Limon: foydalari va davolash. Limon-apelsin uy qurilishi limonad - eng keng tarqalgan parhez xatolar

Yoz - bu kichik hayot! Bu siz o'ziga xos va tubdan farq qiladigan narsani xohlaydigan yilning vaqti. Va bu davlat ta'til va sayohat bilan emas, balki oshxona bilan boshlanadi. Yozgi jaziramada hamma narsa engil, havodor va tetiklantiruvchi bo'lishini xohlaysiz. Bu vaqtda uyda oson tayyorlanadigan yorqin, mazali, sovuq limonli sho'rva yordam beradi.

Bu nima?

Yaqin vaqtgacha ular bu shirinlikning mavjudligi haqida bilishmagan, aniqrog'i, eslashmagan. Sorbet zamonaviy muzqaymoqning qadimgi ajdodidir. Asosiysi, bu mevali muz va mevali muzqaymoq o'rtasidagi narsa. Do'kon javonlarida siz bu shirinning birodarini topishingiz mumkin - sherbet (muzqaymoq). U sarig'i va oz miqdordagi kremni o'z ichiga olganligi bilan ajralib turadi, sorbet esa rezavorlardan tayyorlangan shirinlik bo'lib, ba'zida ziravorlar, likyorlar yoki shokolad qo'shiladi.

Bu shirinning tarixi juda chalkash, uning kelib chiqishi mamlakatini topish juda qiyin; Bu arab taomidir, deb taxmin qilish mumkin, chunki "sorbet" so'zi arabcha kelib chiqishi va "ichish" degan ma'noni anglatadi. Bu taxminni tasdiqlovchi versiya mavjud: Usmonli imperiyasining urushlari paytida armiyaning eng yuqori darajalariga baharatlı alkogolsiz ichimlik berish odat tusiga kirgan.

Bu uzoq yurishlar va og'ir janglardan keyin ongni yangilaydi, deb ishonilgan. Keyinchalik sorbet Evropa va Xitoyga ko'chib o'tdi. Frantsiyada ichimlikni muzlatish va shirinlikni sovuq holda berish an'anasi paydo bo'ldi va Xitoyda u yong'oq, quritilgan mevalar va ziravorlardan iborat taomga aylantirildi, bu hozirda sherbet deb nomlanadi.

Retseptlar

Klassik

Limonli sorbetning klassik versiyasi juda prozaikdir.

• Uni tayyorlash uchun sizga 1 limon, 1 stakan suv, 200 gramm shakar, 1 stakan limon sharbati kerak bo'ladi.
• Limonni yaxshilab yuvish va qobig'ini olib tashlash kerak. Qovuqning oq qismini ishlatmaslik kerak, chunki u achchiqdir.
• Shakarni suv va qobiq bilan aralashtirib, qaynatib oling va past olovda 5 daqiqa qaynatib oling. Olingan sirop xona haroratiga qadar sovutilishi va limon sharbati ichiga quyilishi va yaxshilab aralashtirilishi kerak.
• Tayyor aralashmani chuqur idishga quyib, yopib, muzlatgichga qo'yish kerak.
• Dastlab, muzlatish jarayonini kuzatish muhimdir. Suyuqlik yuzasida muz kristallari shakllana boshlaganda, butun massani blender bilan yaxshilab aralashtirish kerak. Bu jarayon ko'p vaqt talab qilmasligi kerak, massa qizib ketmasligi kerak. Shundan so'ng, tayyor bo'lgunga qadar muzlatishda davom etishingiz kerak.

Muzlatish jarayonida hech bo'lmaganda har 40 daqiqadan 1 soatgacha sorbetni aralashtirish juda muhimdir.

Yuliya Vysotskayadan

Limonli sorbet ko'plab mashhur oshpazlar tomonidan yaxshi ko'rilgan shirinlikdir. Millionlab uy bekalarining sevimlisi Yuliya Vysotskaya uy xo'jaliklari uchun muntazam ravishda banan bilan limonli sho'rva tayyorlaydi.

• Ushbu shirinlikni tayyorlash uchun sizga 4 ta o'rta pishgan limon, 5 ta banan, 1 kilogramm shakar kukuni, 2 litr limon sharbati kerak.
• Maxsus pichoq yoki mayda qirg'ichdan foydalanib, limondan qobiqni olib tashlashingiz kerak. Po'stlog'ining oq qismini tozalash kerak va pulpa o'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'linadi. Banan ham tozalanishi va kesilishi kerak.
• Tayyorlangan mevalar blender bilan pyuresi bo'lishi kerak, hosil bo'lgan massaga sharbat quying, shakar kukuni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
• Agar uyda muzqaymoq ishlab chiqaruvchisi bo'lsa, unda siz butun mahsulotni idishga solib, "sorbet" dasturini tanlashingiz kerak. Agar muzqaymoq ishlab chiqaruvchisi bo'lmasa, unda hosil bo'lgan meva pyuresi chuqur idishga quyilishi, pishirish lentasi bilan qoplangan va muzlatgichga qo'yilishi kerak. Sorbetni soatiga kamida bir marta aralashtirish juda muhimdir. Muzlatish jarayoni taxminan sakkiz soat davom etadi.

Quyidagi videoni tomosha qilib, banan bilan limon sharbatini tayyorlash haqida ko'proq bilib olasiz.

Shakar yo'q

Shakarsiz limon sharbati har kimga mazali bo'lishi mumkinligini tasavvur qilish qiyin. Biroq, bunday shirinlik juda foydali va har qanday parhezda iste'mol qilinishi mumkin. Bundan tashqari, shakarsiz sorbet shakarsiz bo'lishi shart emas.

• Shakarsiz mazali sho'rva tayyorlash uchun sizga bir limonning qobig'i, 1 stakan limon sharbati, 1 stakan suv, 1 osh qoshiq tabiiy asal kerak bo'ladi.
• Asalni doimo aralashtirib, past olovda eritib oling, ichiga ingichka oqim bilan suv quying va silliq bo'lguncha aralashtirishda davom eting. Olingan siropni qaynatib oling va yana 3-5 daqiqa qaynatib oling, keyin salqin. Limon sharbatini salqin siropga to'kib tashlang, qobiq qo'shing va klassik sxema bo'yicha muzlatib qo'ying.

Foydali maslahat: bu shirinlikka g'ayrioddiy eslatma berish uchun siz asalni ozgina "eritishingiz" kerak. Bu asal karamelning xushbo'y hidiga ega bo'ladi va u bilan butun shirinlikni to'ydiradi.

Eslatma

Klassik sorbet retseptiga 3-5 osh qoshiq sut yoki shokoladli likyor qo'shishingiz mumkin, bu shirinlikni yanada achchiq va o'ziga xos qiladi. Sorbetning ushbu versiyasi bayram yoki partiya uchun juda mos keladi.

Bundan tashqari, limonli sorbetga blenderda boshqa tsitrus mevalaridan yoki maydalangan mevalardan sharbat qo'shishingiz mumkin.

Limonli sho'rvani bayramlarda asosiy taomlar orasida kichik qismlarda berish mumkin. Bunday holda, u ovqat hazm qilish tizimining faollashtiruvchisi bo'lib xizmat qiladi va oshqozonga ko'p miqdorda oziq-ovqat bilan yaxshiroq kurashishga yordam beradi. Bundan tashqari, limon sharbati keyingi taomni idrok etish uchun ta'm kurtaklarini "tayyorlaydi".

Tarkibi:

• Shaftoli - 3 dona;
• Malina - 180 g;
• Limon - 6-7 dona;
• Sovuq suv - 6 stakan;
• Asal - 3 osh qoshiq. l.

Shaftoli va malina limonadini tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept

1. Limondan sharbatni siqib oling. Bu taxminan bir stakan bo'lishi kerak. Shaftolilarni kesib oling.
2. Bir stakan suvni malina, shaftoli va asal bilan bir yirtqichlardan birlashtirib, o'rtacha olovga qo'ying. Mevalarni doimo aralashtirib, taxminan besh daqiqa qaynatib oling. Malinali shaftoli aralashmasini ozgina sovutib oling va keyin blenderga quying. Silliq bo'lguncha uring.
3. Malina urug'ini olib tashlash uchun aralashmani nozik elakdan o'tkazing. Aralashmani ko'zaga to'kib tashlang, limon sharbati va besh stakan sovuq suv qo'shing.
4. Muz bilan sovutilgan limonadga xizmat qiling.

Tsitrus mevalari bilan klassik limonad

Tarkibi:

• limon - 2 dona.
• apelsin - 2 dona.
• asal - 100 g
• yalpiz barglari
• suv - 1 l

Bosqichma-bosqich pishirish retseptlari

1. Limonni yuving, yarmini kesib oling va undan sharbatini siqib oling. Keyin olingan suyuqlikni nisbatlarga rioya qilgan holda suv bilan suyultiramiz: 100 ml sharbat uchun - 400 ml suv.
2. Apelsinni yarmiga bo'ling, undan 100 ml sharbatni siqib oling va 400 ml suv bilan birlashtiring.
3. Bitta limonni halqalarga, ½ apelsinni esa yarim halqalarga kesib tashlang.
4. Limonli suvni ko'zadagi apelsin suvi bilan aralashtiring. Keyin 200 ml suvda suyultirilgan 100 g asal qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
5. Ichimlikni tayyorlash oxirida tug'ralgan limon, yarim apelsin, muz va bir nechta yalpiz barglari qo'shing.

Fesleğen bilan limonad

Tarkibi:

• reyhan - 50 g;
• Limon - 1 dona;
• Asal - 100 g;
• Suv - 1,5 l

Limonad yorqin pushti rangga ega bo'lishi uchun tayyorlash uchun binafsha reyhandan foydalanish muhimdir.

Termometr tinimsiz ko'tarilganda va tashqarida qutqaruvchi shabada yoki bulut bo'lmasa, biz tashnalikdan azob chekishni boshlaymiz. Bunday hollarda, o'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan va muzlatgichda sovutilgan uy qurilishi limonad yordamga keladi va sizni yangilashga yordam beradi.

Nega u? Axir, do'konlar turli xil ta'mga ega ushbu ichimlikning katta tanlovini taqdim etadi. "Limonad" so'zining o'zi ko'pchilikning xayoliga bolalik haqidagi fikrlarni keltirishidan boshlash kerak, o'sha baxtli davrda biz ushbu gazlangan ichimlik bilan mashinalarga yugurdik va o'zimizga yoqqan siroplarni tanladik. O'sha kunlarda limonadga katta miqdorda konservantlar, barcha turdagi E va bo'yoqlar qo'shilmagan, faqat gazlangan suv va sirop bor edi; Afsuski, biz bolaligimizni qaytarib ololmaymiz, lekin biz uy qurilishi limonadini avvalgidek, tabiiy, mazali, haqiqiy limon yoki apelsin bilan tayyorlashimiz mumkin.

Bu juda ko'p miqdordagi vitaminlarga ega mazali, foydali ichimlik. Bu mazali va foydali narsa bilan o'zimizni davolashimiz mumkin bo'lgan kamdan-kam holatlardir. Uyda limonadni qanday tayyorlash mumkin? Ushbu ichimlikning klassik versiyasi yangi siqilgan limon sharbati, shakar va suvdan tayyorlanadi va suv gazlangan yoki gazsiz ishlatilishi mumkin. Ba'zida yalpiz barglari limonadga qo'shiladi, lekin siz mavsumga qarab rezavorlar yoki mevalar yordamida uy qurilishi limonadining ta'mini diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Limonad faqat muz bo'laklarini qo'shsangiz, uning ta'mini yaxshilaydi. Uyda limonadni tayyorlash retsepti hech qanday qiyinchilik tug'dirmaydi, siz faqat barcha ingredientlarni aralashtirishingiz va o'zingizning ta'mingizga qarab nisbatlarni tanlashingiz kerak.

Uyda tayyorlangan limonadni chinakam mazali qilish uchun siz bir necha oddiy qoidalarga amal qilishingiz kerak. Shunday qilib, siz faqat tabiiy mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin. Bu shuni anglatadiki, retsept limon, apelsin yoki boshqa meva sharbatini talab qilsa, sharbatni o'zingiz siqib qo'yishingiz kerak. Do'konda tetrapak yoki shishalarda sotiladigan narsalarni ishlata olmaysiz. Agar siz gazlangan suvdan foydalanishga qaror qilsangiz, unda qoida tariqasida mineral suvdan foydalanishdan saqlaning, u o'ziga xos ta'mga ega, bu albatta limonadga ta'sir qiladi. Suv yorlig'ida nima yozilganligini o'qing, faqat "gazlangan ichimlik suvi" degani ishlaydi. Limonad ichish istagi issiqda paydo bo'lishiga qaramay, tomog'ingizga sovuq tushmaslik uchun muz qo'shishdan ehtiyot bo'ling. Shuni unutmangki, siz uy qurilishi limonadini tayyorlaysiz, ya'ni uni plastik butilkalarga quyishingiz shart emas, limon bo'laklari va yalpiz barglari bilan bezatilgan shaffof ko'zada u ancha yaxshi ko'rinadi.

Tarkibi:
220 gr. Sahara,
5-6 limon,
250 ml suv,
1,5-2 l. gazlangan suv.

Tayyorlanishi:
Limonlarni yaxshilab yuvib tashlang, quriting va ulardan sharbatini siqib oling. Siz 1 stakan limon sharbati olishingiz kerak. Shakarni kichik idishga soling, 250 ml suv qo'shing va past olovga qo'ying. Shakar to'liq eriguncha doimo aralashtiramiz. Shakar eriganidan keyin panani issiqdan olib tashlang va salqin. Sovutilgan siropga limon sharbati qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va agar xohlasangiz, torting. Xizmat qilishdan oldin 1,5-2 litr gazlangan suv qo'shing. Istagan lazzatning konsentratsiyasiga qarab, ko'proq yoki kamroq gazlangan suv qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:
1 limon,
160 gr. Sahara,
2 l. suv,
1,5 osh qoshiq. sharob sirkasi.

Tayyorlanishi:
Ushbu limonadni hozirdan tayyorlashni boshlashingiz mumkin, uni 2 oygacha saqlash mumkin va 10-11 kungacha tayyorlanishi mumkin. Limonni tilimga kesib oling va idishga soling, limonga shakar va sirka qo'shing. Har bir narsani suv bilan to'ldiring, siz filtrlangan yoki tozalangan suvdan foydalanishingiz mumkin, ammo hech qanday holatda mineral suv. Kavanozni qopqoq bilan yoping, kichik bir teshik qoldiring va uni issiq quyoshli joyga, masalan, deraza tokchasiga 7-8 kunga qo'ying. Har kuni ichimlikni aralashtiring va fermentatsiya hidi sizni bezovta qilmasin. Keyin ichimlikni torting, uni shishaga quying, uni 2/3 dan ko'p bo'lmagan miqdorda to'ldiring, qopqog'ini mahkam yoping va yana 2-3 kun muzlatgichga qo'ying. Tayyor limonadni xizmat qilishdan oldin uni muz bo'laklari bilan sovutib, xona haroratida saqlash yaxshiroqdir.

Tarkibi:
3 limon,
1 dona yalpiz,
½ osh qoshiq. Sahara,
3 litr toza suv.

Tayyorlanishi:
Limonlarni yaxshilab yuvib tashlang va ulardan qobig'ini olib tashlang. Oq qobiqqa tegmaslik uchun qobiqni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash kerak. Limonlarni bo'laklarga ajrating, har bir plyonka bo'lagini tozalang, so'ngra tozalangan bo'laklarni chuqur idishga o'tkazing va yaxshilab maydalang yoki blenderda maydalang. Kastryulkaga suv quying va qaynatib oling. Suv qaynayotganda limon, shakar va yalpiz barglarining qobig'i, xamiri va sharbatini qo'shing. 1-2 daqiqa davomida pishiring, keyin issiqdan olib tashlang va salqin. Agar so'ralsa, tayyor ichimlikni suzishingiz mumkin, yangi yalpiz barglari bilan bezatilgan limonad.

Tarkibi:
4 apelsin,
2 greyfurt,
¼ osh qoshiq. Sahara,
200 ml. suv,
500 ml. gazlangan suv,
3-4 novda yalpiz,
muz.

Tayyorlanishi:
Kichik bir yirtqichlardan 200 ml suv quying, shakar qo'shing va olovga qo'ying. Shakar eriguncha doimo aralashtirib, siropni olovdan olib tashlang. Yarim apelsin va to'rtdan bir greyfurtni chetga surib qo'ying. Siropni idishga quying, meva sharbatini siqib oling, apelsin va greyfurtning ajratilgan qismini plyonkalardan tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling, idishga qo'shing. Shuningdek, yalpiz barglari, muz va gazlangan suv qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va darhol xizmat qiling.

Tarkibi:
½ osh qoshiq. yangi siqilgan ohak sharbati,
2/3 osh qoshiq. yangi siqilgan limon sharbati,
1/3 osh qoshiq. chinor siropi,
½ osh qoshiq. tug'ralgan yangi zanjabil,
8 osh qoshiq. suv,
muz.

Tayyorgarlik
Barcha ingredientlarni sovutib oling. Ohak sharbati, limon sharbati va chinor siropini idishga soling, zanjabil qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Muz qo'ying va suv bilan to'ldiring. Suv ham gazlangan, ham gazsiz ishlatilishi mumkin.

Tarkibi:
1 dasta estragon (tarragon),
10 choy qoshiq Sahara,
2 ohak,
1 limon,
1 l. gazlangan suv,
muz.

Tayyorlanishi:
Estragonni yuving, maydalang va blenderda maydalang. Tarragon pyureiga shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Limon va ohakni tilimga kesib oling va tarragonga qo'shing. Har bir narsani gazlangan suv bilan to'ldiring, kuchli aralashtiramiz va muzlatgichda 2-3 soat davomida qoldiring. Tayyor limonadni torting va muz kublari bilan to'ldirilgan stakanlarda xizmat qiling.

Tarkibi:
4 osh qoshiq. qora smorodina,
½ osh qoshiq. Sahara,
1 limon,
1,5 l. gazlangan suv.

Tayyorlanishi:
Smorodina blender yordamida maydalang, smorodina pyuresiga shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Ushbu bosqichda siz pyureni sinab ko'rishingiz kerak, agar u etarlicha shirin bo'lmasa, unda sizning ta'mingizga shakar qo'shing. Pyuresni yirtqichlardan o'tkazing, limon sharbati va gazlangan suv qo'shing, aralashtiring va ko'zaga torting. Muz ustida xizmat qiling.

Yozning issiq kunida muzlatgichdan bir ko'za sovuq, mazali, tabiiy uy qurilishi limonadini olish qanchalik ajoyib bo'ladi! O'zingizga bu zavqni rad qilmang, retseptlar bilan to'ldiring, uy limonadini tayyorlang va har yoz kunida ushbu ichimlikning ta'mi va afzalliklaridan bahramand bo'ling!

Shakarni kichik bir yirtqichlardan to'kib tashlang va 250 ml suv qo'shing. Aralashtirib, suyuqlikni o'rtacha olovda qaynatib oling va kristallar eriguncha pishiring.

Siropni xona haroratiga sovutib, muzlatgichga qo'ying. Keyin eritmani qolgan suv va limon sharbati bilan aralashtiring.

Ingredientlar

• 3 apelsin;
• 1 limon;
• 100 g shakar;
• 1½ litr suv.

Tayyorgarlik

Tsitrus mevalaridan sharbatni siqib oling va qobig'ining qobig'ini kesib oling. Bir yirtqichlardan shakar tushiring va suv bilan to'ldiring. Aralashtiring, qaynatib oling, olovni kamaytiring va yana 5-10 daqiqa davomida pishiring.

Siropni sovutib, elakdan o'tkazing. Apelsin va limon sharbatini to'kib tashlang, aralashtiramiz va tayyor limonadni sovutib oling.

Ingredientlar

• 420 g suyuq asal;
• 1700 ml suv;
• 450 g qulupnay;
• bir hovuch muz kublari.

Tayyorgarlik

Asalga 500 ml suv quying va silliq bo'lguncha uring. Blenderda qulupnay va asal aralashmasini uring.

Sharbat va qolgan suvni qo'shing va aralashtiring. Ichimlikni muz bilan stakanlarga quying.

Ingredientlar

• 1 kg nok;
• 2½ litr toza suv;
• bir nechta yalpiz novdalari;
• asal - ta'mga;
• 1½ litr gazlangan suv.

Tayyorgarlik

Armutlarni tozalang, uzunligi bo'ylab yarmini kesib oling va urug'larni olib tashlang. Yarim limon sharbatini meva ustiga to'kib tashlang va panga soling. Suv va yalpiz qo'shing va qaynatib oling. Issiqlikni kamaytiring va yopiq armutni taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.

Yalpizni tashlang va mevani plastinkaga o'tkazing. Bulyonni ozgina sovutib, asal bilan aralashtiring. Suyuqlik juda shirin bo'lishi kerak. Bulyon va nokni sovutib oling.

Mevalarni pyuresi. Ularni nok bulyoni, gazlangan suv va qolgan limon sharbati bilan birlashtiring.

Ingredientlar

• 100 g shakar;
• 1 litr suv;
• 2-3 sm o'lchamdagi 1 dona zanjabil;
• ½ dasta yalpiz barglari;
• bir hovuch muz kublari.

Tayyorgarlik

Shakarni kichik bir yirtqichlardan joylashtiring va 120 ml suv qo'shing. Kristallar eriguncha aralashtirib, o'rtacha olovda pishiring. Qo'pol tug'ralgan tozalangan zanjabil va yalpiz barglarini siropga soling, aralashtiring va salqin.

Siropni elakdan o'tkazing, suyuqlikni qolgan suv va limon sharbati bilan birlashtiring. Ichimlikni muz bilan stakanlarga quying.

Ingredientlar

• 4 ohak;
• 200 g shakar;
• 1400 ml suv;
• 6 osh qoshiq;
• bir hovuch muz kublari.

Tayyorgarlik

Ohaklarning uchlarini kesib oling va har bir mevani sakkiz bo'lakka bo'ling. Blender yordamida tsitrus mevalari, shakar va suvni silliq bo'lguncha aralashtiring.

Olingan massani elakdan o'tkazing. Suyuqlikni quyultirilgan sut bilan birga ko'pirtiring. Keyin muz qo'shing va yana blender bilan aralashtiring.

Ingredientlar

• 340 g malina;
• 120 ml oddiy suv;
• 100 g shakar;
• 150 g asal;
• 240 ml yangi siqilgan limon sharbati;
• 1 litr gazlangan suv;
• bir hovuch muz kublari.

Tayyorgarlik

Malinani blender bilan pyurega aylantiring va elakdan o'tkazing. Shakar va suvni eritib oling. Berry pyuresi, sitrus sharbati va gazlangan suv qo'shing. Limonadni muz bilan stakanlarga quying.

Ingredientlar

• 1 limon;
• 1 guruh binafsha reyhan;
• 150 g shakar;
• 2,5 litr suv;
• bir hovuch muz kublari.

Tayyorgarlik

Limonni tilimga kesib oling va rayhon barglarini poyadan ajrating. Barglarni, sitrusni va shakarni qaynoq suvga soling. Uni yana qaynatib oling, issiqdan olib tashlang va yopiq holda 15 daqiqaga qoldiring.

Limonni olib tashlang va yana yarim soatga qoldiring. Ichimlikni elakdan o'tkazing, salqin va muzli stakanlarga quying.

Ingredientlar

• 5-6 shaftoli;
• uchta limonning mayda maydalangan qobig'i;
• 250 g shakar;
• 1½ litr suv;
• 250 ml yangi siqilgan limon sharbati;
• bir hovuch muz kublari.

Tayyorgarlik

Kichik bo'laklarga kesib oling va yirtqichlardan joylashtiring. Zest, shakar va 500 ml suv qo'shing. Shirin kristallar eriguncha va shaftoli yumshatilguncha o'rtacha olovda pishiring.

Mevani maydalagich yordamida biroz qalinlashguncha yana bir oz qaynatib oling. Aralashmani sovutib oling va uni elakdan o'tkazing. Qolgan suv va limon sharbatini qo'shing. Ichimlikni muz bilan stakanlarga quying.

Ingredientlar

• 1 ta katta bodring;
• 280 ml yangi siqilgan limon sharbati;
• 170 g suyuq asal;
• 500 ml oddiy suv;
• 800 ml gazlangan suv.

Tayyorgarlik

Bodringni o'rta bo'laklarga bo'ling. Ularni limon sharbati, asal va oddiy suv bilan birga blender bilan uring. Aralashmani elakdan o'tkazing va soda bilan aralashtiring.

Ingredientlar

• 1 o'rta ananas;
• 100 ml yangi siqilgan limon sharbati;
• 3 osh qoshiq jigarrang shakar;
• 1200 ml suv;
• bir hovuch muz kublari.

Tayyorgarlik

Va o'rta bo'laklarga bo'ling. Ananas, limon sharbati va shakarni blenderda silliq bo'lguncha uring. Olingan aralashmani suv bilan suyultiring va muz qo'shing.

Ingredientlar

• 8 ta o'rta kivi;
• bir oz oddiy suv;
• 150 g shakar;
• 180 ml yangi siqilgan limon sharbati;
• 1 litr gazlangan suv.

Tayyorgarlik

Kivini tozalang va ikkitasini kichik kubiklarga bo'ling. Bo'laklarni muzli idishga joylashtiring, suv bilan yoping va muzlatib qo'ying.

Qolgan kivilarni blenderda pyurega aylantiring va elakdan o'tkazing. Limon sharbatida shakarni eritib, meva pyuresi va gazlangan suv qo'shing va aralashtiring. Ichimlikka kivi muz kublarini qo'shing.

Ingredientlar

• ½ dasta yangi lavanta yoki 1-2 osh qoshiq quritilgan;
• 200 g shakar;
• 1 litr suv;
• 350 ml yangi siqilgan limon sharbati;
• bir hovuch muz kublari.

Tayyorgarlik

Lavandani shakar bilan yoping va qo'llaringiz bilan eslang. 500 ml qaynoq suv quyib, shakarni eritib, aralashtiramiz. Idishni yoping va 30-40 daqiqaga qoldiring.

Olingan siropni torting. Limon sharbati va qolgan sovuq suv qo'shing. Ichimlikni muz bilan stakanlarga quying.

Ingredientlar

• 2 litr suv;
• 2-3 novda yangi bibariya;
• 100 g shakar;
• 170 g asal;
• bir hovuch muz kublari.

Tayyorgarlik

Kastryulkada 500 ml suv qaynatib oling. Bibariya qo'shing, issiqlikni kamaytiring va 10 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.

Bibariya olib tashlang va bulonni sovutib oling. Unda shakar va asalni eritib, sovutib oling. Sitrus sharbati va qolgan suv qo'shing. Limonadni muz bilan stakanlarga quying.

Ingredientlar

• 200 g shakar;
• 1 litr suv;
• 300 ml yangi siqilgan limon sharbati;
• 500 ml anor sharbati;
• bir hovuch muz kublari.

Tayyorgarlik

Shakarni kichik bir yirtqichlardan joylashtiring va 250 ml suv qo'shing. Aralashtirib, siropni kristallar eriguncha pishiring. Keyin sovutib oling.

Limon va anorni, qolgan suv va siropni aralashtiring. Agar limonad nordon bo'lib chiqsa, shunchaki ta'mga shakar qo'shing. Ichimlikni muz bilan stakanlarga quying.

17-asrda Frantsiyada bu ichimlik yangi limon, suv va shakardan tayyorlangan. Ba'zi hollarda unga mineral suv qo'shilgan, Italiyada esa o'simlik damlamasi ham qo'shilgan. Bugungi kunda limonad turli xil ingredientlarni o'z ichiga oladi, afsuski, har doim ham foydali va zarur emas. Xuddi bir vaqtlar odamlar hali ham uni mazali va shirin qilishni xohlashadi, biz esa uni sog'lom va parhezli qilishni xohlaymiz.Sizni biz bilan limon va apelsinlardan haqiqiy uy qurilishi shakarsiz limonad tayyorlashga taklif qilamiz.

Tsitrus mevalarining foydali xususiyatlari

Limon

Xushbo'y sitrus immunitet tizimini mustahkamlaydi va tanani foydali moddalar (P, D, B2, A, B1 vitaminlari) bilan to'ydiradi.

Limon sharbati S vitaminining kunlik ehtiyojining 33% ni o'z ichiga oladi. U ishtahani rag'batlantiradi, xolesterin va kislotalilik darajasini pasaytiradi, tanani tonlaydi va qarish jarayonini oldini oladi.

Limon shuningdek, jigar faoliyatini yaxshilaydi, samaradorlikni oshiradi va uyqusizlik bilan kurashishga yordam beradi.

Limonning kaloriya tarkibi- 100 g uchun 16 kkal

Apelsin

Bu mevada ko'plab aminokislotalar va vitaminlar (C, A, PP, E, H, B1, B2, B5, B6) mavjud. Bu ichak faoliyatini yaxshilaydi, qon bosimini pasaytiradi, immunitetni mustahkamlaydi va vazn yo'qotishga yordam beradi.

Agar siz har kuni apelsin iste'mol qilsangiz, sizda hech qachon buyrak toshlari yoki jiddiy oshqozon muammolari bo'lmaydi. Agar sizda allaqachon mavjud bo'lsa, bu mevani juda ehtiyotkorlik bilan ziyofat qilishingiz kerak.

Apelsinning kaloriya tarkibi- 100 g uchun 36 kkal

Ushbu yorqin tsitrus mevalaridan tayyorlangan shakarsiz uy qurilishi limonad nafaqat mazali, balki juda sog'lom bo'ladi. Ayniqsa, bolalar uchun!

Limonad tayyorlash uchun bizga nima kerak?

Tarkibi:

• limon - 2 dona.
• apelsin - 2 dona.
• asal - 100 g
• yalpiz barglari
• suv - 1 l

Qanday pishirish kerak?

1. Limonni yuving, yarmini kesib oling va undan sharbatini siqib oling. Keyin olingan suyuqlikni nisbatlarga rioya qilgan holda suv bilan suyultiring: 100 ml sharbat uchun - 400 ml suv.
2. Apelsinni yarmiga bo'ling, undan 100 ml sharbatni siqib oling va 400 ml suv bilan birlashtiring.
3. Bitta limonni halqalarga, ½ apelsinni esa yarim halqalarga kesib tashlang.
4. Limonli suvni ko'zadagi apelsin suvi bilan aralashtiring. Keyin 200 ml suvda suyultirilgan 100 g asal qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
5. Ichimlik oxirida dilimlenmiş limon, yarim apelsin, muz va bir nechta yalpiz barglarini tashlang.

Sizning uy qurilishi shakarsiz limonadingiz ichishga tayyor!

• bitta mevadan limonad tayyorlashda 1 dan 5 gacha (100 ml sharbat uchun - 500 ml suv) nisbatini saqlang;
• Limonadga shakar qo'shmang. Bir kishi uchun ushbu ingredientning kunlik iste'moli 30 g (6 choy qoshiq) ni tashkil qiladi, ichimlikka ko'proq kiradi. Uni asal yoki chinor siropi bilan almashtiring;
• Limonad tayyorlash uchun filtrlangan gazsiz suvdan foydalaning. Gazlangan suvda karbonat angidrid mavjud bo'lib, u oshqozon shilliq qavatini bezovta qiladi;
• limonadda yangi uy qurilishi limon sharbati bo'lishi kerak;
• Ushbu ichimlikni tayyorlashda ingredientlarni haddan tashqari oshirmang. Ideal variant - 2-3 ta meva yoki rezavorlar;
• Limonadni shisha idishda yoki idishda saqlang.

Shakarsiz uy qurilishi limonad – tanani namlik va vitaminlar bilan to'yingan alkogolsiz ichimlik. Bundan tashqari, kaloriya miqdori past va juda mazali.

Issiqlikdan to'g'ri qochish uchun sog'lom va tasdiqlangan retseptimizni saqlang!

Tatyana Krysyuk tomonidan tayyorlangan