Vitaminlar va to'g'ri ovqatlanish. To'liq vitamin va mineral diet. Multivitaminlarning ijobiy ta'siri

Agar biror kishi to'g'ri ovqatlansa va dietasini kuzatsa, u barcha kerakli vitamin va minerallarni oziq-ovqatdan olishi kerak. Biroq, bu mutlaqo to'g'ri emas. Bugun biz nima uchun barcha foydali moddalarni tanish ovqatlardan olish mumkin emasligini va haqiqatan ham to'yimli ovqatlanishni qanday ta'minlash kerakligini aniqlaymiz.

G'alati, hatto eng ko'p sog'lom oziq-ovqat har doim ham organizm uchun zarur bo'lgan barcha vitaminlar va minerallarning to'liq manbai emas. Ba'zi vitaminlar, qoida tariqasida, oziq-ovqatdan yomon so'riladi, boshqalari esa qattiq saqlash yoki pishirish sharoitlarini talab qiladi. Boshqa tomondan, ba'zi oziq-ovqatlar oson hazm bo'ladigan ozuqaviy moddalarni o'z ichiga olishi mumkin, ammo tavsiya etilgan kunlik iste'molni olish uchun siz bir yoki ikki funt eyishingiz kerak bo'ladi.

Keling, ushbu vaziyatni taniqli misol yordamida ko'rib chiqaylik vitamin C- immunitet tizimining asosiy do'stlaridan biri va tananing himoyachilari. U ko'plab oziq-ovqatlarda, jumladan bolgar qalampiri, sitrus mevalari, brokkoli, qovoq, kartoshka, qulupnay va ismaloqda mavjud.

Ammo shu bilan birga, u harorat ta'sirida (issiqlik bilan ishlov berish paytida) yoki mahsulotlarni uzoq muddatli saqlash paytida yo'q qilinishi mumkin. Endi o'ylab ko'ring: xom kartoshka, brokkoli yoki qovoqni iste'mol qila oladigan qancha odamni bilasiz? Yaxshi shirin qalampir, ismaloq va undan ham ko'proq qulupnayni bizning kengliklarda yiliga atigi 3-4 oy topishingiz mumkin...

Yog'da eruvchan foydalanish bilan ham ba'zi nuances mavjud vitamin E- tananing go'zalligi va yoshligi uchun mas'ul bo'lgan kuchli antioksidantlardan biri. Birinchidan, u inson tanasida sintez qilinmaydi, uni faqat tashqaridan olish mumkin - yog'ga boy ovqatlardan yoki maxsus vitamin komplekslari.

Ikkinchidan, eng katta raqam E vitamini qayta ishlanmagan o'simlik moylari va xom yong'oqlarda mavjud - bizning stolimizdagi eng tez-tez mehmonlar emas, ko'rasiz. Bundan tashqari, vitamin C kabi, E vitamini issiqlik bilan ishlov berish jarayonida yo'q qilinadi - masalan, agar biz o'simlik moyi haqida gapiradigan bo'lsak, uni qovurayotganda.

Shunga o'xshash qiyinchiliklar tana uchun juda muhim (ayniqsa ayollar!) B vitaminlari, ular ham asab tizimining barqaror ishlashi uchun javobgardir. Ular, shuningdek, issiqlik bilan ishlov berishga, kislorod ta'siriga va to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuriga juda sezgir.

Bundan tashqari, B vitaminlari suvda eriydi va tanadan juda tez chiqarilishi mumkin. Shuning uchun, ayniqsa, B vitaminlari tanaga muntazam ravishda va kerakli miqdorda kirib borishi uchun kundalik ratsioningizni rejalashtirish juda muhimdir.

Albatta, yaxshi o'ylangan ovqatlanish tizimi, mahsulotlarni tanlashga va ularni tayyorlash usuliga malakali yondashuv ma'lum vitaminlar va ozuqa moddalarining jiddiy etishmasligiga yo'l qo'ymasligi kerak.

Ammo, agar siz dietangizning to'g'riligiga shubha qilsangiz yoki tanadagi vitaminlar etishmasligini ko'rsatadigan alomatlar mavjud bo'lsa, shifokor bilan maslahatlashish yaxshiroqdir! U maxsus komplekslarning bir qismi sifatida vitaminlarni qo'shimcha qabul qilishni tavsiya etishni zarur deb hisoblashi mumkin.

Albatta, zamonaviy mo'l-ko'lchilik sharoitida mos kompleksni tanlash va uning tarkibi bilan xato qilmaslik har doim ham oson emas. Buning siri oddiy: siz vitaminlarning dozalari tavsiya etilgan kunlik iste'molga mos kelishini ta'minlashingiz kerak. Bu nafaqat tanaga optimal dozani olish imkonini beradi foydali moddalar, lekin u iqtisodiy jihatdan ham foydali bo'lib, ortiqcha vitaminlar uchun ortiqcha to'lov qilmaslikka imkon beradi.

Yaxshi hisoblangan kompleksning ajoyib namunasi, masalan, Serbiya vitamin kompleksi Multivita Plus. U nafaqat 1 B vitaminlari, C va E vitaminlari tavsiya etilgan kunlik qiymatini o'z ichiga oladi, balki u qulay efervesan shaklda keladi!

Efervesan vitaminlarning afzalligi shundaki, ular biologik mavjudligini oshiradi (an'anaviy tabletkalarga nisbatan), ya'ni ular organizm tomonidan yaxshiroq so'riladi va oshqozon-ichak traktidan salbiy reaktsiyalar xavfini kamaytiradi.

Bundan tashqari, Multivita Plus vitamin kompleksi yoqimli limon yoki apelsin ta'miga ega va shakarni o'z ichiga olmaydi, ya'ni u odamlar uchun javob beradi. qandli diabet, va oddiygina dietada CBJU balansini kuzatadiganlar uchun. Bu sog'lom va mazali parhez qo'shimchasi bo'lib, u sizga kunlik vitamin miqdorini olishingizga yordam beradi!

1 MP 2.3.1.2432-08 "Rossiya Federatsiyasi aholisining turli guruhlari uchun energiya va ozuqa moddalariga fiziologik ehtiyoj normalari" ga muvofiq.

Ushbu vitaminlarning etishmasligi tananing ko'plab muhim funktsiyalariga ta'sir qilishi va kataraktdan yurak-qon tomir kasalliklariga qadar turli xil sog'liq muammolarining rivojlanishiga olib kelishi mumkin. Vitaminlar tanamizning sog'lom bo'lishiga yordam beradi va omon qolish uchun zarur bo'lgan yuzlab kimyoviy jarayonlarni qo'llab-quvvatlaydi.

Sog'lom va muvozanatli ovqatlanish sog'lig'imizni saqlash uchun juda muhimdir. Biz iste'mol qilishimiz kerak bo'lgan ozuqa moddalari orasida tanamizda sodir bo'ladigan ko'plab kimyoviy va metabolik jarayonlar uchun zarur bo'lgan vitaminlar mavjud. Shuning uchun, bugun biz sizga oziq-ovqatimizda bo'lishi kerak bo'lgan ba'zi vitaminlar haqida gapirib beramiz.

Sizning dietangizda bo'lishi kerak bo'lgan 6 ta vitamin

Quyida biz inson tanasi tomonidan ishlab chiqarilmaydigan vitaminlarni sanab o'tamiz va shuning uchun ularni faqat ma'lum oziq-ovqatlarni iste'mol qilish orqali olish mumkin.

S vitamini

Qabul qiling kerakli miqdor S vitamini juda muhim, ayniqsa qishda, sovuq immunitetimizni kamaytirishga yordam beradi. Bu vitamin katarakt va gripp, shuningdek, yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olishga yordam beradi. Albatta, etarli miqdorda S vitamini iste'mol qilish bizni bunday kasalliklarga qarshi immunitetga ega bo'lmaydi, ammo bu ularni rivojlanish xavfini kamaytirishga yordam beradi.

S vitamini eng yuqori bo'lgan ovqatlar- Bu apelsin va kivi kabi sitrus mevalari.

A vitamini

Bizning dietamizda ushbu vitamin etishmasligi ko'rish muammolariga yordam beradi. Shunung uchun A vitamini ko'zlarga foydalari bilan mashhur. Bundan tashqari, bu modda kuchli antioksidant bo'lib, u ham immunitet tizimini mustahkam saqlashga yordam beradi.

Etarli miqdorda A vitamini o'z ichiga olgan ovqatlar orasida:- hayvon yog'lari va sabzavotlar. Misol uchun, siz tez-tez sabzi iste'mol qilishingiz kerak. Bu vitamin pomidor, shaftoli va qalampirda ham mavjud.

Folik kislota yoki B9 vitamini

Folik kislotaning tanamiz uchun asosiy foydasi anemiyaning oldini olishda. Uning belgisi surunkali charchoq holati bo'lishi mumkin, bu moddaning etishmasligi tufayli rivojlanadi. Vujudingiz etarli miqdorda foliy kislotasini olishini ta'minlash uchun, siz dietangizga ko'proq sabzavot va mevalarni kiritishingiz kerak; qulupnay va mango kabi.

Bundan tashqari, foliy kislotasi muhim ahamiyatga ega homiladorlik davrida ayollar uchun, chunki u homilaning asab naychasining malformatsiyasini oldini oladi. Kontseptsiyadan bir necha hafta oldin uni qabul qilishni boshlash yaxshiroqdir.

B12 vitamini

Ushbu modda zarur sog'lom asab va qon hujayralarini, energiya ishlab chiqarishni va DNK sintezini qo'llab-quvvatlash. Yoshi bilan tananing ushbu vitaminni qabul qilish qobiliyati pasayadi, shuning uchun keksalikda siz uning darajasini ayniqsa kuzatib borishingiz kerak. Ayniqsa, 50 yoshdan boshlab B12 vitamini yetishmasligi xavfi orta boshlaydi.

Ko'p miqdorda B12 vitamini o'z ichiga olgan ovqatlar- baliq, go'sht, tuxum va sut mahsulotlari.

Agar siz vegetarian yoki vegan dietasiga rioya qilsangiz, B12 vitaminini etarli miqdorda olishingizga ishonch hosil qiling. Masalan, don bilan.

D vitamini

Biz iste'mol qiladigan oziq-ovqat tarkibida bo'lishi kerak bo'lgan yana bir modda - bu mashhur vitamin D. Bu zarur suyak salomatligi va kaltsiyning to'g'ri so'rilishi uchun. Bundan tashqari, ushbu vitamin etishmasligi yurak kasalliklari va saraton rivojlanish xavfini oshiradi. D vitamini tanqisligi xavfi yuqori bo'lgan odamlar:

• bilan shaharlarda yashash yuqori daraja ifloslanish
• asosan yopiq kiyim kiyish
• terida kuchli pigmentatsiyaga ega.

Vitamin B6

B6 vitamini tanamizda sodir bo'ladigan 200 ga yaqin biokimyoviy reaktsiyalarda ishtirok etadi. Shuning uchun u bizning dietamizda bo'lishi kerak bo'lgan vitaminlar ro'yxatining ajralmas qismidir. Ushbu moddaning etishmasligi uyqu, tuyadi va kayfiyatga salbiy ta'sir qiladi.

VIBER kanalimizga obuna bo'ling!

Bundan tashqari, B6 vitamini kognitiv qobiliyatlarni saqlash, immunitetni mustahkamlash va qizil qon hujayralarini ishlab chiqarishda muhim rol o'ynaydi.

Umuman olganda, bu vitaminning etishmasligi kam uchraydi. Biroq, oldini olish uchun kabi oziq-ovqatlarni iste'mol qilishingiz kerak go'sht, to'liq donalar va yong'oqlar. nashr etilgan.

P.S. Va unutmangki, iste'molingizni o'zgartirish orqali biz birgalikda dunyoni o'zgartiramiz! © econet

Vitaminlarning foydalari haqida gapirishning hojati yo'q, lekin ularning ahamiyatini ortiqcha baholash qiyin. Vitaminlar tananing hayotiy funktsiyalarini saqlanishini ta'minlaydi - ularsiz metabolik jarayonlar tom ma'noda to'xtaydi. Inson vitaminlarning ko'p qismini ovqatdan olishi kerak, lekin hatto to'liq ovqatlanish Zamonaviy inson ba'zan vitaminlarga bo'lgan ehtiyojini to'liq qondira olmaydi.

Vitaminlar nima

Rospotrebnadzorning rasmiy hujjatlari vitaminlarni metabolik jarayonlarni tartibga soluvchi va fermentlarning normal faoliyatini ta'minlaydigan mikroelementlar sifatida belgilaydi. Vitaminlar qo'shilishi mumkin sincaplar zarur elementlar sifatida fermentlar tarkibiga kiradi. Vitaminlarning yana bir vazifasi fermentlarni faollashtirishdir. Ko'pgina fermentlar biokimyoviy jarayonlarda ishtirok etish uchun katalizatorlarni talab qiladi va bu mikroelementlar o'z rolini o'ynaydi. Ilmiy adabiyotlarda vitaminlar ko'pincha kofermentlar yoki kofermentlar deb ataladi. Ko'pgina fermentativ jarayonlar bir emas, balki bir nechta vitaminlarni o'z ichiga oladi.

Umumiy birlamchi profilaktika agenti

Vitaminlar aqliy va jismoniy ishlash darajasini, chidamliligini va tananing salbiy ekologik omillar, shu jumladan infektsiyalar va toksinlar ta'siriga chidamliligini oshirishi mumkin. Binobarin, vitaminlar zamonaviy ovqatlanish fani (ovqatlanish fani) tomonidan kasalliklarning umumiy birlamchi oldini olish, samaradorlikni oshirish va qarish jarayonini sekinlashtirishning muhim vositasi sifatida qaraladi.

Vitaminlar almashinuvi

Vitaminlarning o'z rolini bajarishi uchun muhim shart - bu o'z metabolizmining barcha bosqichlaridan o'tish: ichaklarda so'rilish, to'qimalarga etkazib berish, faol shakllarga o'tish. Bu jarayonlarning barchasi maxsus oqsillar ishtirokida sodir bo'ladi. Vitaminlardan birining metabolizmida ishtirok etadigan har qanday oqsilning biosintezidagi har qanday muvaffaqiyatsizlik bu metabolizmning buzilishiga olib keladi. Ko'pgina vitaminlarning so'rilishiga nikotin, kofein va spirtli ichimliklarni iste'mol qilish salbiy ta'sir ko'rsatadi.

Vitaminlarning turlari

Barcha vitaminlar ikki guruhga bo'linadi: yog'da eriydigan va suvda eriydigan.

• Yog'da eriydigan vitaminlar so'rilishi va faolligi lipidlarning ishtirokini talab qiladigan vitaminlardir. Bunday vitaminlar organizmda to'planish qobiliyatiga ega - ular asosan jigarda yoki yog 'to'qimalarida to'planadi. Bularga A, D, E va K vitaminlari va beta-karotin kiradi.
• Suvda eriydigan vitaminlar organizmda saqlanmaydi, shuning uchun ularni har kuni ovqatdan olish kerak. Suvda eriydigan vitaminlarga vitamin C va B vitaminlari kiradi.

Yog'da eriydigan vitaminlar

A vitamini
A vitamini (retinol) antioksidant funktsiyani bajaradi, immunitet tizimining normal ishlashi uchun zarurdir va tungi ko'rish, terining va shilliq pardalarning holati uchun javobgardir.
Tana bu mikroelementni hayvonot mahsulotlaridan oladi: jigar, baliq yog'i, ikra, sut mahsulotlari, tuxum. Agar oziq-ovqatda A vitamini etarli bo'lmasa, organizm uni provitamin A (beta-karotin) dan sintez qilishi mumkin. Apelsin o'simlik ovqatlari beta-karotinga boy: sabzi, qovoq, o'rik, dengiz shimoli, shuningdek, brokkoli, ismaloq va dukkaklilar.

D vitamini
D vitamini ferol deb ataladigan besh xil birikmadan iborat. Ularning barchasi suyak mineralizatsiyasida ishtirok etadi, odamni kariyes, osteoporoz va hokazolardan himoya qiladi. D vitamini manbalari - baliq yog'i, tuxum, sut mahsulotlari. D vitamini quyosh nuri ta'sirida terida ham sintezlanishi mumkin.

E vitamini
E vitamini antioksidant ta'sirga ega va reproduktiv tizimni tartibga solishda ishtirok etadi. E vitaminining asosiy manbalari baliq yog'i, jigar, o'simlik moylari va dukkaklilar.

K vitamini
K vitamini suyak to'qimasida qon ivishini va metabolik jarayonlarni tartibga soladi. Uning manbalari sut mahsulotlari, zaytun moyi, tuxum, shuningdek, ismaloq, karam va kepak.

Suvda eriydigan vitaminlar

S vitamini
S vitamini askorbin kislotaning biologik faol shaklidir. Antioksidant va immunomodulyatsion funktsiyalarni bajaradi, gematopoez va temirning so'rilishini yaxshilaydi. Bu organizm tomonidan birinchi navbatda qish-bahor mavsumida seziladigan S vitamini etishmasligi.
Ushbu mikroelement inson tanasida sintez qilinmaydi, shuning uchun to'liq ovqatlanish uning etarli darajada ta'minlanishini ta'minlashi kerak. S vitamini o'simlik mahsulotlarida mavjud: sabzavotlar, mevalar, rezavorlar, ko'katlar. Ushbu vitaminning eng yaxshi manbalaridan biri qish davri- tuzlangan karam. S vitamini oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash, issiqlik bilan ishlov berish va muzlatish paytida tezda yo'q qilinadi.

B vitaminlari
B vitaminlari barcha tana tizimlarining faoliyatida ishtirok etadi. Ushbu vitaminlarning manbalari xamirturush, jigar, sut mahsulotlari, dukkaklilar, don, tuxum, ismaloq, yong'oqlardir. Qoidaga ko'ra, agar mahsulotda B guruhi vitaminlari mavjud bo'lsa, unda ushbu guruhning qolgan vitaminlari ham mavjud.

B vitaminlari:

• vitamin B1 (tiamin) uglevodlar va yog'lar almashinuvida ishtirok etadi;
• B2 vitamini (riboflavin) uchun muhimdir ko'rish va teri;
• vitamin B3 (nikotinik kislota) - oqsil almashinuvi va glyukoza sintezi ishtirokchisi;
• vitamin B4 (xolin) yog 'almashinuvida va asab tizimining faoliyatida ishtirok etadi;
• vitamin B5 (kaltsiy pantotenat) metabolik, gormonal va immun jarayonlarda muhim rol o'ynaydi;
• vitamin B6 (piridoksin) immun va asab tizimining ishlashi uchun muhim va gemoglobin ishlab chiqarishda ishtirok etadi;
• vitamin B7 (biotin) metabolik jarayonlarning faol ishtirokchisi;
• B8 vitamini (inositol) vitamin emas, balki vitaminga o'xshash moddadir. Inozitol organizm tomonidan sintezlanadi va asab tizimi va ko'rish uchun muhimdir;
• vitamin B9 (foliy kislotasi) yangi hujayralarni ishlab chiqarish va o'sishi uchun javobgardir, immunitet va qon aylanish tizimlarining faoliyatida ishtirok etadi;
• vitamin B10 (para-aminobenzoy kislotasi) ichak mikroflorasini tartibga soladi, laktatsiyani yaxshilaydi;
• vitamin B11 (L-karnitin) vitaminga o'xshash modda bo'lib, inson tanasi tomonidan sintezlanadi va metabolizmda, shuningdek regeneratsiya jarayonlarida ishtirok etadi;
• Vitamin B12 (siyanokobalamin) metabolizm va gematopoezda ishtirok etadi.

Zamonaviy insonning dietasi o'tgan mahsulotlar bilan to'yingan
issiqlik va boshqa qayta ishlash, maydalangan don va muzlatilgan sabzavotlar,
kam yog'li sut mahsulotlari. Bularning barchasi vitamin etishmasligiga olib keladi
ushbu mahsulotlarda. Tanani vitaminlar bilan to'liq ta'minlash uchun
Xom sabzavot va mevalarni tozalanmagan holda iste'mol qilish kerak
don, kepakli non va boshqalar.

Vitaminlarni qanday to'g'ri qabul qilish kerak

• Deyarli har bir kishi bahorda profilaktik vitamin preparatlarini qabul qilish tavsiya etiladi.
• Siz vitaminlarning kunlik dozasini oshirmasligingiz kerak, bundan hech qanday foyda bo'lmaydi. Va yog'da eriydigan vitaminlarning haddan tashqari dozasi sog'liq uchun xavflidir.
• Doimiy ravishda vitaminlarni qabul qilishning hojati yo'q. Sog'lom odam uchun "har ikki oyda bir" rejimida profilaktik vitaminlarni qabul qilish kifoya.
• Qanday bo'lmasin, vitamin komplekslarini yoki individual vitaminlarni o'z ichiga olgan preparatlarni qabul qilishdan oldin, shifokoringizga murojaat qilishingiz kerak. Maxsus testlarsiz ba'zi vitaminlar etishmasligini ishonchli aniqlash mumkin emas.

Lotin tilidan tarjima qilingan vitaminlar hayot uchun moddalardir. Ular uglevodlar, oqsillar va yog'lar almashinuvini tartibga soladi. Ko'pgina vitaminlar inson tanasida sintez qilinmaydi va ularni oziq-ovqatdan olish kerak. Ular uchun kunlik ehtiyoj mikrogram yoki milligramm bilan o'lchangan bo'lsa-da, ularsiz tana normal ishlay olmaydi.

Tanadagi vitamin etishmasligi to'liq yoki qisman, aniq yoki yashirin bo'lishi mumkin. Muayyan vitaminning mutlaq etishmasligi yoki vitamin etishmasligida odamda o'ziga xos kasallik paydo bo'ladi: masalan, vitamin C etishmasligidan iskorbit, A vitamini tufayli tungi ko'rlik, D vitamini etishmasligidan osteoporoz.

Yashirin etishmovchilik belgilari faqat testlar yordamida tasdiqlanishi va boshqa bir qator kasalliklarda shubhalanishi mumkin. Kuz-qish davrida gipovitaminozning eng keng tarqalgan ko'rinishi nafas olish kasalliklarining ko'payishi hisoblanadi. Gipovitaminozning boshqa belgilari: asabiylashish, charchoqning kuchayishi, diqqatning pasayishi, ishtahaning pasayishi va uyqu buzilishi. Agar inson uzoq vaqt gipovitaminoz sharoitida yashasa, bu uning ishlashiga, intellektual qobiliyatiga va alohida organlar va to'qimalarning holatiga salbiy ta'sir qiladi.

Rossiya Tibbiyot fanlari akademiyasining Oziqlantirish instituti tomonidan olib borilgan tadqiqotlarga ko'ra, yurtdoshlarimizning ko'pchiligi yashirin yoki aniq gipovitaminozga ega: askorbin kislotasi etishmasligi aholining 70-100% da kuzatiladi; tiamin, riboflavin, foliy kislotasi - 60%, A va E vitaminlari - 10-30%. Ayniqsa, shahar aholisi vitamin etishmasligidan aziyat chekmoqda. Ular qishloq aholisiga qaraganda meva va sabzavotlarni kamroq iste'mol qiladilar va stressga duchor bo'lish ehtimoli ko'proq, bu ularning vitaminlarga bo'lgan ehtiyojini yanada oshiradi:

A vitamini oqsil sintezini tartibga solishda ishtirok etadi, normal metabolizmga yordam beradi, teri va shilliq pardalarning to'siq funktsiyalariga va hujayra membranalarining o'tkazuvchanligiga ta'sir qiladi, yangi hujayralar o'sishi uchun zarur va qarish jarayonini sekinlashtiradi.

B1 vitamini asab tizimining faoliyatida muhim rol o'ynaydi, uglevod almashinuvida ishtirok etadi, qon aylanishini yaxshilaydi va gematopoezda ishtirok etadi, kognitiv faollik va miya faoliyatini faollashtiradi va organizmni qarish, alkogol va tamakining halokatli ta'siridan himoya qiladi.

Vitamin B2 uglevodlar, yog'lar, oqsillar almashinuvida ishtirok etadi; asab tizimining ishlashi va qizil qon tanachalari va antikorlarning shakllanishi, hujayralarning nafas olishi va o'sishi uchun zarur, ko'rishni yaxshilaydi va ko'z charchoqlarini engillashtiradi, salbiy ta'sir nafas yo'llariga turli toksinlar.

Vitamin B3 ATP (hujayraning asosiy energiya tashuvchisi) sintezida, steroid gormonlarini ishlab chiqarishda ishtirok etadi, kichik tomirlarni kengaytiradi, periferik qon oqimini yaxshilashga yordam beradi, tozalaydi. qon tomirlari"yomon xolesterin" dan va qon bosimini pasaytiradi.

Vitamin B6 metabolizm, fermentlar, oqsillar, neyrotransmitterlar sintezida muhim rol o'ynaydi; markaziy va periferik asab tizimining normal ishlashi uchun zarur, qonda xolesterin va lipidlar darajasini pasaytiradi, miokard qisqarishini yaxshilaydi, gematopoezni rag'batlantiradi.

B12 vitamini qizil qon hujayralari shakllanishi uchun zarur, leykotsitlar faolligini oshiradi, immun tizimini mustahkamlaydi, kislorod so'rish uchun hujayralar qobiliyatini yaxshilaydi, depressiya va senil demans oldini oladi, uyqu yaxshilaydi va kundalik o'zgarishlar moslashishga yordam beradi.

S vitamini- kuchli antioksidant, kollagen sintezida, foliy kislotasi va temir almashinuvida ishtirok etadi, kapillyar o'tkazuvchanlikni normallantiradi, gematopoez uchun zarur, tanani stress ta'siridan himoya qiladi, saraton rivojlanishining oldini oladi, organizmning kaltsiy va temirni o'zlashtirish qobiliyatini yaxshilaydi.

D vitamini minerallar almashinuvini tartibga soladi va suyak to'qimasi va dentinda kaltsiyning to'planishiga yordam beradi, tanani saraton va kasalliklardan himoya qiladi. yurak-qon tomir tizimi, immunitet tizimini mustahkamlaydi, qon bosimini tartibga solishda ishtirok etadi.

E vitamini- kuchli antioksidant, qon aylanishini yaxshilaydi, to'qimalarning yangilanishi uchun zarur, normal qon ivishini va yaralarni davolashni ta'minlaydi; qon bosimini pasaytiradi; qon tomirlarining devorlarini mustahkamlaydi, immunitet tizimini qo'llab-quvvatlaydi.

K vitamini qon ivishida ishtirok etadi.