Tug'ilgan kun uchun bayram menyusi. Tug'ilgan kun uchun oddiy retseptlar Tug'ilgan kun uchun tez va nima pishirish kerak

Ba'zan bayramga tayyorgarlik ko'p vaqt talab etadi va bu vaqt ko'pincha murakkab bayram taomlarini tayyorlash uchun etarli emas.

Shuning uchun, biz tez tayyorlanadigan idishlarni ko'rib chiqishni taklif qilamiz, lekin tayyorlash qiyin bo'lgan idishlardan hech qanday ta'midan kam emas.

Tug'ilgan kunga tezda nima tayyorlashingiz mumkin: retseptlar

Qizil ikra bilan pishloqli rulo

Ushbu taomni tayyorlash juda oson. Pishloq va qizil ikra yaxshi mos keladi.

Ushbu ingredientlar deyarli har bir kishining didiga mos keladi. Agar so'ralsa, bu taom har qanday ingredientlar bilan to'ldirilishi mumkin. Axir, pishirishni turli xil tajribalarga asoslangan san'at turi sifatida tasniflash mumkin.

Tayyorlanishi:

Sizga kerak bo'lgan narsa - yupqa varaq pita noni. Qalin varaq ishlamaydi - u rulon qilmaydi. Uni oziq-ovqat plyonkasiga yoyib, qayta ishlangan pishloqning qalin qatlamini qo'llashingiz kerak;
Keyin varaqning butun yuzasiga mayda tug'ralgan qizil ikra yoying;
Lavash varag'ini naychaga aylantirish kerak. Keyin olingan rulonni muzlatgichga qo'ying va u erda 27-30 daqiqaga qoldiring, shunda u to'yingan bo'ladi;
Rulo to'yingan bo'lsa, uni ehtiyotkorlik bilan kesish va o'tlar bilan bezash kerak. Taom tayyor.

"Raffaello" pishloq

Ushbu gazakni tayyorlash juda oddiy, shunga qaramay, u juda original va har bir bayram stolida ajoyib ko'rinadi. Tayyorgarlik paytida uy bekasi ko'p vaqtni tejaydi.

Tarkibi:

Tayyorlanishi:

Qayta ishlangan pishloqlar muzlatgichga 25 daqiqa davomida joylashtirilishi kerak, shunda ular biroz qattiqlashadi va maydalash uchun qulay bo'ladi;
25 daqiqadan so'ng, pishloqni muzlatgichdan olib tashlang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing;
Pishloqlarni yong'oq va sarimsoq bilan aralashtiring, sarimsoq matbuotidan o'tadi;
Olingan massani kichik to'plarga aylantiring;
Qisqichbaqa go'shtini mayda qirg'ichdan o'tkazing;
Qisqichbaqa talaşidagi rulonli pishloq "Raffaello";
Salat barglarini plastinka ustiga qo'ying va ustiga Raffaello qo'ying. Taom tayyor.

Videoni pishloq to'plarining boshqa versiyasi bilan tomosha qiling:

Asosiy kurslar

Issiq taomlar har bir bayram stolining asosiy qismidir. Va, ko'pincha, uy bekalari o'ziga xos va qoniqarli issiq ovqatlar yordamida mehmonlarga yaxshi taassurot qoldirishga harakat qilishadi.

Yumshoq pirzola

Juda mazali taom va tayyorlash juda oson. Cho'chqa go'shti pomidor va pishloq bilan yaxshi ketadi. Bu ingredientlar go'shtga o'ziga xos ta'm beradi.

Tarkibi:

450 gramm cho'chqa go'shti, tercihen bo'yin qismi (siz yog'siz go'shtni tanlashingiz kerak);
Ikkita katta pomidor;
450 gramm qo'ziqorin, tercihen istiridye qo'ziqorini;
250 gramm Parmesan pishloq;
Katta bulbous bosh;
300 gramm mayonez (zaytunni olish yaxshidir);
Yashil;
Zaytun moyi.

Tayyorlanishi:

Go'shtni o'rta qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, uring;
Go'shtni mayonez bilan to'kib tashlang, bir necha soat davomida namlash uchun qoldiring;
Pishloqni maydalang;
Pomidorlarni halqalarga kesib oling;
Oster qo'ziqorinlarini piyoz bilan qovuring (mayda tug'ralgan);
Go'shtni zaytun moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga joylashtiring;
Go'shtga piyoz bilan ustritsa qo'ziqorinlarini, so'ngra pomidorga pomidor, pishloq va mayonez qo'ying;
Olingan pirzolalarni pechga 180 darajaga qo'ying;
Pirzola tayyor, shundan so'ng ularni o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

"Qaldirg'och uyasi" kotletlari

Juda nozik taom. Bu bayram stolida ajoyib ko'rinadi.

Tarkibi:

Tayyorlanishi:

Nonni sut yoki suvda namlang;
Qiymaga sarimsoq, arpabodiyon, xushbo'y qalampir, tuxum va tug'ralgan non qo'shing. Yaxshilab aralashtiring;
Qiyma go'shtdan tayyorlangan yassi nonlarni zaytun moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga joylashtiring;
Pishloq, pomidor, bolgar qalampirini kesib oling (halqalarda);
Go'shtli nonni quyidagi tartibda joylashtiring: ketchup, piyoz, pomidor, mayonez, pishloq. Qalampirni ustiga qo'ying va to'lg'azish bir oz kirib borishi uchun bir oz pastga bosing;
180 daraja qizdirilgan pechga qo'ying. 25-35 daqiqa davomida pishiring;
Kotletlarni plastinka ustiga qo'ying va arpabodiyon bilan bezang. Taom bayramona stolda xizmat qilishga tayyor.

Turli uy bekalari bu kotletlarni turli yo'llar bilan tayyorlashadi. Quyida ularni boshqa usulda tayyorlashni taklif qilamiz.

Bu juda qiziqarli va bayramona bo'ladi:

Ish joyidagi jamoa uchun bayram taomlari uchun retseptlar

Ko'p odamlar tug'ilgan kunini o'zlarining ishchi jamoasi bilan nishonlashadi. Agar siz ham ushbu bayramni ishdagi hamkasblaringiz bilan baham ko'rmoqchi bo'lsangiz, unda sizga mazali va iloji boricha oddiy taomlar kerak bo'ladi.

Tartletlarda qizil baliq bilan salat

Bu salat juda original. U klassik ingredientlardan iborat, ammo ularning barchasi ko'pchilik tomonidan seviladi.

Tartletdagi qizil baliqli salat ochiq havoda yoki ofisda bayramona stolga mos keladi.

Tarkibi:

Yashil;
100 gramm qaymoqli pishloq;
350 gramm har qanday qizil baliq;
150 gramm mayonez;
10 ta kichik tartlet.

Tayyorlanishi:

Baliqni tilimga kesib oling;
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing;
Pishloq va baliqni aralashtiring, mayonez va o'tlarni qo'shing;
Olingan salatni tortletlarga joylashtiring;
Yashil novdalar bilan bezang. Taom bayramona stolda xizmat qilishi mumkin.

Mo'ynali kiyimlardan ostida bufet seld balig'i

Mazali va tayyorlanishi oson taom. Ta'mi mo'ynali kiyim ostidagi sovet seld balig'ini eslatadi. Bufet stoli uchun juda yaxshi.

Tarkibi:

Bir dasta ko'katlar;
Tuzli seld filetosi - 300 gramm;
Bir katta lavlagi;
Mayonez - ta'mga;
Non.

Tayyorlanishi:

seld filetosini tilimga kesib oling;
Lavlagi qaynatib oling va ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing;
Nonni mayda bo'laklarga kesib oling, mayonez bilan yoyib, ustiga o'tlar seping;
Nozik tug'ralgan piyoz tepaga joylashtiriladi;
Keyin lavlagi, so'ngra bir necha bo'lak seld filetosini qo'shing;
Ko'katlar bilan bezang.

Bilasizmi, kanepeler ishga borish va u erda tug'ilgan kuningizni nishonlash uchun eng yaxshi gazak hisoblanadi. Nima uchun eng yaxshisi? Ha, ular tez tayyorlanadiganligi sababli, siz ulardan ko'pini olishingiz mumkin va ularni estetik va ishtahani yo'qotmasdan ofisga olib kelishingiz mumkin.

Shuning uchun quyidagi video e'tiboringizga havola etiladi:

Tug'ilgan kun uchun qanday mazali taomni arzon pishirish kerak?

Agar bayram taomlarini tayyorlash uchun oziq-ovqatga sarflanishi mumkin bo'lgan miqdor cheklangan bo'lsa, unda mazali, ammo arzon taomlar yordamga keladi.

Qovoqli tort

Bu taomni tayyorlash ancha arzon. Bu nafaqat bayram stoli uchun, balki yakshanba kungi tushlik uchun ham ajoyib variant bo'ladi.

Tarkibi:

Tayyorlanishi:

Agar qovoq eski bo'lsa, unda siz uni tozalashingiz kerak, lekin u yosh bo'lsa, uni tozalashingiz shart emas;
Qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing;
Qovoq aralashmasiga un, uchta tuxum, soda, sirka bilan to'ldirilgan va ta'mga tuz qo'shing;
Olingan aralashmani qizdirilgan skovorodkaga asta-sekin yoyib, krep hosil qiling. Ikkala tomondan qovuring;
Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing;
Mayonezni sarimsoq bilan aralashtiring, ilgari sarimsoq pressidan o'tgan;
Olingan qovoq keklarini mayonez va sarimsoq bilan yog'lang, mayda to'g'ralgan pomidor qo'shing va pishloq seping;
Tortillani tortilla ustiga qo'ying;
Oxirgi yassi nonni mayonez bilan yog'lang va qaynatilgan maydalangan tuxum bilan seping;
Olingan tortni ho'llash uchun muzlatgichga qo'ying;
Ko'katlar bilan bezang.

Sosdagi mazali tovuq go'shti

Tovuqli idishlar juda tez-tez bayram stolini bezatadi va deyarli har bir kishining ta'miga mos keladi.

Tovuqni ko'p moliyaviy sarmoyasiz juda mazali pishirish mumkin. Va u har doim bayram stolida talabga ega bo'ladi.

Tarkibi:

Taxminan 2 kilogramm katta tovuq tana go'shti;
400 gramm smetana;
Ikki osh qoshiq. l. olma sirkasi;
500 gramm piyoz (binafsha, marul);
Bir dasta ko'katlar;
zaytun moyi;
Zerdeçal.

Tayyorlanishi:

Qushlarning tana go'shti kichik bo'laklarga, piyoz ingichka halqalarga kesilishi kerak;
Qovurilgan idishni past olovga qo'ying, ichiga zaytun moyini quying, tovuq qo'shing;
Piyoz, smetana va zerdeçal bilan aralashtiring;
Tovuq bilan qovurilgan idishga olma sirkasi tushiring, so'ngra tayyorlangan sous;
Qopqoq bilan yoping va tayyor bo'lgunga qadar past olovda pishiring;
Ovqat tayyor, xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan bezang.

Quyidagi videoda ajoyib tug'ilgan kun salatini qanday tayyorlash haqida:

Tabiatda bayram qilish

Tabiatda dam olish har doim yaxshi. Ammo ochiq havoda bayram qilish uchun idishlar odatda oldindan tayyorlanishi kerak.

Asosiysi, ular issiq ham, sovuq ham ajoyib ta'mi bo'lishi kerak.

Qo'ziqorin, pishloq va tovuq bilan puff salat

Ochiq havoda bayram qilish uchun ajoyib salat. Mazali va juda to'yimli.

Tarkibi:

250 gramm qattiq pishloq;
450 gramm yangi qo'ziqorin (muzlatilgan bo'lishi mumkin);
Beshta qaynatilgan tovuq tuxumi;
250 gramm mayonez;
Qaynatilgan tovuq filesi - 0,5 kg;
To'rtta kichik piyoz;
Bir dasta ko'katlar;
O'simlik yog'i;
tuz.

Tez va oson tayyorlanadigan engil idishlar uchun ko'proq qiziqarli variantlar.

So'nggi paytlarda tartlet kabi gazak tobora ommalashib bormoqda. Agar siz o'zingizni ularni yoqtiradigan odamlardan biri deb hisoblasangiz, unda siz albatta yorqin bayram dasturxoniga ega bo'lasiz!

Tug'ilgan kunni ochiq havoda nishonlayotganda, asosiy taom ko'pincha shish kebab, ayniqsa tovuq bo'ladi. Sizga tovuq go'shtini tanlash bo'yicha maslahatlarni o'qishni taklif qilamiz va qaysi marinadda kabob eng mazali bo'lishini bilib oling.

Tayyorlanishi:

Piyozni tozalang va mayda maydalang, past olovda qovuring;
Piyoz va qovurilgan panga qaynatilgan qo'ziqorin qo'shing;
Pishloqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling;
Tuxumlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing;
Fileto tuzlangan suvda qaynatiladi va chiziqlar bilan kesiladi;
Qatlamlarga joylashtiring:

I qatlam - chiziqlar bilan kesilgan tovuq filesi;
II qatlam - maydalangan tuxum;
Mayonez bilan yog'lang;
III qatlam - pishloq;
VI qatlam - qovurilgan qo'ziqorinli piyoz;
Mayonez bilan yog'lang;
V qatlam - tuxum bilan aralashtirilgan pishloq;
Mayonez bilan yoyib, o'tlar bilan bezang.

Salatani namlash uchun salqin joyda joylashtiring. Ko'katlar bilan bezang. Taom xizmat qilishga tayyor.

Pishloq va pomidor bilan to'ldirilgan panjara kalamar

Ochiq havoda nishonlash uchun ajoyib taom. Mehmonlar hayratda qoladilar.

Tarkibi:

1,5 kg yangi muzlatilgan kalamar tana go'shti;
400 gramm qattiq Parmesan pishloq;
Dengiz mahsulotlari uchun ziravorlar;
6 ta kichik pomidor;
Yashil.

Tayyorlanishi:

Kalamar tana go'shtini yuving va somonni olib tashlang;
Ziravorlar, tuz bilan ishqalang, bir necha soatga qoldiring;
Pomidorlarni choraklarga bo'ling;
Pishloqni katta kubiklarga kesib oling;
Har bir kalamar tana go'shtida bir kub pishloqni, so'ngra pomidorning to'rtdan bir qismini joylashtiring;
Barbekyu panjara ustiga ehtiyotkorlik bilan joylashtiring va 25 daqiqa davomida ko'mir ustida pishiring;
Pishgan kalamarni o'tlar bilan bezang.

Bolalar uchun bayram menyusi

Bolaning tug'ilgan kuni kattalarnikidan biroz farq qiladi. Buning sababi, kichik mehmonlar ko'pincha tanlab olishadi. Bolalarning barcha talablarini qondiradigan idishlarni tayyorlash kerak.

Popsicles

Bolalar bayramida bu taom juda dolzarb bo'ladi. Axir, barcha bolalar muzqaymoqni yaxshi ko'radilar.

Va meva bazasi bilan ayniqsa mazali bo'ladi. Agar bolaning tug'ilgan kuni yozda bo'lsa, unda bu taom hatto ajralmas bo'ladi.

Tarkibi:

To'rtta banan;
400 gramm qulupnay;
To'rt kivi;
400 gramm qaymoqli muzqaymoq;
Yalpiz barglari.

Tayyorlanishi:

Barcha mevalarni blenderda alohida maydalang;
Qatlamlarda qatlam: banan, qulupnay, kivi, muzqaymoq;
Muzlatgichga qo'ying;
Yalpiz barglari bilan bezang;
Taom tayyor.

Uyda pitsa "Dream"

Pitsa zararli taom ekanligiga ishonishadi, lekin agar siz uni uyda tabiiy ingredientlardan tayyorlasangiz, undan zarar minimal bo'ladi.

Hamma bolalar pizzani yaxshi ko'radilar. Va bolalarning tug'ilgan kunida u oxirgi o'rinni egallamaydi.

Tarkibi:

Tayyorlanishi:

Unni elakdan o'tkazish kerak;
3 litrli idishga tuxumni sindirib, shakar, tuz, soda qo'shing;
Un, kefir qo'shing;
Xamirni yoğurmak kerak;
Olingan xamirni kungaboqar yog'i bilan yog'langan pishirish varag'iga joylashtiring;
Xamirga chiziqlar bilan kesilgan pomidorlarni joylashtiring;
Qo'ziqorinlarni past olovda qovurish kerak;
Sosisni chiziqlar bilan kesib oling;
Qalampir ham chiziqlar bilan kesiladi;
Pishloqni maydalang;
Piyozni halqalarga kesib oling va qovuring;
Xamirga qo'yilgan pomidorlarga qo'ziqorin, piyoz, kolbasa, mayonez, qalampir qo'yiladi. Yuqoridan pishloq seping;
180 daraja haroratda 35 daqiqa davomida pishiring.
Taom tayyor.

Styuardessa mehmonlarning shaxsiy e'tiqodlari va ta'mi afzalliklaridan kelib chiqqan holda bayramga qaysi taomni tayyorlashni hal qiladi. Ushbu maqola tug'ilgan kuningizni nishonlash uchun idishlarni tanlash haqida bir oz qaror qabul qilishga yordam beradi.

Biz sizga ajoyib videoni taklif qilamiz, unda siz bolalaringizning tug'ilgan kuni stoliga ular zerikmasligi va qorinlari og'rimasligi uchun yana nima tayyorlashingiz mumkinligini bilib olasiz:

Tug'ilgan kun menyusi: chiroyli va arzon, fotosuratlar bilan retseptlar

Ba'zan bayramga tayyorgarlik ko'p vaqt talab etadi va bu vaqt ko'pincha murakkab bayram taomlarini tayyorlash uchun etarli emas.

Shuning uchun, biz tez tayyorlanadigan idishlarni ko'rib chiqishni taklif qilamiz, lekin tayyorlash qiyin bo'lgan idishlardan hech qanday ta'midan kam emas.

Tug'ilgan kun uchun nimani chiroyli va arzon pishirish mumkin: retseptlar

Qizil ikra bilan rulonli lavash

Ushbu taomni tayyorlash juda oson. Pishloq va qizil ikra yaxshi mos keladi.

Bir varaq pita noni;
Bir paket engil tuzlangan qizil ikra;
Qayta ishlangan pishloqning ikki paketi;
Yashil.

Tayyorlanishi:

Sizga kerak bo'lgan narsa - yupqa varaq pita noni. Qalin varaq ishlamaydi - u rulon qilmaydi. Uni oziq-ovqat plyonkasiga yoyib, qayta ishlangan pishloqning qalin qatlamini qo'llashingiz kerak;
Keyin varaqning butun yuzasiga mayda tug'ralgan qizil ikra yoying;
Lavash varag'ini naychaga aylantirish kerak. Keyin olingan rulonni muzlatgichga qo'ying va u erda 27-30 daqiqaga qoldiring, shunda u to'yingan bo'ladi;
Rulo to'yingan bo'lsa, uni ehtiyotkorlik bilan kesish va o'tlar bilan bezash kerak. Taom tayyor.

Tug'ilgan kun uchun nima pishirish kerak - tug'ilgan kun menyusi
10 kishilik uyda tug'ilgan kun menyusi

Gofretli keklarda seld keki

An'analarimizga ko'ra, har bir uy bekasining bayram dasturxoni seld balig'i kabi mazali taomlarsiz to'liq bo'lmaydi. Ammo, afsuski, uni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud emas.

Odatda bu mashhur "Shuba" salatasi bo'lib, qatlamlarga yotqizilgan, shunchaki maydalangan seld balig'i tuzlangan piyoz va sariyog 'va qiyma go'sht bilan mazali sendvichlar uchun.

Ammo bugun men siz bilan gofretli keklarda seld kekini qanday xizmat qilishni siz bilan baham ko'raman. Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retseptim, shuning uchun uni tayyorlash qanchalik oson ekanligini tushunasiz.

Pishirish uchun ingredientlar:

seld qiyma go'shti - 300 g,
vafli keklari - 1 paket.,
qaynatilgan tuxum - 2-3 dona,
mayonez sousi - 2-3 osh qoshiq,
qaynatilgan lavlagi - 1-2 dona,
sabzi - 1 dona,
osh tuzi - ta'mga.

Selyodka kekini qanday tayyorlash mumkin

Birinchidan, yuqorida sanab o'tilgan barcha ingredientlarni tayyorlaymiz. Men lavlagi va tuxumni oldindan qaynatib oldim, shuningdek, seld go'shtini tayyorladim.
Layf hack Tuxumni tozalashni osonlashtirish uchun ularni tayyor bo'lgach, darhol muzli suvga botiring, shunda qobiq oqdan oson tozalanadi. Qaynatilgan tuxumni tozalagandan so'ng (2-3 dona), ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing, so'ng ularni 1-3 osh qoshiq bilan aralashtiring. sevimli mayonez (men odatda Provansdan foydalanaman yoki sarig'idan uy quraman).
Lavlagini tozalang va ularni ham maydalang.
Shundan so'ng, biz sabzavotimiz sharbatini chiqarishi uchun (5-7 daqiqa) ozgina "dam olish" ga qo'yamiz. Uni to'kib tashlang va lavlagini ozgina siqib oling, so'ngra unga 3 -5 choy qoshiq qo'shing. mayonez va tuz (ta'mga tuz). Kesish taxtasini oling, ustiga birinchi gofret tortini qo'ying va seld qiyma go'shtini qo'llang (qatlam zich bo'lishi kerak). Keyin tuxum aralashmasi bilan qoplangan ikkinchi tortni joylashtiring.
Lavlagi qatlamidan keyin. Keyin qatlamlarni takrorlaymiz. Men yorqin ranglarni afzal ko'raman, shuning uchun mening yuqori qatlamim qaynatilgan lavlagi bilan yoyilgan gofret kekidir. Vafli keklardagi seld keki deyarli tayyor.
Barcha foydali ingredientlarni o'zlashtirishi uchun uni 20-30 daqiqaga qoldiring.
Agar siz bayram stoliga bunday ishtahani xizmat qilishni istasangiz, unda siz shunga mos ravishda xizmat qilishingiz kerak. Men xizmat qilish uchun yuqori qatlamni yorqin va suvli sabzi bilan bezashni taklif qilaman.

Sabzi oling, ularni tilimga kesib oling, ustiga qaynoq suv quying, shunda ular biroz yumshaydi. Kekni ko'katlar, sabzi atirgullari va lingonberries bilan bezang.

Aperatif to'plar

Ushbu gazakni tayyorlash juda oddiy, shunga qaramay, u juda original va har bir bayram stolida ajoyib ko'rinadi. Tayyorgarlik paytida uy bekasi ko'p vaqtni tejaydi.

Pishirish uchun ingredientlar:

120 gramm yoki to'rt dona qayta ishlangan pishloq;
200 gramm maydalangan yong'oq;
200 gramm Qisqichbaqa go'shti;
150 gramm mayonez;
4 chinnigullar sarimsoq;
Salat barglari.

Tayyorlanishi:

Qayta ishlangan pishloqlar muzlatgichga 25 daqiqa davomida joylashtirilishi kerak, shunda ular biroz qattiqlashadi va maydalash uchun qulay bo'ladi;
25 daqiqadan so'ng, pishloqni muzlatgichdan olib tashlang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing;
Pishloqlarni yong'oq va sarimsoq bilan aralashtiring, sarimsoq matbuotidan o'tadi;
Olingan massani kichik to'plarga aylantiring;
Qisqichbaqa go'shtini mayda qirg'ichdan o'tkazing;
Qisqichbaqa talaşidagi rulonli pishloq "Raffaello";
Salat barglarini plastinka ustiga qo'ying va ustiga Raffaello qo'ying. Taom tayyor.

Menyu: issiq

Bugun biz sizga aynan shunday variantni taklif qilamiz - tug'ilgan kuningiz uchun bayramona stol uchun oddiy menyu. Issiq taomlar har bir bayram stolining asosiy qismidir. Va, ko'pincha, uy bekalari o'ziga xos va qoniqarli issiq ovqatlar yordamida mehmonlarga yaxshi taassurot qoldirishga harakat qilishadi.

Chop Jeanette

Juda mazali taom va tayyorlash juda oson. Cho'chqa go'shti pomidor va pishloq bilan yaxshi ketadi. Bu ingredientlar go'shtga o'ziga xos ta'm beradi.

Pishirish uchun ingredientlar:

450 gramm cho'chqa go'shti, tercihen bo'yin qismi (siz yog'siz go'shtni tanlashingiz kerak);
Ikkita katta pomidor;
450 gramm qo'ziqorin, tercihen istiridye qo'ziqorini;
250 gramm Parmesan pishloq;
Katta bulbous bosh;
300 gramm mayonez (zaytunni olish yaxshidir);
Yashil;
Zaytun moyi.

Tayyorlanishi:

Go'shtni o'rta qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, uring;
Go'shtni mayonez bilan to'kib tashlang, bir necha soat davomida namlash uchun qoldiring;
Pishloqni maydalang;
Pomidorlarni halqalarga kesib oling;
Oster qo'ziqorinlarini piyoz bilan qovuring (mayda tug'ralgan);
Go'shtni zaytun moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga joylashtiring;
Go'shtga piyoz bilan ustritsa qo'ziqorinlarini, so'ngra pomidorga pomidor, pishloq va mayonez qo'ying;
Olingan pirzolalarni pechga 180 darajaga qo'ying;
Pirzola tayyor, shundan so'ng ularni o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

Go'sht uyalari

Juda nozik taom. Bu bayram stolida ajoyib ko'rinadi.

Pishirish uchun ingredientlar:

500 gramm qiyma go'sht;
Non - uchta bo'lak;
Sarimsoqning uchta chinnigullari;
Bir guruh arpabodiyon;
Maydalangan qalampir;
Ikki tovuq tuxumi;
150 gramm mayonez;
100 gramm ketchup;
Bitta kichik piyoz boshi;
Bir katta pomidor;
Bitta bolgar qalampiri;
zaytun moyi;
150 gramm pishloq (qattiq).

Tayyorlanishi:

Nonni sut yoki suvda namlang;
Qiymaga sarimsoq, arpabodiyon, xushbo'y qalampir, tuxum va tug'ralgan non qo'shing. Yaxshilab aralashtiring;
Qiyma go'shtdan tayyorlangan yassi nonlarni zaytun moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga joylashtiring;
Pishloq, pomidor, bolgar qalampirini kesib oling (halqalarda);
Go'shtli nonni quyidagi tartibda joylashtiring: ketchup, piyoz, pomidor, mayonez, pishloq. Qalampirni ustiga qo'ying va to'lg'azish bir oz kirib borishi uchun bir oz pastga bosing;
180 daraja qizdirilgan pechga qo'ying. 25-35 daqiqa davomida pishiring;
Kotletlarni plastinka ustiga qo'ying va arpabodiyon bilan bezang. Taom bayramona stolda xizmat qilishga tayyor.

Turli uy bekalari bu kotletlarni turli yo'llar bilan tayyorlashadi.

Ishda tug'ilgan kunni nishonlash uchun retseptlar

Agar siz an'anaviy bayramni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda ko'p odamlar o'zlarining tug'ilgan kunini o'zlarining mehnat jamoasi bilan nishonlashadi. Agar siz ham ushbu bayramni ishdagi hamkasblaringiz bilan baham ko'rmoqchi bo'lsangiz, unda sizga mazali va iloji boricha oddiy taomlar kerak bo'ladi.

Tovus dumili gazak retsepti

Ushbu ishtahani o'ziga xos dizayni bilan arzon tug'ilgan kun stolini bezatibgina qolmay, balki bir qarashda eng oddiy sabzavotlarning ta'mi uyg'unligi bilan ham sizni xursand qiladi.

Pishirish uchun ingredientlar:

Ikki baqlajon
Ikkita pomidor
Ikki bodring
Zaytun
Ikki chinnigullar sarimsoq
Mayonez
Bir guruh maydanoz
Ta'mga tuz

Tayyorlanishi:

Baqlajonlarni qalin bo'laklarga kesib oling. Ikkala tomonning har bir doirasini tuzlang va achchiqlik yo'qolguncha 15 daqiqaga qoldiring. Keyin, baqlajonlarni suv bilan yuvish kerak. Baqlajonlarni pishirish qog'oziga qo'ying, kungaboqar yog'i bilan yog'lang (oltin qobiq uchun) va pechda 25 daqiqa davomida 180 darajaga qo'ying. Pomidorlarni doira shaklida kesib oling, bodring ham. Oval yassi idishda tovus dumi shaklida gazak yig'ing: avval baqlajon doiralarini yoying, mayonez bilan yog'lang, sarimsoq seping, so'ngra pomidor, yana mayonez, keyin bodring qo'ying. Yarim zaytunni bodring ustiga qo'ying.

Maslahat: "Tovus dumi" ni yanada ajoyib qilish uchun har bir doira orasiga maydanoz mayda shamlardan qo'yishingiz mumkin.

Baliq bilan tortletlar

Bu salat juda original. U klassik ingredientlardan iborat, ammo ularning barchasi ko'pchilik tomonidan seviladi.

Tartletdagi qizil baliqli salat ochiq havoda yoki ofisda bayramona stolga mos keladi.

Pishirish uchun ingredientlar:

Yashil;
100 gramm qaymoqli pishloq;
350 gramm har qanday qizil baliq;
150 gramm mayonez;
10 ta kichik tartlet.

Tayyorlanishi:

Baliqni tilimga kesib oling;
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing;
Pishloq va baliqni aralashtiring, mayonez va o'tlarni qo'shing;
Olingan salatni tortletlarga joylashtiring;
Yashil novdalar bilan bezang. Taom bayramona stolda xizmat qilishi mumkin.

Baliq va guruchli pirog chiroyli va arzon

Guruchli xushbo'y, qoniqarli va mazali baliq pirogi sizning stolingizda ajoyib ishtaha bo'ladi yoki asosiy taom sifatida mos keladi. Baliq va guruchning kombinatsiyasi salomatlik va miya faoliyati uchun juda foydali.

Pishirish uchun ingredientlar:

800 g yangi yoki muzlatilgan baliq;
Piyoz 1 kg;
1 stakan guruch;
o'simlik yog'i 100 ml;
7 dona dafna barglari;
2 chimdim maydalangan qalampir;
1 osh qoshiq. tuz;
2 osh qoshiq. un;
Xamirturushli xamir 1200 g;
Yog'lash uchun 1 tuxum.

Tayyorlanishi:

Guruch, piyoz va baliqdan pirogni qanday tayyorlash mumkin? Piyoz va guruchni tayyorlashni boshlang. Guruchni yuving va 1,5 soat davomida salqin, sho'r suvda qoldiring. Keyin yana yuving va qaynoq suvda qaynatib oling, shuningdek, ozgina tuz qo'shing (1 osh qoshiq tuz). Guruchni taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Guruchni tiniq va oq qilish uchun uni to'g'ridan-to'g'ri qaynoq suvga to'kib tashlang, hatto bir oz limon kislotasi qo'sha olasiz. Sevimli retsepti bo'yicha xamirturush xamirini tayyorlang.
Guruch tayyor bo'lgach, uni filtrda to'kib tashlang. Keyin muzlatgichga qo'ying. Piyozni tozalang va kichik yarim halqalarga kesib oling. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring, so'ngra piyozni ichiga soling. Bir oz aralashtiramiz va 4 daqiqa davomida pishiring, lekin piyoz haddan tashqari pishmasligi uchun. Tayyorlangan guruch, tuz va qalampir bilan qovurilgan piyoz bilan yog'ni aralashtiring. Aralashtiring.
Pirog tayyor bo'lishidan yarim soat oldin yog'li baliq tayyorlang. Baliq filetosini 1,5 sm uzunlikdagi chiziqlar bilan kesib oling.
Har bir baliq chizig'ini har tomondan tuz, qalampir va pergament qog'ozga qo'ying va 40 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring. Pirogdagi yog'ni bir tekis taqsimlash uchun baliq chiziqlarini baliqning yog'siz qismi yog'li qismi bilan almashtirib turishi uchun joylashtiring.
Xamirni ikki qismga bo'ling. Xamirning yarmini pishirish varag'idan biroz kattaroq o'lchamda yoyib, kerak bo'lganda un qo'shing. Xamir taxminan 1 sm qalinlikda bo'lishi kerak.
Pishirish varag'iga xamirning pastki qatlamini qo'ying, ustiga tayyorlangan guruchning yarmini va piyozni to'ldiring, 3 ta dafna bargini qo'shing.
Baliq chiziqlarini pergamentdan to'ldirishga bir xil tartibda o'tkazing, chiziqlar orasidagi bo'shliqni kichik baliq filesi bo'laklari bilan to'ldirishingiz mumkin;
Bir tekis yotqizilgan baliq qatlamiga 4 ta dafna bargini qo'ying, qolgan guruch va piyozni to'ldiring, shunda u butun sirtni qoplashi mumkin.
Xamirning ikkinchi qismini qatlamga yoyib chiqing. Ustini xamirning ikkinchi qatlami bilan yoping, pirogning chetlarini chimchilab, baliq va guruch bilan pirogni 30 daqiqa davomida issiq joyga qo'ying.
Sariqni oqdan ajrating. Sarig'ini urib, u bilan pirogni surting.
Pechni 200 gradusgacha qizdiring va unga yog'langan pirogni pechning o'rta rafiga qo'ying. Pirogni taxminan 40 daqiqa davomida pishiring, pechni 190 darajaga kamaytiring. Agar pechda issiqlik notekis bo'lsa, 25 daqiqadan so'ng pishirish varag'ini ikkinchi uchi bilan aylantiring va pirogni yana 20 daqiqa davomida 190 daraja pishiring.
Tayyor baliq pirogini guruch bilan yumshoq peçete olib tashlang va ustiga sochiq bilan yoping. Shunday qilib, pirog ichidagi baliq yetib boradi va qobiq yumshaydi.
Piyoz va guruchli xushbo'y xom baliq pirogi stolingizga xizmat qilishi mumkin!
Yaxshi ishtaha!

Selyodka bilan kanepalar

Mazali va tayyorlanishi oson taom. Ta'mi mo'ynali kiyim ostidagi sovet seld balig'ini eslatadi. Bufet stoli uchun juda yaxshi.

Pishirish uchun ingredientlar:

Bir dasta ko'katlar;
Tuzli seld filetosi - 300 gramm;
Bir katta lavlagi;
Mayonez - ta'mga;
Non.

Tayyorlanishi:

seld filetosini tilimga kesib oling;
Lavlagi qaynatib oling va ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing;
Nonni mayda bo'laklarga kesib oling, mayonez bilan yoyib, ustiga o'tlar seping;
Nozik tug'ralgan piyoz tepaga joylashtiriladi;
Keyin lavlagi, so'ngra bir necha bo'lak seld filetosini qo'shing;
Ko'katlar bilan bezang.

Tug'ilgan kun uchun qanday mazali taomni arzon pishirish kerak?

Agar bayram taomlarini tayyorlash uchun oziq-ovqatga sarflanishi mumkin bo'lgan miqdor cheklangan bo'lsa, unda mazali, ammo arzon taomlar yordamga keladi.

Yozgi menyu: qovoqli tort

Bu taomni tayyorlash ancha arzon. Bu nafaqat bayram stoli uchun, balki yakshanba kungi tushlik uchun ham ajoyib variant bo'ladi.

Pishirish uchun ingredientlar:

900 gramm yoki 1 kg qovoq, tercihen sariq;
uchta xom tuxum;
Bezatish uchun ikkita qaynatilgan tuxum;
Besh st. l. un;
1 osh qoshiq. tuz;
1 osh qoshiq. soda;
Ikki kichik pomidor;
250 gramm qattiq pishloq;
Sarimsoqning uchta chinnigullari;
200 gramm mayonez;
Bir dasta ko'katlar.

Tayyorlanishi:

Agar qovoq eski bo'lsa, unda siz uni tozalashingiz kerak, lekin u yosh bo'lsa, uni tozalashingiz shart emas;
Qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing;
Qovoq aralashmasiga un, uchta tuxum, soda, sirka bilan to'ldirilgan va ta'mga tuz qo'shing;
Olingan aralashmani qizdirilgan skovorodkaga asta-sekin yoyib, krep hosil qiling. Ikkala tomondan qovuring;
Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing;
Mayonezni sarimsoq bilan aralashtiring, ilgari sarimsoq pressidan o'tgan;
Olingan qovoq keklarini mayonez va sarimsoq bilan yog'lang, mayda to'g'ralgan pomidor qo'shing va pishloq seping;
Tortillani tortilla ustiga qo'ying;
Oxirgi yassi nonni mayonez bilan yog'lang va qaynatilgan maydalangan tuxum bilan seping;
Olingan tortni ho'llash uchun muzlatgichga qo'ying;
Ko'katlar bilan bezang.

Smetana bilan tovuq

Tovuqli idishlar juda tez-tez bayram stolini bezatadi va deyarli har bir kishining ta'miga mos keladi.

Tovuqni ko'p moliyaviy sarmoyasiz juda mazali pishirish mumkin. Va u har doim bayram stolida talabga ega bo'ladi.

Pishirish uchun ingredientlar:

Taxminan 2 kilogramm katta tovuq tana go'shti;
400 gramm smetana;
Ikki osh qoshiq. l. olma sirkasi;
500 gramm piyoz (binafsha, marul);
Bir dasta ko'katlar;
zaytun moyi;
Zerdeçal.

Tayyorlanishi:

Qushlarning tana go'shti kichik bo'laklarga, piyoz ingichka halqalarga kesilishi kerak;
Qovurilgan idishni past olovga qo'ying, ichiga zaytun moyini quying, tovuq qo'shing;
Piyoz, smetana va zerdeçal bilan aralashtiring;
Tovuq bilan qovurilgan idishga olma sirkasi tushiring, so'ngra tayyorlangan sous;
Qopqoq bilan yoping va tayyor bo'lgunga qadar past olovda pishiring;
Ovqat tayyor, xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan bezang.

Tabiatda dam olish har doim yaxshi. Ammo ochiq havoda bayram qilish uchun idishlar odatda oldindan tayyorlanishi kerak.

Asosiysi, ular issiq ham, sovuq ham ajoyib ta'mi bo'lishi kerak.

Tovuqli qatlamli salat

Ochiq havoda bayram qilish uchun ajoyib salat. Mazali va juda to'yimli.

Pishirish uchun ingredientlar:

250 gramm qattiq pishloq;
450 gramm yangi qo'ziqorin (muzlatilgan bo'lishi mumkin);
Beshta qaynatilgan tovuq tuxumi;
250 gramm mayonez;
Qaynatilgan tovuq filesi - 0,5 kg;
To'rtta kichik piyoz;
Bir dasta ko'katlar;
O'simlik yog'i;
tuz.

Tezroq snack retseptlari. Tez va oson tayyorlanadigan engil idishlar uchun qiziqarli variantlar.

So'nggi paytlarda tartlet kabi gazak tobora ommalashib bormoqda. Agar siz o'zingizni ularni yoqtiradigan odamlardan biri deb hisoblasangiz, unda retseptlar bilan maqola. Sizda, albatta, yorqin bayram dasturxoni bo'ladi!

Tug'ilgan kunni ochiq havoda nishonlayotganda, asosiy taom ko'pincha shish kebab, ayniqsa tovuq bo'ladi. Sizga tovuq go'shtini tanlash bo'yicha maslahatlarni bu erda o'qishni va qaysi tuzlangan kabob eng mazali bo'lishini bilib olishingizni tavsiya qilamiz.

Tayyorlanishi:

Piyozni tozalang va mayda maydalang, past olovda qovuring;
Piyoz va qovurilgan panga qaynatilgan qo'ziqorin qo'shing;
Pishloqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling;
Tuxumlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing;
Fileto tuzlangan suvda qaynatiladi va chiziqlar bilan kesiladi;
Qatlamlarga joylashtiring:

I qatlam - chiziqlar bilan kesilgan tovuq filesi;
II qatlam - maydalangan tuxum;
Mayonez bilan yog'lang;
III qatlam - pishloq;
VI qatlam - qovurilgan qo'ziqorinli piyoz;
Mayonez bilan yog'lang;
V qatlam - tuxum bilan aralashtirilgan pishloq;
Mayonez bilan yoyib, o'tlar bilan bezang.

Salatani namlash uchun salqin joyda joylashtiring. Ko'katlar bilan bezang. Taom xizmat qilishga tayyor.

Bolalar uchun bayram menyusi

Bolaning tug'ilgan kuni kattalarnikidan biroz farq qiladi. Buning sababi, kichik mehmonlar ko'pincha tanlab olishadi. Bolalarning barcha talablarini qondiradigan idishlarni tayyorlash kerak.

Mevali muzqaymoq

Bolalar bayramida bu taom juda dolzarb bo'ladi. Axir, barcha bolalar muzqaymoqni yaxshi ko'radilar.

Va meva bazasi bilan ayniqsa mazali bo'ladi. Agar bolaning tug'ilgan kuni yozda bo'lsa, unda bu taom hatto ajralmas bo'ladi.

Pishirish uchun ingredientlar:

To'rtta banan;
400 gramm qulupnay;
To'rt kivi;
400 gramm qaymoqli muzqaymoq;
Yalpiz barglari.

Tayyorlanishi:

Barcha mevalarni blenderda alohida maydalang;
Qatlamlarda qatlam: banan, qulupnay, kivi, muzqaymoq;
Muzlatgichga qo'ying;
Yalpiz barglari bilan bezang;
Taom tayyor.

Kolbasa bilan pizza

Pitsa zararli taom ekanligiga ishonishadi, lekin agar siz uni uyda tabiiy ingredientlardan tayyorlasangiz, undan zarar minimal bo'ladi.

Hamma bolalar pizzani yaxshi ko'radilar. Va bolalarning tug'ilgan kunida u oxirgi o'rinni egallamaydi.

Pishirish uchun ingredientlar:

300 gramm un;
Bir tovuq tuxumi;
shakar;
soda;
tuz;
Ikkita pomidor;
200 ml kefir;
200 gramm tuzlangan qo'ziqorin;
200 gramm kolbasa;
Bir lampochkali bosh;
Bitta bolgar qalampiri;
200 gramm qattiq pishloq;
250 gramm mayonez.

Tayyorlanishi:

Unni elakdan o'tkazish kerak;
3 litrli idishga tuxumni sindirib, shakar, tuz, soda qo'shing;
Un, kefir qo'shing;
Xamirni yoğurmak kerak;
Olingan xamirni kungaboqar yog'i bilan yog'langan pishirish varag'iga joylashtiring;
Xamirga chiziqlar bilan kesilgan pomidorlarni joylashtiring;
Qo'ziqorinlarni past olovda qovurish kerak;
Sosisni chiziqlar bilan kesib oling;
Qalampir ham chiziqlar bilan kesiladi;
Pishloqni maydalang;
Piyozni halqalarga kesib oling va qovuring;
Xamirga qo'yilgan pomidorlarga qo'ziqorin, piyoz, kolbasa, mayonez, qalampir qo'yiladi. Yuqoridan pishloq seping;
180 daraja haroratda 35 daqiqa davomida pishiring.
Taom tayyor.

Oldindan chiroyli va arzon taomlarning tug'ilgan kun menyusini yaratishingiz kerak.

Mamlakatimizda bolaning yoki kattalarning tug'ilgan kunini an'anaviy tarzda qanday nishonlaymiz? Oila stolda yig'iladi, ko'pincha qarindoshlari va mehmonlarini taklif qiladi. Stolda turli xil taomlar bo'lishi kerak, ularni tayyorlash, qoida tariqasida, styuardessa tomonidan amalga oshiriladi. Har kimning bayram stoli uchun o'z retseptlari borligi aniq, ammo qanday yangi taomlar berilishi kerak?

Bizning oshpazlik portalimizning ushbu bo'limida siz oddiy va mazali tug'ilgan kun retseptlarini topishingiz mumkin. Foto retseptlar nafaqat taomlarni tayyorlash jarayonini soddalashtiradi, balki ular oxir-oqibat nima davom etishini va u yoki bu tanlangan taomning bayram dasturxonida o'z o'rnini egallash imkoniyati bor-yo'qligini tushunishga yordam beradi.

Tug'ilgan kun menyusini tuzishda hamma narsani ma'lum guruhlarga bo'lish kerak - bular sovuq va issiq atirlar, salatlar, asosiy issiq kurs va, albatta, shirinliklar. Barcha toifalar ta'kidlanganda, har bir toifa uchun qancha taom tayyorlanishini tushunishingiz kerak, keyin esa mos retseptlarni izlang. Esda tutingki, menyu mehmonlarning yakuniy sonini hisobga olgan holda va, albatta, stolga yig'ilgan har bir kishining xohish-istaklari va ta'mga bo'lgan afzalliklarini hisobga olgan holda tuzilgan. Ya'ni, vegetarianlar tashrif buyurishga taklif qilinganda, ular tanlash uchun biror narsa va nima yeyishlarini ta'minlashga harakat qilishingiz kerak.

Tug'ilgan kunning qaysi taomlari oddiy va mazali bo'lishini tanlashni styuardessa tadbir qahramoni bilan birgalikda hal qiladi. Ushbu materialda taqdim etilgan fotosuratlar retseptlari ishtahani nima uchun mos kelishini, ma'lum bir kompaniyada qaysi issiq taom maqbul ekanligini, shirinlik uchun nimani o'ylab topish kerakligini tushunishga yordam beradi, shunda u mazali, kaloriyasi unchalik yuqori emas va, albatta, , chiroyli. Qoidaga ko'ra, bugungi kunda odamlar tug'ilgan kunlar uchun keklarni tez-tez sotib olishadi, lekin bizga uy qurilishi keklaridan, hatto eng oddiylaridan ham mazali narsa yo'qdek tuyuladi, lekin iliqlik va muhabbat bilan tayyorlanadi.

To'liq pishirishga bag'ishlangan saytimiz bilan tug'ilgan kuningiz uchun nima pishirishni hal qilish oson bo'ladi. Bu tez va arzon va fotosuratlar bilan retseptlar har bir taom uchun tayyorlash jarayonining bosqichma-bosqich tavsifi bilan taqdim etiladi. Umid qilamizki, bizning taomlarimiz va allaqachon tuzilgan menyular mehmonlaringizni nima ajablantirishi va bayram dasturxonida o'zingizni xursand qilish haqida miyangizni o'ylamaslikka yordam beradi. Hatto eng oddiy ingredientlar ham gurme taomlarini tayyorlash uchun javob beradi.

12.07.2018

Mikroto'lqinli pechda pishirilgan kartoshka (sumkada)

Tarkibi: kartoshka, tuz, o'simlik yog'i, quritilgan paprika, maydalangan qora qalampir, donador sarimsoq, Provans o'tlari

Mikroto'lqinli pechda kartoshka pishirish sizga ko'p vaqtni tejaydi. Ammo taomning ta'mi umuman zarar ko'rmaydi. Bu bayram yoki oilaviy kechki ovqat uchun ajoyib yon piyola.

- 8-10 kartoshka ildizi;
- ozgina tuz;
- 2-3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
- bir chimdik maydalangan paprika;
- bir chimdik qora qalampir;
- 1/3 choy qoshiq. granüllangan sarimsoq;
- bir chimdim Provans o'tlari.

14.02.2018

Kartoshka pyuresi bilan qovurilgan hake

Tarkibi: dengiz baliqlari, un, tuxum, tuz, maydalangan qora qalampir, o'simlik yog'i, limon, kartoshka

Menyuda har qanday shaklda baliq bo'lishi kerak, u birinchi taom, asosiy taom, salatlar, atirlar. Lekin hamma narsa yeyilishi uchun uni qanday pishirishni bilishingiz kerak. Bugun biz kartoshka pyuresi bilan qovurilgan hake retseptini taklif qilamiz - tushlik uchun tayyor ikkinchi taom.

Tarkibi:
- hake - 600 gramm,
- un - 3 osh qoshiq,
- o'simlik yog'i - 5 osh qoshiq,
- tovuq tuxumi - 1 dona,
- tatib ko'rish uchun maydalangan qora qalampir,
- tuz - ta'mga,
- limon - 3 tilim,
- garnitür uchun kartoshka pyuresi.

18.01.2018

Pechdagi chiplarda tovuq ko'kragi

Tarkibi: tovuq ko'kragi, kefir, sous, ziravorlar, sariyog ', un, tuxum, chiplar, pishloq

Bugun biz hammaga yoqadigan juda mazali go'shtli taom tayyorlaymiz. Ishonchim komilki, siz hech qachon bunday chiplarda tovuq ko'kragini sinab ko'rmagansiz. Men siz uchun retseptni batafsil tasvirlab berdim.

Tarkibi:

- 300 gramm tovuq ko'kragi,
- 100 ml. kefir,
- 30 ml. soya sousi,
- tuz,
- qora qalampir,
- paprika,
- quruq sarimsoq,
- tovuq uchun ziravorlar,
- 20 ml. o'simlik yog'i,
- 6 osh qoshiq. un,
- 2 tuxum,
- 50 gramm pishloq chiplari,
- 50 gramm qattiq pishloq.

17.01.2018

Pita nonida tez va mazali iqtisodiy pizza

Tarkibi: lavash, pomidor, salamli kolbasa, pishloq, mayonez, ketchup, tuz

Agar xamirturush xamiridan tayyorlangan yassi nonni emas, balki oddiy yupqa pita nonini asos sifatida ishlatsangiz, pizza 10 daqiqada tayyorlanishi mumkin. Bu xuddi mazali va chiroyli bo'lib chiqadi, ammo bunday taomni tayyorlash ancha tez va osonroq.

Tarkibi:

2 dona yupqa pita noni;
- 1-2 dona pomidor;
- 200 gramm kolbasa (Salami turi);
- 100 gramm qattiq pishloq;
- 2 osh qoshiq. mayonez;
- 2 osh qoshiq. ketchup;
- tuz.

17.01.2018

Mikroto'lqinli pechda momiq shimgichli kek

Tarkibi: quyultirilgan sut, un, sariyog ', tuxum, shakar, pishirish kukuni, soda, sirka

Biz choy uchun mazali desertni tezda tayyorlash variantlaridan birini taklif qilamiz. Keling, quyultirilgan sut va sariyog 'bilan mazali shimgichni pishiraylik. Va biz uni mikroto'lqinli pechda pishiramiz, bu vaqtni sezilarli darajada kamaytiradi.

Tarkibi:

- 100 g bug'doy uni,
- 50 g sariyog ',
- 3 ta tovuq tuxumi,
- 100 g quyultirilgan sut,
- 50 g shakar,
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni (söndürülmüş soda).

16.01.2018

Pishloq va pomidor bilan bomba piroglari

Tarkibi: un, tuz, o'simlik yog'i, suv, pishloq, pomidor, mayonez, arpabodiyon, sarimsoq

Ko'pchilik bomba pirogi retseptini biladi. Agar siz hali ham bu piroglarni qanday tayyorlashni bilmasangiz, ularni pishirishni unutmang. E'lonni qo'shish uchun men pomidor va pishloqni ishlataman, lekin siz o'zingizning xohishingiz bilan boshqa ishtahani ishlatishingiz mumkin.

Tarkibi:

Sinov uchun:

- bir yarim stakan yuqori sifatli bug'doy uni,
- bir chimdik mayda kristall tuz,
- 4 osh qoshiq o'simlik yog'i,
- 1 stakan suv.

To'ldirish uchun:

- 130 gramm qattiq pishloq,
- 4 ta pomidor,
- 1 choy qoshiq sous (masalan, mayonez),
- 2 dona arpabodiyon,
- 1 chinnigullar sarimsoq.

16.01.2018

Olxo'ridan "midiya"

Tarkibi: olxo'ri, pishloq, qaynatilgan tuxum sarig'i, maydanoz, sarimsoq, yong'oq, mayonez

Yaqinda men bayram stolida birinchi marta psevdomussia ishtahasini berdim, u bir necha daqiqada sotilgan. Albatta sinab ko'ring va pishiring, juda mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

- o'rik - 150 gramm,
- pishloq - 70 gramm,
- qaynatilgan sarig'i - 2-3 dona,
- maydanoz - 3-4 novda,
- sarimsoq - 2 chinnigullar,
- yong'oq - 70 gramm,
- mayonez - 80 gramm.

11.01.2018

Pechdagi cho'chqa go'shti medalyonlari

Tarkibi: cho'chqa go'shti, yarim quruq qizil sharob, soya sousi, rus pishloqi, kungaboqar yog'i, italyan o'tlari, achchiq barbekyu aralashmasi

Bu cho'chqa go'shti medalyonlari juda mazali, suvli va to'yimli. Biz ularni pechda pishiramiz. Men siz uchun retseptni bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan batafsil tasvirlab berdim.

Tarkibi:

- 300 gramm cho'chqa go'shti;
- 50 ml. yarim quruq qizil sharob;
- 30 ml. soya sousi;
- 60 gr. rus pishloq;
- 50 ml. kungaboqar yog'i;
- 1 osh qoshiq. italyan o'simliklari;
- achchiq aralash.

28.12.2017

Pechda butun skumbriyani qanday pishirish kerak

Tarkibi: skumbriya, limon, yog', tuz, qalampir, o't

Tandirda o'tlar va limon bilan butunlay pishirilgan bu skumbriya juda mazali bo'lib chiqadi. Retsept oddiy va juda tez.

Tarkibi:

- 1 dona skumbriya,
- 2 tilim limon,
- 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
- tuz,
- qora qalampir,
- 2 chimdim O'rta er dengizi o'tlari.

23.12.2017

Sekin pishirgichda oddiy va mazali qaynatilgan cho'chqa go'shti

Tarkibi: cho'chqa bo'yni, suv, tosh tuzi, dafna yaprog'i, qora qalampir no'xati, xushbo'y qalampir, chinnigullar, sarimsoq, maydalangan qora qalampir, mayda tuz

Sekin pishirgich mening qutqaruvchimga aylandi, chunki uning yordami bilan siz juda ko'p turli xil mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Bugun men sekin pishirgichda qaynatilgan cho'chqa go'shtini qanday pishirishni aytaman.

Tarkibi:

- 1 kg. cho'chqa go'shti,
- 1,5 litr suv,
- 1 dafna yaprog'i,
- 3 dona qora qalampir,
- 3 dona. ziravorlar,
- 3 dona. chinnigullar.
- 4-5 chinnigullar sarimsoq,
- yarim choy qoshiq maydalangan qora qalampir,
- 2,5 osh qoshiq. tuz.

16.12.2017

Koreys uslubidagi kartoshka

Tarkibi: kartoshka, soya sousi, maydalangan qora qalampir, paprika, muskat yong'og'i, sarimsoq, o'simlik yog'i

Koreys kartoshkalari juda baharatlı va xushbo'y. Bu taom, albatta, koreys salatlarini sevuvchilarga yoqadi. Soya sousi va ziravorlar taomga o'ziga xos sharqona ta'm beradi. Siz bu gazakni tatib ko'rishingiz kerak!

Kerakli mahsulotlar:

- 500 g kartoshka;
- 50 ml soya sousi;
- 1/2 choy qoshiq. maydalangan qora qalampir;
- 1/2 choy qoshiq. maydalangan qalampir;
- bir chimdik muskat yong'og'i;
- 1-2 chinnigullar sarimsoq;
- 50 ml o'simlik yog'i.

12.12.2017

Bodringli qizil baliqdan "Rosochki" sendvichlari

Tarkibi: ozgina tuzlangan qizil baliq, bodring, non, sariyog ', ko'katlar

Bu qizil baliq va bodringli sendvichlarni tayyorlash juda oson. Men ularni odatda bayram stoli uchun tayyorlayman. Ular portlash bilan ketishadi.

Tarkibi:

- 150 gramm qizil baliq,
- 1 bodring,
- non,
- 30 gramm sariyog ',
- ko'katlar.

12.12.2017

"Ladybug" sendvich salatasi

Tarkibi: non, tuxum, qayta ishlangan pishloq, sarimsoq, maydanoz, pomidor, zaytun, mayonez, tuz

Bolalar taomlarini bezash bolalar bayramiga tayyorgarlikning ajralmas qismidir. Tuxum, sabzi salatasi yoki guruchli kirpidan tayyorlangan qo'ziqorinlar original va qiziqarli ko'rinadi. Biroq, siz hatto eng oddiy taomlar uchun ham original taqdimotni o'ylab topishingiz mumkin. Misol uchun, tug'ilgan kun uchun yoki hatto nonushta uchun sendvich yoki salatni bezash yaxshi, ularni ladybuglar shaklida qilish.

Mahsulotlar:

- qayta ishlangan pishloq - 1 dona;
- katta barglari bilan selderey yoki maydanoz - 1 shamlardan;
- zaytun - 2 dona;
- tuz - ta'mga;
- kvadrat non - 4 dona;
- tuxum - 2 dona;
- sarimsoq - ixtiyoriy;
- pomidor - 2 dona;
- mayonez - ta'mga.

11.12.2017

Gruziya o'rdak chakhokhbili

Tarkibi: o'rdak go'shti, piyoz, pomidor, bulg'or qalampiri, sarimsoq, suv, ko'katlar, arpabodiyon, sirka, tuz, ziravorlar, tozalangan yog'

Biz o'rdak go'shti, sabzavotlar va ziravorlardan samimiy, mazali issiq taom tayyorlaymiz. Gruziya o'rdak chakhokhbili - har qanday dasturxonni bezatadi - ish kunlarida ham, bayramlarda ham. Bizning retseptimiz sizga uni qanday tayyorlash, tomosha qilish va biz bilan pishirishni aytib beradi.

Tarkibi:
- 1 kg o'rdak go'shti,
- 3 ta pomidor,
- 4 chinnigullar sarimsoq,
- 1 piyoz,
- 2 osh qoshiq stol sirkasi 9%,
- 1 dona salat qalampiri,
- 1 dona yangi arpabodiyon,
- ta'mga tuz,
- tatib ko'rish uchun ziravorlar,
- 2 osh qoshiq tozalangan yog',
- 300 ml suv.

11.12.2017

Zamonaviy termoyadroviy salat

Tarkibi: go'sht, sabzi, kartoshka, sarimsoq, mayonez, sariyog ', tuz, qalampir

Albatta, Olivier va Shuba kabi salatlar har doim klassik bo'lib qoladi, ammo bugun biz juda qiziqarli ingredientlarni birlashtirgan mutlaqo yangi va mazali "Fusion" salatini tayyorlaymiz.

Tarkibi:

- 200 gramm go'sht;
- 1 sabzi;
- 1 ta kartoshka;
- 1 chinnigullar sarimsoq;
- 2 osh qoshiq. mayonez;
- 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
- tuz;
- qora qalampir;
- paprika.

Tug'ilgan kun uchun bayram dasturxonini tayyorlash juda qiyin ish. Axir siz nafaqat mehmonlaringizni to'yimli va mazali ovqatlantirishni, balki ularni biror narsa bilan ajablantirmoqchisiz. Shuning uchun, mehmonlarning har biri o'z taomini topishi uchun tug'ilgan kun menyusini yaxshilab o'ylab ko'rish kerak.

Sizga eng munosiblarini tanlashingiz kerak bo'lgan retseptlar tanlovini taklif qilamiz. Bizning maqolamiz tug'ilgan kun sharafiga bayramona ziyofat uchun oddiy, oson tayyorlanadigan, lekin ayni paytda juda mazali taomlarni taqdim etadi. Sizning mehmonlaringiz, albatta, appetizers, salatlar va asosiy taomlarni yoqtiradilar.

Tovuq va koreys sabzi bilan tug'ilgan kun salati

Qaynatilgan tovuq va koreys sabzi bilan juda mazali va juda to'yimli salat. Ushbu ishtahani har qanday dasturxonni bezatadi, uni tayyorlash oson va juda mazali bo'lib chiqadi.

Bizga kerak bo'ladi:

Tovuq filesi (ko'krak) - 0,5 dona.
Kichik shampignonlar - 6-7 dona.
Piyoz (kichik) - 1 dona.
Koreys sabzi - 50 gr.
Tuxum - 2 dona.
Qattiq pishloq - 30 gr.
Mayonez - 2-3 osh qoshiq. l.
O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.
Tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

Tovuq ko'kragini oqayotgan suv ostida yuving va pishganicha tuzli suvda qaynatib oling. Bu 15-20 daqiqa davom etadi, ortiqcha pishirmaslikka harakat qiling, aks holda go'sht quruq bo'lib chiqadi. Tayyor go'shtni sovutib oling, mayda maydalang yoki uni tolalarga ajrating.

Tuxumlarni sovuq suv bilan to'ldiring, pechka ustiga qo'ying va 8 daqiqa davomida qattiq qaynatiladi. Tuxumlarni sovuq suv bilan to'ldirish orqali sovutib oling. Chig'anoqlarni tozalang va pichoq bilan mayda choping.

Piyozdan qobig'ini olib tashlang, yaxshilab yuvib tashlang va yarim halqalarga kesib oling. Qo'ziqorinlarni ingichka bo'laklarga maydalang.

Qovurilgan idishda ozgina o'simlik yog'ini qizdiring va qo'ziqorin va piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Tayyorlangan ingredientlarni qulay o'lchamdagi idishga joylashtiring va koreys sabzi qo'shing. Tuz va murch seping, mayonez qo'shing, yaxshilab aralashtiring va ho'llash uchun muzlatgichga qo'ying. Biz tayyor ishtahani chiroyli idishga o'tkazamiz, uni sizning didingizga qarab bezatamiz va stolga xizmat qilamiz. Ushbu salat qoshiq bilan ozgina siqilgan, xizmat ko'rsatish halqasiga joylashtirilishi mumkin. Shaklni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
Yaxshi ishtaha!

Savatlarda qisqichbaqa tayoqchalari bilan mazali, bayramona tug'ilgan kun salati

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan salatni sevuvchilar juda ko'p, hech bo'lmaganda men ulardan biriman. Ammo bu salat uzoq vaqt davomida zerikarli bo'lib qoldi, bugun men uni yangi usulda tayyorlashni taklif qilaman. Aperatif nafaqat mazali, balki stolda ham ajoyib ko'rinadi.

Bizga kerak bo'ladi:

Vafli tortletlar - 12-16 dona.
Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 g
Tuxum - 2 dona.
Qayta ishlangan pishloq - 70 g
Sarimsoq - 1-2 chinnigullar
Yangi ko'katlar - 0,5 dona
Mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
Tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

Birinchidan, salat uchun ingredientlarni tayyorlaymiz. Tuxumni qaynatish, sovutish va qobiqdan tozalash kerak. Qisqichbaqa tayoqchalarini eritish kerak. Yangi ko'katlarni sovuq suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Sarimsoqni chinnigullarga bo'ling. Biz shunchaki do'konda tartlet sotib olamiz.

Pichoq yordamida qaynatilgan tovuq tuxumini mayda maydalang.

Qisqichbaqa tayoqchalarini o'zingizning xohishingizga ko'ra kub shaklida yoki xohlasangiz, chiziqlar bilan maydalang.

Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki ingichka chiziqlar bilan kesing.

Sarimsoq taomga o'ziga xos achchiqlik qo'shadi. Biz uni matbuot orqali o'tkazamiz.

Yangi o'tlar, pichoq bilan mayda tug'ralgan yoki maxsus qaychi foydalaning.

Tayyorlangan ingredientlarni bir piyola, mavsumni mayonez bilan birlashtiring, yaxshilab aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, ta'mni yaxshilash uchun ozgina tuz yoki qalampir qo'shing.

Salatani tartletlarga joylashtiring, qisqichbaqa tayoqchalari va yangi tug'ralgan o'tlar bilan bezang.
Yaxshi ishtaha!

Tug'ilgan kun uchun bayram salat "Sharlotta"

Chiroyli, mazali va g'ayrioddiy salat tayyorlash - har bir uy bekasining orzusi. Agar siz aynan shunday salat izlayotgan bo'lsangiz, unda bu retsept aynan siz uchun. U eng oddiy ingredientlardan tayyorlanadi. Tuxumli krep qo'shilgan salat dasturxoningizni bezatadi va uni iste'mol qilishdan zavq bag'ishlaydi. Mazali taqdim etilgan tuyadi mehmonlaringizni hayratda qoldiradi.

Bizga kerak bo'ladi:

Qaynatilgan kartoshka - 300 gr.
Konservalangan yashil no'xat - 200 gr.
Dudlangan go'sht - 150 gr.
Mayonez - 150 gr.
Tuxum - 4 dona.
Piyoz - 50-60 gr.
Un - 1 osh qoshiq. l.
O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.
Petrushka - 5 novda
Soda - 1 chimdik
Tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

Tuxumni piyola ichiga sindirib, mayonez, bir chimdik tuz, soda va un qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Tayyor xamirdan ikkita krep pishiramiz va ularni sovutamiz. Tayyorlangan kreplarni mayonez bilan yog'lang, ularni rulonlarga aylantiring va ularni 5-8 mm qalinlikdagi doira shaklida kesib oling.

Piyozni tozalang, mayda maydalang, ustiga qaynoq suv quying va 5 daqiqaga qoldiring. Qovurilgan piyozdan suvni to'kib tashlang va yaxshilab siqib oling.

Kartoshkani tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Piyozga o'tkazing, bir necha osh qoshiq mayonez qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

Dudlangan go'shtni maydalang, no'xat va bir necha osh qoshiq mayonez bilan aralashtiring, yaxshilab aralashtiring.

Chuqur, yumaloq salat idishini oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va butun yuzaga pancake rulolarini qo'ying.

Kartoshka aralashmasining yarmini ustiga qo'ying, ustiga go'sht aralashmasini qo'ying va kartoshkaning ikkinchi yarmi bilan tugating. Filmning chetlari bilan yoping va muzlatgichga qo'ying.

Xizmat qilishdan oldin, salatni tekis plastinaga aylantiring, rulonga aylantiring. Filmni olib tashlang va mayonez va yashil no'xat bilan bezang.

Yaxshi ishtaha!

Bayram stoli uchun bodring rulolari uchun retsept

Taom juda suvli bo'lib chiqadi va darhol tayyorlanadi. Agar sizda yangi bodring va yumshoq pishloq bo'lsa, unda siz tezda ishtahani tayyorlashni va mehmonlaringizni hayratda qoldirishni o'rganasiz.

Bizga kerak bo'ladi:

Bodring - 3 dona.
Yumshoq pishloq (yoki tvorog) - 150 g
Kapari - 50 g
Zaytun - 50 g
Yangi arpabodiyon - 4-5 novda
Yashil piyoz - 2 dona
Smetana (yoki mayonez) - 30 ml
Tuz - 2 chimdik

Tayyorlanishi:

Sabzavot va o'tlarni yaxshilab yuvib tashlang. Sabzavot tozalagich yoki o'tkir pichoq yordamida bodringning quyruqlarini kesib oling va sabzavotni uzun tillarga aylantiring.

Sevimli yumshoq pishloq yoki tvorogni vilkalar bilan yaxshilab maydalang. Yashillarni maydalab, pishloqga qo'shing.

Marinaddan asir va zaytunni engil siqib oling va mayda choping. To'ldirishga o'tkazing, smetana, tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

Agar siz uzun bodring lentalarini olsangiz, ularni taxta ustiga qo'ying va ustiga to'ldirishni qo'ying. (Agar chiziqlar qisqa bo'lsa, ularni bir-birining ustiga qo'ying). Biz to'ldirishdan kichik to'plar hosil qilamiz, ularni sabzavotga joylashtiramiz va ularni rulonga aylantiramiz. Tish cho'chqalari bilan mahkamlang, ularni echmaslik uchun. Yassi idishga soling va xizmat qiling. Yaxshi ishtaha!

Chiroyli qulupnay ishtahani qanday qilish kerak

Selyodka bilan g'ayrioddiy go'zal tuyadi stolda chiroyli ko'rinadi. Bu, albatta, sizni sinab ko'rish istagini uyg'otadi.

Bizga kerak bo'ladi:

O'rta kartoshka - 3-4 dona. (400 g)
Engil tuzlangan seld - 0,5 fileto (100 g gacha)
Piyoz, kichik - 1 dona. (100 g)
Susan urug'lari - 0,5 choy qoshiq
Petrushka - ta'mga
Lavlagi sharbati - 150 ml (bir o'rta lavlagidan)

Tayyorlanishi:

Kartoshkani qobig'ini olib tashlamasdan qaynatib oling, sovishini kuting, so'ng qobig'ini tozalang va maydalang

Seldni tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. Piyozni tozalang va choping.

Tayyorlangan kartoshkadan yassi keklarni hosil qiling, seld balig'i va piyozni to'ldiring va qulupnay shaklida shakllantiring.

Har bir bo'lakni lavlagi sharbatiga botirib, tekis idishga soling. Sharbatni tayyorlash uchun siz lavlagi qobig'ini tozalashingiz kerak, ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing, hosil bo'lgan pulpani tülbentga joylashtiring va shunchaki sharbatini siqib oling.

Biz ishtahani kunjut va maydanoz bilan bezatamiz. Yaxshi ishtaha!

Uyda gratinni qanday tayyorlash mumkin

Ushbu taomni ko'pincha deyarli har bir kafening menyusida topish mumkin. Bugun bu mazali taom bayram stolingizda bo'lishi mumkin. Biz "gratin" deb nomlangan mazali taom uchun retseptni taklif qilamiz, uni pishiring, sizga albatta yoqadi.

Bizga kerak bo'ladi:

Katta kartoshka - 2 dona.
Har qanday qiyma go'sht - 250 g
Piyoz - 1 dona.
Maydalangan pishloq - 100 g
Tuxum - 1 dona.
Kefir - 1 stakan
Tuz - ta'mga
Qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Ushbu taomni tayyorlash uchun bizga bu qoliplar kerak bo'ladi. Uning pastki qismida siz yarim halqalarga kesilgan piyozni tarqatishingiz kerak

Kartoshkani tozalash, yaxshilab yuvish va qo'pol qirg'ichda maydalash kerak. Keyin qoliplarga tarqating, tuz, murch qo'shing va sevimli o'tlar bilan ziravorlar qo'shing.

Biz pishloqni ham maydalaymiz, lekin hali uni sepmang.

Sos uchun tuxum va kefirni vilkalar bilan aralashtiring, ziravorlang va qoliplarga tarqating. Bunday kiyinish bilan idish juda yumshoq bo'ladi.

Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring, 20 daqiqa davomida pishloq sepilmagan, tayyorlangan gratinlarni pishiring.

Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, har bir qolipni pishloq bilan seping va pishloq eriguncha va oltin qobiq paydo bo'lguncha qoldiring. Shunday qilib, bizning taomimiz tayyor. Yaxshi ishtaha!

Bayramona stol uchun issiq ovqat tayyorlash - qo'ziqorinli cho'chqa go'shti rulolari

Ushbu taom har qanday stolni bezatadi. Anor sharbatida marinadlangan cho'chqa rulolari, shampignonlarni mazali to'ldirish, piyoz bilan qovurilgan, qaymoq to'ldirishda o'tlar.

Bizga kerak bo'ladi:

Cho'chqa go'shti, karbonat (koptok) - 600 g
Champignon qo'ziqorinlari - 6-8 dona.
Anor sharbati - 100 ml
Piyoz - 1 dona.
Smetana - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
Yangi arpabodiyon - 2 novda
Yangi maydanoz - 2 novda
Un - 100 g
Tuxum - 1 dona.
Tuz - ta'mga
Maydalangan qora qalampir - ta'mga
O'simlik yog'i - qovurish uchun

Tayyorlanishi:

Cho'chqa go'shtini don bo'ylab ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Go'sht bo'laklarini har ikki tomondan oshxona bolg'asi bilan urib, oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping.

Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Qovurilgan idishda kungaboqar yog'ini qizdiring va tug'ralgan piyoz qo'shing. Aralashtirib, piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar bir necha daqiqa qovuring.

Qovurilgan piyoz bilan qovurilgan idishga mayda tug'ralgan qo'ziqorin qo'shing. Tayyorlangan mahsulotlarni 5 daqiqa davomida qovuring. Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Yashillarni yaxshilab yuvib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting va mayda choping. Champignons va piyoz bilan qovurilgan idishga smetana va o'tlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Rulolar uchun to'ldirishni yana 5 daqiqa qaynatib oling.

Go'shtni har ikki tomondan tuzlamoq, tuz va qalampirdan olib tashlang. Har bir bo'lakning chetiga ikki choy qoshiq qo'ziqorin plomba qo'ying va rulon hosil qiling. Eshilib ketmasligi uchun ularni yog'och shishlar bilan mahkamlang.

Tuxumni ko'pirtirish bilan uring. Har bir rulonni unga soling va kaltaklangan tuxum bilan yuving. Rulolarni non bo'laklariga joylashtiring va har ikki tomondan issiq kungaboqar yog'ida qovuring.

Qovurilgan go'shtni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkazing. 170 gradusgacha qizdirilgan pechda 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor taomni pechdan olib tashlang, qismlarga bo'ling va o'tlar bilan bezang. Bayramona stolga xizmat qiling. Yaxshi ishtaha!

Tug'ilgan kun uchun qora smorodina muss keki

Bugungi kunda muss keklari juda mashhur, ular juda engil, havodor, nozik shimgichli kek qatlami bilan. Kek tarkibida qaymoqli pishloq, qaymoq va yogurt mavjud. Umuman olganda, bu shirinlik go'zallik va foydaning muvozanatidir.

Bizga kerak bo'ladi:

Biskvit uchun:

Tovuq tuxumlari - 3 dona.
shakar - 75 g
Bug'doy uni - 75 g
Vanil shakar - 1 choy qoshiq

Mus uchun:

Qora smorodina - 200 g
Shakar kukuni - 100 g
Krem 33% - 300 ml
Krem pishloq (yoki tvorog) - 200 g
Yogurt - 200 g
Jelatin - 1 osh qoshiq. qoshiq
Suv - 5 osh qoshiq. qoshiqlar

Glazur uchun:

Qora smorodina - 100 g
Shakar kukuni - 50 g
Jelatin - 8 g
Suv - 40 g
Konservalangan o'rik - 1 dona

Tayyorlanishi:

Tuxumni shakar va vanil shakar bilan ko'pik hosil bo'lguncha uring. Tuxum qanchalik yaxshi urilsa, shimgich keki shunchalik yumshoq va mazali bo'ladi. Elakdan o'tkazilgan unni sekin aralashtiramiz
Xamirni diametri 20 santimetr bo'lgan qolipga o'tkazing va 20 daqiqa davomida pishiring. Quruq tish pichog'i bilan tekshiring.

Sovutilgan tortni qolipdan olib tashlang va uni ikki qismga bo'ling. Biz diametrining yarmini 1 santimetrga qisqartiramiz.

Mus uchun jelatinni 1:5 sovuq suvda namlang va shishib ketishi uchun qoldiring. Jelatinni suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda 8-10 soniya pulslarda eritib yuboring. Jelatin hech qanday holatda qaynatilmasligi kerak, aks holda u sifatini yo'qotadi.

Smorodina blender bilan teshib, elakdan o'tkazing. Smorodina pyuresiga shakar kukuni qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Biz sir uchun uchdan birini ajratamiz. Aralashmaning qolgan qismini eritilgan jelatin bilan aralashtiring, qaymoqli pishloq qo'shing va yogurtga quying.
Qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha kremni ko'pirtiring, juda ehtiyotkorlik bilan berry aralashmasiga soling

Prujkaning pastki qismini oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. Tayyorlangan mussning 1/3 qismini to'kib tashlang va ustiga konservalangan o'riklarning yarmini qo'shing. Keyin qolgan mussning yana yarmini to'kib tashlang.

Qolgan smorodina va chang shakarga qizdirilgan jelatin qo'shing. Muzlatilgan mous kekini qolipdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Kekni sir bilan yoping va muzlatgichga qo'ying.

Sir qotib qolganda, tortning pastki qismini hindiston yong'og'i talaşlari bilan bezang, yuqori qismini esa o'zingizning xohishingizga ko'ra rezavorlar bilan bezang. Choyingizdan rohatlaning!

Bayram stoli uchun sitrusli ichimlik retsepti

Asal bilan mazali tetiklantiruvchi sitrus ichimlik bayram stoli uchun ajoyib ichimlik bo'ladi.

Bizga kerak bo'ladi:

apelsin - 2 dona.
Mandarinlar - 2 dona.
Pushti greyfurt - 0,5 dona.
Limon - 0,5 dona.
Asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
Gazlangan suv

Tayyorlanishi:

Apelsinning qobig'ini olib tashlang, pulpani ingichka bo'laklarga, so'ngra kubiklarga bo'ling.

Biz greypfrutni ham tozalab, bo'laklarga bo'lamiz.

Biz mandarinlarni tozalaymiz va ularni tilimga ajratamiz.

Limonni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.

Tayyorlangan mevalarni sharbat chiqargichdan o'tkazamiz, asal qo'shamiz va silliq bo'lguncha aralashtiramiz.

Uzun bo'yli stakanni yarmigacha suv bilan to'ldiring va bir necha muz kubini qo'shing. Keyin sharbatni to'kib tashlang va har qanday sitrusning bir necha qismini qo'shing.

Bizning tetiklantiruvchi ichimligimiz tayyor va xizmat qilish mumkin. Yaxshi ishtaha!

Tug'ilgan kun uchun mazali tort uchun video retsept

Men hamma narsada aniqlikni yaxshi ko'raman, shuning uchun Men har doim tug'ilgan kunimni oldindan tayyorlayman.. Mehmonlar deyarli ertaga rejalashtirilgan bo'lsa ham, men bunga vaqt ajrataman. Tasodifan biror narsani o'tkazib yuborganingiz uchun do'konga ikki marta borgandan ko'ra, ro'yxat yozish uchun qo'shimcha 10 daqiqa vaqt sarflaganingiz ma'qul.

Qanday ro'yxatlar kerak?

Men bir vaqtning o'zida bir nechta ro'yxatlarni yozaman:

stolda bo'ladigan idishlar va ichimliklar ro'yxati;
ingredientlar va xaridlar ro'yxati;
ishlar ro'yxati, ya'ni hech narsani unutmaslik uchun harakatlar ketma-ketligi.

Misol: uyda erining tug'ilgan kunini tashkil qilish

Men erimning tug'ilgan kunida bu jarayonni qanday tashkil qilganimni ko'rsataman.

Avvaliga biz bu kunni restoranda birga nishonlaymiz, deb qaror qildik, lekin keyin erim faqat do'stlari bilan o'tirib, pivo ichishni xohlashini aytdi ... va ertaga uyda. Bu siz bilan sodir bo'ladimi? 5 daqiqadan so'ng erkaklar restoranni bekor qilishga qaror qilishdi va uy ziyofati uzoq yashasin. Shokmi? Stressmi? Yo'q, mutlaqo.

Keling, mehmonlar soniga aniqlik kiritaylik: biz bilan birga 6 kattalar va 2 bola bor. Shunday qilib, men ushbu odamlar soni uchun menyuni hisoblab chiqdim.

Agar ko'proq vaqtingiz bo'lsa, sizda hamma narsani diqqat bilan va to'g'ri rejalashtirish uchun ko'proq imkoniyat bor, lekin agar yo'q bo'lsa, mening ishimdagidek, bir necha daqiqa to'xtab, sizga tashrif buyurgan odamlar nimani yoqtirishi haqida o'ylang. Bilaman, mehmonlardan ikkitasi jigarni iste'mol qilmaydi, yana ikkitasi dengiz mahsulotlarini iste'mol qilmaydi va hokazo, ya'ni bu taomlar stolda istalmagan. Ehtimol, barcha ta'm va imtiyozlarni hisobga olishning iloji yo'q, lekin mehmonlar ovqatlanmaydigan narsa pishirishga arzimaydi. Va aksincha, agar siz mehmonlaringiz sizning taomlaringizdan birini chindan ham yaxshi ko'rishini aniq bilsangiz va uni doimo birinchi bo'lib yeyishini aniq bilsangiz, uni pishirishni unutmang!

Men oziq-ovqat kombinatsiyasi bilan umuman bezovta qilmayman, men o'zimga ishongan narsalarni pishiraman. Bu pivo ziyofati bo'lgani, u erda tort yoki gazak bo'lmaydi degani emas. Agar biron bir elchi bilan uchrashishingiz shart bo'lmasa, kamroq anjumanlar.

Uyda tug'ilgan kun uchun namuna menyu

Ilgari mening menyum har doim ham bir varaq qog'ozga to'g'ri kelmasdi. Uchta salat, uch turdagi sendvich, 3-4 gazak va hokazo. Tabiiyki, bularning barchasi bayramdan keyin qoldi va g'oyib bo'ldi. Nega? Qanday yaxshi uy bekasi ekanligimni ko'rsatish uchunmi? Bu kerak emas, mening mehmonlarim buni allaqachon bilishadi :)

Men sizni minimalizmga emas, xolis bo'lishga chaqiraman. O'ylab ko'ring, ziyofatda shuncha taom yeysizmi? Ha bo'lsa, boshqa hech narsa ixtiro qilish va boshqa qo'shimcha salat qo'shishning hojati yo'q.

Chunki Tayyorgarlik uchun vaqtim kam, men oddiy va unchalik mehnat talab qilmaydigan barcha retseptlarni tanladim:

Salatlar va gazaklar

Dudlangan tovuq bilan salat (to'g'ri)
Bahor salatasi (engil)
Yashil sarimsoqli pomidor salatasi (ishtaha o'rniga)
Qo'ziqorin va tovuqli savat

Issiq

Mamlakat uslubidagi kartoshka
Grilda pishirilgan tovuq qanotlari
Uyda tayyorlangan xachapuri

Shirinlik

Qulupnayli yogurtli kek

Ichimliklar

Pivo, vino
Sharbat, kompot, choy, qahva

Qo'shimcha ravishda:

Adjika, xantal, ketchup

Retseptlar:

Xarid qilish ro'yxatini tuzish

Agar men ma'lum retseptlar bo'yicha pishiradigan bo'lsam, unda men stolga kerak bo'lgan barcha retseptlarni tanlayman: men ularni chop etaman, papkalardan chiqaraman yoki bloknotlarni chetga qo'yaman.

Bu menga nima uchun kerak? Shunday qilib, barcha ingredientlarni yozib, men o'zimga kerak bo'lgan narsani o'tkazib yubormasligimga aminman, lekin keraksiz narsalarni ham sotib olmayman. Ko'pincha, xotiramizga tayanib, biz do'kon peshtaxtasida turamiz va salat uchun qancha gramm tovuq kerakligini yoki bu idishda umuman pishloq bor-yo'qligini eslay olmaymiz, shuning uchun biz har doim kerak bo'lganidan ko'proq narsani olamiz va uni xavfsiz o'ynaymiz. .

I xaridlar ro'yxatini tuzish Menga kerak bo'lgan retseptlar tarkibiga asoslangan. Barcha ingredientlarni ko'rib chiqqandan so'ng, men uyda yo'q narsalarni yozaman, darhol qancha gramm, kilogramm va hokazolarni ko'rsataman. Menga u yoki bu kerak. Bu safar mening ro'yxatim quyidagicha ko'rinish oldi:

Maslahat: ro'yxatingizni siz boradigan do'kon bo'limlariga mos kelishi uchun qayta yozishga vaqt ajrating. Men o'zimning sevimli supermarketim bo'limlarining joylashishini aniq bilaman, shuning uchun men meva va sabzavotlardan, keyin go'sht mahsulotlari, pishloqlar va kolbasalardan boshlayman. Ushbu qo'shimcha daqiqalar do'konda ko'p vaqtingizni tejaydi, chunki... siz butun do'kon bo'ylab shoshilmaysiz, lekin faqat bir marta tinchgina aylanib chiqing.

Va yana bir muhim nuqta. Ro'yxatda ixtisoslashgan do'konga yoki bozorga borishingiz kerak bo'lgan mahsulotlar mavjud bo'lsa, ularni alohida olib tashlang. Bunday batafsil ro'yxat bilan siz boshqa ishlarni qilayotganda eringizni do'konga yuborishingiz mumkin.

O'ylaymanki, siz mening ro'yxatimda tovuq qanotlari va kartoshka qizil rangda ekanligini payqadingiz. Buning sababi, biz ularni katta panjarasi bo'lgan maxsus pivo do'konida pishirganmiz. Agar tayyorgarlikni osonlashtirish imkoniyati mavjud bo'lsa va siz sifatga ishonchingiz komil bo'lsa, undan foydalaning. Xom ovqatlar bilan narx farqi ko'rinadigan darajada katta emas.

Harakatlar ketma-ketligini rejalashtirish

Muhim harakatlar ketma-ketligini rejalashtirish mehmonlar kelishidan oldin, siz ovqatni kesib, apron va xalatda yugurishingiz shart emas.

Do'konda kesilishi mumkin bo'lgan hamma narsa u erda kesilishi kerak. Qo'lda sendvichlar uchun dilimlenmiş non va dilimlenmiş kolbasa bo'lsa, siz 20 emas, 5 daqiqa vaqt sarflaysiz.

Men, masalan, erim nima qila olishini ko'rsatib, harakatlar ro'yxatini yozayotganimni aytdim. Va ro'yxatingizga sochlaringizni yuvish va go'zallik muolajalarini bajarish kabi narsalarni kiritishni e'tiborsiz qoldirmang. Mehmonlaringiz kelishidan yarim soat oldin buni eslashni xohlamaysiz.

Bir kecha oldin nima qila olasiz?

Iloji bo'lsa, bir kecha-kunduzda tayyorgarlik ishlarini bajaring: kompot pishiring, pirojnoe qatlamlarini pishiring, tuxum va sabzavotlarni qaynatib oling. Ertalab siz ingredientlarni tayyorlab, ularni muzlatgichga qo'yishdan ko'ra, to'g'ridan-to'g'ri pishirishni boshlashingiz mumkin.

Kechqurun men uni sovutish uchun kompot pishirdim, pechene pishirdim va sovutish pechida salat uchun krutonlar qildim. Men tovuq filesi va tuxumni ham qaynatdim. Kechqurun uyni tozalash, hammomlarni yuvish va changni tozalash yaxshiroqdir. Ertaga vaqtingiz bo'lmasligi mumkin.

Agar men uyda qanot pishirgan bo'lsam, men ularni kechqurun marinadlab qo'yaman. Men odatda qanotlarni sarimsoq qo'shilishi bilan o'simlik moyi, soya sousi, ketchup va asal aralashmasida marinadlayman.

Iloji bo'lsa, kechqurun butun tortni tayyorlashingiz mumkin, u keyingi oqshomgacha muzlatgichda yaxshi saqlanadi. Agar yo'q bo'lsa, ertalab shu nuqtadan boshlang.

Ertalab

Ertalabda qolgan tayyorgarlik ishlarini bajarish kerak, ya'ni salat va savat uchun tuxum va tovuq filetosini kesish kerak.

Men o'zimni bir vaqtning o'zida bir nechta taomlar uchun bir xil turdagi ovqatni, masalan, barcha retseptlar uchun barcha tuxumlarni chopishga o'rgatganman. Tabiiyki, men ulardan qanchasi qaysi taom uchun kerakligini hisobga olaman va ularni turli xil salat idishlariga ajrataman. Bu haqiqatan ham vaqtni tejaydi - bu mahsulotni ishlatganingizdan so'ng qirg'ich, taxta va pichoqni faqat bir marta yuvasiz, 3-4 marta emas.

Pishloq va boshqa mahsulotlar bilan ham xuddi shunday qilishingiz mumkin. Bu bosqichda men qo'ziqorinlarni ham pishiraman, shunda men endi gazaklar bilan chalg'imayman.

Buni oldindan qilish muhimdir savat uchun to'ldirish , keyin siz uni savatlarga solib, pishirishingiz kerak. Tayyorlang dudlangan tovuq bilan salat. Barcha ingredientlar allaqachon tug'ralganligi sababli, bu juda oz vaqt talab etadi.

Kun davomida nima qilish muhim

O'tish va shu daqiqani o'tkazib yubormaslik uchun siz xizmat qilish uchun kerak bo'ladigan barcha kerakli idishlarni bir chetga surib qo'yishingiz kerak. Men uni xonadagi shkafga qo'ydim, yo'lda biron bir narsani artib yoki chayish kerakmi yoki yo'qligini tekshirdim. Albatta, har bir bayramdan keyin idishlarni yaxshilab yuvish va artib tashlashga odatlanganingiz ma'qul, keyin bayramdan oldin bu atigi 5-10 daqiqa davom etadi.

Dasturxon va salfetkalarni tayyorlang. Agar kerak bo'lsa, ichimliklarni muzlatgichga qo'ying.

Kiyinish sousini ko'pirtiring bahor salati Va pomidor salatasi .

Tayyorlang bahor salati , buning uchun kub shaklida kesilgan 4 ta qaynatilgan tuxum, halqalarga kesilgan turp, ingichka bo'laklangan bodring aralashtiriladi. Yashil pomidor salatining uchdan bir qismini ajratib oling, smetana qo'shing va bahor salatini tatib ko'ring. Bedana tuxumining yarmi bilan bezang.

Adjikani idishga soling (agar sizda adjika bo'lmasa, qanotlar uchun boshqa sousni oldindan tayyorlang).

Kechqurun nima qilish kerak

Mehmonlar kelishidan bir soat oldin siz pishirishni boshlashingiz mumkin. sendvichlar . Men oilaviy retseptni baham ko'raman. Bir qarashda, kombinatsiya g'alati, lekin sinab ko'ring, ular sizga albatta yoqadi. Non bo'laklarini yupqa qatlamli sariyog ', mayonez yoki tartar sousi bilan yog'lang, ustiga kolbasa bo'laklari va bir bo'lak kivi qo'ying. Yarim zaytun bilan bezang.

Bu taomni tayyorlash uchun qancha vaqt ketdi? Ko'pi bilan 5-7 daqiqa, chunki... Men faqat kivini maydalashim kerak edi. Bunday sandviçlar stolda ta'sirchan ko'rinadi, kivi nordon qo'shadi va kolbasa ta'mini ta'kidlaydi. Ushbu retseptda qaynatilgan dudlangan kolbasadan foydalanish yaxshidir.

Agar siz men kabi xachapuri tayyorlashga qaror qilsangiz, xamirni yoğurun. Yoğurma va ko'tarish uchun bizga taxminan 40 daqiqa kerak bo'ladi. Mehmonlar yetib kelgach, asosiy ishni qilamiz.

Non mashinasi ishlayotganda, to'ldirishni qoshiq qiling savatlar . Mehmonlar allaqachon stolda bo'lganida, idishni mikroto'lqinli pechga bir necha daqiqaga qo'ying.

Tayyorlang pomidor salatasi , bu butunlay oddiy, shuning uchun tez tayyorlanadi.

Jadvalni o'rnatish vaqti keldi. Siz ishtahani va salatlarni, sousni, sendvichlarni ko'rsatishingiz mumkin.

Qanot va kartoshkani isitish uchun bir necha daqiqa vaqt ketdi. Dasturxon yozildi, mehmonlar yig'ildi.

Agar siz, men kabi, mehmonlaringizni xachapuri bilan erkalashga qaror qilsangiz, unda xamirni yoyish vaqti keldi. Ular juda tez pishiriladi. Shunday qilib, mehmonlar stolga issiq qilib xizmat qilishdan oldin ishtaha bilan tugatishga vaqtlari bo'lmaydi. Shovqin yo'q, lekin hech kim och qolmaydi.

Umid qilamanki, uyda tug'ilgan kun uchun ushbu menyuda siz o'zingiz uchun foydali narsalarni topasiz, bu o'zingiz uchun bayram yoki bayramga tayyorgarlik ko'rishni osonlashtiradi. Chiroyli libos kiying, yorqin tabassum qiling va mehmonlaringizni kutib oling!

Uyda baxtli va quvnoq bayramlar!