısına eşit olmalıdır.

Güzel, parlak bir masa düzeni rahat ve işlevsel olmalıdır. Yılbaşı yemeklerini yemenin ana özelliği yemekler olduğundan masanın kenarlarına yerleştirilir. Plakalar, bardaklar ve çatallar yakınlarda olacak şekilde bir yığına yerleştirilir.

Sunum kuralları aşağıdaki sırayı sağlar:

• masa örtüsü her taraftan uçlarından 30-35 cm sarkıyor;
• her plaka setine üçgen şeklinde katlanmış veya bir tüp şeklinde sarılmış peçeteler yerleştirilir;
• Tabaklar, yemeklerin servis edilmesi planlanan sıraya göre yerleştirilir. Ve eğer sıcak tabak başlangıçta ise üzerine meze tabağı konulur. Bu durumda tüm bu tabaklar masanın kenarından 2 cm uzağa yerleştirilir;
• çatal bıçak takımları belirli standartlara göre yerleştirilir. Çatal yukarı doğru, tabağın soluna yerleştirilir. Bıçak, ucu tabağa bakacak şekilde sağa yerleştirilir. Tatlı kaşıkları kepçe aşağıya gelecek şekilde bıçağın sağ tarafına yerleştirilir;
• Bardak ve bardaklar tabakların sağında ve içeceklerin servis sırasına göre yer alacaktır. Aynı zamanda yerleştirilen bardaklar çatal bıçak kullanımına engel olmamalıdır;
• Tuzluk ve biberlikler özel sehpalarda masanın ortasına yerleştirilmiştir. Bu kaplara bir kase hardal, sos ve tereyağı eklemek iyi bir fikir olacaktır;
• çiçekli vazolar - açık büyük masa buket sayısını belirtmeniz gerekir. Bunun yerine, masada oturan her kişi için çatal bıçak takımının yanında küçük bir buket verilecek. Çiçeklerin düşmemesini ve misafirlerin bulaşıklarını engellememesini sağlamak gerekir;
• Yeni yılı kutlayanların bu yemeklere bağımsız olarak ulaşabilmesi için soğuk mezeleri masanın ortasındaki tabaklarda masanın karşıt uçlarında tekrarlamak daha iyidir.

Büfe servisi yapılırken et, balık ve sebze yemekleri gruplar halinde düzenlenir. Yiyecekler çatalla kolayca alınabilecek ve bıçak kullanılmadan yenilebilecek şekilde hazırlanır. Ve bunlar her türlü kanepe, tartlet ve dilimdir.

Dekorasyon ve yemeklerin uygun şekilde servis edilmesi

Sofrayı dekore ederken iştah açıcı hazırlanan ve lezzetle süslenmiş yemeklerin dizilişini aksatmayacak şekilde ölçülü olunmalıdır. Ancak olağan kesim bile Yeni Yıl için masa dekorasyonuna dönüşüyor. Ve yemeklerinizi benzersiz kılmanıza yardımcı olacak birkaç kural var.

Ürünler dilimleyici veya keskin bir bıçakla çok ince kesilir.
Ürün kombinasyonlarını seçerken sahiplerinin zevklerine göre yönlendirilirler. Ancak meyve suyunun tadını değiştirmemesi için çok sulu ve kuru malzemeleri birleştirmemelisiniz.

Kesme bileşenlerinin renk uyumluluğuna uygunluk, güzel bir kompozisyon görüntüsü oluşturmanıza olanak sağlayacaktır.

Kıyılmış ürünleri yerleştirmek için birçok seçenek vardır. İşte bunlardan bazıları:

• Kabuğu ve soyulmuş mandalinaların tabağın kenarları boyunca sıralandığı yuvarlak portakallardan bir meyve tabağı yapılır, ortası kivi "çiçeklerine" verilir. Tabağı kenardan merkeze doğru bir daire şeklinde doldurun, bir renkteki malzemeyi farklı bir renkteki malzemeyle değiştirin;
• “Kaplumbağa” şeklinde dikdörtgen bir tabak alarak, alınan ürünleri, bir ürün kendi sırasını kaplayacak şekilde sıralar halinde üzerine yerleştirin. Dekorasyon için limon dilimleri, kızılcıklar, taze dereotu dalları alın;
• hem dolgulu peynir hem de jambon ve sosis, şişle tutturulmuş harika rulolar yapıyor - bunun için bir yemek alıyorlar.

Çam dallarının dilimlenmiş peynir, salatalık ve sosisleri tasvir ettiği bir Noel ağacı ikebana yaparak misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. Lezzetli "çam iğneleri" yemeğin ortasına tutturulmuş bir şişin üzerine geçirilir. Ladin meyve “pençeleri” limon, greyfurt ve kividen elde edilir. Bu tür "Noel ağaçlarının" altındaki yosun, doğranmış sebze ve meyvelerin, meyvelerin ve nar tohumlarının zıt renkleriyle tasvir edilmiştir.

Salatalar, daha fazla salata

Salataları süslemek için iyi bilinen seçenekler kullanılır. İtibaren uygun ürünler bir Noel ağacı, bir kirpi, bir köpek ve bir Yılbaşı saati yaratılır.

Zamanınız yoksa aşağıdaki teknikler yardımcı olacaktır:

• Kırmızı dolmalık biberi 2 eşit parçaya bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Her bir yarım, deri tarafı dışarı gelecek şekilde hazırlanan salatanın üzerine yerleştirilir ve sonuçta "çan" ortaya çıkar. “Diller” yeşil soğan tüylerinden yapılmıştır; salata elipsinin üst kısmı dereotu dallarıyla süslenmiştir.
• Oklu “saat” marulun düz bir yüzeyine yapılır. Çevresinde 3, 6, 9, 12 rakamlarını çizmek yeterlidir, geri kalanı zeytinle gösterilir. Oklar için “eldeki” malzemeler seçilmiştir.
• Birçok salata karışık, düzensiz bir biçimde servis edilir. Bunları süslemek için haşlanmış yumurtanın sarısını, rendelenmiş, nar tanelerini ve kızılcık meyvelerini kullanın. Salata yüzeyine bu bileşenlerden biri cömertçe serpilir.

Ancak bir salatayı süslemenin en uygun yolu, salata tabağını ve yeşillikleri oluşturan malzemelerin dilimleridir. Sosisten (domatesten) gül yapmak ve bir yaprak yeşil salata eklemek hiç de zor değil. Bu şekilde ayrı bir parça salata pastasını süsleyebilirsiniz.

sıcak olan ne

Sıcak yemeklere gelince, onu hazırlamadan önce bile dekoru düşünmelisiniz. Özellikle pilav, kızartma gibi yiyecekler karışık yapılıyorsa. Geleneksel fırında pişmiş kaz için ayaklardaki ve elmalardaki bukleler, armutlar, kuşu astarlamak için limonlar ve taze ot dalları uygundur. Şekilli havuç, pancar, salatalık ve meyveleri unutmayın.

Garnitür ayrı olarak servis ediliyorsa, çok renkli patates püresi hazırlamaya ve bir yığın oluşturmaya değer. Bunun için doğal boyalar kullanılacaktır. sebze suları. Aynısını kendiniz yapmak daha iyi olan makarna için de yapın.

Çırpılmış krema ve ekşi krema, yemeklerin dekorasyonunda iyi bir iş çıkarır. Bu tuzlu ürünlerin bir "kapağı" yemeğe lezzet katacak veya sosun yerini alacaktır.

Büyük bir tabakta taze meyve (muhtemelen birkaç katman halinde), parlak şeffaf sürahilere dökülen doğal meyve suyu - bu ürünler size Yeni yıl sofra düzeniçocukluk anıları. Ve Yeni Yılın ayrılmaz bir parçası - mandalina hem ayrı bir tabakta hem de çeşitli meyvelerin temeli olarak iyidir.

Lezzetli yemek ve içeceklerin bolluğu ve çeşitliliği yaratmanın vazgeçilmez koşuludur. iyi ruh hali misafirler. Masada öncelik, salatalarda, sandviçlerde ve soğuk etlerde et ve et bileşenlerinin pişirilmesi olacak. Sebzeler, meyveler ve küçük atıştırmalıklar kutlamanın resmini tamamlayacak.

Yemekler istenilen sırayla servis edilir. Yeni Yılı kutlayanların bunlara sınırsız erişimi olmalıdır. Masada oturan herkesin ihtiyaçları dikkate alınarak nesneler ve yiyecekler düzenlenir.

Çok katlı katmanlı bir yemek, tatlıların ve meyvelerin uygun ve törensel bir şekilde düzenlenmesi durumunda yardımcı olacaktır. Ayrıca masanızda yer tasarrufu da sağlayacaktır.

"Bir diş için" mezeler en iyi şekilde yılın sembolünün resimleriyle süslenmiş şişlerle servis edilir.

Her peçeteye bir isim plakası yapıştırmanız gerekir - bu, misafirlerin masaya oturmasını kolaylaştıracaktır. Her plakadaki (yanındaki) bir hayvanın (gelecek yılın hükümdarı) görüntülerinin bulunduğu plakalar da uygundur.

Her konuğa ahşap, kumaş veya kilden yapılmış minyatür bir hayvan şeklinde bir hediye vermekten zarar gelmez. Ayrıca her konuğun kişisel tabağının yanına altın ambalaja sarılı bir hediye de yerleştirilebilir.

Yılın ilk gecesi güzelce dekore edilmiş ve servis edilen bir masada kutlanır. Ve doyurucu ve lezzetli yemeklerin çeşitliliği, tüm yıl boyunca yiyecek bolluğunun habercisi olacaktır.